【精華】打工實(shí)習(xí)報(bào)告三篇
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，報(bào)告對(duì)我們來(lái)說(shuō)并不陌生，報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn)。那么一般報(bào)告是怎么寫的呢？下面是小編為大家收集的打工實(shí)習(xí)報(bào)告3篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
打工實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
飯店是我們縣的一家挺有名氣的集各種菜肴的飯店，一共有四層樓，坐落在一條主干道上，人來(lái)人往都愿意到這里了吃飯。飯店的生意很紅火。
實(shí)習(xí)過(guò)程
我是通過(guò)熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會(huì)。第一天進(jìn)去做事覺(jué)得感覺(jué)很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵，第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我認(rèn)識(shí)，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來(lái)什么也不懂，她就叫了一個(gè)老生來(lái)教我們。平常在酒店吃的時(shí)候不覺(jué)得，來(lái)工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。一開(kāi)始到那家店里感覺(jué)好陌生，生怕犯錯(cuò)，被老板罵，一點(diǎn)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)也沒(méi)有的我只好踏踏實(shí)實(shí)的工作，可這項(xiàng)工作并不像我想象的那么容易，以前在學(xué)校就會(huì)想到其實(shí)做服務(wù)員有什么難的，就不是端端盤子，洗洗碗，現(xiàn)在實(shí)習(xí)起來(lái)還真是不怎么容易。特別是服務(wù)員，要微笑待人，不管什么時(shí)候都要笑，一天下來(lái)臉都笑得抽筋。真的很辛苦!最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒(méi)什么困難的，要碰到那些無(wú)理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見(jiàn)兵，有理也說(shuō)不清!到那個(gè)時(shí)候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒(méi)理還是你沒(méi)理，他是上帝就得聽(tīng)他的，我們就只好吃啞巴虧，也只有躲在被子里掉眼淚了!那個(gè)時(shí)候真的很難過(guò)，好想放棄這分工作，但一想到找這份工作就是從中學(xué)會(huì)和陌生人交流的方式，這么輕易放棄也太沒(méi)意思了，更何況還有那微薄的收入。所以再苦再累我都會(huì)選擇堅(jiān)持，不會(huì)放棄的!由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨?wèn)了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多問(wèn)多動(dòng)。幸好有個(gè)前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳位置。
之后，我就真正認(rèn)識(shí)了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經(jīng)試過(guò)端了三盤湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這么一趟一趟的上下跑來(lái)跑去，讓人覺(jué)得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那么痛苦，有大盤子都搶著端，讓我著實(shí)感動(dòng)了一把。當(dāng)然，第一天我就被罵了。不過(guò)人就是在犯錯(cuò)誤中成長(zhǎng)的不是嗎?
