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食品公司計(jì)劃書
光陰的迅速，一眨眼就過去了，成績(jī)已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，不妨坐下來好好寫寫計(jì)劃吧。相信許多人會(huì)覺得計(jì)劃很難寫？以下是小編收集整理的食品公司計(jì)劃書，僅供參考，大家一起來看看吧。
食品公司計(jì)劃書1
一.計(jì)劃概要
1.年度銷售目標(biāo) 1000 萬元
2.年度經(jīng)銷商開發(fā) 200 家
3.在終端心中形成一定的自有產(chǎn)品認(rèn)知度
4.在經(jīng)銷商心中建設(shè)可靠的供貨形象
二.營(yíng)銷環(huán)境分析
企業(yè)福利產(chǎn)品當(dāng)下是企業(yè)整體構(gòu)架的一部分，可以說其已融入了企業(yè)運(yùn)營(yíng)的整個(gè)體系，市場(chǎng)價(jià)值不言而喻。雖然受幾大節(jié)氣的牽制，但是需求量還是比較客觀。隨著國(guó)家發(fā)展各行業(yè)的不斷壯大市場(chǎng)一直屬于擴(kuò)大和上揚(yáng)狀態(tài)，從而帶動(dòng)了市場(chǎng)。洛陽雖然屬于國(guó)內(nèi)的二線城市，但是同時(shí)也是全國(guó)知名的旅游城市，人口基數(shù)很大，福利禮品類產(chǎn)品需求也比較大。
1.本地的國(guó)營(yíng)企業(yè)眾多，廠礦及科研機(jī)構(gòu)很多還不是我們的客戶。
2. 雖然目前節(jié)日消費(fèi)日趨多樣化，但是國(guó)情講究仍然是禮尚往來。
3. 明年的端午節(jié)市場(chǎng)將會(huì)繼續(xù)迎來大的發(fā)展，只要能抓住機(jī)遇，一定會(huì)有大的收獲。
4. 對(duì)于省內(nèi)其他地市的開發(fā)還沒有正式展開，市場(chǎng)潛力巨大。尤其是經(jīng)銷商和酒店代工方面更是潛力巨大。
5、同時(shí)，我們也要清醒的.認(rèn)識(shí)到無論從產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，還是從產(chǎn)品價(jià)位等方面。我們跟省內(nèi)其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，還是存在不小的差距，尤其是包裝設(shè)計(jì)。有待加強(qiáng)。
綜合上述，我公司的高端節(jié)日類禮盒禮品在明年發(fā)展的潛力依然很大。
營(yíng)銷方式總體來說，公司產(chǎn)品的銷售目前主要還是以下幾種，OEM代工、經(jīng)銷商代售、企業(yè)終端團(tuán)購(gòu)和個(gè)人終端購(gòu)買，以往經(jīng)銷商和酒店代工代售占據(jù)了公司整體銷售的很大份額，但是企業(yè)終端和個(gè)人終端發(fā)展迅速整合，相信，伴隨著我部門的成立將會(huì)有很大的提升。
三．營(yíng)銷策略
隨著洛陽經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)、發(fā)展，市場(chǎng)消費(fèi)能力越來越大伴隨著高消費(fèi)力而來的是高要求高品質(zhì)的生活。如果公司福利產(chǎn)品要快速增長(zhǎng)，且要形成核心競(jìng)爭(zhēng)力，首先是形成一個(gè)可靠有效人性的售前、售后服務(wù)體系，其次要明確公司的核心產(chǎn)品，再者劃定針對(duì)性行業(yè)銷售大區(qū)。
1.目標(biāo)市場(chǎng)
酒店代工，企事業(yè)單位，教育單位，金融行業(yè)，等多元化行業(yè)全覆蓋。以洛陽、鄭州、運(yùn)城作為產(chǎn)品中心市場(chǎng)帶動(dòng)周邊城市。爭(zhēng)取把兩個(gè)省份的市場(chǎng)充分的帶動(dòng)起來，以合作企業(yè)推薦帶動(dòng)隱藏市場(chǎng)價(jià)值。迅速的帶動(dòng)市場(chǎng)銷售和銷售額的提高。
2.產(chǎn)品策略
用完善全面的銷售體系來帶動(dòng)市場(chǎng)，以高端服務(wù)和高端的產(chǎn)品作為核心推薦點(diǎn)，要求我們的產(chǎn)品從售前開始直到售后有完整的解決方案并推廣成功案例，由此提升客戶對(duì)企業(yè)的認(rèn)知度和信任點(diǎn)。
3.價(jià)格策略
高品質(zhì)，高價(jià)格，高利潤(rùn)空間為原則，制定控管性價(jià)格表，對(duì)外嚴(yán)格控制經(jīng)銷商報(bào)價(jià)，力求穩(wěn)定市場(chǎng)確保多方利益。
4.渠道策略
采取逐步深入的方式：先起草協(xié)議，再制作銷售前景預(yù)測(cè)、以往銷售記錄市場(chǎng)份額提起經(jīng)銷商興趣促使協(xié)議簽署過程中達(dá)成訂單備貨，然后在簽署正式協(xié)議。
5.人員策略
⑴業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)要經(jīng)常互動(dòng)交流，保持高效溝通，以便及時(shí)作出快速反應(yīng)，解決各類問題。
食品公司計(jì)劃書2
各中小學(xué)、幼兒園：
