飲食方案

時間：2023-09-28 10:54:54 方案我要投稿

(熱門)關于飲食方案5篇

　　為了確保事情或工作扎實開展，常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編為大家收集的關于飲食方案，希望能夠幫助到大家。

(熱門)關于飲食方案5篇

關于飲食方案1

　　一、開課原由：

　　我校部分同學有不按時就餐而到校外購飯的習慣，不只是影響學生的學習而這對學生的安全有一定的威脅。學校提倡學生就餐應選擇在校內食堂及取得衛(wèi)生許可證的飲食店或商店，盡量減少到校外就餐，不去衛(wèi)生條件較差的馬路餐桌或個體攤點進餐或購買食品。

　　二、活動目標：

　　通過開展本次綜合實踐活動讓學生了解食物與我們的健康有密切關系，讓他們養(yǎng)成健康的'飲食習慣維護健康。學習飲食與健康、健康與飲食的知識。讓他們知道如何康飲食,通過健康膳食,養(yǎng)成健康的飲食習慣。

　　三、實踐過程：

　　1、開題報告。民以食為天，食以潔為先。飲食問題直接關系到自身的身體健康，校園飲食衛(wèi)生作為學校的一項重要內容，引起廣大師生的關注。

　　2、引導學生分組。對學校周邊食品衛(wèi)生經(jīng)營及校園內餐廳進行質量和衛(wèi)生的調查研究。

　　3、將調查研究的時間、地點、內容、分析、歸納記錄在冊。

　　4、小組總結、交流結題答辯。維護我校周邊食品店的經(jīng)營秩序，營造學校周邊食品衛(wèi)生經(jīng)營環(huán)境，確保學生的身體健康和生命安全。注重改善食堂條件，盡量讓學生在學校餐廳就餐。

　　四、總結與評價

　　通過學生的綜合實踐活動，培養(yǎng)他們的觀察思考、發(fā)現(xiàn)探究、動手實踐、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題能力、與人交往、合作能力、運用創(chuàng)新、持續(xù)發(fā)展等綜合能力，以及運用現(xiàn)代技術獲取和處理利用資料的能力。知道糧食來之不易，要養(yǎng)成合理的良好的飲食習慣，杜絕浪費現(xiàn)象，提高學生學習的興趣和認真探究問題的科學態(tài)度。做到按時就餐、衛(wèi)生就餐、校內就餐。

關于飲食方案2

餐飲科、稽查大隊并各中隊：

　　20xx年度中高考開考在即。為切實做好今年中高考期間餐飲食品安全工作，確保考生、教師及考務人員用餐安全和中高考的順利進行，防控食物中毒事件發(fā)生，特制定本方案。

　　一、工作原則和目標

　　堅持“預防為主、突出重點、安全第一”的原則，通過專項檢查，進一步提高中高考餐飲服務單位的食品安全意識，嚴格落實餐飲服務單位主體責任，完善實施食品安全管理制度，規(guī)范食品加工制作過程，提高食品安全管理水平，消除食品安全隱患，嚴防食物中毒事件發(fā)生，確保中高考期間餐飲食品安全。

　　二、時間安排

　　20xx年5月27日至6月18日。

　　三、監(jiān)督檢查對象

　　檢查對象為20xx年中高考學校食堂，考生、教師和考務人員就餐單位，學校周邊餐飲服務單位。

　　四、組織領導

　　局成立縣20xx年中高考期間餐飲食品安全保障工作領導小組。

　　五、任務和措施

　　（一）動員部署。制定《縣20xx年中高考期間餐飲食品安全專項檢查工作方案》，與教體局聯(lián)合組織召開20xx年中高考餐飲食品安全保障工作會議，對中高考餐飲食品安全保障工作進行部署。

　　（二）制訂應急預案。制訂《中高考期間食物中毒應急預案》，一旦發(fā)生食物中毒事件，必須立即按照《中高考期間食物中毒應急預案》的.規(guī)定迅速應對處置。

　　（三）開展考前餐飲安全全面檢查

　　1、餐飲科、各中隊要會同教體局、轄區(qū)鎮(zhèn)（街道、開發(fā)區(qū)）在中高考前對責任片區(qū)的學校食堂，中高考供餐單位和學校周邊餐飲服務單位開展全面檢查，重點檢查餐飲服務許可資質、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明和培訓教育，食品采購、儲存管理、食品加工過程關鍵環(huán)節(jié)質量控制、食品添加劑“五專”管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等內容，督促餐飲服務單位嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度。對每家被查單位要制作現(xiàn)場檢查筆錄，對檢查發(fā)現(xiàn)的餐飲食品安全問題，特別是薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，要出具監(jiān)督意見書或責令改正通知書限期整改，并跟蹤督促整改到位，對未整改或整改不到位的要依法查處。

