計劃書學生

時間：2020-09-02 12:19:11 計劃書我要投稿

實用的計劃書學生匯編6篇

計劃書學生篇1

　　一、市場分析

實用的計劃書學生匯編6篇

　　目前，隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的上班族、學生等選擇在外吃早餐，由于尋覓不到合適的餐飲店，許多人只能隨便在家或飲食小攤上匆匆吃上一口。而真正符合既方便又有營養(yǎng)和品質保證的早餐網點，在南京還存有很大的空缺。首先，在對觀念上，消費者追求快捷、方便、口味優(yōu)質、營養(yǎng);其次，從購買能力上看，總體購買能力日益增強，而今，在各大超市，購買物品在百十元以上的人不在少數。

　　另外，在早餐就餐地點上，消費者首選路邊的小攤，原因有三，第一，小攤子的種類比較多些，選擇性強;第二，比較方便;第三，省去了洗碗、煮、等繁瑣的家務。但路邊小攤的弊端，具體有二點：第一，消費者路邊小攤的衛(wèi)生條件;第二，路邊小攤花銷比家中大。如何揚是消費者魚與熊掌兼有的一種方式：那就是營養(yǎng)早餐配送中心。南京早餐市場需求究竟有多大?來自權威部門的一項調查顯示：如果吃一頓早餐只花2元，全市有870萬人口，除去1/3的人不在外吃早餐，每天早餐的總銷售額也有近千萬元。所以建立質量優(yōu)、技術到位、產品多樣化的飲食發(fā)展有限公司將會為定襄第三產業(yè)的發(fā)展起到不可忽視的作用。

　　二、行業(yè)分析

　　據早餐市場總量預測大學生早餐配送創(chuàng)業(yè)計劃書大學生早餐配送創(chuàng)業(yè)計劃書。南京市現有人口670萬人，加流動人口約330萬，總人口達10000萬。其中按抽樣調查，約2/3在外用早餐，則用餐規(guī)模人數為約446萬，其中早餐工程市場占有約為10%，早餐顧客量在44.6萬人。按人均消費2元，一年360天計算，全年營業(yè)額為32112萬元，如加晚點供應，而晚點按早餐的30%計算有9633.6萬元的營業(yè)額，總營業(yè)額將達到41745.6萬元。

　　三、具體實施方案

　　1：公司名稱：百事樂餐飲配送中心

　　2：公司組織設計

　　使命：

　　健康生活，健康早餐。

　　愿景：

　　創(chuàng)建國內一流并與國際接軌的連鎖加盟的專業(yè)餐飲多元化服務公司。

　　經營理念：

　　1：化以市場需求為導向，以培育和發(fā)展高檔寫字樓、社區(qū)的早餐市場，按照工業(yè)化、標準、工序化、集約化、系列化的原則，研制、開發(fā)高品質的、營養(yǎng)均衡的系列早餐產品，為客戶提供營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷、實惠的早餐服務。

　　2：為個體家庭、酒店和飯店提供半成品凈菜配送服務和為廣大上班一族、單身人事提供網上訂購快餐的資訊電子商務，其借助廣闊網絡平臺，盡量減少中間商的采購環(huán)節(jié)和降低超市賣場昂貴租金并成本，盡量提高產品附加值，為顧客提供更新鮮、更低廉、更便捷的服務大學生。

　　公司精神：

　　奉獻、創(chuàng)新、守信

　　管理方針：

　　嚴謹、規(guī)范、高效

　　主宣傳標語：

　　您選擇了百事樂，您就選擇了健康人生。

　　您選擇了百事樂，您就選擇了美好生活。

　　公司核心能力分析：

　　按以上遠景規(guī)劃及公司預期的現狀，公司核心能力在于快速便捷的服務能力、低成本的物流配送能力、高品質的食物加工能力、員工成長能力。為塑造以上能力，主要持續(xù)做好以下方面工作或系統(tǒng)設計：1)網點的有效布置、2)基于HACCP的食物加工、3)良好的加工及網點保溫出售一體化設備、4)有效的信息流、5)良好的培訓成長體系。