為幫助各學(xué)校食堂食品安全管理人員掌握食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識(shí)技能，強(qiáng)化法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，加強(qiáng)職業(yè)道德修養(yǎng)，推動(dòng)學(xué)校食堂提高食品安全管理能力和水平，切實(shí)保障學(xué)校師生飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、等法律法規(guī)的規(guī)定，按照《淄川區(qū)教育體育局關(guān)于做好20xx年食品安全管理人員及從業(yè)人員培訓(xùn)的通知》的相關(guān)要求，決定對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理人員、從業(yè)人員進(jìn)行食品安全管理知識(shí)培訓(xùn)，現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：
一、培訓(xùn)對(duì)象
各校園食堂分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理員、食堂工作人員。
二、培訓(xùn)方式和內(nèi)容
（一）培訓(xùn)形式：
1、集中學(xué)習(xí)、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)與自學(xué)相結(jié)合。
2、分管領(lǐng)導(dǎo)和管理員有中心學(xué)校統(tǒng)一進(jìn)行培訓(xùn)，從業(yè)人員有各校園自行進(jìn)行培訓(xùn)
3、定時(shí)邀請(qǐng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、區(qū)食品藥品監(jiān)督局、衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行培訓(xùn)。
（二）培訓(xùn)內(nèi)容：餐飲食品安全相關(guān)的法律、法規(guī)、規(guī)章、政策、標(biāo)準(zhǔn)、安全管理體系、專業(yè)知識(shí)、操作技能、餐飲保障等。
三、培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)
（一）培訓(xùn)時(shí)間：每周星期六上午9:00—10:00，全年共培訓(xùn)40個(gè)學(xué)時(shí)。
（二）培訓(xùn)地點(diǎn)：中心學(xué)校集中培訓(xùn)在三樓會(huì)議室，各校園自主培訓(xùn)在各校園進(jìn)行。
（三）培訓(xùn)學(xué)習(xí)網(wǎng)址：10.196.218.8
四、培訓(xùn)人員確定
各校園本著專人培訓(xùn)，專人負(fù)責(zé)的宗旨，確定參加培訓(xùn)人員，中途無特殊情況不得隨意更改。
1、管理人員培訓(xùn)名單：
從業(yè)人員培訓(xùn)名單：各校園自行掌握，報(bào)中心學(xué)校存檔備查。
五、其他事宜
食品安全管理人員培訓(xùn)是提高學(xué)校食堂的'管理水平，保障廣大師生用餐安全的重要舉措，各校園接到通知后，應(yīng)及時(shí)按通知相關(guān)人員報(bào)名參訓(xùn)。
中心學(xué)校將邀請(qǐng)教體局后勤服務(wù)中心、食藥監(jiān)局將對(duì)參訓(xùn)人員的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行嚴(yán)格督查、考核，對(duì)考核合格的參訓(xùn)人員頒發(fā)相應(yīng)培訓(xùn)證書，作為食品安全管理人員上崗依據(jù)，考核不合格的參訓(xùn)人員，需重新報(bào)名參加培訓(xùn)，合格后方可從事學(xué)校食品管理工作。
附：楊寨中心學(xué)校食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)配擋表
20xx.3
食品公司計(jì)劃書3
一、工作回顧
從xx年1月起，主要做了如下幾個(gè)方面的工作：
1）新市場(chǎng)經(jīng)銷布局規(guī)劃、設(shè)點(diǎn)意向溝通和考察（設(shè)點(diǎn)3個(gè)，玉林、貴港、桂林各1個(gè)，xx2個(gè)，并發(fā)貨試銷）；
2）協(xié)助公司溝通磨合：物流、服務(wù)、財(cái)務(wù)各個(gè)方面由以前的省代轉(zhuǎn)向地級(jí)經(jīng)銷體制的一個(gè)磨合和摸索；
3）確定重點(diǎn)市場(chǎng)、重點(diǎn)客戶、重點(diǎn)主推品種（依托冠凱、主推燒鹵、湯料系列以中高價(jià)位產(chǎn)品為主；依托永興以中低價(jià)位的燒鹵、湯料、餡料系列為主打，、xx2客戶各進(jìn)了第二筆以上的貨物）；
4）重點(diǎn)市場(chǎng)的終端用戶開發(fā)、和渠道分銷布點(diǎn)工作（請(qǐng)了2個(gè)業(yè)務(wù)做宣傳和以菜市夜市為平臺(tái)發(fā)科普宣傳單，設(shè)了4家2批；
二、市場(chǎng)存在問題及竟?fàn)帉?duì)手分析
A、其他市場(chǎng)：桂林、貴港、玉林市場(chǎng)規(guī)模較小，暫時(shí)以經(jīng)銷商自然銷售為主，計(jì)劃主推低價(jià)和高價(jià)位產(chǎn)品。目前存在問題是：
