淺談休閑農業(yè)創(chuàng)意發(fā)展走向論文
一、創(chuàng)意休閑農業(yè)的內涵
創(chuàng)意休閑農業(yè)是現(xiàn)代農業(yè)的重要表現(xiàn)形式，是創(chuàng)意農業(yè)與休閑農業(yè)發(fā)展到一定階段相互滲透、相互融合的結果，是創(chuàng)意農業(yè)、休閑農業(yè)的更高級發(fā)展階段。結合創(chuàng)意農業(yè)和休閑農業(yè)的概念，本研究認為創(chuàng)意休閑農業(yè)是指以農村自然資源、山水田園景觀、人文歷史、民俗風情、農耕文化、生態(tài)環(huán)境等農業(yè)資源為基礎，以“兩型社會”建設為目標，圍繞農業(yè)產業(yè)對其產前、產中、產后等環(huán)節(jié)中的農業(yè)生產經營過程、形式、環(huán)境、工具、模式、方法、技術、產業(yè)、產品、銷售、物流等通過科技、文化、生產、生活、生態(tài)、景觀、信息、營銷、品牌、服務創(chuàng)意等手段進行創(chuàng)新性與新穎性設計，為國民精心營造新技術與新品種試驗示范、新產品展示與交易、會議交流與科技培訓、科普考察與科普教育、參與體驗與民居生活、鄉(xiāng)村旅游與休閑娛樂、康體養(yǎng)生、農民增收、農業(yè)增產與增效、農村繁榮的新型的農業(yè)生產經營形態(tài)［１－２］。相關統(tǒng)計框架并未明確將哪些產業(yè)門類列入創(chuàng)意休閑農業(yè)產業(yè)，甚至根本沒有創(chuàng)意休閑農業(yè)產業(yè)的相關分類，但不可否認的是休閑農業(yè)所包含的創(chuàng)意成分日漸增多，創(chuàng)意甚至逐步成為休閑農業(yè)的核心所在，從這一意義上說，本研究認為在理論探討時將休閑農業(yè)認為是創(chuàng)意休閑農業(yè)的萌芽或起步階段。
二、湖南創(chuàng)意休閑農業(yè)發(fā)展的方向
（一）產業(yè)集聚化
從關聯(lián)的角度分析創(chuàng)意休閑農業(yè)產業(yè)，主要有產業(yè)縱向關聯(lián)與產業(yè)橫向關聯(lián)等模式。其中產業(yè)縱向關聯(lián)形成的創(chuàng)意休閑農業(yè)產業(yè)集聚，即創(chuàng)意休閑農業(yè)產業(yè)上游產業(yè)（如研究開發(fā)、設計等）、中游產業(yè)（如生產加工等）、下游產業(yè)（如包裝、銷售、物流、服務等）等互相關聯(lián)、互相協(xié)作、互相依存的產業(yè)鏈聚集網絡；產業(yè)橫向關聯(lián)形成的創(chuàng)意休閑農業(yè)產業(yè)集聚，主要分為核心層次（如創(chuàng)意休閑農產品生產企業(yè)）、輔助性產業(yè)（如創(chuàng)意休閑農業(yè)產業(yè)發(fā)展所需的設施設備加工業(yè)）、中介服務產業(yè)（如科技咨詢機構等）、新延伸產業(yè)（如農業(yè)文化創(chuàng)意產業(yè)等）等四個層次。近年來湖南創(chuàng)意休閑農業(yè)產業(yè)集群化的趨勢日益明顯，全省基本形成了以長株潭城市群為依托的以城市居民假日休閑娛樂、購物、農業(yè)教育等為主的多功能創(chuàng)意休閑農業(yè)區(qū)；以湘中南山水文化為依托的以休閑健身、體驗農耕文化等為主的山水創(chuàng)意休閑農業(yè)區(qū)；以環(huán)洞庭湖區(qū)水鄉(xiāng)為依托的以“漁家樂”、“花家樂”為主的湖鄉(xiāng)觀光特色休閑農業(yè)區(qū)；以湘西地區(qū)民族文化和奇異地貌為依托、以原生態(tài)、民俗風情、山林景觀為主的創(chuàng)意休閑農業(yè)區(qū)［３］。
