職業(yè)體驗(yàn)日記——做點(diǎn)心
一天的生活不知不覺間結(jié)束了，我相信大家都是有收獲的，是時候認(rèn)真地寫好日記了。為了讓您不再為寫日記頭疼，下面是小編為大家整理的職業(yè)體驗(yàn)日記——做點(diǎn)心，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
11月3日，我校高二年級組織去甬江職高進(jìn)行職業(yè)培訓(xùn)。陰雨綿綿。雖然天氣不太美好，但這并不影響同學(xué)們這一整天的美好心情。
我選報(bào)的是“中式點(diǎn)心”。我們的教室類似于廚房，首先映入眼簾的是每張桌上小丘般的面粉。
上午做了咖喱牛肉餃。面皮是在老師的示范下制作的：把面粉堆弄成火山口的形狀，接著在中部倒入熱水，來去攪拌，最終成了一個柔軟光滑的面團(tuán)。接著，她將揉成大概直徑一寸的“長條”分成了與手指等寬的塊狀物，橫過來，用手掌一壓，一手提拉著皮的邊緣，一邊旋轉(zhuǎn)面皮，一邊用另一只手將面皮搟成中間厚邊緣薄的圓片，餃子皮就搞定了。餡料有牛肉和洋蔥，也是自己切，自己放調(diào)料，自己拌的'。
看老師做的絲毫不費(fèi)力，我們同學(xué)都洗好了手，躍躍欲試。誰知，當(dāng)手與面粉與熱水初次接觸，再拿起來的時候，如同雪怪的，而且非常黏。也算是初次經(jīng)歷，大多數(shù)沒下過廚房的同學(xué)，都被洋蔥熏得淚流滿面。在此，我感受到了做菜的辛苦與不容易，有時候?qū)Ω改赣H做的菜挑挑揀揀的，真是不應(yīng)該。
下午做了蛋黃酥。這著實(shí)讓我們激動了一把。為了節(jié)約時間，老師幫我們做好了面團(tuán)。一團(tuán)加了水和豬油，顯白色；一團(tuán)加了豬油，偏黃。我們按老師說的那樣，把面團(tuán)分成適量的大小，揉成小團(tuán)。壓扁白的，包住黃的，一起壓扁，用搟面杖壓成近似橢圓的一尺長條；接著，像西點(diǎn)店里的毛巾卷蛋糕一樣，卷起來，壓扁，折被子一樣的折三折，翻個面，壓扁。這樣，我們離成功又近了一步。然后，做餡了：剝開咸蛋，只取蛋黃，用紅豆沙裹上。最后，用之前做好的面皮包住，揉成小球，涂上雞蛋黃液，點(diǎn)綴上黑芝麻粒，放入烤箱高溫烤制。大功告成！可惜我做了六個爆了三個······做吃的這一行真不容易啊！
各行各業(yè)有各行各業(yè)的不容易，因此我們應(yīng)當(dāng)樹立自主擇業(yè)觀、競爭就業(yè)觀、職業(yè)平等觀、多種方式就業(yè)觀。每種行業(yè)都是平等的，無論貴賤。當(dāng)然，我們也要樹立正確的價(jià)值觀，好好學(xué)習(xí)天天向上努力為社會作貢獻(xiàn)！
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