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烏米飯作文（通用19篇）
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都寫過(guò)作文吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你所見過(guò)的作文是什么樣的呢？以下是小編整理的烏米飯作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
烏米飯作文 1
記得小時(shí)候的一個(gè)星期天，我來(lái)到奶奶家玩，奶奶提議：“我們今天做烏米飯吃吧！”“烏米飯？烏米飯是什么？”我好奇地問(wèn)。
奶奶笑瞇瞇地說(shuō)：“烏米飯是一種用烏飯葉的汁做成的飯，在我們江南這一帶，每年四月初八這一天家家戶戶都要吃烏米飯，因?yàn)橄鄠鞒粤藶趺罪埧梢陨眢w健康，全家平安。”
“可是烏米飯是怎樣做出來(lái)的呢？”我又好奇地問(wèn)。“不如我?guī)闵仙饺ゲ蔀躏埲~吧！”奶奶說(shuō)，“好呀！好呀！”我早已迫不及待！
我們來(lái)到屋后的小山上，爺爺奶奶走在前面，我緊隨其后，一路上只要看到我不認(rèn)識(shí)的植物，我就會(huì)大叫：“這是不是烏飯葉啊？”可每次都被奶奶否定。當(dāng)我們爬到半山腰時(shí)，奶奶突然說(shuō)：“看！這就是烏飯葉！”我順著奶奶手指的方向一看，那是一叢低矮的灌木叢，橢圓的葉片在陽(yáng)光的映照下，碧綠碧綠的。我不禁問(wèn)：“奶奶，烏米飯不是黑色的嗎？為什么烏飯葉反而這么綠呢？你會(huì)不會(huì)弄錯(cuò)了呢？”“等我們做好了，你自然就會(huì)明白的。”奶奶故作神秘的樣子。于是我們采了兩大包，準(zhǔn)備回去好好吃一頓。
回到家，只見爺爺快速地把葉子摘下來(lái)，用水洗干凈，再用雙手用力地揉搓烏飯葉，慢慢地，盆里的汁也越來(lái)越多。可是一旁的'我還是搞不懂：這些汁依然是綠色的，還是沒(méi)有變黑啊？我趕緊問(wèn)奶奶，奶奶說(shuō)：“你不要著急嘛，等米飯做好了，你的疑問(wèn)也就解開了。”
接下來(lái)奶奶把糯米泡在烏飯葉汁中，兩個(gè)小時(shí)之后，再把已經(jīng)被染成深綠色的糯米放入電飯褒中。我耐不住性子地在廚房轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，終于，烏米飯煮好了！一陣陣烏飯葉的清香彌漫著整個(gè)房間，我迫不及待地打開一看，米飯真的變成烏黑烏黑的了！真是太神奇了！
烏米飯作文 2
又是一年三月三，奶奶依舊托人從老家捎來(lái)了烏米飯，并打電話囑咐我們一定要記得吃。
“開飯嘍！”晚飯時(shí)，媽媽從廚房端出一大盆炒烏米飯。冒著熱氣的烏米飯散發(fā)著誘人的香氣，黑的米，紅的胡蘿卜，白的.筍丁，上面還撒著一層綠的蔥花，叫我垂涎欲滴。我盛起一小勺烏米飯細(xì)細(xì)一看，米粒不像黑米那么黑，帶點(diǎn)藍(lán)色，油亮晶瑩。送進(jìn)嘴里一咬，有淡淡的糯米味，還有一絲說(shuō)不出的清香，是春天樹葉散發(fā)出的那種味道。
