中秋節(jié)的教案范文（精選11篇）
作為一位不辭辛勞的人民教師，通常需要用到教案來輔助教學(xué)，編寫教案有利于我們科學(xué)、合理地支配課堂時間。那么你有了解過教案嗎？以下是小編精心整理的中秋節(jié)的教案范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
中秋節(jié)的教案 篇1
［活動目標］
1、知道每年的農(nóng)歷八月十五是中秋節(jié)，體驗民族節(jié)日的快樂。
2、喜歡民族節(jié)日，了解簡單的節(jié)日風(fēng)俗和有關(guān)的民間傳說。
3、知道吃月餅的意義，體會分享的愉快。
4、體驗人們互相關(guān)心的美好情感。
5、樂于參與節(jié)日的活動。
［活動準備］
1、每一個孩子準備一塊月餅，并請家長告訴孩子月餅的品名。
2、民間故事《嫦娥奔月》
［活動過程］
1、通過討論月亮的變化，讓孩子們知道農(nóng)歷的八月十五是中秋節(jié)，是我們國家的民間節(jié)日。
2、介紹中秋節(jié)的來歷，讓孩子們知道中秋節(jié)又叫團圓節(jié)。
3、了解人們在中秋節(jié)的活動。 問：你是怎么過中秋節(jié)的？ 你喜歡過中秋節(jié)嗎？為什么？
4、觀察月餅，通過分享月餅體驗節(jié)日的快樂。
A、月餅有很多種，誰來介紹一下自己的月餅？ ——引導(dǎo)孩子們從形狀、顏色、味道來介紹。
B、月餅為什么是圓的呢？
C、老師小結(jié)。
D、分享月餅。
教學(xué)反思：
“認識中秋節(jié)”這堂課對于小班的小朋友來說有一定的難度，嫦娥奔月這個故事小朋友也基本上聽不太明白，但是大部分都知道要過節(jié)該吃月餅了，代表家人的團圓。
中秋節(jié)的教案 篇2
集體活動目標
1、幼兒初步了解中秋節(jié)，知道為什么要過中秋節(jié)，什么時候開始過中秋節(jié)。
2、幼兒能夠通過多種渠道來收集資料，并學(xué)會分享交流資料。
活動準備：請家長幫助幼兒收集關(guān)于中秋節(jié)的資料，以及一些中秋節(jié)的圖片。
活動過程：
一、導(dǎo)入。以談話的形式導(dǎo)入，激發(fā)幼兒興趣。
師：小朋友們，你們知道我們國家有那些節(jié)日嗎？
二、向幼兒介紹中秋節(jié)，包括時間，來歷。
1、教師請幼兒介紹，并請其他幼兒傾聽從中知道了哪些，與別人有哪些不同。
2、教師介紹自己的材料，使幼兒了解中秋節(jié)的來歷。
三、擴展幼兒經(jīng)驗，并介紹中秋節(jié)的習(xí)俗，讓幼兒了解更多。
師：小朋友們，你們知道中秋要吃什么嗎？
師：除了吃月餅，我們還干什么呢？
四、教師像幼兒介紹獲取資料的方法。
師： "呀，小朋友了解那么多知識，那你是從哪里了解到的？"
1、幼兒交流自己獲取知識的渠道。
2 、教師幫助幼兒總結(jié)從哪獲取知識：方法及渠道。
五、活動延伸
1、幼兒繼續(xù)搜集各種各樣的月餅。
2、幼兒嘗試制作月餅六、活動結(jié)束，幼兒回家向家長分享今天的所得。
中秋節(jié)的教案 篇3
活動目標
了解制作月餅的方法。
了解月餅的起源時間。
知道過什么節(jié)日要吃月餅。
活動準備
幾種各式月餅。
制作月餅的視頻。
活動過程
一、各式月餅
1、哇！有這么各式各樣的小餅這叫什么啊？
2、還是小朋友們最棒，知道這是月餅，那你們吃過月餅沒嗎？