xx2個(gè)重點(diǎn)和樣板市場(chǎng)問題較多和銷售上不去，沒有時(shí)間和差旅費(fèi)用去關(guān)注該區(qū)域的客戶！主要竟品為：
高端：瑞可來、隆泰、花帝、
中端：撫順獨(dú)鳳軒、港陽、捷成、深圳唐正
低端：陽江、威龍、維娜斯、深圳金自然
B、xx市場(chǎng)：（低端、高端為主）
1、市場(chǎng)特點(diǎn)：
1）消費(fèi)者偏向粉劑和膏狀，油劑產(chǎn)品主要是外地知名品牌的高價(jià)位產(chǎn)品（200—300以上價(jià)格）直接串貨過來，本地經(jīng)銷商很少進(jìn)貨；粉劑產(chǎn)品2個(gè)極端，要么是接受零售30元/KG（博邦、陽江、威龍、維娜斯）的低價(jià)產(chǎn)品，要么是接受物美價(jià)高的產(chǎn)品；膏狀產(chǎn)品在湯料和鹵水中使用最多，零售價(jià)在80—90間的產(chǎn)品銷售最好；湯料市場(chǎng)最大、鹵水次之。
2）大部分用戶對(duì)香精的誤解很深，都是偷偷使用，大的連鎖店喜歡用粉劑產(chǎn)品混合在其他味料里，小一點(diǎn)的店喜歡用膏劑；主要市場(chǎng)集中在：低端和高端的雞豬牛香精粉；鹵水市場(chǎng)（喜歡用膏）；肉類添加劑（通路貨）；湯料、鹽局白切雞、餡料這五個(gè)細(xì)分市場(chǎng)
2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：
高端：瑞可來、隆泰、花帝、味正、匯香源、頂味、春發(fā)、正味（8）
中端：撫順獨(dú)鳳軒、港陽、捷成、深圳唐正、一品、天惠、億騰、太行（8）
低端：陽江陽東系、本地系、威龍、維娜斯、深圳金自然、北京博邦、珠海天香苑、梅州鴻興、
3、存在問題：
1）經(jīng)銷商：認(rèn)為我們產(chǎn)品價(jià)格虛高，且性價(jià)比不高；和其經(jīng)銷的低價(jià)產(chǎn)品比無價(jià)格優(yōu)勢(shì)，和市場(chǎng)上的高端產(chǎn)品比無明顯特色和特點(diǎn)，具體表現(xiàn)為用戶買過我們強(qiáng)推薦的高價(jià)位產(chǎn)品后很少有回頭客，同時(shí)公司也沒有明確指出哪些高價(jià)位的產(chǎn)品好，好在具體哪方面和誰比較？
2）個(gè)人對(duì)自己的產(chǎn)品缺乏實(shí)踐和應(yīng)用，對(duì)產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)和使用過程中的注意事項(xiàng)沒有體驗(yàn)；同時(shí)我個(gè)人覺得公司在這個(gè)方面也指導(dǎo)溝通太少！當(dāng)出現(xiàn)產(chǎn)品問題時(shí)候，沒有及時(shí)給予經(jīng)銷商指導(dǎo)和解決
3）前期未找準(zhǔn)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的脈搏及用戶的需求，品種太多，未找準(zhǔn)重點(diǎn)產(chǎn)品和重點(diǎn)目標(biāo)用戶！（應(yīng)把重點(diǎn)集中在湯料、鹵水、雞類上，讓客戶認(rèn)可我們高價(jià)位的鹵菜香精、骨髓浸膏、肉精膏、肉精油、和低價(jià)位的肉類添加劑和豬、牛、雞香精）
4）未找到xx市場(chǎng)那樣得力的廚師做做服務(wù)和推廣（以服務(wù)和技術(shù)指導(dǎo)帶動(dòng)產(chǎn)品的`銷售）
C、xx市場(chǎng)（低端、中端為主）：
1、市場(chǎng)特點(diǎn)：同，米粉湯料市場(chǎng)最大、鹵水次之，餐飲及餡料市場(chǎng)不如；但產(chǎn)品主要以低端和中端為主，高端產(chǎn)品很難走動(dòng)
2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：
高端：瑞可來、頂味、春發(fā)、
低端：陽江陽東系、本地系、威龍、維娜斯、深圳金自然、北京博邦、珠海天香苑、梅州鴻興、北京萬客隆、東莞金雞寶、邵陽一品梅、正味和味正的低價(jià)產(chǎn)品
3、問題和措施：
1）基本同上，低價(jià)產(chǎn)品價(jià)格不夠低沒有上量；高價(jià)位產(chǎn)品強(qiáng)推出去后無回頭客
2）調(diào)味品渠道未得到利用：急需公司把一些認(rèn)知程度高的添加劑（脆肉劑、肉脆磷等）和低價(jià)的雞、牛、豬香精在調(diào)味品渠道上鋪市（目前存在問題是價(jià)格和包裝規(guī)格未調(diào)整到位）
三、下半年市場(chǎng)目標(biāo)和措施
前提：
1）骨髓浸膏、高倍肉精膏、老湯、上湯系列的價(jià)格略有調(diào)整。
2）低價(jià)位的燒鹵系列和豬牛雞肉產(chǎn)品的新配方獲得客戶認(rèn)可。
3）籌辦技術(shù)交流會(huì)議（免費(fèi)培訓(xùn)班燒烤、鹵菜、湯料）。
4）把一些認(rèn)知程度高的添加劑（脆肉素、肉脆磷、增白劑、肉類增香劑、富麗磷等）和低價(jià)的雞、牛、豬香精在調(diào)味品渠道上鋪市（把價(jià)格和包裝規(guī)格調(diào)整到位，用這些產(chǎn)品來薄利多銷沖擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手）。