　　2、對學校食堂與供餐單位制訂的食譜（菜單）進行審查備案。所供應食品必須符合食品安全法的有關規(guī)定，不得供應《中高考餐飲服務單位禁用食品及原料》。對不符合要求的，通知學校食堂與供餐單位立即改正。經(jīng)審查符合要求的食譜（菜單）由審查人員與學校或供餐單位相應負責人共同簽字、一式兩份，學校或供餐單位與監(jiān)管部門各存一份。

　　落實簽訂《中高考餐飲服務食品安全承諾書》（見附件2）。

　　（四）考試期間實行駐點監(jiān)督。中高考期間，對考生、教師和考務人員提供就餐的學校（食堂）和餐飲單位派員進駐，實行全程監(jiān)督。駐點人員安排見附件3。

　　六、駐點監(jiān)督工作要點

　　1、檢查供應的食品，實時檢查供餐食品是否按確認的食譜供應。

　　2、檢查從業(yè)人員健康狀況、個人衛(wèi)生與晨檢情況。

　　3、檢查食品及原料進貨情況。食品采購專人負責，嚴格落實食品采購索證登記驗收制度，禁止采購不符合衛(wèi)生要求的食品原輔料。

　　4、檢查食品加工制作過程，對供應的食品原料驗收、預處理、半成品、成品加工制作過程進行現(xiàn)場監(jiān)督。要強調燒熟煮透，嚴格食品制作與供餐的間隔時間，嚴防交叉污染。

　　5、檢查餐具、用具、容器等的清洗、消毒、保潔情況，查驗消毒記錄。

　　6、駐點人員要充分利用快檢設備，定期、不定期地對食品原輔料、餐飲具等開展快檢，及時排查和發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并予以處置。

　　7、檢查留樣情況。所有食品成品均需留樣，使用專用留樣冰箱和容器，每個品種留樣至少100克，在0—10℃條件下保存48小時以上，留樣冰箱要求上鎖，作好留樣記錄。

　　8、督促供餐單位做好環(huán)境衛(wèi)生，對加工場所與庫房及時進行清理，禁止滅鼠、滅蟑、滅蠅等化學藥品以及亞硝酸鹽等有毒有害物品進入食品加工操作區(qū)域，保證環(huán)境整潔、有序、安全。

　　9、督促供餐單位加強食品安全防范，禁止非食品從業(yè)人員進入食品加工區(qū)。

　　10、督促接待單位認真開展餐飲服務食品安全自查并做好記錄。

　　七、總結上報。

　　餐飲科、各中隊要注意收集、整理中高考期間餐飲食品安全專項檢查工作情況，各駐點監(jiān)督人員要把駐點監(jiān)督時形成的工作資料及時交責任科室或中隊。

關于飲食方案3

　　又是一年春來到，盡管嚴寒未盡，可陽氣已然上升，上火、皮膚干、食欲不振等“春燥”現(xiàn)象開始出現(xiàn)，抵抗力弱小的寶寶很容易成為“春燥”攻擊的對象。長春市中心醫(yī)院中醫(yī)科副主任裴智梅說，寶寶抗“春燥”要忌食燥熱食物，例如羊肉、巧克力、果脯等。

　　據(jù)裴主任介紹，春天風多氣候干燥，人體的水分容易因出汗、呼吸等方式丟失，出現(xiàn)食欲不振、上火等“春燥”現(xiàn)象。年輕父母為寶寶防“春燥”要記住，不要給孩子吃羊肉等燥熱食物，諸如巧克力、果脯等“美食”也不要給孩子食用。春季陽氣上升，像是韭菜、蒜苗等蔬菜對陽氣生發(fā)有好處，可適當給寶寶吃一些。另外，寶寶的餐桌上，也可多出現(xiàn)胡蘿卜、土豆、花菜等有利于滋潤孩子皮膚，防治寶寶牙齦出血的蔬菜。春天也是過敏性季節(jié)，有過敏體質的寶寶要慎食海鮮。

