中餐敬酒禮儀知識(shí)
人們?cè)谏鐣?huì)交往活動(dòng)中，為了相互尊重，在儀容、儀表、儀態(tài)、儀式、言談舉止等方面約定俗成的，共同認(rèn)可的行為規(guī)范。禮儀是對(duì)禮節(jié)、禮貌、儀態(tài)和儀式的統(tǒng)稱。下面是小編幫大家整理的中餐敬酒禮儀知識(shí)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
中餐敬酒禮儀知識(shí) 篇1
中餐敬酒禮儀知識(shí)和忌諱
(1)最基本的敬酒禮儀
敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。敬長(zhǎng)輩或者領(lǐng)導(dǎo)酒時(shí)候，要站起身來(lái)，杯子比他的低，對(duì)于小輩，可敬可不敬，要有長(zhǎng)輩的樣子。
(2)最正式的飯局敬酒禮儀
主陪帶領(lǐng)的自由敬酒：但要等主陪先舉杯開始，主陪在吃菜、說(shuō)話沒(méi)舉杯，大家都得等著。一般第一波：主陪敬主賓、副陪敬副主賓，大家敬挨著自己坐的一位客人;第二波：主陪敬副主賓、副陪敬主賓，大家敬挨著自己坐的另一位客人或者對(duì)門的客人。接下來(lái)主陪還是上面步驟的重復(fù)，也就是說(shuō)主陪要完成敬主賓的2個(gè)酒。
(3)商務(wù)飯局自由敬酒基本禮儀
先敬主賓，然后按客人的重要次序依次敬酒。自家人要按資歷職務(wù)順序去敬酒，小員工不可以搶到上司前面敬按順序該他敬的客人。
(4)飯局上干杯禮儀
有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說(shuō)完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要拿酒杯與提議者對(duì)視一下，這個(gè)過(guò)程就算結(jié)束。
敬酒訣竅：
訣竅1：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。敬酒一定要站起來(lái)，雙手舉杯。
訣竅2：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
訣竅3：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。
訣竅4：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。
訣竅5：自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。
訣竅6：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?
訣竅7：如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。
訣竅8：碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞。
訣竅9：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。
訣竅10：不要裝歪，說(shuō)錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺(jué)罰酒才是硬道理。
訣竅11：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不啦嘰地去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒(méi)酒怎么辦?
訣竅12：最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的~
訣竅13：注意酒后不要失言，不要說(shuō)大話，不要失態(tài)，不要唾沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住上廁所去，沒(méi)人攔你。
訣竅14：不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來(lái)。
訣竅15：領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你臉，不管領(lǐng)導(dǎo)要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。
訣竅16：花生米對(duì)喝酒人來(lái)說(shuō)，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問(wèn)暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。
中餐敬酒禮儀常識(shí)
敬酒禮儀常識(shí)一、敬酒的順序
