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餐飲經(jīng)營承包的合同范本(通用12篇)
隨著法律知識的普及,合同的用途越來越廣泛,簽訂合同能促使雙方規(guī)范地承諾和履行合作。那么一般合同是怎么起草的呢?下面是小編為大家收集的餐飲經(jīng)營承包的合同范本,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
餐飲經(jīng)營承包的合同 1
甲方:
乙方:
甲乙雙方本著平等自愿,互惠互利的原則,就結(jié)成長期商務(wù)合作關(guān)系,經(jīng)友好協(xié)商達成以下協(xié)議:
一、合作項目
___RTV餐飲的經(jīng)營
二、合作內(nèi)容
1.甲方將菜品制作(小菜類除外)權(quán)承包給以乙方,由乙方承擔產(chǎn)品制作的所有原材料費用,廚房人員的招聘及薪資支付及其它乙方運營成本。
2.甲乙雙方分成按熱菜營業(yè)實際收入3:7分配,即甲方獲得熱菜營業(yè)實際收入的30%,乙方獲得營業(yè)實際收入的70%,
3.甲乙雙方約定每月的05日,10日,15日,20日,25日,30日為營業(yè)結(jié)算日。根據(jù)當期的營業(yè)總額按約定比例分配。
4.因經(jīng)營所需的廚房用餐具采購費用由雙方按照各50%的比例共同承擔。
三、合同有效期
從___年___月至_____年___月___日止,合同到期后如甲方繼續(xù)采取合作經(jīng)營的方式則乙方擁有第一合作權(quán)。
合同生效期起的90天為雙方的合作試用期,在試用期內(nèi)甲乙雙方均有權(quán)利提前20天通知對方終止合作且不承擔違約賠償責任。
四、甲方的權(quán)力與義務(wù)
1.根據(jù)市場定位向乙方公開產(chǎn)品的市場售價
2.每日向乙方公布當日產(chǎn)品銷售額
3.為乙方收集顧客對產(chǎn)品的投訴及建議
4.監(jiān)督并檢查乙方所采購原材料的品質(zhì),可隨時查看乙方原材料的采購價。
5.指定乙方為員工餐飲提供點,每日提供晚餐和夜宵,均價為5元每人每餐的標準。
6.擁有對乙方生產(chǎn)產(chǎn)品的監(jiān)督建議權(quán),可根據(jù)市場定價要求產(chǎn)品的質(zhì)量。
7.可根據(jù)客戶對菜品的質(zhì)量反映要求乙方更換廚師。
8.可根據(jù)季節(jié)和市場的變化要求乙方跟新菜品。
9.因乙方的錯誤造成的營業(yè)損失,甲方可從當期的營業(yè)分成款項內(nèi)扣除。
10.獨立承擔折扣營銷活動帶來的菜品銷售價格差。
11.因活動和營業(yè)需要贈送給顧客的菜品需按制作成本價與乙方結(jié)算。
12.必須保證及時向乙方支付每期的結(jié)算款項。
五、乙方的權(quán)力與義務(wù)
1.有產(chǎn)品的自主研發(fā)及更新權(quán)力,但需知會甲方。
2.享有自主招募和更換后廚各部人員的權(quán)力
3.產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題或者制作原因發(fā)生食物中毒等事件,將由乙方承擔全部責任。
4.因菜品的材料或制作等原因被客戶當場退換菜品的成本由乙方全部承擔。
5.以經(jīng)營成本價向甲方提供員工餐解決方案。
6.如因原材料或制作問題導致的'客戶退換菜,原成本由乙方單獨承擔。
7.營業(yè)時間為17:00到00.00,如有特別情況可按甲方要求改變營業(yè)時間。
8.提供一次性可用餐具,按1元每副向甲方收取。
9.無償提供甲方因營業(yè)所需的客用調(diào)味醬料(如,醬油、醋、辣醬、番茄醬等)
10.必須保證產(chǎn)品的供應(yīng)及時性,合理安排產(chǎn)品的制作時間。
六、雙方的共同責任
1.因經(jīng)營導致的大件餐具損耗雙方按各50%共同承擔。
2.因運營導致的國家行政處罰由甲乙雙方各自承擔。
七、違約賠償
1.在未履行滿合同期前,甲乙雙方不得無故單方面退出合約。
2.在甲方正常經(jīng)營的情況下,乙方如不能實現(xiàn)合同約定事宜,將由乙方承擔甲方的全部營業(yè)損失。
3.因外力無法抗拒的情況下(如地震,洪災(zāi),戰(zhàn)爭等)造成的經(jīng)營終止,甲乙雙方互相都不承擔對方的損失。
4.在因國家力量(拆遷)的影響下,本合同自動終止,雙方也不需賠償。
5.如因經(jīng)營原因需要提前終止合同,需提前兩個月向另一方提出并經(jīng)雙方協(xié)商一致后方可解除合同。
6.乙方因場所內(nèi)的經(jīng)營設(shè)備故障或其它個人主觀原因?qū)е碌囊曳讲荒苷B男泻贤s定事宜,將由乙方承擔甲方營業(yè)損失的全部責任
八、補充條款
本合同其它未盡事宜可又甲乙雙方另行協(xié)商,另立條款處理。
本合同一式三份,分別由甲方,乙方,見證人各執(zhí)一份。
甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日 _________年____月____日
餐飲經(jīng)營承包的合同 2
甲方:(以下稱甲方)
乙方:
經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商同意在號合作開設(shè)_____餐館,為明確甲乙雙方權(quán)利義務(wù),特簽訂合作合同如下:
一、上述地址合作期為年,自_____年_____月_____日至______年_____月_____日止。
二、上述地址總投資由乙方單方全付,包括租金、工人工資、裝修費、所有設(shè)備等所有費用;合作期滿后店鋪及設(shè)備屬于乙方所有。
三、乙方須付甲方加盟費人民幣伍萬元;簽訂合作合同當天乙方即付甲方啟動資金人民幣貳萬元,其余可在店盈利每月付人民幣壹萬元。
四、雙方簽約后,甲方有專門班子協(xié)助乙方籌建門店,提供:
1、有償:門店設(shè)計圖紙及廣告內(nèi)容(也只有甲方負責設(shè)計);物料、器具、服裝樣品。
2、無償:《_營業(yè)手冊》一套;物資采購計劃;對加盟門店的主要工作人員進行集中培訓、考核,使其工作能力達到開業(yè)要求。
五、工人工資在營業(yè)額的15%內(nèi)甲方有權(quán)調(diào)整。
六、乙方在以下情況須向甲方支付管理費:
1、每月店的`營業(yè)毛利率達40%至44%,乙方付甲方管理費為當月營業(yè)額的3%;
2、每月店的營業(yè)毛利率達45%至46%,乙方付甲方管理費為當月營業(yè)額的5%;
3、每月店的營業(yè)毛利率達47%以上,乙方付甲方管理費為當月營業(yè)額的6%;
七、每月的凈利潤屬于乙方。
八、本合同一式兩份,雙方簽字后生效。
甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日 _________年____月____日
餐飲經(jīng)營承包的合同 3
甲方: (以下簡稱甲方)
乙方: (以下簡稱乙方)
乙方承包甲方餐廳,為明確雙方責任,根據(jù)有關(guān)規(guī)定,本著自愿、平等、協(xié)商原則,雙方一致同意簽訂以下協(xié)議:
一、責任范圍
乙方承包甲方員工餐廳,含食品采購、加工、伙食供應(yīng)、環(huán)境衛(wèi)生管理、用餐秩序。
二、人員管理
1、食堂人員(含廚師)定期體檢,持健康證上崗。
2、人員工作服須統(tǒng)一服裝,并具備良好的個人衛(wèi)生習慣。
3、乙方人員在服務(wù)時態(tài)度要熱情、和氣,嚴禁動作粗暴和惡語傷人,對員工提出的問題做到百問不煩,百挑不厭。
4、乙方應(yīng)保證足夠的人力,以確保餐廳的正常運行。
5、乙方人嗣在甲方上班,應(yīng)嚴格遵守甲方有關(guān)規(guī)章,對蓄意破壞或鬧事者,甲方有權(quán)要求乙方對其解雇處理。
三、進貨渠道
1、足點采購,嚴格把好進貨關(guān),杜絕腐爛、變質(zhì)的食品,不采購假冒偽劣產(chǎn)品。
2、采購的蔬菜做到新鮮、無毒,時限不超過二十四小時,肉類、家禽、豆制品須具有檢疫證。
四、食品加工
1、建立嚴格的清洗、消毒制度,配備消毒柜,餐具要一洗、二蒸、三消毒,杜絕霉變、有菌食品。
2、蔬菜須浸泡2H以上再清洗加工。
3、熟食加工時須與生食品分開加工,以免交叉感染。
4、廚師炒完菜以后,須把下餐的菜妥善保存,預(yù)防變質(zhì)。
5、合理配備數(shù)量,做到不少不剩,剩菜隔夜不得供應(yīng)。
6、經(jīng)常了解員工口味,征求員工用餐意見,做出營養(yǎng)與美味俱佳的菜肴。
五、伙食安排
1、早餐:稀飯、豆?jié){、包子、油條、茶葉蛋等,標準為元/餐(視情況作調(diào)整)。
2、中、晚餐:一葷、二素、一湯、米飯,標準為元/餐(含調(diào)料、燃料、人工費、米飯)
3、夜餐(要比中晚餐好):標準為元/餐(含調(diào)料、燃料、人工費、米飯)。伙食費用視情況經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商作適當調(diào)整。
