黃瓜情美文
“爺爺，看那根大黃瓜！”
七月流火，赤日炎炎。上午11點(diǎn)多，我剛從幼兒園把小孫子接回進(jìn)院，他就指著那黃瓜架嚷嚷著。
其實(shí)，我已經(jīng)猜透了小家伙兒的心思，他是想吃黃瓜，又不好意思直說(shuō)。
于是我伸手摘下一根翠綠帶刺頂花的黃瓜遞給他：“好嗎？快去水管洗洗再吃。”
“好，謝謝爺爺!”孫子邊說(shuō)邊拿著心儀的黃瓜跑了。這幾乎是一個(gè)月來(lái)，我們爺孫的默契。
黃瓜，的確是好東西，來(lái)歷悠久，堪稱(chēng)寶貝。
黃瓜，原名胡瓜，有證可考。《本草綱目》記載：“張騫使西域得種，故名胡瓜。”
胡瓜更名為黃瓜，始于后趙。這里還有一段鮮為人知的傳說(shuō)。后趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄國(guó)（今河北邢臺(tái)）登基做皇帝后，對(duì)自己國(guó)家的人稱(chēng)呼羯族人為胡人大為惱火。石勒制定了一條法令：無(wú)論說(shuō)話(huà)寫(xiě)文章，一律嚴(yán)禁出現(xiàn)“胡”字，違者問(wèn)斬。 有一天，石勒在單于庭召見(jiàn)地方官員，當(dāng)他看到襄國(guó)郡守樊坦穿著打了補(bǔ)丁的破衣服來(lái)見(jiàn)他時(shí)，很不滿(mǎn)意。他劈頭就問(wèn)：“樊坦，你為何衣冠不整就來(lái)朝見(jiàn)？”樊坦慌亂之中不知如何回答是好，隨口答道：“這都怪胡人沒(méi)道義，把衣物都搶掠去了，害得我只好襤褸來(lái)朝。”他剛說(shuō)完，就意識(shí)到自己犯了禁，急忙叩頭請(qǐng)罪。石勒見(jiàn)他知罪，也就不再指責(zé)。等到召見(jiàn)后例行“御賜午膳”時(shí)，石勒又指著一盤(pán)胡瓜問(wèn)樊坦：“卿知此物何名？”樊坦看出這是石勒故意在考問(wèn)他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，銀杯綠茶，金樽甘露，玉盤(pán)黃瓜。”石勒聽(tīng)后，滿(mǎn)意地笑了。
自此以后，胡瓜就被稱(chēng)做黃瓜，在朝野之中傳開(kāi)了。到了唐朝時(shí)，黃瓜已成為南北常見(jiàn)的蔬菜。現(xiàn)在黃瓜的種植分布廣泛，種類(lèi)很多，大致分為春黃瓜、架黃瓜和旱黃瓜。而聞名全國(guó)的`品種乃是外形美觀、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和寧陽(yáng)刺瓜。
黃瓜，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種糖類(lèi)和維生素和多種人們必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以頗受人們青睞。有史詩(shī)為證：“同摘誰(shuí)能待，離離早滿(mǎn)車(chē)，弱藤牽碧蒂，曲項(xiàng)戀黃花。客醉嘗應(yīng)爽，兒涼枕易斜。齊民編月令，瓜路重王家”（清·吳偉業(yè)。《詠王瓜》）
