《植物的呼吸作用》教學(xué)設(shè)計與反思
一、教學(xué)分析：
呼吸作用是植物體的一種重要的生理活動，主要表現(xiàn)在對有機物的分解，產(chǎn)生能量，供給動植物的生命活動。呼吸現(xiàn)象在人體的表現(xiàn)非常明顯，但是植物體有沒有呼吸作用？如果有怎樣證明它的存在？
二、教學(xué)目標(biāo)：
1、通過植物進行呼吸作用的實驗，使學(xué)生掌握呼吸作用的概念，理解呼吸作用的過程；
2、通過該驗，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實驗操作能力以及進行科學(xué)方法的訓(xùn)練。
3、知道呼吸作用與人類生產(chǎn)、生活的關(guān)系，能利用呼吸作用的知識解釋有關(guān)現(xiàn)象。
三、教學(xué)重點：
1、植物呼吸作用實驗的設(shè)計和分析
2、呼吸作用的概念。
四、教學(xué)難點：植物呼吸作用實驗的設(shè)計和分析。
五、教學(xué)過程：
（一）課前預(yù)習(xí)：
在上一節(jié)中，我們學(xué)到了綠色植物的光合作用，那哪位同學(xué)能夠用自己的話來描述一下光合作用的含義？有誰能在黑板寫出光合作用的化學(xué)方程式？
（學(xué)生回答并自行寫出光合作用的化學(xué)方程式）
綠色植物通過光合作用形成并積累有機物，供給自身及其他動物體、微生物進行生命活動。如人類自身不能產(chǎn)生能量，所以就需要一日三餐來供給，那么，同學(xué)們想一想我們在日常生命活動中，哪些活動是耗能的？
（學(xué)生列舉生命現(xiàn)象，指出耗能的一些生命活動）
植物為人類生命活動積攢了化學(xué)能量，如：淀粉、蛋白質(zhì)、油料，那么這些固體的能量又是通過何種方式變成我們進行生命活動的熱量的呢？
接下來，我們將開始新一章的學(xué)習(xí)，了解一下光合作用產(chǎn)生的能量到哪里去了？人和動物的進行生命活動所需的能量以何種方式轉(zhuǎn)化而來？
（二）目標(biāo)點擊：
這一章中，我們需要達到的目標(biāo)：（1）掌握呼吸作用的概念，理解呼吸作用的過程；（2）提高自身的觀察能力、實驗操作能力以及進行科學(xué)方法的訓(xùn)練；（3）知道呼吸作用與人類生產(chǎn)、生活的關(guān)系，能利用呼吸作用的知識解釋有關(guān)現(xiàn)象。
（三）情境導(dǎo)入：
教師可以啟發(fā)、引導(dǎo)學(xué)生人和動物呼吸，不斷地從外界吸入氧，呼出二氧化碳，而植物是不是也呼吸?如植物也要呼吸，那么它吸進去的和呼出來的氣體是否與我們相同？得出檢測植物是否進行呼吸，可以用檢測植物周圍氣體成分是否改變的方法。可提問：
1、什么是呼吸？請舉出身邊見到的呼吸現(xiàn)象。
2、人在呼吸時，吸進的氣體和呼出的氣體在成分上有什么不同？
3、植物有沒有呼吸？可以用什么方法證明？如果植物也進行呼吸，植物周圍的O2就會減少， CO2增多。所以，要知道植物是否進行了呼吸作用，可以通過檢測植物周圍氣體成分是否改變來證明。怎樣檢測植物周圍氣體成分是否改變了呢？
（四）自主學(xué)習(xí)：
通過閱讀P70-71，了解演示實驗“觀察種子的呼吸作用”。在這個過程中，思考三個問題：
1、實驗一中，溫度計上得度數(shù)有何不同？說明了什么？
2、實驗二中，燃燒的蠟燭會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？為什么？
3、實驗三中，澄清的石灰水會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？為什么？
（五）合作交流
學(xué)生在閱讀完演示實驗后，小組合作并討論老師預(yù)設(shè)的問題，把小組合作探究的成果進行交流展示，教師匯總學(xué)生在該實驗中出現(xiàn)的一些疑難問題，如：為什么要做四組實驗？蠟燭為什么會熄滅？
（六）精講點撥
①驗一中，溫度計的變化證明了黃豆進行呼吸作用散發(fā)出熱量。
實驗二，蠟燭的熄滅則證明黃豆的呼吸作用是一個消耗氧氣放出二氧化碳的.過程，植物的呼吸作用和動物的呼吸是相似的。
實驗三中，石灰水變渾濁，證明黃豆萌發(fā)的瓶子中產(chǎn)生了二氧化碳，注入水將瓶中空氣壓入導(dǎo)管使澄清的石灰水變渾濁。
綜合以上實驗，可以證明植物的呼吸作用和動物的呼吸作用是一個相同的過程，在這個過程中都是一個利用氧氣消耗能量，產(chǎn)生二氧化碳和熱量和水的過程。
呼吸作用：有機物在氧氣的參與下被分解成二氧化碳和水，同時釋放出能量的過程。 有機物（儲存能量）＋氧氣 →二氧化碳 +水 +熱量
②呼吸作用為生物體的
生命活動提供能量，如細胞的分裂和生長、有機物的合成和運輸、植物對礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收等。那么，可不可以在生產(chǎn)生活中利用呼吸作用為人類服務(wù)？ 學(xué)生閱讀P72，了解田間松土、水淹排澇的作用。
（七）有效訓(xùn)練
1、 糧食、蔬菜和水果的貯藏？
2、那種溫度適合果農(nóng)儲存水果？
A日溫15℃，夜間25℃ B日溫15℃，夜間15℃
C日溫25℃，夜間25℃D日溫25℃，夜間15℃
3、 為什么新疆的西瓜特別甜？
六、課后拓展
1、利用呼吸作用談香蕉的后熟
七、教學(xué)反思
有效的激發(fā)學(xué)生的思維，在學(xué)生的頭腦中建立呼吸作用的概念和過程。但，由于本節(jié)內(nèi)容較抽象，學(xué)生缺乏理性認(rèn)知，應(yīng)加強問題的解釋和實例的提供。
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