消化和吸收教學(xué)設(shè)計（精選10篇）
作為一名教職工，很有必要精心設(shè)計一份教學(xué)設(shè)計，教學(xué)設(shè)計是教育技術(shù)的組成部分，它的功能在于運用系統(tǒng)方法設(shè)計教學(xué)過程，使之成為一種具有操作性的程序。那么教學(xué)設(shè)計應(yīng)該怎么寫才合適呢？以下是小編為大家收集的消化和吸收教學(xué)設(shè)計，希望能夠幫助到大家。
消化和吸收教學(xué)設(shè)計 篇1
●教學(xué)目標(biāo)：
1．描述人體消化系統(tǒng)的組成及各部分功能。
2．嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖。
●教學(xué)重點：
概述人體消化系統(tǒng)組成以及食物的消化過程。
●教學(xué)難點：
嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖。
●教學(xué)方法：
探究法、分析法、討論法。
教學(xué)過程：
課前知識檢測：《蘋果種子歷險記》
洲洲小朋友吃蘋果時，不小心將蘋果的種子咽了下去。這粒蘋果種子在洲洲的消化道內(nèi)，經(jīng)歷了一天的歷險：它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點兒將它壓得粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇到“酸雨”；后來它鉆進(jìn)了一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了；走出迷宮，它又差點兒鉆進(jìn)死胡同，幸虧及時改變方向；后來不知怎的，它與一些很臭的東西混在了一起；最后，它在洲洲上廁所時，一起離開了洲洲。請你幫這粒蘋果種子分析一下：
1、它在哪里遇到像軋鋼機(jī)似的怪物？
2、它在哪里遇到“酸雨”？
3、又長又窄的“迷宮”是什么部位？為什么許多物質(zhì)在這里會神秘地消失？
4、它在什么地方與很臭的東西混在了一起？
5、你知道蘋果種子這一天經(jīng)過了人體哪些消化器官嗎？
學(xué)生回答問題，教師板書學(xué)生答案，提出質(zhì)疑？
學(xué)生自主探究：
請大家仔細(xì)閱讀26、28、29頁，每個小組設(shè)計兩個表格（或知識網(wǎng)絡(luò)圖）：一個是依次列出消化道各結(jié)構(gòu)的名稱，以及這些結(jié)構(gòu)的功能；另一個是依次列出各個消化腺的名稱，以及它們的功能。小組長進(jìn)行分工協(xié)調(diào)，完成后相互檢查交流。
合作小組派學(xué)生代表上臺展示（幻燈片），教師對學(xué)生的展示進(jìn)行評價，反思課前知識檢測內(nèi)容。
知識過渡：蘋果種子歷經(jīng)艱險，最后終于全身而出！如果是一小塊饅頭（淀粉）從口腔進(jìn)入最后還能夠全身而出嗎？它在人體內(nèi)會經(jīng)歷怎樣的變化呢？
教師與學(xué)生共同回顧淀粉在消化道內(nèi)的消化過程：淀粉——麥芽糖——葡萄糖
合作探究：
1、哪一條曲線表示脂肪的消化過程？
2、淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)各在消化道的哪個部位開始被消化？
3、D中含有哪些消化酶？
學(xué)生展示答案，教師評價。
師生一起歸納出蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程。
知識拓展：
1、吃飯細(xì)嚼慢咽好？還是狼吞虎咽好？為什么
2、在我們周圍有的人吃的很少卻長的很胖，有的人吃的很多卻長的很瘦，為什么？
消化和吸收教學(xué)設(shè)計 篇2
教學(xué)目標(biāo)
（本部分1課時）
1．了解食物中的營養(yǎng)物質(zhì)及消化和吸收的概念
2．了解消化道的組成。以及各種消化器官的位置和功能。
3．了解牙齒的結(jié)構(gòu)、功能和保健，胃和腸的結(jié)構(gòu)特點，
4．態(tài)度，價值觀：培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。
教學(xué)重點
1、消化和吸收的概念。
2、消化系統(tǒng)的組成。
教學(xué)準(zhǔn)備
幾類食物（大米、麥粉、瘦肉、魚、花牛仁、豆油）的圖片（或投影片）或消化器官的圖片。
教學(xué)過程
第一板塊---食物中的營養(yǎng)物質(zhì)
1、提問：俗話說：“人是鐵，飯是鋼”。這話是什么意思？
（學(xué)生答，略，下同。）
人雖然能從事各項活動，但食物是人的命根子。這是因為人體各種生理活動，如生長發(fā)育、組織細(xì)胞更新等所需的物質(zhì)和能量都是由食物供給的，而食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收是靠消化系統(tǒng)完成的。這就是我們要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。
（板書：消化和吸收）
2、食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？（聯(lián)系舊知識，引了六類營養(yǎng)物質(zhì)）
我們吃的各種食物中含有六類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素和水、無機(jī)鹽。
（觀察幾類食物，分別講述蛋白質(zhì)、糖類、脂肪的知識。）
（教師出示掛圖，觀察、提問）觀察畫面上的6種食物，哪幾種食物中含有較多的蛋白質(zhì)，哪幾種食物中含有較多的糖類，哪幾種食物中含有較多的脂肪？
3、對三類營養(yǎng)物質(zhì)的功能作介紹：這三類營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)以供給人體組織細(xì)胞的原料為主，糖類以供給能量為主，脂肪以貯能備用為主。
第二板塊----消化和吸收的概念
1、從能被直接吸收的角度對食物進(jìn)行分類。
能直接吸收的有：水、無機(jī)鹽、維生素。
不能被直接吸收的有：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪
2、引出消化和吸收的概念。
第三板塊-----消化系統(tǒng)的組成及功能
1、要對這些物質(zhì)進(jìn)行消化和吸收，必定需要相應(yīng)的消化吸收的器官。請學(xué)生說說自己了解的一些消化器官。（學(xué)生自由發(fā)言）達(dá)成對
2、多媒體展示-------消化系統(tǒng)的組成。
A、展示完整的消化系統(tǒng)及感受各部分器官的大致形態(tài)結(jié)構(gòu)和位置。
B、活動讓學(xué)生摸一摸各器官的大致位置且能用左右上下腹部來描述。
C、對器官進(jìn)行分類：消化道和消化腺。
D、游戲：找朋友。消化腺及其分泌的消化液一一對應(yīng)。
準(zhǔn)備兩組頭套，一組寫有：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺，另一組寫有：唾液、胃液、膽汁、胰液、小腸液。十名同學(xué)分兩組分別讓消化腺和消化液找到自己的朋友。通過游戲表演，減輕了學(xué)生的學(xué)習(xí)心理壓力，使知識掌握更輕松更深刻，做到寓教于樂。
第1節(jié)食物的消化和吸收（第2課時）
第2課時各器官的結(jié)構(gòu)與功能
消化和吸收教學(xué)設(shè)計 篇3
一、教學(xué)目標(biāo)