“烏米飯是怎么做的？”我好奇地問(wèn)爸爸。“說(shuō)來(lái)話長(zhǎng)，做烏米飯少不了烏飯樹樹葉的汁水，烏飯樹的葉子從山上采回來(lái)后，先在石臼（jiù）里搗爛，舀（yǎo）起葉汁，再把白白的糯米放入泡幾個(gè)小時(shí)，待糯米變成黛（dài）青色后，再把它撈出來(lái)蒸熟，就成了烏米飯了。”“那為什么一定要在三月三吃烏米飯呢？”我還是滿肚子的疑問(wèn)。爸爸放下手中的筷子，饒有興趣地講開了：“傳說(shuō)玄天大帝還沒(méi)有得道以前，在外教書，家中有年邁的老母親，需要每天送飯，但在送飯途中經(jīng)常遭強(qiáng)盜劫食，他就想出了一個(gè)辦法，用烏飯樹樹葉的汁水浸糯米煮成烏飯，瞞過(guò)強(qiáng)盜。因?yàn)闉趺罪埱逑憧煽冢@種制法就漸漸傳開了。玄天大帝得道后，后人為了紀(jì)念他，就在三月三——玄天大帝生日這天吃烏米飯。”“這么說(shuō)，我們吃飯還能吃出孝道來(lái)嘍！”“還好你沒(méi)白吃！據(jù)說(shuō)，吃烏米飯有止瀉除火、強(qiáng)筋益氣、祛風(fēng)消毒的功效，還可以免遭蚊蟲叮咬呢……”爸爸振振有詞地做起了“廣告”。
我的心猛然一震，急忙來(lái)到客廳，撥通了奶奶的電話……
烏米飯作文 3
中國(guó)，地大物博，幅員遼闊，每個(gè)區(qū)域都有美食，小到一個(gè)小村落都有當(dāng)?shù)鬲?dú)一無(wú)二小吃，比如：山西的肉夾饃、廣東的腸粉、江西的米粉、內(nèi)蒙古的羊肉全宴、東北三省的大燉菜、北京的烤鴨、福建的佛跳墻、重慶的火鍋和四川的兔頭……如果把世界的.吃貨比作一尺，那其中的中國(guó)人就有八寸！
今天，不說(shuō)有名的佛跳墻，沒(méi)吃過(guò)也瞧不到，我主推畬族的烏米飯吧，下面我們開始制作。
首先，需要采摘或者購(gòu)買大量的原材料——烏稔葉。烏稔葉一般生長(zhǎng)在矮小的灌木叢中。需要注意的是，要用葉子大的烏稔葉，因?yàn)樾∪~子的烏稔葉色淺且感不及大葉烏稔葉。再將烏稔葉搗碎碾成略黑的青色液汁后，將生糯米倒入充滿山野氣息的烏海中暢游，充分吸取天地日月之精華后，待到生米披玄時(shí)，裝入木桶中。將木桶安放在倒上山泉水的柴火大灶的鐵鍋中，松針引火入灶，用柴木之氣燃大火，以蒸桶中之米。
過(guò)了許久，一股股人間煙火伴著山林間的清氣飄散在空中，那輕飄，那娉婷。灰蒙的錦緞，落下縹緲的雨，果然吃慣了瓊食玉液、山珍海味的天上神仙都饞哭了。高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方法。在掀開蓋子的那一刻，濃郁的香味兒使人心曠神怡，熱氣彌漫房屋，漸漸化作了遠(yuǎn)山間朦朧的云霧。
朝著桶中望去，隱隱約約可以看到粒粒飽滿，富有光澤、帶有水露的紫烏紫烏的米飯！
這樣的烏米飯軟軟糯糯，十分可口。但是，遠(yuǎn)不夠完美，將它放在凜冽的風(fēng)中吹打，使它變得冷又硬。再將鳥米飯倒回鍋中，加入適量的油進(jìn)行翻炒。翻炒可出鍋時(shí)，加入潔白無(wú)瑕的白砂糖、大而緊實(shí)的紅棗干、甜甜膩膩冬瓜糖、小巧玲瓏的花生米，最后再添加上點(diǎn)睛之筆——芝麻，這就大功告成了！
喜歡吃甜食的，紛紛搶奪；肚子餓的，一口一個(gè)好吃。我喜歡我們福安特有的烏米飯。
烏米飯作文 4
我的家鄉(xiāng)宜興山清水秀、物產(chǎn)豐富，各種小吃更是數(shù)不勝數(shù)，讓人食欲大增，其中烏米飯就是我們宜興小吃當(dāng)中大名鼎鼎的“明星”了。
