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    酒店員工工作計劃

    時間:2024-06-17 23:41:26 工作計劃 我要投稿

    酒店員工2022工作計劃

      時間流逝得如此之快,成績已屬于過去,新一輪的工作即將來臨,請一起努力,寫一份計劃吧。擬起計劃來就毫無頭緒?以下是小編收集整理的酒店員工2022工作計劃,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

    酒店員工2022工作計劃

    酒店員工2022工作計劃1

      在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里,中亞大酒店又翻開了嶄新的一頁!在以總經理為核心的總經理室的領導下,在社會各界朋友的關心、支持和廣大員工的努力拼搏下,中亞人創(chuàng)品牌、樹形象、拓市場,一路歡歌,一路汗水,終于取得了非常良好的經營業(yè)績,圓滿地完成了“三高二好”總目標。又是企業(yè)拓展的又一年,是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關鍵之年,在新的一年中,我們要苦煉企業(yè)內功,爭創(chuàng)中亞品牌!在新的市場形勢下,以“產品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針,全方位提升產品質量、加大銷售力度、嚴格控制成本、提升員工福利,創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產品、創(chuàng)新營銷手段,牢牢抓住創(chuàng)新----這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題,進一步實現酒店質的飛躍。

      一、提升產品質量,強化隊伍建設

      隨著三亞市大小酒店的異軍突起,以及顧客消費心理的日趨成熟,對酒店產品的要求也越來越高,不斷地提升酒店產品質量,以適應市場的需求,已經是不可回避的選擇。在硬件設施設備上,酒店將在20v年改造的基礎上,進一步細化產品改造工作,全面提升硬件產品質量;在軟件上,進一步完善各類規(guī)章制度,加大人員培訓及人力資源開發(fā)力度,成立中亞人才庫,以人才庫為依托,為一線經營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才,以個性化、人性化的服務爭創(chuàng)一流的服務環(huán)境。

      二、加大促銷力度,強化市場拓展

      “天府樓”之川菜品牌,已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位,隨著各類客房的成功改造,不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的.一年中,要加大促銷力度,進一步打造、樹立、堅定中亞之品牌,充分拓展市場空間,為來年的發(fā)展與鞏固打下堅實的基礎。

      三、培養(yǎng)創(chuàng)新意識,加大創(chuàng)新舉措

      創(chuàng)新---是酒店生存的動力和靈魂,有創(chuàng)新才有活力和生機,有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣,20v年,我們對酒店產品、營銷手段進行了大膽創(chuàng)新,并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下,必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識,加大創(chuàng)新舉措,對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新,對硬件及軟件產品要進行創(chuàng)新,對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新,在20v年的基礎上,進一步開展創(chuàng)新活動,讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展。

      四、嚴格成本控制,量化部門成本

      控制各項成本支出,就是增收創(chuàng)收,因此,今年酒店將加強成本控制力度,對各部門的各項成本支出進行量化,超支的即從部門工資中扣除,對經營部門(如餐飲、康樂部)實行獨立核算,自負盈虧,從而強化員工的成本控制意識,真正做好酒店各項成本控制工作。

      五、提升員工福利,增強企業(yè)文化底蘊

      我們將進一步加強企業(yè)文化建設,豐富員工生活,增強企業(yè)文化底蘊,隨著“三高二好”總目標的基本實施,員工的待遇得到了大幅度改善,酒店在新的一年,在良好的經營業(yè)績下,繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任,希望廣大員工努力工作,達到酒店、個人雙豐收。

      隨著“三高二好”總目標的實現,我們已經走過了打基礎、攻難關、聚能量的時期,進入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實現跨越的新階段,此刻全體員工思想要高度統一,步調高度一致,行動高度自覺,進一步增強自信心、必勝心。綜觀全局,加快發(fā)展的機遇難得,只要集中全體員工的智慧和力量,調動廣大員工的積極性、主觀能動性和創(chuàng)造性,就一定能夠克服種種困難,把中亞大酒店的建設更快更好地向前推進。回顧過去,我們倍感自豪;展望未來,我們信心滿懷!在新的一年里,我們將借三亞市快速發(fā)展的春風,以內強素質為契機,以“產品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針,同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績!真正實現個人與企業(yè)“雙贏”,共同譜寫我店發(fā)展的新樂章,共同描繪中亞大酒店美好的明天!

    酒店員工2022工作計劃2

      光陰似劍,在過去的一年里,在全體同事的共同努力下;在公司領導的全面支持、關心下,本著一切以客戶服務為宗旨;以提高企業(yè)的知名度和最大利益化為宗旨。通過扎扎實實的努力,圓滿地完成了20xx年的工作。回顧20xx,在工作期間取得成績的同時,也發(fā)現工作之中的不足之處和問題。

      時光如梭,過去一年的工作轉瞬間又將成為歷史,展望20xx,新的一年,新的起點,新的開始,我會再接再勵,積極進取,努力打開工作的新局面。自20xx年5月10日從川沙一店調入周浦店,努力工作,揚長避短,現工作總如下:

      一、成本管理:

      (1)根據店內實際情況營業(yè)額合公司方針,合理配置前廳和廚房人員,節(jié)約人員成本,實現一人多崗;一崗多責。

      (2)根據歷史營業(yè)額進行分析,合理預估采購定單,保證菜肴的新鮮,當天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮,努力爭取做到零庫存,節(jié)約成本。

      (3)加強和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識;

      二、菜肴管理:

      (1)每一天晚上把回收的菜肴做記錄,做合理充分的利用。

      (2)菜肴的驗收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷,成為一個連接線嚴格控制每一個環(huán)節(jié)落實到位。

      (3)加強菜肴的培訓,菜肴創(chuàng)新,菜肴的'促銷,菜肴的口味,做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

      (4)上菜的量要適中,以保證菜肴的色香味俱全;根據店內的實際客流量及時跟蹤,在不同時間段出相應的菜肴,讓顧客有多種菜肴的選擇機會,便于增加營業(yè)額。

      三、培訓計劃:

