小學(xué)科學(xué)《淀粉的蹤跡》優(yōu)秀教案

　　一、教學(xué)目標

　　1、通過觀察和實驗知道淀粉和滑石粉的區(qū)別，根據(jù)碘淀反應(yīng)時顏色變化的深淺來判斷淀粉含量的多少。

　　2、在用碘酒檢驗食物中是否含有淀粉時，學(xué)習(xí)運用預(yù)測；在觀察淀粉糊加入碘酒后發(fā)生變化時，嘗試探究變化發(fā)生的原因。

　　3、引導(dǎo)學(xué)生在活動中學(xué)會尊重事實，培養(yǎng)良好的'科學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣，體驗科學(xué)探究的樂趣。

　　二、教學(xué)準備：

　　小組準備：淀粉、滑石粉、兩把勺子、盆子1、盆子2（饅頭、年糕、白菜、冬瓜、蘿卜、馬鈴薯、蒜頭等）、碘酒、滴管、記錄表

　　教師準備：淀粉、滑石粉、兩把勺子、盆子、碘酒、滴管、三個小瓶子、淀粉糊、小黑板

　　三、教學(xué)過程：

　　（一）淀粉和滑石粉的比較

　　1、同學(xué)們看一下桌子上的兩袋粉是不是一樣，你們有辦法進行區(qū)分嗎？

　　2、學(xué)生觀察比較

　　3、學(xué)生匯報

　　4、那么我們的判斷對不對呢？我們還可以通過做實驗的方法加以證明。

　　5、學(xué)生用實驗進一步證明

　　（二）淀粉和滑石粉混合后，加入碘酒后會變色嗎？

　　1、猜測：你們認為會怎么樣？

　　2、混合時你準備用多少淀粉，多少滑石粉？

　　3、學(xué)生實驗操作

　　4、匯報

　　大家也發(fā)現(xiàn)混合粉變色了，和剛才淀粉變的顏色一樣嗎？還有什么發(fā)現(xiàn)？

　　（三）尋找淀粉的蹤跡

　　1、你們知道哪些食物里含有淀粉，請你們想辦法把含淀粉的食物找出來。

　　2、哪些食物中含有淀粉呢？

　　學(xué)生猜測

　　3、實驗驗證

　　4、交流匯報

　　（四）淀粉會消失嗎？

　　1、猜測：淀粉和唾液混合在一起，淀粉還會繼續(xù)存在嗎？

　　2、怎么研究？

　　3、實驗驗證

　　4、引導(dǎo)學(xué)生繼續(xù)提出新問題

　　（五）總結(jié)延伸：

　　對于新的問題，引導(dǎo)課外繼續(xù)學(xué)習(xí)研究