烏米飯?jiān)谝伺d為什么說(shuō)是特別著名呢？只要大家到宜興各個(gè)飯店、家中餐桌、農(nóng)家院落到處都可以看到烏米飯的身影。吃烏米飯是宜興特有的風(fēng)俗，宜興人在農(nóng)歷的四月初八都要吃的，烏米飯?jiān)谔拼脖环Q為“青米飯”。
說(shuō)起烏米飯，還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)呢！很久很久以前，有個(gè)孝子叫做目連，他的母親被打入了十八層地獄，他去送飯卻不能讓母親吃到。有一天，目連上山去找到一種樹葉子，拿回家把樹葉搗成汁把米泡黑，然后煮成了烏米飯給母親送去。餓鬼們看到烏米飯很臟不敢吃，就讓他送進(jìn)去給母親吃，最后，母親終于飽餐到了兒子做的美味的烏米飯。于是，人們把這一天稱為烏飯節(jié)。
烏米飯的制作工序十分的'復(fù)雜，宜興人講究的是當(dāng)天做當(dāng)天吃。我們要先把烏樹葉的老枝揀出，然后打碎后倒入盆中，放置半個(gè)小時(shí)，濾出烏樹葉的汁，把糯米倒入烏樹葉汁后浸泡大半天，糯米就成黑色狀了，把烏米撈出蒸30分鐘左右就熟了。烏米飯可以拌糖吃、可以做成菠蘿烏米飯、還可以做成各種各樣形的飯團(tuán)、糍團(tuán)等，做出來(lái)的飯團(tuán)成黑色狀，既有烏葉草的清香，也有蒸飯的飯香，好吃極了！
在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，我都對(duì)烏米飯?zhí)貏e感興趣，每每想起那味道總讓我回味無(wú)窮！宜興烏米飯不愧是一道享有盛譽(yù)的美食，更是宜興特色農(nóng)家樂(lè)的代表。
烏米飯是宜興人民的最愛，也浸透了宜興悠久的文化底蘊(yùn)！
烏米飯作文 5
“女兒，等你回來(lái)的時(shí)候，媽給你燒烏米飯吃。”
臨走前，母親有些興奮地對(duì)我說(shuō)。她說(shuō)烏葉清熱解署，立夏那天吃烏葉汁煮的飯最好了。
我還沒(méi)聽說(shuō)過(guò)這個(gè)名詞。燒烏米飯是個(gè)很盛大的事嗎？怎么這幾天父母都在隆重策劃著呢？
五天后，是我回家的日子。出了校門口，父親就開始很自豪地給我看那一袋烏葉。烏葉綠得晃眼，葉的背面閃爍著黑紫色的光澤，似乎與其他隨處可見的野草差不多。
父親邊開車邊告訴我，他跑了好幾家菜場(chǎng)都沒(méi)找到，附近最大的超市也沒(méi)有烏葉的蹤影，最后是委托了一個(gè)農(nóng)民，從鄉(xiāng)下的集市里買的。
說(shuō)這話的.時(shí)候，我從后視鏡里看到父親微微上揚(yáng)的嘴角，他的眼里有著淡淡的疲憊，卻想努力藏起來(lái)不被人發(fā)現(xiàn)，黑發(fā)中的白發(fā)格外顯眼。我突然特別難受，他早就不年輕了，他老了。
那天晚上，廚房里傳來(lái)榨汁機(jī)的噪聲，是父母在取烏葉的汁。我躡手躡腳走過(guò)去，廚房的移門玻璃后是他們的身影。父親把烏葉的每片葉子都用水洗一遍，再去掉梗和枯葉。母親則把烏葉放進(jìn)榨汁機(jī)中，研究著怎樣的水量最合適。她彎下腰倒水時(shí)，眼神中滿是細(xì)致與專注。