      (1)每一天早晨履行晨會;晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧。

      (2)每周開管理組會議;總門店經營情況,及培訓果和培訓的進展程度,及時地調整培訓計劃;便于更好的門店經營管理。

      (3)周月不定時培訓兩次打菜的標準,打菜的速度,菜肴的搭配,針對不同的客人促銷不同的菜肴,合理地輕松應對高峰期的人流量;

      (4)周月培訓一次主管值班管理,人事管理,物料倉庫管理,做到臺賬與實際庫存數量相符;

      (5)每月主持一次員工大會;傳達公司的會議精神,及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

      四、店面管理;

      (1)不定時的抽查,加強值班巡視及時處理問題,把問題消滅在萌芽狀態(tài);

      (2)設備的維護:對使用的工具輕拿輕放,不得野蠻操作,用后及時歸位,機器的及時清洗與保養(yǎng),保證正常運營。

      (3)衛(wèi)生管理:

      1》店面衛(wèi)生:桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時清理保證干凈清潔。

      2》餐具整潔:用過的餐具及時清洗不能出現有污垢油漬的現象,定期對餐具進行消毒處理。

      3》個人衛(wèi)生:勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服,衣裝整潔,不能出現有異味現象。

      (4)服務:加強培訓員工禮貌用語、促銷用語、服務用語。

      (5)人員管理:執(zhí)行公司制度、遵守上下班時間,不得串崗,私自離崗。

      “革命尚未成功,同志還需努力,”我相信只有不斷的學習,不斷的發(fā)現,不斷的改進,通過堅持不懈地努力,在未來的20xx年,一定能在工作中取得更好的成績。

    酒店員工2022工作計劃3

      20××年是酒店爭創(chuàng)預備四星級旅游飯店和實現經濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素質,提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求。根據酒店董事會關于加大員工培訓工作力度的指示精神,結合本酒店實際,我擬在20××年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機,進一步推進員工培訓工作的深度,努力做好20××年的全員培訓工作。

      一、指導思想

      以飯店經濟工作為中心,將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性,帶動員工整體素質的全面提高。

      二、酒店的現狀

      當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距,主要體現在員工禮節(jié)禮貌不到位,對客服務意識不強,員工業(yè)務不熟等方面。

      三、當前的目標和任務

      20××年度的員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標,切實提高員工認識培訓工作的重要性,積極引導員工自覺學習,磨礪技能,增強競爭崗位投身改革的自信心,培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素質員工隊伍,努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。

      四、培訓方法和內容落實

      以各部門為基本培訓單位,貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則,組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓,不斷提高員工的崗位技能。

      1、專業(yè)技能培訓

      (1)管理工作的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度,定期組織由酒店總經理、副總或資深經理人培訓的關于提高管理技能培訓課程。

      (2)總臺、房務中心等作為飯店優(yōu)質服務的重要窗口,旅游外語水平的.不足,勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此,為提高以上各相關部門員工的外語水平,酒店將于近期開展英語培訓課程。具體計劃如下:

      ①時間:擬于2月份起開展,以3個月為一個周期,每周安排兩節(jié)培訓課(共計24課時)。

      ②目標:提高員工外語基本會話能力開展,達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。

      ③對象:前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。

      ④考核:培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核,借以考察員工掌握程度。培訓結束后,人事部將進行一次大考核,考核主要針對口語測試進行。

      ⑤激勵與處罰機制:

      a、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級,

      b、設定一定的英語津貼,

      c、在年度評選優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評選;處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會,不合格人員將考慮延緩晉級。

      (3)員工業(yè)務技能培訓:

      以部門為培訓單位,部門每月制定員工培訓計劃(上交人事部)并落實執(zhí)行,人事部負責跟蹤監(jiān)督,并對培訓提出合理建議。

      2、員工入店培訓

      員工辦理入職手續(xù)

      培訓內容:員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行為規(guī)范及服務意識、消防及安全知識、服務技能、酒店知識等。

      考核

      員工轉正培訓

      員工晉升培訓

      員工轉正考核

      員工晉升考核

      新進員工是飯店經濟活動中的新生力量,增強素質,磨練技能,使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據“先培訓、后上崗”,“邊培訓、邊上崗”的原則,有計劃有步驟地對新進員工進行循序漸進的崗位培訓。

      培訓內容:崗位職責、部門規(guī)章制度、員工排班、假期申請、部門組織架構、需要聯絡的部門及聯系電話、部門服務意識及服務標準、業(yè)務知識與技能、部門的培訓政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標準、同事的介紹、操作程序等

      新員工入店培訓:人事部

      新員工入職培訓每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數而定),時間安排避開部門營業(yè)的高峰期,入職培訓以一周為一個周期,每天利用下午14:00—16:30進行培訓。

      培訓后人事部將進行考核,考核結果將作為員工轉正的依據。

      3、一專多能培訓

      培養(yǎng)“一專多能”型人才是20××年本酒店培訓工作的主題。合理配置人力資源,培養(yǎng)一專多能的復合型人才是我們工作的重中之重。因此,今年我們決定抓好三個方面的培訓工作。

      在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓,以加強人才流動,解決應急情況下的缺員問題,同時也為員工全面掌握服務技能,爭創(chuàng)一專多能的智能型員工提供必要的素能條件。

    酒店員工2022工作計劃4

      20xx年過去了,我們又迎來嶄新的一年,20xx年雖然過去了,但我們不能忘記在過去的一年里酒店憑借優(yōu)良的設備設施、優(yōu)質的服務管理和優(yōu)秀的員工隊伍,在激烈的市場競爭中創(chuàng)造了良好的經濟收益和社會效益。在未來的一年中我會繼續(xù)認真執(zhí)行公司的決策,始終與公司的步調保持一致,繼續(xù)執(zhí)行劉總制定的09年工作方針:抓效益、抓管理、搞創(chuàng)新、保安全,力爭完成年全年的目標任務21x9萬及20xx年的任務2250萬。

