《食物從何處來》的教案設(shè)計
教學(xué)目的：
1．了解“世界上除了極個別的細菌能不依賴陽光而靠化學(xué)能來合成食物以外，其他一切
生物都靠綠色植物的光合作用來獲得食物”的科學(xué)道理
2．了解先異后同的邏輯說明順序
3．復(fù)習(xí)事種說明方法在文章申的運用
4 ．體會說明文的知識性科學(xué)性
5．事理說明文的寫作
教學(xué)時間：
兩課時
第一課時
教學(xué)要點：
1．字詞
2．段落層次
3．說明方法：設(shè)問、分類別、下定義、列數(shù)字、比喻法
教學(xué)內(nèi)容、步驟和方法：
一、引入課文
人及自然界中的一切生物都需要食物才能存活。自然界的生物品類繁多，千姿萬態(tài)，生活環(huán)境和條件各自不同，生存方式和習(xí)性互有差異，要總括出人和一切生物的“食物從何處來”這一問題不是一件輕而易舉的事，然而今天我們要學(xué)習(xí)的《食物從何處來》卻把它解說得既有條理又準確周密。這是我們這個學(xué)期學(xué)習(xí)的第三篇事理說明文，因此要著重讓同學(xué)們自讀分析。
二、請一位同學(xué)在小黑板上給加點字注音：（教師出示已寫好漢字的小黑板）
卵 赫 脂 肪 貯藏 供應(yīng) 參天 糠麩 供給 吃葷 細菌 細胞
（教師和學(xué)生一起辨析正誤）
三、請同學(xué)們自讀課文，先寫出每個自然段的意思，再歸納出段落層次。（5分鐘后可以
找兩個同學(xué)同時在黑板上寫段落層次答案。）
（針對黑板上的兩個答案，發(fā)動同學(xué)討論歸納，教師小結(jié)。）（g為自然段）
第一部分（ 1一 2）說明一切生物都需要食物。
第二部分（ 3一 13）說明食物從何處來的兩種途徑和方法，說明食物從綠色植物來。
第一層（ 3）總說。
第二層（ 4—— 12）自養(yǎng)和異養(yǎng)。
4—— 8自養(yǎng)。（說明重點）
9—— 12異養(yǎng)。
第三層：（ 13）總結(jié)第二部分，同時回答了題目提出的問題。
（如果學(xué)生對“部分”和“層次”的劃分提出不同意思，只要合理，亦應(yīng)肯定。）
四、請大家一起來總結(jié)本文所運用的說明方法。（主要讓學(xué)生發(fā)言，不須教師多作解說。）
回答：本文用了多種說明方法，主要有以下幾種：
1．設(shè)問。文章題目“食物從何處來”就是設(shè)問句。這樣定題目能引起讀者的閱讀興趣。
文章第一段結(jié)尾，采用連問的方式進行設(shè)問，“這些有機物從哪里來？“能量從哪里來？”
兩個句子在第一段和第二段之間，起了承上啟下的作用。
第三段一開始就自問“如何獲得食物？”然后自答；“有兩種不同的途徑和方法。”是第二部分的提領(lǐng)句。
2．分類別。（分類要依據(jù)一定的標(biāo)準）
因為生物獲得食物有兩種不同形式，也就是“食物”來源有兩種不同的.途徑和方法，從說明事物的特征出發(fā)，采用分類說明是恰當(dāng)?shù)摹?/p>
文章先以生物獲得食物的途徑為分類標(biāo)準。分為自養(yǎng)型和異養(yǎng)型兩大類。
能夠自己制造食物的屬于自養(yǎng)型。
不能自己制造食物，靠綠色植物生活的屬于異養(yǎng)型。
然后，文章又以獲得食物的方法為標(biāo)準，作第二次分類說明。
自養(yǎng)型的生物分為兩類：①靠光合作用制造食物（常見的大量的綠色植物）；②不靠光合作用，而靠化學(xué)能制造食物（極個別的微生物細菌）
異養(yǎng)型生物也分兩類：①不能改造加工植物的動物及大多數(shù)微生物；②能改造加工植物的人類。
這樣層層分類說明，各種生物不同的生存方式，獲取食物的不同方法，無不包舉，這樣不僅符合科學(xué)原理，而且概括十分嚴密，思路清晰，條理分明。
3．下定義。為了突出事物的主要內(nèi)容或主要問題，往往用簡明扼要的話給事物下定義，使讀者對波說明的事物有個明確的概念。本文有以下幾處用了下定義的說明方法。
對“食物”下定義。“食物”是一種能夠構(gòu)成軀體和供應(yīng)能量的物質(zhì)。
對“自養(yǎng)”、“異養(yǎng)”下定義。自養(yǎng)是“自己把無機物制造成有機的食物，滿足生長的需要。”“綠色植物都屬于這一類。”異養(yǎng)是“自己不能制造食物，靠植物來生活。”
“所有動物和 大部分微生物都是這一類。”對“光合作用”下定義。綠色植物的“葉綠體吸收了太陽的光能”，“把二氧化碳和水合成為含有高能的有機物質(zhì)，（主要是碳水化合物）同時放出廢氣——氧。”
4列數(shù)字。
①“一個成年人，即使一點工作也不做，一天也要消耗一千四百大卡的能量。”——這是以“人”為例，用具體數(shù)字說明“一切生物，只要活著就要消耗能量。”
②“葉子上面有著許多氣孔”，“有時，一個氣孔在一秒鐘內(nèi)能吸進二萬五千億個二氧化碳分子”。“一個”氣孔，“一秒鐘”，“二萬五千億個”，三個數(shù)字放在一起，形象地說明了葉子上的氣孔吸收二氧化碳分子，有多大的威力。
