幼兒園校園食品安全守護工作方案

　　為了確定工作或事情順利開展，時常需要預(yù)先開展方案準(zhǔn)備工作，方案是書面計劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點。那么大家知道方案怎么寫才規(guī)范嗎？下面是小編為大家整理的幼兒園校園食品安全守護工作方案，僅供參考，大家一起來看看吧。

幼兒園校園食品安全守護工作方案1

　　一、目的

　　為確保我園師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的`有關(guān)規(guī)定，必須切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，加強對食品生產(chǎn)、護送飯菜各環(huán)節(jié)的管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現(xiàn)將有關(guān)安全應(yīng)急工作預(yù)案如下：

　　二、成立安全應(yīng)急情況工作小組

　　三、安全措施

　　1、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量，伙食團嚴格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》、《崗位責(zé)任制度》、《獎懲制度》等。

　　2、工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個人衛(wèi)生，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。

　　3、嚴格把好采購、保管、操作三個關(guān)口，采購的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點攤位購買;保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅決不進"三無"產(chǎn)品。

　　4、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實可行衛(wèi)生管理責(zé)任目標(biāo)，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生管理工作明確職責(zé)，責(zé)任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實。

　　5、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品，48小時后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學(xué)生，而且每餐的留樣要有記載。

　　6、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無污垢;餐具每日做到一洗、二清、三消毒(煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜)，存放柜要保持清潔。

　　7、隨時提高警惕，注意每個環(huán)節(jié)把好關(guān)，非工作人員不得擅自出入工作地，定時地對工作人員進行政治學(xué)習(xí)和素質(zhì)培養(yǎng)。

　　四、具體處理辦法

　　1、一旦發(fā)現(xiàn)有什么異常情況，一邊向衛(wèi)生監(jiān)督部門和園領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)，同時馬上與醫(yī)院和有關(guān)部門聯(lián)系或打120急救中心。

　　2、充分作好調(diào)查、登記事情的經(jīng)過原因，盡快配合有關(guān)部門找出隱患的根源，盡快地核實情況，要查個水清落實。

　　3、即時與家長、家屬聯(lián)系，積極配合家長及有關(guān)單位，爭取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范圍。

幼兒園校園食品安全守護工作方案2

　　一、活動目的：

　　為進一步加強校園環(huán)境衛(wèi)生、學(xué)生常規(guī)治理和飲食安全教育，營造“以吃零食為恥，以拒絕零食為榮”的校園氛圍，創(chuàng)建文明、整潔、和諧的綠色校園。學(xué)校特意邀請工商局領(lǐng)導(dǎo)對隊員們進行食品安全教育，讓隊員們對“三無食品”和“垃圾食品”有一個正確的認識，自覺杜絕食用垃圾食品，懂得勤儉節(jié)約，不亂花錢。

　　二、活動時間：

　　20xx年xx月xx日

　　三、活動參加人員：

　　1、邀請的工商局領(lǐng)導(dǎo)。

　　2、城陽街道中心小學(xué)全體師生。

　　四、活動地點及活動內(nèi)容：

　　1、在學(xué)校操場啟動活動儀式。

　　2、在校園內(nèi)布置宣傳展板進行教育宣傳。

　　3、各班教室進行“杜絕垃圾食品，確保身體健康”專題黑板報的`設(shè)計。

　　五、活動準(zhǔn)備：

　　1、與工商局領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商好活動程序。

　　2、提前布置好宣傳版面，做好主席臺布置和音響準(zhǔn)備。

　　3、制作宣傳條幅。

　　4、安排學(xué)生活動區(qū)域和活動路線(學(xué)生站區(qū)為升旗儀式時指定位置，參觀順序從六年級五班開始，依次往低年級順延。參觀隊伍保持2路縱隊。)

　　5、準(zhǔn)備好發(fā)言稿，安排好學(xué)生發(fā)言代表。

　　6、安排鄭老師對活動過程進行拍照。

　　六、活動過程：

　　(一)啟動儀式：

　　xx月xx日下午3：00.全體師生集中到操場，參加啟動儀式。

　　1、校長講話。

　　2、請工商局領(lǐng)導(dǎo)做“食品安全知識”的講座。

　　3、少先隊員代表宣讀倡議，發(fā)出“關(guān)注健康，遠離垃圾食品，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣”的倡議，呼吁大家與零食說再見，創(chuàng)建美麗、潔凈校園環(huán)境。

　　4、全體少先隊員在輔導(dǎo)員老師帶領(lǐng)下進行“杜絕垃圾食品，確保身體健康”宣誓活動。

　　(二)參觀宣傳版面：

　　啟動儀式后，各班有秩序地排隊參觀校園內(nèi)食品安全教育宣傳版面，并認真聽取工商局工作人員的講解。讓學(xué)生了解垃圾食品對人體健康的威脅，幫助學(xué)生樹立杜絕垃圾食品就是關(guān)注健康、關(guān)注生命的意識。