      09年我們經歷了世界金融危機、全球性的甲型h1n1流感,在困難面前,我們抓住機遇、搶占市場,強練內功,拓展客源,完成了全年計劃的21x9萬。

      20xx年我們結合今年的市場分析情況執(zhí)行四抓兩保一關心的工作成效有:

      一、銷售部09年主抓會議、抓旅行社、抓長住戶。

      二、客房、前臺、工程及全店力保公司散客。

      三、關心職工生活,加強培訓,組織學習,注重人才的培養(yǎng)。關心職工就等于關心企業(yè),有一項研究發(fā)現,員工滿意度提升5%,會連帶提升1x.99%的客戶滿意度,同時也使企業(yè)效益提升2.5%,所以我們要讓員工快樂的上班,豐富員工的文化生活(組織員工春游、秋游、組織員工乒乓球比賽、羽毛球比賽)加強企業(yè)凝聚力和向心力,來提高客人滿意度和忠誠度。每季度進行職工滿意度調查,由第一季度綜合03.提高到綜合0.4。

      總之,四抓兩保一關心提出后,各部門具體深化取得了良好的'效果。全年營業(yè)收入達到 2190萬,gop達到52 %,年出租率達到69%,全年接待散開50000人次,接待團體1848個。

      20xx年我們要繼續(xù)利用客房專業(yè)化產品以客人需求為起點,以滿足客人需要為終點,提供差異化產品,做到“別無我有,別有我精”,讓客人感受到神舟國際的服務品質、神舟國際的客房品質與眾不同,同時我們要抓不足、保效益來贏得市場,占領市場,取得客房收益最大化。一個企業(yè)的運作是靠全體員工的團隊協作才能夠成功,所以要求我們全店員工都要愛崗敬業(yè)、講奉獻,努力工作,相互協作,提高服務品質,打造一流品牌,每月一個主題評選優(yōu)秀員工和推舉微笑大使,樹立并要力爭完成20xx全年任務指標2250萬。

      所以,請領導放心,神舟國際是一支講團結、講奉獻、能吃苦、能戰(zhàn)斗的集體,我會緊緊圍繞著抓效益、抓管理、搞創(chuàng)新、保平安的工作方針開展工作,用優(yōu)質的服務贏得客人滿意,用真誠的關懷贏得員工滿意,用更多的經濟收益讓公司滿意。

      針對20xx年任務指標,制定如下工作計劃:

      一、銷售部:銷售部全年完成預算的21x8萬,前臺完成300萬。3月1日開始訂房中心提高房價20-40元,繼續(xù)推周末特價,特價房提高到478元/天,市場細分,與09年比較全年協議公司達到50%,訂房中心達到25%,會議占12%,旅行社占10%,長包房占2%(具體每月分解所占比例)。

      二、客房部:提高工作效率,按季節(jié)淡旺季應招收臨時工,加大做房量,調整到每人14-16間房。行政樓層房間改造會在2月底完成,行政酒廊開啟下午茶,行政樓層繼續(xù)高標準做夜床,全部使用新棉織品,,散客繼續(xù)執(zhí)行免查房制度。

      三、人事部:按照月預算合理用人,招收臨時工、小時工,壓縮成本提高員工福利,定期培訓,加強外語培訓力度,做好店領導班子培訓。

      四、工程、保衛(wèi)部:節(jié)能降耗,保證酒店正常經營,找根源挖潛力,從水、電、能源上下功夫,下大力度對房間進行維護保養(yǎng)。

      五、總之,全店對20xx年完成預算2250萬有決心,對gop全年完成54%有信心,為神舟商旅做出更大的貢獻。

    酒店員工2022工作計劃5

      一、培訓背景

      企業(yè)新員工,特別是剛畢業(yè)的大學生,面臨著從社會人、從學生到職業(yè)人的角色轉變,需要有一個積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止,以適應職業(yè)人的角色需要。要想求得成功、獲得發(fā)展,必須要有良好職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)形象、溝通協調能力、團隊合作能力、敢于面對挑戰(zhàn)的.心態(tài)等,新員工更是如此。

      二、培訓對象

      人員:新招入員工20(大學畢業(yè)生)

      三、培訓目的

      1。使新進員工熟悉和了解公司的基本情況,相關部門工作流程及各項制度

      政策,增強對企業(yè)的認同感和歸屬感,鼓勵新員工的士氣;了解公司歷史、政策、企業(yè)文化,提供討論的平臺。

      2。幫助新進員工盡快適應工作環(huán)境,投入工作角色,提高工作效率和績效。

      四、培訓計劃

      1、培訓講師:酒店人力資源部經理、前廳部負責人、餐廳部門主管

      2、培訓方法:ppt授課、現場練習、師帶徒“老員工帶新員工”

      ①ppt授課:傳授內容多,知識比較系統、全面,有利于大面積培養(yǎng)人才;有利于教師的發(fā)揮;學員可利用教師環(huán)境相互溝通;也能夠向教師請教疑難問題;員工平均培訓費用較低。

      ②師帶徒:師傅在新員工前面工作并示范怎么做,以及會要求新員工練習跟著做。一對一教學有利于新員工學習也不會影響工作的進度。

      3、通過培訓使新員工懂得塑造與職業(yè)相匹配的個人形象,打造職業(yè)化

      挑20位在服務方面表現比較好的老員工,一人帶一位新員工進行實戰(zhàn)培訓,老員工在一邊工作(例如老員工怎么迎接顧客、怎么招待顧客、怎么上菜斟酒)新員工在旁邊觀摩學習,并結合前面教的理論知識進一步加深對服務的認知與實際操練;在實際工作中遇到問題可以馬上請教老員工。

      3、培訓時間:20xx年xx月xx日———20xx年xx月xx日(3天)

      4、培訓地點:酒店多媒體會議室

      5、培訓具體如下:

      新員工培訓日程安排表

      培訓作息時間:

      上課時間:一節(jié)課50分鐘課間休息15分鐘(自由休息也可以提問)

      上午:

      第一節(jié)課08:30——09:20

      第二節(jié)課09:35——10:25

      第三節(jié)課10:40——11:30

      下午:

      第四節(jié)課14:30——15:20

      第五節(jié)課15:35——16:25

      第六節(jié)課16:40——17:30

    酒店員工2022工作計劃6

      (一) 班前預備工作

      1、按時上班,按時簽到,不準代簽,不準弄虛作假。(有事必須事前請假)。

      2、服從領導開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質保量完成充餐具,備調料,展臺,擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切預備工作。我們是一個整體,要有全局觀念,要相互合作,相互幫助。

      3、員工午飯,小歇。

      (二) 班中接待

      1、 熱忱迎客,主動招呼,堅持禮貌用語。

      班前會后迅速進崗,精神飽滿,堅守崗位,堅持微笑,留意本身形象。

      當顧客進進餐桌要主動招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。

      撤筷套,問茶水(同時先容茶葉品種),遞菜單。

      為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。

      2、點菜先容,主動推薦,當好顧問。

      必須把握菜肴業(yè)務知識,了解當市估清品種及增加品種。

      (1)預備寫明臺號,人數,日期及時間,字跡端正,清楚易懂。

      (2)先容菜肴要葷素搭配,口味不容易重復,多推薦廚房出品好顧客反應好的品種。要做到“四個不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調方法”,“不要同一盛器”。

      (3)不同對象,不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜,烹調時間,蒸煮時間長的菜要事前同客人做好解釋,讓顧客有心理預備。

      (4)營業(yè)中途有估清,退菜必須寫明緣由由廚房或部分領導簽字證明方可退菜。

      (5)點菜要把握主動,爭取時間,但也必須尊重客人自選。

      (6)確定點菜后要做到重復一遍,核對無誤再交收銀下廚房。

      能讓客人提起吃飯應酬便想起我們,提出發(fā)點菜先容就想到你,這就表示你的傾銷先容成功了。

      3、按序上菜,操縱無誤。

      首先根據點菜單要了解菜式所需用品,做好提早預備,如刀,叉,所需調料等。

      (1)上冷菜要均勻擺開(口味,色彩,葷素,造型,盛器搭配擺放)。

      (2)同時征求顧客意見收取茶盅。

      (3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜盡不上臺,尋覓領導的指令),堅持做到a,上菜報名b,擺放到位c,核菜劃單。上菜時留意不宜在老人,兒童,殘疾人身上上菜,留意平衡,避免湯汁外溢滴漏。

      (4)上酒水要留意酒水飲料上臺當客人面示意再打開。

      (5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

      (6)上菜終了要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,還需要甚么請吩咐)。

      (7)根據情況上水果盤。

      4、席間提供優(yōu)良服務。

      (1)適當的時候調換骨盆,煙缸。手法熟練,動作迅速,操縱衛(wèi)生。

      (2)觀察就餐動態(tài),如有超時太長的菜肴,要主動和傳菜部分聯系或部分領導聯系,提示催菜。

      (3)妥善處理好平常供給中的瑣碎矛盾,碰到菜式題目,要態(tài)度虛心,懇切,語言親切,耐心解答,要記住“一句好話令人笑,一句閑話令人跳”的奧理,在處理不了的.情況下請示領導。

      (4)顧客就餐終了要核對結帳單,正確無誤,代客買單。做到收,找,唱票,買單后做到禮貌:“謝謝”。

      (5)顧客離座,要禮貌作別,提示不要遺漏所帶物品。

      (三)班末整理

      1、及時按操縱程序收臺:(布件,玻璃器件,不銹鋼器件,餐廳用品,廚房用品,臺面等)小件分類擺放,夸大大小分開,輕拿輕放,及時送到洗杯間和洗碗間。

      2、輪到值班必須依照“值班工作標準要求”操縱。檢查“火苗隱患”,做到安全防范。

      在整個服務接待進程中,堅持使用托盤。要自覺習慣性的勤巡臺,時刻留意顧客的就餐動態(tài),舉止,示意及時主動提供服務。要有靈活機動性,有應變能力性,空閑時間多與顧客溝通建立良好關系。

      堅持禮貌用語,行業(yè)操縱用語,精神飽滿,面帶微笑,盡心盡職,遵守餐廳工作紀律,做一個合格的好員工。

    酒店員工2022工作計劃7

      一、培訓目的

      酒店新員工面臨著從社會人到職業(yè)人的角色轉變,需要一個積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止,以適應職業(yè)人的角色需要。為了使新進的接待員盡快適應工作環(huán)境,熟悉工作流程,增強對企業(yè)的認同感和歸屬感,養(yǎng)成良好職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)形象、溝通協調能力、團隊合作能力、敢于面對挑戰(zhàn)的心態(tài)以投入工作角色,提高工作效率和績效,特進行此次為期12天的新進接待員培訓。

      二、培訓對象

      本酒店新入職前臺服務人員。

      三、培訓規(guī)模 10人

      四、培訓內容(詳見附表)

      (一)酒店文化常識(二)酒店概況業(yè)務知識 (三)前臺崗位業(yè)務知識 (四)前臺操作流程(五)前臺整體實踐

      五、培訓時間

      xx年4月28日~xx年5月10日的每日上午8:30~11:30和下午13:30~17:30.