4、大葷用量:做到每人每份100克左右。蔬菜用量:做到每人每份300克左右(生菜)。米飯不限制份量,員工可根據(jù)自己的食量要求用量。
5、每周五列出下一周菜譜交甲方審核,并根據(jù)季節(jié)及行情的變化改變一周菜譜的內(nèi)容。
六、環(huán)境、衛(wèi)生管理
1、食堂內(nèi)部必須保持墻面、地面、灶具整潔衛(wèi)生,做到每餐后一小掃,每天一清洗,每周一大掃,經(jīng)常滅鼠、滅蠅、滅蚊。
2、食堂人員一律穿整潔工作服、工作鞋,個人衛(wèi)生做到不留指甲、不戴首飾、不留長發(fā)和胡子,出售熟食時必須戴口罩。
3、食品加工用具使用過后及時清洗、歸位。
4、冰箱定期清洗、消毒,除異味。
5、工作區(qū)域以常通風,除異味,保證食堂空氣清新。
6、員工用餐結(jié)束后及時清理殘渣,保持用餐區(qū)的.整齊干凈。
七、其他規(guī)定
1、乙方供應(yīng)之伙食須每餐保管樣菜,以供甲方或衛(wèi)生部門檢查。
2、乙方每日供應(yīng)量根據(jù)甲方的用餐人數(shù)作安排,甲方於每周五提供下一周公司用餐人數(shù),甲方變更用餐人數(shù),提前一天通知乙方。
3、乙方若采購腐爛、變質(zhì)、過期、假冒食品、副食品,造成甲方員工食物中毒及因用餐后造成員工不利,引起的損失由乙方全部負責。
4、乙方爐灶所需燃油或燃氣由乙方自行采購,設(shè)備之電力、廚房照明電力由甲方負責。
5、甲方提供廚房設(shè)備、物品供乙方使用,若乙方無故遺失或非正常損壞,由乙方負責賠償(甲方提供設(shè)備、物品見附表)。
6、乙方結(jié)帳提供員工使用的餐券,於每月初5日前交甲方核對、記帳,并於次月取款。
7、乙方須根據(jù)甲方的時間供餐,甲方若調(diào)整作息時間,乙方應(yīng)立即配合甲方調(diào)整供餐時間。
8、乙方應(yīng)為甲方節(jié)約能源,餐后關(guān)好水、電,對乙方有意浪費能源現(xiàn)象者,甲方會對乙方做出罰款處理。
9、承包期內(nèi),甲方監(jiān)督餐廳運作,乙方如不按本協(xié)議規(guī)定事項辦理,甲方評估后有權(quán)中止本協(xié)議。
10、本協(xié)議解釋權(quán)在甲方,未盡事宜,雙方協(xié)商解決。
八、本協(xié)議自______年____月____日至______年____月____日,雙方簽字蓋章后生效,甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(章):
負責人:
日期:
乙方(章):
負責人:
日期:
餐飲經(jīng)營承包的合同 4
甲方:_______
聯(lián)系方式:_______
地址:_______
乙方:_______
聯(lián)系方式:_______
地址:_______
現(xiàn)根據(jù)《中華人民共和國合同法》等規(guī)定,對甲方餐廳的承包事宜進行約定。為明確甲乙雙方的權(quán)利義務(wù)關(guān)系,經(jīng)雙方協(xié)商簽訂本合同。
一、基本情況
1、甲方將其位于_______市_______區(qū)______________的餐廳發(fā)包給乙方作為餐廳使用。
2、甲方協(xié)助乙方做好對外協(xié)調(diào)工作,該餐廳實測建筑面積為_______平方米。
二、承包期限
承包期限為_______年。自_____年_____月_____日起,至_____年_____月_____日。
甲方另行給予乙方裝潢時間_____天,期間免交承包費。
三、承包事項
1、乙方自主經(jīng)營,獨立核算,自負盈虧的運行模式。
2、乙方獨自承擔經(jīng)營過程中的債權(quán)債務(wù)和由此引發(fā)的經(jīng)濟、安全和法律責任。
3、承包期間甲方將餐廳交付乙方使用,無條件提供餐廳所需各類證照如營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、公共場所衛(wèi)生許可證、消防批文、環(huán)保測評批文等。
四、甲方承諾在乙方承包期間,不妨礙乙方的正常經(jīng)營。
乙方根據(jù)其有關(guān)財務(wù)法規(guī)及規(guī)章制度,按有利于經(jīng)營的原則自行管理。甲方不予干預(yù)。乙方承諾不破壞餐廳結(jié)構(gòu),保證自己的行為符合法律、法規(guī)的規(guī)定,且遵守本合同各項約定。
五、承包金額及支付方式
1、乙方在承包期間,準時向甲方繳納承包金,承包金額為_________元(人民幣)。
2、具體支付方式:___________________________________________________________。
開戶行:_________
賬戶名稱:_________
賬號:_________
六、合同期間餐廳的水、電、煤、通訊費用由乙方自行承擔。
七、甲方交付餐廳時已配備的設(shè)施歸甲方所有,經(jīng)雙方清點后簽字確認。
乙方應(yīng)保證正常使用,防止不正常損壞。乙方自行裝修和增設(shè)附屬設(shè)施所有權(quán)歸乙方所有。
八、承包期間,乙方發(fā)現(xiàn)餐廳及其附屬設(shè)施有損壞或故障時,應(yīng)及時通知甲方修復;
甲方應(yīng)在接到乙方通知后的_____日內(nèi)進行維修。逾期不維修的,乙方可代為維修,費用由甲方承擔。甲方保證交付餐廳及其附屬設(shè)施處于正常的可使用和安全的狀態(tài)。甲方對該房屋進行檢查、養(yǎng)護,應(yīng)提前_____日通知乙方。檢查養(yǎng)護時,乙方應(yīng)予以配合。甲方應(yīng)減少對乙方正常經(jīng)營活動的影響。
九、甲方義務(wù)
1、向乙方提供經(jīng)營場所、經(jīng)甲乙雙方認可的設(shè)施和設(shè)備。
2、努力為乙方創(chuàng)造良好的經(jīng)營服務(wù)環(huán)境,保障乙方水、電、煤、通訊的正常供應(yīng)及使用。
3、協(xié)助乙方努力做好承包期間的對外協(xié)調(diào)工作。
4、協(xié)助乙方努力做好突發(fā)事件和重大事故的處置工作。
5、在乙方承包經(jīng)營過程中,如遇國家行政執(zhí)行機關(guān)按法律規(guī)定,必須要對餐廳進行安全消防等方面的改造,應(yīng)由甲方出面處理,并承擔相應(yīng)的.改造費用。
6、應(yīng)及時辦理乙方承包經(jīng)營期間的各類證照的年檢工作,保證乙方正常的經(jīng)營活動不受干擾。
十、乙方權(quán)利
1、合同期內(nèi),乙方對甲方提供的資產(chǎn)享有合同使用權(quán)并必須保持設(shè)備完好。如因使用期限已滿自然損壞的設(shè)施,應(yīng)由乙方及時上報甲方審定后報廢,乙方不得擅自處理。
2、擁有在合同規(guī)定范圍內(nèi)的自主經(jīng)營權(quán)和收益權(quán)。
十一、甲方違約責任
1、甲方交付的餐廳存在缺陷的,甲方應(yīng)自交付之日起的_____日內(nèi)進行修復、逾期不修復的,甲方同意減少承包金并變更有關(guān)承包金條款。
2、因甲方未在該合同中告知乙方,該房屋承包經(jīng)營前已抵押或產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)移已受到限制,造成乙方損失的,甲方應(yīng)負責賠償。
3、承包經(jīng)營期間,甲方不及時履行本合同約定的維修、養(yǎng)護責任,致使房屋損壞,造成乙方財產(chǎn)損失或人身傷害的,甲方應(yīng)承擔賠償責任。
4、承包經(jīng)營期間,非本合同規(guī)定的情況甲方擅自解除本合同,提前收回該房屋的,甲方應(yīng)向乙方支付違約金。若支付的違約金不足抵付乙方損失的,甲方還應(yīng)負責賠償違約金與實際損失的差額部分。
5、乙方承包經(jīng)營的餐廳證照不全或不及時的進行證照年檢或未盡責進行對外協(xié)調(diào),無法正常開展餐飲業(yè)務(wù),致使承包經(jīng)營目的不能實現(xiàn)。
6、甲方未按時交付承包經(jīng)營之餐廳,經(jīng)乙方催告后_____日內(nèi)仍未交付。
十二、乙方違約責任,有下列情形之一,甲方有權(quán)解除合同,要求乙方交回餐廳,由此給甲方造成的損失,應(yīng)由乙方賠償:
1、乙方人為損壞餐廳設(shè)施而不賠償,在甲方給予的寬限期過后仍拒絕賠償?shù)摹?/p>
2、乙方逾期不交承包金的。
3、未經(jīng)甲方同意,乙方擅自改變餐廳用途的,擅自將餐廳轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)讓他人或與他人交換的。
4、乙方在餐廳內(nèi)從事違法、違規(guī)行為。
十三、本合同到期后自動終止。乙方如需繼續(xù)承包的,應(yīng)于合同期限屆滿前十五日之內(nèi)向甲方提出續(xù)約要求。
十四、甲乙雙方可就本合同的未盡或修改事宜,另行協(xié)商做出補充修改協(xié)議。該協(xié)議與本合同具有同等效力。