第二天中午，母親讓我去廚房看著，她掀開高壓鍋電飯煲的時(shí)候，整個(gè)房間立刻溢滿了烏葉與米飯混合的清香。米飯被烏葉汁染成純黑色，像是被上了層釉似的閃著油亮的光澤。母親把飯盛到碗里，然后澆上蜂蜜給我，她說(shuō)這樣更香甜。
我懷著幾近虔誠(chéng)的態(tài)度坐到桌邊，用筷子夾起第一口飯咽下。飯很甜，蜂蜜的獨(dú)特清甜與烏葉所帶來(lái)的自然的純香在我口中融化。
我看到母親的眼，充滿了愛。
烏米飯作文 6
星期五是立夏，是二十四節(jié)氣中的第七個(gè)。它表示夏季開始，春天播種的植物已經(jīng)直立長(zhǎng)大了。立夏一到，我們就要吃烏米飯，因?yàn)槌粤藶趺罪垼奶炀筒慌卤晃米右Ю玻?/p>
烏米飯的制作看上去很簡(jiǎn)單，其實(shí)特別復(fù)雜。外婆先要把烏飯葉從梗子上摘下來(lái)，再用水進(jìn)行浸泡，然后我把葉子用榨汁機(jī)榨成汁，接著媽媽用漏勺進(jìn)行過(guò)濾，再然后，汁水變成了褐色，接著，媽媽把洗干凈的糯米和汁水一起倒進(jìn)了電壓力鍋里，最后，開始煮飯。
過(guò)了一會(huì)兒，我打開蓋子一看：天哪！這神奇的烏飯葉的`汁水和糯米，竟然變成了烏黑發(fā)亮的烏米飯！聞上去也是香噴噴的！
準(zhǔn)備吃烏米飯啦，我挖了一小勺的白砂糖，把它撒在烏米飯上，再用筷子攪拌均勻，或者干脆翻個(gè)底朝天，讓熱熱的米飯把糖融化了之后，我迫不及待地嘗了一口：嗯，又香又甜，太好吃了！
除了吃烏米飯，立夏的習(xí)俗還有很多，如稱體重、編蛋套、做“麥蠶”……
立夏真是一個(gè)有意思的節(jié)氣啊！
烏米飯作文 7
每個(gè)地方各自都有其具有代表性的美食，如山東的雜糧煎餅，北京的烤鴨，云南的過(guò)橋米線，山西的刀削面……一提起這些食物就會(huì)令人垂涎三尺。我們宜興也有屬于自己的美食，而我，對(duì)烏米飯情有獨(dú)鐘。
烏米飯讓我著迷的不僅僅是因?yàn)樗那逑悖饕氖撬目聪唷Ｒ涣Ａ鹾诎l(fā)亮得如同黑珍珠的烏米飯盛在雪白的瓷碗當(dāng)中，上面還撒了些星星點(diǎn)點(diǎn)的白糖。整個(gè)畫面就像是“夜空中，繁星似錦”。每次看到這么美德“景色圖”，我就不忍心對(duì)這碗烏米飯打開“殺”戒。
烏米飯的粒粒米飯烏黑發(fā)亮，透著清香。它和我們平時(shí)吃點(diǎn)白米飯一樣，可以空口吃，也可以拌菜吃。當(dāng)吃進(jìn)第一口時(shí)，發(fā)覺(jué)味道還是平淡無(wú)奇，但經(jīng)過(guò)細(xì)細(xì)品味之后，會(huì)感覺(jué)越來(lái)越香，這種香淡淡的，能讓我們?nèi)硇牡伢w會(huì)一下自然清新的感覺(jué)。
烏米飯的吃法有很多，我最喜歡和著糖吃，這樣吃甜而不膩，烏米飯的清香和糖的'甜味混合在一起，就像是一次非凡的美食之旅。
俗話說(shuō)“櫻桃好吃樹難栽”，烏米飯也是“烏米飯好吃做法難”。一到時(shí)間，媽媽就去菜市場(chǎng)買烏飯草頭（一種植物的嫩葉及嫩芽）。買回來(lái)后，先把葉子搗碎，接著把糯米和碎葉子一起放進(jìn)大約50攝氏度的溫水中，再放進(jìn)少許白色的東西，我問(wèn)媽媽為什么要加入這種東西？媽媽說(shuō)“如果不加少許礬的話，草頭中的色素就不會(huì)上到米里去，這樣做出來(lái)的烏米飯就不烏了，而且米也要糯米才行，如果用粳米有話，煮出來(lái)的飯還是白白的……。”浸泡10小時(shí)左右，這時(shí)可以立即煮了吃，或者將這烏米放在籠屜里蒸少許時(shí)間再放到太陽(yáng)下曬干就可以儲(chǔ)存。
