大堂副理崗位職責(zé)（通用17篇）

　　在生活中，崗位職責(zé)的使用頻率呈上升趨勢(shì)，崗位職責(zé)可以明確每個(gè)人工作職責(zé)是什么內(nèi)容，該承擔(dān)什么樣的工作、擔(dān)當(dāng)什么樣的責(zé)任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。想學(xué)習(xí)制定崗位職責(zé)卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)？下面是小編為大家收集的大堂副理崗位職責(zé)，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　大堂副理崗位職責(zé) 1

　　一、崗位職責(zé)

　　1、協(xié)助前廳部經(jīng)理指導(dǎo)并檢查前臺(tái)、預(yù)訂、總機(jī)、門(mén)童和禮賓部的工作。

　　2、代表總經(jīng)理受理賓客對(duì)酒店內(nèi)各部門(mén)的一切投拆。

　　3、代表總經(jīng)理做好日常的貴賓接待工作，完成總經(jīng)理臨時(shí)委托各項(xiàng)工作

　　4、回答賓客的一切詢(xún)問(wèn)，并向賓客提供一切必要的協(xié)助和服務(wù)。

　　5、維護(hù)大堂秩序，確保賓客的人身和財(cái)產(chǎn)安全以及酒店員工和酒店財(cái)產(chǎn)的安全。

　　6、負(fù)責(zé)檢查大堂區(qū)域的清潔衛(wèi)生、各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的完好情況，從而維護(hù)酒店的高雅格調(diào)。

　　7、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理賓客的疾病和死亡事故。

　　8、征求賓客意見(jiàn)，溝通酒店與賓客間的情感，維護(hù)酒店的聲譽(yù)。

　　9、協(xié)助前臺(tái)收銀解決賓客在帳務(wù)方面產(chǎn)生的`問(wèn)題。

　　10、保證宴會(huì)活動(dòng)的正常接待。

　　11、確保大堂清潔衛(wèi)生、秩序良好，無(wú)臥睡者及衣冠不整、行為不端者。

　　12、每周向前廳部經(jīng)理報(bào)告常規(guī)數(shù)理統(tǒng)計(jì)，包括因硬件、軟件引起的投拆，員工違紀(jì)建議等，并抄報(bào)總經(jīng)理。

　　13、協(xié)助前廳部經(jīng)理做好前廳部的日常管理工作。

　　14、溝通前廳部與各部門(mén)之間的關(guān)系。

　　15、完整、詳細(xì)地記錄在值班期間所發(fā)生和處理的任何事項(xiàng)，將一些特殊的、重要的及具有普遍性的內(nèi)容整理成文，交前廳部經(jīng)理閱后呈總經(jīng)理批示。

　　16、協(xié)助保安部調(diào)查異常事物和不受歡迎的客人。

　　大堂副理崗位職責(zé) 2

　　1、根據(jù)營(yíng)運(yùn)部的的工作指令，具體細(xì)化落實(shí)。

　　2、掌握房態(tài)，根據(jù)各類(lèi)訂房資料預(yù)測(cè)出租情況，控制房間。

　　3、負(fù)責(zé)介紹推銷(xiāo)酒店及其設(shè)施，帶客人參觀客房。

　　4、負(fù)責(zé)下屬員工排班，全面督導(dǎo)其日常工作，確保工作環(huán)節(jié)的正常運(yùn)作，堅(jiān)持服務(wù)宗旨和質(zhì)量管理，檢查督促員工嚴(yán)格按工作規(guī)范及質(zhì)量要求實(shí)行規(guī)范服務(wù)。

　　5、處理需要特別安排的`訂房要求，與銷(xiāo)售員保持緊密聯(lián)系。

　　6、解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，處理工作差錯(cuò)和賓客的投訴。

　　大堂副理崗位職責(zé) 3

　　1、向上對(duì)值班經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)本部門(mén)的日常管理工作，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　2、妥善處理客人投訴，重大問(wèn)題要及時(shí)向營(yíng)運(yùn)經(jīng)理請(qǐng)示，必要時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)。

