酒店總監(jiān)崗位職責(zé)

時(shí)間：2022-12-10 17:44:28 崗位職責(zé) 我要投稿

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)19篇

　　在社會(huì)一步步向前發(fā)展的今天，崗位職責(zé)起到的作用越來越大，任何崗位職責(zé)都是一個(gè)責(zé)任、權(quán)力與義務(wù)的綜合體，有多大的權(quán)力就應(yīng)該承擔(dān)多大的責(zé)任，有多大的權(quán)力和責(zé)任應(yīng)該盡多大的義務(wù)，任何割裂開來的做法都會(huì)發(fā)生問題。那么崗位職責(zé)的格式，你掌握了嗎？以下是小編精心整理的酒店總監(jiān)崗位職責(zé)，歡迎大家分享。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)19篇

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)1

　　1、負(fù)責(zé)酒店的財(cái)務(wù)運(yùn)營管理工作;

　　2、參與制定酒店的財(cái)務(wù)制度、工作流程、會(huì)計(jì)核算與監(jiān)控系統(tǒng)，并不斷予以完善(與公司財(cái)務(wù)管理制度相吻合、不抵觸);

　　3、參與公司重要經(jīng)營活動(dòng)的決策和方案的制定，定期分析財(cái)務(wù)收支狀況，為公司經(jīng)營戰(zhàn)略的制定提供財(cái)務(wù)方面的依據(jù);

　　4、負(fù)責(zé)組織編制公司的經(jīng)營計(jì)劃、費(fèi)用預(yù)算、財(cái)務(wù)收支等計(jì)劃，按時(shí)報(bào)送上級領(lǐng)導(dǎo)，并監(jiān)督執(zhí)行情況;

　　5、負(fù)責(zé)建立與完善成本控制體系，落實(shí)成本控制;

　　6、負(fù)責(zé)組織公司的會(huì)計(jì)核算、審計(jì)監(jiān)察、稅務(wù)處理等工作，加強(qiáng)酒店的財(cái)務(wù)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益;

　　7、協(xié)調(diào)處理與銀行、稅務(wù)、工商等政府部門的關(guān)系，維護(hù)公司利益。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)2

　　1.負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和管理餐飲酒店渠道銷售團(tuán)隊(duì)的日常工作與運(yùn)營體系,主動(dòng)做好所屬團(tuán)隊(duì)內(nèi)部員工的日常溝通、協(xié)調(diào)與培養(yǎng)、指導(dǎo)工作;

　　2.積極推動(dòng)渠道新客戶的開發(fā)與拓展,同時(shí)加強(qiáng)渠道原有客戶的客情維護(hù)與業(yè)務(wù)提升工作,對于渠道重要客戶的開發(fā)、維護(hù)與管理負(fù)有直接責(zé)任;

　　3.帶領(lǐng)渠道銷售團(tuán)隊(duì)達(dá)成公司設(shè)定的各項(xiàng)指標(biāo),包括銷售、回款、新客戶開發(fā)、費(fèi)用控制;

　　4.建立和完善渠道銷售的運(yùn)營與管理系統(tǒng)。包括客戶的拜訪與維護(hù)計(jì)劃,渠道產(chǎn)品線的分類與定價(jià),合作產(chǎn)品的推薦,投入產(chǎn)出的測算,合作方案的制定,推廣與促銷活動(dòng)的執(zhí)行,目標(biāo)達(dá)成率的監(jiān)控與反饋,應(yīng)收款的管理,客戶投訴與應(yīng)急情況的處理等方面內(nèi)容;

　　5.按時(shí)提交銷售管理工作報(bào)告,反饋競品的動(dòng)態(tài)信息, 提供工作改進(jìn)的合理化建議;

　　6.崗位職能向公司總經(jīng)理匯報(bào)和負(fù)責(zé)。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)3

　　1.總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，主持酒店財(cái)務(wù)工作。

　　2.組織執(zhí)行國家有關(guān)財(cái)經(jīng)法律法規(guī)和制度，建立健全酒店內(nèi)部財(cái)會(huì)管理制度，保證投資者權(quán)益不受侵犯。

　　3.領(lǐng)導(dǎo)財(cái)務(wù)部門，做好各項(xiàng)財(cái)務(wù)收支計(jì)劃的編制及其控制、核算、分析和考核工作，依法合理籌集資金，有效利用酒店各項(xiàng)資產(chǎn)，督促有關(guān)部門開辟財(cái)源、增加收入、降低成本、節(jié)約費(fèi)用，有效運(yùn)用資金，努力提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

