www.oingaieng.cn-国产成人精品免费视频大全,中文字幕无码不卡免费视频 ,777精品久无码人妻蜜桃,国产一级A毛久久久久一级A看免费视频

    西餐用具的禮儀

    時間:2021-06-10 19:03:14 禮儀常識 我要投稿

    西餐用具的禮儀

      如今吃西餐的人可是越來越多了,什么法國餐、意大利餐、西班牙餐等等。而其中以法國餐最具代表。法國餐館以其豪華的禮儀和風味著稱,世界各大城市中最豪華昂貴的餐館幾乎都是法國餐館。小編為你整理了西餐用具的禮儀,但愿對你有參考作用哈。

    西餐用具的禮儀

      1.餐具排法

      吃西餐的餐具有刀、叉、匙、盤、碟、杯等,一般講究吃不同的菜要用不同的刀叉,飲不同的酒也要有不同的酒杯。其擺法為:正面放著主菜盤,左手放叉,右手放刀,主菜盤上方放著匙,右上方放著酒杯。餐巾放在主菜碟上或插在水杯里,也有放在餐盤的左邊的。面包、奶油盤放在左上方。

      2.餐具的`使用方法

      (1)刀。

      宴席上最正確的拿刀姿勢是:右手拿刀,手握住刀柄,拇指按著柄側,食指則壓在柄背上。不要把食指伸到刀背上,除了用大力才能切斷的菜肴,或刀太鈍之外,食指都不能伸到刀背上。另外,不要伸直小指拿刀,有的女性以為這種姿勢才優(yōu)雅,其實這是錯誤的。刀是用來切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。

      假設用餐時,有三種不同規(guī)格的刀同時出現(xiàn),一般正確的用法是:帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品;中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片;而那種小巧的、刀尖是圓頭的、項部有些上翹的小刀,則用來切開小面包,然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。切割食物時雙肘下沉,前臂應略靠桌沿,否則會令對方覺得你的吃相十分可怕,而且正在切割的食物沒準也會飛出去。

      (2)叉。

      叉子的拿法有背側朝上及內側朝上兩種,要視情況而定。背側朝上的拿法和刀子一樣,以食指壓住柄背,其余四指握柄,食指尖端大致在柄的根部,若太前方,外觀不好看,太往后,又不太能使勁,硬的食物就不容易叉進去。叉子內側朝上時,則如鉛筆拿法,以拇指、食指按柄上,其余三指支撐柄下方。拇指和食指要按在柄的中央位置,假設太靠前,會顯得笨手笨腳。左手拿叉,叉齒朝下,叉起食物往嘴里送,假設吃面條類軟質食品或豌豆叉齒可朝上。

      動作要輕,撿起適量食物一次性放入口中,不要拖拖拉拉一大塊,咬一口再放下,這樣非常不雅。叉子撿起食物入嘴時,牙齒只碰到食物,不要咬叉,也不要讓刀叉在齒上或盤中發(fā)出聲響。吃體積較大的蔬菜時,可用刀叉來折疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。使用刀叉要注意:不要動作過大,影響他人:切割食物時,不要弄出聲響;切下的食物要剛好一口吃下,不要叉起來一口一口咬著吃;不要揮動刀叉講話,也不要用刀叉指人;掉落到地上的刀叉不可撿起再用,應請服務員換一付。

      假設在就餐中,需暫時離開一下,或與人交談,應放下手中的刀叉,刀右、叉左,刀口向內、叉齒向下,呈"八";字形狀放在餐盤上。它表示:菜尚未用畢。但要注意,不可將其交叉放置呈"十"字形狀。西方入認為這是令人晦氣的圖案。假設吃完了,或者不想再吃了,可以刀口向內,叉齒向上,刀右、叉左并排放在餐盤上。它表示:不再吃了,可以連刀叉帶餐盤一起收走。

      (3)餐匙。

      在正式場合下,餐匙有多種,小的是用于咖啡和甜點心的;扁平的用于涂黃油和分食蛋糕;比較大的,用來喝湯或盛碎小食物;最大的是公匙,用于分食湯,常見于白助餐。湯匙和點心匙除了喝湯、吃甜品外,絕不能直接舀取其他主食和菜品。進餐時不可將整個餐匙全部放入口中,應以其前端入口。餐匙使用后,不要再放回原處,也不要將其插入菜肴或"直立"于餐具中。

      (4)餐巾。

      一般說來,餐巾放在餐盤的正中或叉子的旁邊。大家坐下后,可以將餐巾放在胸前下擺處,不要將餐巾扎在襯衣或皮帶里。或者餐巾可以平鋪到自己并攏的大腿上,假設是正方形的餐巾,應將它折成等腰三角形,直角朝向膝蓋方向;假設是長方形餐巾,應將其對折,然后折口向外平鋪在腿上。餐巾的打開、折放應在桌下悄然進行,不要影響他人。

      餐巾有保潔作用,防止菜肴、汁湯落下來弄臟衣服;也可以用來擦嘴,通常用內側,但不能用其擦臉、擦汗、擦餐具;還可以用來遮掩口部,在需要剔牙或吐出嘴中的東西時,可用餐巾遮掩,以免失態(tài)。假設餐巾掉在地上,應另要一塊,然后將地上的撿起來。

      有事暫時離席,餐巾應放在本人所坐的椅面上,而不是桌子上,由于放在桌上就表示:我不再吃了,可以撤掉。

    【西餐用具的禮儀】相關文章:

    西餐的禮儀06-13

    西餐的禮儀08-29

    西餐禮儀12-25

    西餐的禮儀08-27

    西餐禮儀吃肉的禮儀06-13

    中餐禮儀與西餐禮儀11-14

    西餐的認識和西餐禮儀03-02

    關于西餐禮儀的西餐吃法02-17

    西餐吃西餐牛排的禮儀03-29

    精品一区二区三区在线观看| 久久久久免费精品国产| A级毛片免费全部播放视频| 视频精品一区二区三区| 日韩91综合一区三级久久丝袜| 国产精品va| 内射白浆一区二区在线观看| 中文字幕精品久久一区二区三区| 又黄又爽又无遮挡又湿的视频| 噼里啪啦国语版在线观看|