      六、培訓地點

      本酒店3樓培訓室 七、培訓費用

      本次培訓屬于內部培訓,無需太多開支。每天中午和晚上為培訓者和參訓者提供8元/餐的`標準餐和飲用水,為講師發(fā)放500元/課時的津貼,預計2萬元人民幣左右。

      八、培訓人員

      相應領域的老員工以及接待處的部長。

      九、培訓方式

      PPT講解、案例研討、師徒式講解師范、自學實踐等方式相結合。

      十、考評方式

      1、考試:接待員學完課程設置中的每一個培訓課后,由培訓師采取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。

      2、考核:體現“以技能為最終成果”的培訓理念。由酒店組成考評組在培訓點對接待員進行現場考核,考核可采取現場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式,重點檢查接待員的崗位技能掌握情況和職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)精神,視個人情況延長試用期或者勸退。

      十一、調整方式

      情況若有變化,需上報人力資源部經理并得到三分之二以上的培訓員工的同意。

      十二、培訓評估與反饋

      1.講師、人力資源專員總結培訓過程中出現的問題及時更改培訓教程。

      2.培訓員工在培訓完每一節(jié)課填寫《新員工培訓反饋表》上報人力資源部。3.培訓結束后邀請考評組人員進行培訓效果總結。

    酒店員工2022工作計劃8

      酒店全年營業(yè)任務XXXX萬元,市場營銷部全年任務XXX萬元,占到總任務的XX%多,市場營銷部完成營業(yè)額的多少直接影響酒店經營的好壞,同時它是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門,是酒店提高聲譽,樹立良好公眾形象的一個重要窗口,對酒店疏通營銷渠道,開拓市場,提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。綜上所述,20xx年的市場營銷部工作計劃顯得任重道遠,承載了眾多希望,開年之際做出符合酒店實際切實可行并且科學化、系統化的工作計劃就尤為重要。

      在20xx年我計劃從兩方面入手展開工作,一方面抓好管理工作,建全部門各項管理制度,建立一支熟悉業(yè)務,而相對穩(wěn)定的銷售團隊,并制定有獎罰措施的薪酬福利。人才是企業(yè)最寶貴的資源,好的銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員,建立一支具有凝聚力,合作精神的銷售團隊是企業(yè)的根本,在20xx年的工作中建立一個有活力和戰(zhàn)斗力的團隊作為一項主要的工作來抓。

      另一方面把好業(yè)務關,將酒店客戶維護好穩(wěn)定現有客源,積極開拓新市場,將業(yè)務做大做強。為了將全年營銷任務認真完成,免于流于形式,需將全年銷售工作具體量化,把全年營銷任務根據具體情況分解到每月,每周;以每月,每周的銷售目標分解到各個銷售人員身上,完成各個時間段的銷售任務,并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業(yè)績。

      全年各階段工作安排將按照20xx年下發(fā)工作計劃認真完成,同時還有以下幾點將會作為工作要點抓好:

      一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網

      建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的.折扣等。細分市場,將商務散客、網絡訂房、企事業(yè)單位會議、旅行社團隊和散客、長住戶等市場份額細分。建立與保持同政府機關團體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯系,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節(jié)假日,通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開1次大型客戶答謝聯絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。

      二、開拓創(chuàng)新,建立靈活的激勵營銷機制,開拓市場,爭取客源

      今年營銷部將配合酒店整體新的營銷任務,重新制訂完善的銷售任務計劃及業(yè)績考核管理條例,提高銷售經理的工資待遇,激發(fā)、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。

      強調團隊精神,將部門經理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。

      三、熱情接待,服務周到

      接待團體、會議客戶,要做到全程跟蹤服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表,向客戶征求意見,了解客戶的需求,及時調整營銷方案。

      四、做好市場調查及促銷活動策劃

      經常組織部門有關人員收集,了解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應行業(yè)的信息,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的信息,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

      五、密切合作,主動協調

      與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造效益。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

      隨時關注行業(yè)的最新動向、調研同行價格等發(fā)展趨勢,爭取在市場中取得主動和先機,在行業(yè)市場中牢牢把握住產品優(yōu)勢。

      以上是我的一些不成熟的建議和看法,如有不妥之處敬請諒解。

    酒店員工2022工作計劃9

      1、維護好重點客戶單位,對有潛力的和重點客戶進行定期上門回訪。對酒店睡眠協議重新進行分類拜訪并爭取生意。

      2、做針對性的`銷售,策劃、等促銷活動,吸引湖師老師消費。

      3、推出酒店VIP貴賓卡,做好酒店VIP貴賓卡的市場推廣。

      4、加大新客戶簽約工作,做好周邊市場的開拓在xx月31日前新簽協議數須達到xx份以上。

      5、制作婚宴促銷宣傳彩頁,在十一前面向市內進行推介。

      6、策劃客戶答謝活動方案

      7、制定部門新開發(fā)客戶提成方案,加強新客戶開發(fā)力度。

      8、中秋節(jié)、國慶長假等推出客房超值套餐,吸引外來散客。

      9、做好圣誕、、的活動促銷方案及實施。

      10、對酒店內外進行、新年裝飾,營造氛圍。

      11、按計劃做好部門員工的日常培訓工作。

      12、跟進酒店日常應收款的催收工作。

      13、制定部門員工行政考核制度,加強日常工作考核力度。

      14、制定新的酒店商務協議及旅行社協議模板,重新簽署20xx年各單位優(yōu)惠協議。

      15、努力完成全年銷售目標任務。

      16、做好年終大客戶答謝聯誼會。

    酒店員工2022工作計劃10

      XX年是酒店爭創(chuàng)預備四星級旅游飯店和實現經濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素質,提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求。根據酒店董事會關于加大員工培訓工作力度的指示精神,結合本酒店實際,我擬在XX年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機,進一步推進員工培訓工作的深度,努力做好XX年的全員培訓工作。

      一、指導思想

      以飯店經濟工作為中心,將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性,帶動員工整體素質的全面提高。

      二、酒店的

      當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四星級目標的`標準還有很大的差距,主要體現在員工禮節(jié)禮貌不到位,對客服務意識不強,員工業(yè)務不熟等方面。

      三、當前的目標和任務

      XX年度的員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標,切實提高員工認識培訓工作的重要性,積極引導員工自覺學習,磨礪技能,增強競爭崗位投身改革的自信心,培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素質員工隊伍,努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。

