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    錯時錯峰班級就餐方案

    時間:2022-12-09 10:44:28 方案 我要投稿

    錯時錯峰班級就餐方案范文(精選9篇)

      為了保障事情或工作順利、圓滿進行,時常需要預先制定方案,方案是書面計劃,具有內容條理清楚、步驟清晰的特點。那么我們該怎么去寫方案呢?以下是小編精心整理的錯時錯峰班級就餐方案范文(精選9篇),歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

    錯時錯峰班級就餐方案范文(精選9篇)

      錯時錯峰班級就餐方案1

      為了保證師生開學后在校期間身體健康,在防疫工作未結束前,特制定本校錯時錯峰就餐方案。

      一、重點落實成立領導小組。

      成立措施錯峰分班級就餐領導小組,由校長擔任組長,生活部老師為副組長,各班班主任為全體成員層層落實責任。

      二、合理安排有序組織。

      分班級分時間進行就餐

      就餐時間:早:第一批:7:55-8:15(三、四年級)

      第二批:8:20—8:40(五、六年級)

      中:第一批:12:05-12:25(一、二、三年級)

      第二批:12:30--12:50(四、五、六年級)

      晚:第一批:5:00-5:20(三、四年級)

      第二批:5:25-5:45(五、六年級)

      用餐地點:各班餐廳。

      三、具體要求嚴格管理。

      1、就餐前分時間分班級,由生活老師分發(fā)食物。分發(fā)食物時必須佩戴口罩、一次性手套以及一次性頭套。

      2、生活老師領餐時不得進入食堂操作間。

      3、班主任班級內學生就坐位置由班主任負責安排,盡量保證學生座位不擁擠,在合理的空間內拉大學生艱巨,同時保證學生用餐前手部衛(wèi)生,教育學生不撿拾掉落食物,教育學生就餐時不說話等就餐衛(wèi)生習慣。

      4、在疫情未結束前就餐時盡量減少學生自己取餐的時間。生活老師提前乘好餐分發(fā)給學生統(tǒng)一用餐。

      5、生活老師送回餐具后,對學生餐廳進行徹底打掃開窗通風,30分鐘以上對地面桌面進行84消毒,確保餐廳衛(wèi)生無死角。

      錯時錯峰班級就餐方案2

      根據省州縣文件精神,為嚴防新冠肺炎疫情輸入學校,保證師生安全,保障學校教學秩序正常運行,根據我校實際情況,制定疫情防控期間學校食堂師生錯峰就餐方案,請全體師生員工自覺遵照執(zhí)行。

      一、安排和要求

      (一)就餐路線及安排

      1.就餐路線:各班教室–教學樓樓梯–操場–進入學生食堂(各班指定取飯菜學生)-各班教室內分列錯峰就餐-對應洗碗區(qū)域洗碗-教學樓樓梯回各班教室。

      2.就餐時間:

      年級就餐時間洗碗時間洗碗地點1、2、412:3012:451、2年級食堂前洗手處4年級水池洗手處3、5、612:451:003、5年級食堂前洗手處6年級水池洗手處注:4月15日小學4~6年級先開學上課,就餐仍按正常下課后時間進行,1~3年級全部到校后,再按本時間進行就餐。

      (二)錯峰就餐要求及流程

      1、各班在老師帶領下,各班指定取飯菜學生按規(guī)定路線有秩序地前往食堂,做到不提前、不延后,學生不脫離本班隊伍,不大聲喧嘩。

      2.各班學生在班級內就餐時,分列錯開就餐,間隔在1米以上,就餐中不交流、少說話,避免交叉感染。

      學生戴上口罩排好隊,在食堂院門口集中帶至隔離室觀察,并報學校處理就餐結束戴上口罩到指定地點清洗餐具到自己座位后取下口罩就餐值班教師測量體溫學生戴上口罩按順序到指定位置打飯菜帶上餐具回到教室(三)學生就餐要求就餐前:

      1.要養(yǎng)成飯前洗手的習慣,按照七步洗手法洗手。

      2.各年級學生必須嚴格按學校規(guī)定的就餐時間、就餐地點進行用餐。上課教師不準拖堂,無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。

