高中化學(xué)選修5《脂肪烴》教案設(shè)計
教學(xué)目標(biāo)
【知識與技能】
1、了解烷烴、烯烴、炔烴的物理性質(zhì)的規(guī)律性變化。
2、了解烷烴、烯烴、炔烴的結(jié)構(gòu)特點。
3、掌握烯烴、炔烴的結(jié)構(gòu)特點和主要化學(xué)性質(zhì)；乙炔的實驗室制法
【過程與方法】
注意不同類型脂肪烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的對比；善于運用形象生動的實物、模型、計算機(jī)課件等手段幫助學(xué)生理解概念、掌握概念、學(xué)會方法、形成能力；要注意充分發(fā)揮學(xué)生的主體性；培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實驗?zāi)芰Α⑻骄磕芰Α?/p>
【情感、態(tài)度與價值觀】
根據(jù)有機(jī)物的結(jié)果和性質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)有機(jī)物的基本方法“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”的思想。
教學(xué)重點
烯烴、炔烴的結(jié)構(gòu)特點和主要化學(xué)性質(zhì)；乙炔的實驗室制法
教學(xué)難點
烯烴的順反異構(gòu)
課時安排
2課時
教學(xué)過程
★ 第一課時（烷烴、烯烴）
【引入】師：同學(xué)們，從這節(jié)課開始我們來學(xué)習(xí)第二章的內(nèi)容——烴和鹵代烴。在高一的時候我們接觸過幾種烴，大家能否舉出一些例子？
眾生： 能！甲烷、乙烯、苯。
師：很好！甲烷、乙烯、苯這三種有機(jī)物都僅含碳和氫兩種元素，它們都是碳?xì)浠衔铮址Q烴。根據(jù)結(jié)構(gòu)的不同，烴可分為烷烴、烯烴、炔烴和芳香烴等。而鹵代烴則是從結(jié)構(gòu)上可以看成是烴分子中的氫原子被鹵原子取代的產(chǎn)物，是烴的衍生物的一種。我們先來學(xué)習(xí)第一節(jié)——脂肪烴。
【板書】第二章 烴和鹵代烴
第一節(jié) 脂肪烴
師：什么樣的`烴是烷烴呢？請大家回憶一下。
（學(xué)生回答，教師給予評價）
【板書】一、烷烴
1、結(jié)構(gòu)特點和通式：僅含C—C鍵和C—H鍵的飽和鏈烴，又叫烷烴。（若C—C連成環(huán)狀，稱為環(huán)烷烴。）
烷烴的通式：CnH2n+2 (n≥1)
師：接下來大家通過下表中給出的數(shù)據(jù)，仔細(xì)觀察、思考、總結(jié)，看自己能得到什么信息？
表2—1 部分烷烴的沸點和相對密度
名稱
結(jié)構(gòu)簡式
沸點/C
相對密度
甲烷
CH4
-164
0.466
乙烷
CH3CH3
-88.6
0.572
丁烷
CH3(CH2) 2CH3
-0.5
0.578
戊烷
CH3(CH2)3CH3
36.1
0.626
壬烷
CH3(CH2) 7CH3
150.8
0.718
十一烷
CH3(CH2) 9CH3
194.5
0.741
十六烷
CH3(CH2) 14CH3
287.5
0.774
十八烷
CH3(CH2) 16CH3
317.0
0.775
(教師引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)上表總結(jié)出烷烴的物理性質(zhì)的遞變規(guī)律，并給予適當(dāng)?shù)脑u價)
【板書】2、物理性質(zhì)
烷烴的物理性質(zhì)隨著分子中碳原子數(shù)的遞增，呈規(guī)律性變化，沸點逐漸升高，相對密度逐漸增大；常溫下的存在狀態(tài)，也由氣態(tài)(n≤4)逐漸過渡到液態(tài)、固態(tài)。
還有，烷烴的密度比水小，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。
師：我們知道同系物的結(jié)構(gòu)相似，相似的結(jié)構(gòu)決定了其他烷烴具有與甲烷相似的化學(xué)性質(zhì)。
【板書】3、化學(xué)性質(zhì)（與甲烷相似）
（1）取代反應(yīng)
光照
如：CH3CH3 + Cl2 →CH3CH2Cl + HCl
3n+1
2
點燃
（2）氧化反應(yīng)
CnH2n+2 + — O2 → nCO2 +(n+1)H2O
烷烴不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色
