員工管理規(guī)章制度(15篇)
在生活中，人們運(yùn)用到制度的場(chǎng)合不斷增多，制度具有合理性和合法性分配功能。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編為大家整理的員工管理規(guī)章制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
員工管理規(guī)章制度1
員工規(guī)章制度為了創(chuàng)建一支高素質(zhì)、高水平的團(tuán)隊(duì)服務(wù)于每一位客戶公司制定了以下嚴(yán)格的管理規(guī)章制度，望各位員工自覺遵守!
一基本要求
1.1、全體員工要團(tuán)結(jié)一致，各盡其職，獻(xiàn)出真誠(chéng)服務(wù)，做好本職工作。
1.2、全體員工按照本店編排時(shí)間表，準(zhǔn)時(shí)上下班、休息，不得遲到、早退、曠工，病、事假應(yīng)辦理請(qǐng)假手續(xù);上班時(shí)間要衣冠整齊干凈，穿工作服，佩工作卡，保持整潔。上班前不吃刺激性、有異味的食物，保持口腔衛(wèi)生。
1.3、上班時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)，不得離開工作場(chǎng)所;不長(zhǎng)時(shí)間會(huì)客;嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所內(nèi)做與工作無關(guān)的活動(dòng)。
1.4、不準(zhǔn)私自帶他人進(jìn)入工作地點(diǎn)，不得私自將本店物品帶出或贈(zèng)予他人。
1.5、保守本店經(jīng)營(yíng)機(jī)密。
二.工作要求
2.1、敬業(yè)，積極進(jìn)取，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和工作能力，提高服務(wù)質(zhì)量。
2.2、不因自己心情而影響工作質(zhì)量。不要把任何不愉快的心情帶入本店，不要把不愉快心情強(qiáng)加于顧客、同事身上，給別人帶來不愉快。
2.3、切實(shí)服從上司的工作安排和督導(dǎo)，按照要求完成本職任務(wù)。不得頂撞上司，不得無故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，如不滿可向上一級(jí)投訴，尋求合理的解決途徑。
2.4、有合作精神，做好本職工作的同時(shí)，還要為同事創(chuàng)造條件，注重服務(wù)質(zhì)量，使客人對(duì)服務(wù)無可挑剔。
2.5、工作要認(rèn)真負(fù)責(zé)，力求準(zhǔn)確無誤地完成工作任務(wù)，如遇有疑難問題要報(bào)告上級(jí)，請(qǐng)示處理;因責(zé)任心不強(qiáng)，不按服務(wù)規(guī)范操作而造成的人為錯(cuò)誤或影響發(fā)型效果，當(dāng)事人要受到經(jīng)濟(jì)處罰。
三.對(duì)待顧客
3.1、記住顧客是我們的老板;在店里，顧客是最重要的，不要忽視顧客的需求，不要給顧客出難題;任何情況下，均不得與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。
3.2、做好客人進(jìn)來的接送工作，要做到“一帶二送三介紹”(即帶位、送茶、介紹產(chǎn)品、發(fā)質(zhì)知識(shí))。在顧客進(jìn)店前應(yīng)及時(shí)把門拉(推)開，側(cè)身喊一聲“歡迎光臨”，千萬注意不要把顧客的`路擋住。在帶入后，要很小心的問顧客需要什么服務(wù);在服務(wù)中要通過拉家常、談工作、天氣等找到顧客感興趣的話題，多用贊美、佩服的語氣與顧客溝通;在介紹服務(wù)時(shí)注意運(yùn)用專業(yè)語言，當(dāng)顧客很煩，對(duì)你語言過重時(shí)，不能露出不滿表情，應(yīng)婉轉(zhuǎn)而得體地把話題引向別處。
3.3、多用禮貌用語，熱情接待顧客，面帶微笑，耐心回答客人的詢問。以真摯的態(tài)度為顧客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。
3.4、工作時(shí)面帶微笑、有禮貌、負(fù)責(zé)任、誠(chéng)實(shí)、細(xì)致、講效率、說到做到，對(duì)工作不推諉，不拖拉;接待客人要善始善終，交接工作要清楚。
3.5、在工作崗位服務(wù)要熱情、禮貌、周到，接待客人或與客人和同事交談要用敬語，上班要按本店要求的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)，接送客人要有道謝聲，工作出現(xiàn)差錯(cuò)和失誤要有致歉聲。
3.6、多學(xué)溝通技巧，不勉強(qiáng)顧客作其它消費(fèi)或勉強(qiáng)其購(gòu)買產(chǎn)品。
3.7、結(jié)賬時(shí)要禮貌待客，對(duì)客人應(yīng)付的現(xiàn)金清點(diǎn)后要復(fù)述一遍，防止出錯(cuò)單，跑單現(xiàn)象。
3.8、及時(shí)處理客人或同事遺留的物品，并向店長(zhǎng)報(bào)告。
3.9、掌握顧客情況，對(duì)異常顧客要留心觀察，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)報(bào)告。
員工管理規(guī)章制度2
1）員工應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)與服務(wù)觀念，具備高尚的職業(yè)道德，以自身的良好表現(xiàn)共同塑造良好的品牌形象。
2）員工應(yīng)遵守國(guó)家法律法規(guī)，遵守店鋪管理制度。
3）如遇不明事項(xiàng)應(yīng)服從店主領(lǐng)導(dǎo)，與同事合睦相處，對(duì)新進(jìn)員工應(yīng)親切，公平對(duì)待。
4）員工應(yīng)保守店鋪的.機(jī)密，不得對(duì)外泄露任何有關(guān)店鋪的銷售數(shù)據(jù)，不得利用職務(wù)之便圖謀私利。
5）員工對(duì)待工作與顧客應(yīng)謙恭誠(chéng)懇，滿腔熱情。遇事不可推諉，不可意氣用事，更不可故意刁難顧客。
6）員工有義務(wù)完善各項(xiàng)工作及服務(wù)品質(zhì)，提高工作績(jī)效。
7）員工應(yīng)愛惜店內(nèi)財(cái)物，控制各項(xiàng)費(fèi)用與支出，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
8）員工應(yīng)恪盡職守，非經(jīng)核準(zhǔn)不得閱覽不屬于本職范圍內(nèi)的數(shù)據(jù)或傳播不確消息。
9）員工有違反上述準(zhǔn)則條例的，將依據(jù)獎(jiǎng)懲條例予以處罰。
員工管理規(guī)章制度3
第一章總則
第一條為加強(qiáng)和規(guī)范員工行為，培養(yǎng)和造就一支紀(jì)律嚴(yán)明、素質(zhì)過硬的員工隊(duì)伍，促進(jìn)企業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展，根據(jù)《勞動(dòng)法》、《勞動(dòng)合同法》等國(guó)家法律、法規(guī)和自治區(qū)有關(guān)規(guī)定，結(jié)合公司實(shí)際，制定本辦法。
第二條員工管理堅(jiān)持以人為本、教育為主、依法管理的原則。
第三條本辦法所指員工是指與公司簽訂勞動(dòng)合同、建立勞動(dòng)關(guān)系的人員。
第二章招聘與錄用
第四條公司建立以崗位需求為依據(jù)的員工準(zhǔn)入機(jī)制，逐步優(yōu)化人力資源結(jié)構(gòu)。
第五條各單位、部門、子分公司應(yīng)按照公司定崗定編規(guī)定，統(tǒng)籌規(guī)劃使用人力資源。根據(jù)公司發(fā)展的需要，各單位、部門、子分公司于每年10月底前形成人力資源現(xiàn)狀分析報(bào)告和年度人力資源需求計(jì)劃，報(bào)公司人力資源部。公司人力資源部根據(jù)提報(bào)的人力資源現(xiàn)狀分析報(bào)告和需求計(jì)劃，統(tǒng)籌安排人力資源的使用、調(diào)劑和招聘。
第六條公司堅(jiān)持人員內(nèi)部調(diào)劑的原則，內(nèi)部無法調(diào)劑的，面向社會(huì)公開招聘。員工的招聘與錄用按照《公司副科以下人員招聘與錄用管理辦法》執(zhí)行。
第三章勞動(dòng)關(guān)系的建立及解除
第七條公司自用工之日起與勞動(dòng)者建立勞動(dòng)關(guān)系，依法訂立勞動(dòng)合同。勞動(dòng)合同的訂立、終止、解除等事宜按照《勞動(dòng)合同法》相關(guān)條款執(zhí)行。
第八條勞動(dòng)合同期滿前，若公司有意與員工續(xù)訂勞動(dòng)合同的，應(yīng)以《續(xù)訂勞動(dòng)合同通知單》書面征求員工的意見。員工必須在收到通知單后的10日內(nèi)明確答復(fù)，并將本人意見以書面形式向人力資源部回復(fù)。經(jīng)雙方當(dāng)事人協(xié)商一致的辦理續(xù)訂勞動(dòng)合同手續(xù)。
公司或員工有一方不同意續(xù)訂勞動(dòng)合同的（雙方當(dāng)事人不能協(xié)商一致，或員工答復(fù)不明確的），則按終止勞動(dòng)合同辦理。
第九條公司與員工協(xié)商一致的，可以依法解除勞動(dòng)合同。員工調(diào)出或自愿離職的，應(yīng)提前30天提出書面申請(qǐng)，并填寫《離職手續(xù)清單》，報(bào)人力資源部審核后辦理離職手續(xù)。
與公司另有約定的人員，必須按協(xié)議履行完后，再辦理解除勞動(dòng)合同手續(xù)。
第十條公司與員工簽訂的專項(xiàng)協(xié)議（培訓(xùn)、借調(diào)、保密等），應(yīng)作為勞動(dòng)合同的附件。
第四章員工的管理
第十一條公司建立員工教育培訓(xùn)制度，員工培訓(xùn)按《公司教育培訓(xùn)管理辦法》執(zhí)行。新錄用員工必須進(jìn)行崗前三級(jí)教育培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方可上崗。
第十二條公司建立員工考勤制度，員工考勤管理按《公司員工考勤管理辦法》或《子公司考勤辦法》執(zhí)行。
第十三條公司實(shí)行崗位、績(jī)效工資制度。員工薪酬、績(jī)效管理等按《公司薪酬管理制度》、《子公司薪酬管理制度》及其他相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第十四條建立員工考核評(píng)價(jià)機(jī)制，為優(yōu)秀員工成長(zhǎng)提供平臺(tái)和晉升機(jī)會(huì)，具體執(zhí)行《公司員工崗位定職、改職、提職管理辦法》。
第十五條在公司的統(tǒng)一安排下，員工有權(quán)參加公司組織的各項(xiàng)活動(dòng)，享受相應(yīng)的福利待遇。
第十六條員工定職及在公司內(nèi)崗位變動(dòng)調(diào)整，應(yīng)按《公司員工崗位定職、改職、提職管理辦法》程序執(zhí)行。
第五章員工的權(quán)利和義務(wù)
第十七條員工的權(quán)利
1、享受由法律賦予的公民權(quán)利。
2、享受公司規(guī)定的工資、各類社保及其它福利待遇的權(quán)利。
3、員工享有勞動(dòng)安全、衛(wèi)生、勞動(dòng)保護(hù)的權(quán)利。
4、享有國(guó)家、自治區(qū)政府規(guī)定的節(jié)假日休假的權(quán)利。
5、有權(quán)參與企業(yè)民主管理，有權(quán)對(duì)公司生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理等提出合理化建議。
6、對(duì)各級(jí)管理人員履職行為有監(jiān)督權(quán)。
7、對(duì)公司公布的信息有知情權(quán)。
8、對(duì)違法違紀(jì)的行為有制止和檢舉權(quán)。
9、對(duì)違章作業(yè)有權(quán)制止，對(duì)違章指揮有權(quán)拒絕執(zhí)行。
第十八條員工的義務(wù)
1、員工應(yīng)自覺遵守國(guó)家法律、法規(guī)和公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、員工應(yīng)愛崗敬業(yè)、履行職責(zé)，全面完成所承擔(dān)的工作。
3、員工應(yīng)服從工作分配、調(diào)動(dòng)。
4、自覺地維護(hù)公司的形象、信譽(yù)和利益。
5、自覺遵守保密規(guī)定，保守公司秘密。
6、發(fā)現(xiàn)隱患或事故，應(yīng)立即報(bào)告，并及時(shí)采取必要的措施。
7、以公司利益為重，厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。
第六章獎(jiǎng)懲
第十九條公司實(shí)行精神與物質(zhì)相結(jié)合的獎(jiǎng)勵(lì)制度，堅(jiān)持以精神鼓勵(lì)為主。對(duì)違反紀(jì)律的員工，堅(jiān)持以思想教育為主、懲戒為輔的原則。
第二十條對(duì)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中改革創(chuàng)新、提出合理化建議，被公司采納并帶來經(jīng)濟(jì)效益的員工，給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)辦法執(zhí)行《公司科技創(chuàng)新管理辦法》。
第二十一條員工在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中發(fā)生的與安全有關(guān)的獎(jiǎng)懲事項(xiàng)，按照《公司安全獎(jiǎng)懲辦法》等規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
第二十二條員工在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除治安隱患，有效預(yù)防各類案件和事故的發(fā)生，按照公司有關(guān)文件的規(guī)定執(zhí)行。
第二十三條員工獲公司評(píng)選表彰的各類先進(jìn)，享受規(guī)定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
員工有其他先進(jìn)事跡或重大貢獻(xiàn)，獎(jiǎng)勵(lì)由公司研究決定。
第二十四條獎(jiǎng)勵(lì)程序
1、由員工所在單位、職能部門、子分公司提出獎(jiǎng)勵(lì)申請(qǐng)，并附有關(guān)事跡材料，報(bào)相關(guān)部門審核，提交公司審批。