酒桌上敬酒的時(shí)候，以順時(shí)針的順序敬酒。當(dāng)與長(zhǎng)輩或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，為表示尊敬應(yīng)先從輩分高的人開始敬酒，切勿本末倒置。如果與朋友喝酒，大可隨意一些，但多數(shù)也是以順時(shí)針順序來(lái)敬酒的。
敬酒禮儀常識(shí)二、尊卑要分明
當(dāng)座上有領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩在場(chǎng)的時(shí)候，敬酒應(yīng)由他們?yōu)槭装l(fā)起，而不是由你一個(gè)晚輩發(fā)起的。還有在敬酒時(shí)，只有領(lǐng)導(dǎo)長(zhǎng)輩可以以一敬多，你只能一個(gè)敬一個(gè)。“我敬大家一杯”這句說(shuō)話并不適用于你，除非你已成為座上的領(lǐng)導(dǎo)人，否則不要自作聰明。
敬酒禮儀常識(shí)三、端酒杯的禮儀
端酒杯時(shí)，請(qǐng)雙手拿酒杯，姿勢(shì)為右手拿杯，左手墊著杯底，還有謹(jǐn)記自己的酒杯要低于別人的酒杯，表示了你對(duì)對(duì)方的尊重，這是最基本喝酒禮儀。
敬酒禮儀常識(shí)四、察言觀色，適時(shí)添酒
在酒桌上要懂得察言觀色，學(xué)會(huì)觀察別人的飲酒需求，少酒空杯的時(shí)候要及時(shí)為他們添酒，當(dāng)然添酒的順序也要講究，先為領(lǐng)導(dǎo)長(zhǎng)輩添酒，再為其他人添酒，莫等到要敬酒時(shí)才匆匆添酒，破壞氣氛。
敬酒禮儀常識(shí)五、敬酒詞
敬酒并不是單純的舉杯喝酒，說(shuō)好敬酒語(yǔ)也是非常重要的。人人都喜歡聽(tīng)好聽(tīng)的說(shuō)話，說(shuō)中對(duì)方心頭所想的更能讓人眉開眼笑，但如果你詞匯不足，說(shuō)話不夠靈巧，你就需要好好鍛煉一下這方面的才能。
敬酒禮儀常識(shí)六、敬酒酒量要適度
當(dāng)你敬對(duì)方酒時(shí)，最好視對(duì)方的酒量、態(tài)度情況而定，但切勿比對(duì)方喝得少，這是你敬人的態(tài)度體現(xiàn)。
敬酒禮儀常識(shí)七、酒桌不談生意
大家喝酒是為了開心放松的，工作、生意上的事情就不適宜在這個(gè)場(chǎng)合說(shuō)起了。但你們喝好了，交心會(huì)意了，生意自然也就差不多了，此時(shí)是“無(wú)聲勝有聲”。
中餐敬酒禮儀知識(shí) 篇2
一、斟酒
敬酒之前需要斟酒。按照規(guī)范來(lái)說(shuō)，除主人和服務(wù)人員外，其他賓客一般不要自行給別人斟酒。如果主人親自斟酒，應(yīng)該用本次宴會(huì)上最好的酒斟，賓客要端起酒杯致謝，必要的時(shí)候應(yīng)該起身站立。
如果是作為大型的商務(wù)用餐來(lái)說(shuō)，都應(yīng)該是服務(wù)人員來(lái)斟酒。斟酒一般要從位高者開始，然后順時(shí)針斟。如果不需要酒了，可以把手擋在酒杯上，說(shuō)聲“不用了，謝謝”就可以了。這時(shí)候，斟酒者就沒(méi)有必要非得一再要求斟酒。
中餐里，別人斟酒的時(shí)候，也可以回敬以“叩指禮”。特別是自己的身份比主人高的時(shí)候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面表示對(duì)斟酒的感謝。
酒倒多少才合適呢?白酒和啤酒可以斟滿，而其他洋酒就不用斟滿。
二、敬酒時(shí)間
敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在賓主入席后、用餐前開始就可以敬，一般都是主人來(lái)敬，同時(shí)還要說(shuō)規(guī)范的祝酒詞。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以開始了。但要注意是在對(duì)方方便的時(shí)候，比如他當(dāng)時(shí)沒(méi)有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，認(rèn)為對(duì)方可能愿意接受你的敬酒。而且，如果向同一個(gè)人敬酒，應(yīng)該等身份比自己高的人敬過(guò)之后再敬。
三、敬酒順序
一般情況下應(yīng)按年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次，避免出現(xiàn)尷尬的情況。即使你分不清或職位、身份高低不明確，也要按統(tǒng)一的順序敬酒，比如先從自己身邊按順時(shí)針?lè)较蜷_始敬酒，或是從左到右、從右到左進(jìn)行敬酒等。
四、敬酒要求
敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴會(huì)一開始的時(shí)候，主人先向大家集體敬酒，并同時(shí)說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)的祝酒詞。這種祝酒詞內(nèi)容可以稍長(zhǎng)一點(diǎn)，但也就是在五分鐘之內(nèi)講完。