　　寶寶春天飲食策略

　　1、選用食物滋補佳品

　　在飲食上，可為寶寶選用一些“藥食同源”的食物，如大棗、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營養(yǎng)素，又都味甘性平，只要適量進食，不失為寶寶強身壯體的天然食物滋補佳品，可提高身體的免疫力。

　　貼心提示：對于身體健康的寶寶，食補是滿足他們生長發(fā)育最安全、最有效的對策。只有體弱多病的寶寶，才可在醫(yī)生的指導下對癥進行合理的藥補。

　　2、補充維生素D和豐富鈣質

　　春季是寶寶生長發(fā)育速度最快季節(jié)，身體對鈣營養(yǎng)的需求也相應增加，飲食上應給寶寶多選用豆制品、魚蝦、芝麻和海產品等食物。為了保證鈣營養(yǎng)的吸收，除了增加寶寶戶外活動的時間外，還要提供含維生素D較豐富的飲食，如蛋、奶、動物肝、海產品等。

　　貼心提示：注意限制寶寶過多地吃糖或甜食，因糖類易使體內的鈣和維生素D被消耗掉，導致身體缺鈣。

　　隨著育兒知識的普及，很多媽媽們已經(jīng)認識到科學育兒對孩子健康成長的重要性，每個父母都應給予孩子正確的關愛，做好家長這人生中重要的.工作！

　　3、適當增加優(yōu)質蛋白質

　　春季寶寶生長發(fā)育速度增快，器官組織對優(yōu)質蛋白質的需求也隨之增長。因此，副食上應比平時適當?shù)卦黾与u蛋、魚蝦、雞肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多選用大米、小米、小紅豆等。

　　貼心提示：牛肉、羊肉等食物性溫熱，不宜讓寶寶吃得太多，多選用易消化吸收的魚蝦類或蛋類，蛋、肉、魚盡量不要用油炸，米不要淘洗得次數(shù)過多，也不宜放在熱水中浸泡。

　　4、注意維生素和礦物質提取

　　科學家提出，春季兒童體內缺乏維生素A是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。印度尼西亞的研究人員對140例死亡兒童研究結果的結論是：在感冒等呼吸感染性疾病高發(fā)季節(jié)，給兒童增加含有豐富維生素A的食品，可使兒童死亡率減少3/4。富含維生素A的食物有胡蘿卜、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動物肝、奶類等。

　　小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；富含維生素E的食物也應食用，以增強機體的抗病能力，這類食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。此外，主食上還應適當搭配粗糧和雜糧，如玉米、麥片和豌豆等。

　　貼心提示：為了吸引寶寶吃的興趣，帶寶寶郊外踏青時也可采一些野菜帶回家，如薺菜、香椿、苜蓿、莧菜等；春令蔬菜可炒、可燉，還可包成餛飩、餃子和春卷等。烹調蔬菜時要用猛火，時間不宜長，減少水溶性維生素的損失。

　　5、提供必需量的脂肪

　　春天不但是長身體的季節(jié)，也是長智力的大好時光。由于腦組織中有兩種重要的不飽和脂肪酸人體不能自行合成，所以應注意從食物中攝取。媽媽們可別因為自己要減肥，所以認為脂肪也是“兒童不宜