階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說(shuō)什么就是什么，徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬(wàn)不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒(méi)趣。
繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求。
許我比較外向，也比較能說(shuō)。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒(méi)了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解，開(kāi)始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺(jué)真的很不好。看著客人們吃著色、香、味俱全的各種菜肴，頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點(diǎn)起床，騎車30分鐘到飯店后去簽到，早班的主 要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問(wèn)題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問(wèn)人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。
階段小結(jié)：度過(guò)工作適應(yīng)期之后開(kāi)始慢慢的通過(guò)自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂(lè)觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)。通過(guò)前面兩個(gè)階段的練習(xí)，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開(kāi)始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動(dòng)的快樂(lè)。
打工實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
轉(zhuǎn)眼大一的生活已經(jīng)結(jié)束，烏飛兔走，迎來(lái)了大學(xué)生活的第一個(gè)暑假。回顧自己一年的學(xué)習(xí)，仍舊對(duì)自己學(xué)的專業(yè)朦朦朧朧，理論的知識(shí)無(wú)法與現(xiàn)實(shí)的操作結(jié)合，對(duì)酒店業(yè)的發(fā)展和運(yùn)行模式只能說(shuō)是見(jiàn)其頭不見(jiàn)其肚。因此，在學(xué)校的聯(lián)系下，我來(lái)到了北京五洲大酒店。一方面，希望把自己所學(xué)的理論融入現(xiàn)實(shí)，在工作中學(xué)習(xí)，改進(jìn)，以獲取寶貴經(jīng)驗(yàn)，為以后實(shí)踐打好基礎(chǔ)，與此同時(shí)，觀察酒店行業(yè)發(fā)展前景和運(yùn)行模式，從而更好地規(guī)劃個(gè)人職業(yè)生涯。另一方面，希望充實(shí)大學(xué)生活并為自己準(zhǔn)備下期生活費(fèi)，減輕家庭負(fù)擔(dān)。
辦好入職后，在餐飲部經(jīng)理的安排下，我來(lái)到了該酒店的咖啡廳。由于該酒店對(duì)新入職員工是分批培訓(xùn)，而我們這批剛好錯(cuò)過(guò)上一批培訓(xùn)，所以我們被要求先工作后培訓(xùn)。6月30日，我穿上咖啡廳工作服，和咖啡廳的老員工及主管相互認(rèn)識(shí)，在他們的指導(dǎo)和解說(shuō)下，學(xué)會(huì)了怎樣擺放每桌上面的植物，糖缸，佐料缸，煙灰缸，牙簽缸，明白怎樣分整個(gè)咖啡廳的a b c d區(qū)以及吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)，另外，還記下了沒(méi)桌臺(tái)號(hào)。