十五、甲乙雙方就本合同發(fā)生爭議,應(yīng)協(xié)商解決。協(xié)商不成的,可提交__________人民法院訴訟。
十六、本合同一式_____份,甲乙雙方各執(zhí)_____份。本合同自雙方簽字后生效。
甲方(簽字或蓋章):_____
簽訂日期:_____年_____月_____日
簽訂地點:_____
乙方(簽字或蓋章):_____
簽訂日期:_____年_____月_____日
簽訂地點:_____
餐飲經(jīng)營承包的合同 5
甲方:__________________
乙方:__________________
經(jīng)雙方友好協(xié)商,本著平等、互惠互利和共同發(fā)展的原則,就乙方共同開展為甲方客戶提供__________服務(wù)達成如下合作協(xié)議:
1、乙方同意按以下要求在其店內(nèi)提供餐飲服務(wù)給甲方,雙方合作期限為_____月,即_________年_____月_____日起至_________年_____月_____日止。 如延期,任何一方可于合作期屆滿前10日內(nèi),向?qū)Ψ椒綍嫣嶙h延長,經(jīng)雙方一致同意,可簽訂續(xù)約協(xié)議。
2、乙方若能嚴格招待本協(xié)議各項條款的'規(guī)定,甲方同意給予乙方每月_________元的餐飲使用權(quán)。
3、乙方有維護_________禁止其它餐飲進入的義務(wù),并保證_________設(shè)有點餐服務(wù)這一個項目。
4、乙方若不遵守本協(xié)議各項規(guī)定,甲方有權(quán)不支付各項費用,協(xié)議一并停止
5、協(xié)議一式兩份,經(jīng)甲乙雙方簽字生效,具有法律效力,甲乙雙方各持一份
甲方單位:_________ 乙方單位:_________
地址:______________ 地址:______________
代表簽字:_________ 代表簽字:_________
聯(lián)系電話:_________ 聯(lián)系電話:_________
_________年_____月_____日
餐飲經(jīng)營承包的合同 6
甲方:________
乙方:________
甲方根據(jù)經(jīng)營工作需要,聘用乙方_________任燎原商務(wù)酒店餐飲部廚師長,廚房采用經(jīng)濟承包方式。雙方根據(jù)“平等自愿,協(xié)商一致”的原則,簽訂本協(xié)議,并共同遵守履行。
一、協(xié)議期限
本協(xié)議期限為_____月,自_______年______月______日起至_______年______月______日止。
二、承包指標
1、酒店餐飲部年菜品銷售收入完成____萬元(月收入指標為___萬元),吧臺年收入____萬元(月收入指標為___萬元),利潤年指標___萬元(月指標為2、5萬元)。
2、包廚工資每月______元:廚師長津貼沒與人________________元。合計______元。每月月初考核上月工作情況和經(jīng)營結(jié)果,包廚工資按月考核發(fā)放,廚師長津貼按季度考核發(fā)放。
3、菜品收入按月考核,超額完成菜品銷售收入指標,按超額部分的3%進行獎勵。未完成菜品的銷售額,按缺額部分的3%從包廚工資中計扣。
4、菜品成本率,(菜品成本率=<實際消耗原料支出+燃油支出>÷菜品銷售收入)按月考核,菜品成本率應(yīng)控制在48%——52%之間。成本率在下限每降低一個百分點,獎勵300元;但成本率不得低于40%,低于40%不予獎勵。若高于上限,每增加一個百分點,從包廚工資中計扣500元。計算菜品成本率采取四舍五入的方法。
5、廚師長津貼與利潤指標掛鉤,按季度平均累計考核后發(fā)放。未按進度完成利潤指標,按差額部分的5%預(yù)扣津貼。超額完成利潤,按超額部分的10%計提績效,承包期結(jié)束時一次性兌現(xiàn)。
三、甲方的權(quán)利與義務(wù)
1、依據(jù)職責范圍和工作標準,對乙方進行檢查、督促、考核和獎懲。
2、如因工作發(fā)生變化或乙方不能勝任工作時,有權(quán)變更、終止和解除本協(xié)議。
3、對乙方進行考勤,并對廚房進行衛(wèi)生檢查和考核。
4、按照本協(xié)議的拱頂支付其勞動報酬。
5、為乙方提供食宿和工作服。
四、乙方的權(quán)利和義務(wù)
1、廚師長在酒店工作時間每月不得少于10天,少于10天時,按缺勤天數(shù)×(________________元/10天)減扣廚師長津貼。
2、對原料采購進行監(jiān)控,并編制后廚采購計劃。
3、按照本協(xié)議規(guī)定領(lǐng)取其完成工作任務(wù)后的勞動報酬。
4、自主確定廚房員工勞動報酬。
5、遵守甲方指定的各項規(guī)章制度,服從甲方管理,認真履行工作職責,承擔因乙方責任引起的`處罰和投訴,做好本職工作。
6、嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》,保證食品衛(wèi)生安全。每天進行廚房衛(wèi)生清潔消毒,保證廚房、廚具干凈整潔。
7、負責廚房區(qū)域內(nèi)及酒店后院東西走向下水道的疏通。
五、其他約定
1、乙方負責廚師組成并提供人員詳細名冊,編制定員人,其中特級以上技能等級的廚師不少于4人,中級以上技能等級廚師不少于8人,經(jīng)甲方審定后上崗。中途特級以上人員變動須報甲方審定,否則按變動人數(shù)×700元扣減包廚工資。行政部日常考核后廚員工出勤情況,按每天做多1、5人休假計算,在崗人員不足編制時,按實際缺勤人數(shù)扣款,缺勤扣款=(包廚月工資÷編制定員人數(shù)÷30天)×缺勤人數(shù),從包廚工資中計扣。
2、乙方在工資總額范圍內(nèi)自主確定廚師個人報酬,提供編制員工工資發(fā)放表,經(jīng)甲方審核后由乙方負責發(fā)放。
3、乙方須愛護廚房設(shè)備及用品,易損品每月正常損耗率不超過2%。超過部分由乙方負責賠償。
六、后出日常考核按《燎原商務(wù)酒店后廚管理制度》進行考核。
七、違約責任
1、本協(xié)議依法簽訂即具有法律約束力,雙方必須嚴格遵照執(zhí)行。一方違反協(xié)議,給對方造成經(jīng)濟損失的應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定負賠償責任。
2、甲乙雙方解除本協(xié)議,必須提前30天書面通知對方。
3、甲乙雙方因履行本協(xié)議發(fā)生爭執(zhí),可依法向甲方所在地勞動爭議仲裁委員會會申請仲裁。
八、本協(xié)議一式四份,具有同等效力,甲方三份,乙方一份。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日_________年____月____日
餐飲經(jīng)營承包的合同 7
甲方(發(fā)包方):________________________
乙方(承包方):________________________
為提高餐廳的經(jīng)營管理水平,保障員工的就餐質(zhì)量,現(xiàn)對__________公司的餐廳進行外包經(jīng)營,經(jīng)公開招標評定,_______餐飲管理有限公司為中標經(jīng)營承包單位。根據(jù)《_______公司餐廳招標文件》與《_______餐飲管理有限公司投標文件》中相關(guān)條款的約定,在平等自愿的基礎(chǔ)上,達成如下協(xié)議。
一、承包經(jīng)營的模式:
1、甲方委托乙方進行獨立自主承包經(jīng)營。
2、乙方必須直接從事經(jīng)營管理,不得對外轉(zhuǎn)包或委托他人經(jīng)營。
3、甲方每年收取乙方餐廳管理費人民幣_____萬元整。
4、乙方需交押金_____萬元。
5、乙方經(jīng)營過程中,平均凈利潤率不得超過_____%。
二、經(jīng)營范圍:
1、餐廳地址:______________公司員工餐廳。
2、經(jīng)營范圍:早餐、中餐、晚餐、夜餐主副食產(chǎn)品。
三、甲方的權(quán)利與義務(wù):
風險提示:
注意,業(yè)務(wù)可以承包,但是財務(wù)人員必須牢牢控制在股東手中,財務(wù)一旦混亂或被承包人控制,這個公司將會出現(xiàn)很多虛假賬務(wù),甚至被掏空,所以在簽訂承包經(jīng)營合同時,必須對財務(wù)人員的選聘權(quán)有明確約定。按照公司治理、會計制度規(guī)范和強制性法律規(guī)定,財務(wù)也應(yīng)當是規(guī)范和獨立的。
此外,承包人經(jīng)營期間所負債務(wù),對外應(yīng)當由公司承擔,對內(nèi)可以按照約定由承包人承擔,為了避免對外債務(wù)的風險,發(fā)包人應(yīng)當控制財務(wù)。
1、甲方有權(quán)對乙方的生產(chǎn)經(jīng)營尤其餐廳衛(wèi)生安全進行監(jiān)督檢查,乙方應(yīng)積極配合。甲方工會委員會或后勤管理部有權(quán)派駐管理代表。管理代表的職責是:代表甲方對餐廳的衛(wèi)生安全、食品原料進行監(jiān)督檢查,代表甲方反映員工的相關(guān)意見,列席乙方的經(jīng)營管理會議,查閱乙方的會計資料及管理制度等。