　　管理結構設計如下：

　　總經理下設綜合部、加工部、物流部、營銷部、財務部、品控部等六部門。

　　綜合部下設內部審計、總務、人事、培訓等四辦;加工部下設廚師長、維護辦、調度及核算員;物流部下設采購組、物料及作業(yè)計劃辦、倉庫、配送中心;營銷部下設大客戶組、品牌推廣組、市場組、信息中心;財務部下設預算組、成本核算組、帳務組、現金出納組;品控下設質量檢驗組、質量保證組。

　　網點布置主要參照有效服務人數輻射區(qū)域面積確定。

　　3：內部流程設計:

　　確定經營品種，早餐：在傳統(tǒng)中式早餐品種(如包子、花卷、面條、餛飩、豆?jié){、豆腐腦、等)的基礎上，結合西式早餐(如面包、西式漢堡、果汁、牛奶)組成綠色健康營養(yǎng)食品、套餐、等系列產品。全部產品均考慮到干稀搭配、營養(yǎng)均衡的要求。在價格方面堅持面向高端人群的高標準價格的原則，其中三分之二的產品價格在3.5-5元之間，六分之一的產品價格在5-6元之間，其余六分之一產品價格在6元以上。考慮到產品衛(wèi)生差異化經營的需要，大部分產品為便攜式獨立包裝，小部分產品為散包裝大學生早餐配送創(chuàng)業(yè)計劃書工作計劃

　　為使產品能夠符合大眾口味和需求，擁有廣闊的市場，把所有產品進行試銷。

　　為了實現管理過程的標準化和規(guī)范化，公司專門編制全套的管理手冊，包括《總部管理手冊》、《營銷管理手冊》、《VI/SI手冊》、《產品標準手冊》、《培訓手冊》、《物流配送手冊》、《營運督導手冊》和各類管理合同文本。對從事早餐和凈菜經營的每一個環(huán)節(jié)的人員，從業(yè)務操作、服務規(guī)范、品牌榮譽、企業(yè)文化認同等方面進行崗前及在網培訓，考核合格后發(fā)證上崗。

　　在生產制作銷售過程中建立HACCP安全預防控制體系和ISO9001質量管理體系，確保食物的安全、衛(wèi)生。

　　在早餐經營過程中堅持"十統(tǒng)一”原則，即統(tǒng)一標識、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一著裝、統(tǒng)一生產、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一質量、統(tǒng)一服務、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一文化，從而實現管理的標準化、程序化和科學化。

