www.oingaieng.cn-国产成人精品免费视频大全,中文字幕无码不卡免费视频 ,777精品久无码人妻蜜桃,国产一级A毛久久久久一级A看免费视频

    餐廳經(jīng)理述職報告

    時間:2021-07-27 09:27:03 報告 我要投稿

    餐廳經(jīng)理述職報告三篇

      隨著人們自身素質(zhì)提升,報告使用的頻率越來越高,報告具有語言陳述性的特點。那么大家知道標準正式的報告格式嗎?下面是小編為大家收集的餐廳經(jīng)理述職報告3篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

    餐廳經(jīng)理述職報告三篇

    餐廳經(jīng)理述職報告 篇1

    尊敬的上級領導:

      中午好!首先,向各位作一個自我介紹,我叫×××,是XX餐廳的銷售經(jīng)理,現(xiàn)在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報。

    一、履行職責情況

      從任職以后,我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作,了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū),文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異,業(yè)務水平及服務意識不高,針對此種狀況,我把自己所看到的不足一一列出病單,進行全面性的培訓和現(xiàn)場督導。糾正錯誤的管理方法,進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配,規(guī)范八大技能實踐操作程序,通過學習,使員工加強服務質(zhì)量,提高業(yè)務服務水平,當賓客進店有迎聲,能主動、熱情地上前服務,介紹酒店風味菜,當賓客點起煙,服務員應及時呈上煙缸等。在四月份時,舉行了技能實操比賽,服務員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務員通過活動比賽,養(yǎng)成了一個好的習慣,不懂就問,不懂就學,相互求教,也學到了很多知識,精神風貌也越來越好,提高了工作效率,不足的是操作細節(jié)還有待改善。

    二、抓管理建章立制

      前期,四季餐廳很多工作存在問題,主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度,員工不明確制度,一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質(zhì)檢部領導的指導,我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛(wèi)生要求標準、收尾工作的注意事項,每天進行現(xiàn)場督導檢查,對員工加強工作意識,明確工作責任有很大幫助。后期電話費用高,配合吳經(jīng)理配置電話機盒,規(guī)定下班時間將電話鎖上,以及任何服務員一律不允許打市話等,杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。

    三、抓內(nèi)部客戶的溝通

      真誠地與客戶溝通,聽取他們的寶貴意見,不斷改進并協(xié)調(diào),及時將客戶反饋的信息反饋給廚房,如,有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足,“沸騰魚”不夠香等等,通過客戶的真誠反饋,再加上我們認真的討論、修改,不斷地提高菜肴的質(zhì)量,令顧客滿意。

    四、抓宴席的接待及管理宣傳工作

      金秋十月是婚宴的黃金季節(jié),制定婚宴方案,向周邊的單位發(fā)放宣傳單進行走訪工作,目前,我承接了10月份的五場婚宴工作,向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢,對婚慶公司進行電話溝通,對外宣傳酒店規(guī)模等,計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。

    五、深入市場調(diào)查,密切配合銷售部,抓市場經(jīng)濟

      左麟右李演唱會期間,密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯,創(chuàng)收了 萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間,多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導,通過亞洲杯,我感受了團隊精神,在王菲演唱會期間 ,多次與組委會領導溝通場地人員的用餐,協(xié)調(diào)菜式,為酒店創(chuàng)收了 萬多元的餐費,再到十全十美演唱會,承接了自助餐280人用餐,其中餐標80—100元標準等。

    六、抓團隊用餐

      利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐,目前前來旅行團消費最多的是 旅行社、 旅行社、 國旅、 旅行社等,通過接待團餐,第一為餐廳增添了人氣,第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會,認真咨詢反饋,做好信息的反饋統(tǒng)計工作。

      總之,在這平凡而又不平凡的七個月里,我感受很深,同時也深感自己的不足,目前,外面的市場還沒有完全打開,需要我繼續(xù)努力,我將朝這幾個方面努力:

      1、不斷學習,提高自己,加強銷售的業(yè)務知識及各方面的知識學習。

      2、認真做好本崗位工作的同時,不斷開發(fā)新的客戶群體。

      3、做好內(nèi)部客戶的維護及溝通工作。

      4、有計劃性地安排好營銷工作。

      5、做好客戶統(tǒng)計資料,不斷地加強聯(lián)系,做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。

      6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務。

      以上就是我的工作匯報,謝謝!

    餐廳經(jīng)理述職報告 篇2

    尊敬的上級領導:

      中午好!首先,向各位作一個自我介紹,我叫 ,是四季餐廳的銷售經(jīng)理,現(xiàn)在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報。

      履行職責情況

      從20xx年3月4日任職后,前幾個月(3、4、5月)主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務,后幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領導的`信任和自身發(fā)展的需要,主要負責四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷,從 左麟右李 的演唱會到振奮人心的亞洲杯,從亞洲杯再到王菲演唱會,再到 十全十美 ,體育場舉辦了一系列的活動,四季餐廳同樣也在市場的打拼下,掀起了經(jīng)營的高潮。回顧這幾個月來的工作,主要有以下幾個方面:

      抓學習教育,激勵奮發(fā)向上

      從任職以后,我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作,了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū),文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異,業(yè)務水平及服務意識不高,針對此種狀況,我把自己所看到的不足一一列出病單,進行全面性的培訓和現(xiàn)場督導。糾正錯誤的管理方法,進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配,規(guī)范八大技能實踐操作程序,通過學習,使員工加強服務質(zhì)量,提高業(yè)務服務水平,當賓客進店有迎聲,能主動、熱情地上前服務,介紹酒店風味菜,當賓客點起煙,服務員應及時呈上煙缸等。在四月份時,舉行了技能實操比賽,服務員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務員通過活動比賽,養(yǎng)成了一個好的習慣,不懂就問,不懂就學,相互求教,也學到了很多知識,精神風貌也越來越好,提高了工作效率,不足的是操作細節(jié)還有待改善。

