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    簡陽拐棗酒優(yōu)美散文

    時間:2021-06-29 16:39:53 散文 我要投稿

    簡陽拐棗酒優(yōu)美散文

      深秋初寒,又到了大碗喝拐棗酒的季節(jié)。

    簡陽拐棗酒優(yōu)美散文

      “金槍抖,烏騅走,退敵一碗拐棗酒。”

      玉成橋是三國故地,仰望丹景,雄倨絳溪,山凹間到處都散落著蜀漢遺跡,在《三國演義》第五回里,有關云長溫酒斬化雄的神勇,然而,在玉成橋民間,也流傳著將軍豪飲拐棗酒,夯退敵數千的傳奇,不過,被傳得神乎其神飲酒退敵的主角卻成了張飛。

      傳說往往不會是空穴來風,據史書記載,劉備攻破成都時,的確有一部分效忠劉彰的部隊流竄騷擾,張飛和趙云率軍圍剿數年,才得以平息。

      有人認為,飲拐棗酒退敵的是張飛,但也有人說是趙云,兩種說法,至今仍不相上下,誰都說服不了誰。

      從史料上看,騎烏騅馬的自然是張飛,然而使用金槍的,不是趙云又會是誰?

      在距玉成橋數十里之遙的石經村,雄偉的石經寺,當年就是趙云當年的家廟,據老人們講,廟內外曾經廣植拐棗樹,有“酒賣鋪驛三十里,分棟金泉下龍池”的美譽,這里的“酒”就是趙云家丁汪老四制作的拐棗酒,早些年山泉鋪一帶,還有“汪氏酒莊”在販賣,如今已然杳無蹤跡。

      簡陽人馬萬棋卜居湘西多年,年愈九旬的老先生,是我在紅網的忘年交,閑瑕之余,會給我聊起家鄉(xiāng)的拐棗酒,他說,石經若書,擲玉成橋,漫山遍野的拐棗樹,就是家鄉(xiāng)一道秋日麗景。

      其實,湘西也有拐棗酒,或許是老先生念鄉(xiāng)心切,始終認為異鄉(xiāng)的拐棗酒,沒有老家的醇厚。

      馬老先生大半生都在顛沛流離,套句時尚的話,是一個有故事的人。年少時,靠在老三岔壩釀拐棗酒起家,對于這段經歷,老先生總是諱莫如深。

      無獨有偶,一些上了年紀的人,對老三岔壩外竹林深處的老作坊頗有些印象,茅棚下,一尊土灶,一堆拐棗和幾大缸靈池泉水,釀出了酒香爽口,美容養(yǎng)顏的拐棗酒,深得三岔壩一帶的官太太喜愛。

      有一年,馬老先生給一名營長剛娶的小姨太送拐棗酒,幾次三番后,彼此竟暗生情愫,一番商量后意欲私奔。

      營長得知后勃然大怒,親自率兵捉拿馬先生,蒼惶之下,馬老先生只得舍棄若大的家業(yè),懷抱一壇拐棗酒,攜手小姨太,投奔正準備奔赴前線抗日的陳書農將軍,才得以保全了性命。

      抗戰(zhàn)勝利后,馬老先生也沒敢回三岔壩,帶著小姨太在湘西夫唱婦,遂安了家,幾十年間,也曾試著釀造過拐棗酒,不管怎么下功夫,終究釀不出老家的味道,最后只好不甘心地放棄了。

      馬老先生時常說,不管走到哪兒,聞到老家的拐棗酒,都透著說不清楚的熟悉。

      每年的霜降,勞碌了一年的簡陽人,一邊磨刀霍霍向豬羊,一邊用粗糙的雙手,按照古老的方法,醞釀著一壇一壇馥香濃郁的拐棗酒。

      有客自遠方來,不亦樂乎,一碟九里埂花生,一碗拐棗酒,成了人們招待客人最拿得出手的美食。

      閑散慣了的農人,不貪戀麻將,三五個人圍坐一起,豪飲著拐棗酒,吞吐著葉子煙,無拘無束地談笑著,一碗拐棗酒,就是一碗家長里短的故事,從丹景山到劉關張,天南海北,想怎么說就怎么說,不管怎么侃,人們似乎已經忘卻了馬老先生和拐棗酒的故事。

      婆兒客們也不閑著,洗凈鐵鍋,摻入井水,放入霜打過后的拐棗,與豬蹄一起用柴火猛燉,男人們辛勞了一年,女人們用自己的方式,為男人們補補身子。

      拐棗名曰棗,其實,就是書上所說的丑枸杞,在古典文獻《詩經》里,曾有云“南山有杞”,可見拐棗的歷史,可以比肩泱泱華夏歷史,只是令我輩遇鈍的是,既然拐棗在《詩經》里可以稱為“杞”,為什么又非要給拐棗冠以一個丑字呢?

      “拐”字,惹得人云山霧繞,棗字,又讓浮想連篇,而“丑”字卻讓人不知所云,深究不得!

      寒霜初帶的簡陽山區(qū),溫暖的朝陽常隱于山林間留下,一樹一樹拐棗的影子,農閑的人們趕著山羊,吃掉落在地上的拐棗和枝葉,羊吃得盡興,牧羊女子也縱情歌唱起來,山水有意,彩云流霞,難怪彈丸之地的'玉成橋,烹飪出了營養(yǎng)豐富,肉嫩細滑的羊肉湯。

      秋風掃盡落葉,平日與雜樹無異的拐棗,褪去一身枯黃,終于不再猶抱琵笆半遮面,露出了滿樹密密匝匝的果實。

      由于樹干柔弱易脆,即使是調皮的孩子,也不敢冒然攀上枝丫鬧騰,只得遠遠地用長長的竹竿擊打,仰著頭,望著一樹誘人的拐棗饞涎欲滴。

      地上散落的拐棗,看似水分除盡,嘗一嘗也甜入肺腑,仔細端詳,卻是生了蟲的,人們除了做藥用外,真的還沒有什么吃頭。只有枝頭上那些飽經寒霜的拐棗,不僅甜,還結實飽滿,十分誘人。

      從樹上摘下來,這黑不溜秋的拐棗,乍眼看上去,就像一條扭曲的蟲子,左拐又拐地盤旋著,輕輕一折,立馬碎裂成兩截,淺嘗一口,青澀中暗藏幾分甘甜,細品有如山月秋風般的含蓄婉約,秋風拂逆似,乎還帶了幾分人面桃花般的嬌羞。

      給孩子們講拐棗又叫丑枸杞,孩子們總是一臉不屑,憑什么說人家“丑”?人家好像西游記里的人參果,乖得很哩!

      童言無忌,言語盡管直白,卻不乏幾分道理,像拐棗這么營養(yǎng)豐富,甘甜純冽的果實,怎么能夠用丑來形容呢?!

      晚上喝拐棗酒,馬老先生打來電話,要我給他寄幾十斤霜打過的拐棗。

      我似懂非懂。

      老人家說,離鄉(xiāng)久了,非常想念老家,一些故事可以留下來,拐棗酒一定要帶走。

      我嗯嗯地應答著,似醉非醉!

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