      就餐時:

      1.文明就餐。要講秩序,不擁擠,不扎堆,不追逐打鬧,不起哄,不邊吃邊講話。

      2.節(jié)儉就餐。節(jié)約糧食,杜絕浪費,珍惜勞動成果,不剩飯菜,不亂扔垃圾。

      3.嚴格遵守學校、食堂管理規(guī)定,服從值班教師的管理和調度。

      就餐后:

      1.注意飲食衛(wèi)生,及時、認真清洗餐具。不亂倒剩飯,剩余飯菜要倒在指定位置收納桶;

      杜絕往垃圾桶里倒剩余飯菜。

      2.節(jié)約用水。不亂開水龍頭,洗刷時水龍頭打開要適度,用水后要及時關水龍頭。

      (四)教師就餐要求

      1.教師自帶飯盒到教師餐廳窗口打飯,然后各自回辦公室就餐或者分散就餐,不擁擠,不扎堆,不在餐廳逗留。

      2.節(jié)約糧食,杜絕浪費。

      二、就餐管理

      (一)班主任管理

      1.做好《食堂錯峰就餐方案》的學習、落實工作。

      2.各班值守教師必須帶隊進餐廳,就餐時跟班監(jiān)控。

      3.對本班學生排隊、衛(wèi)生打掃等進行培訓和指導。

      4.每班可具體劃分就餐小組,設立組長,各負其責,明確每個人的職責。

      5.教育學生養(yǎng)成飯前洗手和餐后入班學習的習慣,對學生的檢查考評,計入綜合素質評價。

      (二)教師管理

      1.每天上午、下午最后一節(jié)課的任課教師要按要求時間準時下課,方便學生按時就餐,無特殊原因任何人不得留學生。

      2.班主任外出或其他原因,要委托同班老師認真做好班級就餐管理。

      3.上體育課的班級下課后由體育委員整隊后,從操場按照路線進入食堂打飯。

      三、考評細則值班領導、教師會每天對各班學生餐前、就餐、餐后進行檢查,檢查結果記入班級考核,每周五中午放學前將班級考核交總務處。總務處對學生就餐情況隨機檢查、進行評比,并把存在問題及時在下周升旗儀式上反饋。

      錯時錯峰班級就餐方案3

      為深入貫徹黨中央、省市關于新冠肺炎疫情防控的總體要求和學校工作部署,根據《國家衛(wèi)生健康委辦公廳、教育部辦公廳關于印發(fā)大專院校新冠肺炎疫情防控技術方案的通知》等系列文件精神,為全面做好學校師生在新冠肺炎疫情防控期間食堂分流供餐的相關工作,結合學校實際情況,特制定本工作方案:

      一、學院食堂就餐分流相關要求

      疫情防御防控期間提倡校園食堂分散錯峰就餐、避免人員密集的原則,綜合考慮依據學生錯峰分時段分顏色“黃、綠”碼、者分住宿樓棟等:

      1、按照學生住宿的樓棟分成兩到三輪次分流錯峰就餐(線上教學時);

      2、依據顏色黃碼者在一樓食堂就餐,綠碼者在二、三樓就餐;

      3、執(zhí)勤安排:在就餐時按照維穩(wěn)值班監(jiān)督巡視引導。

      二、食堂錯峰就餐的具體就餐時間安排(時間相對、可微調)

      三、食堂就餐的具體措施

      1.體溫異常者不得進入食堂就餐;

      2.學生進入食堂佩戴口罩,選餐有序排隊,保持安全距離;

      3.疫情期間,對每個食堂的就餐狀況進行維穩(wěn)級巡視引導控制,超過人數標準后立即限制進入,并采取分顏色、分住宿樓棟、分食堂、分區(qū)域、分窗口的分流緩解引導;

      4.疫情期間,三個食堂必須增設不少于15個打餐窗口,實施不少于三種套餐制,必須實施分批次炒菜,保證菜品質量、不定期變化菜品、根據具體情況適當延長就餐時間等;

      四、執(zhí)勤安排

      1.執(zhí)勤人員安排:

      (按照每日三餐分層執(zhí)行)