計劃書學生篇2

　　為了發(fā)揮實踐部在經管系團總支的作用，本部門的工作計劃如下：

　　一、積極配合學校和系里的各項社會實踐活動，加強各部門的交流與合作，調動部門成員的工作積極性和主動性，實踐部工作計劃書。

　　二、內部建設：

　　新任的實踐部委員，要著重培養(yǎng)他們的工作能力，讓他們在組織中得到鍛煉。具體措施如下：

　　（1）完善下達例會制度，著重培養(yǎng)新任委員的工作態(tài)度和工作***。

　　（2）加強本部門內部建設，讓新任委員加強溝通與了解，學習別人的長處，以達到互相促進、共同提高的目的，著重培養(yǎng)他們團結協(xié)助的工作精神

　　（3）每次活動的策劃書讓委員積極參與編寫并采納他們提出的新穎和創(chuàng)新的觀點使組織活動更有力。

　　（4）在各種活動中，讓本部門的委員共同參與和組織，著重培養(yǎng)和加強他們的合作意識。

　　三：活動組織方面：

　　（1）在9月中旬，舉行與外省學生的中秋座談會，為他們送上校、系領導的祝福和希望，讓他們感受到學校大家庭的溫暖。

　　（2）在10月中旬，舉辦學習經驗交流會暨暑假社會實踐活動頒獎儀式，增加新生與老師、老生之間的關系，讓新生能在新的環(huán)境有更好的發(fā)展。

　　（3）加強與學生會外聯部的溝通與合作，在新委員立足于本部門的基礎上，讓他們參與拉贊助工作

　　（4）做好各種會議的后勤工作，確保系里組織的各種會議的順利進行。

　　（5）積極參與大力支持校與系的雙評估工作，整理社會實踐報告以及各種與雙評估有關的資料，為迎接雙評估盡自己的綿薄之力

　　（6）組織委員做好11月份運動會的后勤工作

　　（7）寒假期間讓本部門的委員參與社會實踐調查，培養(yǎng)他們的實踐調查能力。

　　（8）傳承上一屆的優(yōu)勢，尋求與其他部門的合作，在12月初組織開展經管系大型社會實踐活動，做好準備和后續(xù)工作。

　　（9）定時讓委員寫工作總結，探討成功的經驗和找出失誤的原因。從而進一步提高本部門的工作效率。

　　實踐部在舉行活動時應該利用更多的資源，如社團資源，還有兩會的優(yōu)勢，經管系自身的特點等。

　　四、實踐部的職能不僅是社會實踐，同時對種學術性較強的活動也要各積極參與和組織，比如系里的科技學術活動月的一系列活動。

　　五、大力支持系里舉辦的運動會和各種球賽，讓各種校園活動舉辦得繪聲繪色。

　　六、不斷尋求創(chuàng)新，爭取把實踐部的活動

計劃書學生篇3

　　回首自己已經走過的大學生活，我很幸運有好的老師的教導，有同學的友好幫助，我自己得到了比較全面、比較精彩的發(fā)展。我一步一步踏實的走過來，當再一次面對院干競選的時候我毅然選擇了競選學生會主席這個職務。我從管理學院得到了很多的鍛煉和提高，我想將自己歷練的能力更好的為培養(yǎng)了我、造就了我的管理學院服務。

　　學生會的工作，繁雜而又件件重要，看似簡單卻有件件復雜難辦。作為學生會主席，需要將學校和院系的學生工作有機的結合起來，需要在全院學生和老師之間建立良好的信息傳遞模式，需要把學生會內部的成員團結、高效的糅合在一起，為了院系、學生的共同愿景而奮斗。

　　我一旦當選自己肩上的擔子肯定很重，但是我會勇敢而冷靜的面對即將到來的一切。

　　在我看來，作為一個學生會主席處理好一下幾個關系至關重要：

　　一、處理好院系和學校之間的關系。

　　各個院系是學校這個大集體的有機組成部分，因而院系工作應該在學校工作的基礎上開展，作為學生會主席就應該引導和監(jiān)督院系學生會工作沿著學校主體路線進行開展。但是竭盡全力做好院系工作又顯得格外重要。只有院系工作有序豐富的開展，學校工作的開展才得以平穩(wěn)有序。縱觀管理學院走過的歷程，在橫向與兄弟院系進行比較。我們不難發(fā)現作為一個小院系，在取得了一些成績的同時還有很多的地方等待著每一屆的分團委學生會去努力去改善。而這其中最大的問題就是管理學院缺乏一塊響亮的招牌，缺少人無我有的特色。如果我被當選我將從創(chuàng)建具有管理學院特色的招牌為突破口開展學生會的工作。

　　二、處理好院系和年級之間的關系。

　　年級與院系的關系猶如院系與學校的關系，作為院學生會主席就應該協(xié)調和各個年級學生會主席之間的關系。保證各個年級學生會工作的開展符合院系工作開展的指導思想，同時應對各個年級保證足夠的自我發(fā)展空間，鼓勵年級特色的建立。同時保證各個年級之間的團結、合作、良性競爭的局面對一個院系的工作又至關重要。學生會主席更多的時間不是用在具體事情的操作上，而是利益的平衡和矛盾的調解和整個院系局面的宏觀調控。

　　三、處理好學生和領導之間的關系。

　　一個院系的興衰與這個院系政策的制定和實施息息相關，其中學生對院領導出臺頒布實施的政策的認可度和支持程度，起著關鍵的作用。作為學生會主席就應該發(fā)揮與領導交流多更深刻的了解院系領導出臺相關政策的真正用意，為院系政策在同學中間做充分的輿論宣傳和解釋。同時應該把同學的心聲及時、準確、有效的傳遞給院系領導，以提高院系決策的科學性和民主性。