無(wú)論是主人還是來(lái)賓，如果是在自己的座位上向集體敬酒，就要求首先站起身來(lái)，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。
中餐敬酒禮儀知識(shí) 篇3
文敬
即有禮有節(jié)地勸客人飲酒。酒席開始，主人在講完祝酒詞后，便開始第一次敬酒。這時(shí)，主客都要站起來(lái)，主人先將杯中的酒一飲而盡，并將空酒杯口朝下，說(shuō)明自己已經(jīng)喝完，以示對(duì)客人的尊重。客人一般也要喝完。席間，主人還應(yīng)到各桌去敬酒。
回敬
這是客人向主人敬酒。當(dāng)主人領(lǐng)完第一輪酒，客人要回敬主人，和他再干一杯。回敬的時(shí)候，要右手拿著杯子，左手托底，和對(duì)方同時(shí)喝。干杯時(shí)，可以象征性地和對(duì)方輕碰下酒杯，不要用力過(guò)猛，非聽(tīng)到響聲不可。出于敬重，可以使自己的酒杯較低于對(duì)方酒杯。如果和雙方相距較遠(yuǎn)，可以以酒杯杯底輕碰桌面，表示碰杯。
互敬
這是客人與客人之間的“敬酒”。為了使對(duì)方多飲酒，敬酒者會(huì)找出種種必須喝酒的理由，若被敬酒者無(wú)法找出反駁的理由，就得喝酒。在這種雙方尋找論據(jù)的同時(shí)，人與人的感情交流得到升華。
代飲
這是一種既不失風(fēng)度，又不使賓主掃興的躲避敬酒的方式。如果你不會(huì)飲酒，或已飲酒太多，這時(shí)他人再次向你敬酒，你就可請(qǐng)人代飲。代飲酒的人一般與自己有特殊的關(guān)系。在婚禮上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代飲的首選人物，故他們的酒量必須大。
罰酒
這是中國(guó)人“敬酒”的一種獨(dú)特方式。“罰酒”的理由也是五花八門。最為常見(jiàn)的是對(duì)酒席遲到者的“罰酒三杯”。
中餐敬酒禮儀知識(shí) 篇4
一、什么時(shí)候敬酒
如果是宴會(huì)，敬酒一般是在宴會(huì)開始之前。由主人向賓客敬酒以表示歡迎之意。而其它人一般是在主菜吃完，開始上甜點(diǎn)時(shí)開始敬酒。不過(guò)，在非正式的場(chǎng)合，敬酒的時(shí)機(jī)可隨敬酒的人而定，而敬酒人隨時(shí)都可以舉杯以表達(dá)對(duì)他人的祝愿或祝賀。
二、誰(shuí)最先敬酒
按照傳統(tǒng)習(xí)慣，一般是由女主人或男主人最先開始敬酒，不過(guò)這只適用于正式的場(chǎng)合。在非正式的場(chǎng)合，如朋友聚餐，經(jīng)常是由賓客最先敬酒，這是為了表達(dá)對(duì)主人的感謝。值得注意的是，無(wú)論誰(shuí)敬酒，都應(yīng)確保每個(gè)酒杯中都有酒。
三、引起注意
主人在敬酒時(shí)，應(yīng)舉杯站立，并引起在座賓客的注意。不管宴會(huì)上有多嘈雜，都應(yīng)有禮貌地說(shuō)道：“請(qǐng)大家注意!請(qǐng)大家聽(tīng)我說(shuō)!”
四、坐下還是站立
是坐著敬酒還是站起來(lái)敬酒，應(yīng)該視情況而定。如果在餐前且在客廳中敬酒，則敬酒的人可以站起來(lái)敬酒。而如果是在用餐時(shí)，賓客較少的話，敬酒的人可以坐著敬酒，而如果賓客較多，則應(yīng)站起來(lái)敬酒，以便被敬酒的人能聽(tīng)到祝酒詞。同時(shí)如果在向新婚夫婦、領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩等敬酒時(shí)，也需站起來(lái)敬酒。
五、如何答謝
當(dāng)被敬酒時(shí)，被敬酒的人不需要站立，只需要微笑著接受，然后說(shuō)聲“謝謝”即可。隨后，站起來(lái)，舉杯向主人或者其他人敬酒。
六、祝酒詞
祝酒詞應(yīng)簡(jiǎn)短得體。宴會(huì)上第一個(gè)敬酒的人應(yīng)該準(zhǔn)備一段簡(jiǎn)短的演講，演講內(nèi)容可以是回憶往昔、與宴會(huì)相關(guān)的故事或者玩笑等，只要符合宴會(huì)的氛圍都可以。如果覺(jué)得說(shuō)一段祝酒詞有困難，選擇加入群體敬酒將是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。幾個(gè)人一起舉杯高喊“為XX干杯”不僅免去了復(fù)雜的祝酒詞，更活躍了氣氛。
七、如何碰杯
在敬酒時(shí)一般會(huì)相互碰杯，但高腳杯杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎，因此，敬酒時(shí)，應(yīng)該手心相對(duì)，杯口岔開，盡量用杯肚相碰，目光直視對(duì)方，以表示尊敬。
八、避免干杯豪飲
在敬酒時(shí)，最好避免干杯豪飲。喝葡萄酒時(shí)，干杯要文雅和舒緩。因?yàn)檎嬲拿谰贫加兴墓适潞惋L(fēng)土人情，大口吞咽未免可惜。
中餐敬酒禮儀知識(shí) 篇5