【知識與技能目標(biāo)】
1、了解人體消化系統(tǒng)的組成和功能。
2、運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化。
【過程與方法目標(biāo)】
1、通過操作實驗探究饅頭在口腔中的變化的過程，鍛煉動手操作和觀察能力。
2、通過整理人體消化系統(tǒng)的組成和功能，提高分析，歸納，總結(jié)等邏輯思維能力。
【情感態(tài)度價值觀目標(biāo)】
通過學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)現(xiàn)過程，樹立實事求是的科學(xué)態(tài)度;透過紛繁復(fù)雜的生命現(xiàn)象揭示事物普遍聯(lián)系，初步建立唯物主義世界觀。
二、教學(xué)重難點
【重點】
人體消化系統(tǒng)的組成和功能。
【難點】
人體消化系統(tǒng)的組成和結(jié)構(gòu)
三、教學(xué)過程
環(huán)節(jié)一、導(dǎo)入新課
請同學(xué)們觀看flash動畫《饅頭歷險記》，讓同學(xué)們在觀察的時候總結(jié)出饅頭從被人們吃下去一直到被人體消化吸收直到排出體外分別經(jīng)歷了哪些部位，學(xué)生回答消化道及消化腺各部分的名稱;教師進(jìn)一步提問饅頭在經(jīng)過以上各部分的時候分別發(fā)生了哪些變化呢?學(xué)生無法回答，教師由此引出本節(jié)課的課題《消化與吸收》
環(huán)節(jié)二、新課教學(xué)
一、利用導(dǎo)入中視頻所呈現(xiàn)的食物從攝取到被細(xì)胞吸收的畫面，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出消化的定義：食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程叫做消化。
二、教師展示人體消化系統(tǒng)的模型，通過讓學(xué)生自主觀察引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出消化系統(tǒng)的組成：由消化道和消化腺構(gòu)成，其中消化道包括口腔，咽，食道，胃，小腸，大腸，肛門等器官構(gòu)成，消化腺是由胰，肝唾液腺等構(gòu)成。并且讓學(xué)生指出每個結(jié)構(gòu)對應(yīng)于身體的什么部位。
三、通過實際生活，帶領(lǐng)學(xué)生回憶饅頭嚼的時間久了會有甜味，這是為什么?引出本節(jié)課的探究實驗：探究饅頭在口腔的變化。
1、提出問題：饅頭變甜是否與牙的咀嚼，舌的攪拌以及唾液都有關(guān)系呢?如果是這樣，他們各是什么作用?饅頭為什么會變甜?
2、作出假設(shè)：淀粉是饅頭的主要成分，淀粉沒有甜味，但淀粉分解形成的麥芽糖有甜味。淀粉在唾液的作用下產(chǎn)生麥芽糖。
3、材料用具：新鮮的饅頭，唾液，試管，碘液。
4、方法步驟：
(1)取新鮮的饅頭，切成大小相同的A、B、C，3小塊，將A塊和B塊分別用刀細(xì)細(xì)的切碎，拌勻，C塊不做任何處理。
(2)用涼開水將口漱凈，口內(nèi)含一塊消毒棉絮，約1分后，用干凈的鑷子取出棉絮，將棉絮中的唾液擠壓到小燒杯中。
(3)取3支潔凈的試管，分別編上1、2、3號，然后做如下處理：
將這3支試管一起放入37℃左右的溫水中。
(4)5-10分后，取出這3支試管，各滴加2滴碘液，搖勻，然后觀察并記錄各試管中的顏色變化。
1、現(xiàn)象及結(jié)論：饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關(guān)系。
四、讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)書中消化系統(tǒng)各部分的功能的相關(guān)知識，四個人為一組，談?wù)摳鞑糠值墓δ苁鞘裁矗〗M派代表來回答。
環(huán)節(jié)三：鞏固提升
通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)。讓大家通過角色扮演的游戲方式展現(xiàn)食物消化的全過程。并派一組同學(xué)來講臺進(jìn)行展示演出。
環(huán)節(jié)四：小結(jié)作業(yè)
讓學(xué)生總結(jié)消化系統(tǒng)的各部分結(jié)構(gòu)與功能，并在課下畫出消化系統(tǒng)的簡單示意圖。
四、板書設(shè)計
消化和吸收教學(xué)設(shè)計 篇4
1教學(xué)目標(biāo)
1．描述人體消化系統(tǒng)的組成。
2．概述食物的消化過程。
3．運用實驗探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。
2學(xué)情分析
本課對于學(xué)生來說既熟悉又陌生，熟悉的是這些與學(xué)生的生活息息相關(guān)，學(xué)生每天都在進(jìn)行著食物的消化，對消化有自己的一些見解和了解；陌生的是他們從來沒有真正的、仔細(xì)的去探究過人體的整個消化器官，不知道各個器官的作用等。因此，本課對學(xué)生來說，充滿了探究的興趣和欲望，通過本課的學(xué)習(xí)，學(xué)生會對食物的消化有更深刻的認(rèn)識。
3重點難點
4教學(xué)過程
4.1第一學(xué)時 教學(xué)活動
活動1【導(dǎo)入】談話導(dǎo)入
師：當(dāng)我們細(xì)細(xì)咀嚼饅頭時，常常感到略有甜味，這是為什么？
做出假設(shè)：在口腔中，饅頭中的淀粉轉(zhuǎn)變成了能使人感到甜味的糖。
實驗探究：
1．在口腔中淀粉是否轉(zhuǎn)變成能使人感到甜味的糖？
2．如果以上假設(shè)正確，是什么原因使淀粉轉(zhuǎn)化成了這種糖？
（是牙齒的咀嚼和舌的 攪拌還是唾液的作用。）
3．牙齒的咀嚼和舌的攪拌起了什么作用？
活動2【講授】講授新課
請同學(xué)們設(shè)計一組實驗，探究以上問題。
背景資料：
淀粉遇碘變藍(lán)。淀粉在唾液淀粉酶的作用下，水解生成糊精、麥芽糖和少量葡萄糖的混合物。向反應(yīng)后的混合物中滴加碘液，溶液不會變藍(lán)。
口腔的溫度大約是37℃。
提供的實驗用品：（每組6人）
試管4個 試管架1個 滴管2個 玻璃棒1個 燒杯1個
饅頭塊 饅頭碎屑 蒸餾水 唾液 碘液
探究方案：
請?zhí)畋碚f明以下問題：每支試管內(nèi)各加入了什么物質(zhì)？是否充分?jǐn)嚢瑁渴欠襁M(jìn)行37 ℃ 的水浴？水浴多長時間？采用什么方法鑒別管內(nèi)液體所含物質(zhì)的種類？并預(yù)測檢驗結(jié)果。
（注意：用玻璃棒攪拌時動作要輕，以免捅破試管）
試管 饅頭大小 加入物質(zhì) 碘液檢查 實驗結(jié)果記錄 1 2 3 生：小組討論、設(shè)計實驗方案，預(yù)測實驗結(jié)果，進(jìn)行實驗。
分析結(jié)果，回答問題：
師：在口腔中淀粉是否能轉(zhuǎn)變成能使人感到有甜味的糖？你從哪個試管得出的此結(jié)論。
生：能。
師：在口腔中是什么原因使淀粉轉(zhuǎn)變成了有甜味的糖？
生：口腔中的唾液淀粉酶能使部分淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖。
師：你認(rèn)為牙齒的咀嚼和舌的攪拌在這一轉(zhuǎn)變過程中起了什么作用？
4．想一想為什么牙齒的咀嚼和舌的攪拌可以促進(jìn)淀粉轉(zhuǎn)變成能使人感到有甜味的糖？
實驗反思：
（1）你的結(jié)論與其他同學(xué)的結(jié)論一樣嗎，如果不一樣，請分析原因。
（2）本小組的探究方案有沒有值得改進(jìn)的地方？