（二）滲透融合化
產業(yè)滲透融合不是產業(yè)的簡單疊加，而是通過滲透融合形成新的產業(yè)形態(tài)，從根本上改變了產業(yè)的原始形態(tài)。文化與科技的發(fā)展是創(chuàng)意產業(yè)的主要推動力，２０世紀７０年代，信息處理技術與通信技術推動了傳媒間的相互融合；而２０世紀９０年代由于互聯(lián)網、數學、通信網絡等技術的應用，推進了音樂、影視、出版等文化產業(yè)的融合。借助創(chuàng)意產業(yè)的融合模式，本研究認為創(chuàng)意休閑農業(yè)產業(yè)的融合從主體上看有兩種基本模式：一種模式是傳統(tǒng)休閑農業(yè)產業(yè)與農業(yè)產業(yè)（包括創(chuàng)意農業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、農產品加工業(yè)等）的滲透融合，而科技與文化元素及創(chuàng)意手段的巧妙運用，使?jié)B透融合具有可行性；另一種模式是創(chuàng)意休閑農業(yè)產業(yè)內部產業(yè)的滲透融合，這種滲透融合是產業(yè)內部的一種重新整合的狀態(tài)［４］。
（三）平臺化
會展經濟是創(chuàng)意休閑農業(yè)產業(yè)的重要表現(xiàn)形式，它是以主題參與為基礎，以現(xiàn)代高新技術與產品、文化交流與文化產品展示交易、人文歷史與社會經濟信息交流為主要內容，體現(xiàn)全球一體化、產業(yè)化與市場化經營理念的市場經濟模式；同時也具有高“溢出效應”、高附加值、生態(tài)環(huán)保的特征。隨著全球化和信息化的加速推進，與創(chuàng)意休閑農業(yè)相關的各種會展迎來了快速發(fā)展的時機，會展帶來的產值占整個創(chuàng)意休閑農業(yè)產業(yè)產值的比例不斷提升，會展經濟將逐步成為創(chuàng)意休閑農業(yè)產業(yè)發(fā)展的重要方向。目前，與創(chuàng)意休閑農業(yè)相關的會展經濟已成為現(xiàn)代社會經濟體系的重要組成部分，能直接推動旅游、餐飲與住宿、包裝與設施設備加工業(yè)、建筑業(yè)、商業(yè)等眾多產業(yè)的發(fā)展與繁榮。相關統(tǒng)計資料顯示：法國巴黎大型國際會展的年直接收入達３０多億歐元，而德國會展經濟的年收益都在２００億歐元以上，同時提供了２３萬個就業(yè)崗位［３］。
（四）體驗化
隨著社會經濟的發(fā)展，消費者在追求物質消費數量和質量的同時，更多地希望獲得參與體驗，需要在有限的.時空內獲得更多的愉悅身心的享受；消費的目的是為了追求附在消費產品之上的快樂和文化，有形的物質產品只是一個平臺。體驗因素廣泛地涉及創(chuàng)意休閑農業(yè)產業(yè)的各個領域，如從生態(tài)餐廳到生態(tài)農業(yè)莊園、從創(chuàng)意休閑農業(yè)莊園的產業(yè)特色品種試驗示范到消費者參與農事勞作、從農耕文化的展示到農具的簡單制作、從特色開心農場到創(chuàng)意休閑農業(yè)產品購物中心。體驗因素融入創(chuàng)意休閑農業(yè)產業(yè)的趨勢不可改變，消費者對一般化的參與體驗逐漸喪失興趣，只有新、奇、特、時尚化且經常地變化花樣并保持新鮮的參與體驗才能獲得消費者的認可。創(chuàng)意休閑農業(yè)企業(yè)為了適應消費者的消費趨勢和實現(xiàn)消費者的多次消費，必須對參與體驗的內容、形式等經常進行創(chuàng)新。
（五）信息化
