《生命活動的主要承擔者—蛋白質》說課稿
在教學工作者開展教學活動前，有必要進行細致的說課稿準備工作，說課稿是進行說課準備的文稿，有著至關重要的作用。說課稿應該怎么寫才好呢？以下是小編收集整理的《生命活動的主要承擔者—蛋白質》說課稿，希望能夠幫助到大家。
各位評委、老師：
大家好！
我今天說課的內(nèi)容是人教版生物教材必修1第2章第2節(jié)生命活動的主要承擔者—蛋白質的內(nèi)容。接下來我就從以下幾個方面來說說這一節(jié)課。
一、說教材
1、教材的地位和作用
高中生物必修1模塊讓學生從分子水平認識生命的物質基礎和結構基礎。其中蛋白質部分是個重點內(nèi)容，在教材中起到承上啟下的作用。第一節(jié)提到細胞中含量最多的有機物是蛋白質，以后學到載體蛋白、酶等知識都與蛋白質緊密相關。蛋白質種類繁多，功能多樣，是生命活動的主要承擔者，學好這部分內(nèi)容對學生從分子水平理解細胞的物質基礎和結構基礎舉足輕重，同時也為學好必修2基因表達部分打基礎。
2、教學目標
（1）、知識目標：（說明氨基酸的'結構特點及氨基酸形成蛋白質的過程；概括蛋白質的結構和功能。
（2）、能力目標：通過氨基酸結構通式的推導，培養(yǎng)學生分析歸納的能力；
通過探討氨基酸的縮合過程，培養(yǎng)學生解決問題的能力。
（3）、情感目標：通過介紹我國科學家第一次人工合成結晶牛胰島素培養(yǎng)學生民族自豪感和愛國主義
3、教學重點、難點
本課題教學的重點：
①氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程；
②蛋白質的結構與功能
教學的難點：
①氨基酸形成蛋白質的過程；
②蛋白質多樣性的原因。
二、說學法：
通過討論、觀察對比、圖文結合、思考以及聯(lián)系生活實際來學習本節(jié)課內(nèi)容。
三、說教法：
由于學生缺乏有關氨基酸和蛋白質的化學知識，細胞的分子組成又是微觀的內(nèi)容，比較抽象，所以在教學時，應注意聯(lián)系學生的生活經(jīng)驗，利用圖解加強直觀教學的直觀性，增加學生對微觀內(nèi)容的感性認識，使學生在主動獲取知識的過程中完成重點、難點知識的學習，提高思維能力，形成相應的觀點。
四、說教學過程
首先利用圖片展示“大頭嬰兒”，用圖片引起學生的學習興趣，并讓學生聯(lián)系身邊的例子說說為什么有些食品需要添加氨基酸，還有哪些食品中含有蛋白質，且蛋白質在生命活動中有什么作用？讓學生聯(lián)系已有知識和生活經(jīng)驗討論問題，從而導入研究課題。
通過上面的討論可以看出，蛋白質和氨基酸都是生命活動所需要的重要物質，那么，它們之間是什么關系呢？
引導學生通過“思考與討論”主動獲得氨基酸結構知識，嘗試寫出氨基酸分子的結構通式。
向學生展示四種未見過的化學結構式，分組討論哪些是組成蛋白質的氨基酸？
設問：判斷某分子是不是氨基酸的依據(jù)是什么？不同氨基酸分子的區(qū)別在哪兒？
介紹我國科學家在蛋白質工程方面的杰出貢獻：‘世界上第一次人工合成結晶牛胰島素，并展示結晶牛胰島素的圖片。
引導學生觀察氨基酸形成蛋白質的示意圖，閱讀課文，完成“思考與討論”。
討論：氨基酸形成蛋白質的大致過程是怎樣的？20種氨基酸能夠形成多少種蛋白質？
學生活動：觀察氨基酸形成蛋白質的示意圖，閱讀氨基酸脫水縮合過程的文字、圖解、與同學交流看法，獲得氨基酸形成蛋白質的知識。
讓有代表性的學生表達氨基酸形成蛋白質的過程，猜想蛋白質的種類？
提問：氨基酸結合之后生成的化合物是否還符合氨基酸結構通式，是不是一個氨基酸？
引導學生分析氨基酸縮合反應的關鍵部位。并分析二肽兩端各有什么？
學生對號入座后會發(fā)現(xiàn)生成的化合物已經(jīng)不是氨基酸，從而引出肽、二肽、多肽的內(nèi)容。
總結學生討論結果，用圖解形式記錄氨基酸與蛋白質的關系，說明氨基酸種類、數(shù)目、排列順序以及肽鏈的盤曲折疊方式?jīng)Q定蛋白質的多樣性。
提問：聯(lián)系生活實際以及教材23頁圖2－7，說說蛋白質執(zhí)行哪些功能呢？
引導學生觀察、閱讀蛋白質主要功能示例，歸納總結；最后師生共同探討蛋白質結構多樣性與功能多樣性有怎樣的關系，并引導學生小結這堂課的內(nèi)容，然后在練習中把課堂上所學的知識點連成網(wǎng)絡。從而完成本課時教學內(nèi)容。
五、板書設計及布置作業(yè)。
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