3、小朋友們都吃過啊！誰能說說月餅好吃不啊？月餅是什么餡料的啊？
4、你們吃過這么多樣式的月餅，那你們知道月餅是從什么時候起源的嗎？
5、月餅的起源：在北宋時期，在皇宮和民間都管月餅叫月團或小餅，在古代的演變中到了南宋時期，才有月餅這個叫法。
6、我們都知道古代就有月餅吃了，那什么時候必須吃月餅?zāi)牵?/p>
7、對！是過節(jié)的時候要吃月餅，那是過什么節(jié)啊？
8、中秋節(jié)就是每年的農(nóng)歷八月十五要吃月餅和賞月。
二、制作月餅的方法
1、小朋友都知道關(guān)于月餅的這么多知識了，那知不知道制作月餅要幾部能完成啊？
2、不知道我們就應(yīng)該知道對不啊？我們來看視頻了解。
3、看完視頻小朋友們這回知道月餅的制作方法了吧！
4、那我們在說一遍制作方法，從制皮、制餡、包餡、成型、飾面、烘烤六個部分。
三、小結(jié)
1、小朋友本課的知識都學(xué)會了嗎？
2、那要考考小朋友們了。
3、小朋友們回答得不錯，獎勵你們吃月餅好不？
4、品嘗月餅。
中秋節(jié)的教案 篇4
活動目標：
1、學(xué)習(xí)朗誦詩句，說出詩句的大概意思。
2、體會詩中作者思鄉(xiāng)的感情。
3、喜歡學(xué)習(xí)古詩。
活動準備：
1、打印的古詩一首，《靜夜思》圖片兩張
2、剛過了中秋節(jié)，幼兒知道中秋節(jié)有團圓的意思
活動過程：
一、引出古詩
師；小朋友們，誰會朗誦古詩，請你來為大家朗誦一首。
唐代的詩人李白寫了很多首詩，其中有一首詩是他在外地做客時寫的，流傳了千百年，你們想不想聽？
二、學(xué)習(xí)古詩
1、教師有感情地朗誦古詩
提問：古詩的名稱叫什么？作者是誰？
2、理解古詩
（1）逐句欣賞
一邊看古詩，一邊聽老師逐句朗誦。
教師解釋句中“疑”、“舉”的意思。
（2）說說自己聽了詩后有什么感覺？
（3）試著說說詩句的意思。
床前灑滿了明亮的月光，誤以為是地球上鋪了一層銀白色的寒霜。抬起頭，遙望天邊的明月，不由得低下頭來，思念離別的故鄉(xiāng)。
（4）看圖片，想象詩中的意境，并說一說使人會想到故鄉(xiāng)的什么？
（5）遷移經(jīng)驗，聯(lián)想中秋節(jié)的含義。
師：中秋節(jié)有什么意義？中秋節(jié)家家都要團圓，可有很多人在外地工作或上學(xué)不能回家，他們都很想念自己的家鄉(xiāng)。
圖片中的月亮很明亮，李白在外地做客的那一天正好好是八月十五中秋節(jié)，詩人看見月亮想起了自己的家鄉(xiāng)。
3、學(xué)習(xí)有感情地朗誦古詩。
三、古詩朗誦表演
請幼兒大膽地上臺朗誦古詩。
建議：
通過這節(jié)古詩欣賞活動，使幼兒對這古詩的意境有了充分的理解，在此基礎(chǔ)上孩子們很快學(xué)會了這首古詩，建議如果配上ppt，效果會更好。
中秋節(jié)的教案 篇5
【活動設(shè)計】
中秋節(jié)是我國傳統(tǒng)的節(jié)日之一，其賞月、吃月餅的活動凸顯著人們家人歡聚一堂的和樂畫面，憧憬著人們對未來生活美好的祝福和愿望。根據(jù)大班幼兒的年齡特點，從幼兒熟悉的生活入手，整合了聊中秋、賞中秋、品中秋、畫中秋的活動形式，加深幼兒對傳統(tǒng)節(jié)日的認識和了解，體驗節(jié)日的樂趣。
【活動目標】
1、知道中秋節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，簡單了解中秋節(jié)的習(xí)俗。