（3）通過這個探究，你理解了哪些知識，學(xué)會了哪些方法和技能？
師：總結(jié)實驗結(jié)果，及時評價。
師：我們已經(jīng)知道吃的饅頭、米飯越嚼越甜。可我們吃進(jìn)的食物，過一段時間就不見了，這是為什么？消化道的其他器官也可以消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)。食物中的蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪不溶于水，必須在消化道內(nèi)變成簡單的能溶于水的營養(yǎng)物質(zhì)，才能被消化道壁吸收，這就是消化。
［講授新課］
師：請學(xué)生回憶唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的探究性實驗的現(xiàn)象，并得到實驗結(jié)論：唾液中含有的唾液淀粉酶將淀粉分解成麥芽糖，說明唾液淀粉酶對淀粉有消化作用。而口腔只具有初步消化的作用。胃、小腸等器官中還有多種消化酶。請同學(xué)們邊觀看課件邊按照下列的程序進(jìn)行：
消化器官→消化腺→消化液→消化酶
口腔→唾液腺→唾液→唾液淀粉酶
......（展示掛圖）
生：觀看資料，并認(rèn)真記錄總結(jié)。
師：同學(xué)們總結(jié)得非常認(rèn)真，你們發(fā)現(xiàn)什么問題？
生：膽汁也是消化液 ，但膽汁中沒有消化食物的酶，那么，膽汁對于食物的消化起什么作用？
師：問得非常好，下面我們觀看演示實驗。（演示膽汁的乳化作用實驗）
第一種方法：
①取兩個試管，分別編為1號和2號，然后各注入2 mL的清水。
②向1、2號試管內(nèi)分別滴入清水和植物油。
向1號試管里滴入清水2滴，向2號試管滴入植物油2滴，然后振蕩試管。
③向1、2號試管內(nèi)分別加入膽汁2 mL，振蕩。
④觀察現(xiàn)象。
第二種方法：
①向1、2號試管分別注入1 mL植物油。
②向1號試管注入1 mL清水，2號試管注入1 mL膽汁，分別振蕩。
③觀察現(xiàn)象。
師：通過觀察，發(fā)現(xiàn)膽汁能把脂肪變成微小的顆粒，這就是膽汁的乳化作用。這對脂肪的消化有什么作用？
生：增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化。
師：消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成的。食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解為葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。那么，這些營養(yǎng)物質(zhì)是在消化道的哪一部分被吸收的？請同學(xué)們分析下列曲線：
師：（1）A、B、C分別是哪種物質(zhì)消化曲線？
（2）三種物質(zhì)經(jīng)消化后含量最多的是哪一種？
（3）沒有消化作用的是哪一段？
（4）三種物質(zhì)必須到達(dá)哪一段才能分解成可以吸收的成分？
（5）消化食物的主要部分是哪一段？
生：小組討論回答。
（1）A為淀粉；B為蛋白質(zhì)；C為脂肪。
（2）三種物質(zhì)經(jīng)消化后含量最多的是淀粉。
（3）沒有消化作用的一段是大腸。
（4）三種物質(zhì)必須到達(dá)小腸那一段才能分解成可以吸收的成分。
（5）消化食物的主要部分是小腸。
生：食物中的水、無機(jī)鹽和維生素，在消化道內(nèi)不經(jīng)過消化被直接吸收的。
師：姍姍小朋友吃蘋果時，不小心將蘋果的種子咽了下去。請同學(xué)們講一講這顆種子的歷險記，并設(shè)計問題請同學(xué)們回答。
生：姍姍小朋友吃蘋果時，不小心將蘋果的種子咽了下去。這粒蘋果種子在姍姍的消化道內(nèi)，經(jīng)歷了一天的歷險記。它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點兒將它壓得粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇到"酸雨"；后來它鉆進(jìn)了一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了；走出迷宮，它又差點兒鉆進(jìn)死胡同，幸虧及時改變方向；后來不知怎的，它與一些很臭的東西混在了一起；最后，它在姍姍上廁所時，一起離開了姍姍。請你幫這粒蘋果種子分析一下：
（1）它在哪里遇到像軋鋼機(jī)似的怪物？
（2）它在哪里遇到"酸雨"？
（3）又長又窄的"迷宮"是什么部位？為什么許多物質(zhì)在這里會神秘地消失？
（4）"死胡同"是什么部位？
（5）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？
生：積極討論回答。
活動3【練習(xí)】鞏固練習(xí)
1．在下列器官中，基本沒有消化功能的是（ ）
A．小腸 B．口腔 C．胃 D．大腸
答案：D
2．下列食物不能被消化道直接吸收的是（ ）
A．魚肝油 B．礦泉水 C．面包 D．食鹽
答案：C
3．肝炎病人怕吃油膩食物的原因是（ ）
A．唾液分泌過少 B．膽汁分泌過少
C．胃液分泌過少 D．腸液分泌過少
答案：B
4．用下列兩張紙做小腸壁結(jié)構(gòu)的模型，__________作小腸外壁；__________作小腸內(nèi)壁。
A．4厘米、30厘米 B．4厘米、10厘米
答案：B A
5．人體消化食物、吸收營養(yǎng)主要由__________系統(tǒng)完成，此系統(tǒng)由__________和__________組成。
答案：消化 消化道 消化腺
活動4【活動】課后延伸
●活動與探究
撰寫一篇小種子在人體消化道中歷險記的科普小文章。
消化和吸收教學(xué)設(shè)計 篇5
教學(xué)目標(biāo)
1、知道消化系統(tǒng)各器官的結(jié)構(gòu)特點及功能；
2、理解蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的化學(xué)性消化過程。
新課教學(xué)
第一板塊-----
口腔內(nèi)的消化
食物進(jìn)入口腔后，經(jīng)過牙齒的咀嚼、舌的攪拌，使食物與唾液混合，這時候食物中的淀粉就開始進(jìn)行消化。
討論：口腔是消化系統(tǒng)的起始部分，口腔中有哪些與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)？
▲牙齒的結(jié)構(gòu)與功能及牙齒的衛(wèi)生保健
多媒體展示：牙齒的結(jié)構(gòu)（特別要弄清楚牙本質(zhì)和牙骨質(zhì)的位置以及釉質(zhì)和牙齦的位置，這是學(xué)生經(jīng)常容易混淆的地方。）
▲唾液腺對淀粉酶的消化作用
學(xué)生實驗
請大家取1克干淀粉放在燒杯里，加清水100毫升，調(diào)和均勻，置于三腳架上，攪拌、煮沸，制成漿糊，冷卻后待用。
提問：為什么制成的淀粉漿糊要冷卻后才能使用？
教師回答：因為如果漿糊沒有冷卻，那么加入唾液后會使唾液中的酶不起作用。
用涼開水漱口后，略微張開口，舌尖抵在下頜門齒的下方，約3分鐘后，將下唇擱在另一個小燒杯口上，唾液就會沿著下唇流入杯中。取兩個試管，分別編為1號和2號，然后各注入2毫升漿糊，之后，向1號試管里滴入清水2毫升，向2號試管里滴入已準(zhǔn)備好的`唾液2毫升。振蕩這兩個試管。
提問：為什么要振蕩這兩個試管？
回答：使試管中的漿糊與后加的水或唾液充分混合。
同時把這兩個試管放在盛有37?℃溫水的燒杯里恒溫。約過10分鐘后，同時取出這兩個試管，冷卻。