下次再吃點(diǎn)時(shí)候，生烏米的做法和白米的做法差不多。但最好將生烏米放在水里浸泡一會(huì)。如果喜歡吃甜，可以蒸熟了再放糖。
因?yàn)槲姨珢鄢詾趺罪埩耍灾劣谄綍r(shí)只吃幾小口白飯的我，遇到家里吃烏米飯，我會(huì)一口氣吃上滿滿兩碗，不過(guò)撐死了也值——香啊！
烏米飯作文 8
同學(xué)們期盼已久的五一勞動(dòng)節(jié)終于到來(lái)了，我們可以盡情地玩耍了。立夏伴隨著五一勞動(dòng)節(jié)也到來(lái)了。
放假的第一天，我來(lái)到奶奶家，奶奶正好要做我最喜歡吃的烏米飯了。奶奶先去熱鬧非凡的小鎮(zhèn)上買了一些做烏米飯的葉子來(lái)，奶奶跟我說(shuō)：“這些葉子跟樹葉長(zhǎng)得一模一樣很難分辨，一般都是有經(jīng)驗(yàn)的人去摘得。”之后奶奶把葉子揉碎，把制水機(jī)出來(lái)，把糯米跟汁水?dāng)D出來(lái)，再把糯米跟汁水放在一起浸泡，等糯米變成跟綠葉一樣綠的時(shí)候就去可以把它放入柴灶上燒了。一個(gè)小時(shí)左右就可以出爐了。剛出爐時(shí)，米飯藍(lán)的.發(fā)黑，我看著顏色十分奇怪就向奶奶要了一只碗吃，沒(méi)想到微帶是如此的美味！聽奶奶說(shuō)這冷了之會(huì)更好吃，我向他快點(diǎn)變冷，這樣就會(huì)冷熱對(duì)比了。
我上網(wǎng)查了一下立夏為誰(shuí)么要吃烏米呢？原來(lái)烏米飯是來(lái)自一個(gè)（木蓮救母）的故事，所以每一年，所以每家每戶都會(huì)吃烏米飯。再放假的幾天里，我的早飯都是那香噴噴的烏米飯，我每天都是先聞再吃，那一股清香天天在我的鼻子里回蕩。每年立夏奶奶都會(huì)親手為兒女最烏米飯。
這個(gè)美好的假期真令我難忘。
烏米飯作文 9
立夏吃什么？來(lái)聽聽這首民謠吧：“夏餅江魚烏飯糕，酸梅蠶豆與櫻桃，臘肉燒鵝咸鴨蛋，海獅莧菜酒釀糟。”，這里面12樣食品就是立夏必備的。吃烏米飯是杭州一帶有的老傳統(tǒng)了。這天，杭州像知味觀一類的.小吃店也會(huì)銷售烏飯糕。
上周六是立夏，我早早的就起了床，在奶奶的幫助下，準(zhǔn)備做一碗烏米飯給家人嘗嘗。先將買來(lái)的烏飯樹葉洗干凈，加入少量清水，揉搓，然后濾掉殘葉，將汁水加入糯米中浸泡一會(huì)兒。糯米和烏飯樹葉汁水浸泡后，顏色逐漸變深，放入鍋中蒸熟。蒸好后的米飯是藍(lán)黑烏亮的，并散發(fā)出濃濃的清香，上糖桂花拌勻，入口甘甜軟糯。據(jù)說(shuō)吃了烏米飯以后可以驅(qū)蚊、健體、強(qiáng)身。看著全家人都搶著吃烏米飯，我心里就樂(lè)滋滋的。
現(xiàn)在說(shuō)說(shuō)烏米飯的來(lái)歷。傳說(shuō)，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，龐涓嫉妒孫臏的才華，陷害孫臏，將他剜去髕骨，關(guān)進(jìn)豬舍。老獄卒看不慣龐涓所為，偷偷用烏飯樹葉煮糯米，捏成一個(gè)個(gè)呈烏褐色的極像豬糞的飯團(tuán)子，送給孫臏吃。孫臏吃了烏飯團(tuán)，不但活了下來(lái)，而且身體更加強(qiáng)壯了。終于逃出監(jiān)獄，報(bào)仇雪恥。因?yàn)閷O臏第一次吃烏米飯正值立夏那天，所以杭州一帶流傳立夏吃烏米飯的習(xí)俗。
