餐飲企業(yè)保障食品安全承諾書(shū)
在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，承諾書(shū)應(yīng)用范圍愈來(lái)愈廣泛，承諾書(shū)是單方意思表示，不具有合同效力。那要怎么寫好承諾書(shū)呢？下面是小編收集整理的餐飲企業(yè)保障食品安全承諾書(shū)，希望對(duì)大家有所幫助。
為保障消費(fèi)者的飲食安全，營(yíng)造良好的用餐環(huán)境，履行餐飲企業(yè)的責(zé)任，構(gòu)建誠(chéng)信和諧的社會(huì)，為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的飲食，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)的'要求和縣食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)一部署，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：
一、認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，加強(qiáng)食品安全管理，落實(shí)餐飲業(yè)各項(xiàng)管理制度，牢固樹(shù)立食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，保障消費(fèi)者飲食安全和身體健康，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。
二、加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時(shí)保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。
三、嚴(yán)格按照法規(guī)要求操作，把好食品采購(gòu)驗(yàn)收關(guān)，嚴(yán)格索證索票，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、未經(jīng)檢疫等國(guó)家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品；嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品燒熟煮透，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，嚴(yán)防食物中毒；制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏；對(duì)餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒，保證達(dá)到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。
四、保持環(huán)境衛(wèi)生，餐廳衛(wèi)生整潔，為全縣營(yíng)造良好的餐飲衛(wèi)生消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全。
我單位鄭重作出以上承諾，自覺(jué)接受社會(huì)各界和縣食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)督。
監(jiān)督電話：xxx
承諾單位（蓋章）：
負(fù) 責(zé) 人（簽名）：
承諾日期：
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