2、對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)決定在公司范圍內(nèi)進(jìn)行公示，公示時(shí)間為五個(gè)工作日。公示期間沒有異議的，獎(jiǎng)勵(lì)決定生效。對(duì)獎(jiǎng)勵(lì)有爭(zhēng)議的，由公司工會(huì)牽頭進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，并提出處理意見，報(bào)公司審定。
第二十五條對(duì)員工的懲戒
對(duì)員工的懲戒按照不同程度錯(cuò)誤分為批評(píng)教育、待崗學(xué)習(xí)、解除勞動(dòng)合同（聘用協(xié)議）三種。其中待崗學(xué)習(xí)分為：待崗學(xué)習(xí)1個(gè)月、3個(gè)月、6個(gè)月。對(duì)待崗不足1個(gè)月的懲戒由各單位、部門、子分公司自行安排。
一、批評(píng)教育：由各單位、部門、子分公司進(jìn)行。員工違反公司勞動(dòng)紀(jì)律、各項(xiàng)規(guī)章制度，情節(jié)輕微的，給予批評(píng)教育。
二、待崗學(xué)習(xí)
待崗學(xué)習(xí)應(yīng)采取集中培訓(xùn)的方式，由所在單位安教科負(fù)責(zé)組織相關(guān)培訓(xùn)、考試。考試合格后報(bào)人力資源部備案并安排相應(yīng)崗位。
（一）員工有下列情況之一者，待崗學(xué)習(xí)1個(gè)月：
1、違反公司的勞動(dòng)、工作紀(jì)律、規(guī)章制度，經(jīng)批評(píng)教育仍不改正的；
2、6個(gè)月內(nèi)工作出現(xiàn)2次及以上差錯(cuò)（不含安全責(zé)任），不能勝任本崗位要求的；
3、泄露公司信息尚未造成不良后果或損失在1000元—20xx元的；
4、一個(gè)考勤月份內(nèi)，曠工半天者；
5、未經(jīng)同意擅自操作設(shè)備、儀器、各種車輛及具有技術(shù)性工具，造成損失在1000元—20xx元的；
6、酒后進(jìn)入工作場(chǎng)所滋事，影響他人工作的；
7、在明示危險(xiǎn)場(chǎng)所違反規(guī)定的；
8、經(jīng)查實(shí)對(duì)同事惡意攻擊、誣陷，制造事端者；
9、其它違規(guī)行為公司認(rèn)為須待崗學(xué)習(xí)1個(gè)月的。
（二）員工有下列情況之一者，待崗學(xué)習(xí)3個(gè)月：
1、待崗學(xué)習(xí)1個(gè)月期滿后，對(duì)所犯錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)不到位、態(tài)度不端正，一年內(nèi)再次出現(xiàn)類似現(xiàn)象的；
2、泄露公司信息致公司受到損失20xx元—3000元的；
3、在工作場(chǎng)所酗酒滋事，影響正常工作，造成損失20xx元—3000元的；
4、在工作場(chǎng)所聚眾賭博、斗毆、故意侵害他人人身權(quán)利的；
5、經(jīng)查實(shí)對(duì)同事進(jìn)行惡意誣陷的，制造偽證的，故意制造事端的；
6、曠工1天的；
7、未經(jīng)同意擅自操作設(shè)備、儀器、各種車輛及具有技術(shù)性工具且造成損失在20xx—3000元的；
8、故意損毀文件、毀壞公物者；
9、其他較大違規(guī)行為公司認(rèn)為須待崗學(xué)習(xí)3個(gè)月的。
（三）員工有下列情況之一者，待崗學(xué)習(xí)6個(gè)月：
1、待崗學(xué)習(xí)3個(gè)月期滿后對(duì)所犯錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)仍不到位、態(tài)度仍不端正，一年內(nèi)再次出現(xiàn)類似現(xiàn)象的；
2、假借職權(quán)，損公肥私，給公司造成損失或數(shù)額在3000—5000元的；
3、損壞、侵占公司財(cái)物或挪用公款數(shù)額在3000—5000元的；
4、未經(jīng)同意擅自操作設(shè)備、儀器、車輛及具有技術(shù)性工具，且造成損失3000—5000元的；
5、故意損毀公司財(cái)物，致公司受到損失3000—5000元的；
6、泄露公司信息致公司受到損失3000—5000元的；
7、玩忽、擅離職守或擅自變更工作方法，使公司蒙受重大經(jīng)濟(jì)損失3000—5000元的；
8、連續(xù)曠工天數(shù)超過1天尚未達(dá)到解除勞動(dòng)合同條件的；
9、其他嚴(yán)重違規(guī)行為但尚未達(dá)到解除勞動(dòng)合同條件的。
三、勞動(dòng)合同或聘用協(xié)議的解除和終止：
（一）連續(xù)曠工3天及以上的'；
（二）按國(guó)家《勞動(dòng)合同法》及公司相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第二十六條懲戒的程序
一、待崗懲戒程序
（一）由員工所在單位、部門、子分公司負(fù)責(zé)調(diào)查，寫出查證材料經(jīng)當(dāng)事人簽字認(rèn)可后，提出處理意見報(bào)人力資源部會(huì)同相關(guān)部門初審。公司按照懲戒審批權(quán)限作出懲戒決定。對(duì)員工的懲戒決定在公司范圍內(nèi)公示。
（二）對(duì)員工的懲戒決定用書面形式通知員工本人，記入檔案。允許受懲戒的員工申辯，員工對(duì)所受懲戒不服，可以向工會(huì)申訴。
二、公司單方解除勞動(dòng)合同或聘用協(xié)議的辦理程序：
由人力資源部會(huì)同相關(guān)單位、部門、子分公司調(diào)查核實(shí)相關(guān)事宜并提出意見報(bào)公司。公司在做出解除勞動(dòng)合同或聘用協(xié)議決定前，應(yīng)事先將解除事由告知工會(huì)，工會(huì)認(rèn)為解除合同違反相關(guān)法律、法規(guī)或勞動(dòng)合同約定的，有權(quán)要求單位糾正。公司在研究工會(huì)意見后，作出解除決定。解除決定應(yīng)書面通知工會(huì)。
第二十七條員工在懲戒期滿，由其所在單位、部門、子分公司按管理權(quán)限會(huì)同人力資源部進(jìn)行考核并提出處理意見，報(bào)公司決定，考核合格的，安排重新上崗或另行安排崗位。員工重新獲得崗位后，在評(píng)獎(jiǎng)、提級(jí)等方面，與其他員工享有同等權(quán)利。
第二十八條待崗學(xué)習(xí)期間及期滿考核合格上崗后，薪酬待遇按照公司《薪酬管理制度》執(zhí)行。
第二十九條對(duì)各級(jí)人員弄虛作假、濫用權(quán)力、打擊報(bào)復(fù)的，從嚴(yán)懲戒。
第七章員工內(nèi)部退養(yǎng)
第三十條員工內(nèi)部退養(yǎng)政策原則上不予辦理。
第三十一條已辦理內(nèi)退手續(xù)的員工在內(nèi)退期間的待遇
1、內(nèi)退期間，公司予以發(fā)放內(nèi)退生活費(fèi)。內(nèi)退生活費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按離崗前本人崗位正崗工資標(biāo)準(zhǔn)的60%+工齡津貼支付，內(nèi)退后不再享受績(jī)效工資、其他獎(jiǎng)金、交通補(bǔ)貼及生活補(bǔ)貼。
2、內(nèi)退期間，公司按規(guī)定繼續(xù)為內(nèi)退員工繳納各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)及住房公積金、年金。
3、內(nèi)退期間，取暖費(fèi)等按當(dāng)年自治區(qū)企業(yè)退休人員標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。
4、內(nèi)退員工待其達(dá)到法定退休年齡后及時(shí)辦理退休手續(xù)。
第三十二條其他規(guī)定
1、已辦理內(nèi)退的人員，在內(nèi)退期間不得要求公司重新安排工作。
2、內(nèi)退人員被依法追究刑事責(zé)任，公司與其解除內(nèi)退協(xié)議，并解除勞動(dòng)關(guān)系。
第八章檔案管理
第三十三條員工與公司簽訂勞動(dòng)合同后，公司要建立員工檔案并實(shí)行分類管理。員工檔案由人力資源部嚴(yán)格按照公司《人事檔案管理辦法》執(zhí)行。
第三十四條對(duì)已經(jīng)解除或者終止勞動(dòng)關(guān)系的合同文本，應(yīng)保存?zhèn)洳椤?/p>
第九章附則
第三十五條以上條款未盡事宜，按國(guó)家、自治區(qū)及公司的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第三十六條本辦法由人力資源部負(fù)責(zé)解釋。本辦法自公布之日起施行，原發(fā)寧東鐵字16號(hào)文件同時(shí)廢止。
三、公司禁止下列情形兼職1 、利用公司的工作時(shí)間或資源從事兼職工作2 、兼職于公司的業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位或商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手3 、所兼職工作對(duì)本單位構(gòu)成商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)4 、因兼職影響本職工作或有損公司形象。
四、公司禁止下列情形的個(gè)人投資1 、參與業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位或商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手經(jīng)營(yíng)管理的2 、投資于公司的客戶或商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的3、以職務(wù)之便向投資對(duì)象提供利益的4 、以直系親屬名義從事上述三項(xiàng)投資行為的
五、員工在對(duì)外業(yè)務(wù)聯(lián)系中，若發(fā)生回扣或傭金的，須一律上繳公司財(cái)務(wù)部，否則視為貪污。
六、保密義務(wù)：1 、員工有義務(wù)保守公司的經(jīng)營(yíng)機(jī)密，務(wù)必妥善保管所持有的涉密文件。 2 、員工未經(jīng)授權(quán)或批準(zhǔn)，不準(zhǔn)對(duì)外提供公司密級(jí)文件、技術(shù)配方、工藝以及其他未經(jīng)公開的經(jīng)營(yíng)情況、業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)等。
第二節(jié)行為準(zhǔn)則
一、工作期間衣著、發(fā)式整潔，大方得體，禁止奇裝異服或過于曝露的服裝。男士不得留長(zhǎng)發(fā)、怪發(fā)，女士不留怪異發(fā)型，不濃妝艷抹。
二、辦公時(shí)間不從事與本崗位無關(guān)的活動(dòng)，不準(zhǔn)在上班時(shí)間吃零食、睡覺、干私活、瀏覽與工作無關(guān)的網(wǎng)站、看與工作無關(guān)的書籍報(bào)刊。
三、禁止在辦公區(qū)內(nèi)吸煙，隨時(shí)保持辦公區(qū)整潔。
四、辦公接聽電話應(yīng)使用普通話，首先使用“您好，XX公司”，通話期間注意使用禮貌用語。如當(dāng)事人不在，應(yīng)代為記錄并轉(zhuǎn)告。
五、禁止在工作期間串崗聊天，辦公區(qū)內(nèi)不得高聲喧嘩。
六、遵守電話使用規(guī)范，工作時(shí)間應(yīng)避免私人電話。如確實(shí)需要，應(yīng)以重要事項(xiàng)陳述為主，禁止利用辦公電話閑聊。
員工管理規(guī)章制度4
為了加強(qiáng)公司工服管理工作，確保公司員工按規(guī)定要求著裝上崗，以整潔的儀表儀容為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹立良好的企業(yè)形象，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化要求，經(jīng)行政人事部研究決定，特制定本工服管理制度。
一，工服配裝
1，當(dāng)員工新入職或調(diào)崗時(shí)，由部門經(jīng)理領(lǐng)員工本人，持《試工通知單》及《培訓(xùn)金收據(jù)》到庫房按配裝標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)取工服及配裝用品，并辦理登記手續(xù)，若無合體的備用工服時(shí)，由庫房報(bào)行政人事部，經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可通知廠家制作。
2，工服的配用品由部門經(jīng)理統(tǒng)計(jì)人員名單及配用品數(shù)量，部門經(jīng)理簽字后上報(bào)行政人事部，經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由庫房申購(gòu)，部門經(jīng)理到庫房領(lǐng)取并發(fā)放給員工。
3，外購(gòu)工服在交用時(shí)，員工穿著不合體的由供貨單位負(fù)責(zé)修改，員工領(lǐng)用后無特殊情況，一般不予修改。凡私自對(duì)工服進(jìn)行修改屬違紀(jì)行為，應(yīng)由當(dāng)事人予以賠償。
二，工服制作標(biāo)準(zhǔn)
公司工服按照各部門崗位，級(jí)別及服務(wù)性質(zhì)的差異來制定其款式，面料，規(guī)格等有關(guān)細(xì)節(jié)。
1，按規(guī)定的工服費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)，分一線，二線工作人員，技師及部門主管級(jí)（含）以上管理人員制作工服。
2，工服的制裝式樣，選料，定價(jià)均經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)審定，由行政人事部具體實(shí)施。人員變動(dòng)，調(diào)出，辭職，開除者的工服管理規(guī)定
1，工服外套的使用年限為1年，襯衫的使用年限為8個(gè)月，皮鞋的使用年限6個(gè)月。
2，一線服務(wù)人員辭職，除名或開除，配發(fā)工服裝一律交回庫房，由庫管驗(yàn)收合格后，在《員工離職登記表》及《培訓(xùn)金收據(jù)》上簽字，方可辦理有關(guān)手續(xù)。如員工離職未交還者，應(yīng)按原價(jià)賠償。
3，二線工作人員及各級(jí)管理人員辭職，除名或開除，配發(fā)工服一律不交回，穿用不滿一年者，按其剩余使用時(shí)限扣除服裝標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用，（如在公司工作滿8個(gè)月辭職的.，扣除服裝標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)的40%）；穿用滿一年者，新工服又未領(lǐng)，則原工服歸個(gè)人所有，免扣服裝費(fèi)用。