提問：為什么要將這兩個試管放在37?℃的水中恒溫？
答：因為溫度過高，會使酶不起作用；溫度過低，則會影響酶的催化作用，從而影響實驗的效果。
向冷卻后的這兩個試管里，各滴入兩滴碘液。觀察這兩個試管里漿糊的顏色發(fā)生的變化。
提問：這兩個試管里的漿糊的顏色發(fā)生了什么變化？
回答：1號試管里的漿糊變成了藍(lán)色；2號試管里的漿糊沒有變成藍(lán)色。
解答：對。因為淀粉具有遇碘變藍(lán)色的特性，1號試管里的漿糊經(jīng)過實驗沒有發(fā)生變化，仍是淀粉，所以它遇到碘就變成了藍(lán)色。而在2號試管里，由于唾液中含有的唾液淀粉酶已經(jīng)將淀粉分解成了麥牙糖，所以它遇碘沒有變成藍(lán)色。
通過這個實驗可以說明，唾液淀粉酶對淀粉有消化的作用，也就是說，淀粉是在唾液淀粉酶的作用下被消化的。
第二板塊------胃內(nèi)的消化
▲通過觀察消化系統(tǒng)掛圖，大家已經(jīng)知道，胃位于左上腹肌是消化道最膨大的部分，呈囊狀。現(xiàn)在請大家看胃及胃壁結(jié)構(gòu)掛圖，然后回答教師的問題。
提問：從圖上看，胃壁的結(jié)構(gòu)分為幾層？
回答：分成四層。
講述：對。由內(nèi)向外依次是粘膜、粘膜下層、肌肉層和漿膜。胃壁內(nèi)有由粘膜上皮凹陷而形成的胃腺。胃腺開口于胃壁的內(nèi)表面，可以分泌胃液。
提問：胃的主要功能是什么？
講述：胃的主要功能除了暫時貯存食物外，還使食物和消化液充分混合。
▲討論：食物進(jìn)入胃內(nèi)，淀粉是否還能繼續(xù)消化？
淀粉不再被消化。蛋白質(zhì)的消化是從胃里開始的，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化。食團(tuán)進(jìn)入胃后，胃的肌肉收縮、蠕動，一方面揉碎食物，另一方面使食物與胃蛋白酶結(jié)合，在酸性條件下，胄蛋白酶活動，將食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)行初步分解，然后進(jìn)入小腸。
思維拓展：生物是由蛋白質(zhì)組成的，為什么胃液中的鹽酸和蛋白酶，不會破壞胃壁本身的細(xì)胞呢？
課后作業(yè)：調(diào)查報告-----齲齒的發(fā)生與預(yù)防
討論：
（1）班級同學(xué)的齲齒發(fā)生率
（2）齲齒發(fā)生的原因（展示齲齒發(fā)生的過程）
（3）預(yù)防齲齒和防止齲齒進(jìn)一步惡化的方案
第一節(jié)食物的消化和吸收（第3課時）
教學(xué)內(nèi)容
1．小腸的結(jié)構(gòu)特點與其功能的關(guān)系。
2．食物的化學(xué)性消化。
新課
第一板塊----小腸的結(jié)構(gòu)與其功能
A、大家觀察消化系統(tǒng)掛圖，你們認(rèn)為從形上看小腸有什么特點？
回答：小腸是消化道中最長的一段。
講述：對，小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。它盤曲產(chǎn)腹腔里，長約5米～6米，開始的一段叫十二指腸。
小腸壁的結(jié)構(gòu)與胃壁相似，也分為四層。請看課本中“小腸內(nèi)表面的皺疑和小腸絨毛示意圖”，在小腸粘膜的表面，有很多環(huán)形的皺壁。在，我們可以通下面的實驗來研究環(huán)形皺、壁表面上的結(jié)構(gòu)。
B、實驗：大家從實驗桌上的培養(yǎng)皿中取一段小腸，然后剪開，再將其內(nèi)表面向上放在盛水的培養(yǎng)皿里。
???特別提醒：觀察小腸絨毛實驗成敗的關(guān)鍵有4條：
①小腸必須新鮮。
②小腸內(nèi)壁必須洗干凈。
③放大鏡的倍數(shù)要大一些。
④把小腸內(nèi)外表面都放在清水中。
提問：大家有沒有看到小腸的內(nèi)表面有一層絨毛狀的結(jié)構(gòu)？用手指在軸膜表面左右撫摸，會有什么感覺？
教師提示：用放大鏡仔細(xì)觀察，可以看到小腸內(nèi)表面有許多絨毛狀的突起。
討論：小腸絨毛的存在對小腸的吸收功能有何意義？
小腸絨毛是怎樣吸收營養(yǎng)物質(zhì)的？
小結(jié)：由于小腸在消化道中是最長的一段，其內(nèi)表面有皺壁和小腸絨毛，就使其消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的面積增大；小腸絨毛、毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管的壁薄，又有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。因此，小腸的結(jié)構(gòu)特點有利于食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。它的結(jié)構(gòu)是與其功能相適應(yīng)的。
C、提問：請大家再觀察消化系統(tǒng)掛圖，想一想大腸在外形上有何特點？
回答：大腸比小腸短，但比小腸粗。
講述：對。大腸的起始部分叫盲腸，在腹腔的右下部。盲腸上連著一條細(xì)小的盲管，叫做闌尾。食物經(jīng)消化后留下的殘渣，進(jìn)入大腸后形成糞便，通過肛門排出體外。
第二板塊-------關(guān)于淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道內(nèi)的消化過程
A、食物的兩種消化方式：物理性消化和化學(xué)性消化。
物理性消化是指通過牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪伴并與消化液混合。
化學(xué)性消化是指通過消化液中消化酶的作用，使食物中的各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。
在消化過程中，這兩種消化方式是密切配合，同時進(jìn)行的。
B、關(guān)于淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道內(nèi)的消化過程，由學(xué)生歸納總結(jié)三種有機(jī)物的化學(xué)性消化過程。
目的----達(dá)成下列認(rèn)識：
淀粉的化學(xué)性消化開始于口腔，當(dāng)?shù)矸酆望溠捞堑竭_(dá)小腸后，由于小腸里的胰液和腸液中含有能消化它們的消化酶，因此，它們又進(jìn)一步被分解成葡萄糖。
蛋白質(zhì)的消化是從胃里開始的。當(dāng)食物中的蛋自質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化，然后進(jìn)入小腸。小腸里的胰液和小腸液中也含有能消化蛋白質(zhì)的酶，在這些消化酶的作用下，進(jìn)入小腸的蛋白質(zhì)又進(jìn)一步分解成氨基酸。
脂肪的消化開始于小腸且主要在小腸內(nèi)進(jìn)行，由于只有小腸內(nèi)的胰液和小腸液中含有能消化脂肪的酶，肝臟分泌的膽汁雖然不含有消化酶，但膽汁能使脂肪變成微小的顆粒，從而增加了脂肪與消化酶的接觸面積，這同樣也有利于脂肪的消化。脂肪在上述消化液的作用下，最終被分解成甘油和脂肪酸。
C、多媒體展示：營養(yǎng)物質(zhì)吸收途徑的動態(tài)過程：分別用各種符號表示水、無機(jī)鹽、葡萄糖、維生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通過動態(tài)過程表示這些營養(yǎng)物質(zhì)分別被胃、小腸、大腸吸收的過程。
第三板塊-----鞏固
1、用下列食物中三大有機(jī)物在消化道內(nèi)的消化曲線，請學(xué)生分別分析三種有機(jī)物的消化。