2、讓幼兒體驗過中秋節(jié)的愉快，培養(yǎng)幼兒熱愛祖國傳統(tǒng)文化的情感。
【活動準備】
1、圖片袋：月亮、兒童畫圖片、已剪好的黃色月亮（圓形或月牙形）足量。
2、視頻《月亮做衣裳》。
3、每人一個月餅。
【活動過程】
一、“月亮做衣裳”
1、師：小朋友們，你們知道農(nóng)歷八月十五是什么節(jié)日嗎？（中秋節(jié)，是月亮的節(jié)日）
2、8月15就是中秋節(jié)，馬上就要過中秋節(jié)了，月亮想要打扮打扮自己，它決定去做件漂亮的衣裳。
3、故事：《月亮做衣裳》
（1）月亮有沒有穿上好看的衣裳？為什么？
（2）師幼互動交流，知道月亮?xí)䦶脑卵罓盥兂稍聢A狀，又變到月牙狀。
二、“月亮的色彩”
1、師：中秋節(jié)的時候，我們會做些什么呢？（賞月、吃月餅）
2、教師出示月亮圖片，師幼一起賞月。（引導(dǎo)幼兒說一說月亮里都住著誰？）
3、故事：《嫦娥奔月》
三、“月亮的味道”
1、師：剛才說到了中秋節(jié)的時候，我們還會吃月餅。（教師出示月餅?zāi)顑焊瑁?/p>
中秋節(jié)里月兒圓，餅兒圓圓像月亮，香香的月餅嘗一嘗，哇！月亮的味道美味極啦！你是不是也想嘗一嘗這月亮的味道呀？（引出吃月餅）
2、幼兒開始月餅分享會。
中秋節(jié)的教案 篇6
目的要求：
了解中秋節(jié)的有關(guān)習(xí)俗，激發(fā)幼兒愛長輩的情感。
準備：
有關(guān)中秋節(jié)的圖片、VCD等資料。
活動過程：
1、了解中秋節(jié)習(xí)俗及有關(guān)中秋節(jié)的民間故事。
2、播放電視節(jié)目《海峽同樂》中有關(guān)中秋節(jié)的錄相帶，讓幼兒懂得臺灣是我國領(lǐng)土的一部分，我們和臺灣小朋友都在歡度中秋節(jié)。
3、引導(dǎo)幼兒做月亮圓缺的記錄卡。
4、欣賞歌曲《爺爺為我打月餅》。
5、活動延伸：請家長和幼兒一起觀察月亮的變化，并做好記錄。
中秋節(jié)的教案 篇7
教學(xué)目標
1.知識目標
知道中秋節(jié)是我國的一個傳統(tǒng)節(jié)日。
2.能力目標
了解人們過中秋節(jié)的各種方式。
3.情感、態(tài)度與價值觀目標
知道中秋節(jié)是盼望合家團圓的日子，激發(fā)學(xué)生對在這個日子仍堅守自己工作崗位的人們的敬佩之情。
教學(xué)重點
了解人們過中秋節(jié)的各種方式，知道中秋節(jié)是我國的一個傳統(tǒng)節(jié)日。
教學(xué)難點
激發(fā)學(xué)生對在這個日子仍堅守自己工作崗位的人們的敬佩和感激之情。
教學(xué)安排
1----2課時
教學(xué)過程
一、導(dǎo)課
欣賞歌曲《爺爺為我打月餅》
知道中秋節(jié)是農(nóng)歷八月十五，是個團圓的日子。
二、中秋節(jié)的來歷和傳說
1.說說自己家的中秋節(jié)是怎樣度過的。
2.聽一聽神話故事《嫦娥奔月》。
三、過中秋節(jié)的風(fēng)俗
1.欣賞圖片了解中秋節(jié)。(與課本圖片結(jié)合)
2.朗讀兒歌知道中秋節(jié)。
八月十五賞月節(jié)，擺上果餅來拜月。
八月十五團圓節(jié)，親人團聚像過年。
八月十五豐收節(jié)，敲鑼打鼓慶豐年。