4，凡經(jīng)公司確定內(nèi)部調(diào)整工作崗位人員，一線調(diào)二線，本人一線服裝應(yīng)全部交回，并配備二線工作崗位工服。二線調(diào)一線原有工服不交回，只給其配備一線服裝。
5，新招一線服務(wù)人員，盡可能穿用庫存交回服裝，若穿著不合體者，由部門經(jīng)理提出申請(qǐng)意見并報(bào)請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，方能重新制作。
四，工服購(gòu)置安排
1，公司每一年統(tǒng)一為員工制作冬，夏各兩套工服一次；
2，特殊情況，需要新購(gòu)置新工服時(shí)，需求部門可按照對(duì)工服的要求向行政人事部提出工服購(gòu)置的書面申請(qǐng)；
3，新工服發(fā)放后有明顯不合體者，自發(fā)放之日起一周內(nèi)由部門統(tǒng)計(jì)并提出修改，一周后自行解決。
4，配發(fā)服裝時(shí)由各部門依據(jù)在冊(cè)的正式員工人數(shù)登記領(lǐng)用。
5，工服配裝標(biāo)準(zhǔn)，款式，數(shù)量及尺寸
（1）配裝標(biāo)準(zhǔn)：由公司領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)具體崗位服務(wù)性質(zhì)制作款式。
（2）數(shù)量：春秋，冬服裝各2套/人。
（3）尺寸：由承制商根據(jù)員工套量尺寸制作工服。
6，工服換季：
夏裝：5月1日至9月31日
冬裝：10月1日至次年4月30日
（具體由行政人事部根據(jù)季節(jié)變換另行通知）
一線人員在換季必須將工服洗滌干凈方可交庫房存放，以便下季使用，庫管在存放前必須檢查工服的完整性和破損程度，寫明此員工的姓名，工服新舊程度，工服使用時(shí)間后方可入賬，入庫。
五，工服換洗
1，二線員工工服由布草房（或庫房）統(tǒng)一洗滌，一線員工工服由洗衣房統(tǒng)一洗滌。
2，員工工服不得他人代領(lǐng)或代替換洗。
3，工服換洗周期要求：
工服的換洗周期：對(duì)不同級(jí)別，崗位及工服的材料區(qū)別規(guī)定。
六，工服報(bào)損處理
1，領(lǐng)取的新工服在半年內(nèi)無法使用的，按原價(jià)格70%賠償。
2，領(lǐng)取的新工服在一年內(nèi)無法使用的，按原價(jià)格50%賠償。
3，工服丟失者，按原價(jià)格賠償。
其余未盡事宜由庫管根據(jù)工服破損原因，程度等情況上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)酌情處理。
七，員工上班，必須按規(guī)定統(tǒng)一著裝。未按規(guī)定著裝者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰部門經(jīng)理20元/人次。
八，各部門經(jīng)理應(yīng)對(duì)員工工服穿著進(jìn)行檢查，監(jiān)督，對(duì)衣著不整，穿臟漬工服上崗，影響公司形象等行為的員工按公司有規(guī)定進(jìn)行處罰。
員工管理規(guī)章制度5
一、行文：
1、辦公室文員根據(jù)總經(jīng)理指示或公司管委會(huì)決定的內(nèi)容行文。
2、要求行文做到：
a、文字簡(jiǎn)煉、通順，突出主題。
b、行文須規(guī)范化，要根據(jù)不同內(nèi)容，按公文的格式和行文規(guī)則辦理。
c、擬出草稿后要交總經(jīng)理或有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核同意后方可打印。
二、文號(hào)：
1、正式公文由辦公室統(tǒng)一編發(fā)文序號(hào)，包括部門(公司)、供字、年號(hào)、順序號(hào)：
A.管理委員會(huì)管字
B.辦公室辦字
C.財(cái)務(wù)部財(cái)字
D.咨詢、展覽公司廣字
E.銷售公司酒字
2、公文的主、抄送單位，應(yīng)根據(jù)公文內(nèi)容確定。
3、各部門(公司)使用的總公司便函，由承辦單位編號(hào)，辦公室留底存檔。
三、打印：
1、正式打印要符合行文格式。
2、各種行文的編號(hào)要有連續(xù)性，不能出現(xiàn)錯(cuò)別字或其他錯(cuò)誤。
3、需要下發(fā)的文件要根據(jù)需要實(shí)發(fā)的數(shù)量進(jìn)行復(fù)印，不得造成浪費(fèi)。
四、發(fā)文：
1、發(fā)文擬稿：
A.承辦部門(公司)根據(jù)內(nèi)容及行文對(duì)象正確使用公文種類(如通知、批復(fù)、函等)，要求文字簡(jiǎn)潔、明確、通順，層次清楚，標(biāo)點(diǎn)符號(hào)準(zhǔn)確。
B.需要保密的公文，應(yīng)分別標(biāo)明密級(jí)“秘密”、“機(jī)密”，緊急公文應(yīng)分別標(biāo)明“特急”、“急件”字樣。
C.發(fā)文主送、抄送單位準(zhǔn)確，按單位等級(jí)順序排列，根據(jù)來文辦的復(fù)文，須將來文附在正文后面。
2、公文簽發(fā)：
A.總公司與有關(guān)單位聯(lián)合發(fā)文，由總經(jīng)理簽發(fā)。
B.總公司上報(bào)和下發(fā)“重要的.涉及面廣的公文”由總經(jīng)理簽發(fā)。
C.一般業(yè)務(wù)往來和分管工作范圍內(nèi)的公文，由主管副總經(jīng)理簽發(fā)。
3、發(fā)文：
發(fā)文由總公司辦公室登記，包括日期、字號(hào)、標(biāo)題、發(fā)送和抄送單位、文件份數(shù)、附件。工作總結(jié)、報(bào)告或請(qǐng)示應(yīng)同公文一樣進(jìn)行登記處理。
五、收文：
1、上級(jí)及相關(guān)單位寫明給總公司的文件，統(tǒng)一由辦公室收發(fā)人員簽收、拆封、登記。(凡注明“親收”、“親啟”的文件及寫明各部門(公司)的文件不拆封，分送有關(guān)人員、單位處理)
2、出差、出國(guó)及參加會(huì)議帶回的重要文件，以及上、下級(jí)單位來人帶來的正式公文，應(yīng)交辦公室登記處理。
3、辦公室收發(fā)人員須履行登記手續(xù)，正式公文和重要資料蓋“收文戳”，順序編號(hào)后按文件傳閱登記表程序處理。
六、存檔：
1、凡有編號(hào)的各種打印、下發(fā)的文件，辦公室必須留存，以便存檔。
2、留存要求：行文原件及打印復(fù)件一并存檔。
3、所有留存原件要分類保管。
4、當(dāng)年的各種存檔文件于次年一季度內(nèi)整理完畢及歸檔。
1、各種上級(jí)來文由辦公室文員進(jìn)行收文登記。
2、登記后附上批閱單，送達(dá)總經(jīng)理批閱。
3、根據(jù)批閱內(nèi)容或復(fù)印下發(fā)或傳閱。(按相關(guān)手續(xù))傳閱文件要及時(shí)收回，嚴(yán)禁丟失。
傳真管理
一、接收：
1、接收的傳真文件，屬于公司本部的復(fù)印后，交總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理、副總經(jīng)理閱，屬各部門的復(fù)印后交各部門經(jīng)理處理。
2、辦公室要有相應(yīng)的登記、收發(fā)文手續(xù)，并保存原件(復(fù)印件)。
二、發(fā)送：
1、傳真件發(fā)送要符合正規(guī)格式，字跡清楚，內(nèi)容明確，要求用鋼筆和簽字筆書寫。
2、各部門需發(fā)送傳真件，要有各部門負(fù)責(zé)人簽字。凡涉及公司整體利益的傳真件必須有總經(jīng)理或執(zhí)行總經(jīng)理、副總經(jīng)理的簽字，否則辦公室人員有權(quán)拒發(fā)。
3、發(fā)送傳真件，必須進(jìn)行登記簽字，辦公室要留存原件或復(fù)印件。復(fù)印管理
一、各部門凡需辦公室復(fù)印的文件，必須有負(fù)責(zé)人簽字，復(fù)印后進(jìn)行登記。
二、凡屬非對(duì)外的文件、表格等，盡量利用報(bào)廢紙，以降低費(fèi)用。
三、辦公室按規(guī)定數(shù)量進(jìn)行復(fù)印，一般不超過五份，超過5份應(yīng)報(bào)公領(lǐng)導(dǎo)審批。
四、任何人未經(jīng)容許，不得擅自使用復(fù)印機(jī)復(fù)印。
五、本解釋權(quán)歸公司辦公室。
員工管理規(guī)章制度6
一、目的
為切實(shí)做好公司食堂各項(xiàng)工作，保證公司食堂各項(xiàng)工作有章可循，維護(hù)公司食堂運(yùn)作的正常秩序，保障廣大員工的切身利益，特制定食堂工作人員管理制度，以規(guī)范公司食堂各項(xiàng)工作。
二、適用范圍
食堂工作人員
三、內(nèi)容
1、食堂工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守公司一切規(guī)章制度。按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從上級(jí)安排，有事要請(qǐng)假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位，保證按公司規(guī)定的作息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)飯菜。
2、樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。維護(hù)用餐秩序，講究文明用餐;對(duì)待用餐員工，須態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人，一視同仁，提供優(yōu)質(zhì)的就餐服務(wù)。
3、樹立團(tuán)體意識(shí)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，互助互愛，自覺提高自身素質(zhì)。
4、熱愛本職工作，對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。努力提高烹調(diào)技術(shù)，調(diào)劑飯菜品種，每周制定一次食譜，講究營(yíng)養(yǎng)口味，堅(jiān)持健康標(biāo)準(zhǔn)，做到飯熱、菜香，保證員工吃飽吃好。
5、食堂工作人員應(yīng)接受廣大員工的監(jiān)督，樂于聽取接受他人意見。
6、對(duì)于臨時(shí)性來客就餐者，應(yīng)熱情接待，并憑辦公室招待通知來提供招待用餐;對(duì)于生病員工根據(jù)通知及時(shí)提供病號(hào)餐。
7、食堂工作人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格證者，不得在食堂工作;自覺落實(shí)每日晨檢制度，身體有病時(shí)應(yīng)主動(dòng)離開工作崗位，治愈后方可重新上崗。
8、食堂工作人員應(yīng)自覺形成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，切實(shí)做到：
8.1在工作前、處理食品原料后、便后應(yīng)用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒。
8.2工作期間穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所內(nèi)穿拖鞋、短褲以及赤膊;進(jìn)行分餐工作時(shí)須戴口罩。
8.3不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品，不得在工作場(chǎng)所內(nèi)吸煙。
9.自覺保持工作環(huán)境衛(wèi)生整潔，食堂人員必須每天檢查食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域以及門口區(qū)域衛(wèi)生，保證食堂無“四害”。
9.1做到各類食品容器清潔，灶臺(tái)無油污，廚具清潔，各項(xiàng)用具使用后必須歸類存放。
9.2下水道要每日進(jìn)行清潔，徹底清除菜渣等雜物，以保證排水暢通及清除異味。
9.3用餐后須擦拭桌椅，保持干凈無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，保證不積水、干凈、清爽。
9.4及時(shí)清掃工作場(chǎng)所內(nèi)的垃圾臟物，食堂門口垃圾桶必須每天清洗。
10.認(rèn)真做好食品采購(gòu)，把好食品衛(wèi)生關(guān)。
10.1根據(jù)員工飲食需求采購(gòu)優(yōu)質(zhì)食品原料。
10.2不采購(gòu)腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒、有害、污穢不潔、摻雜摻假、混有異物或者其它感官性狀異常的食品，不采購(gòu)超過保質(zhì)期及其它不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品，做到保證質(zhì)量，價(jià)廉物美，節(jié)約成本。
11.食堂采購(gòu)的主副食品、炊事用具，一律實(shí)行入庫驗(yàn)收，在庫管理，出庫登記，計(jì)劃使用。
11.1落實(shí)入庫驗(yàn)收制度，堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收原則。進(jìn)庫物品須由倉庫保管員與廚師兩人同時(shí)驗(yàn)收數(shù)量及品質(zhì)，驗(yàn)收合格者當(dāng)場(chǎng)在發(fā)票上簽名，驗(yàn)收不合格品嚴(yán)禁入庫。食堂管理員須對(duì)此進(jìn)行不定期抽查。
11.2食堂在庫物資須分類擺放整齊;存儲(chǔ)食品掛牌標(biāo)出進(jìn)貨日期;定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品;庫房地面應(yīng)保持干燥，通風(fēng)透氣，禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品;未經(jīng)管理人員允許，任何人不得進(jìn)入倉庫。
11.3落實(shí)臺(tái)賬制度和盤點(diǎn)制度，做好在庫管理。應(yīng)在辦公室領(lǐng)導(dǎo)下建立實(shí)物財(cái)產(chǎn)臺(tái)賬目錄，在庫物品做到帳物卡相符，堅(jiān)持每周盤點(diǎn)一次食堂倉庫，每月上旬定期公布賬目，接受員工監(jiān)督。
11.4保證食堂倉庫安全庫存，出庫時(shí)堅(jiān)持先進(jìn)先出原則，做好登帳管理，防止漏帳和錯(cuò)記賬的`情況發(fā)生。
