餐廳保潔員崗位職責（精選14篇）
在現實社會中，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進行勞動用工管理，科學的進行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。一般崗位職責是怎么制定的呢？以下是小編精心整理的餐廳保潔員崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
餐廳保潔員崗位職責 1
1.負責責任區(qū)域內清潔衛(wèi)生工作，使責任區(qū)域內的.衛(wèi)生處于狀態(tài);
2.及時清理垃圾，下班前將清潔工具、用品放回固定存放處并做好清點工作;
3.對清潔設備、用品定期保養(yǎng)，并做好保管工作;
4.即時配備、補充公共區(qū)域客用衛(wèi)生間內的物品，如衛(wèi)生紙、洗手液及干手機等;
5.隨時檢查公共區(qū)域內跟通道的衛(wèi)生情況，有垃圾要立刻清掃。
餐廳保潔員崗位職責 2
1、樹立為全校師生員工服務的思想，遵守勞動紀律，熱愛本職工作，著裝整齊，掛牌上崗，禮貌待人。
2、負責所轄舍區(qū)大廳地面、樓梯、走廊、衛(wèi)生間、墻壁、屋面的清潔衛(wèi)生工作，每天上、下午各掃一次衛(wèi)生。大廳地面、走廊、樓梯每天至少拖一次，如遇下雨天氣，要對其地面進行不間斷清理;衛(wèi)生間每天至少沖洗兩遍，做到大小便池無污垢、地面清潔、玻璃明亮、無蛛網、無積灰、無積水，墻面無張貼、涂寫;洗臉間內的.剩菜、剩飯要及時清理掉，保證下水管道的暢通。
3、白天經常檢查衛(wèi)生間、盥洗室、下水管道是否暢通，晚七時增加檢查一次。教育學生不得將各類廢棄物扔進下水道，隨時清除易造成堵塞的雜物等隱患，發(fā)現堵塞要及時處理。
4、負責所轄舍區(qū)外的明溝的清理，以及附近雜草和果皮紙屑的清除。明溝至少兩天清理一次，雜草至少一個星期要清除一次，果皮紙屑隨時發(fā)現隨時要清理。
5、維護公共設施，有損壞要及時報修。做好節(jié)約水電的工作，杜絕“長明燈”、“長流水”現象。
6、保管好各自所使用的衛(wèi)生工具。
7、在清潔過程中，做到節(jié)水、節(jié)電、節(jié)約衛(wèi)生工具。
8、對樓內發(fā)生的違章現象有權進行勸阻和制止。
9、完成后勤管理(番禺后勤管理)員布置的其它工作。
餐廳保潔員崗位職責 3
1. 根據馬上諾餐廳的標準將物品接收情況在餐廳登記在案，如有問題及時通知經理;
2. 確保所有接收的物品儲存在恰當的區(qū)域，并遵循庫存周轉的先進先出原則;
3. 將化學清洗劑和相關材料的短缺情況或設備和資產的損耗情況及時匯報給經理或高級保潔員;
4. 確保在餐廳清潔期間擺放正確的.提示牌;
5. 將有關蟲害的任何情況及時匯報給經理或高級保潔員。
餐廳保潔員崗位職責 4
1、講究個人衛(wèi)生，注意文明行為，樹立良好的服務形象;
2、做好衛(wèi)生責任區(qū)的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈;
3、堅持雙休日大掃除制度，對桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無痰跡，墻面無灰塵;
4、做好餐廳所有設施的.保管工作，發(fā)現損壞，及時報修，做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布、防蠅防鼠工作;
5、搞好餐廳周圍環(huán)境衛(wèi)生，門前周邊不得有積水、垃圾等;
6、餐具嚴格按照:“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進行，防止餐具污染。
7、聽從領導分配和安排。
餐廳保潔員崗位職責 5
1、負責餐廳的衛(wèi)生清掃及餐具的回收工作，做到優(yōu)質文明服務。
2、負責餐廳餐桌、餐椅的清潔衛(wèi)生，就餐時隨時保持桌椅干凈，隨時收拾桌上的碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。
3、負責餐廳地面的清潔衛(wèi)生，就餐時隨時清理地面的.遺留雜物，清掃積水。
4、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無污跡，無亂抹、亂畫現象。
5、每日清掃衛(wèi)生死角、門窗、門簾等。
