漢族待客的禮儀

　　漢族古俗，注意抑送揖讓之禮。凡迎賓，對(duì)與主人身份平等的賓客，主人要迎于大門之外，見(jiàn)面拱手相禮，稱為“揖”。凡入門，主客之間必三揖而后入。主人先入。入門之后，上臺(tái)階進(jìn)堂屋。漢族堂屋多坐北朝南，上臺(tái)階是向北走，客就西階，主就東階，后世所謂“東道主”，即此而言。升階必三讓。進(jìn)堂屋后，主人設(shè)席，請(qǐng)客人入座，客人要聽(tīng)從主人的安排，所謂“客隨主便”。

　　主人一般要請(qǐng)客人坐上座，席位南向北向，以西座為上；席位東向西向，以南座為上。客人坐定，然后主人才座，主人開(kāi)始問(wèn)話，客人這才說(shuō)明來(lái)意。事畢告辭，主人起身相送，親切道別。

　　漢族很注意做客時(shí)衣服容貌整潔和坐立行走姿勢(shì)端正自然，忌諱蹶足，忌諱掀開(kāi)下裳，忌諱兩腿分開(kāi)箕踞而坐。客人入座以后不要變臉色，不要側(cè)耳探聽(tīng)，不要東張西望，不要懶洋洋的樣子，答話不能粗聲粗氣。走路不要大搖大擺，站立不要跛足欹肩。這些禮節(jié)的客觀效果，是要求主人和客人謹(jǐn)小慎微，舉止端莊，尊敬對(duì)方，互相謙讓，以誠(chéng)心待人，保持和諧氣氛。

　　漢族古俗除作“揖”之外，隆重的大禮有膜拜（舉兩手伏地而拜）、稽首（下首至地稽留乃起）、頓首（下手，置首于地即起）等。現(xiàn)在通行握手禮，或躬身點(diǎn)頭為禮。

　　現(xiàn)在，漢族仍保持好客的.傳統(tǒng)，百姓人家有客人光臨，主人殷勤延座沏茶，或送上冷飲，端上瓜子糖果；至親遠(yuǎn)客，則置酒菜盛情款待。

　　漢族還注意赴宴作客的規(guī)矩。入席前后，主客興辭，互相謙讓。坐下之后，主人勸客人吃，然后客人才開(kāi)始吃。席間不可只顧自己大吃大喝，不要大口喝湯，咕嘟作響，不要吃得嘖嘖有聲，不要專挑食物，據(jù)而取之，不要攪和菜湯，不要把咬過(guò)的菜放回盤碗里，不要當(dāng)眾剔牙齒，等等。

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