學校食品衛(wèi)生的自查報告
在現(xiàn)實生活中，報告使用的次數(shù)愈發(fā)增長，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復發(fā)？下面是小編精心整理的學校食品衛(wèi)生的自查報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
學校食品衛(wèi)生的自查報告1
我國政府一向十分關心和重視飲用水衛(wèi)生工作，多次發(fā)布和修改飲用水衛(wèi)生標準。1956年制定的飲用水衛(wèi)生標準及1959、1976年修訂的標準分別包括15項、17項、23項微生物、一般化學和感官指標，著重技術要求，均未列為強制性衛(wèi)生標準。1985年衛(wèi)生部組織飲水衛(wèi)生專家結合國情，吸取了世界衛(wèi)生組織（who）《飲用水質量標準》和發(fā)達國家飲用水衛(wèi)生標準中的先進部份，制定了《生活飲用水衛(wèi)生標準》，將水質指標由23項增至35項，由衛(wèi)生部以國家強制性衛(wèi)生標準發(fā)布（gb5749—85）增加了飲用水衛(wèi)生標準的法律效力。該標準于1985年8月16日發(fā)布，1986年10月10日實施，共五章22條。（分總則、水質標準和衛(wèi)生要求、水源選擇、水源衛(wèi)生防護和水質檢驗。）
具體來講，生活飲用水衛(wèi)生標準可包括兩大部分：法定的量的限值，指為保證生活飲用水中各種有害因素不影響人群健康和生活質量的法定的量的限值；法定的行為規(guī)范，指為保證生活飲用水各項指標達到法定量的限值，對集中式供水單位生產的各個環(huán)節(jié)的法定行為規(guī)范。
生活飲用水水質標準和衛(wèi)生要求必須滿足三項基本要求：
1．為防止介水傳染病的發(fā)生和傳播，要求生活飲用水不含病原微生物。
2．水中所含化學物質及放射性物質不得對人體健康產生危害，要求水中的化學物質及放射性物質不引起急性和慢性中毒及潛在的遠期危害（致癌、致畸、致突變作用）。
3．水的感官性狀是人們對飲用水的直觀感覺，是評價水質的重要依據(jù)。生活飲用水必須確保感官良好，為人民所樂于飲用。
生活飲用水水質標準共35項。其中感官性狀和一般化學指標15項，主要為了保證飲用水的感官性狀良好；毒理學指標15項、放射指標2項，是為了保證水質對人不產生毒性和潛在危害；細菌學指標3項是為了保證飲用水在流行病學上安全而制定的。
隨著經濟和工農業(yè)的迅速發(fā)展，化學物質對水的污染越來越引起政府和廣大居民的關注，生活飲用水衛(wèi)生標準更引起了有關部門的.重視，為了和國際先進標準接軌，衛(wèi)生部于20xx年6月頒布了《生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范》，自20xx年9月1日起實施。《生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范》是在《生活飲用水衛(wèi)生標準》gb5749—85的基礎上修改而成，該規(guī)范共包括生活飲用水水質衛(wèi)生規(guī)范、生活飲用水輸配水設備及防護材料衛(wèi)生安全評價規(guī)范、生活飲用水化學處理劑衛(wèi)生安全評價規(guī)范、生活飲用水水質處理器衛(wèi)生安全與功能評價規(guī)范、生活飲用水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范、涉及飲用水衛(wèi)生安全產品生產企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范和生活飲用水檢驗規(guī)范。《生活飲用水水質衛(wèi)生規(guī)范》中水質指標共96項，常規(guī)檢測項目34項，非常規(guī)檢測項目62項，與《生活飲用水衛(wèi)生標準》gb5749—85相比，增加和修改了某些指標，加強了對有機污染的監(jiān)測，對人體健康危害大的指標限值更加嚴格。基本上是一個既符合國情，又與國際接軌的生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范。通過衛(wèi)生部和各級衛(wèi)生行政部門的宣傳貫徹，目前已在全國范圍內得到較好的落實。
今后廣大人民群眾可通過有關部門定期發(fā)布的飲用水水質公告，對照生活飲用水衛(wèi)生標準或規(guī)范，隨時了解飲用水水質狀況，使飲用水衛(wèi)生標準更貼近群眾的生活，在保護人群身體健康，提高生活質量方面發(fā)揮重要的作用。
據(jù)《生活飲用水衛(wèi)生標準》主要起草人、中國疾病預防控制中心環(huán)境與健康相關產品安全所研究員鄂學禮介紹，污染生活飲用水的微生物主要來自水源地的人畜糞便，還有醫(yī)院排放的污水以及腐爛的動物尸體等。微生物指標超標，很容易引發(fā)傳染性腸道疾病，包括世界衛(wèi)生組織和很多國家的飲用水衛(wèi)生標準，都將微生物指標放在第一位。我國原生活飲用水衛(wèi)生標準中的微生物指標只有總大腸菌群和菌落總數(shù)兩項指標，新標準中增加的耐熱大腸菌群（糞大腸菌群）和大腸埃希氏菌兩項指標，均屬于對總大腸菌群指標的細化，如果按照標準規(guī)定的發(fā)酵法檢出這兩種微生物或按照濾膜法監(jiān)測超出限值，就說明生活飲用水受到微生物的污染。以上4項微生物指標都屬于常規(guī)檢驗指標，還有兩種原蟲即賈第鞭毛蟲和隱孢子蟲，同屬于微生物指標，列入新標準的非常規(guī)檢驗項目，國外突發(fā)性腸道傳染病的相關報道中，很多都是由這兩種原蟲引發(fā)的。但微生物污染比較容易檢出，也比較容易消除，只要按照相關規(guī)程操作，絕大部分水站都可以做到。
