服務員月總結工作總結
總結是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而得出教訓和一些規(guī)律性認識的一種書面材料，通過它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學習和工作情況，為此要我們寫一份總結。那么你真的懂得怎么寫總結嗎？下面是小編收集整理的服務員月總結工作總結，希望能夠幫助到大家。
服務員月總結工作總結1
①每天都要協(xié)助自己部門的經(jīng)理做好ktv包房的日常工作
這一事情每天都要重復好多遍，但是每一次都有不同的收獲這就是一點點的進步。工作中善于發(fā)現(xiàn)問題總結解決問題的服務技巧知識。
②合理的和樓層服務員們做好溝通工作并且與其他服務員做好換班工作
只有通過各崗位的協(xié)調才能夠讓場所正常運轉。所有服務員的換班及值班時一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務員既做好ktv中的工作又不誤自己的事宜。這是作為一名ktv服務員工作中非常重要的一點。
③每天要配合接待處的崗位人員做好各項接待、安排工作，在工作期間發(fā)現(xiàn)問題積極的找出合理的解決辦法ktv服務員工作總結
作為一名基層服務員要積極做好自己本職工作，同時與其他部門的協(xié)調工作也是非常重要的。在自己的工作總結中發(fā)現(xiàn)最近工作的不足之處，日后加以改正可以讓自己不斷的成長。
④做好每天上班前的ktv包房清潔衛(wèi)生的工作
雖然ktv中有專門負責衛(wèi)生的部門，但是清潔衛(wèi)生這項工作對于ktv服務員來講也是每天必須要做的事情。清潔衛(wèi)生也是講究技巧的，所以在平常的工作總結中找到自己的服務技巧。
服務員月總結工作總結2
作為一名在酒店工作的普通餐飲服務員，我的工作很簡單，就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績。
今年，由于國家經(jīng)濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入，飲食行業(yè)環(huán)境相當嚴峻，如何搞好經(jīng)營，飲食部在酒店的正確領導下，全面落實酒店經(jīng)營承包方案，以經(jīng)濟建設為中心，強化管理，上下一致，使飲食部在飲食業(yè)不景氣，且承包任務重的情況下，穩(wěn)步前進，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益，現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總結如下:
一、各項經(jīng)濟指標完成情況:
本月實現(xiàn)營業(yè)收入xxx元，比上一個月的xxx元，增長xxx元，增長率xx%，營業(yè)成本xxx元，比上一個月同期的xxx元，增加xxx元，增加率xx%，綜合毛利率xx%，比上一個月的xx%，上升(或下降)xx%，營業(yè)費用為xxx元，比上一個月同期的xxx元，增加(或下降)xxx元，增加(或下降)率xx%，本月實際完成任務xxx元，超額完成xxx元，(定額上交年任務為380萬元)。 (餐飲部年終總結)
二、存在的問題:
1.出品質量有時不夠穩(wěn)定，上菜較慢。
2.廳面的服務質量還不夠高。
3.防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
三、明年的設想:
1.提高出品的質量，創(chuàng)出十款招牌菜式。
2.抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。
3.加強規(guī)范管理，提高企業(yè)整體管理水平和服務質量。
4.開設餐飲連鎖分店.
