學(xué)校安全承諾書

時間：2021-01-04 14:21:28 承諾書我要投稿

學(xué)校安全承諾書

學(xué)校安全承諾書1

　　為切實(shí)維護(hù)全校師生的合法權(quán)益，確保師生的飲食安全，按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，本單位鄭重做以下承諾:

學(xué)校安全承諾書

　　一、健全學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu)，建立以校長為食堂食品安全第一責(zé)任人，由校領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理部門負(fù)責(zé)人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作。

　　二、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及實(shí)施條例等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，健全各項制度，強(qiáng)化內(nèi)控機(jī)制，提高管理水平。

　　三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)活動，不超范圍經(jīng)營。

　　四、嚴(yán)格按照營養(yǎng)餐供應(yīng)要求進(jìn)行加工操作，科學(xué)制定食譜，規(guī)避使用一些高風(fēng)險食材，降低食品安全風(fēng)險。學(xué)校校長或?qū)W校管理人員要輪流陪餐，做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難。

　　五、保證食品從業(yè)人員持有效的健康培訓(xùn)合格證明，實(shí)行每日晨檢制度，對患有“五病”的從業(yè)人員予以調(diào)離或調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位，建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓(xùn)計劃。

　　六、嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，認(rèn)真落實(shí)采購查驗、索證索票和進(jìn)貨臺賬登記制度。嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“五專”管理，不濫用食品添加劑和非法使用明令禁止使用的食品添加劑，所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備案。

　　七、認(rèn)真落實(shí)飯菜留樣制度、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度。

　　八、按照保證食品安全的要求貯存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽;不使用散裝食用油;不采購《食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。

　　九、學(xué)校食堂不制售涼菜;熟制加工的食品嚴(yán)格按照加工操作規(guī)范進(jìn)行操作，做到燒熟煮透。

　　十、制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，要在第一時間上報食品藥品監(jiān)督管理局和教育局，并配合調(diào)查，主動做好善后工作，不遲報、瞞報。

　　十一、虛心接受家長及社會各界的監(jiān)督，自覺配合食品藥品監(jiān)管部門做好食品安全監(jiān)管工作，對存在的食品安全問題在限期內(nèi)整改到位，著力營造安全的餐飲服務(wù)環(huán)境。

　　承諾單位(公章): 負(fù)責(zé)人/法人代表(簽名 )

　　時間： 20xx年**月**日

學(xué)校安全承諾書2

　　（校方留底）

　　安全是家庭幸福，學(xué)習(xí)快樂的保證，更是一種珍愛生命的積極人生態(tài)度。為確保學(xué)生人身安全，加強(qiáng)學(xué)校安全教育，健全家校聯(lián)絡(luò)，明確教育管理責(zé)任，樹立安全意識，做到防患于未然，杜絕安全事故的發(fā)生，根據(jù)《學(xué)生傷害事故處理辦法》及有關(guān)法律規(guī)定，結(jié)合我校實(shí)際，特簽定如下學(xué)生安全承諾書。

　　一、遵守學(xué)校規(guī)定，維護(hù)校園安全,建設(shè)和-諧校園。

　　1、不攜帶公安機(jī)關(guān)明令禁止的管制刀具及不屬于學(xué)習(xí)用具的一切利器或者鐵條、鋼管、木棒等易傷人的危險物品以及易燃、易爆、有毒、有嚴(yán)重腐蝕性的物品到校。

　　2、不在校內(nèi)追逐打鬧，不坐在走廊欄桿上、窗戶上，不從樓上往下拋擲任何物品，打掃衛(wèi)生擦窗戶時一定要確保安全。

　　3、不攀爬翻越圍墻、建筑物，不到學(xué)校建筑施工場地玩耍活動；

　　4、上下樓梯靠右行走,不有意在樓梯走道制造堵塞和擁擠，用膳就餐不爭先恐后。

　　5、愛護(hù)校園內(nèi)的電線、電器、電器開關(guān)、插座；有損壞現(xiàn)象的不觸摸，不自行修理，及時報告學(xué)校或老師，由學(xué)校派人修理。