2、甲方應(yīng)積極履行協(xié)助乙方維持其承包經(jīng)營,盡可能提供必要的.幫助。
3、甲方負責提供餐廳現(xiàn)有的設(shè)備,包括生產(chǎn)設(shè)備、售飯卡機設(shè)施、水電設(shè)施、餐桌餐椅、空調(diào)設(shè)施、電視機等(詳見清單)。乙方承包期間,以上物品的維護與保養(yǎng)由乙方承擔,物品損壞的,由乙方負責更換或折價賠償,物品正常使用所產(chǎn)生的磨損除外。
4、甲方負責提供“_______卡”智能管理系統(tǒng)設(shè)備用于餐廳消費服務(wù),并有維護系統(tǒng)的義務(wù)。
5、負責提供水電供應(yīng),如遇到停電、停水等情況,甲方應(yīng)提前通知乙方,積極協(xié)助乙方提供正常服務(wù)。
6、甲方應(yīng)盡量保持就餐員工人數(shù)穩(wěn)定,盡量維持員工總數(shù)不低于_____人;每餐前能夠提供就餐人數(shù)的,應(yīng)盡量提供,以方便乙方合理安排經(jīng)營;因甲方用餐人數(shù)低于_______人數(shù)時,甲方應(yīng)適當給予乙方適當補貼,節(jié)假日及甲方非正常生產(chǎn)情況下除外。
7、有權(quán)對餐廳的主要原料,如米、面、油、肉、食鹽等的采購渠道進行監(jiān)督檢查,乙方應(yīng)積極配合提供食品物資品種、規(guī)格、品牌、產(chǎn)地、供應(yīng)商等相關(guān)資料和信息。
8、甲方有權(quán)對乙方的獨立經(jīng)營進行檢查,一旦發(fā)現(xiàn)乙方有對外轉(zhuǎn)包或委托他人經(jīng)營的行為,甲方可提前解除合同,也可對乙方做出___萬元的罰款,同時有權(quán)要求乙方須在甲方提出之日起立即解除轉(zhuǎn)包關(guān)系,并負責在三日之內(nèi)清退出餐廳。
9、甲方在條件允許的情況下為乙方提供餐廳員工住宿援助,具體情況雙方另行約定。
四、乙方的權(quán)利與義務(wù):
風險提示:
承包人可以作為法定代表人,但是必須約定制約機制,否則承包人有經(jīng)營權(quán)、用人權(quán)、財務(wù)權(quán),權(quán)利大到極致就沒有監(jiān)督,必然出現(xiàn)混亂。股東會和董事會必須繼續(xù)發(fā)揮作用,切不可因為承包經(jīng)營而退出。股東對于重大股權(quán),比如公司改制、增減股、分立、合并、兼并、重大投資、應(yīng)經(jīng)方向大的變化等等,這些股東權(quán)益不能擅自放棄或承包。
此外,公司印章一般會交給承包人保管,但是這樣容易后患無窮,為了防止虛假合同、虛構(gòu)債務(wù)等等,最好公司設(shè)專人保管印章,反所簽章之文件,必須有承包人或承包人制定的人簽字并留備份。
1、乙方有權(quán)在承包經(jīng)營范圍內(nèi)進行自主經(jīng)營,自負盈虧。有權(quán)自主決定食品物資采購、加工、勞動用工、財務(wù)等經(jīng)營事項。
2、乙方須強化餐廳內(nèi)部衛(wèi)生安全措施,確保餐廳安全衛(wèi)生。
應(yīng)嚴格按照國家有關(guān)飲食衛(wèi)生標準執(zhí)行各項操作,出現(xiàn)問題應(yīng)即時向甲方報告,及時做出急救措施。安全衛(wèi)生包括但不限于工作安全、食品安全、人員安全等,由此產(chǎn)生的一切責任由乙方自行承擔。
3、乙方尤其注意做到以下安全衛(wèi)生:
(1)食品物資存放。
必須通風、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序,安排專人負責定時清潔。注意防盜、防火、防蟲害,定期殺蟲、滅鼠,確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲、嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。嚴格餐具衛(wèi)生洗刷、消毒,每次餐具檢查的合格率應(yīng)達到100%。
(2)廚房衛(wèi)生。
爐灶、蒸柜等廚房設(shè)備每天清潔,抽油煙系統(tǒng)定期清潔。工作臺、貨架、調(diào)料臺隨時保證清洗干凈。定期清洗冰箱、雪柜,保證清潔衛(wèi)生。每周必須對餐廳進行一次徹底的衛(wèi)生大掃除,范圍包括:倉庫、辦公室、洗手間、烹調(diào)間、粗加工間、走廊、點心房、餐廳、供餐區(qū)等所有的設(shè)施設(shè)備:包括門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開關(guān)、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、擱物板、風扇、空調(diào)、餐桌、凳子及所有衛(wèi)生死角等。垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標識明確并加蓋,按時清理。
(3)餐廳衛(wèi)生。
開餐前餐廳內(nèi)的桌椅必須保持干凈,臺面無飯粒菜渣、無油污水漬,凳腳無積塵雜物,地面干凈無油污,開餐過程中也必須有專人維護餐廳內(nèi)的清潔。餐廳內(nèi)的墻面、門窗、天花、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網(wǎng),風扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標語、開關(guān)插座要長期保持干凈。每周2次大掃除,用清潔劑清洗臺面、地面,盡量做到餐廳內(nèi)無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。專人回收餐具,不得亂放亂扔,剩菜、剩飯要及時運走,保證餐廳無異味。為了防滑,特別是雨雪天,各排隊口、入口、出口應(yīng)采取防滑措施,防止員工摔傷。
4、確保飯菜花色品種多樣,滿足職工就餐需求,不斷提高餐食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量。
5、向甲方提供企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、法人授權(quán)委托書以及經(jīng)營本餐廳的衛(wèi)生許可證等資料,以供甲方備案,并按照當?shù)卣筠k齊相關(guān)證照并繳納相關(guān)費用。
6、乙方不得中途無故終止協(xié)議,如確須終止協(xié)議,乙方應(yīng)提前二個月以書面形式通知甲方,從停止經(jīng)營之日起,承包費、押金一律不退,乙方還需向甲方支付_____萬元的違約金。
7、承包期滿前一個星期前甲乙雙方清點財產(chǎn),若有損壞將在財產(chǎn)押金中扣除或折價賠償。
五、餐廳用工管理:
1、承包餐廳的用工由乙方根據(jù)《勞動法》等相關(guān)法規(guī)自行招錄管理,工作人員的身份資料和登記信息應(yīng)向甲方提供一份,除行政管理和財務(wù)人員外,乙方食堂工作人員必須取得相關(guān)《健康證明》。乙方必須做好食品加工人員的衛(wèi)生工作,并制定相應(yīng)的管理措施。
2、甲方若在工作中發(fā)現(xiàn)乙方工作人員服務(wù)意識差,品質(zhì)低下,甲方有權(quán)要求乙方進行批評教育、調(diào)離原崗位或調(diào)出在甲方的單位。
3、乙方工作人員除遵守乙方的管理制度外,還不得借用甲方名義從事有影響甲方正常生產(chǎn)經(jīng)營的行為,否則,甲方有權(quán)按照甲方的管理制度進行處罰。
六、費用結(jié)算與支付辦法:
1、甲方每天正常班下班前(下午_____前)與乙方核對就餐卡消費金額并共同簽署,甲方按照員工餐卡實際消費金額每半個月向乙方結(jié)算一次。
2、乙方每半年向甲方繳納管理費一次,每次繳納_____元整,每次在下一半年度前繳納。
3、承包經(jīng)營期間,乙方承包經(jīng)營期間的管理費、水電費、稅費、垃圾費、排污費等所有經(jīng)營所需要交納費用,由乙方自行承擔。乙方按實際發(fā)生額(按政府等有關(guān)部門對甲方結(jié)算價格)向甲方按月進行現(xiàn)金或支票結(jié)算,繳款時間為在收到甲方通知的五個工作日內(nèi)(法定節(jié)假日順延),逾期按每天萬分之二向甲方支付滯納金。
七、承包經(jīng)營考核:
1、甲方定期組織對乙方經(jīng)營狀況進行監(jiān)督審核,乙方對甲方提出的問題和乙方存在的違約行為,應(yīng)及時加以整改和糾正。如未能及時改正的,甲方有權(quán)視情況給予警告、罰款處罰,直至解除合同。發(fā)現(xiàn)乙方經(jīng)營凈利潤率高于約定標準時,有權(quán)要求乙方在后續(xù)經(jīng)營過程中調(diào)整;如乙方多次違反拒不改正時,甲方也有權(quán)終止合同。
2、甲方有權(quán)在公開公正的前提下進行員工滿意度調(diào)查。