　　4.做好各項(xiàng)物品年、季、月采購計(jì)劃的審核、控制、分析和考核工作，結(jié)合賓館實(shí)際情況制訂物品供應(yīng)和物資儲備的最高定額與最低定額，加速資金周轉(zhuǎn)。

　　5.負(fù)責(zé)對酒店財(cái)會(huì)機(jī)構(gòu)設(shè)置和會(huì)計(jì)人員的配備和人員聘任方案的提出，組織財(cái)會(huì)人員的培訓(xùn)和考核。

　　6.協(xié)助總經(jīng)理參與重大經(jīng)濟(jì)問題的分析、研究和決策，參與賓館重要經(jīng)濟(jì)合同（協(xié)議）的研究和審查，監(jiān)督、檢查經(jīng)濟(jì)合同的執(zhí)行情況。

　　7.協(xié)調(diào)酒店各部門之間有關(guān)財(cái)務(wù)、采購管理工作的關(guān)系，保證酒店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和財(cái)會(huì)工作的順利運(yùn)行。

　　8.對酒店經(jīng)營過程中的成本、費(fèi)用支出，物品消耗的合理性進(jìn)行監(jiān)督檢查。

　　9.定期召開財(cái)務(wù)人員會(huì)議，掌握工作中發(fā)生的各種情況，以便及時(shí)進(jìn)行解決。

　　10.完成總經(jīng)理布置的其他工作。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)4

　　1、參與酒店項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)、工程評審，對接項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì)、顧問、設(shè)計(jì)院，提供合理化建議；

　　2、制定項(xiàng)目工程施工標(biāo)準(zhǔn)及施工計(jì)劃，協(xié)調(diào)項(xiàng)目的工程質(zhì)量、工程進(jìn)度；

　　3、指導(dǎo)酒店裝修、裝飾施工、設(shè)施設(shè)備安裝進(jìn)度，主持施工圖紙會(huì)審與設(shè)備設(shè)施的選型，提出符合酒店標(biāo)準(zhǔn)的建議與意見；

　　4、跟蹤酒店各項(xiàng)目機(jī)電項(xiàng)目調(diào)試及驗(yàn)收進(jìn)度；

　　5、協(xié)助制定酒店各項(xiàng)目工程費(fèi)用預(yù)算；

　　6、對酒店項(xiàng)目設(shè)計(jì)及工程工作作整體評估，負(fù)責(zé)酒店項(xiàng)目的工程驗(yàn)收工作；

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)5

　　1、負(fù)責(zé)酒店工程維修業(yè)務(wù)的組織、指導(dǎo)和管理工作。

　　2、組織并實(shí)施制定設(shè)備更新、改造工程計(jì)劃，重點(diǎn)大維修保養(yǎng)計(jì)劃、備件購進(jìn)計(jì)劃。

　　3、負(fù)責(zé)酒店各種土木工程建設(shè)規(guī)劃。

　　4、控制酒店能源，降低能耗，提高經(jīng)濟(jì)效益。

　　5、負(fù)責(zé)處理工程部職責(zé)范圍內(nèi)發(fā)生問題和客人對工程維修工作投訴。

　　6、深入現(xiàn)場，掌握人員和設(shè)備狀況，每天堅(jiān)持做一至兩次巡視。

　　7、與有關(guān)部門協(xié)調(diào)安全、消防、環(huán)保、防疫工作，合理安排員工，負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)及業(yè)務(wù)考核。

　　8、審定下屬班組工作計(jì)劃，統(tǒng)籌安排工作，檢查執(zhí)行情況。

　　9、負(fù)責(zé)準(zhǔn)備并及時(shí)向酒店上交所有有關(guān)報(bào)告及報(bào)表。

　　10、負(fù)責(zé)工程部員工的績效評估，并按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。

　　11、建立健全工程設(shè)備的運(yùn)行和操作程序，合理安排各工種的定期維修確保整個(gè)工作設(shè)備的正常運(yùn)行。

　　12、與上級主管，各部門保持有效的溝通，確保信息及時(shí)準(zhǔn)確的得以傳達(dá)。

　　13、及時(shí)向總部上報(bào)有關(guān)工程工作情況。

　　14、參加酒店行政及其他有關(guān)會(huì)議。

　　15、定期給下屬員工進(jìn)行各相關(guān)知識培訓(xùn)。

　　16、完成上級交待的其他任務(wù)。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)6

　　1、組織編制酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)監(jiān)督、預(yù)算管理、審計(jì)監(jiān)察、采購管理等工作的規(guī)章制度和工作程序，經(jīng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施并監(jiān)督檢查落實(shí)情況。