八月十五中秋節(jié)，傳統(tǒng)節(jié)日記心間。
(兩個環(huán)節(jié)穿插、進行)
四、向八月十五堅守崗位的勞動者致敬
1.欣賞圖片，了解有許多人為了讓更多的人能團圓，犧牲了自己的利益，堅守在自己的崗位，用自己與親人的分離贏得了更多人的快樂和幸福。
2.激發(fā)學(xué)生對這些勞動者的敬佩和感激。
五、課堂小結(jié)(機動)
1.復(fù)習(xí)課堂上學(xué)習(xí)的兒歌，加深對中秋節(jié)的印象。
2.欣賞歌曲《中秋大團圓》。
教學(xué)反思
教學(xué)中的成功之處
1.一年級學(xué)生有意注意時間持續(xù)短，認識事物時形象思維占主要地位，所以，我在設(shè)計教學(xué)時制作了視頻、圖片、歌曲等多媒體課件，有效地吸引了學(xué)生的注意力，形象直觀地讓學(xué)生在無意中獲得了有關(guān)中秋節(jié)的知識，受到尊重、熱愛勞動者的教育。
2.課堂充分體現(xiàn)了《品德與生活》生活化的特點，時時處處聯(lián)系學(xué)生的生活實際，充分利用學(xué)生已有的生活經(jīng)驗進行教學(xué)，學(xué)生上課時有話說，新知識的接受和內(nèi)化也迅速。一上課，我就播放了一首大家可能在嬰兒時期坐搖搖車就到處能聽到的`旋律《爺爺為我打月餅》，熟悉的旋律一下子引起了學(xué)生的興趣，又自然地導(dǎo)入了新課; 我讓學(xué)生回憶剛過完的中秋節(jié)自己家里是怎樣過的，自然過渡到中秋節(jié)的習(xí)俗;我讓中秋節(jié)自己的爸爸媽媽沒有休息的學(xué)生說說為什么、自己的心情，進而讓小朋友們知道許多勞動者為了更多人的幸福放棄了休息，他們是值得尊敬的，要感謝他們------
3.一年級學(xué)生識字量少，又不會寫字，為了讓課堂內(nèi)容在學(xué)生心里留下深刻的印象，我把教學(xué)內(nèi)容編寫成兩句兩句朗朗上口的童謠，先教師領(lǐng)讀，再讓學(xué)生讀，這樣的內(nèi)容反復(fù)出現(xiàn);出示節(jié)日勞動者堅守崗位的圖片以后，也是每出示一個圖片就讓學(xué)生跟著老師道聲感謝，這樣，整節(jié)課回環(huán)往復(fù)，課堂既有詩的節(jié)奏和韻律美，又加深了學(xué)生的印象。
4.上課時，兼顧了學(xué)生行為習(xí)慣的養(yǎng)成和品德的形成。一年級學(xué)生正是對課堂紀律初步認識感知、初步形成習(xí)慣的時期，我在課堂上很注意這方面的引導(dǎo)，當老師提出一個問題示意舉手回答時，有的學(xué)生總是爭先恐后亂回答，這時，我總是要指出“你看------同學(xué)真守紀律、舉手發(fā)言，讓他來說吧”，這樣，整整一節(jié)課秩序井然，學(xué)生的良好習(xí)慣得到有效的培養(yǎng)。
5.對教學(xué)內(nèi)容、文本內(nèi)容的處理做到了詳略得當。對學(xué)生一看就懂的內(nèi)容，看看就可以，對學(xué)生看了說了也不懂的內(nèi)容，就重點講解重點突破。比如，學(xué)生對課本圖片上出現(xiàn)的“糧倉”就比較陌生，我就找了一些特寫圖，加上老師的講解，學(xué)生就明白了。
教學(xué)的不足之處及改進辦法