調(diào)查由甲方工會委員會或后勤管理部每半年組織一次,乙方也可派人參加,調(diào)查的員工范圍不低于就餐員工數(shù)量的20%。調(diào)查在公平公開的前提下采用記名投票方式進行,乙方有知情的權(quán)利。員工滿意度連續(xù)3次在75%以下,公司將有權(quán)解除本協(xié)議并沒收全部押金。乙方應(yīng)在接收到甲方收回承包經(jīng)營權(quán)的五個工作日內(nèi)完全撤出,逾期按每天_____元賠償甲方的損失。員工滿意率連續(xù)3次在75%以上,甲方將優(yōu)先考慮與乙方續(xù)約。
八、協(xié)議變更與爭議解決:
1、本協(xié)議履行期間,確有必要變更協(xié)議,一方至少提前30日向?qū)Ψ綍嫣岢觯p方協(xié)商解決。
2、因執(zhí)行本協(xié)議而引起的一切爭議,由雙方本著平等友好、互惠互利的原則協(xié)商解決。協(xié)商不成時,由甲方所在地人民法院訴訟解決。
九、協(xié)議期限:
期限暫定為一年,即自______年___月___日至______年___月___日為止。合同期滿,同等條件下,乙方享有優(yōu)先續(xù)約權(quán)。
十、其他:
1、本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章后,即具有法律效力。未盡事宜,雙方另行協(xié)商。
2、本合同一式貳份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。
甲方:(加蓋公章)__________________
代表:________________________________
乙方:(加蓋公章)__________________
代表:________________________________
____________年_________月___________日
餐飲經(jīng)營承包的合同 8
甲方:
乙方:
經(jīng)過協(xié)商甲方將食堂的服務(wù)管理外包給乙方,為明確雙方的權(quán)利義務(wù),訂立如下合同條款,需簽約雙方依法共同遵守。
第一條 外包物
_________有限公司食堂,包括附帶的餐具、用具。
第二條 管理營業(yè)方式
1、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備,負責水、電、暖及燃料。
2、乙方負責廚房設(shè)施的維護,若發(fā)現(xiàn)人為破壞乙方需照價賠償。
3、甲方自行負責米面、疏菜、肉、調(diào)味品、飲料及用具等原材料的采購供應(yīng)和庫房管理。乙方負責根據(jù)甲方的要求為甲方提供所需的各項服務(wù)。
4、乙方自行安排廚房員工及服務(wù)人員,并負責員工的工資及福利待遇。
5、外包期內(nèi)如必須添置或更換廚房設(shè)備,由乙方提出,經(jīng)甲方領(lǐng)導同意后由甲方購置,費用由甲方負擔。
第三條 公司員工用餐時間及伙食標準。
1、用餐時間:
午餐:_________
晚餐:_________
夜宵:_________
2、伙食標準:_________元/餐/人。
第四條 服務(wù)外包期限、外包費及結(jié)算方式
合同期限二年,自_________年_______月_______日起,至_________年_______月_______日止。合同期滿,本合同自動解除,如雙方愿意繼續(xù)合作,可續(xù)約,但需另行簽定合同。甲方每月付乙方外包費_________元。
第五條 甲、乙雙方權(quán)利和義務(wù)
1、甲方的權(quán)利和義務(wù)
(1)甲方按合同規(guī)定監(jiān)督乙方管理營業(yè)、履行合同,并做好協(xié)調(diào)工作。
(2)甲方有權(quán)對乙方的飯菜品種供應(yīng)、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督,并有權(quán)要求乙方及時整改。
(3)甲方可根據(jù)實際需要,向乙方提出變更就餐時間,乙方應(yīng)于積極配合,并須準時開餐,做到飯熱菜香。
2、乙方的權(quán)利和義務(wù)
(1)乙方負責食堂的經(jīng)營管理,具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、廚房、餐廳、廁所、樓梯等食堂環(huán)境的清潔等。
(2)乙方外包的食堂以服務(wù)公司為唯一目的,不可營利,不允許對外營業(yè),不準改變用途,不準轉(zhuǎn)包。
(3)要做到環(huán)境優(yōu)雅、食品衛(wèi)生,質(zhì)量精,秩序好,并注意做好勤儉節(jié)約工作,確保公司安靜、安全。
(4)自覺服從甲方的管理,并接受主管部門的監(jiān)督和指導。
(5)保證甲方人員就餐,讓甲方就餐人員隨時用餐。并做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。
(6)合同期內(nèi),食堂消防、安全、衛(wèi)生等由乙方負責。如因乙方責任發(fā)生火災(zāi)、食物中毒、環(huán)境污染、安全等事故,所有損失由乙方承擔,并依照相關(guān)法律追究責任。
(7)乙方招聘的工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生部門體檢合格并持證上崗,要做到穿著整潔、文明禮貌、熱情服務(wù)。
(8)餐后認真清洗餐具做好消毒工作,并做好消除蚊、蠅、鼠害等工作。
第六條 違約責任
1、乙方提供不潔食品造成甲方人員食物中毒的',由乙方負責賠償并承擔相應(yīng)的法律后果。
2、本合同簽訂后任何一方不準單方擅自終止合同,如確需提前終止合同,應(yīng)提前_________天書面通知對方,對方同意后,可解除合同,但需支付違約金_________元。
第七條合同期滿乙方應(yīng)按本合同的規(guī)定將外包的物品完好無損的交付給甲方,如有損壞由乙方負責修復,不能修復的按折舊價賠償(自然損耗除外)。
第八條 其它條款
1、本合同一式二份,簽約雙方各執(zhí)一份,經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。
2、本合同發(fā)生爭議時,雙方應(yīng)協(xié)商解決,協(xié)商不成時,可向_________市人民法院提出上訴審理。
3、本合同如有遺漏和未完善之處,可在補充協(xié)議中明確,補充協(xié)議作為本合同的組成部分,具有同等的法律效力。
甲方:
甲方代表人(簽署):
日期;
乙方:
乙方代表人(簽署):
日期:
餐飲經(jīng)營承包的合同 9
甲方:___________身份證號碼:_______________
乙方:___________身份證號碼:_______________
丙方:___________身份證號碼:_______________
甲、乙、丙三方經(jīng)友好協(xié)商,就共同經(jīng)營西餐店事宜達成如下合伙協(xié)議:
第一條合伙宗旨利用合伙人自身具備的資金管理優(yōu)勢西餐消費市場上所需綜合服務(wù)的部分空白,經(jīng)營一家西餐點,使合伙人通過合法的手段,創(chuàng)造勞動成果,分享經(jīng)濟利益,
第二條合伙名稱及經(jīng)營地點:
合伙經(jīng)營的西餐店名字為:_______________
經(jīng)營場所位于:___________,面積:____________
第三條合伙經(jīng)營項目和范圍經(jīng)營項目為意式簡餐,范圍還包括酒類銷售等。
第四條合伙期限
合伙期限為_____________年,自_____________年__________月__________日起,至_____________年_______________月________________日止。
第五條出資額、方式、期限
1、甲方_____________(姓名)以_______________方式出資,¥_____________元,占出資總額___________%;
乙方_____________(姓名)以_______________方式出資,¥_____________元,占出資總額___________%;
丙方_____________(姓名)以_______________方式出資,¥_____________元,占出資總額___________%。
2、各合伙人的出資,于_________________年_____________月_____________日以前交齊,由合伙負責人甲方統(tǒng)一保管,其他合伙人有監(jiān)督和核查權(quán)。
3、本合伙出資共計人民幣________________元。
注:合伙期間各合伙人的出資為共有財產(chǎn),不得隨意請求分割,合伙終止后,各合伙人的出資仍為個人所有,協(xié)議終止當天或按合伙人約定的時間予以返還。
第六條盈余、工資分配與債務(wù)承擔
1、工資分配:由甲乙丙方選出參與經(jīng)營者,共同決定其崗位工資。