　　四、處理好學生會和分團委的工作關系。

　　學生會和分團委猶如一個院系學生工作的兩翼，各自扮演著相互不可替代的角色。只有兩者和諧相處才能保證院系工作的有效開展，而學生會和分團委由于利益的分配制度和工作制度的不健全，在很多方面都存有不同意見，嚴重的甚至轉化成矛盾。這樣就影響了院系整體工作的有效開展。因而，如果我當選學生會主席我將與院領導充分商議，確定一套更加完善的利益分配和工作流程制度。同時應加強學生干部的思想和覺悟水平的引導和提高，樹立為同學服務的意識，更好的處理兩個部門之間的關系。

　　五、處理好學生會主席和下屬部門之間的關系。

　　要保證學生會內部團結、高效的工作，必須處理好學生會主席和下屬部門之間的關系。一方面要保證下屬部門在學生會的總體指導下工作，另一方面也需要給予各個部門足夠的自我發(fā)展空間，更好的調動他們的積極性。在處理學生會主席和下屬之間關系的過程中需要綜合運用管理學中激勵理論中的激勵機制和保健機制，才能真正的處理好二者的關系。

計劃書學生篇4

　　一、活動主題

　　美食美刻，感恩一路有你!

　　二、活動時間

　　20xx年11月xx—xx日

　　三、活動氛圍

　　1.為配合感恩節(jié)的氣氛，在正門外擺放大型火雞形象，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“美食美刻，感恩一路有你!”的主題橫幅。

　　2.在正門入口處堆放大型“美味火雞”，配放玉米

　　3.餐廳內張貼感恩節(jié)主題吊旗。

　　4.在各樓層顯著位置擺放不同造型的火雞形象，供人欣賞。

　　四、活動內容

　　活動一

　　感恩節(jié)推出感恩節(jié)火雞套餐的菜品，感恩節(jié)套餐內容：

　　1、開胃酒；

　　2、玉米面包；

　　3、火雞色拉；

　　4、番茄濃湯；

　　5、主食(烤火雞配南瓜派)；

　　6、甜點(巧克力慕斯)。

　　會員既可享受9折優(yōu)惠又可累積積分。

　　活動二

　　1、通過積分兌換方式，感恩節(jié)期間超值兌換商品，增加消費忠實度；

　　2、通過感恩節(jié)布置，商品擺設增加活動氣氛，喚醒消費欲；

　　3、活動期間入住的客人憑會員卡可領取晚安牛奶一盒；

　　4、生日為11月25日(感恩節(jié))的顧客可獲得幸運顧客禮品一份。

　　注：只要是每天在住的會員均可在前臺領取，同時要拓印會員卡號，讓客人意識到會員卡的重要性

　　活動三：舉辦“感恩宴”。

　　凡辦會員卡滿2年以上的年人可享受每位99元的“感恩優(yōu)惠套餐”(僅限100人)，額滿為止。席間，有游戲等表演助興。

　　玉米游戲：還有一種玉米游戲也很古老。

　　據說這是為了紀念當年在糧食匱乏的情況下發(fā)給每個移民五個玉米而流傳下來的。游戲時。人們把五個玉米藏在屋里，由大家分頭去找，找到玉米的五個人參加比賽，其他人在一旁觀看。

　　比賽開始，五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗里，誰先剝完誰得獎，然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒，猜得數量最接近的獎給一大包玉米花。

　　南瓜游戲：人們最喜愛的游戲要算南瓜賽跑了。

　　比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規(guī)則是絕對不能用手碰南瓜，先到終點者獲獎。

　　比賽用的勺子越小，游戲就越有意思。

　　活動四：“感恩節(jié)”特價酬賓

　　1、消費量排名20%客戶，活動期間上門回訪，征詢意見，贈送有價值禮品。

　　做好客戶互動加強與客戶的親情關系；

　　2、活動期間入住2天以上者，贈送spa水療一張；

　　3、活動期間入住時，身份證最后一位號碼與入住日期尾數相同時，贈送spa水療一張；

　　活動五：感恩辦理有禮

　　活動期間辦理會員即可贈送精美禮品。

　　五、宣傳計劃

　　1、硬廣：晚報周三10半彩，快報周四半版彩

　　2、軟廣：特別企劃活動邀請媒體參與，發(fā)布軟文

　　六、其他事項：

　　1、在活動期間如需補辦會員卡，可憑本人身份證、優(yōu)惠價18或(26)元辦理補卡，并贈送精美禮品一份；

　　2、在活動期間如需補辦會員卡，可憑本人身份證扣除300積分兌換一張新的會員卡。

　　特別提示：

　　1、本方案重點讓顧客感覺積分的物有所值及重要性，重視積分管理，形成積分帶卡消費的習慣。

　　2、舉動感恩節(jié)活動是想真正能讓客人感覺到餐飲酒店周周有活動、月月有更新的一種動態(tài)。店內十一月份按感恩節(jié)布置的同時，還應該為十二月份圣誕節(jié)布置做好準備，可以節(jié)約后續(xù)的布置費用。