①A、B、C分別是哪種消化曲線？
②三種物質(zhì)經(jīng)消化后含量最多的是哪一種？
③沒有消化作用的是哪一段？
④三種物質(zhì)必須到達(dá)哪一段才能分解成可以吸收的成分？
⑤消化食物的主要部分是哪一段？
通過曲線的分析，有助于學(xué)生對食物的消化的理解和記憶，起到了事半功倍的效果。
2、課后作業(yè)：
以“西瓜子歷險記”為題寫一篇消化系統(tǒng)的科普文章，請注意收集素材。
消化和吸收教學(xué)設(shè)計 篇6
教材分析：
本節(jié)課主要是在學(xué)生學(xué)習(xí)了食物中的營養(yǎng)的基礎(chǔ)上，引出了人體是如何將食物消化并將其中的營養(yǎng)物質(zhì)吸收的。在學(xué)習(xí)了生殖系統(tǒng)后進(jìn)一步向?qū)W生鞏固系統(tǒng)的概念，并逐步讓學(xué)生理解系統(tǒng)中的器官是協(xié)調(diào)一致共同完成某一功能的問題。是學(xué)生理解人體是一個有機(jī)整體的基礎(chǔ)。并為學(xué)生下一步學(xué)習(xí)呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)等打下基礎(chǔ)。
學(xué)情分析：
1.知識掌握上，七年級學(xué)生在上學(xué)期接觸過系統(tǒng)的概念，但是沒有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，對系統(tǒng)概念理解不是很深刻，所以在講解消化系統(tǒng)時應(yīng)對學(xué)生明確系統(tǒng)的概念。學(xué)生剛剛學(xué)習(xí)了食物中的營養(yǎng)，可以在學(xué)習(xí)食物的消化和吸收時進(jìn)一步鞏固食物中有哪些營養(yǎng)。
2.學(xué)生在學(xué)習(xí)本節(jié)課的知識障礙。對于消化系統(tǒng)的組成中的消化道和消化腺，學(xué)生不易區(qū)分，容易將二者搞混，所以教師在教學(xué)應(yīng)給予簡單明確的分析。
3.分析七年級學(xué)生的理解能力、思維特征和生理特征，學(xué)生好動性，注意力易分散，愛發(fā)表見解，希望得到老師的表揚等特點，所以在教學(xué)中應(yīng)抓住學(xué)生這一生理心理特點，一方面要運用直觀生動的形象，引發(fā)學(xué)生的興趣，使他們的注意力始終集中在課堂上；另一方面要創(chuàng)造條件和機(jī)會，讓學(xué)生發(fā)表見解，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。
4.心理上，學(xué)生對生物課有興趣，老師應(yīng)抓住這有利因素，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到生物課的科學(xué)性。
教學(xué)目標(biāo)：
1.知識目標(biāo):
通過本節(jié)學(xué)習(xí)明確小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點；掌握營養(yǎng)物質(zhì)的吸收部位。
2.能力目標(biāo)：
運用這些知識來解釋和預(yù)防與吸收有關(guān)的疾病。
3.情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)：
通過討論和交流，認(rèn)同人體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點
教學(xué)重點：小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點；營養(yǎng)物質(zhì)的吸收部位。
教學(xué)難點：明確小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點；營養(yǎng)物質(zhì)的吸收部位。
教具準(zhǔn)備：多媒體課件
教學(xué)方法：觀察法、討論法，講授法
學(xué)習(xí)過程：
一·復(fù)習(xí)舊知
1.消化系統(tǒng)的組成。
2.淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪初步消化的部位分別是什么？
3.消化主要場所在哪里？
二·推進(jìn)新課
1、學(xué)習(xí)任務(wù)一：小腸結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點。
（1）教師展示多媒體圖片----小腸的結(jié)構(gòu)
（2）學(xué)生觀察后以小組為單位進(jìn)行討論總結(jié)小腸結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點
（3）教師搭建平臺學(xué)生交流展示。教師展示多媒體對討論結(jié)果
（4）教師根據(jù)學(xué)生情況小結(jié)梳理展示知識體系
2、學(xué)習(xí)任務(wù)二：營養(yǎng)物質(zhì)的吸收部位
（1）教師展示多媒體圖片學(xué)生觀察。
（2）討論：吸收營養(yǎng)物質(zhì)最多的是大腸還是小腸？
（3）教師搭建平臺學(xué)生交流展示。教師展示多媒體對討論結(jié)果該出恰當(dāng)?shù)脑u價
（4）教師根據(jù)學(xué)生情況梳理展示知識體系。
三.自覺練學(xué) 鞏固新知
多媒體展示題目
四.課堂小結(jié)
五.拓展延伸（為下節(jié)課做鋪墊）
多媒體展示圖片、題目
1.為什么我吃那么少卻還是長了這么胖呢？如此多的肥肉，唉！！
2.怎么我使勁地吃,卻還是這么瘦啊？
六·作業(yè)布置：
練習(xí)冊P13頁16題
七·板書設(shè)計
第二節(jié) 消化和吸收
第二課時
1.小腸適合吸收的結(jié)構(gòu)特點
2.吸收的定義
3.消化道吸收部位吸收
八．教學(xué)反思：
本節(jié)課結(jié)合新課程理念，利用多媒體，以學(xué)生"自主學(xué)習(xí)―合作探究"的方式，獲得了營養(yǎng)物質(zhì)的吸收及小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點的知識。在教學(xué)中教師盡量創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生去領(lǐng)悟、去體驗、去感知，使學(xué)生感受到小腸的重要，感受生命的結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一，明白病從口入的道理。
成功之處：學(xué)生自發(fā)地提出問題，相互交流，自主獲取知識，達(dá)成共識，體現(xiàn)了"以人為本"的理念。
不足之處：
第一，最大的失誤還是備學(xué)生不足。
主要問題還是出在備課時，沒有“吃透學(xué)生”，沒有正確估計到學(xué)生探究過程中的困難。探究式教與學(xué)的基本要求應(yīng)該是要從學(xué)生“所在位置”出發(fā)，了解他們困難所在。事實上，由于自己不是專業(yè)教師，在備這一課時，為了先弄清楚消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及其功能，已經(jīng)是翻閱了許多資料，花費了許多時間才算是做了胸有成竹。但在教學(xué)設(shè)計中，卻高估了學(xué)生的探究能力與接受能力，錯誤估計了學(xué)生中可能存在的困難。以為只要通過一個簡單的觀察，學(xué)生便能輕而易舉的理解小腸的功能。因此，當(dāng)要學(xué)生復(fù)述小腸的功能時，就成了有些生拉硬拽的感覺了。