學校食品衛(wèi)生的自查報告2
xx市教育局：
根據(jù)xx市教育局《關于開展學校食品衛(wèi)生安全自查工作的通知》精神，為了進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作，防止學校發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常教學、訓練秩序，我校對食品衛(wèi)生安全工作進行了全面的排查，消除了食品衛(wèi)生隱患，對存在問題進行了整改。現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全自查情況匯報如下：
一、領導重視，認真部署。
通知下達后，我校立即召開了食品衛(wèi)生安全工作會議，組織相關成員認真學習和討論，成立食品衛(wèi)生自查工作小組，在寒假期間對我校食品衛(wèi)生安全情況進行全面的嚴格的檢查。
組長：
副組長：
成員：
二、全面自查，及時整改。
按照《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》要求，我校對校園內的兩個學生食堂和一個小賣部進行全面檢查，重點工作是食堂、小賣部的飲水設施，我們已定期對學校的飲用水設施進行清理消毒，去年學校投入2萬余元為學生購買了3個自動開水器，以確保學生的`飲水安全；尤其對食堂的原材料購買、食品加工環(huán)境、流程等進行檢查，除操作臺衛(wèi)生還須加強外，基本符合標準，特別是嚴把食品輸送渠道關，完善了學校食物采購索證制度和食物留樣的規(guī)定，確保師生的食品衛(wèi)生安全。食堂的庫存食品加工原料的使用能夠確保在保質期內使用，校內小賣部嚴禁銷售的"三無產品"、過保質期的食品，一旦發(fā)現(xiàn)食品過期變質必須立即登記銷毀。食堂、小賣部的工作人員均持有健康證。自查結束后，針對自查結果學校組織相關人員對食堂和小賣部進行了一次全面清掃和消毒。本次自查結果基本合格，食品衛(wèi)生檢查小組對食堂和小賣部提出了幾點要求：一是衛(wèi)生環(huán)境一定要加強；二是食堂消毒設備要更新（學校已準備再次投資購買消毒柜）；三是建立定期檢查機制。
三、定期檢查，杜絕后患。
今后，學校會對校內食堂、小賣部采取定期檢查（每周一小查，每月一大查）與不定期檢查相結合的方式進行檢查，進一步加強對校內食堂和小賣部的監(jiān)督管理，防止重大事故發(fā)生，確保全校師生的食品衛(wèi)生安全。
學校食品衛(wèi)生的自查報告3
為加強學校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)瓊海市衛(wèi)生局《20××年瓊海市學校食堂衛(wèi)生專項檢查情況通報》的指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
一、學校領導重視食堂衛(wèi)生工作
每學年初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由衛(wèi)生教師做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。
四、調整廚房內部布置。
一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。
五、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
（1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）、把好"消毒"關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
（3）、把好"個人衛(wèi)生"關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到"三白"。
（4）、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
六、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理學校食堂。
七、整改措施
為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的'工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
（4）、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
八、存在問題
（1）、學校因經費原因，學校食堂配套設施標準不高。
（2）、學校食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低，不夠安心。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學期中再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
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