食品企業(yè)環(huán)保節(jié)能論文
隨著人們的生活變得日益富足，越來越多的人開始關(guān)注日常所食用的食品和生活的環(huán)境，大家看看下面的食品企業(yè)環(huán)保節(jié)能論文哦！
食品企業(yè)環(huán)保節(jié)能論文
摘 要： 其中食品安全對人體健康能產(chǎn)生直接的影響，而周圍環(huán)境則是對人們的生活質(zhì)量好壞的又一評判標準。尤其是我們高中生，現(xiàn)在正處于身體快速成長階段，如果出現(xiàn)食品中毒問題，給我們所帶來的損傷是巨大的。因此，本文將從我們高中生的角度，對環(huán)保和食品安全兩者之間的關(guān)系進行討論。
關(guān)鍵詞：環(huán)保 食品安全
前言
古人常說“民以食為天”，尤其能夠看出食品對于人們生活所發(fā)揮的重要作用。要想提高食品的安全性，除了人們自身對其種植和生產(chǎn)進行監(jiān)管以外，還應(yīng)當加強環(huán)境保護工作，以降低食品所遭受的污染，并為食品的種植和生產(chǎn)提供良好的保障。雖然我們高中生無法全程參與到食品種植與生產(chǎn)過程中，但是我們可以發(fā)揮自身的監(jiān)督作用，對環(huán)境和食品安全進行監(jiān)督，確保兩者能夠朝著可持續(xù)的方向發(fā)展。下面筆者就對當前我國食品安全現(xiàn)狀進行闡述。
一、現(xiàn)階段我國食品安全現(xiàn)狀
近年來，我國頻發(fā)各類食品安全問題，引起了國人的高度重視。造成食品安全問題的因素有很多，如食品監(jiān)管體制不健全等[1]。而食品質(zhì)量問題主要集中在種植和生產(chǎn)過程中，主要體現(xiàn)在：
（1）種植問題。很多農(nóng)民在種植食品原材料時，為了追求產(chǎn)量和外觀，很多時候忽略了農(nóng)作物的質(zhì)量，通常會使用一些違禁農(nóng)藥，這樣不僅會影響到農(nóng)作物的質(zhì)量，還會造成嚴重的環(huán)境問題。另外，還有一些農(nóng)民為了擴大生產(chǎn)規(guī)模，沒有充分考慮到種植位置等因素，如果在重工業(yè)園區(qū)附近進行農(nóng)作物的種植，雖然也能夠種植出農(nóng)作物，但是農(nóng)作物極容易受到重金屬污染，從而造成食品安全問題。
（2）生產(chǎn)問題。很多食品在供人們食用之前都會進行再加工，而再加工的過程若不合格也會造成很多食品安全問題。例如，我國存在很多食品小作坊，這些小作坊當中很少有國家所頒發(fā)的經(jīng)營許可證，而且其在食品生產(chǎn)過程中，很多方面都不符合國家規(guī)定的標準，甚至可以用臟亂差來形容。在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品，極容易引發(fā)食品安全問題，甚至威脅到人體健康，應(yīng)當積極采取措施盡快加以解決。
二、對食品安全產(chǎn)生影響的環(huán)境因素
在我國經(jīng)濟不斷發(fā)展過程中，各個地方的環(huán)境也遭受到了不同程度的破壞，這些環(huán)境上的破壞嚴重影響了我國食品的安全性。根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，當前影響食品安全的環(huán)境因素主要有以下幾種：首先，生物因素。生物污染是產(chǎn)生食品安全的主要原因，其所產(chǎn)生食品安全問題具有很大危害性，如在我國香港所發(fā)生的禽流感事件等。其次，化學(xué)因素。化學(xué)因素是當前我國引發(fā)食品安全問題最常見的因素。現(xiàn)階段，我國在種植食品原材料時，有的.農(nóng)戶為了能夠使種植出來的農(nóng)作物看起來品質(zhì)更好，經(jīng)常會使用一些具有較強污染性的農(nóng)藥，這使得農(nóng)作物也帶有一定的毒性，從而威脅食用者的身體健康。
還一些食品的生產(chǎn)廠商為了降低生產(chǎn)成本，會采用質(zhì)量較次的包裝材料，這種包裝材料當中殘留很多有害物質(zhì)，當這些有害物質(zhì)深入到食品當中，則會造成較為嚴重的食品安全問題。最后，不確定性因素。隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)的出現(xiàn)和應(yīng)用，根據(jù)當前技術(shù)無法準確判斷出轉(zhuǎn)基因食物是否會對人們的身體健康造成影響，尤其是其所具有的長期效應(yīng)。上述種種影響食品安全的因素，需要人們加強對其的管理，來保障食品的安全性。