　　6、體育活動、實(shí)訓(xùn)課嚴(yán)格服從老師指揮，嚴(yán)守操作規(guī)程，不擅自行動，嚴(yán)防安全事故發(fā)生，不在體育設(shè)施上做危險動作。

　　7、不在校園內(nèi)騎自行車；不騎摩托車上學(xué)。

　　8、佩帶校牌出入校園，嚴(yán)格遵守請假制度，不私自外出游玩、不逃學(xué)、不出走，放假期間不滯留學(xué)校，及時回家，按時返校。

　　二、遵守交通法規(guī)，維護(hù)社會秩序。

　　9、遵守交通法規(guī)，不盲目搶道、強(qiáng)行搶道，騎行自行車時不并排而行；不在道路上相互追逐、賽車，步行時走右行人行道。

　　10、校外不與不良分子交往，不參加小團(tuán)伙，不與人沖突、打架斗毆，不義氣用事做違法的事，不因小事魯莽沖動而鑄大錯，不糾結(jié)他人在校園周圍閑逛、滋事。

　　11、絕不離家出走，未經(jīng)家長同意不在別人家過夜，不留別人在自己家過夜，住校生不容留別人住宿，通校生不進(jìn)入學(xué)校宿舍。

　　12、不進(jìn)入法律、法規(guī)規(guī)定未成人不宜進(jìn)入的營業(yè)歌舞廳等娛樂場所，不進(jìn)營業(yè)性網(wǎng)吧，不喝酒、吸煙。

　　13、頂崗實(shí)習(xí)期間嚴(yán)格遵守學(xué)校和企業(yè)相關(guān)的安全制度和條例。

　　三、珍惜生命，不做危險的事。

　　14、絕不私自到游泳池或下河玩水、游泳。

　　15、不從事各種冒險行動，不擅自外出郊游、野餐。

　　16、同學(xué)間發(fā)生矛盾時我能控制自己的情緒，絕不因沖動而動刀、棒、石頭、火等能造成人身傷害的東西。

　　17、學(xué)會判明是非，不做其他任何妨害人身及財產(chǎn)安全的事情。

　　18、堅決做到：拒絕XX，反對邪教，崇尚科學(xué)，建立正確的人生觀和價值觀。

　　上述承諾，承諾人將嚴(yán)格守約，請老師和家長的監(jiān)督。

　　承諾人：班級：班主任簽名：家長簽名：

　　年月日

學(xué)校安全承諾書3

　　為加強(qiáng)學(xué)校餐飲食品安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下保證：

　　一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

　　二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專管人員，學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理。

　　三、飲食原料及貨物購進(jìn)，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進(jìn)購發(fā)票如實(shí)填寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

　　四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。

　　五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。

　　六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。

　　七、保證所出售的食品安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

　　八、加強(qiáng)對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

　　九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認(rèn)真落實(shí)。

　　十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護(hù)好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

　　本承諾書一式二份，一份留食監(jiān)部門存檔，一份張貼餐廳醒目處。

　　單位(簽章)：

　　xxxx年xx月xx日

學(xué)校安全承諾書4

　　區(qū)教育局（或學(xué)區(qū)）：

　　為貫徹省《落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)主體責(zé)任暫行規(guī)定》，我作為單位法定代表人，對本單位安全工作負(fù)全面責(zé)任，認(rèn)真組織全體教職工學(xué)習(xí)《安全生產(chǎn)法》、《河北省安全生產(chǎn)條例》、《義務(wù)教育法》、《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》等法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定，深入開展"法人代表安全生產(chǎn)雙百日承諾"活動，并鄭重承諾如下：

　　一、積極落實(shí)本單位安全工作主體責(zé)任，建立健全以學(xué)校安全"三項制度"為主要內(nèi)容的安全責(zé)任制和各項規(guī)章制度，并嚴(yán)格執(zhí)行；按規(guī)定建立安全管理機(jī)構(gòu)和配備安全管理人員，自覺接受區(qū)及安監(jiān)部門的監(jiān)督管理，把安全工作責(zé)任落實(shí)到部門和責(zé)任人。