　　(三)班級教育：

　　1、各班召開“拒絕零食，從我做起”主題班會，教育學(xué)生不吃小店地攤“三無”食品，倡導(dǎo)健康飲食。

　　2、xx月xx日—日，各班出一期“杜絕垃圾食品，確保身體健康”專題黑板報，少先隊組織評比。

　　(四)強化監(jiān)督：

　　學(xué)校紅領(lǐng)巾監(jiān)督崗每天進行檢查，監(jiān)督檢查學(xué)生有無帶零食進校園現(xiàn)象。

　　七、活動要求：

　　1、全體師生要重視此次活動，積極參與，準(zhǔn)時參加活動。

　　2、各班正副班主任在活動過程中要注意維持好本班的組織紀律，做到會場安靜，聽講認真，參觀有秩序。

　　3、班主任、科任教師要利用晨會、學(xué)科教育時間圍繞對學(xué)生進行飲食安全和文明禮儀教育，杜絕帶零食進校行為，強化學(xué)生文明行為。

　　條幅推薦內(nèi)容：

　　1、拒絕垃圾食品，從我做起。

　　2、普及校園食品消費知識，建立學(xué)生安全消費文化

　　3、學(xué)習(xí)食品安全知識提高自我保護能力.

幼兒園校園食品安全守護工作方案3

　　活動目標(biāo)：

　　1、讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。

　　2、初步培養(yǎng)幼兒良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

　　活動準(zhǔn)備：

　　洗干凈的蘋果一只，水果刀一把。

　　洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在干凈盤內(nèi)。

　　活動過程：

　　1、邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考洋洋為什么肚子疼。

　　(1)有一天幼兒園放學(xué)了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。

　　(2)回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來的?(菜兜里的`)

　　(3)吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎么啦?(難受、肚子疼)

　　(4)洋洋去了醫(yī)院，你們知道醫(yī)生對洋洋說了什么?

　　(教師可代替"醫(yī)生"告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃;沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。)

　　2、進一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。

　　如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點心等。

　　3、現(xiàn)場示范：瓜果洗凈去皮。

　　4、請幼兒洗手、吃蘋果。

　　老師為大家準(zhǔn)備了干凈的蘋果，可小朋友們的銷售干凈不干凈呢?誰能告訴老師吃東西前要先干什么?

幼兒園校園食品安全守護工作方案4

　　活動目標(biāo)：

　　1、知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志，并能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　2、增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

　　活動準(zhǔn)備：

　　1、教學(xué)課件《吃健康的食品》

　　2、圖片若干(健康食品——蔬菜、水果、堅果;垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品——霉變及變質(zhì)的食品)。

　　3、健康大冒險游戲棋盤若干。

　　教學(xué)重點：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

　　教學(xué)難點：認識和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　活動過程：

　　一、活動導(dǎo)入

　　1、談話導(dǎo)入課題：平時你最喜歡喜歡吃什么東西?

　　幼兒自由回答……(教師點擊課件一一出示食物的圖片)

　　2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的.……

　　二、區(qū)分各類食品

　　1、師：食物的種類有很多，你們愿不愿意來給食物分分類呢?(點擊課件：引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類)

　　(1)健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)

　　(2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅干，可樂等(吃了對人體有害的食物)

　　2、了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處

　　(1)請幼兒說說：平時自己都喜歡吃什么食品

　　(2)點擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎(chǔ)上進行小結(jié)：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會對我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。

　　(3)提問：你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，餅干類，奶油制品，方便面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物)

　　教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。

　　三、區(qū)分食品安全標(biāo)記

　　1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請幼兒討論并回答問題)

　　2、請幼兒觀看課件(小朋友喝過期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面)

　　師：他怎么了?為什么會這樣?

　　引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時間，過期的食品是不能吃的，否則會產(chǎn)生身體不適，還可能會發(fā)生危險。

　　3、認識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記

　　教師出示圖片請幼兒觀察并進行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。

　　四、知識搶答

　　1、將幼兒自然分成兩組進行問題搶答

　　搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤，當(dāng)老師說出“開始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答問題，答對了給出一個笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。

　　(1)喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎?

　　(2)多吃油炸食物對健康好嗎?

　　(3)常吃零食好嗎?

　　(4)空腹喝牛奶對身體有益嗎?

　　(5)多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎?

　　2、教師對問題搶答環(huán)節(jié)進行小結(jié)，并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

　　五、游戲——健康大冒險

　　帶幼兒進入游戲場景開始游戲。

　　游戲規(guī)則：幼兒分成兩紅，藍兩組開始健康大冒險的比賽游戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點數(shù)前進，到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走，以先到終點者為勝者。

　　引導(dǎo)幼兒在游戲時討論零食中存在的安全隱患，鼓勵幼兒一定要克制自己，少吃或不吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

　　活動在愉快的游戲中結(jié)束。

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