四、具體市場(chǎng)計(jì)劃及需要公司支持的地方
1、公司xx年上半年投入廣西的費(fèi)用清單
1）辦公費(fèi)：
2）人員招聘費(fèi)用：
3）宣傳單費(fèi)用：
4）人員工資：合計(jì)：
2、附件一：xx年下半年、（燒烤、鹵菜、湯料）專場(chǎng)產(chǎn)品演示會(huì)方案和預(yù)算。
3、計(jì)劃主推品種：骨髓浸膏（豬、牛、雞、上湯、爆烤鴨）、高倍肉精膏（老湯、上湯、深色、淺色）、老湯香精和上湯系列的一批價(jià)格希望下調(diào)3—5元/KG以內(nèi)。
4、把一些認(rèn)知程度高的添加劑（脆肉素、肉脆磷、增白劑、肉類增香劑、富麗磷等，再下調(diào)2—5元/KG）和低價(jià)的雞、牛、豬香精（1KG袋裝，零售價(jià)在30元/KG內(nèi)）和肉寶王、肉香王（價(jià)格下調(diào)5元/斤以內(nèi)）在調(diào)味品渠道上鋪市（把價(jià)格和包裝規(guī)格調(diào)整到位，用這些產(chǎn)品來薄利多銷上量和沖擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手）
5、燒鹵系列和湯料系列品種，可推出一批500G裝的仿調(diào)味品包裝的產(chǎn)品切入細(xì)分這個(gè)市場(chǎng)。
6、公司的重點(diǎn)產(chǎn)品的DM宣傳單要盡快到位和繼續(xù)支持、重點(diǎn)市場(chǎng)配備廚師的計(jì)劃，確實(shí)有很多用戶對(duì)香精存在誤解和不知道怎么使用，需要普及宣傳香精的知識(shí)和使用！
7、公司在產(chǎn)品應(yīng)用和實(shí)踐上多給予指導(dǎo)和培訓(xùn)。
食品公司計(jì)劃書4
前段處理
1.多層多段沙濾層 ( 50Micron )：以精密石英砂、錳砂、特制砂為層層過濾層，在水注強(qiáng)壓下進(jìn)行層層過濾，將水中泥砂、鐵銹、藻類等懸浮雜質(zhì)去除。
2.活性碳過濾：為顆粒狀之高收附性能活性碳，可完全除去水中之二氯乙烯漂白劑、農(nóng)藥、氯臭味、異色、其他有害之化學(xué)毒物等。
3.軟水處理：除去水中鈣、鎂、鈉、錳等離子，降低水中硬度，減少水垢產(chǎn)生。
4.初濾：采用符合美國(guó) F.D.A. 標(biāo)準(zhǔn)，孔徑 20Micron 的濾芯，可有效過 20Mircon 以上之雜質(zhì)、微粒。
5.精密過濾 ( 5Micron )：采用符合美國(guó) F.D.A. 標(biāo)準(zhǔn)，孔徑 5Micron 的濾芯去除水中 5Micron 以上之雜質(zhì)微粒。
中段處理
1.逆滲透 RO 純水處理：采用美國(guó) FDA IBWA. WQA 認(rèn)證之最新科技 Reverse Osnosis System 為 0.0001 微米(百萬分之一)超威小孔徑，以逆滲透原理，將水中所含不純物質(zhì)如濾過性病毒、細(xì)菌、毒素、化合物、重金屬(鉀、鈷、鎘、汞等)過濾，其過濾率達(dá) 99.7～99.85%。
2.紫外線殺菌：以 25GPM 超強(qiáng)紫外線消毒、殺菌。
3.不銹鋼儲(chǔ)水桶：維持無菌狀態(tài)下儲(chǔ)存純水。
后段處理
1.紫外線殺菌：以 25GPM 超強(qiáng)紫外線，將空氣中落菌，消毒、減菌。
2.絕對(duì)濾菌器：過濾水中殘存細(xì)菌及濾過性病毒。
3.強(qiáng)氧注入純水：
3.1將強(qiáng)氧加壓注入純水中，可殺滅水中存余細(xì)菌。
3.2可藉由注入純水杜絕微生物在容器生存環(huán)境，是包裝飲用水最安全、衛(wèi)生、又無化學(xué)污染殘存之虞的殺菌方法。
4.自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備：在無菌完全自動(dòng)化生產(chǎn)作業(yè)，避免人工污染。
(3)WATER GUARD SYSTEM (安全守護(hù)神裝置)
透過聰明蓋設(shè)計(jì) WATER GUARD SYSTEM (安全守護(hù)神裝置)，換水時(shí)，不需撕蓋及擦拭瓶口，水不外溢。 防止蟑螂，螞蟻，小蟲爬入飲水機(jī)水槽內(nèi)，確保安全衛(wèi)生。直接以探針式汲水器從瓶?jī)?nèi)取水，瓶口不會(huì)泡在飲水機(jī)水槽內(nèi)污染水源。
市售包裝水除了強(qiáng)調(diào)水的來源外，也有部分產(chǎn)品為了口感，添加糖、鹽或維他命C、礦物質(zhì)等，如果民眾把這些有過多添加物的飲料當(dāng)水份補(bǔ)充身體之需求，過多的熱量、鹽份等，也會(huì)在不知不覺問堆積在體內(nèi)，形成病變之起源。無論是偏酸性或偏堿性的泉水，由于飲入后人體細(xì)胞內(nèi)液可自行平衡調(diào)整，并不會(huì)對(duì)人體酸堿值造成大影響;她認(rèn)為，只要是干凈、充分煮沸的自來水，就是最好的飲用水。而公司的產(chǎn)品「生活健康水」系列正是提供消費(fèi)者PH值約呈中性的純水，完全符合醫(yī)學(xué)上的認(rèn)知與健康訴求，再加上采用其他業(yè)者尚未跟進(jìn)的「凈密空間」專業(yè)宅配系統(tǒng)，使得產(chǎn)品在市場(chǎng)上有獨(dú)特的立足之地。
(3)競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品現(xiàn)況評(píng)估