　　二、廣泛深入開展對全體師生員工的安全教育和培訓(xùn)。通過集中講座、開設(shè)安全教育課、課外宣傳、放假前和開學(xué)后集中教育等形式，廣泛開展對師生的消防教育、交通安全教育、飲食衛(wèi)生教育、預(yù)防傳染病教育和社會治安教育等，組織食堂工作人員、學(xué)校醫(yī)務(wù)人員、保衛(wèi)人員和學(xué)校安全管理人員學(xué)習(xí)安全管理知識，參加相關(guān)培訓(xùn)。

　　三、實(shí)行警校共建，聘請公安、司法人員擔(dān)任法制副校長，定期對師生進(jìn)行安全法制教育，落實(shí)法制副校長及學(xué)校周邊秩序及安全監(jiān)督的"兩公示、一監(jiān)督"制度，積極配合有關(guān)部門開展校園及周邊秩序整治。

　　四、加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，增加投入改善食堂設(shè)施，確保學(xué)校食堂達(dá)到c 級以上標(biāo)準(zhǔn)，確保不發(fā)生師生集體食物中毒事件。

　　五、按規(guī)定配備消防設(shè)施、設(shè)備（滅火器、應(yīng)急照明燈、緊急疏散標(biāo)志等），各種消防標(biāo)志齊全并符合要求，疏散通道暢通；宿舍管理人員做到"四懂四會",能夠果斷、正確地處置各種突發(fā)事件。

　　六、制定學(xué)校安全事故應(yīng)急預(yù)案，組織師生開展消防、應(yīng)急疏散、緊急救護(hù)等演練活動，對易發(fā)事故的重點(diǎn)部位及設(shè)施進(jìn)行有效監(jiān)測，建立學(xué)校安全巡回檢查制度。

　　如違反上述承諾，接受相應(yīng)的行政處罰，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

　　承諾單位（蓋章）：法人代表簽字：

　　年月日

學(xué)校安全承諾書5

　　***初級中學(xué)：

　　我作為(職務(wù))，對所管轄的安全生產(chǎn)工作負(fù)全面責(zé)任，根據(jù)《****總校安全生產(chǎn)承諾書》的要求及相關(guān)法律法規(guī)的制度，為做好安全生產(chǎn)工作，有效防范和遏制事故發(fā)生，現(xiàn)鄭重承諾如下：

　　一、全面貫徹落實(shí)安全生產(chǎn)承諾制度。

　　二、依法保證全面履行所轄工作的安全生產(chǎn)管理職責(zé)。

　　三、落實(shí)安全責(zé)任制，落實(shí)安全規(guī)章制度和操作規(guī)程，不斷提高安全標(biāo)準(zhǔn)化管理水平。

　　四、加強(qiáng)對學(xué)生開展人身安全、交通安全、消防安全、食品安全、校舍安全和大型活動的安全教育，培養(yǎng)和提高安全意識。

　　五、大力加強(qiáng)安全文化建設(shè)，認(rèn)真落實(shí)“安全文化進(jìn)校園”各項要求。

　　六、在事故易發(fā)部位設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志，加強(qiáng)管控。

　　七、積極參加學(xué)校組織開展的隱患排查治理和專項整治工作，及時治理和消除事故隱患。

　　八、確保對所轄消防、防雷等設(shè)施、設(shè)備定期檢測、維護(hù)，保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　九、積極組織學(xué)生參加學(xué)校預(yù)防火災(zāi)、人員踩踏、食物中毒等事故應(yīng)急預(yù)案的演練。

　　十、自覺接受各有關(guān)部門的安全監(jiān)督檢查，認(rèn)真開展人員密集場所專項整治工作，積極配合做好校園及周邊綜合治理。

　　承諾期內(nèi)，若違反上述承諾內(nèi)容，依照有關(guān)法律法規(guī)接受從嚴(yán)處罰，導(dǎo)致發(fā)生生產(chǎn)安全事故，按下例條款規(guī)定接受處罰：