烏米飯作文 10
早上一睜開眼睛，我就特別興奮。為什么呢？因?yàn)椋裉煳覀円蚝矉寣W(xué)做烏米飯。
剛到小區(qū)的清水平臺(tái)，心里依然有些小激動(dòng)。還沒(méi)開始，一起參加的大概十幾個(gè)同學(xué)，每個(gè)人看上去都很開心，似乎都在渴望立即學(xué)會(huì)做烏米飯。
翰媽說(shuō)，如果要去山上采烏葉，一定要看仔細(xì)，它的葉子邊緣是鋸齒狀的，烏葉枝采來(lái)后就要把葉子全部捋下來(lái)，“在捋葉子的時(shí)候，一定要帶上手套，要不然就會(huì)像翰媽這樣指甲黒黒的哦！”我們戴上手套，將葉子從樹枝上捋下來(lái)。大家都很認(rèn)真賣力。
“首先，我們拿一盆清水把烏葉清洗干凈。”洗好后，換上清水就要開始搓葉子了：手心對(duì)手心，把葉子放在中間，兩手來(lái)回搓。就這樣把葉子搓出汁來(lái)，用力地搓使勁地搓，加油！這時(shí)，大家的腦門上都冒出了細(xì)細(xì)的汗珠……
果然沒(méi)有辜負(fù)我們辛勞的汗水，我們?cè)谶@短暫的時(shí)間里，已經(jīng)把烏葉搓出了又黑又濃的`汁。這樣將葉子在水里泡上兩晚才可以了。翰媽拿出一個(gè)干凈的盆和一塊紗布把紗布蓋在盆上面，用夾子夾牢，拿出事先準(zhǔn)備好的烏葉水連同葉子一起倒上去，讓汁往下流，這就是過(guò)濾吧。過(guò)濾出來(lái)的水加上糯米就可以煮烏米飯了。
“如果你喜歡吃甜的烏米飯，就加些白糖；想吃咸的就和咸肉一起炒成菜。”翰媽說(shuō)學(xué)習(xí)了如何做烏米飯，讓我意識(shí)到，制作烏米飯其實(shí)非常不容易。“一分耕耘一分收獲”，不努力付出，怎會(huì)有甘甜的收獲呢！
最后，我們一起合影，活動(dòng)在一片歡笑聲中結(jié)束了。
烏米飯作文 11
爸爸拎回來(lái)了一大堆東西，這些東西看起來(lái)都特別的好吃。有一樣?xùn)|西很少吃，那就是烏米飯。
烏米飯，顧名思義，就是黑色的米飯。在我看來(lái)，黑色的'米飯都十分有嚼勁，吃起來(lái)都特別的舒服。不過(guò)，黑色的米飯也多半沒(méi)有味道，據(jù)說(shuō)明書說(shuō)，吃烏米飯必須要配上白糖。先在碗里放上自己吃的烏米飯，倒上一些水，再加一些白糖攪拌之后，放到微波爐里，用中火加熱五分鐘，就可以吃了。
具體過(guò)程我沒(méi)看媽媽是怎么做的，不過(guò)我敢確定，她肯定沒(méi)按這個(gè)步驟走。首先，我家沒(méi)有微波爐，她是用鍋?zhàn)诱舻摹Ｆ浯危瑸趺罪堃先ィ稽c(diǎn)味道都沒(méi)有，得自己蘸白糖，肯定是沒(méi)有上一種好吃。不過(guò)不要在意那些細(xì)節(jié)，粘了白糖，照樣可以吃。
雖然說(shuō)是隔水蒸的，但還是特別有嚼勁，吃上去那種舒舒服服的感覺(jué)又襲來(lái)了。雖說(shuō)沒(méi)有味道，但不妨一試。如果將這烏米飯蘸上白糖，又是另外一種口味。味道變成了甜的，只不過(guò)這也有個(gè)問(wèn)題，這個(gè)烏米飯?zhí)鸬牟痪鶆颍屓擞行╊^疼，得含一段時(shí)間，把白糖融化了，才是味道最好的。
