廚師教案范文（精選5篇）
作為一位杰出的教職工，往往需要進(jìn)行教案編寫工作，教案是教學(xué)藍(lán)圖，可以有效提高教學(xué)效率。如何把教案做到重點突出呢？以下是小編為大家收集的廚師教案范文（精選5篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
廚師教案1
【活動目標(biāo)】
激發(fā)幼兒對集體唱歌活動的樂趣。
引導(dǎo)幼兒初步學(xué)唱歌曲并根據(jù)旋律進(jìn)行模唱。
幫助幼兒理解歌詞內(nèi)容。
通過聽、唱、奏、舞等音樂活動，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)編能力與合作能力。
在進(jìn)行表演時，能和同伴相互配合，共同完成表演。
【活動重難點】
重點：理解歌詞旋律，進(jìn)行模唱歌曲并能自然地表達(dá)出來。
難點：理解“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”的節(jié)奏。
【活動準(zhǔn)備】
炒菜視頻、實物炒菜一份、圖譜ppt、《小小廚師》音樂、鋼琴。
【活動過程】
（一）導(dǎo)入
通過實物菜肴，調(diào)動幼兒的興趣。
提問：
1、“孩子們快看楊老師給你們帶來了什么？”
“誰做的菜會這么好吃啊？”啟發(fā)幼兒說說廚師的工作。
2、“廚師是怎么做菜的？”引導(dǎo)幼兒說一說自己已有的生活經(jīng)驗并引出“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”。
3、“楊老師啊就帶大家一起看看廚師是怎樣做的。”播放分段視頻并提問“這是在做什么？你能學(xué)學(xué)這個動作嗎？我們一起來學(xué)學(xué)這位小朋友的動作。”
（二）展開
1、幼兒欣賞《小小廚師》音樂，感受音樂的旋律并理解歌詞內(nèi)容。
（1）播放音樂，并提出在聆聽音樂時的要求
“楊老師這里也有一首關(guān)于小廚師的歌，你們想聽嗎？
那要認(rèn)真聽，聽聽歌詞里面都說了什么？”
（2）完整欣賞歌曲后，梳理歌詞內(nèi)容。
“歌曲里面都說了什么”
2、教師完整清唱歌曲，（邊唱邊出示圖譜，一小節(jié)一小節(jié)的出示）再次幫助幼兒理解歌詞和感受歌曲旋律。
“這首歌真有意思，楊老師也想來唱一唱，你們聽聽楊老師唱的怎么樣”
“楊老師唱的好不好？你們想不想跟著楊老師一起唱？”
3、引導(dǎo)幼兒通過圖譜理解歌詞，并用鋼琴單音伴奏。
“那咱們先來看看歌詞是怎樣的。”
4、教師分解式教學(xué)，充分讓幼兒理解歌詞和歌曲旋律。
“孩子們，現(xiàn)在李老師唱一句，看看你們能不能也用好聽的聲音把它唱出來？”
5、發(fā)揮幼兒的主動性，鼓勵幼兒大膽模唱歌曲。
師幼同唱歌曲《小小廚師》，楊老師伴奏。
（三）結(jié)束
小朋友唱的真好，那咱們轉(zhuǎn)過身為客人老師表演一下吧。之后，帶領(lǐng)孩子們一起分享實物菜肴。
廚師教案2
活動要求：
1、引導(dǎo)幼兒在操作學(xué)習(xí)材料的過程中發(fā)現(xiàn)規(guī)律，運用規(guī)律，并能根據(jù)規(guī)律記錄。
2、培養(yǎng)幼兒的觀察、分析能力，激發(fā)幼兒探索問題的`興趣。
活動準(zhǔn)備：各種規(guī)律排列的觀察圖4份；記錄紙，鉛筆人手1份；各種蔬菜、盤子若干。
活動過程：
一、引出課題
小小飯店要開張了，需招收既認(rèn)識菜，又能將菜裝盤裝得很漂亮的廚師。
二、找規(guī)律，并記錄
1、復(fù)習(xí)同一線上排列的規(guī)律
A、(出示圖卡)找數(shù)量變化規(guī)律，并記錄。
B、(出示圖卡)找數(shù)量、種類的變化規(guī)律，并記錄。
2、學(xué)習(xí)同一面上的排列規(guī)律
A、出示一盆菜（看圖），問：
a、這盤菜里有幾種菜？它們分別是什么菜？
b、這些菜是怎樣排列的？