信息與交通的發(fā)達是全球化的重要支撐，而全球化的本質是精神產品、物質產品在全球范圍內能自由地流動。根據創(chuàng)意休閑農業(yè)的產品形態(tài)，本研究認為創(chuàng)意休閑農業(yè)的產品可分為“在地產品”、“在場產品”、“在線產品”三種基本形態(tài)。“在線產品”是利用數字和電子模擬技術通過互聯(lián)網，把創(chuàng)意休閑農產品和相關內容以文字、圖片等形式上傳，進而流傳世界各地的產品形態(tài)。“在地產品”與“在場產品”的知名度取決于信息傳播的最大化，“在線產品”以現(xiàn)代信息技術平臺作為載體，能為創(chuàng)意休閑農業(yè)的產品或服務提供更廣泛、更快捷的傳播，從而具備“溢出效應”和全球化的特征。可以預見，“在線產品”將逐步發(fā)展成為創(chuàng)意休閑農業(yè)產業(yè)的主角之一。
（六）生態(tài)化
創(chuàng)意產業(yè)商品的核心是個人的創(chuàng)造力、技能和天分，是知識和文化，是一種無形的產品，其本身是不需要消耗任何原材料和能源的，更不會產生環(huán)境污染，只是需要一些有形載體作為傳播手段；同時創(chuàng)意休閑農業(yè)又能創(chuàng)造巨大的社會財富。西方發(fā)達國家已經開始大量轉移其國內的傳統(tǒng)產業(yè)，而大力發(fā)展城市創(chuàng)意產業(yè)、無煙工業(yè)。生態(tài)化已成為創(chuàng)意產業(yè)發(fā)展的一種趨勢，這種生態(tài)化不僅是指有形的生態(tài)，也指無形的生態(tài)。在農業(yè)領域，或以自然景觀為載體，通過作物品種改良、科技運用、地方文史、民俗等多元素的組合，引發(fā)人們對創(chuàng)意農業(yè)的感悟，體驗原鄉(xiāng)生活的鮮奇成果，實現(xiàn)農業(yè)增收、“觀”者休閑雙贏的目的。或者運用園藝、園林手法對農場、農莊、林場、牧場進行創(chuàng)意設計，場景“公園式”、建筑“山莊式”或“別墅式”、休閑娛樂式，體現(xiàn)人居生活的理念。用生態(tài)的理念貫穿并指導創(chuàng)意休閑農業(yè)的各個環(huán)節(jié)，已成為其產業(yè)發(fā)展的必然趨勢［３］。
（七）農業(yè)文化化
湖南農業(yè)文化歷史悠久，底蘊也非常深厚，但由于湖南創(chuàng)意休閑農業(yè)產業(yè)缺乏對農業(yè)文化的開發(fā)，其產品缺乏市場競爭力；同時由于農業(yè)是人類社會生存與發(fā)展的基礎，依托農業(yè)而發(fā)展起來的農業(yè)文化自然也是人類文明的基礎，而農業(yè)文化是人類在農業(yè)生產過程中所創(chuàng)造的與農業(yè)有關的精神文化、物質文化的總和，因此農業(yè)文化是創(chuàng)意休閑農業(yè)產業(yè)進行創(chuàng)意的主要元素。創(chuàng)意休閑農業(yè)的發(fā)展，要深度挖掘農業(yè)文化的內涵，尋求農業(yè)文化與創(chuàng)意休閑農業(yè)產業(yè)各個環(huán)節(jié)的最佳結合點，尋求農業(yè)文化與當地區(qū)域農業(yè)資源的完美結合點，通過文化創(chuàng)意，賦予農莊獨特的具有地方鄉(xiāng)土文化特色的文化內涵。農業(yè)文化創(chuàng)意是發(fā)展創(chuàng)意休閑農業(yè)的重要途徑，湖南不同區(qū)域舉辦的柑橘節(jié)、葡萄節(jié)、桃花節(jié)等都融入了農業(yè)文化的元素；體現(xiàn)不同農業(yè)文化的創(chuàng)意休閑產品如桃木工藝品、玻璃西瓜、水果南瓜、蝶翅畫等，都有濃濃的文化韻味［４］。
三、湖南創(chuàng)意休閑農業(yè)發(fā)展模式