關于飲食方案4

　　原則：低脂肪、低碳水化合物、低熱量，胖寶寶飲食方案。

　　一、步驟：

　　1、先從主食減肥起，然后減副食。

　　2、量的減少應循序漸進，先減1/4量，依次變成1/3量、1/2量。

　　二、三餐分配原則：

　　1、早餐占全天飲食總量的35%，要吃好。

　　2、中餐占全天飲食總量的45%，要吃飽。

　　3、晚餐占全天飲食總量的20%，要吃少。

　　三、各營養(yǎng)素所占比例

　　1、蛋白質占總量20%。

　　2、脂肪占總量30%。

　　3、碳水化合物占總量50%。

　　四、每日飲食參考值

　　1、每日蔬菜類400-500克，水果類100-200克。

　　2、谷類200-300克。

　　3、蛋類50克、肉類50克、豆制品50克、奶類100克。

　　4、油脂25克

　　五、特別提示：

　　在減肥的'過程中，因兒童正處于生長發(fā)育階段，所以絕對不能讓孩子有饑餓感。

　　六、避免多吃的小貼士

　　1、讓孩子多吃蔬菜、水果這些體積較大并容易于飽腹感的食物。

　　2、進餐時先吃蔬菜、水果，然后喝湯，最后吃主食，這樣不會過度進食。

　　3、吃飯時讓孩子細細地咀嚼，進食速度要慢，但時間不要過長，以免吃進太多食物。

　　4、吃過飯漱口刷牙，去掉食物氣味，免得刺激食欲。

　　5、不要給孩子視覺刺激，如甜食存在家中或到處亂放。

　　6、以一些有趣的活動轉移孩子總是想吃的念頭。

關于飲食方案5

　　一、活動背景

　　俗話說：“民以食為天”。在當代，大多數(shù)中學生越來越不注意飲食的健康問題，隨之而來是各種由飲食不良引起的疾病，關注飲食健康，合理搭配食品，養(yǎng)成良好的飲食習慣，不僅能使當代中學生擁有更健康的身體，以至于有更多的精力投入到學習生活中。通過本次社會實踐調查，進一步了解當代中學生飲食中存在的一些問題，并通過相關資料使同學們多知道一些食品與營養(yǎng)的關系。

　　二、參加對象

　　初二（14）班三、活動形式獨立活動和小組活動相結合，主要調查對象是小區(qū)里的中學生四、活動內容1、設計“中學生營養(yǎng)與健康”的調查表

　　2、進行問卷調查

　　3、對問卷卷調查結果進行統(tǒng)計

　　4、對問卷調查結果進行分析研究

　　5、上網(wǎng)或查閱資料，了解營養(yǎng)與健康的知識

　　6、制作ppt和手繪小報7、成果分析與展示

　　五、活動要求

　　1.調查前要做好準備工作，想好預設問題。

　　2.與他人交往中，要注意禮貌，顧及自身形象。3.注意安全問題。4.調查中及時記錄，做好文字、相片、錄音等資料收集。

　　六、活動反饋

　　當代的中學生學習壓力大，更需要一個健壯的體格承擔，同學們和家長們應對飲食健康問題引起重視。我們小組倡導的是每天營養(yǎng)飲食，了解日常飲食的相關知識，此外還要加強體育鍛煉。通過對中學生的`日常飲食健康的調查和相關資料的查閱，使同學們了解到飲食與健康的內在聯(lián)系，引起同學們對飲食健康問題的重視，增加其對日常食品所含營養(yǎng)及其與人體健康的關系的了解，既擴展了大家的知識面，豐富了課余生活，又樹立起健康飲食的良好意識。

　　七、活動總結

　　飲食與健康有著密切的關系，良好的飲食習慣不是一天兩天就能養(yǎng)成的，而是要增強衛(wèi)生健康飲食的意識，日積月累才能有一個健康身體。在日常生活中，家長們常常給孩子們買補品，但沒注意到其實我們每天所吃的事物中有這些營養(yǎng)，只要合理搭配，注意每天的攝入量就可以了，何必要舍近求遠呢？

　　附表：

　　Q1：作為中學生你平時有沒有注意營養(yǎng)與健康問題呢？○會注意○不會注意○不怎么注意

　　Q2：正直春節(jié)期間你有沒有整天大魚大肉呢？○會有○沒有○有時會有

　　Q3：放假期間有沒有按時吃早餐呢？○有○沒有○有時有

　　Q4：在正直長身體期間你覺得營養(yǎng)重要嗎？○很重要○廢話，當然重要○不是很重要

　　Q5：在飲食方面，你是否有真的注意，平時都吃些什么？□零食□辣辣□牛奶面包□五谷雜糧□按時吃飯，吃早餐□多喝碳酸飲料

　　Q6：你覺得怎樣的飲食方式才算是健康的呢·？____________

　　Q7：你是否有吃宵夜的習慣？一般都吃什么？□零食□飯□燒烤□小吃□面□泡面□花生，酒

　　Q8：你怎么理解營養(yǎng)飲食”？○吃飽就行，沒怎么注意營養(yǎng)○吃飯時要注意營養(yǎng)平衡攝入○營養(yǎng)歸營養(yǎng)，與飲食無關

　　Q9：你平時有挑食的習慣嗎？○有○沒有○有時有

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