　　3、感恩節(jié)餐桌的布置：擺放水果和蔬菜或是還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的干果或者點燃蠟燭。

　　感恩節(jié)的聚餐是甜美的，每個人都愿意在飯桌旁多呆一會兒，他們一邊吃一邊愉快地回憶往事，直到最后一根蠟燭燃盡，他們才離開那可愛的餐桌。

　　4、感恩節(jié)宴會后，餐飲酒店可以讓顧客與顧客之間做些傳統(tǒng)游戲。

　　比如經典的蔓越桔競賽，是把一個裝有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名競賽者圍坐在周圍，每人發(fā)給針線一份。

　　比賽一開始，他們先穿針線，然后把蔓越桔一個個串起來，3分鐘一到；誰串得最長，誰就得獎。至于串得最慢的人，大家還開玩笑地發(fā)給他一個最差獎。

計劃書學生篇5

　　(1)市場機會

　　目前，中國空調企業(yè)正急于擴大產能。20xx冷凍年度旺季的銷售大爆發(fā)以及20xx冷凍年度史無前例的高速增長令中國空調市場空前繁榮。整個中國空調企業(yè)要貨要到瘋狂的地步，空調壓縮機供應根本跟不上。"這樣的備貨情況讓人震驚，市場風險很大!" 然而在各個空調企業(yè)一個接一個更大的投建項目紛紛上馬。美的和格力分別新建生產基地，奧克斯、志高、格蘭仕也在投建新基地……很顯然，這些投建擴產項目的市場效應是留給兩三年之后檢驗的。

　　20xx年是"十二五規(guī)劃"開局之年，各個空調企業(yè)也在紛紛規(guī)劃未來5年的發(fā)展，其中最重要的就是規(guī)模擴張程度。據《電器》記者解，20xx年格力、美的、海爾、志高、奧克斯、海信科龍和格蘭仕這七家市場主要品牌的總產能已經超過1億臺，未來5年，這個數字很可能將接近兩億。

　　據產業(yè)在線統(tǒng)計，20xx年中國空調銷量達到9495萬臺，同比增長44%。其中內銷為5135萬臺，同比增長37%;外銷為4360萬臺，同比增長55%。多數人認為中國家用空調內銷市場銷量將大幅波動，但樂觀估計，年均增速將保持在15%，出口量則預期每年將有10%的平均增幅。通過20xx年的基本數據可以推算，20xx年中國空調內銷量將達到7800萬臺，20xx年將達到1.03億臺;出口量在 20xx年將達到5803萬臺，20xx年將達到7000萬臺，市場需求大。

　　未來空調的需求增長來源于四方面:

　　其一是房地產市場。雖然房地產調控政策目前非常嚴厲，但政策效應并不明顯，并且由于房地產調控導致全國各地房屋租賃市場火爆，客觀上造成各地房屋空置率下降，從而帶動空調消費。此外，未來五年3600萬套保障房建設目標，還會增加約7000萬臺空調的消費量。

　　其二是城市空調的更新消費。按照平均一臺空調使用8年時間計算，未來5年正是空調大量更新的階段。

　　其三是出口市場。發(fā)達國家的經濟復蘇以及新興市場的高速成長都為出口市場帶來機會。此外，全球變暖趨勢明顯，炎熱天氣出現的概率增高。

　　其四是農村市場。20xx年家電下鄉(xiāng)空調的銷售額約為250億元，約占空調內銷總額的10%。產業(yè)界最新反饋的消息表明，20xx年第一季度，家電下鄉(xiāng)空調銷售額處于激增狀態(tài)。各個空調企業(yè)普遍認為，農村市場的空調普及將帶來巨大的市場空間。