　　2、組織執(zhí)行國家有關(guān)財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)、方針政策和制度，保障酒店合法經(jīng)營，維護(hù)酒店權(quán)益。

　　3、負(fù)責(zé)酒店重要融資項(xiàng)目的評估和審核，審核酒店重大資金流向。

　　4、負(fù)責(zé)酒店預(yù)決算與計(jì)劃管理工作并負(fù)責(zé)審查核定計(jì)劃外重大收支項(xiàng)目以及簽批各部門重要用款項(xiàng)目。

　　5、定期向總經(jīng)理匯報(bào)酒店財(cái)務(wù)收支、經(jīng)營成果和資金變動(dòng)情況，對酒店經(jīng)營狀況進(jìn)行階段性的財(cái)務(wù)分析與預(yù)測，呈報(bào)重要會(huì)計(jì)報(bào)表和財(cái)務(wù)分析報(bào)告。

　　6、嚴(yán)格執(zhí)行國家的外匯管理制度，統(tǒng)籌酒店的外匯管理工作。

　　7、指導(dǎo)監(jiān)督酒店全面經(jīng)濟(jì)核算工作的展開，審查批示財(cái)務(wù)部匯總后的營業(yè)收入表。

　　8、定期或不定期審核重要原始憑證和記賬憑證。

　　9、負(fù)責(zé)設(shè)置酒店的總分類賬，監(jiān)督檢查各種財(cái)務(wù)報(bào)告的及時(shí)性、正確性。

　　10、負(fù)責(zé)酒店主要負(fù)責(zé)人的離職審計(jì)及重大財(cái)務(wù)違規(guī)審計(jì)并向董事長及總經(jīng)理提出處理意見。

　　11、根據(jù)酒店相關(guān)規(guī)定，組織實(shí)施年度財(cái)務(wù)收支審計(jì)、經(jīng)營成果審計(jì)等工作。

　　12、審核酒店物資采購計(jì)劃，指導(dǎo)協(xié)助采購部的各項(xiàng)工作，確保按時(shí)完成采購任務(wù)，同時(shí)嚴(yán)格控制成本。

　　13、參與主要經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的判斷、簽署并監(jiān)督執(zhí)行情況。

　　14、負(fù)責(zé)與財(cái)政、銀行、稅務(wù)、外匯和保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)重要財(cái)務(wù)事項(xiàng)的溝通工作。

　　15、完成上司交辦的其他任務(wù)。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)7

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店項(xiàng)目的開發(fā)統(tǒng)籌工作，制定開發(fā)計(jì)劃并執(zhí)行;

　　2、圍繞公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項(xiàng)工作，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo);編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和各種費(fèi)用開支;

　　3、根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;

　　4、負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象;

　　5、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培養(yǎng)和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　6、全面負(fù)責(zé)安全管理，食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全;

　　7、完成公司交辦的其他工作。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)8

　　1、了解國家有關(guān)酒店行業(yè)管理規(guī)定，熟悉國內(nèi)酒店業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。

　　2、制訂市場營銷部相關(guān)管理規(guī)定和工作程序，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。

　　3、制訂酒店價(jià)格政策、酒店推廣計(jì)劃，并呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施。

　　4、制訂并執(zhí)行酒店VI系統(tǒng)，制作酒店必要宣傳品。

　　5、審核酒店公關(guān)策劃方案。

　　6、審核酒店重大促銷計(jì)劃和方案。

　　7、選擇目標(biāo)客戶群體或地區(qū)。

　　8、組織酒店大型的營銷推廣活動(dòng)。

　　9、開發(fā)新客戶。

　　10、組織重要客戶的接待工作。

　　11、掌握客戶和競爭對手信息。

　　12、組織進(jìn)行商務(wù)談判和客戶拜訪。

　　13、提出客戶資源整合思路。

　　14、協(xié)調(diào)酒店與客戶之間的關(guān)系。

　　15、協(xié)調(diào)酒店與集團(tuán)的關(guān)系。

　　16、協(xié)調(diào)、解決商務(wù)協(xié)議糾紛。

　　17、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查下級工作，掌握工作情況及相關(guān)數(shù)據(jù)。

　　18、對所屬人員進(jìn)行績效考核。

　　19、在必要的情況下向所屬下級授權(quán)。

　　20、制定直接下級的崗位描述，定期聽取述職并評定其工作。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)9

　　1、根據(jù)酒店發(fā)展的需求，制定酒店人力資源規(guī)劃和年度人力需求計(jì)劃。

　　2、按照酒店崗位需求制定人員編制及崗位職責(zé)。

　　3、根據(jù)有關(guān)規(guī)定建立、健全并落實(shí)員工各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)的工作。