1.課堂上注重了嚴謹、有序，但對于一年級學(xué)生而言，嚴謹有余而活潑不足。雖說學(xué)生整節(jié)課秩序都很好，但如果再加上一些活潑有趣的活動，學(xué)生學(xué)的會更輕松，例如，課中就可以加個活動，讓學(xué)生站起來，拍手讀兒歌，既活動身體，又活躍氣氛。
2.由于是一年級學(xué)生，我感覺他們的認識水平、學(xué)習(xí)能力、合作能力、思維能力要差一些，所以課堂上預(yù)設(shè)的環(huán)節(jié)要多一些，留給學(xué)生自主探究、合作討論的空間不夠多，不利于學(xué)生的發(fā)展。以后要盡量相信學(xué)生，充分發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的主體作用，為學(xué)生的探究、學(xué)習(xí)、交流討論創(chuàng)造更廣闊的空間，營造寬松的氛圍。
3.教師上課時的激情不夠充沛，不能很好地感染學(xué)生。以后要在上課時要融入更多的熱情，打造精彩課堂。
中秋節(jié)的教案 篇8
教學(xué)目的
1、閱讀《中秋節(jié)》，認識節(jié)、八、月、十、夜、兒六個字。
2、學(xué)習(xí)復(fù)韻母ie、ue、er，會認字形，會讀、會寫。
3、學(xué)會整體認讀音節(jié)ye、yue。
4、學(xué)習(xí)由ie、üe、er這些韻母與聲母組成的音節(jié)。
教學(xué)重點
1、認識五個字，學(xué)習(xí)復(fù)韻母ie、ue、er及與聲母組成的音節(jié)。會讀、會寫。
2、整體認讀音節(jié)ye、yue的學(xué)習(xí)。
教學(xué)時間
2課時
教具準備
生字卡片、課文掛圖
教學(xué)過程
第1課時 時間
教學(xué)任務(wù)：讀兒歌，認識生字、學(xué)習(xí)復(fù)韻母ie、üe、er
一、導(dǎo)入新課
同學(xué)們，你們喜歡吃月餅嗎？那什么節(jié)日我們才會吃月餅?zāi)兀浚ㄖ星锕?jié)）過中秋節(jié)的時候，家家戶戶都團聚在一起，歡歡樂樂地過節(jié)，今天我們就來學(xué)習(xí)一首兒歌《中秋節(jié)》，板書課題。
二、學(xué)習(xí)兒歌，認識生字
1、學(xué)生聽一聽《中秋節(jié)》，這首兒歌。
2、師范讀；學(xué)生自己試著讀一讀兒歌。
3、說說中秋節(jié)是哪一天，這一天像征著什么？
4、自己能讀的同學(xué)大聲讀給同們聽。
5、指名學(xué)生讀，學(xué)生相互評議。
6、師和同學(xué)們一起練習(xí)用拍手讀的方法，練習(xí)記憶。
7、在讀兒歌的基礎(chǔ)上，通過出示生字卡片、組詞讀句子等方法認識六個生字。
三、學(xué)習(xí)復(fù)韻母ie、ue、er和整體認讀音節(jié)ye、yue
1、學(xué)習(xí)韻母ie、ue、r和整體認讀音節(jié)ye、yue
（1）觀察圖，隨觀察隨出現(xiàn)ie的韻母，說說它的組成？
（2）學(xué)生讀準字音、認識字形。
（3）出示整體認讀音節(jié)ye。引導(dǎo)學(xué)生：ie和ye讀音相同，但ie是韻母可以和和別的聲母組成的新的音節(jié)，ye是固定音節(jié)，要整體認讀。
（4）üe、yue的出示方法和學(xué)習(xí)方法與ie、ye的方法相同。提示y和üe組成音節(jié)時ü上的兩點省寫。
2、er的發(fā)音難度較大，可以借助口語中的而且、耳朵、兒子等幫助發(fā)音。