　　3、熱情解答客人的詢(xún)問(wèn)，幫助客人解決疑難問(wèn)題。

　　4、處理客人超時(shí)而無(wú)法付款“逃帳”私自帶走公司設(shè)施、物品等問(wèn)題。

　　5、維護(hù)本部門(mén)區(qū)域秩序和客人安全，做好員工值班巡崗工作。

　　6、負(fù)責(zé)員工考勤、匯總及員工培訓(xùn)，轉(zhuǎn)正工作。

　　7、隨時(shí)檢查服務(wù)員的儀容儀表和對(duì)客服務(wù)情況，必要時(shí)帶領(lǐng)員工參見(jiàn)對(duì)客服務(wù)工作。

　　8、協(xié)助值班經(jīng)理制定工作計(jì)劃，并對(duì)公司促銷(xiāo)活動(dòng)提出建設(shè)性意見(jiàn)。

　　9、協(xié)調(diào)和處理各區(qū)域員工之間的'關(guān)系。

　　10、積極聽(tīng)取員工和客人的信息反饋，主持每日例會(huì)，布置工作任務(wù)，并及時(shí)解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題。

　　11、負(fù)責(zé)本部門(mén)防火、防盜及突發(fā)事件的處理，加強(qiáng)巡視，保證公司財(cái)產(chǎn)及客人安全。

　　12、檢查本部門(mén)設(shè)施、物品的正常使用，節(jié)能降耗，控制成本，完各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

　　13、對(duì)值班經(jīng)理分派的工作要落到實(shí)處，每天定時(shí)檢查本部門(mén)衛(wèi)生清掃工作

　　大堂副理崗位職責(zé) 4

　　一、代表酒店迎送VIP客人，熟記貴賓姓名，處理主要事件及記錄特別貴賓、值得注意客人的有關(guān)事項(xiàng)。

　　二、決定是否受理客人支票及處理關(guān)于客人結(jié)賬時(shí)的問(wèn)題及其他詢(xún)問(wèn)，根據(jù)會(huì)所有關(guān)規(guī)定和授權(quán)處理。

　　三、迎接及介紹VIP客人會(huì)所的設(shè)施。

　　四、做VIP客人離店記錄，落實(shí)貴賓接待的每一細(xì)節(jié)，并記錄客戶(hù)資料。

　　五、處理?yè)Q鎖、換鑰匙的工作并做好記錄。

　　六、處理客房部報(bào)房表上與接待處有誤差的房間，親自鎖定房間。

　　七、處理客人投訴，用個(gè)人對(duì)會(huì)所的認(rèn)識(shí)及針對(duì)客人心理解決問(wèn)題。

　　八、替得病或發(fā)生意外事故的客人安排送護(hù)或送院事宜。

　　九、發(fā)生緊急事件時(shí)，必須（在沒(méi)有上司請(qǐng)示時(shí)）作主動(dòng)決斷的指示

　　十、與保安部及接待處聯(lián)系，取得資料作出“意外”“病客”報(bào)告。

　　十一、應(yīng)盡量參與接待處工作，了解當(dāng)天及以后營(yíng)業(yè)狀態(tài)走勢(shì)。

　　十二、巡查酒店內(nèi)外部以保證各項(xiàng)功能運(yùn)行正常，及時(shí)排除可防范的弊端。

　　十三、與客人談話(huà)時(shí)可適當(dāng)推廣酒店設(shè)施。

　　十四、服從管理人員如總經(jīng)理、副總、助總及直屬上司指派的工作。

　　十五、與保安人員及工程部人員一起檢視發(fā)出警報(bào)的'房間區(qū)域。

　　十六、與財(cái)務(wù)部人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款。

　　十七、必要時(shí)可以指揮其他部門(mén)人員協(xié)助工作。

　　十八、遇危險(xiǎn)事故而沒(méi)有高層管理人員可請(qǐng)示時(shí)，應(yīng)作出適當(dāng)決定，視情況需要疏散客人（如火警、炸彈恐嚇）。

　　十九、向管理層反映有關(guān)員工表現(xiàn)和客人意見(jiàn)。

　　二十、負(fù)責(zé)貴重物品遺失被尋獲的處理工作。

　　二十一、檢查前廳大堂范圍內(nèi)需維修項(xiàng)目，跟辦維修單。

　　二十二、做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作和協(xié)查通緝犯的工作。

　　二十三、每天堅(jiān)持在值班記錄本上記錄當(dāng)天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并交前廳部經(jīng)理。

　　大堂副理崗位職責(zé) 5

　　1、維護(hù)大堂秩序和客人安全，保持大堂肅靜、優(yōu)雅和文明。

　　2、檢查和監(jiān)督各部門(mén)工作人員的日常工作情況；協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系；巡視各個(gè)工作崗位，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決、糾正。對(duì)繁忙的工作崗位給予及時(shí)幫助。保證員工為客人提供一流的服務(wù)。