12.嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生的要求進(jìn)行食品加工，保證食品加工的衛(wèi)生安全，嚴(yán)防并杜絕食物中毒及食源性疾患事故。
12.1食堂工作人員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，發(fā)現(xiàn)有腐 敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及其原料，不得加工或使用。
12.2加工食品必須做到燒熟煮透，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或未成品分開存放，未成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放，防止交叉污染。
12.3員工餐從制作成品到員工食用的間隔時(shí)間不得超過3小時(shí)。
12.4接觸和盛裝原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
13.必須加強(qiáng)食堂安全管理，嚴(yán)防和杜絕意外事故發(fā)生。
13.1嚴(yán)禁無關(guān)人員隨意進(jìn)入廚房及保管室。
13.2易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，嚴(yán)格遵守炊事械具或用具的操作規(guī)程。
13.3定期檢查各種電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)處理。食堂所有電氣設(shè)備的修理和更換，必須由電工處理，食堂人員和其他人員不得隨意修理和更換。
13.4工作完畢應(yīng)全面檢查電源、火源以及水源是否關(guān)閉，做到防范于未然。
13.5食堂工作人員下班前應(yīng)關(guān)好門窗，做好防盜工作。
13.6行政督導(dǎo)應(yīng)對(duì)此進(jìn)行監(jiān)督、檢查。
14.嚴(yán)禁通過食堂各工作環(huán)節(jié)謀取私利，嚴(yán)禁公物外流，公物私用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一律開除。
15.附則
15.1本制度解釋權(quán)、修改權(quán)歸公司辦公室。
15.2本制度自頒布之日起生效。
員工管理規(guī)章制度7
員工管理規(guī)章制度為了創(chuàng)建一支高素質(zhì)、高水平的團(tuán)隊(duì)服務(wù)于每一位客戶公司制定了以下嚴(yán)格的管理規(guī)章制度，望各位員工自覺遵守！
一、基本要求
1、全體員工要團(tuán)結(jié)一致，各盡其職，獻(xiàn)出真誠(chéng)服務(wù)，做好本職工作。
2、全體員工按照本店編排時(shí)間表，準(zhǔn)時(shí)上下班、休息，不得遲到、早退、曠工，病、事假應(yīng)辦理請(qǐng)假手續(xù)；上班時(shí)間要衣冠整齊干凈，穿工作服，佩工作卡，保持整潔。上班前不吃刺激性、有異味的食物，保持口腔衛(wèi)生。
3、上班時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)，不得離開工作場(chǎng)所；不長(zhǎng)時(shí)間會(huì)客；嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所內(nèi)做與工作無關(guān)的活動(dòng)。
4、不準(zhǔn)私自帶他人進(jìn)入工作地點(diǎn)，不得私自將本店物品帶出或贈(zèng)予他人。
5、保守本店經(jīng)營(yíng)機(jī)密。
二、工作要求
1、敬業(yè)，積極進(jìn)取，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和工作能力，提高服務(wù)質(zhì)量。
2、不因自己心情而影響工作質(zhì)量。不要把任何不愉快的心情帶入本店，不要把不愉快心情強(qiáng)加于顧客、同事身上，給別人帶來不愉快。
3、切實(shí)服從上司的工作安排和督導(dǎo)，按照要求完成本職任務(wù)。不得頂撞上司，不得無故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，如不滿可向上一級(jí)投訴，尋求合理的解決途徑。
4、有合作精神，做好本職工作的同時(shí)，還要為同事創(chuàng)造條件，注重服務(wù)質(zhì)量，使客人對(duì)服務(wù)無可挑剔。
5、工作要認(rèn)真負(fù)責(zé)，力求準(zhǔn)確無誤地完成工作任務(wù)，如遇有疑難問題要報(bào)告上級(jí)，請(qǐng)示處理；因責(zé)任心不強(qiáng)，不按服務(wù)規(guī)范操作而造成的`人為錯(cuò)誤或影響發(fā)型效果，當(dāng)事人要受到經(jīng)濟(jì)處罰。
三、對(duì)待顧客
1、記住顧客是我們的老板；在店里，顧客是最重要的，不要忽視顧客的需求，不要給顧客出難題；任何情況下，均不得與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。
2、做好客人進(jìn)來的接送工作，要做到“一帶二送三介紹”（即帶位、送茶、介紹產(chǎn)品、發(fā)質(zhì)知識(shí)）。在顧客進(jìn)店前應(yīng)及時(shí)把門拉（推）開，側(cè)身喊一聲“歡迎光臨”，千萬注意不要把顧客的路擋住。在帶入后，要很小心的問顧客需要什么服務(wù)；在服務(wù)中要通過拉家常、談工作、天氣等找到顧客感興趣的話題，多用贊美、佩服的語氣與顧客溝通；在介紹服務(wù)時(shí)注意運(yùn)用專業(yè)語言，當(dāng)顧客很煩，對(duì)你語言過重時(shí)，不能露出不滿表情，應(yīng)婉轉(zhuǎn)而得體地把話題引向別處。
3、多用禮貌用語，熱情接待顧客，面帶微笑，耐心回答客人的詢問。以真摯的態(tài)度為顧客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。
4、工作時(shí)面帶微笑、有禮貌、負(fù)責(zé)任、誠(chéng)實(shí)、細(xì)致、講效率、說到做到，對(duì)工作不推諉，不拖拉；接待客人要善始善終，交接工作要清楚。
5、在工作崗位服務(wù)要熱情、禮貌、周到，接待客人或與客人和同事交談要用敬語，上班要按本店要求的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)，接送客人要有道謝聲，工作出現(xiàn)差錯(cuò)和失誤要有致歉聲。
6、多學(xué)溝通技巧，不勉強(qiáng)顧客作其它消費(fèi)或勉強(qiáng)其購(gòu)買產(chǎn)品。
7、結(jié)賬時(shí)要禮貌待客，對(duì)客人應(yīng)付的現(xiàn)金清點(diǎn)后要復(fù)述一遍，防止出錯(cuò)單，跑單現(xiàn)象。
8、及時(shí)處理客人或同事遺留的物品，并向店長(zhǎng)報(bào)告。
9、掌握顧客情況，對(duì)異常顧客要留心觀察，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)報(bào)告。
四、衛(wèi)生要求
1、每一位員工有責(zé)任保持本店環(huán)境的整齊、清潔，不得隨地丟雜物，同心協(xié)力勸導(dǎo)顧客自覺遵守，維護(hù)本店正常秩序。
2、搞好區(qū)域衛(wèi)生。員工在為顧客服務(wù)完后，要及時(shí)把頭發(fā)等地面雜物清掃干凈。
3、工具使用前后必須清理干凈，擺放整齊，工作地點(diǎn)不得擺放與工作無關(guān)物品，設(shè)備用完后，必須放回原處，并清理干凈。
五、其它
1、本店要求每位員工統(tǒng)一手法、統(tǒng)一技巧，不斷提高每位員工的技能。
2、養(yǎng)成節(jié)約用電、用水、節(jié)約使用產(chǎn)品和易耗品的良好習(xí)慣，愛護(hù)公物；看到將要壞的地方立即通知維修。
3、對(duì)儀器、用品應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程使用；如發(fā)現(xiàn)物品損壞或出現(xiàn)故障要及時(shí)報(bào)上級(jí)處理，聯(lián)系維修，以免影響工作。
4、如要工作中出現(xiàn)意外情況，上司不在又必須立即解決時(shí)，應(yīng)電話聯(lián)系并自己妥善處理。
5、“十點(diǎn)”工作原則：
做事多一點(diǎn)，微笑多一點(diǎn)，腦筋活一點(diǎn)，嘴巴甜一點(diǎn)，效率高一點(diǎn)；
說話輕一點(diǎn)，肚量大一點(diǎn)，儀表美一點(diǎn)，行動(dòng)快一點(diǎn)，服務(wù)好一點(diǎn)。
6、“八條”服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：
客人進(jìn)門問聲好，安排落座端飲料，輕聲細(xì)語問需要，主動(dòng)傾聽溝通好；
翻查資料供參考，產(chǎn)品特點(diǎn)詳知道，引導(dǎo)服務(wù)最重要，下次服務(wù)還會(huì)找。
7、接待客人九大用語：
（1）歡迎光臨；
（2）對(duì)不起；
（3）請(qǐng)稍等；
（4）讓您久等了；
（5）請(qǐng)這邊來；
（6）是，明白了；
（7）實(shí)在不知說什么；
（8）請(qǐng)?jiān)彛?/p>
（9）謝謝。
8、員工七大服務(wù)要求：
（1）表情自然，多些微笑；
（2）明白，聲音干脆、清楚、親切；
（3）動(dòng)作忙而不亂，應(yīng)付突發(fā)事件隨機(jī)應(yīng)變；
（4）永遠(yuǎn)站在顧客立場(chǎng)著想；
（5）永遠(yuǎn)不要在客人背后議論客人；
（6）記住客人的名字；
（7）和同事之間也要用普通話。
9、員工在店外或下班時(shí)間做違法亂紀(jì)的事，與本店無關(guān)，后果一律自負(fù)。
員工管理規(guī)章制度8
一、獎(jiǎng)懲種類
獎(jiǎng)懲分行政、經(jīng)濟(jì)兩類。其中：行政獎(jiǎng)勵(lì)包括表揚(yáng)、雞、記功、升職或晉級(jí)，經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)包括加薪、獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品、有薪假期。行政處罰包括警告、箭、記過、除名，經(jīng)濟(jì)處罰包括降薪、罰款、扣發(fā)獎(jiǎng)金。
二、獎(jiǎng)勵(lì)條件
1 、維護(hù)團(tuán)體榮譽(yù)，重視團(tuán)體利益，有具體事跡者
2 、研究創(chuàng)造成果突出，對(duì)公司確有重貢獻(xiàn)者
3 、生產(chǎn)技術(shù)或管理制度，提出具體改進(jìn)方案或合理化建議，采納后具有成效者
4 、積極參與公司集體活動(dòng)，表現(xiàn)優(yōu)秀者
5 、節(jié)約物料、資金，或?qū)ξ锪侠镁哂谐尚д?/p>
6 、遇有突變，勇于負(fù)責(zé)，處理得當(dāng)者
7 、以公司名義在市級(jí)以上刊物發(fā)表文章者
8 、為社會(huì)做出貢獻(xiàn)，并為公司贏得榮譽(yù)者
9 、具有其他特殊功績(jī)或優(yōu)良行為，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人呈報(bào)上級(jí)考核通過者
三、懲罰條件
1 、違法犯罪，觸犯刑律者
2 、利用公司名義在外招搖撞騙，謀取非法利益，致使公司名譽(yù)蒙受重?fù)p害者
3 、挪用領(lǐng)導(dǎo)，制造事端，查證確鑿者
7 、工作時(shí)間內(nèi)打架斗毆、喝酒肇事妨害工作生產(chǎn)秩序者
8 、妨害現(xiàn)場(chǎng)工作秩序或違安全規(guī)定措施
9 、管理和監(jiān)督人員未認(rèn)真履行職責(zé)，造成損失者
10 、遺失經(jīng)管的重要文件、物件和工具，浪費(fèi)公物者
11 、談天嬉戲或從事與工作無關(guān)的事情者
12 、工作時(shí)間擅離工作崗位，致使工作發(fā)生錯(cuò)誤者
13 、因疏忽導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備或物品材料遭受損害或傷及他人
14 、工作中發(fā)生意外而不及時(shí)通知相關(guān)部門者
15 、對(duì)有期限的.指令，無正當(dāng)理由而未如期完成者
16 、拒不接受領(lǐng)導(dǎo)建議批評(píng)者
17 、無故不參加公司安排的培訓(xùn)課程者
18 、發(fā)現(xiàn)損害公司利益，聽之任之者
19 、玩忽職守或違公司其他規(guī)章制度的行為
四、獎(jiǎng)懲相關(guān)規(guī)定
1 、行政獎(jiǎng)勵(lì)和經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)可同時(shí)執(zhí)行，行政處罰和經(jīng)濟(jì)處懲可同時(shí)執(zhí)行，獎(jiǎng)懲輕重酌情而定。
2 、獲獎(jiǎng)勵(lì)的員工在以下情況發(fā)生時(shí)，將作為優(yōu)先考慮對(duì)象：
( 1 )參加公司舉行或參與的各種社會(huì)活動(dòng)
( 2 )學(xué)習(xí)培訓(xùn)機(jī)會(huì)
( 3 )職務(wù)晉升、加薪
( 4 )公司高層領(lǐng)導(dǎo)年終接見
3 、一年內(nèi)功過相當(dāng)可抵消，但前功不能抵后過。可相互抵消的功過如下：(1)過一次與功一次(2)箭一次與雞一次(3)警告一次與表揚(yáng)一次
4 、表揚(yáng)三次等于雞一次，雞三次等于功一次，箭三次等于過一次。
5 、各級(jí)員工獎(jiǎng)懲由所在部門或監(jiān)督部門列舉事實(shí)，填寫《獎(jiǎng)懲申報(bào)單》，集團(tuán)總部員工及各子公司中級(jí)以上員工獎(jiǎng)懲，經(jīng)人事部門查證后核定，雞(箭)以上獎(jiǎng)懲需經(jīng)總裁審批，子公司其余員工獎(jiǎng)懲由人事部門查證后，經(jīng)總經(jīng)理審批。
6 、各項(xiàng)獎(jiǎng)懲事件，需書面通知本人，酌情公布，同時(shí)記錄備案，作為績(jī)效考核的依據(jù)。受處罰員工如有不服可在7個(gè)工作日內(nèi)以書面形式向人事部門申訴，人事部門經(jīng)核查后將處理結(jié)果饋給申訴員工。
員工管理規(guī)章制度9
一、廚房考勤制度
1、廚政部工作人員上、下班時(shí)，務(wù)必打考勤，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤。
2、穿好工作服后，應(yīng)向組長(zhǎng)或廚師長(zhǎng)報(bào)到或總體點(diǎn)名。
