水果拼盤大賽策劃方案

　　一、活動名稱：

　　“繽紛校園”水果拼盤大賽

　　二、活動背景

　　時間一到已到五月，我們即將邁入炎熱的夏季。此時也是紛繁的水果上市之時，令人眼花繚亂。該如何正確搭配水果的吃法？該怎樣才能吃好，吃得健康？

　　三、活動地點：

　　暫定于一食堂門口或海園廣場

　　四、活動時間：

　　暫定于5月15日 星期六

　　五、活動口號：

　　六、活動參與人員：

　　湖南人文科技學(xué)院全體人員（學(xué)生、教師、職工、家屬；主要針對會員）

　　七、活動目的：

　　1、擴(kuò)大美食協(xié)會在湖南人文科技學(xué)院中的影響力；

　　2、提高參賽選手的創(chuàng)新及動手能力；

　　3、促進(jìn)會員間的了解與合作能力；

　　4、使參與成員認(rèn)識、了解時令水果的營養(yǎng)搭配方法。

　　八、活動流程策劃

　　1、活動前期宣傳及準(zhǔn)備工作

　　（1）提前一周進(jìn)行海報、廣播、宣傳單等宣傳；對會員進(jìn)行短信通知；

　　（2）提前五天，進(jìn)行設(shè)點報名，時間兩天，地點一食堂門前。報名選手為1—3人組隊參加，推薦人數(shù)為2人組隊參加。費用：2元/人；

　　（3）提前三天，按照報名人數(shù)，準(zhǔn)備活動相關(guān)用品（刀具、餐盤、砧板等）；

　　（4）比賽當(dāng)日上午，采購水果、沙拉醬等消耗品。

　　2、活動進(jìn)行

　　（1）上午：對所有報名參賽的選手進(jìn)行指導(dǎo)，時間為上午

　　10：00—11：30，地點為五棟 教室。

　　內(nèi)容：①、如何搭配水果；

　　②、怎樣使拼盤營養(yǎng)、美觀；

　　③、宣布比賽相關(guān)規(guī)則、規(guī)定。

　　（2）下午：進(jìn)行水果拼盤大賽。時間為下午2：30—4：30

　　①、桌椅、音響的借用、擺放；

　　②、場地的布置；

　　③、主持人利用5—10分鐘拉動現(xiàn)場氣氛，吸引觀眾；

　　④、工作人員引導(dǎo)參賽選手按指定位置站好，并發(fā)放號碼牌、比賽相關(guān)用品；

　　⑤、裁判下令比賽開始，選手開始進(jìn)行比賽，評委進(jìn)行評比，主持人現(xiàn)場即興解說；

　　⑥、裁判宣布比賽停止，選手立即停止，評委對各組作品進(jìn)行對比，評分，并做出點評。工作人員檢查用具的完好與否；

　　⑦、評出前三名，進(jìn)行頒獎儀式，頒發(fā)榮譽(yù)證書。

　　3、活動結(jié)束

　　歸還桌椅、音響等用品，進(jìn)行場地衛(wèi)生清理工作。

　　九、活動人員安排

　　活動申報，策劃書上交，桌椅借用，獎狀的蓋章：

　　音響、話筒借用：

　　活動場地布置：

　　宣傳單的打印、發(fā)放：

　　報名表、評分表的設(shè)計及準(zhǔn)備：

　　報名工作人員：

　　對參賽選手的指導(dǎo)：

　　購買、書寫?yīng)劆睿?/p>

　　主持人：

　　裁判：

　　評委：

　　頒獎嘉賓：

　　攝影：

　　廣播稿、新聞稿的撰寫及投稿：

　　衛(wèi)生負(fù)責(zé)：

　　總調(diào)度：

　　機(jī)動小組：

　　十、活動資金預(yù)算

　　1、打印費（宣傳單 份，評分表 份，報名表 份）

　　元

　　2、比賽用品（刀具、餐盤、砧板等）的`采購費

　　元

　　3、比賽消耗品（水果、沙拉醬、牙簽等）的采購費

　　元

　　總計 元

　　十一、注意事項

　　1、本協(xié)會只提供蘋果、菠蘿、西瓜三種水果，參賽選手如需其他種類水果，請自行攜帶；

　　2、注意刀具、餐盤、砧板的愛護(hù)，不要丟失或打碎；

　　3、注意維持現(xiàn)場秩序，以免發(fā)生意外事故；

　　4、注意小心刀具的使用，防止意外發(fā)生；

　　5、注意節(jié)約經(jīng)費、合理開支；

　　6、注意水果及其它消耗品的節(jié)約使用；

　　7、本活動為大型娛樂活動，注意維持現(xiàn)場氣氛的活躍、熱鬧程度，避免出現(xiàn)冷場等情況；

　　8、比賽前，請所有社干與當(dāng)日中午一點在一食堂門口集合

　　9、機(jī)動小組的職責(zé)：維持現(xiàn)場秩序，調(diào)度人員，應(yīng)對突發(fā)狀況

　　附錄：

　　比賽規(guī)則：

　　1、參賽選手應(yīng)服從裁判，不得在開始命令之前動手，結(jié)束命令下達(dá)之際應(yīng)立即停止；

　　2、允許有兩隊本協(xié)會社干參與比賽，但最后成績不列為評比名次之中（只打分，不排名）；

　　3、比賽期間，不允許不同組隊員間相互交流，甚至幫忙，違者取消參賽資格；

　　4、中途退出的選手即做棄權(quán)處理；

　　5、本協(xié)會只提供三種水果：蘋果、菠蘿、西瓜。如需其它種類水果請參賽選手自行購買、攜帶；

　　6、注意愛護(hù)刀具、餐盤、砧板等比賽用具，損壞、丟失應(yīng)照原價賠償；

　　評分細(xì)則：

　　1、保證比賽的公平、公正性

　　2、評分細(xì)則（百分制）：

　　水果種類：一種 0分

　　兩種 5分

　　三種 20分

　　四種 25分

　　五種、五種以上 30分

　　拼盤樣式：具有創(chuàng)新型，干凈，清爽，引人注目 20分

　　擺放凌亂，無任何觀賞性 5分

　　其他情況酌情給分，分值在5—20分之間

　　水果搭配：搭配完全合理，完全符合營養(yǎng)健康的要求 15分

　　其它情況酌情給分，分值在5—15分之間

　　觀眾評分：25分

　　注：可從觀賞性，營養(yǎng)健康，口味、口感等方面進(jìn)行評分；

　　觀眾評分時最好說出自己的觀點。

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