《探究饅頭在口腔中的變化》教學(xué)反思
第二節(jié)消化和吸收的知識(shí)是以一個(gè)生活常見現(xiàn)象——“饅頭在口腔中越嚼越甜”引入，雖然這個(gè)現(xiàn)象同學(xué)們都知道，但是用實(shí)驗(yàn)的方式來印證，學(xué)生們還是很興奮，我用了一節(jié)課的時(shí)間，讓學(xué)生分兩個(gè)小組來完成（男生一組，女生一組），每個(gè)小組三個(gè)學(xué)生，其中一個(gè)學(xué)生負(fù)責(zé)準(zhǔn)備饅頭，另外兩個(gè)學(xué)生各取唾液2ml，這個(gè)過程比較難操作，主要是學(xué)生們覺得讓唾液從嘴中流出來臟，我讓學(xué)生將舌頭尖頂在下牙內(nèi)，低頭，唾液自然從舌頭的兩邊順流下來，用小燒杯接住，同時(shí)腦中想象自己很喜歡吃的一種食品，這樣可以加速唾液的'分泌。取好后各組合作進(jìn)行，將探究完成，其他同學(xué)對(duì)照課本和同步學(xué)習(xí)，仔細(xì)觀察這兩組同學(xué)的動(dòng)作，如果不對(duì)，就記下來，因?yàn)檫@個(gè)探究完成后，還有一個(gè)交流時(shí)間。
這節(jié)課進(jìn)行得很熱鬧，但問題也很多，首先取唾液男生還可以，但有兩個(gè)班女生就是不好意思，結(jié)果半節(jié)課唾液都沒有準(zhǔn)備好，中間再找別人取，還有學(xué)生在自己用量筒的時(shí)候，這個(gè)2ml也把握不好，饅頭也切得不夠碎，分得也不是很無均勻，在攪拌的時(shí)候，學(xué)生也沒做好，有時(shí)把不用攪拌的攪拌了，因?yàn)閷W(xué)生在做的時(shí)候很興奮，但沒有對(duì)這個(gè)探究理解，雖然操作之前讓他們看書了，我在旁邊指導(dǎo)著，一節(jié)課的實(shí)驗(yàn)總算是完成了，結(jié)果不是很明顯，原因有很多方面。
最后先讓操作的幾個(gè)學(xué)生談?wù)劜僮鞲邢耄渌瑢W(xué)再一起交流這節(jié)課的收獲及想法。
這節(jié)課不算成功，但學(xué)生體驗(yàn)了。以后再上這節(jié)課的時(shí)候我也更有經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)該在哪些地方加強(qiáng)。哪些地方放手。
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