3、根據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應(yīng)離開工作地。
4、上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事，如會(huì)客，看書報(bào)，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場(chǎng)所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。
5、因病需要請(qǐng)假的員工應(yīng)提前一日向廚師長(zhǎng)辦理準(zhǔn)假手續(xù)，并出示醫(yī)院開出的有效證明、因不能帶給相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不貼合規(guī)定者，按曠工或早退處理。請(qǐng)假應(yīng)寫請(qǐng)假條書面?zhèn)浒浮?/p>
6、需請(qǐng)事假的，務(wù)必提前一日辦理事假手續(xù)，經(jīng)廚師長(zhǎng)批準(zhǔn)后方有效，未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無故缺席或擅離崗位。電話請(qǐng)假一律無效。
7、根據(jù)工作需要，需廷長(zhǎng)工作時(shí)光的，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，可按加班或計(jì)時(shí)銷假處理。
8、婚假，產(chǎn)假、喪假按酒店員工手冊(cè)的有關(guān)規(guī)定。
9、本制度適用于廚政部的所有員工。
二、廚房著裝制度
1、上班時(shí)需穿戴工作服帽，在規(guī)定位置佩戴工號(hào)牌或工作證。服裝要干凈，整潔、工作時(shí)光不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。
2、上班時(shí)光需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。
3、工作服應(yīng)持續(xù)干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。
4、工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴，不得進(jìn)入作業(yè)區(qū)域之外的地點(diǎn)，禁止著工裝進(jìn)入前廳。
5、務(wù)必按規(guī)定圍腰系帶操作，不得拖曳。
6、違反上述規(guī)定者，按酒店處罰條例執(zhí)行。
三、廚房衛(wèi)生管理制度
1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水務(wù)必及時(shí)排除。
2、地面天花板、墻璧、門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予填實(shí)蜜封，并持續(xù)整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。
3、定期清洗抽油煙設(shè)備。
4、工作廚臺(tái)，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)個(gè)性注意清掃，防止殘留食物腐蝕。
5、食物應(yīng)在工作臺(tái)上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等務(wù)必持續(xù)請(qǐng)清潔、衛(wèi)生。
6、食物應(yīng)持續(xù)新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲(chǔ)放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。
7、凡易腐敗的食物，應(yīng)儲(chǔ)藏在0度以下冷藏容器內(nèi)，熟的與生的食物分開儲(chǔ)放，防止食物間串味。冷藏室應(yīng)配備脫臭劑。8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛，使用后隨即加蓋，所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸。9、應(yīng)備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當(dāng)夜倒除，不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常持續(xù)干凈。
10員工工作時(shí)，工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，不得留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲，工作時(shí)避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。
11在廚房工作時(shí)，不得在工作域抽煙、咳嗽、吐、打噴嚏等要避開食物。
12廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，持續(xù)雙手的清浩。
13廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次，至少二次清潔完畢，用具應(yīng)集中處置，殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放置，并指定專人管理。
14不得在廚房?jī)?nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。
15有傳染病時(shí)，應(yīng)在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。
四食品原料管理與驗(yàn)收制度
1、根據(jù)酒店廚政生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行烹飪?cè)舷冗M(jìn)先出原則，合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫房原料擱置不用。
2、高檔原料派專人保管，嚴(yán)格按量使用。其它原料同樣做到按量使用，物盡其用。
3、未經(jīng)許可，不得私自制作本酒店供應(yīng)菜品，杜絕任何原料浪費(fèi)行為。
4、不得使用霉變，有異味等一切變質(zhì)的烹飪?cè)稀?duì)原料做到先入先出，隨時(shí)檢查。
5、不得將腐敗變質(zhì)的菜品和食品帶給給客人。
6、不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質(zhì)原料，需經(jīng)批準(zhǔn)。
7、嚴(yán)格履行原料進(jìn)入，原料烹制和菜品供應(yīng)程序，確保酒店菜品操作流程正常運(yùn)轉(zhuǎn)，做到不見單，廚房不出菜的原則。
8、驗(yàn)收人員務(wù)必心企業(yè)利益為重，堅(jiān)持原則，秉公驗(yàn)收，不圖私利。
9、驗(yàn)收人員務(wù)必嚴(yán)格按驗(yàn)收程序完成原料驗(yàn)收工作。
10驗(yàn)收人員務(wù)必了解即將取得的原料與采購(gòu)定單上規(guī)定的質(zhì)量要求是否一致，拒絕驗(yàn)收與采購(gòu)單上規(guī)定不符的原材料。
11驗(yàn)收人員務(wù)必了解如何處理驗(yàn)收下來的物品，并且明白在發(fā)現(xiàn)問題時(shí)如何處理。如果已驗(yàn)收的原材料出現(xiàn)質(zhì)量問題，
驗(yàn)收人員應(yīng)負(fù)主要職責(zé)。
12驗(yàn)收完畢，驗(yàn)收人員應(yīng)填寫好驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，備存或交給相關(guān)部門的'相關(guān)人員。
13以上制度適用于廚政部一切工作人員，違反上述規(guī)定者，按酒店處罰制度執(zhí)行。
五、廚房日常工作檢查制度
1、對(duì)廚房各項(xiàng)工作實(shí)行分級(jí)檢查制，對(duì)各廚房進(jìn)行不定期，不定點(diǎn)、不定項(xiàng)的抽查;總廚、廚師長(zhǎng)、組長(zhǎng)、廚房員工。
2、檢查資料包括店規(guī)、店紀(jì)、廚房考勤、著裝、崗位職責(zé)、設(shè)備使用和維護(hù)、食品儲(chǔ)藏、菜肴質(zhì)量、出菜制度及速度、
原材料節(jié)約及綜合利用、安全生產(chǎn)等項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。
3、各項(xiàng)資料的檢查可分別或同時(shí)進(jìn)行。
衛(wèi)生檢查：每日一次，包括食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生;
紀(jì)律檢查：每月一次，包括廚房紀(jì)律，考勤考核，店規(guī)店紀(jì);
設(shè)備安全檢查：每月一次，包括設(shè)備使用、維護(hù)安全工作;
生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲(chǔ)藏、職責(zé)出品制度、質(zhì)量及速度。
每日例查：每日二次，包括餐前、后工作過程，個(gè)人及其它衛(wèi)生。
4、檢查人員對(duì)檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當(dāng)?shù)奶幚恚⒂袡?quán)督促當(dāng)事人立即改已或在規(guī)定期內(nèi)改正。
5、屬于個(gè)人包干范圍或崗位職責(zé)內(nèi)的差錯(cuò)，追究個(gè)人的職責(zé);屬于部門，班組的差錯(cuò)，則追究其負(fù)責(zé)人員的職責(zé)，同時(shí)采取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰措施。
6、對(duì)于屢犯同類錯(cuò)誤，或要求在限期內(nèi)改善而未做到者，應(yīng)加重處罰，直到辭退。
7、檢查人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對(duì)時(shí)光、資料和結(jié)果應(yīng)做書面記錄備案，檢查結(jié)果應(yīng)及時(shí)與部門和個(gè)人利益掛鉤。
六、廚房值班交接班制度
1、根據(jù)工作需要，組長(zhǎng)有權(quán)安排本組各崗人員值班。
2、接班人員務(wù)必提前抵達(dá)工作崗位，保證準(zhǔn)點(diǎn)接班。
3、交班人員務(wù)必向接班人員詳細(xì)交代交接事宜，并填寫交接班日志，方可離崗。
4、接班人員務(wù)必認(rèn)真核對(duì)交接班日志，確認(rèn)并落實(shí)交班資料。
5、值班人員應(yīng)自覺完成交代的工作，工作時(shí)光不得擅自離開工作崗位，不得做與工作無關(guān)的事。
6、值班、接班人員應(yīng)保證值班、接班期間的菜點(diǎn)正常出品。
7、值班、接班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料，做好清潔衛(wèi)生工作。
8、值班、接班人員下班時(shí)要寫好交接班日志，不得在上方亂畫，及時(shí)關(guān)掉能源開關(guān)，鎖好門窗交鑰匙。
9、廚師長(zhǎng)無定時(shí)檢查值班交接記錄。
七、廚房會(huì)議制度
1、廚房根據(jù)需要，有必要計(jì)劃召開各類會(huì)議：(1)衛(wèi)生工作會(huì)：每周一次，主要資料有食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生;
(2)生產(chǎn)工作會(huì)：每周一次，主要資料有儲(chǔ)藏、職責(zé)、出品質(zhì)量、菜品創(chuàng)新;
(3)廚房紀(jì)律：每周一次，主要資料有考勤、考核狀況、廚房紀(jì)律;
(4)設(shè)備會(huì)議：每月一次，主要資料有設(shè)備使用、維護(hù)。
(5)每日例會(huì)：主要資料有總結(jié)評(píng)價(jià)過去一日廚房狀況，處理當(dāng)日突發(fā)事件。
(6)安全會(huì)議：每半月一次，主要是廚房的安全工作。
(7)協(xié)調(diào)會(huì)議：每周一次，主要是相互交流、溝通。
2、除例會(huì)和特殊會(huì)議外，各類會(huì)議召開至少提前一天通知，并告知開會(huì)時(shí)光、地點(diǎn)、到會(huì)對(duì)象及資料。
3、與會(huì)人員都應(yīng)清楚會(huì)議性質(zhì)及討論的要點(diǎn)，提前準(zhǔn)備材料，會(huì)議主持者要做好會(huì)議進(jìn)程的全要工作。
4、參加會(huì)議的所有人員都應(yīng)準(zhǔn)時(shí)出席，如因特殊狀況不能準(zhǔn)時(shí)到會(huì)者，應(yīng)事先向總廚請(qǐng)假。會(huì)議務(wù)必準(zhǔn)時(shí)開始，與會(huì)人員中途不得隨意離開會(huì)場(chǎng)。
5、會(huì)議非議論期間，與會(huì)者不應(yīng)私下交談，爭(zhēng)論搶白。如需發(fā)言，應(yīng)等待適宜時(shí)光。
6、所有會(huì)議發(fā)言應(yīng)簡(jiǎn)明扼要，直截了當(dāng)，節(jié)約時(shí)光。
7、?與會(huì)人員應(yīng)集中精力開會(huì)，不辦理與會(huì)議無關(guān)事宜。
8、會(huì)議一時(shí)不能解決的事宜，應(yīng)另作處理，由專人跟辦，不應(yīng)費(fèi)時(shí)討論，不可糾纏不休。
9、會(huì)議未構(gòu)成決定的方案或未被透過的提議，應(yīng)自覺保留，會(huì)后不亂議論，會(huì)上決定之事項(xiàng)，廚房各崗位務(wù)必自覺貫徹執(zhí)行，其結(jié)果應(yīng)主動(dòng)報(bào)上。
八、廚房防火安全制度
廚房引起火災(zāi)的主要因素：超多堆積易燃油脂，煤氣爐未及時(shí)關(guān)掉，煤氣漏氣，電器設(shè)備未及時(shí)切斷，電源或超負(fù)荷用電，煉油時(shí)無人值守等。
1、發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立即報(bào)修，修復(fù)后才能使用;
2、不能超負(fù)荷使用電氣設(shè)備。
3、各種電器設(shè)備在不用時(shí)或用完后切斷電源。
4、易燃物貯藏應(yīng)遠(yuǎn)離熱源。
5、每一天清洗凈殘油脂。