      ①一樓8名,二、三樓各6名;每層樓其中兩名在就餐區(qū)巡視,其他人在進出口執(zhí)勤。

      ②人員配置建議:疫情指揮部統(tǒng)一配置;

      ③工作要求:值班人員值班時間段早上7:30--8:45、中午11:00--12:50、晚上17:00--18:30,請按時到“一樓值班崗”簽到,并領取執(zhí)勤相關物品,就餐結束后按要求認真填寫執(zhí)勤巡視情況登記表,并歸還物品。

      2.執(zhí)勤人員主要職責:

      依據顏色:黃碼者在一樓食堂就餐,綠碼者在二、三樓就餐;

      在就餐時按照維穩(wěn)值班監(jiān)督巡視引導(按照引導師生保持安全距離有序排隊取餐,就餐人數達到標準后立即進行管控并采取分流緩解措施,及時調解突發(fā)事件(如超員、擁擠甚至影響就餐程序的事件)。

      五、執(zhí)勤人員安排建議

      錯時錯峰班級就餐方案4

      為加強新冠肺炎防控工作,減少人員不必要的接觸,按照河南農業(yè)職業(yè)學院新型冠狀病毒感染的肺炎防疫防控工作領導小組統(tǒng)一部署,結合學校實際,經研究決定,防疫期間食堂供餐方式改為定向集中供餐,具體方案如下:

      一、學生食堂

      1、在疫情防控時期,各食堂早、中、晚餐均采用配餐制,使用盒飯打包形式統(tǒng)一供餐。各食堂加工好飯菜后,盛放在一次性餐盒,根據班級人數分裝,由各班級學生代表前來領餐。各食堂不允許接受學生個人訂餐。

      2、各班級推選出領餐學生代表4名(男、女各兩名),配帶由河南農業(yè)職業(yè)學院疫情防控領導小組統(tǒng)一分發(fā)的“領餐證”(含學院、班級等信息)前去約定好的食堂窗口領餐。學生代表提前訂餐時需出示“領餐證”以便登記備案。

      3、每班級上報兩張學生代表一卡通卡號,經信息化辦公室管理人員調整刷卡金額上限,領餐結賬時,嚴格按照學校“一卡通”管理辦法刷卡結賬。

      4、各班級領餐代表領餐后分發(fā)至本班各學生宿舍。

      5、學生在宿舍內就餐時要間隔1米以上,避免面對面就餐,避免扎堆就餐,避免就餐說話。

      6、根據鼓勵錯峰就餐、分散就餐的原則,在不影響教學的情況下各餐廳盡可能延長供餐時間。

      二、教工食堂

      新冠肺炎疫情防控期間,避免人和人面對面接觸,減少食堂高峰期高密度人群就餐病毒傳播風險,教工食堂供餐方式同樣為配餐制:

      1、教工食堂早、中餐同樣采用配餐制,使用盒飯打包形式統(tǒng)一供餐。加工好飯菜后,教工食堂工作人員把飯菜盛放在一次性餐盒,根據各部門所報就餐人數分裝,由各部門教工代表前來領餐。教工食堂不接受教工個人訂餐。

      2、各部門根據本部門人員數量安排1-3名教職工作為領餐代表,配帶由河南農業(yè)職業(yè)學院疫情防控領導小組統(tǒng)一分發(fā)的“領餐證”(含部門名稱信息)前去教工食堂領餐。