根據湖南創(chuàng)意休閑農業(yè)發(fā)展模式的現(xiàn)狀，通過整合資源并改造提升發(fā)展模式使之更科學、更完善、更符合實際，同時結合創(chuàng)意休閑農業(yè)的屬性功能與特征及發(fā)展方向，本研究把多元創(chuàng)意引領型發(fā)展模式、文化傳承型發(fā)展模式、資源導向品牌型發(fā)展模式、市場引導型發(fā)展模式、產業(yè)融合鏈條型發(fā)展模式、主題公園型發(fā)展模式、產業(yè)集聚型發(fā)展模式七大模式作為湖南創(chuàng)意休閑農業(yè)今后發(fā)展的主導模式。
（一）多元創(chuàng)意引領型發(fā)展模式
該模式是指利用區(qū)域農業(yè)資源優(yōu)勢，結合農業(yè)產業(yè)發(fā)展要求，依托創(chuàng)意理念并運用科技、文化、生產、生活、經營、生態(tài)、服務、品牌等多種創(chuàng)意手段與途徑，貫穿產業(yè)發(fā)展的各個環(huán)節(jié)，進一步突出傳統(tǒng)創(chuàng)意休閑農業(yè)的主題和品牌效應，形成具有鮮明時代特色的核心理念，既能延長產品的生命周期，又具有區(qū)域示范作用［５－６］。
（二）文化傳承型發(fā)展模式
該模式是在依托農業(yè)資源，結合市場發(fā)展趨勢和需求，深度挖掘當地文化（農業(yè)文化、非農業(yè)文化）資源，尋求文化與農業(yè)產業(yè)或農業(yè)資源的結合點的基礎上，達到以文化引領農業(yè)產業(yè)的發(fā)展，使其農村繁榮、農業(yè)增產與增效、農民增收，拓展農業(yè)產業(yè)發(fā)展層次的目的，創(chuàng)造出以文化內涵引領創(chuàng)意休閑農業(yè)發(fā)展的典范［５］。
（三）資源導向品牌型發(fā)展模式
該模式是圍繞區(qū)域優(yōu)勢農業(yè)資源和品牌資源，運用創(chuàng)意技巧促進農業(yè)產業(yè)與休閑農業(yè)、旅游業(yè)、創(chuàng)意農業(yè)、文化業(yè)、商業(yè)等產業(yè)的高度融合并達到產業(yè)升級，以此來推動區(qū)域內主導產業(yè)的發(fā)展和龍頭企業(yè)的培育，提升區(qū)域農業(yè)的整體形象，形成新的農業(yè)發(fā)展模式，產生更大的綜合效益，從而促進區(qū)域經濟的大發(fā)展。該模式不僅要求資源是特色農林牧漁、特殊民俗風情和農業(yè)文化等，而且還需要具備區(qū)域品牌優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢和先發(fā)優(yōu)勢［５］。
（四）市場引導型發(fā)展模式
營銷學認為根據市場需求而創(chuàng)新出的具有新穎性、唯一性、獨特性的創(chuàng)意休閑農產品，更容易被市場認可，生命力更長久。為此必須在最初的創(chuàng)意休閑農業(yè)項目規(guī)劃設計時，就應注重市場的調研，以市場需求來定創(chuàng)意休閑農業(yè)項目和相關產品，并且所有的項目在建設與生產中都應始終貫徹市場的需求，并根據市場需求適當地調整相關項目與產品，達到與市場的完美結合，才能使項目永葆生命力［５］。
（五）產業(yè)融合鏈條型發(fā)展模式
該模式是資源充分循環(huán)利用和產業(yè)融合拓展有機結合在一起的發(fā)展模式，即以第一產業(yè)（農產品生產）為基礎，以第二產業(yè)（農產品加工業(yè)）為延展，以第三產業(yè)（休閑度假）為龍頭，形成一條集種植養(yǎng)殖、加工、銷售、休閑娛樂、科普教育培訓等功能于一體的綜合型產業(yè)發(fā)展模式，通過農業(yè)產業(yè)的融合發(fā)展與開發(fā)，逐步挖掘創(chuàng)意休閑農產品的附加值升值潛力，達到提高創(chuàng)意休閑農業(yè)產業(yè)利潤空間的目的，從而獲得一、二、三次產業(yè)相互融合在一起后產生的綜合高額效益。