在眾多的業(yè)者競(jìng)爭(zhēng)下，市面上存在很多相關(guān)的「水產(chǎn)品」，仔細(xì)分析后卻只有一個(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)-----生活飲用水。也就是說，都是針對(duì)人要喝的水，當(dāng)然我們也不會(huì)沒看到這個(gè)區(qū)塊，其中又以「瓶裝水」的市場(chǎng)最為紊亂，再則為「桶裝水」市場(chǎng)。 為了能在市場(chǎng)上立足，公司經(jīng)營(yíng)方向?qū)⒒鹆性谕把b水市場(chǎng)，避開不必要的資源耗損于瓶裝水區(qū)塊，桶裝水早已經(jīng)是公司最基本的經(jīng)營(yíng)方向。
目前桶裝水較大的`競(jìng)爭(zhēng)者為「賀眾」、「農(nóng)夫山泉」、「不老林」、「頂好」、「舒沛」、「悅氏」、「撒哈拉」、「阿波羅」、「大自然」等九家，各家都有自己的營(yíng)銷方式。在發(fā)展條件幾乎都相同情況下，可以在競(jìng)爭(zhēng)上做出差異點(diǎn)的就是單價(jià)、水機(jī)、付費(fèi)方式;然而公司在單價(jià)上訂位于較低價(jià)位，水機(jī)上也跟進(jìn)采取「配套優(yōu)惠」但卻看不出利多和競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)，收費(fèi)方式也大同小異。如何能在成本與利潤(rùn)許可范圍內(nèi)，進(jìn)一步祭出利多特惠條件回饋客戶，是值得深思的方向與要點(diǎn)。
前述市場(chǎng)上各大廠商的競(jìng)爭(zhēng)要點(diǎn)，經(jīng)過實(shí)際調(diào)查后分列細(xì)項(xiàng)整理，從中可看出公司未來所該遵循的市場(chǎng)方向。
食品公司計(jì)劃書5
一. 營(yíng)銷環(huán)境分析
1. 營(yíng)銷環(huán)境中的制約因素
(1).有限的市場(chǎng)規(guī)模和上升的競(jìng)爭(zhēng)壓力
(2).價(jià)格調(diào)漲的空間越來越小
(3).消費(fèi)者消費(fèi)心理的相對(duì)不穩(wěn)定
(4).相對(duì)尚未成熟的速凍食品產(chǎn)業(yè).
相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家而言,我國(guó)的速凍食品市場(chǎng)的發(fā)展尚未成熟.首先,速凍食品的種類不多.其次,企業(yè)在營(yíng)銷方面對(duì)對(duì)產(chǎn)品的宣傳力度不夠,導(dǎo)致地區(qū)品牌對(duì)市場(chǎng)的占有率相對(duì)較高.第三,由于速凍食品自身的特點(diǎn),不利于長(zhǎng)途運(yùn)輸,所以在產(chǎn)品的銷售渠道方面還存在一定的問題。
2. 營(yíng)銷環(huán)境中的有利因素
(1).不斷發(fā)展的市場(chǎng)規(guī)模
由于生活水平的提高和日常工作的繁忙.近年來,速凍食品市場(chǎng)有著較快的發(fā)展。特別是隨著中西部的開發(fā)，中國(guó)的速凍食品的市場(chǎng)也將越來越大，生活節(jié)奏的加快，對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)的要求，就是速凍食品的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。
(2).追求高質(zhì)量和多元化的食品消費(fèi)
在速凍食品的消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)的同時(shí),食品的種類也呈現(xiàn)出多元化發(fā)展的趨勢(shì).新品種不斷的推出,受到消費(fèi)者的歡迎.消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)會(huì)嘗試著選用一些新推出的產(chǎn)品.對(duì)于新產(chǎn)品而言,能夠抓住機(jī)會(huì),贏得消費(fèi)者的信賴,從而贏得市場(chǎng).在此基礎(chǔ)上,建立消費(fèi)者對(duì)本品牌的忠誠(chéng)度.
(3).品牌的正宗
傳統(tǒng)的品牌,在人們心中有著良好的影響
3. 當(dāng)前速凍食品市場(chǎng)存在的問題
(1).花色品種相對(duì)單一,消費(fèi)者在市場(chǎng)上選擇的余地不是很大.
(2).市場(chǎng)上各種品牌林立,消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度模糊,尤其很大一部分消費(fèi)者在速凍食品是否正宗的問題上缺乏統(tǒng)一的.正確認(rèn)識(shí)，這一點(diǎn)從問卷中
3).生產(chǎn)技術(shù)水平不高,導(dǎo)致產(chǎn)品的口味無法滿足消費(fèi)者.
(4).產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分不高,不能滿足消費(fèi)者在營(yíng)養(yǎng)方面的需要.
(5).包裝簡(jiǎn)陋,缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃.不能引起消費(fèi)者的購(gòu)買興趣.同時(shí)也不利于產(chǎn)品的長(zhǎng)期保存.