6、泔水必須當日清理，泔水桶保持干凈、封閉。
7、餐廳衛(wèi)生清掃完畢后，整理衛(wèi)生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其擺放有序，放置在指定位置。
8、完成餐廳經理交辦的其它工作。
餐廳保潔員崗位職責 6
1、按照程序先擦餐桌、餐椅，保持餐桌桌面光潔，無油膩、雜物等；餐椅無灰塵、無油污；就餐時隨時保持桌椅干凈，隨時收拾桌上的碗盤，清理餐桌的'剩飯、雜物等。
2、按照程序清掃地面垃圾、灑水、拖地面，達到地板光亮，無雜物、無污漬；就餐時隨時清理地面的遺留雜物，清掃積水。
3、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無污跡，無亂抹、亂畫現象。
4、每日清掃衛(wèi)生死角、門窗、門簾等。
5、泔水必須當日清理，泔水桶保持干凈、封閉。
6、餐廳衛(wèi)生清掃完畢后，整理衛(wèi)生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其擺放有序，放置在指定位置。
7、協助服務員進行清潔工作，服從值班經理分配。
餐廳保潔員崗位職責 7
1. 遵循清潔值班表進行工作，確保廚房和餐廳區(qū)域始終保持干凈整潔，以滿足馬上諾餐廳的標準;
2. 確保所有的公共區(qū)域(包括餐廳內外)保持干凈衛(wèi)生，并且隨時提供和補充肥皂、衛(wèi)生紙和紙巾;
3. 高效地進行餐具清洗工作，確保有充足的杯、碗、餐具、紙巾提供;
4. 在清洗相關區(qū)域和設備時使用正確的清潔材料、設備以及化學清洗劑;
5. 根據馬上諾餐廳的'回收制度和程序以及當地政府的要求確保所有的垃圾及時得到收拾和清理。
餐廳保潔員崗位職責 8
1.服從領導，聽從指揮，認真工作，嚴守勞動紀律，遵守餐廳的規(guī)章制度。
2.上班時按規(guī)定著裝，保持衣冠整潔，文明服務自覺養(yǎng)成良好的文明衛(wèi)生習慣。
3.每天打掃大廳及走到衛(wèi)生，做到地面無油漬、無水污，桌面的'干凈整潔。
4.每日及時清理垃圾桶內的垃圾，更換垃圾袋，保持垃圾桶內無垃圾。
5.愛崗敬業(yè)，工作有責任心，工作積極主動。
餐廳保潔員崗位職責 9
一、主管崗位職責
通過對下屬的督導，培訓及安排和對清潔用品的合理使用來達到服務水準，通過對植物的培育和布置的管理，給賓客一個賞心悅目的環(huán)境，具體職責有：
1、檢查各公區(qū)領班是否督導下屬員工工作，達到應有的清潔保養(yǎng)效果。
2、巡查各區(qū)域花草樹木及綠化設施，負責制定綠化期養(yǎng)護工作計劃，掌握計劃的執(zhí)行的情況，確保工作質量和進度，保證綠化系統(tǒng)的良好動作。
3、督導各區(qū)域領班的管理工作，制定各項清潔設備的管理使用和保養(yǎng)計劃，定時檢查客用品的使用控制情況。
4、制定和編排公共區(qū)域大清潔工作計劃、防疫（殺蟲）、工作計劃和人力安排計劃。
5、負責員工的業(yè)務培訓和紀律教育，確保員工的言談舉止、服務質量符合飯店的'標準。
6、負責員工的排班、考勤和休假審核，根據客情需要及員工特點安排日常工作，調查日常工作發(fā)生的問題，做好重大節(jié)日、重要會議、宴會和貴賓到訪之前的布置檢查工作，做好與各有關部門的溝通和協調工作。
7、完成上級布置的其他工作。
二、領班崗位職責
通過對服務員的督導、培訓和物品的安排使用，達到飯店服務水準，具體職責有：
1、每日班前看交接薄及留意當日公共區(qū)域主管提示。
2、檢查員工簽到記錄，合理安排下屬員工工作。
3、檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。
4、隨時檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，并及時進行調整，發(fā)現異常情況及時匯報。
5、指導及評估下屬的工作質量。
6、負責員工的業(yè)務培訓，提高他們的清潔保養(yǎng)技術。
7、完成上級布置的其他任務。
三、員工崗位職責
通過對公共區(qū)域清潔、保養(yǎng)工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境，具體職責有：
1、按規(guī)操作、注意安全、防止煤氣中毒、火災事故。
2、食堂應當保持內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂等其他一些蟲子。