      四、培訓方法和內容落實

      以各部門為基本培訓單位,貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則,組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓,不斷提高員工的崗位技能。

      1。專業(yè)技能培訓

      (1)管理工作的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度,定期組織由酒店總經理、副總或資深經理人培訓的關于提高管理技能培訓課程。

      (2)總臺、房務中心等作為飯店優(yōu)質服務的重要窗口,旅游外語水平的不足,勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此,為提高以上各相關部門員工的外語水平,酒店將于近期開展英語培訓課程。具體計劃如下:

      ① 時間:擬于2月份起開展,以3個月為一個周期,每周安排兩節(jié)培訓課(共計24課時)。

      ② 目標:提高員工外語基本會話能力開展,達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。

      ③ 對象:前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。

      ④ 考核:培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核,借以考察員工掌握程度。培訓結束后,人事部將進行一次大考核,考核主要針對口語測試進行。

      ⑤ 激勵與處罰機制:a、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級,b、設定一定的英語津貼,c、在年度評選優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評選;處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會,不合格人員將考慮延緩晉級。

      (3)員工業(yè)務技能培訓:以部門為培訓單位,部門每月制定員工培訓計劃(上交人事部)并落實執(zhí)行,人事部負責跟蹤監(jiān)督,并對培訓提出合理建議。

      2、員工入店培訓

      員工辦理入職手續(xù)

      培訓內容:員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行為規(guī)范及服務意識、消防及安全知識、服務技能、酒店知識等。

    酒店員工2022工作計劃11

      1、自接到客戶來電后,認真完成來電中委托受理的業(yè)務,努力做到沒有事故、沒有差錯、杜絕有移后電話的現象。

      2、平時多學習多看資料,刻苦鉆研業(yè)務技術,熟練掌握接轉范圍內的各項業(yè)務及有關規(guī)定。

      3、始終保持一種熱情的態(tài)度,熱心為用戶服務,態(tài)度熱情,用語清晰,件件電話負責到底,直至客戶滿意為止。

      接電話最基本要求:快、準、通、好才是像總結似的概括了工作計劃的所有內容。

      酒店前廳部崗位職責和操作流程

      k.叫醒服務情況。

      l.保持室內清潔衛(wèi)生。

      2、 總機房員工的素質要求:

      電話服務在酒店對客服務中扮演著重要角色,話務員必須以熱情的態(tài)度、禮貌的語言、甜美的嗓音、嫻熟的技能,體質高效地為客人提供服務。可以說,電話是對客服務的橋梁,話務員是“只聽其悅耳聲,不見其微笑聲”的幕后服務員。因此,話務員必須具備較好的素質。

      1)齒清楚,語言甜美,耳、喉部無慢性疾病。

      2)寫迅速,反應快。

      3)工作認真,記憶力強。

      4)較強的外語聽說能力,能用三種以上外語為客人提供話務服務。

      5)有酒店話務或相似工作經歷,熟悉電話業(yè)務。

      6)熟悉電腦操作及打字。

      7)掌握旅游景點及娛樂等方面的知識和信息。

      8)有很強的信息溝通能力。

      3、 話務服務的基本要求:

      電話服務在酒店對客服務中扮演著很重要的角色,每一位話務員的聲音都代表著“酒店的形象”,話務員必須以熱情的態(tài)度、禮貌的語言、甜美的嗓音、嫻熟的技能、優(yōu)質高效地為客人提供服務。使客人能夠通過電話感覺到你的微笑、感覺到你的.熱情、禮貌和修養(yǎng),甚至“感覺”到酒店的檔次和管理水平。:

      1)電話轉接及留言服務:之后再來話。

      4)報警電話的處理:

      a.接到火警電話時,要了解清楚火情及具體地點。

      b.通知總經理到火災區(qū)域。

      c.通知駐店經理到火災區(qū)域。

      d.通知工程部到火災區(qū)域。

      f.通知保安部到火災區(qū)域。

      g.通知醫(yī)務室到火災區(qū)域。

      h.通知火災區(qū)域部門領導到火災區(qū)域。

      進行以上通知時,話務員必須說明火情及具體地點。

      5)叫醒服務:

      程序與規(guī)范:

      a.話務員對每一個來自在酒店內部的叫醒須重復、確認。

      b.在叫醒記錄本上,清楚地記錄叫醒日期、房號、時間及記錄時間、話務員工號。

      c.及時將叫醒要求輸入電腦,檢查屏幕及打印機記錄是否正確。

      d.夜班話務員須將叫醒記錄按時間順序整理記錄在交接班本上,注明整理、輸入、核對人并簽字。

      e.在當日最早叫醒時間之前,先檢查叫醒機是否工作正常,打印機是否正常打印,如發(fā)現問題,應及時通知信息中心。

      f.叫醒服務要求時間準確,話務員要用中英文親切自然地向客人問好,告之叫醒時間已到。

      g.話務員須注意查看叫醒無人應答的房間號碼,及時將這些房號通知客房服務中心,并清楚地記錄在交接本上。

      (五)商務中心員工素質要求:

      1、熟悉本部門的工作業(yè)務和工作程序,掌握工作技巧和服務技能。

      2、性格外向,機智靈活,能與客人進行良好的溝通。

      3、工作認真,細致有耐心。

      4、具有大專以上文化程序和較高的外語水平,知識淵博,英語聽、說、筆譯、口譯熟練等。

      5、具有熟練的電腦操作和打字技術。

      6、掌握旅游景點及娛樂等方面的知識和信息(如本市旅游景點及娛樂場所的位置、電話、票價及消費水準等),了解中國歷史、地理;熟悉酒店設施、服務項目。

      此外,作為商務中心的票務員,還應與各航空公司和火車站等交通部門保持良好的關系,熟知各類型的票價及各種收費標準;熟知國內外郵政須知及收費標準;熟知國內外報紙、雜志的類型及收費標準

      a.話務員轉接電話時,首先必須認真聆聽完客人講話再轉接,并說“請稍等”,如果客人需要其它咨詢、留言等服務,應對客人說:“請稍等,我?guī)湍油ā痢敛块T”,話務員接轉電話過程中,必須給予客人適當的說明。

      b.在等候接轉時,播出悅耳的音樂。

      c. 接轉之后,如對方無人接電話,鈴響半分鐘后(五聲),必須向客人說明:“對不起,電話沒有人接,請問您是否需要留言?”。需要給房間客人留言的電話一律轉到前廳問訊處。另外,所有給酒店管理人員的留言(非工作時間或管理人員辦公室無人應答時),一律由話務員清楚地記錄下來(重復確認)通過尋呼方式或其它有效方式盡快將留言轉達給酒店管理人人員。