烏米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，味道也不錯(cuò)，希望下次蒸可以蒸正確了，那樣味道一定會(huì)更好的。
烏米飯作文 12
火紅的太陽(yáng)高高掛在天空，炎熱的天氣又來(lái)了。哦！原來(lái)立夏節(jié)到了。我們又可以吃到香噴噴的烏米飯啦！
放學(xué)回家，我看見爺爺正拿著木錘在石臼里搗樹葉。我覺(jué)得很好奇，這是在干什么呀？爺爺說(shuō)：“立夏到了，我們要做烏米飯，這是做烏米飯的`主要材料，一定要把葉子搗碎。”噢！我知道了，原來(lái)是葉子和飯一起煮，才叫烏米飯。爺爺聽了哈哈大笑。爺爺接著說(shuō)：“我們要取出它的汁水，沒(méi)有這些汁水就做不成烏米飯。”
到了吃晚飯時(shí)，我們的餐桌上擺著一盤香氣撲鼻的烏米飯，顏色又黑又亮，在燈光的照射下顯得格外透亮。吃一口，香甜軟糯，一股淡淡的香味在嘴邊久久不能散去。
其實(shí)，做烏米飯需要很多人的勞動(dòng)，也不是一件容易的事，從上山采葉子到榨出汁水，每道工序都要特別有經(jīng)驗(yàn)才能完成。
奶奶還告訴我，立夏吃烏米飯是一種傳統(tǒng)習(xí)俗，老一輩人說(shuō)，吃烏米飯還不會(huì)被蛟蟲叮咬哦！
烏米飯作文 13
每年的清明前后都是吃烏米飯的時(shí)節(jié)，吃著香香糯糯黑黑的烏米飯，你知道它是怎么做出來(lái)的嗎？今天，我就來(lái)學(xué)著做一做。
我從冰箱里取出媽媽從市場(chǎng)上買來(lái)的烏樹葉。這烏樹葉乍一看和平時(shí)看到的樹葉沒(méi)什么兩樣。這就讓我感到更奇怪了，它怎么就能把白白胖胖的糯米給染黑呢。
媽媽教我先要把烏樹葉從枝條上摘下來(lái)。這對(duì)我來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是小菜一碟。我左右捏住紙條，右手用力地扯著。過(guò)不多久，我的手感到了酸痛，再看看我摘下的樹葉，不是那個(gè)缺角，就是那邊扯破，幾乎沒(méi)有完整的。看著媽媽摘下的葉子，像是一位熟睡的綠寶寶，安靜而完整地躺在盤子里。我忍不住問(wèn)：“媽媽，怎樣才能讓樹葉盡快脫離樹枝的懷抱呢？”媽媽微笑著，邊示范邊解說(shuō)：“左手捏住樹葉根部，右手用指甲輕輕一掐就行了。”照著媽媽的`方法一試，真的既快又省力還很完整。
終于撕完了，我的眼睛都瞪圓了。接下來(lái)就是非常重要的搓樹葉了。我把摘好的樹葉放入盆里，加上適量的水，捧起樹葉搓起來(lái)。媽媽告訴我，不能老搓同一些樹葉，要搓搓放放，再撈些新的搓……5分鐘過(guò)去了，水還是水的顏色，幾乎沒(méi)變。15分鐘過(guò)去了，誰(shuí)似乎有點(diǎn)兒“臟”，媽媽告訴我這就是樹葉的汁水。一聽“汁水”出來(lái)了，我更帶勁了，開始使用各種方式搓，嘴里不停地念叨著：汁水汁水，多點(diǎn)多點(diǎn)，流吧流吧！半小時(shí)后，發(fā)現(xiàn)我盆里的水成了深棕色。
接著我學(xué)著媽媽的樣子，用濾網(wǎng)濾出干凈的汁水。將汁水倒入淘好的糯米，并且沒(méi)過(guò)它……媽媽微微一笑說(shuō)：“等一個(gè)晚上吧，它會(huì)給你奇跡。”看著這些，讓我感到奇怪的是：這棕色的水怎能將糯米染成黑色？