5. 影響市場(chǎng)營(yíng)銷的微觀因素
(1).設(shè)備設(shè)施。
計(jì)劃租用遠(yuǎn)郊地區(qū)條件優(yōu)越的食品加工場(chǎng)地(或吸收其成為合作方)，開辟生產(chǎn)加工車間，購(gòu)置先進(jìn)的食品加工設(shè)備(如烤箱、速凍冷庫(kù)、冷藏庫(kù)等)和包裝、運(yùn)輸設(shè)備，努力實(shí)現(xiàn)餐飲食品加工和包裝的機(jī)械化。
(2).生產(chǎn)組織方案。
組成技術(shù)小組進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)研、技術(shù)考察，制定產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃和產(chǎn)品發(fā)展方案，確定產(chǎn)品組合及產(chǎn)品線，提出設(shè)備購(gòu)置和生產(chǎn)車間裝備意見，負(fù)責(zé)員工技術(shù)培訓(xùn)。
(3).產(chǎn)品銷售方案。
產(chǎn)品銷售以寧波市場(chǎng)為主。銷售網(wǎng)絡(luò)以超市、商場(chǎng)為主，并在飯莊及分店開設(shè)專柜。計(jì)劃招聘營(yíng)銷專業(yè)人才，組建營(yíng)銷隊(duì)伍，對(duì)決定上馬的名牌餐飲食品分類排隊(duì)，根據(jù)原料供應(yīng)、生產(chǎn)規(guī)模、市場(chǎng)需求、產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益等條件，確定企業(yè)產(chǎn)品營(yíng)銷戰(zhàn)略。
(4).企業(yè)與供應(yīng)商的關(guān)系
在原料的采集方面,企業(yè)必須與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系.要求原料來源優(yōu)質(zhì)價(jià)廉.供應(yīng)渠道穩(wěn)定.
二. 消費(fèi)者分析
1. 消費(fèi)者消費(fèi)行為的總體態(tài)勢(shì)
(1).外購(gòu)主食增加,家庭加工主食減少.
(2).市場(chǎng)上的速凍食品以面食為主,
(3).消費(fèi)者在選擇時(shí),多數(shù)選擇袋裝食品.但在實(shí)際購(gòu)買時(shí),根據(jù)我們實(shí)際調(diào)查的數(shù)據(jù).約有80%的消費(fèi)者選擇了散裝.
(4).由于速凍食品消費(fèi)市場(chǎng)的日益開發(fā),產(chǎn)品種類豐富,消費(fèi)者的選擇余地加大,對(duì)食品的口味的重視度也尤其明顯.
(5).在實(shí)際購(gòu)買行為中,消費(fèi)者多為31-40歲的中年婦女.約占了40%. 消費(fèi)者在選擇品牌速凍食品時(shí)看重的幾個(gè)方面 (數(shù)據(jù)均為百分比)
品牌響 30.72
味道好 65.42
價(jià)格低 12.21
包裝好 10.07
品種多 11.83
制作工業(yè)好 9.64
其他 4.24
一、廣告目標(biāo)
1、企業(yè)目標(biāo)
通過一系列廣告宣傳促銷等活動(dòng)，使xx牌系列速凍食品在xx范圍內(nèi)順利推出，并逐漸形成一定的品牌知名度
2、根據(jù)目前市場(chǎng)實(shí)際情況可達(dá)到的目標(biāo)
· 使xx在各類速凍食品中脫穎而出。
· 市場(chǎng)占有率超過其他品牌。
根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行準(zhǔn)確定位是產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)并最大限度占有市場(chǎng)的前提和關(guān)鍵。
(一)、產(chǎn)品定位的前提
對(duì)于新產(chǎn)品的定位問題重在市場(chǎng)細(xì)分，抓住市場(chǎng)空隙，趨勢(shì)避害。并尋求自身優(yōu)勢(shì)與消費(fèi)者需求的最大契合點(diǎn)。盡量避免競(jìng)爭(zhēng)沖突。
(二)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析
1、速凍類食品的優(yōu)劣勢(shì)
優(yōu)勢(shì) 劣勢(shì)
. 方便,省時(shí)省力 .營(yíng)養(yǎng)不好
. 容易煮,省了很多不必要的麻煩 .相對(duì)家庭自制食品來說口味欠缺 . 衛(wèi)生
. 口味好,老少皆宜
(三)產(chǎn)品對(duì)人群的分析
小孩
青年
中年
老年
產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)
同類
不同類
食品公司計(jì)劃書6
一、企業(yè)概況
創(chuàng)立XXX食品貿(mào)易有限公司，工商注冊(cè)資金50萬元。經(jīng)營(yíng)范圍：批發(fā)兼零售，定型包裝食品、飲料、罐頭、副食調(diào)料、保健食品、日用百貨、文教用品、服裝。主要從事食品貿(mào)易活動(dòng)。主要代理、經(jīng)銷食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。主要銷往各類大型超級(jí)市場(chǎng)，連鎖超市，批發(fā)給同類貿(mào)易公司及流通市場(chǎng)。公司建有網(wǎng)站，能夠同客戶進(jìn)行交流。
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的個(gè)人清況