3、正確書寫韻母和整體認讀音節(jié)。
（1）可采取學(xué)生討論、教師執(zhí)筆、大家評議的方法。
（2）和學(xué)生一起看怎樣寫漂亮。
四、總結(jié)
這節(jié)課你們都學(xué)到了什么？
中秋節(jié)的教案 篇9
活動目標：
1.初步了解中秋節(jié)的來歷和有關(guān)風(fēng)俗。
2.引導(dǎo)幼兒觀察月亮的變化，知道中秋之夜月亮最圓、最亮，通過給月亮設(shè)計衣服，體驗節(jié)日的快樂。
3.體驗互相關(guān)心的美好情感。
4.知道節(jié)日的時間、來歷和風(fēng)俗習(xí)慣，感受節(jié)日的氣氛。
活動準備：
一幅中秋節(jié)夜景圖 四張月亮逐漸變圓的圖片 蠟筆 35張月亮圖樣的紙
活動過程：
一、出示中秋節(jié)夜景圖，讓幼兒觀察。
提問：圖上有什么？你知道明天是什么節(jié)日嗎？
二、向幼兒介紹中秋節(jié)。
今天是農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)。中秋節(jié)的晚上月亮特別圓、特別亮。我們中國人有個習(xí)慣，中秋節(jié)這一天，圓圓的月亮掛在天上，一家人一邊看月亮，一邊吃月餅，也可以玩花燈、放焰火，一家人團團圓圓，真快樂，所以把中秋節(jié)叫做團圓節(jié)。又香又甜的月餅也被人們做成圓圓的，像月亮一樣，"月餅"古代也被人們叫做"團圓餅"，中秋節(jié)是我們中國的傳統(tǒng)節(jié)日。
秋天也是收獲的季節(jié)，糧食豐收了，水果豐收了，所以中秋節(jié)也叫豐收節(jié)。
三、欣賞故事：月亮姑娘做衣裳。了解月亮是不斷變化的。
討論為什么月亮姑娘的衣服總是穿不下？
四、你愿意為月亮姑娘設(shè)計一套合適的衣裳嗎？教師講解要領(lǐng)。
五、幼兒為月亮姑娘設(shè)計漂亮的衣服。（在已畫好的月亮上，通過點、圓、線等形式進行裝飾，并涂色）
六、教師巡回指導(dǎo)。
月亮姑娘做衣裳夜晚，月亮姑娘出來了，細細的，彎彎的，好像小姑娘的眉毛。涼風(fēng)吹得她有點冷，她就撕了一塊云彩裹在身上。 月亮姑娘想：我還是找一位裁縫師傅做件衣裳吧。裁縫師傅給她量了尺寸，讓她五天以后來取。過了五天，月亮姑娘長胖了一點兒，好像彎彎的鐮刀，她來取衣裳了，衣裳做得真漂亮，可惜太小了，穿在身上連扣子也扣不上。 裁縫師傅決定給她重做一件，重新量子尺寸，讓她再過五天來取。五天又過去了，月亮姑娘又長胖了一點，彎彎的像只小船。她來取衣裳，衣裳做得更漂亮了，可惜月亮姑娘連套也套不上。
裁縫師傅漲紅了臉，說："我只好重做了。"又是五天過去了，月亮姑娘來取衣裳，裁縫師傅看到月亮姑娘變得圓圓的，像一只圓盤那樣，吃了一驚："啊，你又長胖了!"裁縫師傅嘆了一口氣，對月亮姑娘說："唉!你的身材量不準，我沒法給你做衣裳了。"原來，月亮姑娘每天都在變化，所以她到現(xiàn)在還穿不上合身的衣裳。你看，白天太陽公公出來了，她不好意思出來，只是在晚上才悄悄地露面。
教學(xué)反思：
從本次活動的整個開展情況來看，對幼兒對傳統(tǒng)節(jié)日文化中秋很感興趣，了解了中秋要團圓，并能夠教育幼兒在節(jié)日時獻給爸爸媽媽自己制作的禮物。
中秋節(jié)的教案 篇10