第一天心情很亂，興奮，緊張，害怕。7月1日——7月3日，由于大宴忙且缺人，所以我去了大宴幫忙。期間最大的收獲應(yīng)該是學(xué)會(huì)了中餐擺臺(tái)和疊桌花。7月4日回到咖啡廳以后，在正式員工的指導(dǎo)和自主學(xué)習(xí)，跟學(xué)下，慢慢學(xué)會(huì)了點(diǎn)菜并把它們輸入電腦然后傳菜;對(duì)現(xiàn)金簽子結(jié)賬和刷卡等不同結(jié)賬方式在一次次的親自操作中熟練;熟悉咖啡廳每樣商品的儲(chǔ)備在哪個(gè)位置;能熟練地為電話點(diǎn)餐的客人介紹推銷咖啡廳食品菜類，學(xué)會(huì)并親自為客人送餐及其禮節(jié)。在這不斷地學(xué)習(xí)和親身實(shí)踐后，我感覺(jué)這工作并不累，相反覺(jué)得有趣有挑戰(zhàn)，每天都很充實(shí)，有時(shí)晚上做夢(mèng)也在咖啡廳忙活著。酒店在八月中旬接待了一個(gè)國(guó)際會(huì)議，咖啡廳及它管轄下的98吧日餐廳共同接待了每天早上四五百人的自助餐，他們大多數(shù)都是外賓。開(kāi)始兩天，對(duì)他們的某些要求我不能聽(tīng)清楚，不能及時(shí)反應(yīng)，慢慢地，我能很快很準(zhǔn)確地明白并滿足他們的要求。隨后，從他們的動(dòng)作，眼神就能明白他們需要什么幫助，在他們沒(méi)開(kāi)口前就為其提供。到最后，我能很好地和外國(guó)朋友交流，順利溝通。
在兩個(gè)月的學(xué)習(xí)和實(shí)踐中，通過(guò)觀察和感受，我發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題有待提高和改進(jìn)。首先說(shuō)酒店方面，主要是管理層方面。比如：
1:主管對(duì)員工休假日和工作日的安排。員工輪班應(yīng)該合理，每天上班人數(shù)應(yīng)于當(dāng)日客人預(yù)訂數(shù)相符合，并大致考慮散客數(shù)，不能出現(xiàn)幾百客人自助餐，三四個(gè)服務(wù)員或沒(méi)有一個(gè)男服務(wù)員的情況，亦或是沒(méi)有預(yù)定的一天卻六七個(gè)服務(wù)員或三四個(gè)男員工，這樣忙的時(shí)候服務(wù)員少，閑的時(shí)候服務(wù)員比客人還多，這種屬欠缺考慮和人力資源部當(dāng)用;
2：各部門的員工分配應(yīng)恰當(dāng)，不能忙的部門人少，閑的部門人多，且各部門應(yīng)聯(lián)系緊密，互相配合，而不是互相推卸;
3：管理人應(yīng)和員工建立良好關(guān)系，不能把情緒帶到工作中;
4：酒店應(yīng)把酒店相關(guān)規(guī)定特別是與客人在店消費(fèi)的注意事項(xiàng)在客人入住后告知客人，避免客人消費(fèi)后與員工乃至主管發(fā)生摩擦甚至口角。接下來(lái)說(shuō)員工，作為服務(wù)人員，最基本的專業(yè)技能和儀容儀態(tài)儀表，我們應(yīng)具有，而且應(yīng)有服務(wù)意識(shí)，能吃苦耐勞，不能因?yàn)橐稽c(diǎn)點(diǎn)小挫折就退縮辭職不干;同事之間應(yīng)和睦相處;為人要踏實(shí)，誠(chéng)信，全面提高個(gè)人素養(yǎng)。
通過(guò)這兩個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐，對(duì)于酒店業(yè)的發(fā)展，我已經(jīng)開(kāi)始有個(gè)清晰的了解和認(rèn)識(shí)，在觀察和培訓(xùn)中，也了解了它的運(yùn)行模式，對(duì)于自己畢業(yè)后的走向，我也初步有了一個(gè)規(guī)劃。
在這次實(shí)踐中，給我印象最深，感觸最多的就是中國(guó)客人與外國(guó)客人的餐桌素質(zhì)。可能是在“自己家里”，中國(guó)人在桌餐上顯得更豪放、大方、親密、隨性、個(gè)性綻放。兩人桌的坐四個(gè)人，四人桌的從別桌拉個(gè)椅子橫在路中，不管有沒(méi)有當(dāng)著別人過(guò)路;生怕沒(méi)食物了，拿了個(gè)“滿漢全席”，結(jié)果搞得自己放筷子也找不了地方，最終一大堆不說(shuō)，桌子像是經(jīng)過(guò)了戰(zhàn)爭(zhēng)一樣，桌子椅子地上“尸橫遍野”，不經(jīng)一番地毯式搜索，是找不到刀叉勺筷子的;還有的客人，在咖啡廳如此優(yōu)雅浪漫的環(huán)境下，像是在菜市場(chǎng)，我行我素，絲毫不顧其他客人，還有的甚至把咖啡廳當(dāng)作旅游景點(diǎn)，一二十個(gè)人一起，一個(gè)一個(gè)地挨著拍照，大肆喧嘩。