c、如果我們把青菜用“0”記錄，西紅柿用“—”記錄，接下來誰會記錄？
B、出示另一盤菜（看圖），請幼兒自己觀察記錄。
三、操作實踐
飯店里馬上來客人了，客人要求今天的菜裝盤必須是有規(guī)律的排列，請小朋友比比誰的菜裝的最漂亮。
(提供材料，幼兒自己裝盤)
四、講評
尋找：
1、誰的菜不符合規(guī)律，請孩子集體改裝。
2、誰的菜符合規(guī)律，請他介紹排列規(guī)律。
五、以優(yōu)秀小廚師的身份退場。
廚師教案3
教學(xué)目標(biāo)：
1、了解美食文化，培養(yǎng)熱愛勞動、珍惜食物的良好生活習(xí)慣和熱愛家鄉(xiāng)、熱愛中華傳統(tǒng)文化的思想情感。
2、感受食品藝術(shù)之美，學(xué)習(xí)欣賞食品的方法。培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動。
3、感受各種材料特性，進(jìn)人“神氣的小廚師”的角色，探討巧妙運用各種材料把自己喜愛的食物表現(xiàn)出來。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、多方面搜索與食品相關(guān)的圖文資料。每個同學(xué)都準(zhǔn)備一到兩個與食物相關(guān)的故事或傳說，或?qū)δ骋环N食物的食法的資料。
2、查找了解廣東有哪些特色的美食。
媒材工具的準(zhǔn)備：
1、學(xué)生自己用白紙做好的“廚師帽”。
2、各種用以制作“食物”的材料和工具。
3、制作好的“食物”。
4、食物欣賞圖片。
教學(xué)過程
1、欣賞觀察，激發(fā)興趣。
（1）提出課題：如果你是一名廚師你想做一道什么菜7引導(dǎo)學(xué)生回憶想象并說出自己喜愛食品的形、色、香、味等基本特征，了解食品的寓意。
（2）欣賞觀察屏幕展示的各式食品圖片。學(xué)習(xí)欣賞美食的方法。
（3）回憶并講一講與食物相關(guān)的故事傳說。
2、進(jìn)入角色，探索思考：
（1）展示學(xué)生制作的各式“食物”。引導(dǎo)學(xué)生欣賞其形、色、擺放的美感。
（2）展示教師示范制作“食品”過程。學(xué)習(xí)探索如何
巧妙利用廢舊材料去制作各式美食。
（3）引導(dǎo)思考：你可以用一張牛皮紙制作出什么“食品”？
（4）師生總結(jié)制作“食品”的方法：
1、根據(jù)材料來決定要制作的“食物”。
2、根據(jù)想好的“食物”來選擇制作材料。
3、明確《神氣的小廚師》主題，交流合作：
（1）了解我國民族傳統(tǒng)節(jié)日及其相關(guān)美食文化。回憶思考：春節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)等中國傳統(tǒng)節(jié)日有什么美食？
廚師教案4
活動目標(biāo)
1、學(xué)唱歌曲《小廚師》。
2、嘗試用動作和表情表演歌曲內(nèi)容。
3、了解廚師的著裝和本領(lǐng)。
4、感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂活動的樂趣。
5、通過聽、唱、奏、舞等音樂活動，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)編能力與合作能力。
重點難點
1、學(xué)唱歌曲《小廚師》。
2、嘗試用動作和表情表演歌曲內(nèi)容。
活動準(zhǔn)備
1、歌曲《小廚師》錄音磁帶、幼兒繪畫《廚師媽媽》。
2、娃娃家里創(chuàng)設(shè)家庭廚房環(huán)境，準(zhǔn)備若干廚師帽和衣服。
活動過程
一、說一說：廚師的著裝和本領(lǐng)
1、讓兩個小朋友穿上廚師的衣服走到前面。
2、教師：看看從娃娃家廚房里來了誰呀？他們穿的是什么衣服？他們有什么本領(lǐng)呢？
3、教師用歌詞進(jìn)行小結(jié)，并引導(dǎo)幼兒有韻律地跟老師念幾遍歌詞，熟悉歌詞。
4、教師：我們一起唱一首《小廚師》的歌，好不好？