設(shè)計意圖：中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，幼兒一般對民族風(fēng)情這類的社會知識很難理解，需要教師根據(jù)幼兒的特殊需求設(shè)計合適的教案通過游戲、語言等方式讓幼兒接受知識，同時月餅是中秋節(jié)必吃的事物，幼兒也很喜歡吃，而此階段的幼兒好奇心強，他們非常想自己動手做一個月餅，小班的小朋友很喜歡動手制作所以我將中國民俗和手工聯(lián)系在一起，既能讓孩子了解中國民俗節(jié)日也能滿足他們動手制作的樂趣。
活動目標：
1、知道月餅是圓圓的，有不同的口味。
2、能夠大膽地在同伴面前分享自己的想法。
3、體驗和同伴一起品嘗月餅的快樂。
活動準備：
材料準備：PPT課件，月餅實物，橡皮泥以及工具，膠水，廢舊的紙，圓盤子，空的月餅禮盒。
經(jīng)驗準備：知道中秋節(jié)要吃月餅的習(xí)俗，且知道月餅有多種味道。
重點：知道月餅是圓圓的，有不同的口味。
難點：會用各種材料裝飾“月餅”，嘗試用撕、粘、團等方式制作月餅。
活動過程：
一、情境導(dǎo)入，激發(fā)興趣。
教師創(chuàng)設(shè)小貓準備開一家月餅店的情境，充分調(diào)動幼兒的興趣。
師：今天，我們班來了位小客人，我們一起來認識一下她吧。（大家好，我是小貓咪咪，很高興到小二班來做客。）
師：你們猜猜咪咪來我們班干什么的？我們聽一聽咪咪是怎么說的？（快到中秋節(jié)啦，我開了一家月餅店，最近新推出了幾種月餅，想請你們嘗一嘗，小朋友們，你們愿意幫我試吃月餅嗎？）
師：你們愿意幫助咪咪吃他做的新月餅嗎？今天呀，咪咪把月餅帶到了我班，我們一起來看一看。
二、看一看，說一說。
出示實物月餅，師幼一同觀察月餅外觀，并請個別幼兒品嘗月餅。
師：這些月餅是什么形狀的？看上去像什么？師總結(jié)：原來啊，月餅是圓圓的。
三、嘗一嘗，說一說。
師：嗯，好香啊，誰愿意來嘗一嘗，告訴我們它是什么味道的。
師：寶貝，你吃的月餅是什么味道的啊？
四：仔細觀察月餅，知道月餅有各種口味。
師：哎呀，你的月餅里有什么呀，請你仔細觀察月餅，告訴我你在月餅里面發(fā)現(xiàn)了什么？
師小結(jié)：中秋節(jié)大家都吃圓圓的月餅，月餅有五仁的、肉松的、水果味的，特別好吃。
師：小朋友們，咪咪做的月餅怎么樣？我們一起謝謝咪咪請我們吃月餅。咪咪，你做的月餅太好吃，謝謝你。（謝謝你們，小二班的小朋友，你們想不想學(xué)做這些好吃的月餅?zāi)兀浚?/p>
師：寶貝們，你們想不想跟小貓咪咪一起做月餅?zāi)兀浚俏覀円黄鹑ノ业牡昀锇桑襾斫棠銈冏觯?/p>
活動延伸：一起到小貓咪咪的店里做客。
1、南瓜洗凈，去皮去瓤切薄片，凈重240g。
2、切好的南瓜蓋上保鮮膜，上蒸鍋大火蒸15分鐘，蓋保鮮膜主要是防止多余水分進入，從而影響配方比例。
3、用料理棒將蒸好的南瓜打成細膩的南瓜泥。除了料理棒，一切有切割攪拌功能的，例如料理機、均質(zhì)機都可以，而破壁機材料損耗過多，可能需要多放一些南瓜。
4、50g澄粉、150g水磨糯米粉和50g粘米粉混合均勻并過篩一次，然后將粉類與南瓜泥混合，攪拌成棉絮狀。
5、如果面團不燙手了，就用手揉成柔軟不粘手的糯米團。
6、接著加入10g玉米油，揉至玉米油完全吸收，面團均勻細膩，充滿光澤。
7、揉好的南瓜糯米團分成30g/個，220g豆沙餡分成20克/個，分別搓圓蓋上保鮮膜備用，防止風(fēng)干。
8、取一個面團壓扁，將一份豆沙餡放在面皮中間。