師：接下來大家回憶一下乙烯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，便于進(jìn)一步學(xué)習(xí)烯烴。
（由學(xué)生回答高一所學(xué)的乙烯的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，教師給予評價）
【板書】二、烯烴
1、概念：分子里含有碳碳雙鍵的不飽和鏈烴叫做烯烴。
通式：CnH2n (n≥2)
例：
乙烯 丙烯 1-丁烯 2-丁烯
師：請大家根據(jù)下表總結(jié)出烯烴的物理性質(zhì)的遞變規(guī)律。
表2—1 部分烯烴的沸點和相對密度
名稱
結(jié)構(gòu)簡式
沸點/C
相對密度
乙烯
CH2=CH2
-103.7
0.566
丙烯
CH2=CHCH3
-47.4
0.519
1-丁烯
CH2=CHCH2CH3
-6.3
0.595
1-戊烯
CH2=CH(CH2) 2CH3
30
0.640
1-己烯
CH2=CH(CH2)3CH3
63.3
0.673
1-庚烯
CH2=CH(CH2)4CH3
93.6
0.697
(教師引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)上表總結(jié)出烯烴的物理性質(zhì)的遞變規(guī)律，并給予適當(dāng)?shù)脑u價)
【板書】2、物理性質(zhì)（變化規(guī)律與烷烴相似）
師：烯烴結(jié)構(gòu)上的相似性決定了它們具有與乙烯相似的化學(xué)性質(zhì)。
【板書】3、化學(xué)性質(zhì)（與乙烯相似）
（1）烯烴的加成反應(yīng)：（要求學(xué)生練習(xí)）
；1，2 一二溴丙烷
；丙烷
2——鹵丙烷
（簡單介紹不對稱加稱規(guī)則）
（2）
（3）加聚反應(yīng)：
聚丙烯 聚丁烯
【板書】△ 二烯烴的加成反應(yīng)：（1，4一加成反應(yīng)是主要的）
【板書】4、烯烴的順反異構(gòu)
師：烯烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象除了前面學(xué)過的碳鏈異構(gòu)、位置異構(gòu)和官能團(tuán)異構(gòu)之外，還可能出現(xiàn)順反異構(gòu)。
順—2—丁烯 反—2—丁烯
師：像這種由于碳碳雙鍵不能旋轉(zhuǎn)（否則就意味著雙鍵的斷裂）而導(dǎo)致分子中原子或原子團(tuán)在空間的排列方式不同所產(chǎn)生的異構(gòu)現(xiàn)象，稱為順反異構(gòu)。
小結(jié)：本節(jié)課主要學(xué)習(xí)了烷烴和烯烴的結(jié)構(gòu)特點和性質(zhì)，結(jié)構(gòu)的相似性決定了性質(zhì)的相似性；并了解了二烯烴的1，4—加成和烯烴的順反異構(gòu)。
★ 第二課時（炔烴）
環(huán)節(jié)
教師活動
學(xué)生活動
設(shè)計意圖
課前
準(zhǔn)備
上課前，播放炔烴的flash主題動畫。
欣賞音樂動畫，課前準(zhǔn)備，穩(wěn)定情緒，進(jìn)入上課狀態(tài)。
烘托本節(jié)課的學(xué)習(xí)主題，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)欲望。
新課
學(xué)習(xí)
展示一瓶用排水法收集的乙炔氣體。
通過觀察、掌握乙炔的物理性質(zhì)。
培養(yǎng)學(xué)生的概括能力和觀察能力，加深記憶。
引導(dǎo)分析乙炔的組成和結(jié)構(gòu)特點。
書寫乙炔的電子式和結(jié)構(gòu)式。
鞏固書寫電子式與結(jié)構(gòu)的知識
對比烷、烯、炔的結(jié)構(gòu)特點，推測乙炔其化學(xué)性質(zhì)。
思考：1、炔烴有無順反異構(gòu)。2、乙炔可能具有的化學(xué)性質(zhì)及驗證方法。
培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推理能力和知識遷移能力。
分析實驗室制取乙炔時的實驗裝置，引導(dǎo)學(xué)生正確選擇氣體的實驗裝置。
思考：如何選擇氣體實驗室制取裝置？
培養(yǎng)學(xué)生知識遷移能力。
探究實驗：乙炔的制取與性質(zhì)
觀察實驗現(xiàn)象，分析原因（根據(jù)實驗分析乙炔的化學(xué)性質(zhì)）
培養(yǎng)學(xué)生觀察能力和分析問題的能力。
歸納總結(jié)乙炔的化學(xué)性質(zhì)：