　　4、負(fù)責(zé)酒店薪酬及福利方案的設(shè)計(jì)，進(jìn)行人員管理和人力資源的開發(fā)。

　　5、在崗位責(zé)任目標(biāo)基礎(chǔ)上開展“績效考核”。

　　6、組織制定員工培訓(xùn)規(guī)劃;審核年度培訓(xùn)計(jì)劃和方案;規(guī)劃培訓(xùn)費(fèi)用的使用。督導(dǎo)各級人員培訓(xùn)員工，實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，不斷提高員工素質(zhì)、技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

　　7、制定各種招聘規(guī)范，優(yōu)化人力資源結(jié)構(gòu)，善于“識人”“選人”“育人”“用人”“為人”。

　　8、檢查監(jiān)督《勞動(dòng)合同》、《員工手冊》及酒店人事管理規(guī)章制度的執(zhí)行情況。

　　9、接待并解決員工有關(guān)勞動(dòng)人事方面的投訴。

　　10、完成總經(jīng)理交辦的其他人力資源部方面的工作任務(wù)。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)10

　　1、參加酒店組織的公司會(huì)議并組織部門的會(huì)議召開及信息傳達(dá)

　　2、與財(cái)務(wù)部和工程部溝通，做好本部門的固定資產(chǎn)的清點(diǎn)，保養(yǎng)和維護(hù)工作

　　4、與其他部門協(xié)作，共同完成酒店的接待團(tuán)隊(duì)任務(wù)和特殊的活動(dòng)項(xiàng)目

　　5、保證客房系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)

　　6、完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)營業(yè)指標(biāo)，保證客房高平均房價(jià)、高出租率

　　7、計(jì)劃與組織召開部門的培訓(xùn)和考核

　　8、培養(yǎng)優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)，提拔優(yōu)秀的員工，為優(yōu)秀的人員提供更高的發(fā)展平臺

　　9、負(fù)責(zé)客房服務(wù)品質(zhì)的提升，提高客人的滿意度

　　10、做好周計(jì)劃、周總結(jié)、月計(jì)劃、月總結(jié)、季度計(jì)劃、季度總結(jié)、年計(jì)劃、年總結(jié)、經(jīng)營分析等文本書寫

　　11、導(dǎo)入最新的、最實(shí)用的管理理念，保證團(tuán)隊(duì)以更高的能力完成任務(wù)

　　12、不斷學(xué)習(xí)，保證時(shí)刻提高自己的領(lǐng)導(dǎo)能力

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)11

　　1、執(zhí)行國家安全生產(chǎn)的方針政策、法律法規(guī)和職業(yè)安全健康、環(huán)境管理體系以及公司安全生產(chǎn)的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　2、指導(dǎo)監(jiān)督檢查各項(xiàng)目的安全生產(chǎn)管理，積極組織開展安全活動(dòng)，參與階段性、季節(jié)性或不定期的安全檢查，總結(jié)交流經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

　　3、行使公司安全獎(jiǎng)罰權(quán)，對事故隱患下發(fā)整改通知書，并監(jiān)督實(shí)施整改至隱患解除。

　　4、完善公司安全生產(chǎn)工作的相關(guān)資料。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)12

　　1、制定年度、月度營業(yè)計(jì)劃，領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。分析和報(bào)告年度、月度的經(jīng)營情況。

　　2、推廣飲食銷售，根據(jù)市場情況和不同時(shí)期的需要，制訂促銷計(jì)劃，如有特色的食品節(jié)、時(shí)令菜式及飲品等。

　　3、制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)程、出品部門的食品(飲品)質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正和處理。

　　4、控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格，正確掌握毛利率，抓好成本核算。加強(qiáng)食品原料及物品的管理，降低費(fèi)用，增加盈利。

　　5、制訂服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度，定期與行政總廚研究新菜點(diǎn)，推出新菜單，并有針對性地組織服務(wù)人員和廚師學(xué)習(xí)外單位的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。

　　6、抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和為務(wù)水平，開展經(jīng)常性地禮貌教育和職業(yè)道德教育，注意培訓(xùn)、考核和選拔人材，通過組織員工活動(dòng)，激發(fā)員工的.積極性。

　　7、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生。

　　8、抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個(gè)人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度。開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)13

　　1、編制酒店各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)表，財(cái)務(wù)計(jì)劃，編制財(cái)務(wù)預(yù)算。