其次，探究教學(xué)過程略顯僵化，與學(xué)生的生活聯(lián)系仍不夠緊密。
探究式教學(xué)要使學(xué)生的學(xué)習(xí)基于他們自己的親身在經(jīng)驗并發(fā)展他們好奇求知的天性。在這一課教學(xué)時所設(shè)計的故事情節(jié)雖然學(xué)生也容易理解，并在激發(fā)學(xué)生的興趣方面起到了一定的作用。但其本質(zhì)基本上還是“要我探究”，沒能充分體現(xiàn)“我要探究”的主動性。課堂教學(xué)總是一門遺憾的藝術(shù)，正因為如此，才激發(fā)教師們不斷地反思、改進(jìn)，在課堂教學(xué)中一步步成長。也以此勉勵自己在反思中進(jìn)步。
消化和吸收教學(xué)設(shè)計 篇7
教學(xué)目標(biāo)：知識與技能
1．描述人體消化系統(tǒng)的組成及各器官的形態(tài)、結(jié)構(gòu)與生理功能．2．概述食物的消化和吸收過程．
過程與方法
1．通過觀察消化系統(tǒng)的模型，培養(yǎng)學(xué)生對直觀教具的觀察能力．
2．通過對“口腔對淀粉的消化作用”實驗的設(shè)計，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力和設(shè)計實驗?zāi)芰Γ?/p>
情感、態(tài)度與價值觀
認(rèn)同結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點．
重點
人體消化系統(tǒng)的組成及其生理功能．
難點
食物的化學(xué)性消化．
教材分析
作變生物圈中的一員，人類要不斷地從生物圈中獲取物質(zhì)和能量，以進(jìn)行各項生命活，本章教材就圍繞食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，消化和吸收進(jìn)行了闡述，并對膳食的合理性和安全性進(jìn)行了介紹。
學(xué)情分析：
本節(jié)內(nèi)容主要介紹營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。學(xué)生知道人體各段消化道的吸收能力不同，不同部位吸收的物質(zhì)不同，明確小腸是消化和吸收的主要器官。能通過分組實驗讓學(xué)生提前把步驟方法看明白，然后小組同學(xué)分工合作。在完成實驗任務(wù)的同時，增強(qiáng)學(xué)生的動手能力及團(tuán)隊合作能力
突破方法
七年級的學(xué)生對外界事物都有著非常濃厚的興趣，而且消化系統(tǒng)和日常生活關(guān)系密切，學(xué)生平時接觸也較多，都比較感興趣，但對于其結(jié)構(gòu)和生理功能卻不太了解，涉及復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，對沒有化學(xué)基礎(chǔ)的學(xué)生來說難度較大，對現(xiàn)實生活中的一些現(xiàn)象無法解釋．所以，在教學(xué)過程中，從學(xué)生的興趣和生活經(jīng)驗入手，可達(dá)到事半功倍的效果．
教法及學(xué)法指導(dǎo)
首先復(fù)習(xí)上節(jié)課知識，由營養(yǎng)物質(zhì)逐步過渡到如何消化吸收進(jìn)入人體．導(dǎo)入新課時，通過聯(lián)想引入，這樣導(dǎo)入能使學(xué)生所學(xué)知識有一定的求知欲望。
由消化系統(tǒng)的組成入手，漸進(jìn)式了解消化道、消化腺及各自的生理功能，同時樹立結(jié)構(gòu)與功能相逢適應(yīng)的的生物學(xué)觀點．建構(gòu)知識網(wǎng)絡(luò)，形成知識體系。
通過創(chuàng)設(shè)問題情境，引導(dǎo)學(xué)生積極思考、主動參與；然后充分利用教材，讓學(xué)生先自主學(xué)習(xí)，自主實驗及探究的基礎(chǔ)上，進(jìn)行討論和歸納形成統(tǒng)一認(rèn)識。
課前準(zhǔn)備：
教師準(zhǔn)備：多媒體課件、模型．書中所涉及的實驗器材和材料學(xué)生準(zhǔn)備：收集動物的小腸。
教學(xué)過程：
教學(xué)環(huán)節(jié)復(fù)習(xí)鞏固導(dǎo)入聯(lián)想導(dǎo)入體會詩句：“密宇深房小火爐，飯香魚熟近中廚．”新知：總述結(jié)合教材進(jìn)入概括讀教材聯(lián)想感受引發(fā)求知欲知消化和吸收的物質(zhì)知是什么，引出消化系統(tǒng)．過渡：能將食物消化和吸收靠的是消化系統(tǒng)，下面我們就來學(xué)多媒體出示復(fù)習(xí)問題思考復(fù)習(xí)知識過渡教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖消化系統(tǒng)組成習(xí)消化系統(tǒng)．出示模型和消化系統(tǒng)構(gòu)成圖，明晰幾個問題：1．依次說出食物進(jìn)入人體后所經(jīng)過的消化器官的名稱．
2．指出自己的胃、小腸、肝臟的位置．
3．找出最膨大和最長的消化器官各是誰？
歸納：食物進(jìn)入消化系統(tǒng)的過程識別并記憶，明晰問題，區(qū)別消化道和消化腺學(xué)生歸納讓學(xué)生明確消化系統(tǒng)的組成及各自功能．
識記：消化腺及功能識記并歸納消化道與消化腺的聯(lián)系識圖并討論得出
探究活動：探究唾液對淀粉的消化作用進(jìn)行表達(dá)與交流：
⑴實驗過程中，為什么要用37℃的溫水為試管保溫？
⑵1號試管和2號試管中出現(xiàn)的現(xiàn)象有什么不同？這說明了什么問題？學(xué)生按要求實驗積極思考、主動參與．結(jié)合實驗，讀教材，歸納小結(jié)樹立結(jié)構(gòu)與功能相逢適應(yīng)的食物的消化歸納閱讀總結(jié)自學(xué)研讀的生物學(xué)觀點提升歸納整理能力重點
分析討論：胃閱讀書中材料觀察、觀看總結(jié)得出自學(xué)研讀小腸歸納小腸的特點及作用自主學(xué)習(xí)，讓學(xué)生多歸納整理方位體會主動學(xué)習(xí)歸納能力培養(yǎng)演示實驗：膽汁對脂肪的乳化作用播放膽汁乳化視頻討論：膽汁對油起了什么作用？這種作用有何意義？小腸是消化的主要場所讀書總結(jié)出三在營養(yǎng)素分解的最終產(chǎn)物是什么？構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)消化系統(tǒng)小總結(jié)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
過渡：食物進(jìn)行消化，那么是在什么場所吸收的呢？觀察書中或多媒體圖片知營養(yǎng)物質(zhì)的吸收部位．總結(jié)出小腸是吸收的主要場所．進(jìn)行實驗并讀書知小腸結(jié)構(gòu)與消化和吸收的功能是如何相適應(yīng)的？分組實驗觀察小腸的結(jié)構(gòu)．
討論：觀察到了什么結(jié)構(gòu)？這些結(jié)構(gòu)對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收有什么意義？觀察得出并找出最主要的吸收場所小歸納能力收集與動動手、思考手能力培養(yǎng)
消化和吸收教學(xué)設(shè)計 篇8
教學(xué)目標(biāo)
（一）知識方面
1、描述人體消化系統(tǒng)的組成。