我是XXX食品貿(mào)易有限公司的法人代表。今年44歲，女。大專文化。己婚(丈夫?yàn)楣珓?wù)員，女兒上學(xué)〕，原在YYY罐頭食品廠工作。熟悉食品生產(chǎn)的各項(xiàng)工藝流程及環(huán)節(jié)‘并在銷售科做業(yè)務(wù)主管工作，在國(guó)有企業(yè)轉(zhuǎn)制中成為失業(yè)人員，我選擇了創(chuàng)業(yè)，并做我熟悉的事，進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)
三、市場(chǎng)評(píng)估
a)進(jìn)入市場(chǎng)銷售，首先要有行業(yè)中的一線品牌，主要兩點(diǎn)：
(一)進(jìn)入市場(chǎng)用品牌產(chǎn)品帶動(dòng)其他產(chǎn)品。
(二〕消費(fèi)者需要名牌產(chǎn)品。但品脾產(chǎn)品，利潤(rùn)不豐厚。在10 %左右。例：上海川崎食品有限公司、粵花罐頭系列產(chǎn)品。
b)代理二線品牌，首先是優(yōu)秀的品質(zhì)，同時(shí)在價(jià)格上能夠同一線品牌產(chǎn)品爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，并能有足夠的利潤(rùn)，在33%左右。例：浙江紹興咸亨食品有限公司的腐乳系列產(chǎn)品。
c)代理經(jīng)銷本地產(chǎn)品。利用本市消費(fèi)者的心理。稍費(fèi)熟悉的老品牌，有祖定的客源。利潤(rùn)在20%左右。例：天津賓士食品有限公司的海河牌罐頭系列產(chǎn)品。
d)銷售其他商貿(mào)公司銷售的成熟產(chǎn)品。例：河北怡達(dá)罐頭休閑系列產(chǎn)品。
e)開發(fā)市場(chǎng)空白點(diǎn)。利用企業(yè)注冊(cè)的商標(biāo)。英禾牌系列跪菜幼頭。例：金針菇、鮮落菇、小竹筍等。成都蜀望峪頭食品有限公司。(該企業(yè)具備生產(chǎn)出口產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn))按國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局的生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)(區(qū)別與其它企業(yè)用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的產(chǎn)品。在各執(zhí)法機(jī)構(gòu)抽查產(chǎn)品品質(zhì)中，成分不過關(guān))保證讓產(chǎn)品質(zhì)量。保證消費(fèi)者的食用安全。
蔬菜類端頭生產(chǎn)季節(jié)性很強(qiáng)，大的企業(yè)〔因不是滾動(dòng)生產(chǎn))不適宜生產(chǎn)加工。而小的企業(yè)又無法達(dá)到高壓殺菌的工藝及增加原料調(diào)選的成本。使用保鮮劑往往造成二載化硫超標(biāo)。危害人的食用健康，是執(zhí)法部門堅(jiān)決打擊的重點(diǎn)，保證質(zhì)最的產(chǎn)品是站穩(wěn)市場(chǎng)的根本。同時(shí)，該系列自有品牌的產(chǎn)品也是本公司今后進(jìn)行經(jīng)首活動(dòng)中的根基產(chǎn)品，也是林利的主要商品，并具有品牌意義。
綜上所述。我所創(chuàng)立的企業(yè)在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上應(yīng)穩(wěn)步進(jìn)入市場(chǎng)。
四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃
1、把本企業(yè)經(jīng)背的產(chǎn)品以品牌產(chǎn)品帶動(dòng)其他產(chǎn)品，按超市的形態(tài)。推動(dòng)各類超級(jí)市場(chǎng)適合產(chǎn)品，(大賣廠與連鎖便利超市應(yīng)在商品分布及特定消費(fèi)人群進(jìn)行商品分割)。按分類和計(jì)劃，把消費(fèi)者便利(居民區(qū)內(nèi))為主的產(chǎn)品，副食調(diào)料、蔬菜罐頭推向津工超市股份有限公司的228個(gè)便利店，而物美便利超市的55個(gè)店是以原萬家利超市及各區(qū)的食品店為主收購(gòu)的超市，推出州更附近居民消費(fèi)的產(chǎn)品，再加上流動(dòng)購(gòu)買力的消費(fèi)的產(chǎn)品。例：加上些休閉食品。
2、物美綜合超市14個(gè)店(包括大榮超市十個(gè)店)。物美大型超市1個(gè)店、米蘭3個(gè)店、世紀(jì)聯(lián)華超市四個(gè)店、新一佳超市、鑫茂超市、五和超市、好收成超市等以全品進(jìn)入銷售。
3、經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品進(jìn)入了超市，其營(yíng)銷并沒有結(jié)束，按系列產(chǎn)品中的單品進(jìn)行促銷。以單品促銷帶動(dòng)系列產(chǎn)品的銷售，同時(shí)安排業(yè)務(wù)員巡店，及時(shí)補(bǔ)充貨品，并保證在超市訂單下達(dá)后的24小時(shí)內(nèi)送貨到店。
4、按時(shí)對(duì)帳。同超市各部門搞好相應(yīng)關(guān)系，為及時(shí)按期收回貸欲。,