四、今年完成的主要工作:
(1)重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。
1.重視食品衛(wèi)生，健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責任人，制定了日檢查、周評比、月總結的制度，開展了流動紅旗竟賽活動，對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵，衛(wèi)生差的分部門相應扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質而引起的中毒事故，順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。
2.抓好安全防火工作，成立安全防火領導小組，落實各分部門安全防火責任人，認真貫徹安全第一，預防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道，做好各項設備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了飲食部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
(2)落實酒店經(jīng)營承包方案，完善激勵分配制度，調動員工的積極性。今年，飲食部定額上交酒店的任務為380萬元，比去年的320萬元，上升60萬元，上升率為19%。為了較好地完成任務，飲食部領導制定了內部經(jīng)營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同，把經(jīng)濟指標分解到各個分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎，充分體現(xiàn)了任務與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設法，搞好經(jīng)營， 調動了員工的積極主動性。今年人均月收入xxxx元，比去年同期的xxxx元，增加了xxx元，增長率為xx%。
(3)抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調關系，提高綜合接待能力。
1.健全管理機構，由飲食部領導、分部門經(jīng)理組成的質量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責，實行對管理效益有獎有罰，提高了領導的整體素質，使管理工作較順利進行。
2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等，由于制度的完善，會議質量提高了，上級指令得到及時落實執(zhí)行。
3.建立出品估清供應監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調各分部門做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄，同時到有關分部門核實查證，并要求管理人員簽名，以分清責任。制度建立后，原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應情況已處于正常化。
4.加強協(xié)調關系。酒店分工細，環(huán)節(jié)多，一項工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調合作，每周例會上反復強調，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責怪、推搪，要敢于承認錯誤，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點，搞好協(xié)調，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調的現(xiàn)象。
5.提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務規(guī)范，出品質量，使接待能力大大提高。
服務員月總結工作總結3
又是一月快過，在領導和各位同事的關心、支持和幫助下，我在工作中認認真履行崗職責，對工作精益求精，時刻保持謙虛謹慎的態(tài)度，以認真學習，扎實工作為準則，認真完成的各項工作任務，現(xiàn)將工作情況總結如下：
在思想上時刻保持學無止境的態(tài)度，牢記餐飲服務工作人員宗旨，樹立全心全意為顧客服務的宗旨，從思想認識上有了新的提高。
