綜合實踐《營養(yǎng)早餐》活動方案
一、綜合實踐活動主題名稱:
《營養(yǎng)早餐》
二、適用年級:高年級
三、設(shè)計意圖:
十一二歲的孩子，逐漸步入青春期，正值長身體發(fā)育的階段，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，對孩子的身體和學(xué)習(xí)有很大的幫助。本次活動的設(shè)計是讓學(xué)生通過查找、調(diào)查、搜集、交流等方式了解什么是有營養(yǎng)的早餐，用早餐的最佳時間和一些簡單營養(yǎng)早餐的制作方法，認(rèn)識到吃早餐的重要性，能體諒家長的苦心，給大人介紹有營養(yǎng)的早餐，請大人示范做一次營養(yǎng)早餐，能為自己和家人制作一些簡單而有營養(yǎng)的早餐。
四、背景分析（學(xué)情及資源分析）：
每天早晨總能看到不少早來的學(xué)生帶著早點在課堂里吃,有許多的.學(xué)生是在到學(xué)校的路上買的，有的帶的是饅頭，有的帶的是面包，還有的是漢堡雞柳等油炸食品。有的學(xué)生來晚了，開始早讀就來不及吃早飯，只好放著不吃，接下來做操、晨會、上課，可能要到第一節(jié)下課才吃，這時都冷掉了。這樣的早餐不僅沒什么營養(yǎng)，而且還會嚴(yán)重影響孩子的身體健康，尤其是十一二歲的孩子，正值長身體的階段，讓學(xué)生來了什么是營養(yǎng)早餐，吃早餐的重要性，對孩子的身體和學(xué)習(xí)有很大的幫助。
五、活動時間：
一個半月（六課時）
六、活動目標(biāo)
（一）知識目標(biāo)：
1.學(xué)生了解什么是有營養(yǎng)的早餐和用餐的最好時間；
2.學(xué)會上網(wǎng)搜索相關(guān)的信息并對其進行處理；
（二）能力目標(biāo)：
1.學(xué)會一些簡單營養(yǎng)早餐的制作方法；
2.培養(yǎng)學(xué)生與他人合作交流的能力；
3.提高學(xué)生綜合實踐的能力；
（三）情感目標(biāo)：
1.培養(yǎng)學(xué)生愛惜糧食的品德，從小養(yǎng)成良好的生活行為習(xí)慣；
2.指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到營養(yǎng)用餐的重要性。
3.能體諒家長的苦心，能主動的為家長分擔(dān)些力所能及的家務(wù)。
七、活動準(zhǔn)備（教師和學(xué)生準(zhǔn)備）；
教師：學(xué)生不同的早餐情況的照片制作的幻燈片。
學(xué)生：學(xué)生查找調(diào)查的資料，自己制作營養(yǎng)早餐的材料，給家里人制作的營養(yǎng)早餐的反饋（照片或家長的話等）
八、活動過程（分階段學(xué)生的主要活動、教師指導(dǎo)重點、實施建議等）；
1.引出研究課題（一課時）
談話：同學(xué)們，老師想問你們一個簡單的問題。今天，你早飯吃了嗎？那你吃了什么？
[學(xué)生交流早餐情況。]
教師：老師還想問一下，你的早餐經(jīng)常和今天一樣嗎？
[有的學(xué)生可能經(jīng)常是類似的，有的可能會一周內(nèi)經(jīng)常的變，學(xué)生大多因為家長工作忙而忽視了早餐，認(rèn)為吃飽或吃了就可以了，或者是帶點點心充饑。]
教師：老師這有一些照片，是我們同學(xué)們的一些早餐情況，大家來看看。（照片中有學(xué)生各種不同的早餐類型，還有來不及吃的放在課桌里的……）
教師：看完之后，你有什么想法？你覺得作為當(dāng)事人的我們能做些什么？引出實踐主題——營養(yǎng)早餐。
教師：你想從哪些方面進行研究？制定研究計劃。（（一課時）。
課后任務(wù)：向大人們詢問了解什么樣的早餐才是營養(yǎng)早餐。
2.上網(wǎng)搜索查找信息：什么樣的早餐才是營養(yǎng)早餐，吃早餐的重要性，了解一些方便制作的營養(yǎng)早餐以及制作材料和方法。（一課時）
3.觀察：請家長幫忙，示范制作一回營養(yǎng)早餐，學(xué)生觀察好制作的過程，記下制作的材料、方法和注意點。（一課時）；
4.交流：交流自己觀察到的一份營養(yǎng)早餐的制作方法和營養(yǎng)價值。評選出最佳早餐計劃。（一課時）
5.動手：利用雙休日，為自己和家人做一份營養(yǎng)早餐，拍好照片或請家長寫下食用后的感受，課上交流自己制作營養(yǎng)早餐的心得和感受。（一課時）
6.動手：四人小組合作，在課堂上制作簡單的營養(yǎng)早餐，并簡要介紹，評選出最佳早餐和最佳制作者。（一課時）
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