5、及時(shí)解決消費(fèi)者因質(zhì)量等問題投訴的各種難題，及時(shí)同生產(chǎn)廠家溝通，為售后做好一切服務(wù)。同生產(chǎn)廠家執(zhí)行好合同內(nèi)容。爭(zhēng)取他們?cè)谑袌?chǎng)營(yíng)銷中，給予更大的支持和力度。
6、把所經(jīng)銷的產(chǎn)品，分銷給同等的商貿(mào)公司，把那些本企業(yè)投有進(jìn)入的超布，讓他們進(jìn)行營(yíng)銷。例：天津市開發(fā)區(qū)天味食品有限公司，把我們的產(chǎn)品打入到家樂福超市5個(gè)店、北京6個(gè)店。
7、做好產(chǎn)品在流通領(lǐng)域的運(yùn)做，即批發(fā)布場(chǎng)。
8、建有網(wǎng)絡(luò)對(duì)帳平臺(tái)。同有條件的超市及業(yè)務(wù)容戶，進(jìn)行網(wǎng)上業(yè)務(wù)往來。
9、運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件進(jìn)行營(yíng)銷管理
五、企業(yè)姐織結(jié)構(gòu)
我作為法人占公司股份90%"，另一名股東占10%。注冊(cè)員工8人，女性6人，7人特有《就失業(yè)證》，6人辦理了《再就業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)》38——48歲7 人。1人為下崗職工。企業(yè)被天津市勞動(dòng)保降局認(rèn)定為《勞動(dòng)服務(wù)就業(yè)企業(yè)》，并在河?xùn)|區(qū)國(guó)稅局辦理了自20xx年1月1日起免三年企業(yè)所得稅的優(yōu)惠政策。企業(yè)制定了崗位責(zé)任，同員工簽定了三年的勞動(dòng)合同，并在勞動(dòng)保障部門進(jìn)行了認(rèn)定。參加了社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)，井為5名員工調(diào)檔成功，企業(yè)具有完整的'組織機(jī)構(gòu)。
六、固定資產(chǎn)
自有五菱牌面包年一輛，大發(fā)面包車一輛、傳真機(jī)兩臺(tái)、電腦3臺(tái)、打印機(jī)3臺(tái)，固定電話兩部、手機(jī)四部、辦公桌特，用具齊全。
七、流動(dòng)資金每月在十五萬元左右，在自有資金和廠商貸款支持上能夠平衡。
第一年預(yù)計(jì)銷售在180萬員左右，由于超市市場(chǎng)所器的進(jìn)廠費(fèi)、促銷，條碼維護(hù)費(fèi)等費(fèi)用，第一年的營(yíng)銷費(fèi)用13。8萬元。工資9。8萬元，房租：辦公室9000元，庫(kù)房21000元，折舊費(fèi)3000元，保險(xiǎn)費(fèi)2。4萬元，注冊(cè)費(fèi) 4000元。年平均銷售利潤(rùn)6萬元。毛利在35。7萬元。由于新辦公企業(yè)第一年開拓進(jìn)入市場(chǎng)。在現(xiàn)行市場(chǎng)環(huán)境中。保平就是爭(zhēng)勝，在第二年里銷售費(fèi)用計(jì)劃將下降50%(見附表)
八、新動(dòng)向、新思堆，利用電子商務(wù)平臺(tái)創(chuàng)辦網(wǎng)上超市。
通過將近一年的創(chuàng)業(yè)及市場(chǎng)運(yùn)做。根據(jù)我的資金能力，在極向擴(kuò)大發(fā)展將報(bào)困難，橫向發(fā)展不行。能不能在縱向上發(fā)展，我看準(zhǔn)了電子商務(wù)平臺(tái)。在互聯(lián)網(wǎng)上辦超市，服務(wù)于天津市市區(qū)將近300多萬戶居民中的百分之一，網(wǎng)上訂購(gòu)，電話叫貨，24小時(shí)內(nèi)送貨上門，面向社會(huì)上同我一樣的40、50失業(yè)人員組織成物流隊(duì)伍，服務(wù)于現(xiàn)代快節(jié)奏的生存群體。讓我們各取所得，失業(yè)人員得到工作，現(xiàn)代快節(jié)典的人們得到服務(wù)和節(jié)省時(shí)間。
擬定在網(wǎng)上開辦1。副食調(diào)料專柜2、糧油專拒3、方便食品專拒4、休閑食品專拒 5、沖調(diào)食品專柜6、煙酒飲料專柜7、無糖及保健食品專柜8、嬰幼兒食用品專拒，、9、家庭生活用品專柜10、個(gè)人生活用品專柜目標(biāo)，只要你有房子，點(diǎn)擊我們網(wǎng)上超市。將你的日常生活一切用品，送貨上門。讓你省時(shí)省力，還能省錢!利潤(rùn)在百分之二十五左右：百分之十用于物流，百分之十用于營(yíng)業(yè)費(fèi)用，百分之五為盈利
九、現(xiàn)金流量計(jì)劃
如果開辦網(wǎng)上超市，我的資金流將出現(xiàn)困難。我將爭(zhēng)取貸款，用于網(wǎng)上超市。我的理念是：保持好已經(jīng)做好的事業(yè)，開辟新的避免大風(fēng)險(xiǎn)的通道，網(wǎng)上超市將得到各生產(chǎn)廠家及代理商的業(yè)務(wù)支持。如果貨品賣不出去，將能夠退貨換貨。在網(wǎng)上超市訂立的供貨合同中，是極其重要的一項(xiàng)(現(xiàn)金流量見附表)
創(chuàng)業(yè)中，克服了種種困難。我們得到了從各自的家庭，從婦女創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心，從國(guó)家扶持政策的支持和幫助。我們會(huì)不懈努力。堅(jiān)持下去，回報(bào)社會(huì)。壯大企業(yè)，完善企業(yè)，做合格的創(chuàng)業(yè)人。
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