（六）主題公園型發(fā)展模式
農業(yè)公園或農業(yè)某一主題公園（如葡萄公園、南瓜公園等），不僅具有農業(yè)的內涵，還兼有公園與園林的特征，而主題公園就是創(chuàng)意休閑農業(yè)重要的外在表現(xiàn)形式之一。該模式是把城市公園的經營理念融入農業(yè)生產中，巧妙地利用科技、文化、生產、生活、生態(tài)、服務、品牌等創(chuàng)意元素，將農業(yè)生產過程與場所、農產品銷售與消費場所、農業(yè)休閑與鄉(xiāng)村旅游場所融為一體，依托區(qū)域特色農業(yè)資源、農村景觀與民俗風情、農業(yè)生態(tài)環(huán)境等開發(fā)農業(yè)生產的生態(tài)與服務創(chuàng)意，確立農業(yè)公園化的創(chuàng)新理念，打造主題農業(yè)公園，從而使農業(yè)具有休閑觀光、科技示范、科普教育與培訓、參與體驗等多種功能。
（七）產業(yè)集聚型發(fā)展模式
將多個創(chuàng)意休閑農業(yè)項目集中在某個區(qū)域或地帶，而形成創(chuàng)意休閑農業(yè)產業(yè)集聚區(qū)。該模式通過把小規(guī)模的創(chuàng)意休閑農業(yè)企業(yè)集聚在一起，按照策略聯(lián)盟的形式統(tǒng)一經營組織管理、統(tǒng)一品牌，形成風格各異的具有強大市場競爭力的創(chuàng)意休閑農業(yè)集聚區(qū)。該模式要求在某一特定區(qū)域內具有各具特色的優(yōu)勢資源和地理環(huán)境或者具有相同的資源優(yōu)勢和地理生態(tài)環(huán)境，以該區(qū)域地帶范圍內農業(yè)產業(yè)資源、農業(yè)自然田園風光、農村民俗風情、農業(yè)文化等為發(fā)展基礎，以農產品及創(chuàng)意休閑農產品生產、農業(yè)新品種和高新技術示范、科普教育與培訓、農業(yè)休閑與鄉(xiāng)村旅游、休閑娛樂與健身、康體養(yǎng)生與美容、參與體驗、產品展示與交易等為主要內容，通過對區(qū)域內自然生態(tài)環(huán)境、農村自然景觀、民俗風情、農業(yè)種養(yǎng)加產業(yè)等進行整體規(guī)劃設計，建成形式各異、內容多樣、產業(yè)高度融合與發(fā)展的具有相應規(guī)模和特色的、體現(xiàn)科技與文化為核心的創(chuàng)意休閑農業(yè)產業(yè)集聚區(qū)［３］。
四、結語
研究認為創(chuàng)意休閑農業(yè)是現(xiàn)代農業(yè)的重要表現(xiàn)形式，是一種新型的農業(yè)生產經營形態(tài)，而休閑農業(yè)或創(chuàng)意農業(yè)是創(chuàng)意休閑農業(yè)的萌芽或起步階段，在相關統(tǒng)計時應把休閑農業(yè)或創(chuàng)意農業(yè)納入創(chuàng)意休閑農業(yè)的統(tǒng)計范疇。通過總結分析休閑農業(yè)或創(chuàng)意農業(yè)的發(fā)展方向與模式，結合創(chuàng)意休閑農業(yè)的內涵、特征與發(fā)展趨勢，構建了創(chuàng)意休閑農業(yè)的主要發(fā)展方向與模式，為湖南創(chuàng)意休閑農業(yè)的發(fā)展指明了方向并提供了典型的發(fā)展模式，能為湖南創(chuàng)意休閑農業(yè)的快速穩(wěn)定發(fā)展提供支撐。
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