　　2、建立酒店財(cái)務(wù)、稅務(wù)、銀貸、工商、統(tǒng)計(jì)等對外良好關(guān)系。

　　3、負(fù)責(zé)酒店所有資產(chǎn)、存貨、資金、收入的安全，合理利用資金。

　　4、按時(shí)編制每月經(jīng)營預(yù)測、每月財(cái)務(wù)報(bào)告及每月財(cái)務(wù)經(jīng)營狀況完成情況報(bào)表;按時(shí)編制每月現(xiàn)金流量表，并按時(shí)向上級部門呈報(bào)財(cái)務(wù)報(bào)表。

　　5、完成上級交辦的其他工作。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)14

　　1.市場信息調(diào)研，物業(yè)信息收集、篩選、洽談、簽約及后期工作;

　　2.識別、評估和創(chuàng)造業(yè)務(wù)增長機(jī)會(huì)，確保符合美侖品牌的戰(zhàn)略和標(biāo)準(zhǔn);

　　3.根據(jù)品牌發(fā)展規(guī)劃，完成區(qū)域內(nèi)酒店項(xiàng)目拓展;

　　4.按照年度計(jì)劃完成業(yè)務(wù)開發(fā)及拓展目標(biāo);

　　5.建立強(qiáng)而有力的關(guān)系網(wǎng)，和潛在業(yè)主、加盟商、合作伙伴、投資者保持良好的關(guān)系。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)15

　　1、根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略和年度營銷任務(wù)，負(fù)責(zé)東部區(qū)域拓展?fàn)I銷工作;

　　2、組建營銷團(tuán)隊(duì)并制定營銷策略、團(tuán)隊(duì)發(fā)展策略和月度營銷計(jì)劃;

　　3、負(fù)責(zé)分解下達(dá)年度的營銷目標(biāo)和市場營銷預(yù)算，完成銷售計(jì)劃;

　　4、把握最新項(xiàng)目招投標(biāo)信息，參與前期招投標(biāo)流程，跟進(jìn)中標(biāo)后與甲方負(fù)責(zé)人對接;

　　5、主持重大營銷合同的談判與簽訂工作;

　　6、定期和不定期拜訪重點(diǎn)客戶，及時(shí)了解和處理問題;

　　7、協(xié)助總經(jīng)理調(diào)整公司營銷團(tuán)隊(duì)，為企業(yè)提供業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略依據(jù)。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)16

　　1、負(fù)責(zé)酒店日常運(yùn)營管理工作；

　　2、負(fù)責(zé)對店長/儲備店長的培訓(xùn)、指導(dǎo)工作；

　　3、對總部下達(dá)的各項(xiàng)規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督執(zhí)行情況；

　　4、負(fù)責(zé)門店價(jià)格體系的優(yōu)化及所有門店收益管理；

　　5、掌握掌握市場動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢，制相關(guān)渠道合作拓展計(jì)劃；維護(hù)合作渠道關(guān)系；對業(yè)績結(jié)果負(fù)責(zé)。

酒店總監(jiān)崗位職責(zé)17

　　1、確保管理股份公司制定的各類政策及相關(guān)規(guī)定得到充分執(zhí)行，并據(jù)此主持制訂部門相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)與流程。

　　2、確定餐飲部各崗位人員編制，并負(fù)責(zé)招募到位。

　　3、制定部門年度營銷計(jì)劃書，編制部門收入預(yù)算，并組織實(shí)施。

　　4、制定餐廳和廚房的考核機(jī)制，促進(jìn)餐廳和廚房的工作熱情，督察餐廳服務(wù)、廚房出品、經(jīng)營設(shè)施等的正常運(yùn)作，保證服務(wù)水準(zhǔn)、產(chǎn)品品質(zhì)和顧客滿意。

　　5、制定并執(zhí)行部門年度和月度的經(jīng)營指標(biāo)，推廣并落實(shí)部門年度和月度的營銷活動(dòng)，并確保餐飲部所有人員都對此有充分了解。引導(dǎo)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)進(jìn)行有效的開展工作，以確保對賓客、對產(chǎn)品、對服務(wù)等的品質(zhì)保障。

　　6、建立客戶關(guān)系管理體系，與酒店的忠誠客戶建立良好、穩(wěn)定的長期關(guān)系。貫徹并監(jiān)督服務(wù)團(tuán)隊(duì)、產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)對賓客體驗(yàn)過程跟進(jìn)的執(zhí)行情況。

　　7、建立并維系與重要客戶以及與行政管理部門的穩(wěn)定關(guān)系，組織實(shí)施重要客戶拜訪計(jì)劃，貫徹督導(dǎo)客戶檔案的建設(shè)和管理。