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過(guò)年忙散文
滴答——滴答——
年的腳步聲越來(lái)越近,終于和國(guó)人相會(huì)了。
大家言說(shuō),趁過(guò)年時(shí)節(jié)休息,多寫(xiě)幾篇文,干一干平時(shí)想干而無(wú)暇去干的事兒。其實(shí),他們,或許并未加入到迎接年的忙碌的隊(duì)伍中來(lái)。
過(guò)年,若叫起真兒來(lái),其實(shí)能忙得人暈頭轉(zhuǎn)向,找不著北的,特別是某些新上任的沒(méi)什么功力的家庭主婦。且家里成員雖多,卻沒(méi)有能幫你多少的助手在的`情況下,簡(jiǎn)直忙傻了要。
一過(guò)臘月二十,就開(kāi)始盤(pán)算,過(guò)年的事務(wù)。要備些什么年貨,吃什么喝什么穿什么玩什么。……
房屋要打掃,各種衣物要洗。
二十三四,就開(kāi)始蒸面食類(lèi),如各式饅頭、各種包子、年糕、棗花、貢品等等,要備得過(guò)年時(shí)節(jié)都不必再去蒸它的了。這樣,從和面發(fā)酵到全部蒸完,最少都得兩三天(我是蒸了三天的)
而且,身在農(nóng)家,屋里院里各式家什、柴草、牲畜糞尿、垃圾、灰塵、蜘蛛網(wǎng)等等,熱熱鬧鬧,到處都是,忙忙活活又得幾天。
這樣,大概就到了二十六七,又得忙著去置辦年貨。自己家用的,還有招待親朋的,邊買(mǎi)邊看,邊盤(pán)算,非三四趟不能周全也。就這,慌亂中已至年關(guān)。要張燈結(jié)彩迎新年了。又趕著備餃子餡,在三十兒這天,要包出年三十兒和初一五更的餃子。
然后,三十兒下午四五點(diǎn)鐘,開(kāi)始吃餃子,此時(shí)年味兒陡然地就濃烈了起來(lái)。忙碌的人們,終于可以喘一口氣了。吃完餃子,天黑尚早。聽(tīng),音響。是誰(shuí)把家里大音箱搬了出來(lái),在大街上召集人馬,制造氣氛?人,越聚越多。笑著,鬧著,守候著這一年的最后時(shí)刻。
天色漸暗,年味漸濃。
煙花。是的,煙花從四面八方升起,炸開(kāi),絢爛了年的夜空。此刻,普天同慶。中華兒女不管居于何處,都在做著同樣的事情。
守歲。小心地守候,細(xì)致地感覺(jué),年來(lái)年往,歲月?lián)Q顏。
搓麻將、斗地主,看春晚。各取所好。忙碌緊張了一年的人們,此刻,盡情地放松。
某人,在春晚的精彩中,笑得前俯后仰,坐在被窩,靠著床頭,竟于不知不覺(jué)中昏然睡去。……
一覺(jué)醒來(lái),眾人皆睡,只有零星的炮聲。
再醒來(lái),四周鞭炮聲已噼噼啪啪此起彼伏。新年就這樣悄然而至,像天使降臨人間。
一片歡騰。
趕緊洗漱,喚醒熟睡的家人。這廂穿衣洗漱收拾,那廂點(diǎn)火煮餃子,上貢品,每位神仙三炷香,一點(diǎn)湯等等,我輩年輕,不甚關(guān)心。關(guān)心的是,吃過(guò)餃子后,天還未亮起,便四處奔走,給村里長(zhǎng)輩們拜年。小孩子最高興。口袋里裝滿(mǎn)了爺爺奶奶們給的糖果,屁顛屁顛地上躥下跳,一點(diǎn)都不嫌累。
村里轉(zhuǎn)個(gè)差不多的時(shí)候,天,也該亮了。
回家,稍事休息。馬上又進(jìn)入備戰(zhàn)狀態(tài),——接下來(lái)就是該走親串戶(hù),或迎親送友了。
遇到個(gè)學(xué)徒狀態(tài)的“廚子”,弄什么菜,怎么弄,還得網(wǎng)上現(xiàn)查現(xiàn)賣(mài)。你說(shuō),怎能不慌張?及早就開(kāi)始了準(zhǔn)備工作,到時(shí)候一樣手忙腳亂。
……
今天已是初三。過(guò)了初五,就要上班了。親朋還沒(méi)拜訪完。本打算趁著每年僅有一次的長(zhǎng)假趕做的針線活等,還沒(méi)有頭緒。某人,忙里偷閑,草就此文,以慰心靈饑渴。
還不錯(cuò)。廚藝更上了一層樓。客人來(lái)了,起碼心里有那么一點(diǎn)兒底兒了。還學(xué)會(huì)了幾道菜,做了專(zhuān)門(mén)的廚藝筆記一本。最得意的,是我用做紅燒帶魚(yú)的那種湯汁,紅燒的肉丸兒,大家都說(shuō)挺好吃的。
小得意。小自滿(mǎn)。嘿嘿。
新年快樂(lè)。
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