　　(1)一般事故接受上一年年收入的30%罰款;(2)較大事故接受上一年年收入的40%罰款;(3)重大等事故接受上一年年收入的60%罰款;(4)特別重大事故接受上一年年收入的80%罰款;(5)發(fā)生重大及以上事故的，接受終身不再擔(dān)任現(xiàn)任職務(wù)的處罰;(6)同時接受相應(yīng)的`黨紀(jì)、政紀(jì)處分。

　　承諾期限：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日 (本承諾書一式兩份，一份交學(xué)校，一份自己保留)

　　承諾人簽字：

學(xué)校安全承諾書6

　　關(guān)漢卿學(xué)校：

　　為貫徹執(zhí)行省政府《落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)主體責(zé)任暫行規(guī)定》（冀政〔20xx）69號〕和“法人代表安全生產(chǎn)承諾制度”，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》和《安國市教育局在各級各類學(xué)校中實(shí)行“法人代表安全生產(chǎn)承諾制度”的實(shí)施方案》，我作為學(xué)校主管安全工作的副校長，保證認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家、省關(guān)于安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、政策和工作要求，積極落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，努力做好本崗位的學(xué)校安全工作，減少和杜絕安全生產(chǎn)事故。并鄭重承諾：

　　1、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行上級的法律法規(guī)，宣傳安全知識，具體抓好安全工作措施的落實(shí)。

　　2、積極協(xié)助校長做好學(xué)校安全工作，對校園內(nèi)的安全工作負(fù)分管責(zé)任。

　　3、定期組織安全檢查(每月一次)，分析和研究安全隱患整改措施。

　　4、組織制定學(xué)校安全管理制度，并督促各處室貫徹落實(shí)。

　　5、做好學(xué)校安全防范設(shè)施的配置和管理工作，使之處于最佳狀態(tài)。

　　6、積極配合校長對本校發(fā)生的意外安全事故進(jìn)行調(diào)查處理，協(xié)助校長處理善后事宜。

　　7、積極抓好學(xué)校安全管理人員的隊伍建設(shè)，提高安全管理人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　若違反上述承諾和未履行學(xué)校安全工作管理職責(zé)，導(dǎo)致發(fā)生責(zé)任事故的，自愿接受以下處罰：

　　1、本人職責(zé)范圍內(nèi)發(fā)生事故，承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)賠償；

　　2、同時接受相應(yīng)的黨紀(jì)、政紀(jì)處分；

　　3、構(gòu)成犯罪的，接受相應(yīng)的刑事處罰。

　　4、如發(fā)生不依法報告或者防礙、拒絕事故調(diào)查處理等嚴(yán)重行為接受相應(yīng)的黨、政紀(jì)處分。

　　本承諾書，自簽字之日起長期有效；若崗位發(fā)生變更，按新崗承諾執(zhí)行。

　　承諾人簽字：

　　二0XX年月日

學(xué)校安全承諾書7

　　XXX人民：

　　我作為_________學(xué)校(學(xué)區(qū))的法定代表人(實(shí)際控制人、經(jīng)營主要負(fù)責(zé)人)，就做好本單位20xx至20xx年的安全生產(chǎn)工作做如下鄭重承諾：

　　一、牢固樹立科學(xué)發(fā)展、安全發(fā)展理念，增強(qiáng)“底線思維”、“紅線意識”，正確處理安全與發(fā)展的關(guān)系。切實(shí)落實(shí)法人主體責(zé)任，嚴(yán)格安全管理，努力做到不發(fā)生死亡事故，不造成重大財產(chǎn)損失。

　　二、堅決貫徹安全第一的方針，認(rèn)真履行安全生產(chǎn)第一責(zé)任人責(zé)任，按規(guī)定設(shè)立安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，配備專職管理人員;每月至少主持召開一次安全生產(chǎn)專題會議，及時研究和解決本單位安全生產(chǎn)重要問題。