③“全世界的植物，一年中能制造出好幾千億噸有機物”，簡單準確的數(shù)字具體地說明了“合成工廠”的巨大。
5．打比方。以人們常見的、熟知的事物比喻說明不太常見、不太熟知的事物，效果很好。
為了說明得形象、具體，便于讀者理解，這篇文章在說明光合作用時，用了一系列的恰當(dāng)比喻。例如把根毛比作最基層的原料采集站，把莖比作運輸干線，把葉子比作食品工廠，把葉綠素比作合成車間。這樣，把整個自養(yǎng)的過程，比作是工廠從采集原料，運輸?shù)缴a(chǎn)、合成的 過程。這就能把比較復(fù)雜的現(xiàn)象簡明化、形象化。
五、齊讀課文。
六、布置作業(yè)。將答案寫在作業(yè)本上。
練習(xí)一
練習(xí)二
練習(xí)三
練習(xí)四
第二課時
教學(xué)要點：
1．邏輯順序：光異后同的順序
2．知識性科學(xué)性
3．事理說明文的寫作指導(dǎo)
教學(xué)內(nèi)容、步驟和方法：
一、講評作業(yè)：找?guī)讉�同學(xué)，把答題讀給大家聽，然后討論補充，最后教師歸納總結(jié)。
（參考答案見《教師教學(xué)用書》P98—99）
二、今天咱們來探討課文的說明順序。（先讓大家討論，然后教師小結(jié)）
事理說明文一般采用邏輯順序說明事理。邏輯順序表現(xiàn)在很多方面，本文寫作的根本目 的，不在于對自然界生物生存方式的分類概括，而在于從大量生物生存方式差異現(xiàn)象中，推本求源，引出規(guī)律。正因為如此，文章先解說植物、動物、微生物、人類，有自養(yǎng)、異養(yǎng)的不同；然后闡釋異養(yǎng)型的生物無論“吃葷吃素”，歸根到底靠植物生活的道理；最后得出綠色植物所制造的有機物質(zhì)，是除了個別微生物之外，其他一切生物賴以生存的食物的結(jié)論。這是先異后同的說明順序，屬于邏輯順序范疇。采用先異后同的邏輯順序說明，符合人們從部分到整體，從現(xiàn)象到本質(zhì)的對客觀事物的認識規(guī)律，顯示出先分析綜合再形成判斷的邏輯力量，既證明了結(jié)論是科學(xué)論斷、又使文章 思路清晰、條理分明。
三、說明文的基本特點之一是具有知識性和科學(xué)性，試以本文為例談?wù)勥@個問題。
知識性和科學(xué)性，是就說明的內(nèi)容而言的。說明必須揭示某事物或事理的本質(zhì)特征，必須符合客觀實際，做到概念準確，判斷恰當(dāng)；分類清楚，種局分明；能給讀者一定的知識。而這知識，是經(jīng)過人們的科學(xué)實驗或社會實踐證明了的，是所說明的事物的基本屬性和基規(guī)律、而介紹具有科學(xué)性的知識，也正是說明的根本目的。
本文說明的是自然界一切生物賴以生存的有機物質(zhì)的來源這樣一個復(fù)雜問題。因此本文選取的各項材料以及各個解說的具體問題之間，都有著內(nèi)在的緊密聯(lián)系，它們都圍繞著一個 中心問題而起著某方面闡釋的作用。這個中心就是：各種生物維持生命的有機物質(zhì)的來源，亦即一切生物的“食物從何處來”的問題。本文正是為說明自然界生物生存的這一共同規(guī)律，才集中大量材料，解說一系列具體問題。此外，本文語言準確，周密。（以練習(xí)五、練習(xí)六為例研究）能科學(xué)地反映客觀事實，保證了本文的科學(xué)性。
四、事理說明文寫作指導(dǎo)（以教師講為主）
①說明是對事物的發(fā)生、發(fā)展、結(jié)果、特征、性質(zhì)、狀態(tài)、功能等進行解釋、介紹的一種表達方式。這種被解釋、介紹、闡述的事物，可以是實體的，例如器械、山岳、湖泊、花、草、蟲、魚等；也可以是抽象的事理，例如立場、觀點、名詞概念、學(xué)術(shù)流派等。
運用說明方式寫成的文章，叫做說明文。
②最近學(xué)的三篇說明文，都是以介紹事物，闡明特征，指出因由，解釋事理為主，使人讀了能理解具體事物的特征，狀態(tài)，功能；對抽象事理，則能領(lǐng)會其精神實質(zhì)，從而憬然有悟，了然于胸，這樣的說明文被稱為事理說明文。
③事理說明文的寫作，首先要有明確的目的性；其次必須抓住事物的本質(zhì)特征；第三，文章的結(jié)構(gòu)、層次要有很強的邏輯性，要“言而有序”；第四，要有周密、準確的語言，以保證 文章的科學(xué)性。說明的根本目的在于使讀者有所“知”。說明，是對事物作客觀的、冷靜的、科學(xué)的解釋。因此，事理說明文的寫作要注意扣住以上的特點寫。葉圣陶先生在《文章例話》一書中曾說：“說明文大體也有一定的方式。開頭往往把所要說明的事物下一個掛釋，立一個定義……以下檢釋，立定義開了頭，接下去把檢釋和定義里的語義和內(nèi)容推闡明白，然后來一個結(jié)尾，這樣就是一篇有條有理的說明文。”
五、布置作業(yè)。
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