      3、各部門具體就餐人數,早飯前一天晚上9點前以部門為單位報至后勤處餐飲中心程征老師處;午飯當天上午10點前以部門為單位報至程征老師處。

      4、各部門上報兩張教工一卡通卡號,經信息化辦公室管理人員調整刷卡金額上限,領餐結賬時,嚴格按照學校“一卡通”管理辦法刷卡結賬。

      5、各部門領餐代表領餐后分發(fā)至本部門各辦公場所。

      6、教職工就餐時要間隔1米以上,避免面對面就餐,避免扎堆就餐,避免就餐說話。

      錯時錯峰班級就餐方案5

      為了保證師生開學后在校期間身體健康,在防疫工作未結束前,特制定本校師生錯時錯峰就餐實施細則。

      一、重視落實,成立領導小組

      成立錯時錯峰分班就餐領導小組,由校長擔任組長,各班教師為全體成員。層層落實責任。

      二、合理安排,有序組織

      分班級、分時間進行就餐。

      就餐時間:四年級: 11:10

      五年級:11: 20

      六年級:11:30

      用餐地點: 教室

      三、具體要求,嚴格管理

      1、就餐前分時間、分班級,由各班主任帶領學生到自來水管處洗手,每間隔1.5米排隊,有序排隊。學生洗完手后,有序走進教室,任課老師在教室維持秩序。

      2、班級內由班主任負責安排,宣傳到位,保證用餐前手部衛(wèi)生,教育學生不撿拾掉落食物,教育學生就餐時不說話等就餐衛(wèi)生習慣。

      3、在疫情未結束前,就餐時,盡量使用一次性筷。

      4、學生活動時,對教室衛(wèi)生進行徹底打掃,開窗通風30分鐘以上,對地面桌面進行消毒,確保班級衛(wèi)生無死角。

      錯時錯峰班級就餐方案6

      一、進入食堂

      1、具有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀的人員不得進入食堂。

      2、請佩戴口罩并有序排隊配合體溫測量。

      3、進入食堂前請先洗手。

      二、選餐就餐

      1、選餐時,戴口罩、少交流,保持距離;

      2、選座時,不扎堆、不對面,分散就坐;

      3、就餐時,專心吃、不講話,快速就餐;

      4、用餐后,戴口罩、送餐盤,迅速離開。

      三、分區(qū)錯峰

      1、請按辦公與上課地點,分區(qū)選擇食堂就餐。

      2、中午11:50-12:20間易出現就餐高峰,請盡量錯峰就餐。

      3、若食堂人員過于密集,為了您和他人的身體健康,中心將啟動限流措施,希望您理解并配合。

      四、就餐倡議

      1、自備餐具,盡量減少使用食堂公共餐具的次數。

      2、減少堂食,打包帶回辦公室或宿舍用餐。請自帶飯盒,食堂僅在特殊情況下提供有償打包盒。

      3、請盡量一人一桌,降低交叉感染風險。

      4、排隊時請于地面的1米線上等候。

      錯時錯峰班級就餐方案7

      根據交院疫控組〔2022〕6號通告要求,學院對近期食堂供餐工作做如下安排:

      1.鑒于近期的疫情防控形勢,所有就餐人員進入食堂應佩戴口罩。入門時,自覺配合工作人員及志愿者做好人員流量控制、體溫監(jiān)測。

      2.食堂在入口處配置免洗消毒液,請大家根據需求取用。

      3.在食堂就餐排隊時應佩戴口罩并保持安全距離,就餐時分散就座,餐后盡快離開食堂避免聚集。

      4.食堂根據保供能力,采取分時錯峰就餐制。鼓勵師生采用網上點餐系統(tǒng)(爽提送餐)或打包外帶。

      5.食堂供餐保供時間作相應調整,早餐:07:00-8:30;中餐:10:30-13:30;晚餐:17:00-20:00,其它時間食堂不對外開放,進行消殺、清潔。

      6.為做好食堂就餐秩序管理、引導工作。請學工處、二級院(系、部)根據防控要求,做好學生安全文明、有序錯峰就餐的宣傳、組織、管理工作。

      7.為了您和他人的健康,請大家理解支持并積極予以配合,學校將根據形勢變化及上級要求適時作出就餐保供調整。

      錯時錯峰班級就餐方案8

      根據《利川市新冠肺炎疫情防控指揮部辦公室關于印發(fā)《利川市2020年秋季學期開學工作方案》的通知(2020年8月23日),為做好學校新冠肺炎疫情的防控工作,切實保障師生身體健康和生命安全,維護正常的教育教學秩序,結合我校實際,制定本方案。

      一、目標任務

      根據國家、省、州、市以及柏楊壩鎮(zhèn)中心學校對新冠肺炎疫情防控制工作部署,完善食堂衛(wèi)生安全管理,強化食品安全責任意識,早計劃、早落實,全面落實供餐準備工作,確保供餐安全有序,師生家長放心;最大限度提升供餐能力,保障師生健康,防范新冠肺炎在學校發(fā)生和流行。