我生長(zhǎng)在農(nóng)村，從小就愛(ài)吃黃瓜，對(duì)黃瓜可以說(shuō)是情有獨(dú)鐘。記得小時(shí)候，母親每年都在自家的小菜園里種幾棵黃瓜，從黃瓜開(kāi)花結(jié)紐兒開(kāi)始，我就天天去看，把鼻子湊上去聞聞，仿佛真的聞到了黃瓜味，再聞聞黃瓜花，清爽香甜。母親再三叮囑說(shuō)：“黃瓜小時(shí)候只能看，不能用手去摸，一摸就掉了，就吃不到黃瓜了。”
有希望的等待是幸福的。總算等到黃瓜長(zhǎng)大了，早晨起來(lái)，直接奔小園兒。從掛滿(mǎn)露水的黃瓜架上，摘下一根水靈靈的黃瓜，直接用帶露水的葉子一擦一擰，把瓜刺和頂花去掉，狠狠地咬上一大口，涼涼的、脆脆的、甜潤(rùn)潤(rùn)的，沁心沁脾的清香在嘴里蕩漾，神清氣爽。
到我十來(lái)歲的時(shí)候，自家的小菜園沒(méi)有了，三十多戶(hù)人家的生產(chǎn)隊(duì)，集體菜園里只種幾畦黃瓜。黃瓜長(zhǎng)大的季節(jié)，我和小伙伴們，在炎熱的中午瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)偷襲幾根分享。社員們常常為分得黃瓜好賴(lài)、多少鬧意見(jiàn)，后來(lái)隊(duì)長(zhǎng)下令，干脆不種了。那時(shí)農(nóng)村商店和集市上沒(méi)有任何蔬菜，黃瓜自然成了奢侈品。
改革開(kāi)放，活躍了市場(chǎng)，農(nóng)業(yè)種植技術(shù)發(fā)展，使一年四季都可買(mǎi)到黃瓜，黃瓜幾乎成了餐桌上的常客。在家吃，串親吃，到飯店還是吃；涼著吃，炒著吃，煲湯吃，還常常作為水果吃。東西南北，男女老少，幾乎沒(méi)有不愛(ài)吃黃瓜的。
時(shí)過(guò)境遷，物非人也非，時(shí)代變了，蔬菜變身商品。人們追求的是產(chǎn)量，是效益。綠色好吃的蔬菜，越來(lái)越少見(jiàn)了。從市場(chǎng)上買(mǎi)回的黃瓜，好像味道變了。憑心而論，我還是喜歡從前的黃瓜。那黃瓜在我心里已深深地扎下了根。市場(chǎng)上的黃瓜越不好吃，我就越想念從前。這也仿佛印證了那句“幸福總在回憶里”。
午夜，靜臥床上，月亮透過(guò)窗紗灑下滿(mǎn)床斑駁的清輝，沉醉的思緒，制造醉人的朦朧。朦朧中我又走在黃瓜架之間，頂花帶刺的黃瓜，懸掛在遮光蔽體的藤葉之間。摘下一根鮮嫩嫩的黃瓜，正要送入口中，小孫子喊著向我跑來(lái)……
花甲之年還有夢(mèng)，夢(mèng)想成真小院里。為了能找到當(dāng)年黃瓜的味道，今年在小院里特意多種了幾顆黃瓜。瓜秧出土，管理上馬，耘鋤、搭架、施肥、澆水，在我和老伴的侍弄下，一棵棵黃瓜茁壯成長(zhǎng)，爬上了用竹桿搭起的三角形架子，藤蔓織起來(lái)架子像個(gè)小屋，肥肥的葉子猶如房屋的瓦片。黃色的小花綻放，蜜蜂嘻戲花蕊，白色小蝴蝶在瓜架上飛飛停停。長(zhǎng)長(zhǎng)短短的黃瓜越來(lái)越多，一批批長(zhǎng)大，黃瓜們不管大小高矮胖瘦，不論細(xì)細(xì)嫩嫩，還是豐滿(mǎn)成熟，都長(zhǎng)著滿(mǎn)身的刺，瓜花始終粘著瓜，不離不棄。