在工作上認真學習業(yè)務知識，理論和實踐相結合，本著對工作積極、認真、負責的態(tài)度，不斷改進工作方法，總結經(jīng)驗，充分發(fā)揮崗位職能，認真學習包房的擺臺，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾擺放;包廂上菜搭配、菜盤高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問題;服務中注意主賓位、主人位、副主人位和陪同位的不同問題等等。在日積月累的學習中，一天改正一點，提高一點，每天都是進步。
餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務員每天都會大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產(chǎn)生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不可估量的作用。對客人優(yōu)質的服務，我的體會是：做為服務員要注意語氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯應該時時掛在嘴邊，如您、請、抱歉、假如、可以等等，并且我認為，微笑是服務過程中溝通最好的工具和最必要的工具，另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。在運用語言表達時，需要恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩荨幼鳎c口頭表達語言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼看透，是服務員服務過程中最值得肯定的服務本領。這就需要具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。比如說，客人喝酒到結尾的時候，主動詢問是否打飯，或者是否考慮面食，或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。對于服務中發(fā)生的突發(fā)性事件是屢見不鮮的，在處理此類事件時，我覺得應該應當秉承顧客是上帝，客人永遠是對的宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣健Ｊ欠⻊諉T的確做得很不好的時候，該誠懇的道歉，當狀況發(fā)生時，服務員首先考慮的不是錯誤是不是在自己一方，而是說對不起。
回顧這個月的工作，酒店為我們員工開展了很多活動，唱歌比賽，戶外活動，讓我們員工與員工，領導與員工之間有了更深一層的了解，而我在思想上，工作上，交流上等各方面都取得了進步，做一名服務員固然很辛苦，但是認真去發(fā)現(xiàn)問題，便能獲得很多寶貴的財富，這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語言能力、交際能力、觀察能力、應變能力在服務員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的。在今后的工作中我一定再接再勵，揚長避短，在實踐中磨煉自己，成為一名優(yōu)秀的服務員。 在最后我祝xx大酒店越辦越紅火，分店越開越多。
服務員月總結工作總結4
xx年的-月和-月是不平凡的兩個月，這兩個月里我在財智邦從事前廳服務工作。這兩個月來，本人在領導及同事的幫助指導下，通過自身努力用心，掌握了工作業(yè)務，了解和熟記了員工守則，會員章程，會館服務項目，會館菜單等。
這兩個月里，我的工作總結如下：
一、業(yè)務水平的提高
前廳的服務工作是一個很需要用心的工作，通過領導和同事循環(huán)漸進的培訓和指點，自己的業(yè)務水平得到了很好的提高。前廳是客人對會館印象好不好的發(fā)生地，所以保持前廳環(huán)境整潔有序是我的工作之一。同時，一直保持咖啡區(qū)，多功能區(qū)，茶藝區(qū)等營業(yè)區(qū)整潔，整齊，舒適也是重中之重。此外，客人點完餐，快速下單給吧臺。對會館里的商品感興趣的客人，給他詳細介紹，客人如果想買，配合前臺，讓客人及時結賬。了解茶文化，能給客人泡出好茶，讓客人品出茶的精華，讓客人品茶舒心放心。
二、努力提高服務質量
服務質量和會館發(fā)展成正比的關系。會館的服務工作和前廳的服務工作有極大關系，為了提高會館的服務質量，會館領導們對會館的服務質量進行全面監(jiān)督檢查，并結合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標準，給員工引進新的服務理念，制定了服務用語標準。我的服務意識很快的得到提高，服務水平也逐漸加強和鞏固。前廳服務工作根據(jù)這些標準及時發(fā)現(xiàn)問題，及時服務好客人，給客人一種賓至如歸的感覺。會館的會員及客人也給予會館的服務工作給了極好的評價。
提高服務質量也是在提高會館影響力和知名度。會館的全體同事和我努力學習、鉆研業(yè)務、規(guī)范服務，提高會館服務質量，充分滿足會員及客人的一切消費要求。
三、明年的工作展望
xx年是新的一年，我將以積極進取的心態(tài)與會館的同仁，一起努力提高會館商品的銷售業(yè)績。