      二、工作原則

      1、做好預防工作,規(guī)范各種操作;

      2、嚴格把關,安全有序地進行各項工作。

      三、組織機構:

      進一步強化疫情期間食品安全和規(guī)范用餐管理與安全,設立食堂用餐安全工作小組。

      組長:曾治(校長)負責:供餐工作的全面管理

      副組長:曾祥端(后勤主任)負責:食堂供餐全面工作

      成員:陳福壽(倉庫管理員)、袁萬瓊(食堂炊事員)、王道恩(學校食品安全管理員、簽字領導)、付成秀、楊成林(驗收員)。

      工作職能:

      (1)日常衛(wèi)生管理、檢查防控情況。

      (2)食堂設施設備更新、檢查等工作。

      (3)消防安全檢查、食堂日常管理。

      (4)各種供餐材料的收集、整理、歸檔。

      (5)錯時錯峰供餐統(tǒng)籌安排、管理

      三、工作措施

      1、做好食品安全保障工作,確保師生用餐衛(wèi)生安全。嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《關于做好疫情防控工作的通知》和市場監(jiān)督管理局、以及鎮(zhèn)政府和柏楊壩鎮(zhèn)中心學校的相關要求,認真落實各項防控措施,確保用餐食品的質量和安全。學校食堂要嚴格操作程序,依法依規(guī)做好食堂開學供餐的各項準備工作。

      2、加強師生用餐過程管理,各項措施落到實處。學校食堂嚴格落實食材采購關、粗加工關、備餐關,嚴格做好食堂食品留樣工作,確實保障用餐安全有序。

      根據我校食堂實際,采取如下用餐方式:

      1〉食堂設置兩個個進口和兩個個出口,實行進出口分開,單向排隊的模式。

      2〉食堂嚴格控制就餐人數,就餐區(qū)實行一人一個座位用餐,每張桌上貼好提示牌。

      3〉用餐學生自帶不銹鋼餐具。

      4〉使用消毒柜消毒,每餐使用經嚴格消毒后的餐具用餐,用餐后進行洗滌后按年級放入消毒柜消毒;消毒時間為30分鐘,由炊事員負責消毒和記錄。

      5〉錯時錯峰就餐。第四節(jié)課時,上課20分鐘后學前班/1-3年級就餐;下課鈴響4-6年級就餐。

      6〉各班認真宣傳用餐方式,明確用餐要求、衛(wèi)生要求,確保安全衛(wèi)生。

      3、做好用餐前準備工作,全力保障學校開學工作

      1〉上級教育主管部門通知開學之日(提前一周)起,開展食堂安全、衛(wèi)生整治工作。

      (1)在學校專管員的指導下,組織食堂工作人員對食堂衛(wèi)生進行全面清理、消毒;食堂人員須在符合上級部門規(guī)定的安全標準后方能上崗。組織相關人員對食堂機具進行檢查,重點是灶具、燃氣房、蒸箱、洗消一體機等機具的安全檢查,如有問題,及時與總務部門聯(lián)系,及時進行維修、維護。

      (2)開學前3天,食堂再次進行衛(wèi)生清理、消毒,學校用餐安全管理小組組織人員進行全面檢查,如發(fā)現問題,及時整改。

      (3)開學前1天,學校食品衛(wèi)生安全管理領導小組再次組織全面檢查,并提出整改意見,領導小組指定專人進行全程督促,直至完全符合要求。

      (4)各班做好用餐宣傳工作,發(fā)放《用餐登簽字表》,提醒學生就餐后要簽字。

      2〉餐具準備工作:

      (1)食堂從業(yè)人員做好餐具的準備工作。

      (2)做好餐具的洗滌、消毒工作,并于開學前一天、當天進行餐具檢測。

      3〉做好人員培訓工作,強化管理體制。

      (1)根據防控要求,對從業(yè)人員進行個人衛(wèi)生工作培訓,讓全體員工熟練掌握疫情防控期間個人防范常識,加強自身的生防病意識,提升個人素質;

      (2)加強個人崗位職責培訓,結合疫情防控工作開展崗位技能知識培訓,提升各個崗位人員的操作能力;

      (3)加強防控期間操作程序知識培訓,進一步規(guī)范食品加工、發(fā)放、餐具消毒、環(huán)境保潔等方面的能力培訓。

      4〉食堂管理人員進一步完善食堂內部管理,把握各個環(huán)節(jié)的安全管理程序,確保防控工作無疏失。

      5〉著手做好食材準備工作:繼續(xù)把好食材入庫關,堅持定點配送,堅持做好“入庫必登”工作,把好食材關.