9、收口搓成橢圓形，這樣比較容易放入月餅?zāi)！?/p>
10、在50克月餅?zāi)＠锶鲆粚颖”〉氖旄夥鄯勒常賹⑴疵讏F放入，在油紙上按壓出月餅。
11、蒸鍋大火燒開后，放上蒸屜，蒸15分鐘。
12、開鍋散去熱氣再取出，不然會粘手。外Q內(nèi)糯的南瓜蒸月餅就做好了。
Tips
1、粘米粉是大米磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是各種大米中糯性最低的品種，可以降低糯米粉粘牙程度，在操作過程中，也不容易粘手，不建議隨意更換原材料。
2、澄粉又叫小麥淀粉，會用來做水晶蝦餃之類的廣式點心，透明度好，用它做出來的南瓜月餅更加通透好看，不建議隨意更換原材料。
3、由于每種面粉的吸水性和不同品種南瓜的含水量不一樣，做出來的南瓜糯米團干濕度會有所差異。此外，蒸的時候也要蓋上保鮮膜，否則會導(dǎo)致水份增加。如果做出來的糯米太干，可以加一點點水，反之可以加入適量的糯米粉。
4、吃不完的月餅密封好放冰箱冷藏，吃的時候再隔水加熱即可。
5、內(nèi)餡可以根據(jù)自己的喜好更換成紫薯泥、山藥泥等。
中秋節(jié)的教案 篇11
活動目標：
1、通過活動，讓幼兒初步了解中秋節(jié)的來歷，知道中秋節(jié)是我國傳統(tǒng)的團圓節(jié)。
2、體驗與同伴老師一起過節(jié)的快樂。
活動準備：
發(fā)動幼兒自帶水果和月餅活動形式：
活動過程：
一、介紹節(jié)日向幼兒介紹有關(guān)中秋節(jié)的來歷，讓幼兒知道農(nóng)歷8月15日是中秋節(jié)。
師：孩子們，明天我們將迎來一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日，你們知道是什么節(jié)嗎
幼兒自由交流。
師：每年的農(nóng)歷8月15日中秋節(jié)，中秋節(jié)又叫團圓節(jié)。
二、欣賞故事聽故事"月亮姑娘做衣裳"，了解月亮是不斷變化的。
討論：為什么月亮姑娘的衣服總是穿不下。
教師小結(jié)：月亮是不斷變化的，所以它的衣裳總是穿不上。
三、談話品嘗：
1、教師提問：中秋節(jié)吃什么
2、分享：
幼兒共同品嘗自帶的月餅和水果。
并說說自己所帶的食品。
附：小故事《月亮姑娘做衣裳》
夜晚，月亮姑娘出來了，細細的，彎彎的，好象小姑娘的眉毛。涼風(fēng)吹得她有點冷，她就撕了一塊云彩裹在身上，月亮姑娘想：我還是找一位裁縫師傅做件衣裳吧。
裁縫師傅給她量了尺寸讓她五天以后來取。過了五天，月亮姑娘長胖了一點兒好象彎彎的鐮刀她來取衣裳了，衣裳做得真漂亮，可惜太小了，穿在身上連扣子也扣不上。
裁縫師傅決定給她重新做一件，重新量了尺寸，讓她再過五天來取。五天又過去了，月亮姑娘又長胖了一點，彎彎的象只小船。她來取衣裳，衣裳做得更漂亮了，可惜月亮姑娘連套也套不上。
裁縫師傅漲紅了臉，說："我只好重做了。"又是五天過去了，月亮姑娘來取衣裳，裁縫師傅看到月亮姑娘變得圓圓的，象一只圓盤那樣，吃了一驚："啊你又長胖了!"裁縫師傅嘆了一口氣，對月亮姑娘說："唉!你的身材量不準，我沒法給你做衣裳了。"原來，月亮姑娘每天都在變化，所以她到現(xiàn)在還穿不合身的衣裳。你，白天太陽公公出來了，她不好意思出來，只有在晚上才悄悄地露面。
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