7、煉油時(shí)應(yīng)專人看管，烤食物時(shí)不能著火。
8、煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。
9、每一天清洗干凈爐罩爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機(jī)濾網(wǎng)。
10、下班關(guān)掉完能源開關(guān)。
11、廚房消防措施齊全、有效。
12、全體人員掌握處理意外事故的最初控制方法和報(bào)警方法。
九、廚房設(shè)備及用具管理制度
1、廚房所有設(shè)備、設(shè)施、用具實(shí)行禮貌操作，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作與管理。
2、對(duì)廚房所有設(shè)備、制定的保養(yǎng)維護(hù)措施，人人遵守。
3、廚房?jī)?nèi)一切個(gè)人使用器具，由本人妥善保管，使用及維護(hù)。
4、廚房?jī)?nèi)共用器具，使用后放回規(guī)定的位置，不得擅自改變，同時(shí)加強(qiáng)保養(yǎng)和正常使用。
5、廚房?jī)?nèi)一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由專人保管存放，借用時(shí)做記錄，歸還時(shí)要點(diǎn)數(shù)和檢查質(zhì)量。
6、廚房?jī)?nèi)用具以舊換新，并需辦理相關(guān)手續(xù)。
7、廚房一切用具、餐具(包括零部件)不準(zhǔn)私自帶出。
8、廚房一切用具、餐具應(yīng)輕拿輕放，避免人為損壞。
9、廚房?jī)?nèi)用具，使用人有職責(zé)對(duì)其進(jìn)行保養(yǎng)、維護(hù)、因不遵守操作規(guī)程和廚房紀(jì)律造成設(shè)備工具損壞，丟失的，照價(jià)賠償。
10備定期檢查、維修。凡設(shè)備損壞后，須經(jīng)維修人員檢查，能修則修，不能修需更換者，應(yīng)向總經(jīng)理報(bào)告審查批準(zhǔn)。
十、廚房獎(jiǎng)懲制度
根據(jù)餐廳規(guī)定，結(jié)合廚房具體狀況，對(duì)廚房各崗位員工貼合獎(jiǎng)懲條件者進(jìn)行內(nèi)部獎(jiǎng)懲：
(一)貼合下列條件之一者，給予獎(jiǎng)勵(lì)：
1、參加世界、國(guó)家、省等舉辦的烹飪大賽，成績(jī)優(yōu)異者。
2、出版?zhèn)�人烹飪專著和在權(quán)威烹飪雜志發(fā)表作品及論文獲獎(jiǎng)?wù)摺?/p>
3、忠于職守，全年出滿勤，工作表現(xiàn)突出，受到賓客多次表揚(yáng)者。
4、為廚房生產(chǎn)和管理提出合理化推薦，被采納后產(chǎn)生及大效益者。
5、在廚房生產(chǎn)中及時(shí)消除較大事故隱患者。
6、多次受到顧客表揚(yáng)者。
7、衛(wèi)生工作一貫表現(xiàn)突出，為大家公認(rèn)者。
8、節(jié)約用料，綜合利用成績(jī)突出者。
(二)、出現(xiàn)下列狀況之一者，給予懲處：
1、違反廚房紀(jì)律，不聽勸阻者。
2、不服從分配，影響廚房生產(chǎn)者。
3、工作粗心，引起顧客對(duì)廚房工作或菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者。
4、弄虛作假或搬弄是非，制造矛盾，影響同事間的工作關(guān)系者。
5、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，損壞廚房設(shè)備和用具者。
6、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，引起較大職責(zé)事故者。
7、毆打他人者。
9、不按時(shí)清理原料，造成變質(zhì)變味者。
(三)、以上獎(jiǎng)懲條例的實(shí)施，以事實(shí)為依據(jù)，根據(jù)具體狀況，由廚師長(zhǎng)提議，總廚審定具體獎(jiǎng)懲方法和范圍，貢獻(xiàn)卓越或錯(cuò)誤情節(jié)嚴(yán)重者，則報(bào)餐廳老總按員工守則及其他規(guī)定進(jìn)行處理。
十一、廚房員工考核管理制度
(一)、考核的原則
1、考核工作是一項(xiàng)常規(guī)工作，每季度進(jìn)行一次，行政總廚應(yīng)協(xié)同人事部門做好對(duì)員工的考核，使之程序化，制度化。
2、對(duì)被考核員工的工作表現(xiàn)要有充分的了解，在考核前應(yīng)認(rèn)真做好準(zhǔn)備，搜集其上次考評(píng)以來的工作表現(xiàn)記錄，確保考核結(jié)果的準(zhǔn)確性，使被考員工口服心服。
3、工作認(rèn)真細(xì)致，實(shí)是求事，確保考評(píng)工作的公平性和客觀性。
4、考核中，考核人員與被考核人員應(yīng)當(dāng)面交換意見，應(yīng)選取一個(gè)不受外界干擾的安靜環(huán)境，使考核雙方能坦誠(chéng)交談，以便提高考核效果。
5、在客觀公正的考評(píng)基礎(chǔ)上，根據(jù)每一員工的業(yè)績(jī)與表現(xiàn)，將其考核的結(jié)果與對(duì)員工的合理使用和報(bào)酬待遇結(jié)合起來，以調(diào)動(dòng)員工用心性，提高工作效率。
(二)、考核的資料
1、素質(zhì)。包括員工是否有上述心，是否忠于本職工作及其可信賴程度;還包括員工組織性、紀(jì)律性、職業(yè)道德、個(gè)人衛(wèi)生與儀容儀表等環(huán)節(jié)。
2、潛力。根據(jù)員工的不一樣工種、崗位、對(duì)其管理潛力、業(yè)務(wù)潛力作為分類考核。
3、態(tài)度。主要指員工的事業(yè)心和工作態(tài)度，包括紀(jì)律、出勤狀況，工作的主動(dòng)性與用心性等。
4、績(jī)效。主要考核員工對(duì)酒樓所做出的貢獻(xiàn)與完成工作任務(wù)的數(shù)量及質(zhì)量諸方面的狀況。
(三)、考核方法
1、個(gè)人總結(jié)法：由被考人對(duì)本人的綜合表現(xiàn)以書面總結(jié)的形式作自我簽定。
2、班組評(píng)議法：由所在班組同事有組織有準(zhǔn)備、背對(duì)背地討論評(píng)議進(jìn)行考核的辦法。
3、業(yè)務(wù)操作考核：由總廚或廚師長(zhǎng)進(jìn)行實(shí)際操作考核，它包括綜合業(yè)務(wù)操作考核和崗位業(yè)務(wù)操作考核。
十二、廚房員工的調(diào)崗與晉升管理制度
1、公司根據(jù)工作需要，可對(duì)員工進(jìn)行調(diào)崗或?qū)⑵涮嵘礁咭患?jí)的職位工作。
2、所有員工均有被提升的機(jī)會(huì)。升職主要根據(jù)該員工本人的工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)掌握的熟練程度以及職位是否空缺。升職后前三個(gè)月屬試用期;試用期滿后，工作表現(xiàn)貼合職能要求，則正式委任該職。
3、員工被提升后，若因工作不能勝任或犯有過失，公司可視情節(jié)輕重做出降職或免職決定。
4、因工作需要，由總廚和人事決定員工轉(zhuǎn)調(diào)，員工務(wù)必服從，但應(yīng)事先征求廚師長(zhǎng)同意。
十三、廚房紀(jì)律
1、廚房員工上下班務(wù)必打卡簽到簽退、并應(yīng)準(zhǔn)備充分時(shí)光要換制服，以便準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位。
2、嚴(yán)禁員工替代他人打卡，嚴(yán)格考勤。
3、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真按規(guī)定要求完成各項(xiàng)任務(wù)。
4、廚房員工在工作時(shí)光應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不得擅自離崗;不得坐在案板及工作臺(tái)上。
5、為保證清潔，良好的工作環(huán)境，提高工作效率，工作時(shí)光不得在非吸煙區(qū)吸煙、不得高聲喧嘩、聊天。
6、工作時(shí)光需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽、男員工不可留長(zhǎng)發(fā)。
7、工作時(shí)應(yīng)在指定位置佩帶工號(hào)牌或工作證。
8、廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質(zhì)而丟掉。嚴(yán)禁人為浪費(fèi)。食物變質(zhì)后應(yīng)登記。
9、廚房為生產(chǎn)重地，沒有經(jīng)廚師長(zhǎng)同意，嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入，具體由各區(qū)域組長(zhǎng)負(fù)責(zé)執(zhí)行。
10、廚房員工不得理解供貨商的饋贈(zèng)。
11、自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，持續(xù)工作崗位及衛(wèi)生包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。
12、嚴(yán)格執(zhí)行廚房?jī)?nèi)各項(xiàng)管理制度的規(guī)定。
十四、廚房處罰評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
1、遲到、早退每分鐘處罰5分、5分鐘以上按曠工一天處理。
2、工作衣帽不整潔、工號(hào)牌位置不正確、每次5分。
3、不服從領(lǐng)導(dǎo)安排，有抵觸性者處罰15-18分。
4、廚房各崗位衛(wèi)生分擔(dān)區(qū)不整潔，經(jīng)指出仍不凈者，組長(zhǎng)處罰5分，職責(zé)人處罰10分。
5、下班時(shí)，各崗位做好剩余菜品、原料的存貯，如因存貯不善造成菜品變質(zhì)、變味、按價(jià)賠償并處罰13分。
6、偷吃、偷拿廚房食品原料者，雙倍賠償并處12分。
7、工作態(tài)度及端正，因自身情緒造成菜速、菜質(zhì)不貼合要求者處15-18分，造成客人嚴(yán)重投訴者，買單并處20分。
8、廚師職責(zé)心不強(qiáng)，造成湯鍋水燒干，菜肴燉枯，蒸籠食品蒸過了、菜品蒸爛了、米飯煮糊了、原料貯存不當(dāng)造成廚房成本增大者，職責(zé)人賠償損失并罰20-25分。
9、工作粗心，引起客人對(duì)廚房菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者，處罰5-18分。
10、弄虛做假或搬弄是非，制造予盾，拉幫結(jié)派、影響同事間的關(guān)系者、罰15分。
11、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，損壞廚房設(shè)備和用具者，按價(jià)賠償并罰5一10分。
12、廚師將過期變質(zhì)食物加工出售，造成客人食物中毒者，承擔(dān)民事職責(zé)并罰20分。
13、歐打他人者，開出并處罰20分。14、違反廚房所有規(guī)章及管理制度者，視情節(jié)輕重，處罰5-25分。
15、累計(jì)扣分到達(dá)5分以上10以下為警告、到達(dá)10分罰款10元，10分以上每分鐘加罰10元、每月累計(jì)扣分到達(dá)30分以上辭退處理
員工管理規(guī)章制度10
一、目的
為加強(qiáng)員工宿舍管理，給大家營(yíng)造一個(gè)整潔、舒適、安全、有序的住宿環(huán)境。
二、寢室長(zhǎng)職責(zé)：
1、每間寢室設(shè)立室長(zhǎng)一名，全面負(fù)責(zé)本宿舍的衛(wèi)生、紀(jì)律、安全等方面的工作。
2、每月制定本宿舍的衛(wèi)生值日表。
3、寢室長(zhǎng)有義務(wù)向酒店行政及時(shí)匯報(bào)寢室內(nèi)發(fā)生的異常情況，否則視情節(jié)輕重，對(duì)寢室長(zhǎng)進(jìn)行過失處理。
三、作息時(shí)間：
1、員工晚上外出必須在23：00之前歸宿，如不能按時(shí)回宿舍者，應(yīng)以的形式報(bào)宿舍管理員請(qǐng)假，每月每人不能超過3次。如超過3次，宿舍管理員有權(quán)對(duì)違紀(jì)者處以50元/次的扣款。如因工作原因不能按時(shí)歸宿的，須由部門最高主管簽屬的證明。如沒有按時(shí)歸宿，且無夜歸證明單或未向宿舍管理員以書面形式請(qǐng)假的，也將予以200元/次的罰款。
2、22：00以后禁止在寢室內(nèi)接待外來人員，禁止留宿外來人員，凡私自留宿外來人員者，每次罰款100元，連續(xù)三次則取消住宿資格。如寢室長(zhǎng)未對(duì)其明確指出或勸阻，則予以過失處理。如外來人員留宿期間發(fā)現(xiàn)公物損壞、財(cái)物丟失等，將由當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償。
四、衛(wèi)生制度：
1、員工必須養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，共同維護(hù)宿舍良好的衛(wèi)生環(huán)境。
2、每位員工必須按照寢室長(zhǎng)安排的衛(wèi)生值日表按時(shí)打掃寢室衛(wèi)生，包括倒垃圾。
3、值日員工不按規(guī)定打掃衛(wèi)生或不按規(guī)定投放垃圾，經(jīng)寢室長(zhǎng)提醒后仍不執(zhí)行者，由行政人事部視情節(jié)輕重予以違紀(jì)處理。
4、宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好，由各宿舍當(dāng)日輪值人員提到指定地點(diǎn)放好，如檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)不按要求放置者，罰款50元/次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者(包括扔出窗外)將視情節(jié)輕重給予處理。
5、凡在檢查中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的.寢室，該寢室長(zhǎng)將受到過失處理，如有明確責(zé)任者，則同時(shí)給予該責(zé)任者作相應(yīng)的處分。
五、水、電管理：
1、所有寢室的照明燈具及線路必須由工程部電工安裝、維修，禁止亂接臨時(shí)電線，不準(zhǔn)超負(fù)荷用電，不準(zhǔn)用不符合規(guī)定的裝置，違者予以100元/次的罰款。
2、入住員工必須注意節(jié)電、節(jié)水，做到人離燈熄、電斷、水關(guān);
3、不得使用電爐、電飯煲等大功率家用電器。
4、不得私自亂接電線插座。要保持高度防火意識(shí)，做到安全用電、用水.
