我家有臺酸奶機小學生日記

　　20XX年7月5日，星期三，晴

　　爸爸買回來一臺酸奶機，我不僅嘗試著自己動手做酸奶而且還學到不少關(guān)于酸奶的知識。

　　酸奶是以牛奶為原料，通過加入乳酸菌發(fā)酵而成的一種奶制品。它不僅保留了牛奶所有的'優(yōu)點，而且酸奶中富含的大量“活性乳酸菌” 能夠促進體內(nèi)的新陳代謝。

　　這臺手工酸奶機的最大特點是不用插電。手工酸奶機采用蒸汽環(huán)熱技術(shù)，360度循環(huán)加熱，使發(fā)酵罐內(nèi)的每個部位都均勻受熱。

　　操作起來很簡單，將牛奶和菌粉倒入奶罐中并攪拌均勻（1000毫升牛奶配比1克菌粉），往主機內(nèi)倒入沸水，將隔熱架放入主機內(nèi)，將奶罐放入熱架內(nèi)，蓋好保溫蓋和上蓋，靜置8到10小時后即可享用。最大的難點就是牛奶與菌粉的配比要非常精確，如果菌粉放太多的話，酸奶就會太酸太稠，如果菌粉放太少就發(fā)酵不成功且太稀。

　　每晚把牛奶與發(fā)酵菌配比好倒入酸奶機，第二天清晨就有新鮮溫熱的酸奶享用了。制做好的酸奶倒進玻璃杯里，可以鋪上自己的喜歡的水果丁、撒上堅果碎或澆上蜂蜜、紅糖等，健康又美味。看著十分誘人，令人食欲大增。

　　美好的一天就從美味的早餐開始吧！

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