二、欣賞歌曲《小廚師》
1、播放歌曲《小廚師》的錄音磁帶，幼兒欣賞。
2、幼兒跟隨教師學(xué)唱歌曲，《小廚師》
三、模仿小廚師的動作
1、教師：小朋友想不想做小廚師呢？我們一邊聽音樂一邊做做小廚師的動作，好不好？
2、幼兒再次聽歌曲錄音，鼓勵幼兒邊聽歌曲嘗試動作表現(xiàn)。
3、請幾位幼兒做動作，其他小朋友根據(jù)他們的動作猜出歌詞。
4、教師唱歌，請幾位幼兒做動作。
四、畫一畫：廚房里的小廚師
幼兒操作幼兒繪畫《廚師媽媽》，為媽媽穿上廚師服，戴上廚師帽，并添畫出自己知道的廚房里的器具。
廚師教案5
【活動目標(biāo)】
1、了解生活中各種常見的菜并進(jìn)行分類，學(xué)做小廚師配菜、報菜名。
2、在菜場游戲情境中，引發(fā)對文字的興趣，體驗和同伴合作游戲的快樂。
重點：了解生活中各種常見的蔬菜、肉類、海鮮和豆制品，學(xué)做小廚師配菜、報菜名。
難點：在菜場游戲情境中對各類菜進(jìn)行分類，并能用正確的量詞進(jìn)行介紹。
【活動準(zhǔn)備】
經(jīng)驗準(zhǔn)備：組織幼兒事先參觀過超市、菜場并進(jìn)行過買菜的活動。
物質(zhì)準(zhǔn)備：不同品種菜的卡片、字圖分類臺卡若干；菜場柜臺若干、《菜場》音樂磁帶、教學(xué)課件等。
【活動過程】
一、活動導(dǎo)入（環(huán)節(jié)設(shè)計意圖：由“菜”字引起幼兒參與活動的興趣）
1、回憶上次參觀菜場的經(jīng)驗，引起幼兒游戲的興趣。
提問：你們在菜場里看到了哪些菜？（幼兒回憶）
2、菜場里有那么多的菜（老師出示“菜”字），這是什么字？
（1）什么菜？（鼓勵幼兒用“菜”字組詞）
（2）老師也帶來了許多的菜，這些菜都是我們上次在逛菜場時拍的，下面還配有文字和拼音，請你們仔細(xì)地看一看，找一找，在這么多卡片中有哪幾張卡片上也有一個“菜”字？（幼兒尋找）提問：你找到了什么菜？哪個是“菜”字？
（3）這些菜都是屬于哪一類的？（出示“蔬菜”卡片）
3、小結(jié)：菜場里有蔬菜，還有許多其他品種的菜。今天，我們也來開個“小菜場”，看一看我們的菜場里有哪幾類菜？（分別出示“蔬菜、肉類、海鮮和豆制品”臺卡）
二、聽說游戲：小菜場。
（環(huán)節(jié)設(shè)計意圖：在游戲情境中嘗試對各類菜進(jìn)行分類，并能用正確的量詞進(jìn)行介紹）
1、請你們做營業(yè)員幫菜場進(jìn)貨，進(jìn)貨時要看清楚這是什么菜？應(yīng)該送到哪個柜臺？千萬不能送錯哦！
2、營業(yè)員進(jìn)貨、分類并相互檢查。
3、幼兒分成四組各選一柜臺，看一看，說一說，柜臺里有些什么菜？有多少？
4、每組選一名菜場營業(yè)員進(jìn)行介紹。（鼓勵幼兒能大膽地用語言完整地表達(dá)，并能正確使用量詞。）
5、小結(jié)：菜場里有各種各樣的菜，品種多又多，營養(yǎng)好又好。要是把這些菜配在一起會怎樣呢？我們來玩?zhèn)�超級小廚師的游戲，學(xué)做小廚師配菜、報菜名。
三、游戲：超級小廚師
（環(huán)節(jié)設(shè)計意圖：結(jié)合日常生活經(jīng)驗，與同伴合作配菜、報菜譜）
1、場地中間四散放有不同品種菜的卡片。
2、幼兒邊聽《菜場》的音樂邊任選一張卡片找個朋友配菜。
3、音樂一停，兩個幼兒根據(jù)卡片上的菜，合報一菜名。如：冬瓜小排湯、土豆炒辣椒等。
4、競賽游戲：一蛋多吃
游戲規(guī)則：
（1）幼兒以搶答的形式，說說生活中雞蛋的各種吃法，看誰說得對和多。如：蛋餃、水浦蛋、荷包蛋等。
（2）幼兒答對了，教師以課件驗證，并配以“鼓掌聲”鼓勵。
小結(jié)：今天，我們小朋友推薦了許多菜，有的是家里經(jīng)常吃的，是家常菜；有的是小廚師特別推薦的特色菜；還有的是沒有吃過的創(chuàng)新菜，大家不妨可以回去讓爸爸、媽媽燒一燒、嘗一嘗，下次介紹“每日一菜”時，就可以把這道菜的色、香、味來告訴大家。
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