　　美的空調有關人士表示："幾乎可以肯定，未來5年，空調市場若想波瀾不驚的快速而平穩(wěn)地發(fā)展是不可能的。空調銷售受天氣影響太大，國家政策也還有很大的不確定性，這些都將導致各個企業(yè)擴產戰(zhàn)略風險巨大。董明珠說過："未來空調市場的另一增長點，來自于某些同行的倒下。"

計劃書學生篇6

　　一、項目介紹：本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店。

　　計劃摘要

　　一、項目介紹

　　二、行業(yè)分析

　　三、產品/服務介紹

　　四、店面選址

　　五、裝修與設備購買

　　六、人力資源規(guī)劃

　　七、市場分析與預測，競爭者分析與本店特色。

　　八、營銷策略

　　九、財務需求與運用

　　十、風險與風險管理

　　十一、中長期規(guī)劃

　　二、行業(yè)分析

　　奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

　　對于產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在3。5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優(yōu)勢，以產品的質量和特色搶占市場份額。

　　由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。

　　三、產品/服務介紹

　　本店主要經營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節(jié)日產品和周年產品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產。

　　另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作，這是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的`品質。所以，為了企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術。基本要懂得：1、學會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調味份量與時間;4、設備的應用與調味火候;5、調味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質變，比如：拉花。

　　四、店面選址

　　奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以后有無可能出現競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

　　五、裝修與設備購買

　　裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

　　設備是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調。奶茶的制作一般要用到如下設備：

　　1、封口機

　　帶有計數器，一般賣炊具機械、封口設備的店里有賣，每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

　　2、封口膜

　　一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

　　3、冰柜

　　一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

　　4、杯子

　　賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機的店里也會附帶銷售，一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。

　　而對于在店里消費用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。

　　5、吸管

　　賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。

　　6、攪拌機

　　西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個最好到大商場里買，售后服務比較好。

　　7、飲水機

　　為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的設備來解決。

　　8、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

　　六、人力資源規(guī)劃

　　社會發(fā)展到今天，人已經成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。

　　由各人的不同優(yōu)點和長處，我們對本店的人員安排如下：段天森，店長，并負責原料采購工作，保證原料的采購質量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產品的推出。謝偉，謹慎、細心、負責財務工作，統(tǒng)計收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細心，負責產品的作業(yè)管理，即奶茶的調制，保證作業(yè)的速度，以及服務顧客的工作。

　　在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經驗的人才，注意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。

　　七、市場分析與預測，競爭者分析與本店特色

　　需求在現階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢。現階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。

　　八、營銷策略

　　1、廣告

　　企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶物語”，在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網絡等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。

　　2、促銷計劃

　　A。辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。

　　B。使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。

　　C。采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。

　　D。在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產品及活動，以此吸引顧客。

　　E。在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。

　　3、價格

　　在每次推出新產品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。

　　4、隊伍管理

　　各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。

　　5、服務

　　店里人員統(tǒng)一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。

　　九、財務需求與運用

　　1、原則

　　把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值。

　　2、初期投資

　　這一時期，資金主要用于設備購買，產品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預計需要人民幣3萬元左右。

　　A、封口機400元，冰柜450元，攪拌機250元，飲水機250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器400元

　　B、裝修：包括招牌、門墻等1000元

　　C、營業(yè)設備：包括會員卡工本費、小禮物費用、電話機、空調與收銀機等其他設備，共計1萬元

　　D、開業(yè)費用：包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓等共15000元

　　E、月運營管理成本：約3920元(1)房租費：2500元(2)水電費：120元(3)電話及上網費：300元(4)進貨費：包括交通設備使用費，計1000元。

　　開店第一年店主將按月制作現金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。

　　3、第二期投資

　　這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展，服務的質量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。

　　十、風險與風險管理

　　為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營業(yè)時間(上午10：00)。本店隨著未來店面的擴張或營業(yè)額的增加會保險投入。

　　十一、中、長期規(guī)劃

　　假如實際情況不如現在的預期規(guī)劃這么理想，我店會及時調整營銷戰(zhàn)略，兩年內依然虧損就處理全部設備設施后關張停業(yè)。一年后，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內擴大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。

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