      2)回答問訊和查詢電話服務:

      查詢電話服務的程序和規(guī)范如下:

      a. 對于常用電話號碼,話務員須對答如流,以提供快速查詢服務。

    酒店員工2022工作計劃12

      進入到第一季度的工作里頭,我也是要對自己這一個季度的工作來做好計劃,作為酒店的一員除了要做好領導安排的工作,自己也是會要去有規(guī)劃,清楚自己的一個工作是該如何的開展,來讓自己做好,并有成績和進步。

      在前臺開展工作,自己日常也是要去為客戶而服務好,這一個季度也是有很多的公司來我們酒店入住,開年會,可以說我的工作也是比較的忙碌,雖然不是要去在這些活動之中去幫忙,但是作為前臺很多的時候也是有很多的客戶就一些問題來咨詢我,我也是要認真的去回復,去聯系同事來幫助客戶解決一些問題。工作雖然可能會比較的忙碌,但是每一件事情我也是要認真的做好,同時對于自己要去開展的方面我也是清楚該如何的處理,這些也是要多和同事們去做好溝通,除了年會的客戶還有一些來我們城市旅游的'客戶,同時也是要去給他們一些積極的參考,雖然這一年也是不容易,但是依舊出行還是有一些客戶的,同時也是有年夜飯的工作需要去餐廳幫忙,可以說這一個季度有很多的活動是需要去做好,同時也是很考驗我們的能力,而自己作為一名老員工更是要以身作則的來做到位。

      除了做好工作,同時自己也是要去帶好新人,有同事的離開,而春節(jié)過后又是有新人來到我們酒店開展工作,作為老員工也是有自己的責任和義務來帶好新人,去讓他們更好的來適應我們酒店的工作,并且也是積極的帶著他們去熟悉工作,去開展,對于不懂的也是要去幫助他們解決。同時也是只有大家的能力有了進步,那么才能是更好的來開展工作,來讓我們酒店的服務做的更好的,工作也不是我一個人可以去做完的,都是需要同事們一起的來配合才能做得好。這個季度也是新年的第一個季度,所以更是要去做好,去作出一個漂亮的開始,來更好的期待我們酒店新年做得更多,而經歷過去年的疫情也是讓我們更加的知道要去做好服務,要去在這殘酷的競爭中活下去,也是需要我們不斷的努力才可以的。

      工作當中也是要根據實際的情況去不斷的調整去讓服務的工作開展是更好的,我也是相信我們的工作會在這個季度去做好,也是酒店的業(yè)績會在新的一年越來越好,面對未來要充滿信心,同時也是要踏實的去做好每一天的一個工作。

    酒店員工2022工作計劃13

      為了加強管理,增強員工的安全意識和服務理念,進一步提高員工的安全防范能力和服務水平,20xx年要在酒店總經理的領導下,圍繞酒店的總體目標,認真貫徹“安全第一、預防為主”和“內緊外松”的工作方針,始終堅持“群防群治”和“人防技防相結合”的工作路線,全面推行“誰主管、誰負責”的安全責任制,積極做好酒店的安全防范工作,維護酒店的治安秩序,力爭達到“讓客人完全滿意”的服務目標,為酒店創(chuàng)造良好的經營管理環(huán)境。

      一、從內部管理入手,提高保安綜合素質

      建立目標管理責任制,層層分解落實工作任務,有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面,起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標,將各項任務分解落實到各班組及員工,使人人有目標、有任務,個個有壓力、有動力。

      二、努力提高業(yè)務素質,增強處理突發(fā)事件的能力,培養(yǎng)一支紀律嚴明,作風頑強的保安隊伍

      首先、做好思想工作,加強業(yè)務培訓,培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中,和隊員一起訓練,以便發(fā)現問題,有針對性地解決問題。其次、增強服務意識,提高為客服務能力。在工作中要尊重客人,主動向客人打招呼,主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人,必須用心服務,注重細節(jié),追求完美。第三,必須注重策略,理解客人,尊重客人。對待客人的`無理要求或無端指責,要采取引導和感化的方法,不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切,都是為了客人的滿意。

      三、利用行業(yè)優(yōu)勢,加強保安信息工作

      首先,根據公安、消防部門的要求,充分發(fā)揮保安部的職能作用,嚴格管理,嚴格要求,切實落實好各項安全防范措施,保證酒店的正常秩序。其次,加強與公安、消防部門的溝通,協助酒店把好用人關,進一步凈化酒店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患,有效的遏制各類事故的發(fā)生,確保酒店各項消防工作安全順利。

      四、加強各種設施設備的維護保養(yǎng),提高技防工作效率

      首先、完善維保制度,明確維保責任。根據不同設備、不同區(qū)域,明確維保責任和工作流程,確保設備處處有人管,件件有人護。其次、制定具體的維護保養(yǎng)計劃,確保設備在規(guī)定的時間內能得到維護保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術標準,以技術參數為核心準確的反映設施設備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況,整體提高維護保養(yǎng)的水平。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務素質和業(yè)務水平,憑借過硬的業(yè)務技能,保證設施設備維護工作的有序進行。