然而，看入住的外賓，他們有的是來(lái)參加會(huì)議有的是來(lái)觀光入住的，走進(jìn)咖啡廳吃自助餐時(shí)，排隊(duì)交餐券，不像國(guó)內(nèi)人，把領(lǐng)位圍了一重又一重，嘰嘰喳喳，自己沒(méi)弄清用餐地點(diǎn)還大聲呵斥領(lǐng)位。外賓用餐后的桌子和國(guó)人對(duì)比，天壤之別：椅子移回原位，沒(méi)有一桌殘?jiān)郎系臄[放物在原位。他們用餐時(shí)聽(tīng)不到喧嘩聲。他們的禮貌讓人佩服讓人慚愧。總體來(lái)說(shuō)，中國(guó)人的素質(zhì)有待提高，地位權(quán)勢(shì)提高的同時(shí)，別讓素質(zhì)落伍了。
兩個(gè)月的親自體驗(yàn)，我告訴自己，我要做一個(gè)素質(zhì)高的人，不關(guān)我處在什么地位什么角色。總的來(lái)說(shuō)，這是愉快快充實(shí)收獲匪淺的體驗(yàn)。
打工實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
我是學(xué)人物形象設(shè)計(jì)的一名大學(xué)生，服裝對(duì)于我們這個(gè)專業(yè)來(lái)說(shuō)并非主修課之一，但我認(rèn)為就形象整體而言，對(duì)服裝的要求也是必不可少的，服裝廠打工實(shí)習(xí)報(bào)告。我知道理論和實(shí)習(xí)的差距是很大的，無(wú)論你拿著書本說(shuō)的再怎么頭頭是道，一旦輪到你要實(shí)際操作的時(shí)候，無(wú)奈只能站在一邊，那是不行的，“紙上談兵”在這個(gè)時(shí)代是行不通的。特別象服裝這種實(shí)際性強(qiáng)的行業(yè)，靠的就是雙手，只有多做才能提高技能水平。于是我決定到我們鎮(zhèn)上最大的服裝廠——xx服裝廠進(jìn)行一個(gè)星期的社會(huì)實(shí)習(xí)，雖然時(shí)間短暫，但我堅(jiān)信以我的意志，在那里一定會(huì)學(xué)到有意義的一課，同時(shí)也將是我第一次踏上社會(huì)的一課。
xx服裝廠的規(guī)模在我們當(dāng)?shù)厥亲畲蟮模疫�是中日合資企業(yè)，主要銷路也是日本當(dāng)?shù)亍＿@家企業(yè)不僅規(guī)模大，并且各方面的設(shè)施也相對(duì)比較齊全，其主要包括生產(chǎn)加工、配套設(shè)施、管理設(shè)施。整個(gè)工廠有本地員工和外來(lái)員工所組成，大致有XX余人。其中2/3的員工所從事服裝生產(chǎn)工作，剩余員工分別從事采購(gòu)、設(shè)計(jì)、檢查、倉(cāng)庫(kù)、會(huì)計(jì)等多個(gè)部門。這家企業(yè)雖然是中日合資，但主要負(fù)責(zé)人還都是當(dāng)?shù)仡H有知識(shí)領(lǐng)導(dǎo)的人員。日本方面的負(fù)責(zé)人主要在上海，定期會(huì)下來(lái)視察工作。負(fù)責(zé)生產(chǎn)的是一位剛四十出頭的女強(qiáng)人，十分的精明能干，在這家企業(yè)中也是一個(gè)舉足輕重、響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋铮毡纠习逡蚕喈?dāng)起重她。初步了解了這個(gè)服裝廠后對(duì)我的啟發(fā)就很大。
第一，專業(yè)知識(shí)的了解。我覺(jué)得，無(wú)論從事的是什么職業(yè)，首先對(duì)其專業(yè)的了解是必不可少的。就拿服裝行業(yè)來(lái)說(shuō)，一定要具有較全面的文化基礎(chǔ)知識(shí)和服裝理論知識(shí)，同時(shí)還要有較強(qiáng)的服裝設(shè)計(jì)、服裝結(jié)構(gòu)制板、服裝工藝設(shè)計(jì)及生產(chǎn)管理等能力。這樣才可能從事或經(jīng)營(yíng)服裝行業(yè)。
第二，能力、素質(zhì)。在了解相應(yīng)的知識(shí)后，要是沒(méi)有能力是不行的。我覺(jué)得因具備以下幾方面：
（1）有對(duì)服裝市場(chǎng)信息捕捉的能力。