2、概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。
3、分析小腸的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點。
（二）能力方面
1、運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。
2、嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖。
（三）情感、態(tài)度與價值觀方面
1、認(rèn)同小腸的形態(tài)結(jié)構(gòu)是與它承擔(dān)的功能相適應(yīng)的。
2、認(rèn)同消化系統(tǒng)對食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，是保證身體健康的重要條件。
3、積極參加探究方案的制定，在與小組成員共同完成實驗的過程中，及時相互交流經(jīng)驗，體驗與人合作完成探究活動。
學(xué)情分析
重點難點
（一）教學(xué)重點
1、探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。
2、概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。
3、分析小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點
（二）教學(xué)難點
1、探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。
2、舉例說出消化系統(tǒng)與其消化功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點。
3、描述小腸的結(jié)構(gòu)特點，說明為什么小腸是吸收的主要器官。
教學(xué)過程
一、創(chuàng)設(shè)情景，導(dǎo)入新課
教師活動：播放視頻（展示一消瘦患腸胃病人和一胖子的對話）導(dǎo)入新課
學(xué)生活動：觀看視頻，胖和瘦與消化和吸收有關(guān)
二、探究活動——饅頭在口腔中的變化
教師活動：播放口腔內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖
學(xué)生活動：觀看視頻，明了口腔結(jié)構(gòu)和唾液怎樣流入口腔
教師活動：布置學(xué)生讀課本內(nèi)容，制定探究計劃與探究步驟。屏幕展示注意事項。
學(xué)生活動：以小組為單位，討論制定探究方案（完成《同步學(xué)習(xí)》自主探究（1）（2）（3）部分）。
教師活動：參入討論，點撥指導(dǎo)。選取兩小組的探究方案，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行評析。對共性問題予以強(qiáng)調(diào)，指導(dǎo)各小組對方案不妥之處加以糾正
學(xué)生活動：各小組對方案不妥之處加以糾正，完善實驗方案。分組進(jìn)行實驗操作。
教師活動：巡視指導(dǎo)
教師活動：學(xué)生實驗操作完畢后，師屏幕展示
根據(jù)下表列出的實驗方法步驟，填寫實驗現(xiàn)象，再根據(jù)實驗現(xiàn)象分析原因。
學(xué)生總結(jié)本節(jié)課的收獲
消化和吸收教學(xué)設(shè)計 篇9
〖教學(xué)目標(biāo)〗
1、知識：
幫助學(xué)生建構(gòu)消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的知識結(jié)構(gòu)。
2、能力：
通過角色扮演、討論、交流、實驗觀察、模型制作，培養(yǎng)學(xué)生表達(dá)、交流、觀察、動手等能力。
3、情感態(tài)度與價值觀：
體驗團(tuán)體合作的成功與喜悅。
教學(xué)重點：食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。
教學(xué)難點：學(xué)生對小腸的結(jié)構(gòu)特點缺乏感性認(rèn)識，較難概括。
〖設(shè)計思路〗
本課題選自北師大版七年級（下）生物學(xué)第八章的第二節(jié)，是在"探究食物中的營養(yǎng)成分"和學(xué)習(xí)了"各種營養(yǎng)成分的作用"的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)本節(jié)內(nèi)容的。本節(jié)內(nèi)容分為三部分：第一部分是食物在人體的哪里發(fā)生變化；第二部分是食物怎樣發(fā)生變化；第三部分是食物是如何發(fā)生變化的。這些內(nèi)容不僅是第八章的重點，也是整本書的重點內(nèi)容之一，為學(xué)習(xí)后面"人體內(nèi)的物質(zhì)運輸"和"健康地生活"等章節(jié)打下了基礎(chǔ)。鑒于對教材的上述理解，根據(jù)生物新課標(biāo)的要求，我對教材進(jìn)行了如下整合：本節(jié)分配課時為三個課時，第一課時學(xué)習(xí)消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，第二課時學(xué)習(xí)食物為什么要消化？第三課時學(xué)習(xí)食物的消化和吸收的過程。在這里主要說明第一課時的教學(xué)設(shè)計。
〖學(xué)校及學(xué)生狀況分析〗
學(xué)生在小學(xué)階段對消化系統(tǒng)已經(jīng)有了一些認(rèn)識，但知識比較零散，加上我校學(xué)生來源廣泛，參差不齊。所有這些欠缺，都有待于我們在教學(xué)活動中采取相應(yīng)的措施，做好鋪墊，化解難點。
教法：采用"自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)"的教學(xué)模式。運用的教學(xué)策略是：學(xué)生制作模型、角色扮演、討論交流、實驗觀察。在教學(xué)過程中，根據(jù)學(xué)生的實際情況調(diào)節(jié)教師的教學(xué)行為。
學(xué)法：采用"主動參與、樂于探究、交流與合作"的學(xué)習(xí)方法。引導(dǎo)學(xué)生樂學(xué)、活學(xué)、會學(xué)；通過各種學(xué)習(xí)活動，讓學(xué)生動手做一做、動腦想一想、動耳聽一聽、動眼看一看、動嘴說一說，讓他們在五動中掌握知識，培養(yǎng)能力，形成情感態(tài)度與價值觀，從而達(dá)到課程目標(biāo)。
消化和吸收教學(xué)設(shè)計 篇10
一、教材分析
《消化和吸收》是人教版七年級生物下冊第四單元第二章第二節(jié)的內(nèi)容。本節(jié)課主要是在學(xué)生學(xué)習(xí)了食物中的營養(yǎng)的基礎(chǔ)上，引出了人體是如何將食物消化并將其中的營養(yǎng)物質(zhì)吸收的。重在培養(yǎng)學(xué)生的探究實驗的能力，能概述食物消化和吸收的過程，是本章的重點難點，起著承前啟后的作用。為學(xué)生初步理解人體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點，為理解人體是一個統(tǒng)一整體的打下基礎(chǔ)。
二、學(xué)情分析