　　3、解答好每一位客人的疑難問(wèn)題。主動(dòng)聯(lián)系在店賓客，以獲得和聽(tīng)取賓客對(duì)飯店的意見(jiàn)。

　　4、有責(zé)任心，當(dāng)發(fā)生意外事件時(shí)，積極與相關(guān)部門(mén)配合，處理好突發(fā)事件。

　　5、建立并保持同廣大賓客的良好客戶(hù)關(guān)系，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　6、保證在VIP客人到達(dá)之前，做好一切必要的準(zhǔn)備工作。檢查餐飲準(zhǔn)備、客房清潔和其他有關(guān)布置等。

　　7、觀察飯店公共場(chǎng)所里的.活動(dòng)及動(dòng)向，需要時(shí)主動(dòng)協(xié)助各服務(wù)崗位的工作。

　　8、根據(jù)飯店給予的工作權(quán)限機(jī)動(dòng)靈活地解決客人投訴，謀求飯店利潤(rùn)與客人滿(mǎn)意度的較大值。

　　9、解答賓客詢(xún)問(wèn)并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)。

　　10、執(zhí)行和完成飯店總經(jīng)理室、上級(jí)主管業(yè)務(wù)部門(mén)交辦的相關(guān)任務(wù)

　　大堂副理崗位職責(zé) 6

　　1、以身作則，從自身做起，做好自己的本職工作。

　　2、副理休息時(shí)多數(shù)坐于大副桌上，少數(shù)坐于前廳辦公室。坐于副理桌時(shí)，有客人時(shí)要主動(dòng)迎客，做好問(wèn)詢(xún)和指引工作。吧臺(tái)忙時(shí)進(jìn)入吧臺(tái)，協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員解決問(wèn)題，無(wú)事時(shí)不準(zhǔn)坐在吧臺(tái)之內(nèi)。

　　3、每天檢查各崗位人員是否準(zhǔn)時(shí)到崗。

　　4、每天要定時(shí)去檢查PA的工作質(zhì)量，要了解PA的大致所在位置。

　　5、每天安排會(huì)務(wù)員的工作，檢查棋牌室內(nèi)的.衛(wèi)生狀況，協(xié)助會(huì)務(wù)員做好接待工作。

　　6、每天安排好吧臺(tái)的日常工作，監(jiān)督其日常操作的程序，保證工作流程的正常進(jìn)行。

　　7、手機(jī)調(diào)于震動(dòng)，不準(zhǔn)關(guān)機(jī)，隨時(shí)準(zhǔn)備處理前廳問(wèn)題。

　　8、嚴(yán)禁用吧臺(tái)電話(huà)長(zhǎng)時(shí)間閑聊。

　　9、寫(xiě)交接本。必須清楚合理，交接清楚。

　　大堂副理崗位職責(zé) 7

　　1、負(fù)責(zé)巡視和檢查酒店內(nèi)大堂和公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備情況、服務(wù)工作情況、衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及進(jìn)通知相關(guān)部門(mén)解決，維護(hù)酒店正常的運(yùn)轉(zhuǎn)程序。

　　2、負(fù)責(zé)客人對(duì)酒店提出的'投訴，聽(tīng)取客人的建議和意見(jiàn)。

　　3、會(huì)同有關(guān)部門(mén)處理在酒店內(nèi)發(fā)生的突發(fā)問(wèn)題和事件。

　　4、督導(dǎo)檢查酒店重要接待任務(wù)和生大活動(dòng)的安排，協(xié)助各部門(mén)做好重要VIP接待工作。

　　5、督導(dǎo)檢查保安人員做好安全保衛(wèi)工作，維護(hù)客人安全，發(fā)現(xiàn)酒店內(nèi)部管理出現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)立即向總經(jīng)理匯報(bào)并擔(dān)出解決方案。

　　6、與客人處好關(guān)系，盡量回答客人的問(wèn)詢(xún)，幫助客人解決疑難問(wèn)題，定期回訪各類(lèi)客人，收集客人意見(jiàn)并及時(shí)向總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)反映。

　　7、夜班時(shí)，要配合夜值經(jīng)理的工作，檢查酒店公共區(qū)域及員工工作情況，遇到特殊緊急情況，需及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