一、一般的正式宴會(huì)上，首先通常由宴會(huì)的主辦者或者宴會(huì)的主角提出感謝而開始飲酒，一般在飲第一杯酒之前會(huì)簡(jiǎn)短的說(shuō)幾句祝福語(yǔ)，也有的會(huì)專門開始一段祝酒詞
二、如果是正式的宴會(huì)，一般敬酒會(huì)有特定的時(shí)間;如果宴會(huì)不是特別的正式，那么就可以隨時(shí)進(jìn)行;南北方也有差異，宴會(huì)性質(zhì)也會(huì)對(duì)敬酒有影響。
三、如果是主角提出干杯，賓客都應(yīng)該站起來(lái)，右手端起酒杯，左手托著杯底，面帶笑容目視提出干杯者，如果有祝福語(yǔ)，需要答謝，然后也送出祝福，說(shuō)出“干杯”后，就應(yīng)該喝完杯中的酒，喝完之后傾斜著讓對(duì)方看一看，然后可以坐了。
四、單獨(dú)敬酒的時(shí)候，一般是年輕的敬長(zhǎng)者，下屬敬領(lǐng)導(dǎo)，敬酒之前一定要弄清順序，弄清主次，碰杯的時(shí)候要站起來(lái)，對(duì)方可以不用起來(lái)，而且自己的杯子要低于對(duì)方的杯子以表尊敬。
五、如果是平等關(guān)系，碰杯的時(shí)候可以不用站起來(lái)，如果夠不著，杯子碰一下桌子或者菜盤子邊弦都行。
六、如果在敬酒過(guò)程中，有人說(shuō)自己不舒服，或者其他原因不能喝酒的，不能強(qiáng)硬要求對(duì)方喝，可以讓他以茶代酒或者飲料代酒
七、如果喝酒的杯子是高腳杯，敬酒的時(shí)候端起酒杯一定只能捏著那個(gè)高腳處，如果高腳杯裝的是紅酒，不要一口而盡，要小口小口的品嘗。
中餐敬酒禮儀知識(shí) 篇6
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會(huì)上，由男主人向來(lái)賓提議，提出某個(gè)事由而飲酒。在飲酒時(shí)，通常要講一些祝愿、祝福類的話甚至主人和主賓還要發(fā)表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞內(nèi)容越短越好。
敬酒可以隨時(shí)在飲酒的過(guò)程中進(jìn)行。要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的時(shí)間進(jìn)行，并不能因此影響來(lái)賓的`用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過(guò)主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。
在飲酒特別是祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場(chǎng)的人。提議干杯時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對(duì)象，嘴里同時(shí)說(shuō)著祝福的話。
有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說(shuō)完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對(duì)視一下，這個(gè)過(guò)程就算結(jié)束。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和對(duì)方碰一下酒杯;碰杯的時(shí)候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對(duì)方的酒杯，表示你對(duì)對(duì)方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對(duì)方碰杯。當(dāng)你離對(duì)方比較遠(yuǎn)時(shí)，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽(tīng)一下身份或是留意別人對(duì)他的稱號(hào)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對(duì)他自然要倍加恭敬。但如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人，也要先給尊長(zhǎng)者敬酒，不然會(huì)使大家很難為情。
如果因?yàn)樯盍?xí)慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應(yīng)充分體諒對(duì)方，在對(duì)方請(qǐng)人代酒或用飲料代替時(shí)，不要非讓對(duì)方喝酒不可，也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問(wèn)到底”。要知道，別人沒(méi)主動(dòng)說(shuō)明原因就表示對(duì)方認(rèn)為這是他的隱私。
一、敬酒順序——讓你知道先敬誰(shuí)
