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    酒店成本會計的崗位職責(zé)

    時間:2023-04-21 18:35:16 崗位職責(zé) 我要投稿

    酒店成本會計的崗位職責(zé)

      在日常生活和工作中,接觸到崗位職責(zé)的地方越來越多,崗位職責(zé)是組織考核的依據(jù)。制定崗位職責(zé)的注意事項有許多,你確定會寫嗎?以下是小編幫大家整理的酒店成本會計的崗位職責(zé),希望能夠幫助到大家。

    酒店成本會計的崗位職責(zé)

    酒店成本會計的崗位職責(zé)1

      1、熟練掌握金蝶系統(tǒng),根據(jù)要求建立一整套有關(guān)成本的控制表,定期出具成本報告,分析總結(jié)酒店運營成本費用并提出合理的建議。

      2、建立物資臺賬,每月進行盤點和市場調(diào)查,掌握市場價格,做好信息統(tǒng)計工作,及時將有關(guān)資料信息反饋有關(guān)部門。

      3、負(fù)責(zé)審核每日各營業(yè)點的'帳單,記帳是否正確、手續(xù)是否齊全,并匯總編制相關(guān)報表。

      4、及時清理債權(quán)、債務(wù),對異常數(shù)據(jù)注明原因,報上級領(lǐng)導(dǎo)審批,進行相關(guān)處理。

      5、及時準(zhǔn)確編制財務(wù)各類報表,對相關(guān)資料按月進行整理,裝訂。

      6、負(fù)責(zé)對接酒店相關(guān)事務(wù),包括例會和所需財務(wù)數(shù)據(jù)及相關(guān)資料,完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

    酒店成本會計的崗位職責(zé)2

      1.每天審核餐飲、娛樂酒水領(lǐng)入、出庫及結(jié)存數(shù)量;審查每天各營業(yè)點的收入帳單;抽查核對各樓層的點菜單與酒水單與帳單所附的酒水單、點菜單是否相符,并審核價格是否正確。鯉.魚網(wǎng)

      2.每天審核酒店優(yōu)免帳單的記帳是否正確、手續(xù)是否齊全,審核無誤后輸入電腦,月底匯總編制酒店應(yīng)酬明細(xì)表及開支匯總表。

      3.定期從廚房取出點菜單(廚房聯(lián)),將其中的廚房轉(zhuǎn)帳單按成本價核算,月底按樓層一次進行帳務(wù)處理。

      4.每星期初根據(jù)客房所制一周酒水銷售情況表,與一周酒水收入相核對;并檢查實物數(shù)與帳面數(shù)是否相對。

      5.經(jīng)常對各營業(yè)點的酒水、香煙進行盤點工作。

      6.每天將酒水移交表中所附的'酒水、香煙轉(zhuǎn)帳單取出,按進價進行核算,月底一次進行內(nèi)調(diào)處理。

      7.定期進行市場調(diào)查,將市場價格與近期采購價格相比較,及時將信息反饋給采購部和應(yīng)付賬款會計,及時控制菜價,并將調(diào)查情況報財務(wù)部。

      8.根據(jù)市場情況及廚房投料單,制定標(biāo)準(zhǔn)菜單和酒水單。

      9.每月底對廚房及食堂進行實物盤點,根據(jù)實物數(shù)按成本價進行核算,并做假退料的賬務(wù)處理。

      10.在成本明細(xì)賬與總帳相對無誤以后,根據(jù)當(dāng)月各營業(yè)點的收入總數(shù),編制成本報表,計算出各營業(yè)點酒水、香煙、食品的正確毛利額和毛利率。對當(dāng)月毛利率波動較大的應(yīng)進行分析,找出原因,并通知相關(guān)的部門采取措施,有效控制成本。

    酒店成本會計的崗位職責(zé)3

      1、做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制、

      2、審核每天的收貨單,按入庫貨物的種類入帳,并編制記帳憑證。

      3、審核每日的領(lǐng)料單,按照出庫貨物的種類入帳,并根據(jù)各部門領(lǐng)貨數(shù)量、金額等資料編制記帳憑證。

      4、審核庫房轉(zhuǎn)來的.報損單,找出原因報財務(wù)總監(jiān)。

      5、按照酒店的規(guī)定復(fù)核高級職員和有關(guān)人員的工作餐及洗衣費用和宴請單,其費用記入相關(guān)部門。

      6、按期編制每日成本報告,、匯總食品成本和飲料成本及分析報告報財務(wù)總監(jiān)。

      7、每月期未結(jié)帳,對庫存的物品、食品、飲料等進行盤點。保證成本真實準(zhǔn)確。

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