      四、保障措施學校要完善食品衛(wèi)生責任追究的.相關制度,并對所有相關人員進行宣傳教育

      嚴格執(zhí)行追究制度,在加強檢查的前提下,對檢查情況給予及時通報,對違反制度的人員進行及時的教育處理,有效保障師生用餐安全。

      錯時錯峰班級就餐方案9

      根據《教育部關于切實做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》,為做好學校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作,切實保障師生身體健康和生命安全,維護正常的教育教學秩序,結合我校實際,制定木方案。

      根據國家、省市對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情預防控制工作部署和xx省啟動重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應相關要求,完善食堂衛(wèi)生安全管理,強化食品安全責任意識,早計劃、早落實,全面落實供餐準備工作,確保供餐安全有序,師生家長放心;最大限度提升供餐能力,保障師生健康,防范新型冠狀病毒感染肺炎在學校發(fā)生和流行。

      一、工作原則:

      1、做好預防工作,規(guī)范各種操作;

      2、嚴格把關,安全有序地進行各項工作。

      二、組織機構:

      進一步強化疫情期間食品安全和規(guī)范用餐管理與安全,設立食堂用餐安全工作小組。

      組長:XXX(校長)負責:供餐工作的全面管理副組長:XXX(副校長)負責:食堂供餐全面工作

      成員:XXXXXXXXXXX(后勤主任、食堂主任、廚師組長、校醫(yī))負責:

      (1)日常衛(wèi)生管理、檢查防控情況

      (2)食堂設施設備更新、檢查等工作

      (3)消防安全檢查、食堂日常管理)

      (4)各種供餐材料的收集、整理、歸檔

      (5)年段供餐統(tǒng)籌安排、管理

      三、工作措施:

      (1)做好食品安全保障工作,確保師生用餐衛(wèi)生安全。

      嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《關于餐飲企業(yè)做好疫情防控工作的通知》、和市場監(jiān)督管理局、以及市、區(qū)政府的相關要求,認真落實各項防控措施,確保用餐食品的質量和安全。學校食堂要嚴格操作程序,依法依規(guī)做好食堂開學供餐的各項準備工作。

      (2)加強師生用餐過程管理,各項措施落到實處。

      學校食堂嚴格落實食材采購關、粗加工關、備餐關,嚴格做好食堂食品留樣工作,確實保障用餐安全有序。根據我校食堂實際,采取如下用餐方式:

      1.學生午餐用餐工作:

      以配餐入班的方式供餐入班;學校督促食堂制定相應的營養(yǎng)餐菜譜,經審核后用于配餐入班工作;實行配餐入班工作,確保一人一桌。

      具體計劃如下:

      (1)鼓勵家庭離學校較近的學生盡量午間在家用餐;

      (2)在校用餐學生,每餐X輩X素X例湯,餐費標準為每生XX元;

      (3)使用經嚴格消毒的不銹鋼餐盤、湯碗;同時鼓勵學生自帶餐具;

      (4)使用納米保溫箱裝箱配送,保溫箱每餐進行洗滌消毒;

      (5)制定《XX學校學生新型冠狀病毒感染的肺炎防控期間班級用餐規(guī)定》,明確用餐要求、衛(wèi)生要求,確保安全衛(wèi)生。

      2.教師用餐:

      (1)教師用餐的全體對象即原有用餐人員,非指定對象內的人員不在此列;

      (2)教師用餐采取定餐制,須在用餐前1天在學校指定的平臺內下單定餐;用餐標準也是X輩X素1例湯,與配餐入班學生相同;

