《我是快樂小廚師》教案
《我是快樂小廚師》教案
活動背景：如今的孩子，大多為獨生子女，過著飯來張口，衣來伸手的無憂無慮的生活，獨立能力，生活自理能力相對薄弱，而父母們，對他們的最大期望則是搞好學習，其他的都不以為然。不知不覺，他們逐漸喪失了獨立自理能力的意識，通過對全校學生的生活技能進行隨機調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)：60%的學生沒掃過地,85%的學生沒洗過衣服, 90%的學生不會做飯，100% 的學生認為自己需要改變。給他們機會，讓他們真真切切地感受一番生活，學習最基本的生存技能，同時也給他們緊張的學習生活注入一些輕松的“調(diào)味劑”。
活動的具體目標：圍繞感興趣的問題生成活動主題。學生對所提出的各個問題加以分析、歸類，從而篩選提煉出有探究價值并適合同學們能力水平的研究小課題。合理組建合作小組,形成良好學習氛圍，培養(yǎng)學生的合作意識及互動學習的能力。激發(fā)學生對烹飪的興趣，培養(yǎng)他們熱愛勞動，孝敬父母的良好品質(zhì)。
準備：問題卡
活動過程：
一、教師導(dǎo)入：今天老師心里被一份愛裝的滿滿的，因為我在路上遇到了一位同學的媽媽，這位媽媽激動地告訴我她在生日那天收到了一份貼心的禮物。想知道是什么人送了什么禮物嗎？及時播放一張幻燈片：一盤愛心菜！作者：她的女兒楊晨。老師想知道，還有誰給爸爸媽媽做過愛心菜？你會做菜嗎？你最拿手的飯菜是什么，能不能教教老師和同學們？
【設(shè)計意圖】激發(fā)學生參與活動的興趣，吸引學生參與到活動中來。
二、指導(dǎo)篩選，確定課題和子課題
1、同學們有了這么多想法，你對哪些飯菜最感興趣，最想學什么飯菜的做法？為什么？
2、同學們說得很好，你們真會思考。可是有些菜肴并不是只要我們感興趣就行，還要適合我們?nèi)プ觥Ｓ行┎穗茸龇ㄌ珡?fù)雜，食材也不好收集，怎么辦？
（抓住具體問題引導(dǎo)學生明確提出的問題還要有價值、可操作）
隨機板書：有興趣 有價值 可操作
【設(shè)計意圖】開始指導(dǎo)孩子們縮小問題范圍，學會科學理性的選題。
3、通過剛才的例子，大家知道怎樣去選擇問題了？下面就請同學們根據(jù)這三個要求，把你最喜歡的飯菜寫在手中的卡上。
4、下面我們把你們感興趣的飯菜名寫到黑板上。看有沒有重復(fù)的？重復(fù)的可以只剩下一個，其余的劃去。我們再來看一看可以用什么標準將它們進行分類。
【設(shè)計意圖】教給學生篩選和提煉的方法，確定班級的子課題。
5、經(jīng)過我們?nèi)嗟暮Y選，最終我們篩選出了幾個小問題。讓你去研究的話，你對哪個問題最感興趣？現(xiàn)在請每個同學確定一個自己最感興趣的小課題，然后進行分組。教師對組員分工進行指導(dǎo)。
【設(shè)計意圖】學生根據(jù)幾個小課題，選擇自己喜歡的課題進行研究，給孩子的是更多的自由發(fā)揮空間。
6、對同一個研究課題感興趣的同學坐到了一起，根據(jù)你們小組的主題，你們打算從哪些方面進行研究？采用什么方法？
小組同學討論，教師指導(dǎo)。
匯報。
師：我們在研究時可以采用不同的方法、不同的渠道。你覺得你們小組用哪種研究方式最適合呢？各小組來討論一下。
【設(shè)計意圖】小組討論研究的步驟和方法，為下節(jié)課活動方案的制定奠定了基礎(chǔ)。
三、小結(jié)
經(jīng)過這節(jié)課的討論，我發(fā)現(xiàn)你們真了不起，完全有能力把我們的實踐活動開展得很好。今天我們只是確定了研究方向，下節(jié)課我們一起來制定詳細的活動方案。課下請小組成員一起嘗試完成下面的表格。
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