三、加強環(huán)保工作緩解食品安全問題
1.使用環(huán)保藥劑種植農(nóng)作物
用大量藥劑種植出來的農(nóng)作物具有一定的危害性，使人們開始注重選擇和使用綠色農(nóng)產(chǎn)品。通常綠色農(nóng)產(chǎn)品都很少使用化學(xué)藥劑，但是在這種種植模式下農(nóng)作物的產(chǎn)量相對較低，無法滿足人們?nèi)粘Ｉ畹男枨螅疑a(chǎn)成本也較高，不利于規(guī)模化種植生產(chǎn)[2]。因此，我國相關(guān)企業(yè)開始開發(fā)生態(tài)環(huán)保藥劑，在保障農(nóng)作的質(zhì)量和產(chǎn)量基礎(chǔ)上，盡量降低其給環(huán)境所造成的污染，不僅能夠起到很好的環(huán)保作用，還能夠有效降低食品安全問題的發(fā)生，應(yīng)當普及使用此類藥劑。
2.加強企業(yè)環(huán)保工作
重工企業(yè)是給環(huán)境造成污染的重要源頭，其所造成的水土污染和空氣污染都會嚴重影響到附近農(nóng)作物的種植[3]。所以，企業(yè)應(yīng)當加強環(huán)保工作，應(yīng)當引進先進的設(shè)備對生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的廢氣、廢物進行處理，在滿足生產(chǎn)需求的情況下也能夠達到我國國家規(guī)定的相關(guān)標準。農(nóng)戶在選址時，應(yīng)當盡量避免選擇在工業(yè)園區(qū)附近，以免出現(xiàn)食品安全問題。
3.加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管
政府部門加強在食品生產(chǎn)方面的監(jiān)管工作，是解決食品安全問題的重要措施。首先，應(yīng)當取締小作坊。政府部門應(yīng)當對容易出現(xiàn)小作坊的地區(qū)進行嚴格排查，避免更多危害人體健康的食品流入市場。其次，加強對大型食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度。大型食品生產(chǎn)企業(yè)如果出現(xiàn)食品安全問題，其所造成的危害性更大（如三鹿奶粉事件），應(yīng)當加強對其的管理，使生產(chǎn)出來的產(chǎn)品都能夠達到食用的標準。只有政府部門加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，使其在生產(chǎn)過程中能夠嚴格按照我國規(guī)定的標準進行操作，才能保障食品的安全性，有效避免出現(xiàn)安全問題[4]。
總結(jié)
總之，食品安全和環(huán)保兩者之間一直都存在緊密的聯(lián)系。食品在種植、生產(chǎn)和加工過程中，會受到很多環(huán)境因素的影響，如果環(huán)境被破壞的較為嚴重，產(chǎn)生了污染，那么必將產(chǎn)生重大食品安全問題。因此，應(yīng)當加強環(huán)保工作，不僅能夠保護環(huán)境，還能夠促使食品得到安全保障，避免發(fā)生食品安全問題，對我們高中生的健康成長也具有積極的意義。
參考文獻
[1]顏易.圣通環(huán)保：從源頭解決食品安全問題[J].國際融資，2013，03（07）：32-33.
[2]陳雨生，張琳，梁杰.環(huán)保型農(nóng)資、生態(tài)環(huán)境和食品安全[J].東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2015，02（04）：32-35+40.
[3]趙建軍.我國目前食品安全的現(xiàn)狀與對策[J].湖北函授大學(xué)學(xué)報，2011，02（06）：63-64.
[4]羅青.用環(huán)保生產(chǎn)打造安全食品[J].中國農(nóng)民合作社，2013，06（12）：58-59.
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