樹立強烈的服務意識，全心全意地做好服務工作;加強與客人的溝通，從溝通中了解客人的需求和滿意度。一名優(yōu)秀的服務員不僅要掌握基本的服務常識，更要善于察言觀色，了解客人及會員的需求及消費心理。總之，只作為一名優(yōu)秀的服務員還是遠遠不夠的。我們前廳服務員的目標是成為優(yōu)秀的營銷員。
xx年已經(jīng)過去，回首這一年的工作，只覺得時間過的太快。在支行領導班子的正確領導、各部門領導的親自帶動下及同志們的努力下，融匯支行取得了可喜的成績，我做為融匯支行公司業(yè)務部的一員，伴隨著支行公司業(yè)務的不斷突破，自身在工作業(yè)績和業(yè)務能力上也取得了一定的進步。在工作中也發(fā)現(xiàn)了不少自身存在的缺點和毛病，并努力的正在將其逐步改正。為了更好的總結經(jīng)驗、教訓，繼續(xù)鼓足干勁做好xx年的工作，特做如下總結：
1、這一年中取得的成績及進步
剛剛過去的xx年，我經(jīng)歷了人生中很多個“第一次”：第一次單位搬遷、第一次工作單位變動、第一次赴浙江大學學習、第一次成功營銷單筆過億元貸款、第一次創(chuàng)造支行公司業(yè)務開門紅、第一次收取大額中間業(yè)務收入、第一次實現(xiàn)年新增日均存款約3000萬元、第一次成功營銷客戶采取100%保證金銀承方式結算、第一次聯(lián)動營銷個貸業(yè)務實現(xiàn)當年新增近5000萬元、第一次實現(xiàn)年新增利息收入過千萬、第一次在年終結算日12月31日發(fā)放貸款、第一次實現(xiàn)在取得審批部批復當日完成全部流程發(fā)放貸款。這太多的“第一次“構成了我的xx年。
年初，我當時所在的順通支行實行整體搬遷，于1月18日遷入帝王花園。這是我自1995年入建行工作以來的第一次單位搬家。繁忙的的搬遷之后，由于前期艱苦營銷的積累，我成功的接連發(fā)放二筆純新增貸款，總金額1。2億元。成功實現(xiàn)前所未有的順通支行公司業(yè)務“開門紅”，其中金基置業(yè)公司單筆貸款1億元，是支行歷史上最大的一筆貸款，并一次性收取中間業(yè)務收入270萬元，其實對于很多支行而言，這些成績很微不足道，但對于公司業(yè)務多年來停滯不前的順通支行來說，是十分難能可貴的，這些成績也都是支行歷史上的第一次。因為當時支行公司業(yè)務多年未做過，所以業(yè)務的每一個步驟都相當于是開拓性的，都要耗費幾倍于正常的時間和精力，當時支行公司部剛剛恢復，只有我一名老客戶經(jīng)理，遇到業(yè)務問題只能我一個人分析解決。這些成績的取得，我的確經(jīng)歷了艱辛而近于痛苦的努力。正當我準備在接下來的日子里分享上述開門紅成果的時候，我經(jīng)歷了人生的第一次單位調動。響應省行號召，融匯支行對順通支行兼并，我調到融匯支行作，這是自大學畢業(yè)十五年以來的第一次單位變動，我對能有幸加入到融匯支行這樣的先進集體而倍感鼓舞，同時也感受到了巨大的壓力。因支行合并，績效考核辦法不同，我在業(yè)績回報方面失去了很多，曾經(jīng)有一段時間心理上承受了巨大的考驗，但經(jīng)過了一段時間的自我調節(jié)，正確的調整了自己的心態(tài)，決定徹底忘記在順通支行的經(jīng)營成果，不再計較收入上的得失，一切從零開始，重新用自己的努力創(chuàng)造最好的業(yè)績和美好的明天。
在剛到融匯支行的那段日子里，因為我是原順通支行公司業(yè)務部唯一到融匯支行的老客戶經(jīng)理，對順通支行的很多老貸款戶及結算戶比較了解，所以理所當然的承擔起了象各個部門介紹情況的額外工作及客戶的穩(wěn)定工作。個貸方面，因為我曾經(jīng)在個貸部工作多年，并且也是唯一到融匯支行的老個貸客戶經(jīng)理，所以也承擔了較多的對接工作，也曾因此被人誤解，但我還是本著為支行業(yè)務大局著想的心理，欣然的接受了這些工作。
接下來在融匯支行公司部的日子里，我最大的感受就是同事們的工作熱情和部門領導精通的業(yè)務指導能力，部門領導們都有著高人一籌的業(yè)務能力，遇到問題總能夠主動幫助分析解決，讓我這個以前在順通從來不服上級的所謂業(yè)務高手真的從心底佩服他們。在這里沒有一下班就回家的人x。受這樣一種氛圍的感染，我也把全部精力投入到工作中，主動說服金基置業(yè)公司以100%保證金銀行承兌匯票方式支付工程款1600萬元，增加了我行存款及中間業(yè)務收入，也增加也企業(yè)的收入，實現(xiàn)了銀企“雙贏”。在存款新增方面，實現(xiàn)了日均新增約3000多萬元。純新增貸款利息收入超千萬元。并申報遼寧北方廣播電視公司授信增加到5000萬元，為將來全面營銷這一重要潛力客戶打好了堅實的基礎。
聯(lián)動營銷方面，繼續(xù)發(fā)揚我在營銷樓盤方面的'優(yōu)勢，在已經(jīng)累計為支行貢獻了約2億元優(yōu)良個貸的基礎上(占順通支行全部正常類貸款的約50%)，繼續(xù)為支行房貸部推薦優(yōu)質的“西堤國際”樓盤，累計發(fā)放個人住房貸款5000多萬元。這些貸款每年可為建行帶來1000多萬元的利息收入及大量的相關業(yè)務收入。