2、獎金分配:隨著合伙經(jīng)營的深入,利潤可觀后,年底將發(fā)放獎金,獎金數(shù)額根據(jù)收入現(xiàn)狀和個人貢獻經(jīng)合伙人商議后決定。
3、盈余分配:除去經(jīng)營成本、日常開支、工資、獎金、需繳納的稅費等的`收入為凈利潤,即合伙創(chuàng)收盈余,此為合伙分配的重點,將以合伙人出資為依據(jù),按比例分配。
4、債務(wù)承擔:如在合伙經(jīng)營過程中有債務(wù)產(chǎn)生,合伙債務(wù)先由合伙財產(chǎn)償還,合伙財產(chǎn)不足清償時,以各合伙人的出資為據(jù),按比例承擔。
第七條入伙、退伙、出資的轉(zhuǎn)讓
(一)入伙
1、新合伙人入伙,必須經(jīng)全體合伙人同意;
2、新合伙人須承認并簽署本合伙協(xié)議;
3、除入伙協(xié)議另有約定外,入伙的新合伙人與原合伙人享有同等權(quán)利,承擔同等責任;入伙的新合伙人對入伙前合伙企業(yè)的債務(wù)承擔連帶責任。
(二)退伙
1、自愿退伙。在經(jīng)營期限內(nèi),有下列情形之一時,合伙人可以退伙:
①合伙協(xié)議約定的退伙事由出現(xiàn);
②經(jīng)全體合伙人書面同意退伙;
③發(fā)生合伙人難以繼續(xù)參加合伙企業(yè)的法定事由。
合伙人擅自退伙給合伙造成損失的,應(yīng)當賠償其他合伙人的全部損失。
2、當然退伙。合伙人有下列情形之一的,當然退伙:
①死亡或者被依法宣告死亡;
②被依法宣告為無民事行為能力人;
③個人喪失償債能力;
④被人民法院強制執(zhí)行在合伙企業(yè)中的全部財產(chǎn)份額。
以上情形的退伙以實際發(fā)生之日為退伙生效日。
3、除名退伙。合伙人有下列情形之一的,經(jīng)其他合伙人一致同意,可以決議將其除名:
①未履行出資義務(wù);
②因故意或重大過失給合伙企業(yè)造成經(jīng)濟損失;
③執(zhí)行合伙企業(yè)事務(wù)時有不正當行為;
④合伙協(xié)議約定的其他事由。
對合伙人的除名決議應(yīng)當書面通知被除名人。
甲方:__________________
乙方:__________________
丙方:__________________
簽約日期:________________________
餐飲經(jīng)營承包的合同 10
甲方:
乙方:
丙方:
甲、乙、丙三方經(jīng)友好協(xié)商,就乙方整體承包經(jīng)營丙方大酒店及其相關(guān)事宜,簽訂如下合同:
一、基本約定
1、丙方系由甲方全額投資的下屬全資獨立法人。
2、乙方愿整體承包經(jīng)營酒店,并向甲方支付承包金。甲、丙雙方有權(quán)對乙方的承包經(jīng)營行為監(jiān)督檢查。
3、丙方對此表示確認和同意。
二、整體承包經(jīng)營的范圍及條件
1、甲方下屬的全資獨立法人丙方酒店位于
2、乙方整體承包經(jīng)營丙方酒店的餐飲部營業(yè)用房包括營業(yè)大廳、包房、后廚、粗加工房,二樓至五樓的客房,六樓的商務(wù)房間。
3、上述餐飲部營業(yè)用房、客房、商務(wù)房的相應(yīng)設(shè)備設(shè)施、一并由乙方承包經(jīng)營使用。
三、承包金的數(shù)額及其支付方式
1、乙方承包經(jīng)營酒店第一年的承包金為人民幣 萬元,以后每年的承包金在前一年應(yīng)繳納承包金上遞增2%。
2、在合同生效之日起七日內(nèi),乙方向甲方支付第一年的承包金人民幣 萬元。
3、以后乙方應(yīng)在本年年底,即 月 日之前向甲方支付下一年的承包金。
4、乙方應(yīng)向甲方支付酒店設(shè)備完好押金人民幣2萬元,酒店建筑物完好押金人民幣1萬元,共計人民幣3萬元,在合同生效之日起十五日內(nèi),乙方將上述錢款支付到甲方帳戶中。
四、承包經(jīng)營期限
1、甲方承包經(jīng)營華鐵酒店的期限為年,自年12月31日起至年12月30日止。
2、在本合同的有效期內(nèi),甲、乙、丙三方經(jīng)協(xié)商一致,可以提前解除本合同,終止甲方對酒店的承包經(jīng)營。
五、合同三方的權(quán)利義務(wù)
(一)、甲方的權(quán)利
1、甲方負責保管甲方的產(chǎn)權(quán)證明和丙方的營業(yè)執(zhí)照、印章、發(fā)票、支票、工商稅務(wù)登記證、安全衛(wèi)生合格證等證章。
乙方在需要使用丙方的上述證章時,得經(jīng)甲方審核后,由甲方具體使用。
2、在承包經(jīng)營期間,甲方有權(quán)監(jiān)督乙方應(yīng)遵循國家的法律、法規(guī)。監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、依法納稅。監(jiān)督乙方嚴格執(zhí)行有關(guān)部門安全、消防、衛(wèi)生等方面規(guī)定。
3、在承包經(jīng)營期間,甲方鼓勵并支持乙方在正常營業(yè)范圍內(nèi)合法地開拓各種新的經(jīng)營業(yè)務(wù),不斷擴大營業(yè)額和獲取更多的利潤。
4、在承包經(jīng)營期間,甲方有權(quán)不定期檢查華鐵酒店的建筑物、設(shè)備設(shè)施、安全衛(wèi)生等狀況,有權(quán)要求乙方對不合格的地方作出及時整改。
5、甲方有權(quán)了解乙方承包經(jīng)營狀況,查閱乙方經(jīng)營報表、財務(wù)報表、年檢資料等材料。但甲方對上述情況負有保密義務(wù)。
(二)甲方的義務(wù)
1、在承包經(jīng)營期間,甲方有義務(wù)積極配合乙方辦理華鐵酒店的各種年檢手續(xù)。
2、根據(jù)乙方正常經(jīng)營的需要,并經(jīng)自身審核同意,甲方應(yīng)按規(guī)定出示營業(yè)執(zhí)照、印章等證照,并提供上述證照的復印件。
3、在合同生效之日起七日內(nèi),甲方有義務(wù)向乙方介紹華鐵酒店原經(jīng)營情況、設(shè)備設(shè)施狀況及提供酒店部分資料,供乙方參考。
(三)乙方的權(quán)利
1、為使酒店能滿足正常的承包經(jīng)營需要,在事先征得甲方的書面同意,乙方有權(quán)對華鐵酒店進行必要的整改和裝飾。
2、乙方有權(quán)在營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍內(nèi)不斷擴展業(yè)務(wù),創(chuàng)造更多的利潤,增加大酒店知名度,提高其良好的信譽。
3、根據(jù)經(jīng)營需要,乙方有權(quán)按《勞動法》的規(guī)定自行招聘酒店的工作人員,錄用的工作人員名單在雙方勞動合同簽訂后一個月內(nèi)報甲方人事部備案。甲方對此負有保密義務(wù)。
(四)乙方的義務(wù)
1、在承包經(jīng)營期間,乙方應(yīng)在酒店正常經(jīng)營范圍內(nèi)從事經(jīng)營活動,違反正常經(jīng)營范圍所引起的一切后果均由乙方承擔,甲不承擔任何責任。
2、在承包經(jīng)營間,乙方以大酒店名義所造成的債權(quán)債務(wù)均由乙方承受,與甲方無關(guān)。
3、乙方需以丙方名義對外簽訂各類合同或協(xié)議時,須經(jīng)甲方審核同意,并由甲方具體使用酒店的證章。甲方對上述合同和協(xié)議的內(nèi)容負有保密義務(wù)。基于上述合同和協(xié)議所發(fā)生的債權(quán)債務(wù),均由乙方承擔,與甲方無關(guān)。
4、未經(jīng)甲方審核同意,乙方不得以酒店名義對外擔保或舉債等。
5、在承包經(jīng)營期間,未經(jīng)甲方同意,乙方不得擅自將酒店轉(zhuǎn)讓給第三方承包經(jīng)營。
6、在承包經(jīng)營期間,酒店的各種年檢手續(xù)均由乙方負責辦理,相關(guān)費用也由乙方承擔。
7、在承包經(jīng)營期間,乙方不得擅自改變酒店的名稱。確需變更,須事先征得甲方的書面同意,變更手續(xù)及相關(guān)費用均由乙方承擔。
8、在承包經(jīng)營期間,乙方應(yīng)嚴格遵循國家的法律法規(guī),嚴格執(zhí)行安全,消防、衛(wèi)生等方面的有關(guān)規(guī)定。乙方應(yīng)依法經(jīng)營、守法經(jīng)營、依法納稅。
9、在承包經(jīng)營期間,酒店的經(jīng)營報表、財務(wù)報表、年檢資料等材料應(yīng)報甲方備案,甲方對乙方的上述商業(yè)秘密負有保密義務(wù)。
10、在承包經(jīng)營期間,甲方只能在酒店范圍內(nèi)使用丙方原有的設(shè)備設(shè)施及各類用具用品等,乙方不得將其攜帶或搬出大酒店范圍之外使用。
11、在承包經(jīng)營期間,乙方應(yīng)對酒店的建筑物、設(shè)備設(shè)施、日常用品、低值物品、工具等,必須精心維護、定期保養(yǎng)、及時維修,甲方有權(quán)進行檢查和監(jiān)督。
12、酒店的六樓為商務(wù)房,乙方在經(jīng)營時只得將其用作公司注冊地或辦公場所,不得另作他用。