　　8、協(xié)助解決酒店服務(wù)中的疑難問(wèn)題，負(fù)責(zé)因客人原因造成的酒店設(shè)備丟失的索賠工作。

　　9、將各部門(mén)反饋的信息、客人意見(jiàn)、投訴處理情況等記錄在《工作日?qǐng)?bào)》中，向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門(mén)報(bào)告。

　　10、每天主持前廳部交班會(huì)，完成上傳下達(dá)。

　　11、監(jiān)督檢查和指導(dǎo)前廳部員工各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作，做好交班前及夜審前的賬目審核工作。

　　大堂副理崗位職責(zé) 8

　　1、執(zhí)行前廳部經(jīng)理的工作指令，并向其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作。

　　2、代表酒店總經(jīng)理接待和迎送客人，主動(dòng)向客人征求意見(jiàn)，處理客人投訴，接受客人對(duì)酒店提出的建議和意見(jiàn)。

　　3、協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)職能部門(mén)處理在酒店內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件。

　　4、熟知酒店所有營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的位置、營(yíng)業(yè)時(shí)間和負(fù)責(zé)人的.姓名，熟悉市內(nèi)交通、旅游景點(diǎn)、涉外企業(yè)及其管理部門(mén)，隨時(shí)向客人提供各種查詢(xún)服務(wù)。

　　5、了解和掌握酒店客房使用情況，宴請(qǐng)和會(huì)議安排，及重要團(tuán)隊(duì)和客人抵離情況。

　　6、熟悉酒店長(zhǎng)住客人和老客人和姓名、職務(wù)及性格特點(diǎn)，積極融洽酒店和客人之間關(guān)系。

　　7、負(fù)責(zé)客人遺留物品的查找、認(rèn)領(lǐng)工作。

　　8、巡視和督查大堂各種服務(wù)設(shè)施和各項(xiàng)服務(wù)工作的情況，確保完好、整潔、有效。

　　9、夜間大堂副理負(fù)責(zé)全面管理前廳部工作，并將夜間發(fā)生的情況次日向前廳部經(jīng)理作書(shū)面匯報(bào)。

　　10、負(fù)責(zé)為住店客人聯(lián)系求醫(yī)看病事宜。

　　11、協(xié)助收銀處解決客人帳務(wù)方面的問(wèn)題，處理因客人損壞酒店財(cái)物的索賠工作。

　　12、負(fù)責(zé)前廳部各項(xiàng)制度的督導(dǎo)、檢查工作，并按時(shí)向前廳部經(jīng)理書(shū)面匯報(bào)。

　　13、完整、詳細(xì)地記錄在值班期間所發(fā)生和處理的任何事項(xiàng)，將一些特殊的、重要的及具有普通性的內(nèi)容整理成文，交前廳部經(jīng)理閱后呈營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理批示。

　　14、每周向前廳部經(jīng)理報(bào)告常規(guī)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，包括因硬件、軟件引起的投訴，員工違紀(jì)建議等，并抄報(bào)營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理。

　　15、負(fù)責(zé)把客人的投訴每周進(jìn)行分類(lèi)、整理，并把情況及時(shí)反饋給禮賓主管。

　　大堂副理崗位職責(zé) 9

　　1、接受前廳經(jīng)理的督導(dǎo)、協(xié)調(diào)與各部門(mén)關(guān)系。（組織班會(huì)事宜）

　　2、協(xié)助制訂、完善前廳崗位管理制度、工作標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)執(zhí)行。

　　3、迎送VIP客人，熟記貴賓姓名，處理主要事件及記錄特別貴賓，建立客戶(hù)檔案，定期回訪。

　　4、負(fù)責(zé)前廳各崗位設(shè)施、設(shè)備的巡檢，及時(shí)排除可防范的隱患與弊端，以保證各項(xiàng)功能正常運(yùn)行。

　　5、負(fù)責(zé)迎賓、門(mén)童的日常工作安排及大堂內(nèi)外區(qū)域的`衛(wèi)生及安全隱患的檢查。對(duì)前廳各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行監(jiān)督。