千變?nèi)f化、千姿百態(tài)的瓜架，成了我每天觀察的風(fēng)景，偶爾拍幾張靚照，曬到空間分享，贏得嘩然一片，好不愜意！
沒(méi)料想到，這架黃瓜誘惑力真強(qiáng)，竟然成了吸引眼球的一道風(fēng)景線(xiàn)。自從第一胚黃瓜長(zhǎng)大，星期天外孫、外孫女蜂擁而至，摘黃瓜是首選之事。小孫子更是“近水樓臺(tái)先得月”，每天至少要吃一根。如果有一天沒(méi)有能摘的，老伴從超市買(mǎi)些回來(lái)，孫子一吃就嚷嚷：“這不是咱院的黃瓜。”
你還別說(shuō)，自家種的黃瓜不施化肥，不打農(nóng)藥，現(xiàn)摘現(xiàn)吃，入口酥脆，清香撲鼻，自我陶醉。夏日酷暑，茶飯不思，涼拌黃瓜，便成了一家人調(diào)劑胃口的上乘佳肴。
如今一年四季，都可在菜市場(chǎng)買(mǎi)到頂著黃花的鮮嫩黃瓜。但在唐代貞元年間，二月想吃黃瓜，那得生于帝王之家。唐代詩(shī)人王建在《宮詞》寫(xiě)皇家風(fēng)物：“酒幔高樓一百家，宮前楊柳寺前花。內(nèi)園分得溫湯水，二月中旬已進(jìn)瓜。”這內(nèi)園是皇家的園圃，詩(shī)中的“瓜”，是用溫泉水加溫在溫室種植的黃瓜，用來(lái)供應(yīng)宮廷的貢品。
南宋詩(shī)人陸游，是個(gè)“黃瓜迷”。他喜歡春盤(pán)中黃瓜與萵苣的脆與美，“白苣黃瓜上市稀，盤(pán)中頓覺(jué)有光輝；時(shí)清閭里具安業(yè)，殊勝周人詠采薇。”他喜歡黃瓜的田園風(fēng)味，“園丁傍架摘黃瓜，村女沿籬采碧花。城市尚余三伏熱，秋光先到野人家。”
到了清代，反季節(jié)的黃瓜，仍然是珍稀之物。越是珍稀，越是激起有錢(qián)人的食欲。隆冬季節(jié)或者早春二月，想吃黃瓜，那得一擲千金。清人李靜山大發(fā)感慨：“黃瓜初見(jiàn)比人參，小小如簪值數(shù)金。微物不能增壽命，萬(wàn)錢(qián)一食是何心！”
現(xiàn)代詩(shī)人.張君瑞，自稱(chēng)青瓜先生，“丙戌仲春,得黃瓜兩根，盡予人.后得一把，碎而嗅，遂大喜不能禁情，于是作文一篇，以曝君心。”一篇《黃瓜吟》，賞心悅目，把黃瓜寫(xiě)的淋漓盡致，信手拈來(lái)共賞：
涼風(fēng)颼颼，天淡云疏，未飲酒作賦，而引至園中.得黃瓜，大悅其綠，水凈之，翡翠冰玉，造樂(lè)無(wú)窮。實(shí)乃大漠之綠洲，江河之一碧汀.
食之一口，未覺(jué)其味，先醉于生氣，五岳與之腿色，山水與之縮形。山珍海味如同殘羹，瓜果酒食如同棄粥。
再食之,瓊林美玉,香草蘭庭,霧氣蒸騰,萬(wàn)物慚形.西施貂蟬為之拂臂,玉環(huán)昭君因之避容.身輕如九天之云,心動(dòng)猶剛脫之兔,飄忽若仙.塵世不見(jiàn)蹤影,嘈雜隨之息聲.身脫為氣與自然相容,不辨牛馬,不知西東.
然后不能自已,覽盡美景,享盡圣食.氣新如潮,侵肺襲腸.賢人雅士莫不陶醉.
阮陶若聞,何不棄酒而從黃瓜逸云而上?
芳華入肚,玉露侵肌.浮生半世易新生之胎,生機(jī)不盡,神韻不絕.至此,才知吾半生之虛度,恨想見(jiàn)之甚晚.
不禁感慨,食之黃瓜,而后知天下無(wú)食矣!”
賞詩(shī)品文心愉悅，追昔撫今情更深。此時(shí)此刻，黃瓜之情，使我沉醉于無(wú)限遐想之中。