一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽(tīng)一下身份或是留意別人對(duì)他的稱號(hào)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對(duì)他自然要倍加恭敬。但如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人，也要先給尊長(zhǎng)者敬酒，不然會(huì)使大家很難為情。按照一般情況應(yīng)首先敬在座的輩份最大或地位最高的人，敬酒時(shí)長(zhǎng)輩可以同時(shí)和一個(gè)或一個(gè)以上的晚輩喝但是晚輩不能同時(shí)和兩個(gè)以上長(zhǎng)輩喝，一般敬酒的順序是順時(shí)針敬。
二、敬酒姿態(tài)——讓你喝得更優(yōu)雅
敬酒時(shí)，上身挺直， 雙腿站穩(wěn)，以雙手舉起酒杯，待對(duì)方飲酒時(shí)，再跟著飲，敬酒的態(tài)度要熱情而大方。在規(guī)模盛大的宴會(huì)上，主人將依次到各桌上敬酒，而每一桌可派遣一位代表到主人的餐桌上去回敬一杯。在接受斟酒的時(shí)候，絕對(duì)不可以把酒杯拿在手里，主要是為了防止酒杯撞倒酒瓶。啤酒是可以手持著倒的，但要注意右手拿瓶，左手拿杯，并且右手要傾斜著倒才美觀。另外，注意啤酒泡沫要與杯口齊平，不能有溢出。
三、敬酒分量——喝出你的誠(chéng)意
如果你是晚輩，敬酒不能一杯酒敬多個(gè)人，只能敬一個(gè)人。 如果你是敬酒人，客人隨意時(shí)，你喝的一定要比客人喝的多。 如果你是下級(jí)，碰杯時(shí)你的酒杯一定不能高于被敬人的酒杯。聰明的下屬向領(lǐng)導(dǎo)敬酒時(shí)，首先得跟領(lǐng)導(dǎo)言明，自個(gè)干杯，領(lǐng)導(dǎo)隨意。席上敬酒，以適量為宜，隨意而盡興。
四、敬酒祝語(yǔ)——讓酒桌氣氛更融洽
在餐會(huì)上，致祝酒辭通常是男主人或女主人的優(yōu)先權(quán)。如果無(wú)人祝酒，客人則可以提議向主人祝酒。如果其中一位主人第一個(gè)祝酒，一位客人可以在第二個(gè)祝酒。面對(duì)祝酒，被祝酒的人不用將酒喝光。而只是站起來(lái)喝一些，并道"謝謝。"同時(shí)向?qū)Ψ阶＞啤Ｈ绻敢獾脑挘钥梢苑浅Ｗ杂傻鼐淳疲一卮鹁淳浦灰σ恍Γ蛳蜃＞普叩姆较螯c(diǎn)頭示意就足夠了。在祝酒結(jié)束后，她還可以朝他舉起杯子，作出姿勢(shì)表示“謝謝你，也祝你……” 酒桌上可以顯示出一個(gè)人的才華、常識(shí)、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時(shí)一句詼諧幽默的語(yǔ)言，會(huì)給客人留下很深的印象，使人無(wú)形中對(duì)你產(chǎn)生好感。所以，應(yīng)該知道什么時(shí)候該說(shuō)什么話，語(yǔ)言得當(dāng)，詼諧幽默很關(guān)鍵。
中餐敬酒禮儀知識(shí) 篇7
敬酒的順序
一般情況下應(yīng)按年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次，避免出現(xiàn)尷尬的情況。即使你分不清職位、身份高低不明確，也要按統(tǒng)一的順序敬酒，比如先從自己身邊按順時(shí)針?lè)较蜷_始敬酒，或是從左到右、從右到左進(jìn)行敬酒等。
敬酒的舉止要求
無(wú)論是主人還是來(lái)賓，如果是在自己的座位上向集體敬酒，就要首先站起身來(lái)，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。
當(dāng)主人向集體敬酒、說(shuō)祝酒詞的時(shí)候，所有人應(yīng)該一律停止用餐或喝酒。主人提議干杯的時(shí)候，所有人都要端起酒杯站起來(lái)，互相碰一碰。按國(guó)際通行的做法，敬酒不一定要喝干。但即使平時(shí)滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口裝裝樣子，以示對(duì)主人的尊重。
敬酒的注意事項(xiàng)
別人向你敬酒的時(shí)候，要手舉酒杯到雙眼高度，在對(duì)方說(shuō)了祝酒詞或“干杯”之后，再喝。喝完后，還要手拿酒杯和對(duì)方對(duì)視一下，這一過(guò)程才結(jié)束。
主人親自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。回敬的時(shí)候，要右手拿著杯子，左手托底，和對(duì)方同時(shí)喝。干杯的時(shí)候，可以象征性和對(duì)方輕碰一下酒杯，不要用力過(guò)猛，非聽(tīng)到響聲不可。出于敬重，可以使自己的酒杯較低于對(duì)方酒杯。如果和對(duì)方相距較遠(yuǎn)，可以以酒杯杯底輕碰桌面，表示碰杯。
特別注意：在正式場(chǎng)合時(shí)，可由多人敬一人，不可一人敬多人。
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