      (3)上午第四節(jié)課及負責學生班級用餐管理的教師,午餐送至年段辦公室,由年段按照防控規(guī)定劃分教師用餐場所;非第四節(jié)課上課教師或學生用餐管理人員,又須在午間履行工作職責的人員,如行政后勤、年段值班教師,用餐場所在食堂餐廳,此類人員須按學校要求調整好自己的工作,并在11:45前完成用餐,確保X年級學生能準時到餐廳用餐。

      3.住宿生早餐:

      (1)住宿生早餐采用點餐制,用餐時間自6:20-7:20,實行錯時用餐;際情況,有序安排住宿生準時按序就餐;

      (1)鼓勵食用簡單早餐的學生(面包、牛奶等)將早餐帶到班級用餐,但須遵守學校的衛(wèi)生規(guī)定。

      (2)住宿生晚餐:

      (1)住宿生晚餐仍為套餐制,由食堂供餐;但食堂須做到菜譜與中午不同,且符合營養(yǎng)原則:

      (2)X年級住宿生在餐廳用餐;其余兩個年段住宿生在班級用餐。

      (1)做好用餐前準備工作,全力保障學校開學工作:

      (1)上級教育主管部門通知開學之日(提前一周)起,開展食堂安全、衛(wèi)生整治:

      (1)在學校專管員的指導下,組織食堂工作人員對食堂衛(wèi)生進行全面清理、消毒;食堂人員須在符合上級部門規(guī)定的安全標準后方能上崗。組織相關人員對食堂機具進行檢查,重點是灶具、燃氣房、蒸箱、洗消一體機等機具的安全檢查,如有問題,及時與總務部門聯(lián)系,及時進行維修、維護。

      (2)開學前3天,食堂再次進行衛(wèi)生清理、消毒,學校用餐安全管理小組組織人員進行全面檢查,如發(fā)現問題,及時整改。

      (3)開學前1天,學校食品衛(wèi)生安全管理領導小組再次組織全面檢查,并提出整改意見,領導小組指定專人進行全程督促,直至完全符合要求。

      (2)自本方案公布之日起,做好用餐宣傳工作:

      (1)發(fā)放《給家長一封信》,將學校用餐管理工作于網絡渠道向全體家長學生公開;

      (2)發(fā)放《用餐登記表》(以網絡形式),提醒家長及學生,如有條件在家用餐,盡量在家用餐;如無法在家用餐,則提倡在學校用餐;

      (3)用餐前5天,完成在校用餐學生數據匯總。

      (3)餐具準備工作:

      (1)食堂經營方應做好學生餐具的準備工作,在學生數據匯總后立即增補餐具,以備用餐之需;

      (2)做好餐具的洗滌、消毒工作,并于開學前一天、當天進行餐具檢測。

      (4)做好人員培訓工作,強化管理體制。

      (1)根據防控要求,對全體人員進行個人衛(wèi)生工作培訓,讓全體員工熟練掌握疫情防控期間個人防范常識,加強自身:防病意識,提升個人素質;

      (2)加強個人崗位職責培訓,結合疫情防控工作開展崗位技能知識培訓,提升各個崗位人員的操作能力;

      (3)加強防控期間操作程序知識培訓,進一步規(guī)范食品加工、配送、餐具消毒、環(huán)境保潔等方面的能力培訓。

      (5)專管員進一步完善食堂內部管理,把握各個環(huán)節(jié)的安全管理程序,確保防控工作無疏失。

      (6)著手做好食材準備工作:繼續(xù)把好食材入門關,堅持定點配送,即由XX公司配送;堅持做好“入市必登”工作,把好食材關.

      (7)確定學生用餐人數,與首批獲準送餐的單位進行協(xié)商,并盡快達成協(xié)議,以備學生開學之需:協(xié)商時,除學校管理人員外,還須有家長代表、教師代表及學生代表參與。

      四、保障措施

      學校要完善食品衛(wèi)生責任追究的相關制度,并對所有相關人員進行宣傳教育:嚴格執(zhí)行追究制度,在加強檢查的前提下,對檢查情況給予及時通報,對違反制度的人員進行及時的教育處理,有效保障師生用餐安全。

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