13、華鐵酒店原來的建筑結(jié)構(gòu)與布局設(shè)施等不得隨意變動。因經(jīng)營之需確要作局部變動,例如裝修、供電增容等,須事先征得甲方的書面同意。所發(fā)生的一切費用均由乙方承擔。
14、酒店現(xiàn)擁有餐飲、客房及商務(wù)三種不同功能的用房,乙方不應(yīng)隨意改變。確需局部調(diào)整,須事先征得甲方書面同意。所發(fā)生的一切費用均由乙方承擔。
15在承包經(jīng)營期間,乙方不得作有損于甲方和丙方形象的各種宣傳或廣告,否則乙方應(yīng)承擔由此產(chǎn)生的一切后果與責任。
16、乙方同意甲方每年將其在酒店的`全部資產(chǎn)以甲方名義辦理商業(yè)保險,保險費由乙方承擔,保險手續(xù)由甲方負責辦理,乙方有協(xié)助的義務(wù)。
保險賠償金歸甲方所有。
17、酒店中乙方自購設(shè)備的商業(yè)保險由乙方自行辦理,保險賠償金歸乙方所有。
18、第一年的保險手續(xù)雙方應(yīng)在本合同生效之日起半個月內(nèi)辦理完畢,以后下一年的保險手續(xù)在本年年底前及時延續(xù)、辦理。
19、簽訂本合同時,乙方應(yīng)把其營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、身份證、相關(guān)產(chǎn)權(quán)證明等交予甲方查驗。在承包經(jīng)營期間,乙方應(yīng)將上述證照的復印件留存甲方處以備案。
20、承包經(jīng)營酒店期間所發(fā)生的一切費用均由乙方按規(guī)定自行繳納。承包經(jīng)營所需的各類低值消耗品、物品也由乙方承擔。
(五)丙方的權(quán)利與義務(wù)
丙方負責辦妥酒店的工商營業(yè)執(zhí)照、按食品衛(wèi)生合格證消防驗收合格證等一系列證照。
六、違約責任
1、在承包經(jīng)營期間,甲、乙、丙三方經(jīng)協(xié)商一致,可以提前解除本承包經(jīng)營合同。
2、在本合同的有效期內(nèi),合同任何一方違反本合同的約定,合同的相對方(守約方)都有權(quán)解除本合同,并要求違約方賠償損失。賠償標準為:當年總經(jīng)營承包費乘以提前終止合同的年數(shù)的10%計。
3、在本合同履行過程中,若甲方違反本合同的約定,乙方有權(quán)解除本合同,甲方除按六/2條款進行賠償外,乙方還可要求甲方賠償其在承包經(jīng)營期間對大酒店進行整改與裝飾等的投入。賠償標準定為:投入總費用(有準確的憑證)×15%×提前終止合同年數(shù)
4、在本合同履行過程中,若乙方違反本合同的約定,甲方有權(quán)解除本合同,乙方除按六/2條款進行賠償外,乙方在承包經(jīng)營期間對大酒店所進行的整改與裝飾等均無償歸甲方所有,乙方對此放棄抗辯權(quán)。
5、在承包經(jīng)營期間,由于乙方自身的原因而被迫終止對酒店的承包經(jīng)營,乙方已向甲方支付的承包金,甲方不予退還。
6、由于乙方違法經(jīng)營被有關(guān)部門查處而使甲、丙雙方在再繼續(xù)經(jīng)營受到損失,乙方應(yīng)負責予以賠償。賠償標準為:影響時間天數(shù)×年承包費/365天計為經(jīng)濟賠償額。
七、承包經(jīng)營的終止
1、承包經(jīng)營期滿,乙方應(yīng)按規(guī)定將華鐵酒店返還給甲、丙雙方。酒店的建筑物、資產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施、用具等,客房內(nèi)的辦公桌、椅、床、柜、沙發(fā)及辦公用品等物品應(yīng)與原清冊相符,并返還給甲、丙雙方。如有減少或不符,乙方應(yīng)按市價向甲丙雙方負責賠償。
2、承包經(jīng)營期滿,乙方因經(jīng)營需要而對酒店添置的設(shè)備設(shè)施及增加的其他不動產(chǎn)均一律無償歸甲方所有,不得拆除或損壞。
3、酒店原有的10門通訊有直撥電話、一臺小型自動程控交換機及分機若干門,承包期滿后轉(zhuǎn)讓給乙方,轉(zhuǎn)讓過戶費由乙方承擔。
4、酒店的全部資產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施、各類物品、用具完好地歸還給甲方后,甲方即應(yīng)把押金人民幣三萬元等退還給乙方。
5、乙方承包經(jīng)營酒店所發(fā)生的債權(quán)債務(wù),其應(yīng)在承包經(jīng)營期屆滿時處理完畢。尚未處理完畢的債權(quán)債務(wù)由乙方繼續(xù)承受,與甲方無關(guān)。
八、其他
1、如因發(fā)生不可抗力致使本合同不能繼續(xù)履行,本合同自動解除,甲、乙、丙三方的權(quán)利義務(wù)自行終止。
2、在本合同履行過程中,甲、乙、丙三方若發(fā)生爭議,應(yīng)協(xié)商解決,協(xié)商不成,應(yīng)由人民法院訴訟管轄。
3、本合同一式陸份,叁方各執(zhí)二份,如甲、乙方同意,本合同可以公證,公證費由甲、乙雙方各半承擔。
4、本合同自簽章之日起生效。
5、若有其他未盡事宜,甲、乙、丙三方可另列補充協(xié)議。
甲方:乙方:丙方:
年 月 日:
餐飲經(jīng)營承包的合同 11
出租方(甲方):
承租方(乙方):
為了強化公司經(jīng)營管理,理順內(nèi)部公司與股東的關(guān)系,保障本公司全體股東的合法權(quán)益,根據(jù)本公司章程,經(jīng)董事會研究決定,公司實行租賃承包經(jīng)營,即:將公司所屬門市部租賃承包給股東個人經(jīng)營,試行期一年。雙方經(jīng)協(xié)商自愿訂立如下合同,望雙方共同遵守。
一、甲方將所屬門市部及附屬設(shè)施(見附表)出租給乙方經(jīng)營使用。
二、月租金 元。乙方必須在每季度第一個月十五日前繳清,若逾期一個月不交,甲方將采取終止合同,收回門市部,取消當年分紅,并從股金中抵扣所欠承租費等措施。
三、承租期為一年:從 年 月 日起至 年 月 日止;如不愿續(xù)租者,將由甲方收回門市部,發(fā)放基本生活費,由甲方另行出租。
四、租賃經(jīng)營期間,乙方應(yīng)自覺遵守法律和政策,接受有關(guān)部門的監(jiān)督、管理和檢查。乙方自行負責繳納各種稅費。乙方必須接受甲方的'行政管理和安排的任務(wù),不得以任何理由拒不執(zhí)行。
五、乙方在承租期內(nèi),對承租的門市部不能自行轉(zhuǎn)租,需轉(zhuǎn)租的必須經(jīng)甲方同意。否則,甲方有權(quán)終止合同。
六、乙方自行負責所轄門市部內(nèi)安全、衛(wèi)生,若發(fā)生重大事故,乙方自行承擔法律責任。
七、乙方若需對門市部進行裝修改造,應(yīng)先告知甲方知道,并不得影響主體建筑物和安全,否則責任自負。
八、在承租期滿后,對甲方提供的門市部及附屬設(shè)施,乙方必須按原值、原數(shù)交還,如有損失或損壞,按現(xiàn)行市場價賠償。
九、在履行合同中,乙方若違背以上其中一條,甲方有權(quán)終止合同。
十、為了便于年度管理,若需續(xù)簽下年度合同,雙方務(wù)必在上一年度十二月三十日前完成合同的簽訂工作。
十一、本合同一式二份,以雙方簽字后生效,具有法律約束力。
甲 方:
法人代表:
乙 方:
年 月 日
餐飲經(jīng)營承包的合同 12
_________________________
乙方:___________________________
第一章總則
第一條為加強_________賓館經(jīng)營管理工作,不斷提高經(jīng)濟效益和社會效益。根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)、省市有關(guān)政策以及甲方有關(guān)文件精神,結(jié)合企業(yè)實際狀況,本著實事求是、真誠合作、互惠互利的原則,雙方共同簽訂教院賓館承包經(jīng)營合同書(以下簡稱合同)。
第二條甲方將_________賓館的整體服務(wù)經(jīng)營權(quán)交乙方承包經(jīng)營。乙方自主經(jīng)營,獨立核算,自負盈虧的運行模式。乙方獨自承擔經(jīng)營過程中的債權(quán)債務(wù)和由此引發(fā)的經(jīng)濟、安全和法律責任。
第三條_________賓館財務(wù)管理:乙方根據(jù)有關(guān)財務(wù)法規(guī)和學院規(guī)章制度,按有利于經(jīng)營的原則自行管理。甲方不予干預(yù),但要接受學院財務(wù)處和審計室的財務(wù)監(jiān)督和審計。
第四條乙方應(yīng)依據(jù)省市有關(guān)政策以及公安部門的有關(guān)規(guī)定,嚴格參照旅游業(yè)旅館、飯店服務(wù)標準,做好服務(wù)。優(yōu)先安排來校進行外事、教學、科研及其它工作的中外賓客的接待工作以及學校承接的各種會議服務(wù),在接待校長班和外省市兄弟院校時其住宿標準按當時對外的最低價再優(yōu)惠10%收取(實際收費標準與上述規(guī)定的差價由學院簽單),在確保以上任務(wù)的情況下,尋找機遇,開拓市場,挖掘潛力,爭取更大的經(jīng)濟和社會效益。