    餐廳經(jīng)理述職報告 篇3

      中午好!首先,向各位作一個自我介紹,我叫×××,是四季餐廳銷售經(jīng)理,現(xiàn)在我把自己七個月來工作情況作一下匯報。

      一、履行職責情況

      從20xx年3月4日任職后,前幾個月(3、4、5月)主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳日常內(nèi)部管理事務,后幾個月(6、7、8、9月)因工作需要及領導信任和自身發(fā)展需要,主要負責四季餐廳營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷,從“左麟右李”演唱會到振奮人心亞洲杯,從亞洲杯再到王菲演唱會,再到“十全十美”,體育場舉辦了一系列活動,四季餐廳同樣也在市場打拼下,掀起了經(jīng)營高潮。回顧這幾個月來工作,主要有以下幾個方面:

      1、抓學習教育,激勵奮發(fā)向上

      從任職以后,我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作,了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū),文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異,業(yè)務水平及服務意識不高,針對此種狀況,我把自己所看到不足一一列出病單,進行全面性培訓和現(xiàn)場督導。糾正錯誤管理方法,進行理論講解及實踐練習操作。從賓客一進店規(guī)范禮貌用語、微笑服務以及職業(yè)道德觀念、菜品搭配,規(guī)范八大技能實踐操作程序,通過學習,使員工加強服務質(zhì)量,提高業(yè)務服務水平,當賓客進店有迎聲,能主動、熱情地上前服務,介紹酒店風味菜,當賓客點起煙,服務員應及時呈上煙缸等。在四月份時,舉行了技能實操比賽,服務員李曉娟獲得了技能比賽第一名好成績。其他服務員通過活動比賽,養(yǎng)成了一個好習慣,不懂就問,不懂就學,相互求教,也學到了很多知識,精神風貌也越來越好,提高了工作效率,不足是操作細節(jié)還有待改善。

      二、抓管理建章立制

      前期,四季餐廳很多工作存在問題,主要毛病存在于沒有規(guī)范制度,員工不明確制度,一些制度沒有具體負責人進行落實等。通過質(zhì)檢部領導指導,我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響開關時間及負責人以及各崗位服務流程、個人衛(wèi)生要求標準、收尾工作注意事項,每天進行現(xiàn)場督導檢查,對員工加強工作意識,明確工作責任有很大幫助。后期電話費用高,配合吳經(jīng)理配置電話機盒,規(guī)定下班時間將電話鎖上,以及任何服務員一律不允許打市話等,杜絕了下班時間打市話現(xiàn)象。

      三、抓內(nèi)部客戶溝通

      真誠地與客戶溝通,聽取他們寶貴意見,不斷改進并協(xié)調(diào),及時將客戶反饋信息反饋給廚房,如,有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足,“沸騰魚”不夠香等等,通過客戶真誠反饋,再加上我們認真討論、修改,不斷地提高菜肴質(zhì)量,令顧客滿意。

      四、抓宴席接待及管理宣傳工作

      金秋十月是婚宴黃金季節(jié),制定婚宴方案,向周邊單位發(fā)放宣傳單進行走訪工作,目前,我承接了10月份五場婚宴工作,向前來賓客介紹四季餐廳各種優(yōu)勢,對婚慶公司進行電話溝通,對外宣傳酒店規(guī)模等,計劃性地對宴席接待做好充分準備工作。

      五、深入市場調(diào)查,密切配合銷售部,抓市場經(jīng)濟

      左麟右李演唱會期間,密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯,創(chuàng)收了 萬元盒飯記錄。在亞洲杯期間,多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導,通過亞洲杯,我感受了團隊精神,在王菲演唱會期間 ,多次與組委會領導溝通場地人員用餐,協(xié)調(diào)菜式,為酒店創(chuàng)收了 萬多元餐費,再到十全十美演唱會,承接了自助餐280人用餐,其中餐標80—100元標準等。

      六、抓團隊用餐

      利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐,目前前來旅行團消費最多

      是 旅行社、 旅行社、 國旅、 旅行社等,通過接待團餐,第一為餐廳增添了人氣,第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐機會,認真咨詢反饋,做好信息反饋統(tǒng)計工作。總之,在這平凡而又不平凡七個月里,我感受很深,同時也深感自己不足,目前,外面市場還沒有完全打開,需要我繼續(xù)努力,我將朝這幾個方面努力:

      1、不斷學習,提高自己,加強銷售業(yè)務知識及各方面知識學習。

      2、認真做好本崗位工作同時,不斷開發(fā)新客戶群體。

      3、做好內(nèi)部客戶維護及溝通工作。

      4、有計劃性地安排好營銷工作。

      5、做好客戶統(tǒng)計資料,不斷地加強聯(lián)系,做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。

      6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務。

    久久久国产精品无码免费专区| 麻豆国产精品无码不卡| 国产精品日韩欧美一区二区三区| 精品欧美一区二区三区久久久| 国产欧美日韩中文字幕一卡二卡| 成全视频在线观看更新时间| 被公侵犯人妻一区二区三区| 欧美日本激情视频一区二区三区| 星空视频影视大全免费观看| 色偷偷噜噜噜亚洲男人|