（2）具有對(duì)服裝流行趨勢(shì)預(yù)測(cè)的`能力。
（3）具有服裝打板、推板的能力。
（4）具有設(shè)計(jì)服裝工藝流程的能力。
（5）具有組織生產(chǎn)和管理的能力。
（6）具有引導(dǎo)服裝消費(fèi)的能力。
（7）具有一定的服裝操作和分析解決服裝弊病的能力。當(dāng)然光平著知識(shí)能力還是不夠的，個(gè)人素質(zhì)也是及其關(guān)鍵的如
1、有良好的思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德，能在工廠企業(yè)吃得苦，下得去，留得住。
2、具有良好的審美情趣、文化品位、人文素質(zhì)和科學(xué)素質(zhì)。
3、具有良好的專業(yè)素質(zhì)，能勝任本專業(yè)工作，有發(fā)展?jié)摿蛣?chuàng)造精神。
4、具有良好的適應(yīng)環(huán)境勝任崗位一線工作、心理承受能力強(qiáng)、與同事合作融洽的心理素質(zhì)。
我想只有三者全全具備了才可能在服裝行業(yè)有一稀立足之地。同樣各行各業(yè)都是貫通的，只有處理好這三個(gè)方面，無(wú)論干那一行，都是ok的。現(xiàn)在想想xx服裝的生產(chǎn)負(fù)責(zé)人為什么會(huì)這樣的成功，無(wú)不脫離了這三個(gè)方面，所以以后我也要在學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)中逐步掌握這些。
才初步了解了工廠的概況，就讓我大發(fā)其慨，我想在接下來(lái)的實(shí)習(xí)我的感觸肯定是連連不斷。我媽和那個(gè)所謂的女強(qiáng)人還算有點(diǎn)交情，第一次和她見(jiàn)過(guò)面講過(guò)一切細(xì)節(jié)要求后，她便派一名員工帶我到車間去了解我所需知道的一些知識(shí)常識(shí)，順便看一下這個(gè)廠的生產(chǎn)環(huán)境，之后到倉(cāng)庫(kù)實(shí)習(xí)，熟悉工作要領(lǐng)。在那人的指領(lǐng)下我來(lái)到車間，這回我可是親眼目睹了在電視上才能看到的場(chǎng)面，幾百平方米的大車間工人們正爭(zhēng)分奪秒的工作，一刻也不怠慢 因?yàn)樗麄兪怯浖模p紉車間青一色的女同胞，不過(guò)還有幾個(gè)男員工正走來(lái)走去，看似象是在檢查。像這樣的車間還有好幾處。旁邊是包裝車間，他們把成衣打包，裝箱看似也十分忙碌。
隨后我還參觀了其他的部門。參觀完后我又想到剛進(jìn)廠里所看到的情形，工人進(jìn)廠后到自己部門前，都會(huì)換一雙拖鞋，之后才進(jìn)去工作。然而在參觀工廠的過(guò)程中我還發(fā)現(xiàn)，工人都很投入，不會(huì)交頭接耳，竊竊私語(yǔ)。多好的企業(yè)管理，多嚴(yán)明的紀(jì)律啊。如此大的企業(yè)能做到這點(diǎn)，真是不簡(jiǎn)單啊！特別是管理方面，當(dāng)然從中我明白了很多的道理。想要管理好一個(gè)企業(yè)光靠經(jīng)驗(yàn)，那是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，它還需要合理的規(guī)劃，要有一個(gè)全面完善的領(lǐng)導(dǎo)方針：領(lǐng)導(dǎo)者要作到以身作責(zé)，以德服人，讓員工心服口服，發(fā)自內(nèi)心的全身心投入工作。我想這就是紀(jì)律，工作紀(jì)律，這是任何社會(huì)發(fā)展生產(chǎn)的必要條件之一。它是在共同勞動(dòng)過(guò)程中，對(duì)人們的行為進(jìn)行監(jiān)督的手段。它涉及勞動(dòng)過(guò)程中人與人之間，人與勞動(dòng)工具、勞動(dòng)對(duì)象之間的關(guān)系。勞動(dòng)紀(jì)律是生產(chǎn)勞動(dòng)客觀規(guī)律的需要。
只要有共同的生產(chǎn)勞動(dòng)，就要有一定的秩序、一定的制度，以協(xié)調(diào)人們的行動(dòng)。這不妨讓我聯(lián)想了學(xué)習(xí)，其實(shí)任何事物都是息息相關(guān)，有所相連的，我們?cè)趯W(xué)習(xí)過(guò)程中紀(jì)律是不可缺少的。
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