　　6、負(fù)責(zé)前廳各崗固定資產(chǎn)登記管理、日常維護(hù)、使用，責(zé)任到人，定期檢查。

　　7、擬定前廳員工培訓(xùn)計(jì)劃、方案，組織培訓(xùn)，整理記錄存檔。

　　8、每天堅(jiān)持在值班記錄本上記錄當(dāng)天發(fā)生的事件、投訴處理及聽(tīng)取員工反應(yīng)的事件，制作案例分析，累積成冊(cè)。處理內(nèi)部糾紛及投訴。

　　9、監(jiān)管總臺(tái)接待預(yù)定事宜，登記明確，輸入電腦程序，協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)，做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保會(huì)議、入住順利進(jìn)行。

　　10、擬定營(yíng)銷(xiāo)方案，并組織實(shí)施；定期開(kāi)展前廳員工娛樂(lè)活動(dòng)。

　　11、前廳員工宿舍管理。

　　12、對(duì)員工效益工資考核及獎(jiǎng)罰提出意見(jiàn)及其他建議。

　　大堂副理崗位職責(zé) 10

　　1、協(xié)助店總制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施;

　　2、根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的工作安排和配調(diào)，作好交接班的工作;

　　3、負(fù)責(zé)餐廳前廳的餐前檢查、餐中服務(wù)管理、客訴及安全管理;

　　4、負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作，并協(xié)調(diào)前廳與廚房的'關(guān)系，確保上菜的及時(shí)性、穩(wěn)定性;

　　5、協(xié)助店長(zhǎng)完成餐廳經(jīng)營(yíng)指標(biāo);

　　6、編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)檢查員工的考勤工作;

　　7、負(fù)責(zé)對(duì)下屬部門(mén)員工做好崗位培訓(xùn)、工作幫扶與督導(dǎo)。

　　大堂副理崗位職責(zé) 11

　　1.當(dāng)班期間負(fù)責(zé)酒店大堂的正常運(yùn)作;

　　2.每日接待和迎送客人，做好VIP客人接待和服務(wù);

　　3.處理客人投訴，做好每日賓客意見(jiàn)或建議的.征詢(xún)及統(tǒng)計(jì)工作;

　　4.按需要與酒店其它部門(mén)進(jìn)行合作、協(xié)調(diào)和溝通;

　　5.促進(jìn)客房銷(xiāo)售及推銷(xiāo)酒店內(nèi)的設(shè)施;

　　6. 領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

　　大堂副理崗位職責(zé) 12

　　崗位職責(zé)

　　1、確保酒店大堂吧的營(yíng)運(yùn)，滿(mǎn)足并超越客人的期望；

　　2、控制成本；

　　3、培訓(xùn)員工；

　　4、維護(hù)食品質(zhì)量衛(wèi)生。

　　任職資格：

　　1、中專(zhuān)及其以上學(xué)歷，經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語(yǔ)會(huì)話(huà)能力。

　　2、有熟練的'服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。

　　3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。

　　4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。

　　5、身體健康，儀表端莊。

　　大堂副理崗位職責(zé) 13

　　崗位職責(zé)：

　　1.迎送、引導(dǎo)、分流客戶(hù)，耐心解答客戶(hù)咨詢(xún)，指導(dǎo)客戶(hù)填寫(xiě)各類(lèi)憑證及業(yè)務(wù)辦理。

　　2.負(fù)責(zé)受理客戶(hù)和協(xié)調(diào)客戶(hù)投訴及突發(fā)事件。

　　3.負(fù)責(zé)維護(hù)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)正常工作秩序及處理大堂日志，并向上級(jí)反饋相關(guān)信息。

　　4.及時(shí)完成網(wǎng)點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他有關(guān)網(wǎng)點(diǎn)大堂禮儀形象和大堂營(yíng)業(yè)秩序的工作任務(wù)。

　　崗位要求：

　　1.大專(zhuān)以上學(xué)歷。年齡28歲以下；

　　2.形象良好、性格開(kāi)朗、親和力強(qiáng)；

　　3.具備良好的語(yǔ)言表達(dá)、溝通能力和觀察、應(yīng)變能力；

　　4.工作業(yè)績(jī)突出者有良好的.職業(yè)發(fā)展空間和晉升機(jī)會(huì)。

　　薪酬福利：3000-5000元/月+午餐+獎(jiǎng)金等構(gòu)成。

　　繳納五險(xiǎn)一金、意外傷害險(xiǎn)等各項(xiàng)業(yè)務(wù)。生日福利、過(guò)節(jié)福利、帶薪年假、戶(hù)外拓展等健全的福利體系。可以簽訂三方協(xié)議，及存檔案。