5、每間宿舍公司補(bǔ)貼10度電，超出部分本宿舍人員共同承擔(dān)。
6、如發(fā)現(xiàn)使用禁止使用之電器，則處以50元/次的罰款。
7、由于本人私接電源、插座而引起的火災(zāi)，未造成后果給予責(zé)任者以違紀(jì)處理，造成一定后果的視損失程度給予按價(jià)賠償，并取消住宿資格直至辭退處分。
六、物品擺放規(guī)定：
1、必須保持物品擺放整潔、美觀，嚴(yán)禁亂堆、亂放、亂扔，禁止在宿舍內(nèi)墻面亂刻、亂畫、亂釘，違者對(duì)責(zé)任人予以相應(yīng)處罰，并且恢復(fù)原樣。
2、床上用品必須擺放整潔，被褥疊放整齊，統(tǒng)一放置于靠窗戶的方向，枕頭置于床的另一頭，床單平整，其它床上用品擺放有序。
3、被套、床單須經(jīng)常清洗，保證干凈無異味。
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20xx/10/27
員工管理規(guī)章制度11
一、員工守則
（一）管理人員必須保持服裝整潔，儀表端莊、精神飽滿。
（二）對(duì)待住戶、訪客、同事和各階層人士，均應(yīng)以禮相待，保持彼此間良好關(guān)系。
（三）必須嚴(yán)格遵守公司輪值時(shí)間，按時(shí)上下、班（交接班），不得無故遲到、早退。
（四）管理人員不得在當(dāng)值時(shí)間內(nèi)為個(gè)別住戶做職責(zé)范圍以外及對(duì)私人服務(wù)的工作。
（七）不準(zhǔn)損壞公司信譽(yù)和對(duì)公司有欺詐及不誠(chéng)實(shí)行為。
（八）不得假借公司名義或利用職權(quán)對(duì)外做有損公司聲譽(yù)或利益之行為。
（九）不得向業(yè)主、住戶或與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的任何人收受或索取任何形式的禮物、賞錢。
（十二）必須尊守和執(zhí)行公司所發(fā)出的一切通告辦事。
二、管理公司
（一）按照規(guī)定時(shí)間當(dāng)值，不可擅離職守。
（二）在當(dāng)值時(shí)不得飲酒、吸煙、打瞌睡、閱報(bào)、看書、聽收音機(jī)或與同事閑談、開玩笑。
（五）服從上級(jí)指導(dǎo)，完成所指定工作。
（七）執(zhí)行各項(xiàng)任務(wù)時(shí)，必須要有禮貌，謹(jǐn)記服務(wù)至上，禮貌第一。
（八）如有住戶發(fā)生意外，例如：受傷、暈倒等，應(yīng)立即協(xié)助其家人招呼救護(hù)車或代辦報(bào)警。
（十）管理處須設(shè)置急救藥品，如繃帶、藥棉及搶救藥品等。
三、保安工作
（三）與住戶保持密切聯(lián)絡(luò)，以便就保安問題，經(jīng)常交換意見和互通消息。
（十）詳細(xì)記錄各有關(guān)政府部門電話，以便需要時(shí)尋求協(xié)助。
（十一）若發(fā)生罪案，應(yīng)采取下列步驟協(xié)助破案。
四、公共衛(wèi)生
（一）清潔工人必須依時(shí)清潔大堂、走廊、樓梯、電停車場(chǎng)及天臺(tái)等公用地方。
（二）勸喻各住戶勿將垃圾桶或垃圾袋置于走廊、樓梯等公用地方，以免影響衛(wèi)生和阻塞通道。
（四）如發(fā)現(xiàn)天臺(tái)、天井或公用地方積存污水，應(yīng)立即清理，以免蚊蟲滋生。
（五）如發(fā)現(xiàn)屬于本樓宇之污水渠及沙井等淤塞或破爛，應(yīng)速安排處理。
（六）勸喻住戶淋花時(shí)要特別小心，勿將水淋到陽臺(tái)外面，以免影響下層和下面行人。
五、電梯
（二）勸喻用電梯搬運(yùn)物件者，不可超重，防止造成事故。
（三）乘用電梯人數(shù)過多時(shí)，應(yīng)維持秩序，指導(dǎo)分批搭乘，以免超載發(fā)生危險(xiǎn)。
（四）住戶應(yīng)留意，切勿讓幼兒?jiǎn)为?dú)搭乘或進(jìn)入電梯，以免發(fā)生危險(xiǎn)。
（五）保安值班人員時(shí)刻注意閉路電視，警惕壞人惡意破壞電梯或梯內(nèi)設(shè)備。
（六）經(jīng)常清除電梯門路軌內(nèi)經(jīng)常積存的垃圾，以免影響梯門開關(guān)。
（九）電梯槽底有積水時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)處理，同時(shí)研究水的來源，及早修理。
（十）凡有水進(jìn)入電梯，應(yīng)即停止使用，以免觸電，并設(shè)法將電梯升高至較安全的.地方。
（十一）電梯機(jī)房鑰匙及電梯門鑰匙，除修理人員或保安消防人員外任何人不得使用。
（十六）電梯內(nèi)求救警鐘、電風(fēng)扇必須保持正常工作狀態(tài)，以免緊急時(shí)無法求救及導(dǎo)致窒息。
六、電力系統(tǒng)
（一）修理電氣設(shè)備，應(yīng)聘請(qǐng)持證的合格技師。
（八）在大廈出入口處，應(yīng)備有充電式緊急照明系統(tǒng)。
（九）大廈內(nèi)的總制房、機(jī)房、及各層的電表均應(yīng)保持整潔，不得放置雜物。
（十）大廈供電系統(tǒng)由專業(yè)人員定期檢查保養(yǎng)，以保證安全正常的供電。
七、消防
（四）利用通告、圖片等形式使住戶了解如何使用消防設(shè)施和消防設(shè)備，以備應(yīng)急。
（五）每日上班時(shí)檢查天臺(tái)、前后樓梯、走廊、走火通道等，千萬不可有阻塞情況發(fā)生。
（六）教育和制止孩童不要玩火和燃放煙花、爆竹等物品，避免引起火警。
（七）留意公用電線，如有破損和不符合規(guī)定時(shí)，應(yīng)立即修理和更換。
（九）勸告拜神的住戶小心燃點(diǎn)香燭，并制止住戶在走廊燃燒香紙。
（十二）火警發(fā)生時(shí)，勸喻住戶切勿搭乘電梯。
（十三）切勿將放火門打開，以免萬一發(fā)生火警時(shí)，濃煙散播及火勢(shì)蔓延。
（十四）報(bào)案時(shí)，必須清楚說明現(xiàn)場(chǎng)地址，報(bào)案人姓名及管理處電話。
（十五）所有消防裝置，應(yīng)由認(rèn)可的消防監(jiān)查單位每年最少檢查一次。
八、氣體燃料泄漏
（一）如發(fā)現(xiàn)氣體燃料泄露時(shí)，應(yīng)立即熄滅現(xiàn)場(chǎng)附近所有火源。
（二）打開氣體燃料泄漏單位及附近有關(guān)住戶的門窗，使樓宇空氣流通。
（三）切勿吸煙、點(diǎn)火、按動(dòng)門鈴、電開關(guān)等任何電制及電器。
九、樓宇結(jié)構(gòu)及維修
（三）天花板或外墻有漏水，應(yīng)即通知單位主管及有關(guān)住戶修理。
（四）在巡邏時(shí)發(fā)現(xiàn)下列情況，應(yīng)立即向上級(jí)報(bào)告并研究修理方案進(jìn)行修理：
（五）住戶安裝的鐵閘掩出走廊、阻塞通道，應(yīng)予以制止并報(bào)告上級(jí)。
十、停車場(chǎng)管理
（三）了解和掌握車主的車型姓名、年齡、職業(yè)、工作單位、居住樓層、座號(hào)等等以便與識(shí)別。
（十）保持停車場(chǎng)內(nèi)清潔衛(wèi)生，每日必須清掃一次。
十一、有關(guān)廉潔條款
（一）良好及有效的大廈管理工作有賴于住戶及業(yè)主的合作和各級(jí)管理人員的信心及支持。如各級(jí)人員都采取一種廉潔奉公的態(tài)度辦事，住戶和業(yè)主定會(huì)全力支持管理工作，使環(huán)境能進(jìn)一步改善，因此各級(jí)管理人員均須有清正廉明的精神。
（二）凡受雇于大廈從事執(zhí)行大廈事物者，包括管理人員、保安員、清潔工人、修理人員、經(jīng)理等人，均屬大廈的職員。故執(zhí)行工作期間均受本工作守則的約束，不得索取或接受任何利益。
員工管理規(guī)章制度12
規(guī)范公司的管理制度與員工的工作行為，能有效的幫助每位員工培養(yǎng)良好的工作行為習(xí)慣，為此公司結(jié)合公司實(shí)際情況，制訂本規(guī)章制度。
一、工作時(shí)間：
每日工作制：上午8：00——12：00，下午13：30——17：30（因季節(jié)變化需調(diào)整的.根據(jù)公司通知為準(zhǔn)）。法定節(jié)假日按國(guó)家規(guī)定結(jié)合公司實(shí)際情況合理安排休息。
二、工作紀(jì)律：
第一條、自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)上下班，不能遲到，早退或曠工。
第二條、上班時(shí)間必須穿整齊，不許穿拖鞋。
第三條、上下班時(shí)間必須親自打卡，禁止代他人打卡或給他人幫打卡。
第五條：工作時(shí)間不準(zhǔn)聊天，玩游戲，聽音樂。
第六條、自覺維護(hù)工作秩序，同事之間應(yīng)和睦相處，互相幫助。杜絕員工相互謾罵，打架斗毆等不良行為發(fā)生。
第七條、各生產(chǎn)部門員工，應(yīng)無條服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排或調(diào)動(dòng)。
第八條、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)不得隨地吐痰，亂扔垃圾，下班時(shí)應(yīng)按排值
班人員負(fù)責(zé)打掃好各自生產(chǎn)車間的衛(wèi)生
三 、工作態(tài)度：須做到以下幾點(diǎn)：
第一條、熱情：工作交往中面帶微笑，親切隨和
第二條、禮儀：禮貌待人，敬語服務(wù)
第三條、尊敬：?jiǎn)T工與客人之間，員工之間應(yīng)相互尊重，不議論他人，冤枉他人
第四條、忠誠(chéng)：忠于公司、忠于崗位
第五條、守時(shí)：?jiǎn)T工必須嚴(yán)格遵守時(shí)間，強(qiáng)化時(shí)間觀念
第六條、協(xié)作：各部門之間、員工之間應(yīng)明確分工，通力合作，不能推諉責(zé)任
第七條、責(zé)任：?jiǎn)T工必須做好本職工作，將個(gè)人的事業(yè)與公司的事業(yè)聯(lián)系在樹立集體主義思想。
四、考勤：
第一條：?jiǎn)T工上下班紀(jì)律，做到不遲到，不早退，不擅離工作崗位。
第二條：上、下班遲到或早退5分鐘以上并事先無任何說明的作為遲到、早退處理。
第三條：凡遲到或早退按公司規(guī)定超過5分鐘罰一小時(shí)工資款，1小時(shí)以上扣超過時(shí)數(shù)的兩倍工資。
第四條：?jiǎn)T工每月允許有2次漏打卡，漏打卡應(yīng)找主管簽卡處理，發(fā)生3次以上（含3次）漏打卡情況雖有經(jīng)過部門主管核準(zhǔn)的上班證明，按5元/次處罰。
第五條：?jiǎn)T工因故辭職的應(yīng)提前一個(gè)月向公司提交書面辭職申請(qǐng)，否則按自動(dòng)離職處理。
第六條：加班：?jiǎn)T工每天晚上超過21點(diǎn)，需部門主管同意并作登記，
如未事登記則視為自動(dòng)放棄加班費(fèi)。
五、病事假：
第一條：請(qǐng)病事假應(yīng)當(dāng)根據(jù)公司制度規(guī)定辦理正常請(qǐng)假手續(xù)，有特殊情況不能及時(shí)辦理手續(xù)的應(yīng)當(dāng)在假后2個(gè)工作日內(nèi)補(bǔ)辦手續(xù)。如超過時(shí)間按曠工規(guī)定處理。請(qǐng)事假由部門主管簽字交辦公室存檔，若無請(qǐng)假的作為曠工處理。
第二條：婚假：對(duì)依照國(guó)家《婚姻法》履行正式登記手續(xù)的員工，按法定結(jié)婚年齡結(jié)婚的，可享受3天婚假。
第三條：?jiǎn)始伲?直系親屬公婆、丈人、丈母娘去世喪假3天，外地員工可根據(jù)路程遠(yuǎn)近
加路途假，路費(fèi)自理。
本制度推行期間需要每位同事的積極配合，如對(duì)本制度有疑問或認(rèn)為不足之處請(qǐng)?zhí)岢觯局贫纫矊?huì)繼續(xù)不斷的更新完善，為打造一個(gè)完美的團(tuán)隊(duì)，一起努力，貢獻(xiàn)自己的一份力量。
本制度的最終解釋權(quán)歸本公司所有篇三：公司管理規(guī)章制度(員工守則+員工行為規(guī)范+員工管理制度)
員工管理規(guī)章制度13
1、目的
為規(guī)范試用期員工的薪酬、福利待遇，以及考核與轉(zhuǎn)正，為經(jīng)理人員加強(qiáng)對(duì)試用期員工的管理提供指南，特制定本制度。
2、適用范圍
本制度適用于公司所有試用期員工，各子公司參照?qǐng)?zhí)行。
公司試用期員工指入職之后，轉(zhuǎn)為正式員工之前，處于試用階段的員工
3、薪酬
試用期員工月薪由一級(jí)部門主管參照公司薪酬政策，根據(jù)所任職位對(duì)應(yīng)的薪酬級(jí)別，原則上定位于薪酬幅度的低位區(qū)間，并不得超過中位線。
試用期員工不發(fā)放季度和年終獎(jiǎng)金。