其實，能取得么多“第一次”的突破，并不是我一個人的成績，比如在年終結算日12月31日，客戶遼寧北方廣播電視公司急需流動資金，支行公司業(yè)務全流程人員從主管行長到部門正、副經(jīng)理再到其它客戶經(jīng)理急客戶所急，開通“綠色通道”，調動全科力量，完成了早上取得審批部批復，當日走完業(yè)務申請、合同申請、指標核準、到企業(yè)簽字蓋章等流程，實現(xiàn)當日貸款到帳的“神話”。這完全是由于全公司部以至全行各部門密切配合共同努力的結果，成績應該歸功于集體，我為親身見證了這么多的“第一次”而感到榮幸。
2、缺點及毛病
實事求是的講，我在工作中存在著明顯的缺點和毛病。
在工作方面，營銷意識有待加強，從近期的國美電器被其它支行強行“霸占”一事，我反思了很多。因現(xiàn)在建行clpm流程設置問題，誰搶占了管戶權，誰將占有主動。這件事情還說明我在工作中，存在辦事慢的習慣，其實我這人的性格就很慢，這是多年養(yǎng)成的習慣，今后在營銷新客戶方面一定要提高效率。
在日常與領導、同事、其它部門的溝通中，存在說話過于直率、不注意方法的問題，容易引起誤解。有時不能夠虛心接受領導的指導和建議，過于堅持自己的觀點。在意識到上述缺點之后，我已經(jīng)進行了改正，今后將在這些方面繼續(xù)改進，以促進業(yè)務的開展。
在自身約束方面，不重視支行組織的考試，存在六七十分萬歲的心理，今后一定要全面做好支行的每一項工作部署，在各項考試、考核中爭取最好的名次。
在業(yè)務方面，要加強業(yè)務學習，減少、杜絕差錯的發(fā)生。
在其它方面，存在參加集體活動過少、業(yè)余時間與同事們交往少等缺點，今后我會多參加團隊集體活動，多與同事們交往，增加彼此了解，多向先進同事學習，以利于更好的開展業(yè)務工作。
3、總結出的經(jīng)驗及教訓
xx年，在取得了很多個美好的第一次的同時，我也得到了一些不該有的“第一次”，如第一次被其它支行搶占客戶，應深刻總結經(jīng)驗教訓。如果我能行動快一點，就可以得到一個非常好的客戶。今后一定要在客戶營銷中，提高效率。把現(xiàn)有的存款戶中有一定潛力的客戶提前注冊到clpm系統(tǒng)，先把客戶搶占到手。
在行里組織的考試中，我也第一次考了一個十分不理想的成績，這是我對支行組織的考試不重視的結果。不能以工作忙沒時間看書來做為借口。誠然，公司業(yè)務有區(qū)別于其它部門的特點，在業(yè)務機會到來的時候，需要加班加點搶時間辦理業(yè)務，占用了考試學習時間。也因為公司業(yè)務需要在下班后請客戶吃飯而占用了晚上的時間，但無論如何不應該不重視支行組織的考試。今后一定要嚴以律已在每一次考試及考核中爭取最好成績。
總結以前的業(yè)務經(jīng)驗，今后要做到這四個字：專、早、全、新。
專，要學好文件、規(guī)章、制度，辦業(yè)務做到不走彎路，一遍成功。
早，一切事情提前想到，一切手續(xù)提前準備好，一切事情早于其它銀行辦成。
全，考慮周全，不要給客戶多增加麻煩，需要的資料一次要齊。主要資料齊全、手續(xù)合規(guī)之后再放款，盡量杜絕手續(xù)不全而放款。
新，思維要創(chuàng)新，方法也要創(chuàng)新。要貼近市場，根據(jù)市場需求開拓新業(yè)務。
4、xx年工作設想
嶄新的xx年已經(jīng)到來了，經(jīng)歷了近一年的工作磨合，我已經(jīng)基本適應了融匯支行公司部的工作特點。也十分喜歡我們這個追求上進的集體，這里為我開拓業(yè)務提供了良好的支持環(huán)境。這里有全國百佳客戶經(jīng)理、有營銷能手、先進工作者，我要多向他們學習，借鑒他們的營銷方法。xx年，我將面臨新的挑戰(zhàn)，因今年占我業(yè)務量最大比例的開發(fā)貸款將到期歸還，且支行失去了我最熟悉的房地產(chǎn)開發(fā)貸款業(yè)務的承辦權，我將失去這方面的大量的客戶資源，不得不尋找更多的其它客戶。我爭取至少營銷成功大中型客戶及小企業(yè)客戶各一個，新增業(yè)務品種一種。在完成支行下達的各項存款、貸款、中間業(yè)務收入等指標的基礎上，爭取在新業(yè)務上有所突破和創(chuàng)新。近期營銷的中國投資擔保有限公司與我行業(yè)務合作的前景十分廣闊，如果能夠突破現(xiàn)在文件束縛成功實現(xiàn)合作，將使我行在工程保函方面占領沈陽市場，樹立融匯支行服務品牌，實現(xiàn)業(yè)務創(chuàng)新。
xx年，我力爭創(chuàng)造更多的、美好的第一次!
就總體的工作感受來說，我覺得這里的工作環(huán)境是比較令我滿意的。首先是領導的關愛以及工作條件在不斷改善給了我工作的動力;其次是同事間的友情關懷以及協(xié)作互助給了我工作的舒暢感和踏實感。
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