第五條甲方監(jiān)督學院資產(chǎn)的合理使用和協(xié)助乙方做好對外協(xié)調(diào)工作。
第二章承包基數(shù)
第六條乙方年承包費為50萬元人民幣,五年總承包費為250萬元人民幣整,在每年5月底前付清承包費50萬元人民幣整,逾期不交,甲方有權(quán)按每月欠交額的千分之三收取滯納金。
第七條承包數(shù)的構(gòu)成為現(xiàn)金、銀行轉(zhuǎn)帳及學院簽單方式。關(guān)于學院內(nèi)部簽單結(jié)帳事宜:甲方內(nèi)部各種簽單結(jié)帳以院辦簽單為準。
第三章承包期限
第八條本合同有效期五年,自________年______月______日起至________年______月______日止。合同簽訂后,甲方給予乙方裝璜時間八十天,期間免交承包費,其余費用全部自理。
第九條合同期滿,乙方完成上交費,雙方可自愿續(xù)簽合同,但乙方須在期滿前六個月以正式書面形式向甲方提出是否續(xù)簽申請。在同等條件下,享有優(yōu)先續(xù)簽權(quán)。
第四章雙方的權(quán)利和義務(wù)
第十條甲方權(quán)利
一、對移交給乙方承包經(jīng)營管理的房產(chǎn)、設(shè)施、設(shè)備等資產(chǎn)享有法定所有權(quán),并享有監(jiān)督權(quán)。
二、為乙方行使權(quán)利和義務(wù)的監(jiān)督機構(gòu),監(jiān)督乙方合法經(jīng)營,甲方不干預(yù)乙方的正常經(jīng)營活動。
三、有權(quán)對乙方員工進行健康抽查,對乙方客房、餐飲及娛樂業(yè)收費標準適時進行審核監(jiān)督、依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和省市旅館飯店服務(wù)業(yè)管理規(guī)定對乙方進行監(jiān)督檢查,對存在的問題,甲方有權(quán)要求乙方改進。
四、對乙方經(jīng)營服務(wù)中由于乙方原因所發(fā)生的員工傷害事故、食物中毒以及其它重大安全事故,依照本合同和有關(guān)法律法規(guī)由乙方獨立承擔刑事責任和民事賠償責任,甲方有督促權(quán)。
第十一條甲方義務(wù)
一、向乙方提供_________賓館現(xiàn)有經(jīng)營場所、經(jīng)甲乙雙方認可的設(shè)施和設(shè)備(詳細財產(chǎn)以財產(chǎn)移交清單為準)。
二、努力為乙方創(chuàng)造良好的經(jīng)營服務(wù)環(huán)境,在乙方按時交齊有關(guān)費用情況下,保障乙方水、電、氣的正常供應(yīng)。
三、協(xié)助乙方努力做好承包期間的對外協(xié)調(diào)工作。
四、協(xié)助乙方努力做好突發(fā)事件和重大事故的處置工作。
五、在乙方承包經(jīng)營過程中,如遇國家行政執(zhí)行機關(guān)按法律規(guī)定,必須要對_________賓館進行安全消防等方面的改造,應(yīng)由乙方出面處理,并承擔相應(yīng)的改造費用。
六、當學院需宏觀調(diào)整房屋使用用途時有權(quán)提前變更或提前終止合同,具體事宜甲乙雙方協(xié)商處理。
七、賓館自身的給排水系統(tǒng)的維修,應(yīng)由乙方出面處理,并承擔相應(yīng)費用。
第十二條乙方的權(quán)利
一、合同期內(nèi),乙方對甲方提供的資產(chǎn)享有合同使用權(quán)并必須保持設(shè)備完好。如因使用期限已滿自然損壞的設(shè)施,應(yīng)由乙方及時上報甲方審定后報廢,乙方不得擅自處理。
二、擁有在合同規(guī)定范圍內(nèi)的自主經(jīng)營權(quán)和收益權(quán)。
三、如乙方經(jīng)營需要,對賓館進行改造更新,及賓館所屬區(qū)域內(nèi)新建經(jīng)營場所,必須事先提出更新改造、新建方案,須經(jīng)甲方審核同意方可實施(超過15個工作日不答復,視為同意)。對固定資產(chǎn)投入(主要指設(shè)備更新)的批量購買要事先報甲方認可。對零星購買,以不影響乙方經(jīng)營、提高運營效率、減少審批程序的原則,可由甲方事后確認。院審計室每年度對賓館的裝修改造和固定資產(chǎn)投入進行一次審計。否則甲方有權(quán)追究乙方的違約責任(按實際造成損失的2倍給予處罰)。
四、乙方若以_________賓館的無形和有形資產(chǎn)從事進行抵押貸款等金融活動,必須經(jīng)甲方同意,否則將追究乙方的法律和經(jīng)濟責任。
第十三條乙方義務(wù)
一、不得在經(jīng)營過程中將賓館轉(zhuǎn)讓給第三方經(jīng)營,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)隨時終止合同并追究乙方的違約責任。
二、負責賓館的裝修改造,首次投入不少于80萬元人民幣(以乙方所報甲方審批同意的.維修改造方案為準,且乙方在五年內(nèi)投入裝修改造及購置設(shè)備費不得低于110萬元人民幣),以審計結(jié)果為準,五年投入的改造資金少于110萬元人民幣需以現(xiàn)金方式補齊,如乙方超額完成上繳數(shù),超額部分可以沖抵。負責甲方移交資產(chǎn)的保管維護工作,杜絕資產(chǎn)流失。除此之外乙方因經(jīng)營需要添置的設(shè)備,合同期滿,乙方有處置權(quán)。
三、嚴格按照省市旅館業(yè)標準做好賓館服務(wù)工作,加強職工的服務(wù)技能培訓工作,兌現(xiàn)對職工培訓費用的承諾,不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。對顧客服務(wù)要規(guī)范,認真做好顧客投訴工作,并要嚴格執(zhí)行衛(wèi)生清潔用品和食品的采購程序以及質(zhì)保鑒定體系。
四、誠實經(jīng)營,樹立良好的企業(yè)形象,建立良好的社會關(guān)系,自覺遵守國家有關(guān)特種行業(yè)的各項管理規(guī)定,按時交納水、電、蒸汽(按甲方核定的成本價執(zhí)行)等費用。
五、做好經(jīng)營期間的各項安全工作,特別是要嚴格執(zhí)行消防和食品、衛(wèi)生、安全等工作,自覺接受有關(guān)部門的監(jiān)督檢查。乙方應(yīng)向甲方呈報經(jīng)營期間的消防安全、食品衛(wèi)生安全和財物安全等工作規(guī)范,如因乙方責任發(fā)生火災(zāi)、食物中毒、工傷事故以及其它惡性案件的,乙方必須獨自承擔法律責任和經(jīng)濟責任,情節(jié)特別嚴重的甲方有權(quán)單方面解除合同,且不承擔違約責任。
六、乙方由于經(jīng)營需要,在校園內(nèi)進行經(jīng)營宣傳和廣告設(shè)置必須經(jīng)甲方同意后方可實施。
第五章違約責任
第十四條甲乙雙方任何一方違背本合同條款的行為均為違約行為,守約方有權(quán)依據(jù)合同文書及《中華人民共和國經(jīng)濟合同法》追究違約方法律責任和經(jīng)濟責任。
第十五條任何一方單方面或遇學校重大決策須提前解除合同,應(yīng)提前2個月向?qū)Ψ教岢鰰嬉庖姡?jīng)雙方協(xié)商一致并形成文字材料,結(jié)清有關(guān)費用和理賠事項后方可解除合同,造成對方損失的應(yīng)當承擔理賠責任。如遇不可抗力致使本合同無法繼續(xù)履行,可以提前解除合同,由此造成的損失由雙方協(xié)商解決。對無故提前解除合同或有嚴重的違約行為的須交納違約金50萬元。
第十六條考慮到乙方初次投入裝修改造費用較高,第一年緩交上繳費用,其50萬元上繳費用在以后兩年補齊即第二年上繳70萬元,第三年上繳80萬元,后兩年每年上繳50萬元。按以上標準,如果乙方當年完不成上交學院承包金額的80%或連續(xù)兩年不能按時完成應(yīng)上繳的承包費用,甲方可以終止本合同。
第六章爭議解決
第十七條對于甲乙雙方在合同執(zhí)行過程中發(fā)生的爭議,雙方應(yīng)本著實事求是的態(tài)度協(xié)商解決,若協(xié)商不行,則應(yīng)提請合肥市仲裁機構(gòu)進行仲裁,直至通過相應(yīng)的法律程序解決。
第七章附則
第十八條本合同未盡事宜,可根據(jù)《中華人民共和國經(jīng)濟合同法》之有關(guān)規(guī)定,經(jīng)雙方協(xié)商一致后予以修改、另行補充。本合同若有與國家新頒布的法規(guī)文件相矛盾之處,則以國家法規(guī)文件為準。
第十九條本合同雙方簽字蓋章后生效。
第二十條本合同一式10份,甲乙雙方各執(zhí)5份。
_________(蓋章)乙方:______________(蓋章)
甲方授權(quán)代表:__________乙方授權(quán)代表:______________
電話:__________________電話:______________________
_______年_____月______日___________年_____月______日
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