七年級的學(xué)生思維活躍且好動，他們有很強(qiáng)的求知欲望，想要了解自己的身體結(jié)構(gòu)。他們通過日常生活經(jīng)驗對消化系統(tǒng)有一定的了解，但食物在消化系統(tǒng)內(nèi)怎樣消化和吸收的知識比較缺乏。而這部分知識又比較抽象，因此我在教學(xué)中一方面要運用直觀生動的形象，引發(fā)學(xué)生的興趣，使他們的注意力始終集中在課堂上；另一方面創(chuàng)造條件和機(jī)會，讓學(xué)生動腦、動手，發(fā)表見解，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。
·通過對教材和教學(xué)對象的分析，以新課程標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，并且考慮到學(xué)生已有的認(rèn)知水平，我制定了如下三維學(xué)習(xí)目標(biāo)。
三、學(xué)習(xí)目標(biāo)分析
知識目標(biāo)
1、能描述人體消化系統(tǒng)的組成及各組成部分的功能；
2、能概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。
3、通過資料分析，說出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點，明確小腸是消化吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。
4、嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化的曲線圖
能力目標(biāo)：運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，進(jìn)一步學(xué)會設(shè)置變量，分析實驗結(jié)果，得出并得出合理的結(jié)論的能力。
情感目標(biāo)：在學(xué)生了解自身身體結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食觀，熱愛生命的價值觀。
四、教學(xué)重點難點：
教學(xué)重點：
1、概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。
2、通過資料分析，明確小腸是消化吸收的主要場所。
教學(xué)難點：
1、探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。
2、食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。
四、說教法
（“知識的獲得是一個主動的過程，學(xué)習(xí)者不應(yīng)是信息的被動接受者，而應(yīng)是知識獲取的主動參與者。”因此，我們的教學(xué)應(yīng)以學(xué)生為主體，以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力、動手能力為核心。盡可能給學(xué)生提供一個動腦、動手、動口的機(jī)會，提供一個交流的平臺，啟發(fā)學(xué)生思考，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，解決問題的能力。）
主要采用新課程問題教學(xué)法、合作探究實驗法、平臺互動法，多媒體輔助教學(xué)法等。
五、說學(xué)法：
學(xué)生自主設(shè)計實驗、合作探究、表達(dá)交流，相互討論獲取新知識。
（隨著課改的鋪開，轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式是課改的一個重點。目的是要改變課堂教學(xué)中過于強(qiáng)調(diào)學(xué)生接受性學(xué)習(xí)、死記硬背的現(xiàn)狀，倡導(dǎo)學(xué)生主動參與、勤于動手、樂于探究的精神。體現(xiàn)學(xué)生的主體作用。） 六、教學(xué)過程（2課時）
我的課堂實施主要從：問題情景導(dǎo)入-----預(yù)習(xí)卡片----問題探究----設(shè)問練習(xí)-----簡結(jié)轉(zhuǎn)新，五環(huán)節(jié)來進(jìn)行。
（一）情景導(dǎo)入
創(chuàng)設(shè)情景：周圍的人有的吃的很少卻長的很胖，有的人吃的很多，卻長的很瘦，這是為什么呢？引出消化系統(tǒng)的概念。
利用平常生活中很常見的例子，引起學(xué)生學(xué)生的興趣與共鳴。
（二）預(yù)習(xí)卡片：
由于本節(jié)課內(nèi)容較多，課前分發(fā)預(yù)習(xí)卡片，讓學(xué)生對本節(jié)知識有個初步的整體認(rèn)知。
（三）問題探究，講授新課
1、課件展示人體消化系統(tǒng)的組成圖，讓學(xué)生初步了解食物的進(jìn)入人體后的去向。
2、探究實驗：饅頭在口腔中的變化
（1）提出問題
（2）作出假設(shè)
（3）分組設(shè)計實驗方案并實施
（4）分析實驗現(xiàn)象得出結(jié)論
（5）各組匯報交流
（6）點撥歸納
（通過實驗學(xué)生獲得了充分的理論知識，進(jìn)一步思考現(xiàn)實中的問題并得出合理的結(jié)論，體會探究的樂趣）
3、食物的消化：
播放“食物在人體內(nèi)的消化過程”錄像，結(jié)合人體消化系統(tǒng)圖，并觀察教師“膽汁對脂肪的乳化作用”的演示實驗，讓學(xué)生小組討論交流，通過列表比較等形式自學(xué)這部分內(nèi)容，提出不能解答的問題，以生生互助、師生互助的方式進(jìn)行答疑，并完成“西瓜歷險記”的問題。都是要注意提醒學(xué)生注意消化道和消化腺區(qū)別與作用。
4、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 通過資料分析，引導(dǎo)學(xué)生觀察大腸和小腸的特點，明確小腸是吸收的主要場所。 指導(dǎo)學(xué)生觀察豬小腸和大腸的內(nèi)表面的探究實驗。讓學(xué)生初步理解生物的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點。培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食觀，熱愛生命的價值觀。
（四）設(shè)問練習(xí)
1、生生互動，自主提練練習(xí)
愛因斯坦說過：“能提出一個問題，要比解決一個問題更重要。”通過這個環(huán)節(jié)，意在培養(yǎng)學(xué)生通過思考提出問題的能力，并通過生生互動激發(fā)興趣，增大知識面。
2、教師出示練習(xí)：
基礎(chǔ)練習(xí)-----綜合練習(xí)--------能力提升
有梯度的設(shè)計考題，讓學(xué)生撐握基礎(chǔ)內(nèi)容的水平上，進(jìn)一步深入思考，體會到解決問題的成功與快樂！
（五）簡結(jié)轉(zhuǎn)新
1、學(xué)生小結(jié) （自我評價本節(jié)課學(xué)習(xí)的收獲和不足）
2、轉(zhuǎn)新： 通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，使們對食物的消化和吸收過程有所了解，還進(jìn)一步懂得了在探究實驗中如何設(shè)置量和操作。那么人們每天要吃進(jìn)種各們的食品，什么樣的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)才叫合理？什么樣的食品才叫安全呢？
（提出新的問題，激起學(xué)生新的求知興趣，引入下節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容）
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