3、打飯時注意排隊打飯。
4、面案負責加工制作一日三餐的面食工作，負責面食的成本核算。
5、負責各個經理的辦公室的清掃保潔。
6、保潔員每天負責公司辦公樓各個樓層的公共地面和各層樓梯扶手，會議室以及公共區(qū)域的保潔工作。
7、保潔員還要負責公司的所有垃圾的處理，嚴禁堆放垃圾。 13。保潔員每天負責打掃整個辦公樓的衛(wèi)生間，衛(wèi)生間內的洗手臺和地面，做到無積水和污垢，垃圾要及時清到。
8、每日要在廁所不定時的噴灑空氣清新劑，減輕廁所的異味。
9、全體工作人員要做好防火，防毒，用電用氣安全的職責，確保食堂安全。
餐廳保潔員崗位職責 10
1、負責物業(yè)管轄區(qū)域專業(yè)保潔工作。
2、負責項目保潔員日常管理工作。
3、負責保潔員實際操作技能培訓，限制保潔員正確運用清潔設備，做好設備的保養(yǎng)工作。
4、負責保潔員平安培訓工作，杜絕事故發(fā)生。
5、同上級保持緊密溝通，并主動主動提出合理化建議。
6、完成上級交辦的其他工作。
餐廳保潔員崗位職責 11
1、全面負責商業(yè)區(qū)域內的清潔衛(wèi)生工作的`督導，做好每日檢查記錄并及時向經理匯報。
2、組織完成商業(yè)區(qū)域內各項消殺、綠化工作計劃，并組織實施計劃。
3、對商業(yè)區(qū)垃圾清運、四害防治進行管理、定期組織生活用水池清洗、雨污井、污水池、化糞池清掏等工作。
4、每日檢查監(jiān)督商業(yè)區(qū)域衛(wèi)生、消殺情況，評定工作績效，維護和保持服務環(huán)境的高品質。
5、每日巡查商業(yè)區(qū)域環(huán)境維護重點部位，勸阻和制止有礙于環(huán)境完好的現象和行為。
6、負責計劃、組織、制定確保環(huán)境整潔及綠化的具體措施。
7、對外包保潔工作考核考評。
8、完成上級交辦的各項保潔工作任務。
餐廳保潔員崗位職責 12
在中心主任的領導下，負責中心所轄區(qū)域內清潔衛(wèi)生工作的安排和檢查管理，其職責如下:
一、模范帶頭，以身作則，積極、主動、有效地配合領導完成中心交給的各項任務。
二、負責對上崗保潔人員進行實際操作的訓練和指導。負責保潔人員的聘用、辭退、檢查、考核。
三、負責清潔用具、用品的核算、領用。抓好保潔員工具柜的安全和整潔、負責宿舍的內務和安全管理。
四、每日上午、下午都要深入基層，對所轄區(qū)域的.清潔情況進行全面細致地檢查、指導和處理。
五、做好檢查記錄，考核并評定保潔員工作效益(作為每月績效工資的獎罰依據)。對清潔衛(wèi)生不達標的區(qū)域，要求保潔人員限時整改，并及時落實整改結果。
六、負責清潔轄區(qū)內各機構違章堆放物品、垃圾的協調清理。勸阻不衛(wèi)生、不文明的現象和行為。
七、將管轄區(qū)域的設施設備損壞情況及時反映給維修管理員，保證設施設備運轉正常。
八、完成中心交辦的其它工作。
餐廳保潔員崗位職責 13
一、物業(yè)保潔工作的現場管理，及時了解物業(yè)保潔員的.思想和生活動態(tài)，解決疑難問題，并定期向服務中心主管匯報。
二、嚴格按保潔物業(yè)管理作業(yè)程序和保潔物業(yè)標準及檢查考核評分標準，實行工作檢查制度，包括：自查、互查、主管檢查、抽查、服務中心定期檢查等檢查制度，考核結果切實與員工工資掛鉤。
三、合理配置住宅區(qū)內保潔物業(yè)和清掃工具的數量，合理配備保潔物業(yè)人員，確保住宅區(qū)內不留衛(wèi)生死角。
四、堅持每天巡視住宅區(qū)2次，有效制止各種違章現象，現場督導保潔物業(yè)工作。
五、經常檢查商嘗店鋪，落實“門前三包”責任，嚴禁擺攤設點，占道經營。
六、負責保潔物業(yè)內務管理工作的安排和實施，每月組織召開保潔物業(yè)情況分析會，總結一周保潔物業(yè)工作。
七、負責物業(yè)保潔員的崗位技能培訓工作。
八、負責業(yè)主家庭鐘點服務的安排及落實工作，確保服務質量。
九、帶領物業(yè)保潔各班完成服務中心安排的臨時任務。
餐廳保潔員崗位職責 14
1、負責所轄區(qū)域的清潔、清掃衛(wèi)生工作，定期進行深度清潔。
2、保質保量按時完成責任區(qū)域的.清潔保潔工作，保持工作環(huán)境整潔無異味。
3、負責保潔工具的維護管理及垃圾的收集清理；
4、完成領導安排的其他工作。
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