　　富有競(jìng)爭(zhēng)力的工作挑戰(zhàn)與發(fā)展平臺(tái)：提供多項(xiàng)技能培訓(xùn)，表現(xiàn)突出的員工將不定期進(jìn)行晉升。

　　大堂副理崗位職責(zé) 14

　　1.在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)管理本部門(mén)的日常工作，貫徹酒吧的規(guī)章制度、經(jīng)營(yíng)思路，確保本部門(mén)各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。

　　2.嚴(yán)于律己、以身作則，具有強(qiáng)烈的上進(jìn)心與良好的綜合素質(zhì)，以倶樂(lè)部的整體利益為出發(fā)點(diǎn)，以激發(fā)員工工作潛能為工作重心，以創(chuàng)造良好的經(jīng)營(yíng)效益為目的.，全力搞好本部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理工作。

　　3.建立和健全部門(mén)管理制度，各崗位具體工作內(nèi)容、操作規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，并監(jiān)督貫徹實(shí)施。

　　4.充分發(fā)揮下級(jí)工作人員的工作積極性、責(zé)任心，并不定期的抽查各崗位的工作情況，獎(jiǎng)勤罰懶、賞罰分明。

　　5.以人為本，搞好本部門(mén)員工的思想工作，培養(yǎng)強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)精神，強(qiáng)化員工對(duì)客人的服務(wù)意識(shí)，全面提高服務(wù)質(zhì)量。

　　6.積極聽(tīng)取下級(jí)的工作匯報(bào)、意見(jiàn)、建議，民主的分析討論解決問(wèn)題。

　　7.搞好本部門(mén)的物資財(cái)產(chǎn)管理，控制易耗物品的有效使用，節(jié)約成本開(kāi)支，定期配合相關(guān)部門(mén)的檢查。

　　8.營(yíng)業(yè)中保持與客人的良好關(guān)系，征求客人意見(jiàn)，處理客人投訴。

　　9.參加本部的每周辦公例會(huì)，搞好與其他部門(mén)之間的協(xié)調(diào)配合工作，起到本部門(mén)的承上啟下的作用。

　　大堂副理崗位職責(zé) 15

　　1.能妥善處理各類(lèi)賓客投訴和突發(fā)事件，解答賓客咨詢(xún)，積極主動(dòng);

　　2.要負(fù)責(zé)處理賓客的問(wèn)題和投訴，要負(fù)責(zé)重要賓客的.迎領(lǐng)工作;

　　3.檢查員工紀(jì)律和維持大堂秩序，在入住和退房高峰期，協(xié)助前臺(tái)處理簽免索賠和費(fèi)用催收等工作;

　　4.對(duì)當(dāng)班期間的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行交班記錄并協(xié)助相關(guān)部門(mén)處理異常情況。

　　大堂副理崗位職責(zé) 16

　　1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

　　2、正式開(kāi)餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;

　　3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;

　　4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜;

　　5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好;

　　6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)餐廳服務(wù)與餐廳規(guī)章制度;

　　7、負(fù)責(zé)員工之間的工作協(xié)調(diào);

　　8、做好員工考勤、培訓(xùn)工作。

　　大堂副理崗位職責(zé) 17

　　1、組織餐廳員工的崗前培訓(xùn)，參與員工的面試與錄用。

　　2、管理餐廳各部門(mén)日常工作，審定各部門(mén)工作程序、標(biāo)準(zhǔn)、工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)預(yù)算

　　3、適時(shí)編制餐廳的'主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的策劃、運(yùn)作、推廣計(jì)劃

　　4、協(xié)助制定并監(jiān)督實(shí)施各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，并負(fù)責(zé)定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估及考核

　　5、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)共同分析經(jīng)營(yíng)成本，采取有效措施，加強(qiáng)成本控制

　　6、負(fù)責(zé)廣泛征集客人意見(jiàn)和建議，合理處理賓客投訴，并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實(shí)

　　7、負(fù)責(zé)安全管理工作，向顧客提供安全的就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生，向員工提供健全的工作環(huán)境，餐廳的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)管理

　　8、不斷改善員工工作條件，使員工有歸宿感，增強(qiáng)員工凝聚力和責(zé)任感

　　9、抓好員工的職業(yè)道德，店紀(jì)店規(guī)的思想教育，指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)人才，提高員工素質(zhì)

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