美食節(jié)的策劃方案范本
一、組織者：營銷部總監(jiān)
二、負責部門：市場營銷部，餐飲部
三、舉行日期：20XX年7月20日至8月5日
四、活動目的：
1．通過夏季美食節(jié)這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。
2．營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。
3．進一步挖掘潛在客戶，增加客源。
五、具體內(nèi)容
（一）美食節(jié)籌備：
1．采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。
2．通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關注。
（二）美食節(jié)內(nèi)容：
1．舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術形態(tài)。
2．服務人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應進行一定的'要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。
（三）活動促銷：
1．以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者。
2．每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進一步篩選，一便更為消費者接受。
3．現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
（四）宣傳策劃：
1．印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。
2．夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3．短信群發(fā)，消息散播
（五）費用預算：
1．媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+短信群發(fā)2000=5000元。
2．贈送禮品費用：按每天100元計算，合計， 100X8=800元。
3．裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=3000元。
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