試用期員工薪酬的支付形式與正式員工薪酬的支付形式相同。
4、福利
試用期員工可享有公司提供的年貨、中秋節(jié)禮品、工作日免費(fèi)午餐、免費(fèi)加班餐、上下班交通車、工會(huì)健身活動(dòng)、過渡性宿舍(限廣州市)七項(xiàng)福利。
公司為試用期員工購(gòu)買社會(huì)保險(xiǎn)，購(gòu)買辦法同正式員工。
5、特殊情況下的工資
試用期員工特殊情況下的`工資計(jì)算辦法(如加班、假期的計(jì)算辦法)，同正式員工的計(jì)算辦法一樣，具體見《考勤管理制度》中的相關(guān)規(guī)定。
6、績(jī)效考評(píng)
試用期員工的績(jī)效考評(píng)參照《中基層員工績(jī)效管理制度》和《績(jī)效管理實(shí)施指南》對(duì)試用期員工進(jìn)行績(jī)效考評(píng)，考評(píng)結(jié)果分為六級(jí)。
直接主管可以根據(jù)實(shí)際情況，縮短試用期員工的績(jī)效考評(píng)周期，實(shí)行月度考核，并做好各績(jī)效考評(píng)期的績(jī)效記錄。
試用期員工的績(jī)效考評(píng)結(jié)果，決定試用期員工的轉(zhuǎn)正，并與轉(zhuǎn)正時(shí)薪酬調(diào)整掛鉤。
終止錄用，或更換合適的職位。
7 轉(zhuǎn)正程序
8 附則
本制度經(jīng)授權(quán)，由人力資源部負(fù)責(zé)擬制、解釋和修改。
9 質(zhì)量記錄
《試用期員工轉(zhuǎn)正考核表》
試用期員工轉(zhuǎn)正程序解釋
1.人力資源部根據(jù)試用期員工入職時(shí)間，統(tǒng)計(jì)新員工試用期到期員工名單，并將名單于每月15日前，發(fā)送各主管。
2.直接主管通知試用期員工對(duì)試用期間工作進(jìn)行總結(jié)。
3.員工就試用期間工作進(jìn)行總結(jié)，并發(fā)送直接主管。
4.根據(jù)《中基層員工績(jī)效管理制度》、《績(jī)效管理實(shí)施指南》、《個(gè)人工作總結(jié)》及其它績(jī)效記錄，直接主管和上級(jí)主管作出試用期員工的績(jī)效綜合考評(píng)。
直接主管需要根據(jù)《中基層員工績(jī)效管理制度》和《績(jī)效管理實(shí)施指南》，做好試用期員工的績(jī)效計(jì)劃、跟蹤與輔導(dǎo)、綜合評(píng)估與反饋，并做好績(jī)效記錄。試用期員工的績(jī)效周期可以月度為單位。
直接主管根據(jù)各期績(jī)效記錄、員工試用期間工作總結(jié)及相關(guān)制度，對(duì)試用期員工的工作行為、績(jī)效業(yè)績(jī)進(jìn)行考評(píng)。
5.一級(jí)主管根據(jù)直接主管對(duì)試用期員工工作行為和績(jī)效業(yè)績(jī)的評(píng)估、《試用期員工管理制度》，給出轉(zhuǎn)正建議、薪酬調(diào)整建議和綜合評(píng)語。
轉(zhuǎn)正建議可以分為：延長(zhǎng)錄用期(包括延長(zhǎng)時(shí)點(diǎn)和時(shí)限。根據(jù)勞動(dòng)法，試用期最長(zhǎng)不得超過6個(gè)月，否則視為自動(dòng)轉(zhuǎn)正)、終止錄用、轉(zhuǎn)為正式員工三種。
6.人力資源部審核對(duì)轉(zhuǎn)正建議和薪酬調(diào)整建議進(jìn)行審核。
對(duì)建議延長(zhǎng)錄用期正的員工審核其試用期長(zhǎng)度是否符合勞動(dòng)法，并將不予不予轉(zhuǎn)正的試用期員工備案。
對(duì)建議轉(zhuǎn)正的試用期員工，人力資源部對(duì)薪酬調(diào)整建議進(jìn)行審核。
7.總裁對(duì)擬轉(zhuǎn)正員工進(jìn)行審核。
8.人力資源部根據(jù)總裁審核結(jié)果，實(shí)施薪酬調(diào)整，完成員工轉(zhuǎn)正手續(xù)，并將轉(zhuǎn)正結(jié)結(jié)果反饋部門主管和員工本人。
9.主管和員工收到反饋，程序結(jié)束。
員工管理規(guī)章制度14
第一條上班時(shí)間：上午8：00至12：00;下午14：30至17：30(10月1日-6月30日)。上午8：00至12：00;下午15：00至18：00(7月1日-9月30日)。辦公室工作人員嚴(yán)格按照上班制度執(zhí)行。
第二條嚴(yán)禁遲到、早退。上班遲到或早退實(shí)行罰款制度。每次遲到或早退15分鐘以內(nèi)的，按扣款2.00元/分鐘。超過15分鐘(含)以上而未達(dá)30分鐘者,扣款30.00元;超過30分鐘，按曠工半天處罰。
第三條無故不請(qǐng)假、本崗位工作未完成的，按曠工處理，曠工按50元/天進(jìn)行罰款。
第四條搞好自己辦公室及所負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)辦公室的.衛(wèi)生。每天早上上班前，將辦公室的衛(wèi)生打掃干凈，包括辦公桌椅、水杯、地板、窗子、電腦、打印機(jī)等擦拭干凈，及時(shí)清理紙簍，并對(duì)所負(fù)責(zé)辦公室的花草進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，定期澆水，黃葉修剪。
第五條工作人員外出辦公事，須向辦公室主任匯報(bào)并填報(bào)出差審批單，返回單位應(yīng)及時(shí)向辦公室主任匯報(bào)。
第六條因公差或請(qǐng)假外出者，提前將所負(fù)責(zé)工作進(jìn)行交接，并向接替者交代清楚。
第七條上班時(shí)間嚴(yán)守本崗位，切實(shí)做好本職工作，不得做與工作無關(guān)的事，嚴(yán)禁帶小孩上班或與親戚朋友在辦公室閑
聊。
第八條沒有重要事情，在上班時(shí)間內(nèi)不得擅離工作崗位，未經(jīng)批準(zhǔn)、擅自離開工作崗位的時(shí)間按早退進(jìn)行處罰。
第九條嚴(yán)禁到別的辦公室聊天、打電腦游戲，以免影響他人工作。如發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。
第十
辦公室工作人員工作管理制度條以上遲到、早退、擅離工作崗位等，每月由進(jìn)行統(tǒng)計(jì)匯總時(shí)間天數(shù)，相關(guān)處罰款項(xiàng)在當(dāng)月應(yīng)發(fā)工資中扣出。第十一條本辦法即日起執(zhí)行，解釋權(quán)歸綜合辦公室。
員工管理規(guī)章制度15
1、按時(shí)上下班，上下班必須簽到，做到不遲到，不早退。
2、上班時(shí)不得擅自離開工作崗位，有事必須得到上級(jí)批準(zhǔn)方可離崗。
3、上班時(shí)間不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事(如看書、看報(bào)、看雜志、睡覺、洗頭、洗衣服等)，如特殊情況，必須經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)。
4、上班時(shí)必須穿工作服，化淡妝，但不可濃艷，佩戴工作牌，保持儀表端莊，舉止文雅、自然大方。
5、上班時(shí)間女服務(wù)員不得在大廳或包廂里化妝，、佩戴耳環(huán)、首飾，不得披長(zhǎng)發(fā)、留長(zhǎng)指甲;男服務(wù)員則頭發(fā)不能蓋過耳朵，不準(zhǔn)留小胡子。
6、上班時(shí)間不準(zhǔn)大聲喧嘩、攀抱、打鬧、聊天、說話，不準(zhǔn)抽煙、喝酒、吃東西，不準(zhǔn)坐、臥、撐，必須站立服務(wù)。
7、上班時(shí)間不準(zhǔn)在包廂內(nèi)休息、看電視、打牌、上網(wǎng)等。
8、不論上下班時(shí)間，不準(zhǔn)私自攜帶公物走出大門。
9、當(dāng)班時(shí)間服務(wù)員必須做到“三輕、四勤”，“三輕”指走路輕，說話輕，操作輕，“四勤”指嘴勤、眼勤、手勤、腿勤;“三凈、五有”，“三凈”指外凈、內(nèi)凈、人凈，“五有”指有笑容、有禮貌、有內(nèi)涵、有形象，有質(zhì)量。
10、面對(duì)客人必須微笑服務(wù)，做到“請(qǐng)”字開頭，“謝”字離口，言語做到語輕，語禮。
11、請(qǐng)病、事假必須在當(dāng)天上班前的頭一天，經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)方可離崗，否則作曠工處理。
12、一切撿到的物品必須交公，做到拾金不昧，如私自藏匿則按盜竊處理。
13、為了做得更好，必須明確部門的很重要性，必須認(rèn)真對(duì)待每一物每一事以及每一個(gè)細(xì)節(jié)，要“多看、多想、多做”。
14熱情禮貌對(duì)待每一位顧客，尊重顧客，語氣積蓄、耐心認(rèn)真聆聽客人的意見，并及時(shí)解決或處理，在處理特殊意見，須征求上級(jí)意見。
15服務(wù)員不得收客人小費(fèi)，不得以任何借口或理由與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，與同事、與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和睦相處，不得背后說是非小話。
16、服務(wù)員要有滿腔熱情的服務(wù)精神，使客人有賓至如歸的感覺，主動(dòng)灰客人服務(wù)，把自己服務(wù)做到未叫先知，熱情對(duì)待客人如親人，熱心誠(chéng)懇，感情真摯，耐心在工作中解答客人的問題，做到問多不煩、遇急不亂，有條有序，當(dāng)發(fā)生矛盾時(shí)要嚴(yán)以律己，恭敬謙讓。
17工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，努力鉆研業(yè)務(wù)，提高工作效率，自覺遵守本店的規(guī)章制度，嚴(yán)守保密制度，工作認(rèn)真細(xì)致，作風(fēng)正派，不謀私利，具有良好的職業(yè)道德。
18、應(yīng)具備奉獻(xiàn)精神、敬業(yè)樂業(yè)，盡職盡責(zé)地工作，樹立本店的良好形象，并注意了解客人對(duì)本店的意見，及時(shí)上報(bào)。
19、協(xié)調(diào)本店各部門之間的關(guān)系，接受和處理好內(nèi)部同事之間的矛盾，了解各部門，各種服務(wù)設(shè)施、項(xiàng)目，熟悉自己的業(yè)務(wù)，做到精益求精。
20、必須自覺遵守本店規(guī)章制度和部門有關(guān)管理規(guī)定，共同維護(hù)正常的.工作秩序和良好的工作環(huán)境。
21、愛護(hù)公共財(cái)物，節(jié)約費(fèi)用開支，注意防火、防盜、安全用電，確保財(cái)產(chǎn)和人員安全。做到：細(xì)心、手巧、眼明、耳靈、語真。
22、必須有責(zé)任感，熱愛本職工作，忠于職守，服從管理，團(tuán)結(jié)協(xié)作，自覺維護(hù)本店的聲譽(yù)和利益。
23、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，認(rèn)真履行交接手續(xù)，對(duì)重點(diǎn)情況重點(diǎn)交待，保證工作的準(zhǔn)確性和連續(xù)性。
24、員工之間應(yīng)相互配合，同心協(xié)力，真誠(chéng)協(xié)作，維護(hù)本店形象，提高本店聲譽(yù)。
25、工作時(shí)間不得私自使用店內(nèi)電話辦理私人事務(wù)，不得隨隨便便進(jìn)入吧臺(tái)。
26、非工作需要，員工不得私自在接待賓客的場(chǎng)所和客房會(huì)客。
27、增長(zhǎng)自己的知識(shí)面，不斷提高自己的各方面素質(zhì)，樹立良好的形象，帶好頭，提高員工的職業(yè)道德和各方面素質(zhì)。獎(jiǎng)勤罰懶，實(shí)行獎(jiǎng)罰制，做到對(duì)本店負(fù)責(zé)，對(duì)賓客負(fù)責(zé)，對(duì)員工負(fù)責(zé)。
28、認(rèn)真做好每天服務(wù)工作，做好部門的物品管理，不得損壞店內(nèi)的一切，認(rèn)真檢查每天的衛(wèi)生，給客人一個(gè)干凈、舒適的消費(fèi)環(huán)境。
29、及時(shí)完成上級(jí)交給的任務(wù)，積極配合主管做好店內(nèi)的一系列工作。
30、聽從上級(jí)指揮，服從安排，努力完成上級(jí)交辦的每一項(xiàng)業(yè)務(wù)工作，力求保質(zhì)保量，提供快捷服務(wù)，做到技術(shù)熟、業(yè)務(wù)通、效率高，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得賓客滿意。
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