1、可燃性：
2、使酸性高錳酸鉀溶液褪色
3、加成反應(yīng)：
乙炔與溴加成
播放乙炔與溴發(fā)生加成反應(yīng)機(jī)理(動畫)。
理解和掌握乙炔的化學(xué)性質(zhì)
寫出化學(xué)化學(xué)方程式。
加深理解加成反應(yīng)機(jī)理。
引導(dǎo)學(xué)生通過分析歸納掌握本節(jié)的重點知識—乙炔的化學(xué)性質(zhì)。
運用現(xiàn)代教育手段，幫助學(xué)生微觀角度認(rèn)識化學(xué)反應(yīng)的機(jī)理。
鞏固練習(xí)
設(shè)計典型習(xí)題進(jìn)行課堂練習(xí)，對學(xué)生在練習(xí)中存在的問題進(jìn)行分析。
運用本節(jié)知識解答練習(xí)中的問題
鞏固乙炔的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)的知識，并培養(yǎng)學(xué)生由此及彼的知識遷移能力。
本節(jié)知識總結(jié)（突出乙炔結(jié)構(gòu)與化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系）
回顧總結(jié)，明確主次，突出重點。
新舊知識比較，使知識系統(tǒng)化、條理化。
布置課后練習(xí)題。
課后完成作業(yè)
及時鞏固知識
環(huán)節(jié)
教師活動
學(xué)生活動
設(shè)計意圖
課前
準(zhǔn)備
上課前，播放炔烴的flash主題動畫。
欣賞音樂動畫，課前準(zhǔn)備，穩(wěn)定情緒，進(jìn)入上課狀態(tài)。
烘托本節(jié)課的學(xué)習(xí)主題，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)欲望。
新課
學(xué)習(xí)
展示一瓶用排水法收集的乙炔氣體。
通過觀察、掌握乙炔的物理性質(zhì)。
培養(yǎng)學(xué)生的概括能力和觀察能力，加深記憶。
引導(dǎo)分析乙炔的組成和結(jié)構(gòu)特點。
書寫乙炔的電子式和結(jié)構(gòu)式。
鞏固書寫電子式與結(jié)構(gòu)的知識
對比烷、烯、炔的結(jié)構(gòu)特點，推測乙炔其化學(xué)性質(zhì)。
思考：1、炔烴有無順反異構(gòu)。2、乙炔可能具有的化學(xué)性質(zhì)及驗證方法。
培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推理能力和知識遷移能力。
分析實驗室制取乙炔時的實驗裝置，引導(dǎo)學(xué)生正確選擇氣體的實驗裝置。
思考：如何選擇氣體實驗室制取裝置？
培養(yǎng)學(xué)生知識遷移能力。
探究實驗：乙炔的制取與性質(zhì)
觀察實驗現(xiàn)象，分析原因（根據(jù)實驗分析乙炔的化學(xué)性質(zhì)）
培養(yǎng)學(xué)生觀察能力和分析問題的能力。
歸納總結(jié)乙炔的化學(xué)性質(zhì)：
1、可燃性：
2、使酸性高錳酸鉀溶液褪色
3、加成反應(yīng)：
乙炔與溴加成
播放乙炔與溴發(fā)生加成反應(yīng)機(jī)理(動畫)。
理解和掌握乙炔的化學(xué)性質(zhì)
寫出化學(xué)化學(xué)方程式。
加深理解加成反應(yīng)機(jī)理。
引導(dǎo)學(xué)生通過分析歸納掌握本節(jié)的重點知識—乙炔的化學(xué)性質(zhì)。
運用現(xiàn)代教育手段，幫助學(xué)生微觀角度認(rèn)識化學(xué)反應(yīng)的機(jī)理。
鞏固練習(xí)
設(shè)計典型習(xí)題進(jìn)行課堂練習(xí)，對學(xué)生在練習(xí)中存在的問題進(jìn)行分析。
運用本節(jié)知識解答練習(xí)中的問題
鞏固乙炔的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)的知識，并培養(yǎng)學(xué)生由此及彼的知識遷移能力。
本節(jié)知識總結(jié)（突出乙炔結(jié)構(gòu)與化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系）
回顧總結(jié)，明確主次，突出重點。
新舊知識比較，使知識系統(tǒng)化、條理化。
布置課后練習(xí)題。
課后完成作業(yè)
及時鞏固知識
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