　　三、嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)法律法規(guī)，深化“三項制度”，建立健全學(xué)習(xí)安全管理規(guī)章制度，并認(rèn)真落實(shí)。

　　四、強(qiáng)化重大危險源監(jiān)管，按規(guī)定設(shè)置必要的防護(hù)設(shè)施，落實(shí)監(jiān)管措施和監(jiān)管責(zé)任。

　　五、健全隱患排查機(jī)制，督促各部門認(rèn)真執(zhí)行隱患排查治理制度，每月開展一次隱患排查治理專題調(diào)度會，對排查出的隱患做到“五落實(shí)”，年內(nèi)消除重大安全隱患。

　　六、認(rèn)真落實(shí)預(yù)防為主的要求，保證安全設(shè)施完好達(dá)標(biāo)，保證學(xué)校安全經(jīng)費(fèi)投入。

　　七、嚴(yán)格落實(shí)職業(yè)健康有關(guān)規(guī)定，確保作業(yè)環(huán)境符合法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，對接害職工提供必要防護(hù)措施，按規(guī)定進(jìn)行體檢，建立健全《職業(yè)衛(wèi)生檔案》和《職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案》，確保不發(fā)生職業(yè)病例。

　　八、落實(shí)安全培訓(xùn)相關(guān)規(guī)定，完成年度培訓(xùn)任務(wù)。特種崗位未經(jīng)培訓(xùn)不安排上崗。認(rèn)真開展安全生產(chǎn)宣傳教育、典型事故警示教育活動。

　　九、按照有關(guān)規(guī)定和要求，制定和完善應(yīng)急救援預(yù)案，配備必要的人員和裝備器材，每學(xué)期至少組織一次應(yīng)急疏散演練。

　　十、承諾做好以下幾項重點(diǎn)工作：

　　1、建立健全學(xué)生集體活動安全管理制度，大型集體活動嚴(yán)格按照擬定計劃、制定預(yù)案、過細(xì)準(zhǔn)備、動員教育、落實(shí)安全措施、認(rèn)真總結(jié)改進(jìn)的程序進(jìn)行組織，確保學(xué)生的人身安全;

　　2、按要求配備消防設(shè)施和應(yīng)急救援器材，確保消防設(shè)施和應(yīng)急救援器材處于完好狀態(tài);

　　3、每月對實(shí)驗室、校辦工廠、實(shí)習(xí)車間和學(xué)生宿舍、食堂等關(guān)鍵部位進(jìn)行檢查，消除事故隱患;實(shí)驗室化學(xué)危險品要設(shè)專用安全柜存放，雙人雙鎖進(jìn)行管理;學(xué)生宿舍設(shè)專人24小時值班，確保安全疏散通道暢通;

　　4、建立健全學(xué)校自有車輛及其駕駛?cè)税踩芾碇贫龋訌?qiáng)對車輛駕駛?cè)说陌踩逃龊密囕v的維護(hù)、保養(yǎng)和安全檢查工作;

　　5、嚴(yán)格對出租的商貿(mào)場地管理，每年簽訂一次安全協(xié)議，每半年組織一次承租方負(fù)責(zé)人安全教育培訓(xùn)，每月進(jìn)行一次用電、消防設(shè)備安全檢查，及時消除事故隱患。

　　十一、將承諾內(nèi)容公開、公示，接受社會、安全監(jiān)管部門及本企業(yè)員工監(jiān)督。每年末，向上級主管行政部門進(jìn)行安全述職，每半年向職代會進(jìn)行一次安全述職。

　　不履行承諾條款，自愿接受失信懲戒措施的制裁和相關(guān)法律規(guī)定的上限處罰;發(fā)生責(zé)任安全事故本人自愿接受的相關(guān)處分。

　　承諾期限:20xx年1月1日至20xx年12月31日

　　承諾學(xué)校(學(xué)區(qū))簽章：法人代表簽字：

　　20xx年12 月 29 日

學(xué)校安全承諾書8

　　為保障師生的飲食安全，營造我校良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和-諧校園、社會，本單位特向廣大師生和社會承諾：