      五、做好協調工作,加強業(yè)主單位員工的消防安全意識

      廣泛開展消防安全宣傳教育,利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動,普及消防知識,對具有典型教育意義的案例,要及時對業(yè)主單位進行報道,形成互動,使大家充分認識火災的危害性,增強做好消防安全工作的自覺性。

      總之,我們要通過不斷深化管理,培育新時代的職業(yè)精神,激勵廣大保安員繼續(xù)堅持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌,高標準、嚴要求,把敢闖敢試的精神和求真務實的科學態(tài)度結合起來,努力打造一個高效、務實、文明的xxxx新形象。開拓新思路,大膽改革,完成好創(chuàng)收任務,為xxxx的發(fā)展做好保駕護航的工作。

    酒店員工2022工作計劃14

      轉眼間20xx年過去了,我們迎來了新的一年鐘聲的響起。現在,我把這一年的工作做個匯報。

      回顧20xx年上半年我在一樓咖啡廳工作,主要協助咖啡廳班組長,做好宴會預定及收集自助餐顧客意見表,并在平常工作中指導員工服務中的一些細節(jié)。咖啡廳班組崗位雖是微不足道,但它間接的服務和直接服務,直接影響到酒店的服務質量及口碑。因此我在管理上和工作中也有著一定的壓力和困難,但是在全體員工的幫助和支持下,使我的工作能夠順利完成。

      6月份部門崗位互換,我被分配到吧臺工作,其工作主要是:

      1.負責吧臺內的日常管理及吧員的排班工作,

      2.負責吧臺酒水的供應和酒水質量的檢查。

      3.每月底負責與財務做好酒水盤點及報表審核,確保無誤。

      由于崗位的調換,本人在工作中經驗的不足,曾經在工作當中有過很多的困惑,也遇到過很多的挫折,但在領導和同事的幫助下,以及通過自身的努力和對工作的執(zhí)著,使自己的`工作有了一定的提高,但在工作中仍然還有一些不足,但我會在今后的工作中勤奮好學、不斷努力做好本職工作。現將本人在工作中存在的問題述說一下:

      1.由于人員不足,冬季民間宴席較多時,吧員要協助前廳盯臺,造成人員短缺,給工作帶來不便(例1樓早餐沒有吧員上班,有時咖啡廳人員忙于應付客人進吧臺拿煙,偶爾會漏開單)。

      2.倉庫太小,吧臺酒水品種較多,又有一些是單位領導寄存的酒水,使原本就小的倉庫變得更加擁擠。

      3.年關到了,各員工工作心態(tài)未調整好,導致工作難以開展,在工作上也常常出錯。

      4.客人寄存酒水服務員沒有做到口頭交接及書面交接,導致服務質量下降。

      現將20xx年的工作想法說一下:

      1.面對部門人員缺少,積極配合前廳管理人員完成大型接待。

      2.鼓動員工,積極配合班組長完成部門經理下達的任務,讓每位員工都覺得自己在工作中的重要性。

      3.建議部門經理在班前班后會,以圓桌式的開會形式,讓每位員工都有發(fā)言的機會。

      4.針對倉庫的擁擠情況,做好完善的解決方案,如客人寄存酒水導致倉庫擁擠分為三點解決:(1.)客人寄存酒水做好寄存卡的交接,(2)在寄存卡上注明存放時間,(3)對寄存卡上的酒水寄存時間快到期時,應主動打電話和客人聯系。

      5.再次建議酒店實行考勤打卡制。

      最后衷心的感謝酒店領導對本人栽培與支持。在新的一年里我將認真工作提高自身素質和管理能力,使自己的工作水平能夠更上一個臺階。最后祝酒店明天會更加輝煌。

    酒店員工2022工作計劃15

      酒店的工作也是要進入到第四季度了,作為開頭的十月,也是格外的重要,并且也是有著國慶假期的存在,對于我們酒店行業(yè)來說也是一個很重要的節(jié)日,要去重視做好工作,對此我也是就個人十月的工作來做個計劃。

      首先也是假期的工作,要配合酒店的同事一起去做好服務工作,去為客戶服務,這段時間酒店的工作也是很多,而今也是有了很多的預定,而自己也是清楚,這段日子基本沒有什么停歇,不過也是自己有經驗,經歷過之前的節(jié)日,對于今年的'國慶,也是相當的期待,疫情的影響一直以來也是讓我們酒店沒有像去年那么的好,但是也是在我們的努力下,做好服務,讓酒店也是沒有出什么問題,同時也是老客戶開始回流,讓我們也是業(yè)績不是那么的糟糕,此次的假期工作也是格外的重要,要做好,同時也是可以為接下來的工作去做好,畢竟之后也是我們酒店比較重要的一段時間,服務的工作也是不能出什么差錯,不但是自己本職的工作,同時也是同事們有一些需要幫助的地方也是要去做好,積極的配合,一起來把酒店假期的服務做到位。

      后續(xù)的日常工作也是要去做好,經歷過假期之后,也是會恢復到日常的一個客流量,但是此刻的工作也是不能松懈,同時也是要對于假期的工作去做好思考和總結,對于自己的工作我也是清楚,還有可以去提升的地方,要不斷的完善,盡力做的更好才行的,而且我也是清楚在酒店的行業(yè),我們酒店也是有很多可以去學習的地方,要不斷的完善,才能讓客流量更多,得到更多老客戶的青睞。新的十月,可能也是有些方面自己沒有去發(fā)覺的,但是同時自己也是要盡力的去做到,同時我也是相信大家共同的努力會把十月工作做好,服務的行業(yè)很多的時候,準備要充足,同時一點小的問題可能也是會放大的,所以我們也是要盡力做的更好才行,才能得到更多客戶的一個認可。

      對于這個月的工作,我也是相信大家的努力不會白費,同時對于假期也是充滿了一個期待,相信我們酒店的業(yè)績會越來越好的,同時實際工作里頭遇到的問題或者一些突發(fā)的情況也是要妥善的去做好處理才行,不斷調整工作的計劃來讓十月的工作做好。

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