　　一、場所許可經(jīng)營。在食堂懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證，（有效期內(nèi)、年審有貼標(biāo)記、量化分級有等級標(biāo)志）。學(xué)校商店懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或食品流通許可證。經(jīng)營場所環(huán)境整潔。

　　二、宣傳培訓(xùn)到位。就餐場所張貼食品衛(wèi)生安全承諾書和各項管理制度、食品衛(wèi)生安全消費(fèi)承諾書或責(zé)任狀；經(jīng)營者知曉專項整治活動和建立索證索票及驗收臺帳制度意義。食品安全知識進(jìn)櫥窗、進(jìn)健康教育課、進(jìn)講座。

　　三、原料采購使用。采購原料應(yīng)到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購。不得采購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝無商品標(biāo)簽的食用油、調(diào)味品和非食品原料。不得濫用食品添加劑，使用的食品添加劑應(yīng)符合衛(wèi)生要求。

　　四、采購索取票證。建立索證索票及驗收臺帳制度。

　　1、索證要求：⑴同食品原料進(jìn)貨品種相符的供貨商的營業(yè)執(zhí)照、有關(guān)許可證復(fù)印件，屬定點(diǎn)采購的，簽訂供貨合同（超市除外），并按上述次序裝訂；⑵生豬肉、禽肉采購除前款要求外，另須索取定點(diǎn)屠宰企業(yè)出倉證明和檢疫合格證復(fù)印件；⑶建立有供貨商供貨品種、索證目錄表。

　　2、索票要求：⑴購進(jìn)的食品原料須有標(biāo)明供貨商字號或市場攤位名稱或同供貨商姓名對應(yīng)的簽字的票據(jù)（發(fā)票、收款收據(jù)、白條等），要記載有品名、數(shù)量；⑵超市購進(jìn)須有小票；⑶定點(diǎn)采購須有供貨清單（記載有供貨時間、品名、數(shù)量）；⑷票據(jù)整理可按原始或復(fù)印件每天裝訂或粘貼在對應(yīng)驗收臺帳登記本背面?zhèn)洳椤?/p>

　　3、臺帳要求：⑴每天進(jìn)貨后，憑票據(jù)進(jìn)行逐一品各種進(jìn)行登記、驗收，簽署驗收人名字；⑵登記欄目含品種名稱、供貨單位（具體到供貨商字號或市場攤位名稱）、數(shù)量、驗收人簽名。

　　4、查驗要求：索證材料、票據(jù)、驗收臺帳登記本應(yīng)能隨時提供查驗。

　　五、食品倉庫管理。存放的食品原料應(yīng)分類、上架、離墻、離地，散裝食品原料應(yīng)有標(biāo)簽。不得有過期食品，不得存放非食品和雜物。有防鼠設(shè)施，地上無鼠跡鼠糞。

　　六、冰箱（柜）、冷藏柜管理。有生、熟標(biāo)記；分生食品、半成品、熟食品存放；定期除霜和清理。

　　七、加工過程的衛(wèi)生。食品原料在粗加工間或區(qū)域加工，分肉、水產(chǎn)品、蔬菜清洗池清洗；烹飪煮熟煮透，中心溫度達(dá)70℃以上，生、熟分開盛放；加工烹飪成熟后至供消費(fèi)者食用不得超過2小時。

　　八、食品銷售過程的衛(wèi)生。配餐銷售間使用前經(jīng)紫外線消毒燈空氣消毒，不得存放生食品和雜物。有專用食品留樣冰箱，每餐銷售食品應(yīng)留樣，保存48小時，并有記錄。

　　九、餐具定時消毒。有專用消毒設(shè)施、藥具，并進(jìn)行餐飲具消毒并保潔。

　　十、人員持證上崗。上崗從業(yè)人員持有效健康證明，能提供查驗，工作衣帽穿戴整齊。

　　承諾單位（簽章）：承諾人（簽字）：

　　20xx年9月1日