第二天清晨一起床，我就迫不及待地跑去廚房看看變化，小心地用勺子舀了一些米。嘿！神了，米不是棕色的，有些深紫色，但還不是黑色！媽媽說(shuō)：“不急，看最后的變化。”接著媽媽煮這些浸泡好的烏米飯……
揭鍋啰，一陣香味迎面撲來(lái)，再伸頭往鍋里一瞧。“真的變黑了！”我不禁大叫起來(lái)、。那個(gè)米粒啊，一顆顆黑得透亮，黑得驕傲。媽媽在一旁，淡淡地說(shuō)：這，就是大自然帶給我們的驚喜。
烏米飯作文 14
中午剛進(jìn)家門，一股撲面而來(lái)的清香讓我精神為之一振，“媽媽，又燒烏米飯啦？”我又驚又喜地嚷起來(lái)。“饞貓鼻子尖！”媽媽笑著端出了一大碗烏米飯。
那一粒粒烏黑發(fā)亮，如同黑珍珠般的烏米飯簇?fù)碓谀前變舻拇赏氘?dāng)中，上面撒了些星星點(diǎn)點(diǎn)的砂糖，如同一幅美妙夜色圖——烏黑的烏米飯是夜幕，雪白的砂糖是星星。還沒(méi)走到桌前，那陣陣清香更濃烈了，真是沁人心脾！那是大自然賜于我們的清香！我再也忍不住了，盛起一碗烏米飯，拌上白糖，呀，那烏米飯油汪汪的，閃爍著迷人的光澤。我抓起筷子就扒了一大口，剛開始和普通的糯米飯沒(méi)啥兩樣，細(xì)細(xì)咀嚼，一股清香頓時(shí)彌漫整個(gè)嘴巴，輕輕咬一咬，又香又滑，特有嚼勁，讓我吃了一碗，還想再來(lái)一碗。當(dāng)我戀戀不舍咽下最后一口烏米飯，還是覺(jué)得意猶未盡唇齒留香，讓人深深沉醉其中。
聽媽媽說(shuō)，關(guān)于烏米飯的由來(lái)還有一段有趣的傳說(shuō)呢！相傳古時(shí)候有一個(gè)叫木連的人，他娘因?yàn)榻徊黄痣s稅，就被官府關(guān)進(jìn)了牢獄。八歲的小木連為了不讓自己的母親餓死，就每天送飯給母親吃，但每次還沒(méi)有送到他母親手中，就被牢獄中的一些小獄卒吃完了。就在小木連一籌莫展的時(shí)候，他踩到了一株植物，發(fā)現(xiàn)它的汁液烏黑烏黑，便想出了一個(gè)好辦法。把那種汁液搗碎同糯米混在一起燒成烏黑色的飯團(tuán)，送給他的.母親吃。那些獄卒這些烏黑黑的飯中還混有一些樹葉，連豬食都不如，就扔給木連的母親吃了。從此，小木連就用這種辦法蒙混過(guò)關(guān)，天天給他母親送飯，木連的母親吃了以后身體健康，強(qiáng)筋益氣，十分強(qiáng)壯。沒(méi)想到烏米飯還有強(qiáng)身健體的療效呢！
每到春天，我們溧陽(yáng)的大街小巷就飄散著烏米飯的清香。在農(nóng)村，家家戶戶都會(huì)上山采一種南燭葉，將它的葉子加清水搗碎，濾出烏汁。接著選擇上好的糯米洗凈，浸泡在烏汁里過(guò)夜。第二天你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，原本潔白如雪的糯米，竟然變得烏黑發(fā)綠，顆顆閃著光澤。這時(shí)放在鍋里蒸熟，很快，烏米飯的清香就飄散開來(lái)了。
這就是我最喜歡的家鄉(xiāng)美食——烏米飯，你想嘗一嘗嗎？心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快到我的家鄉(xiāng)——美麗的溧陽(yáng)來(lái)嘗一嘗吧！
烏米飯作文 15
我的家鄉(xiāng)湖州有許多地方特色美食，“丁蓮芳”千張包、“諸老大”粽子，“震遠(yuǎn)同”酥糖……而我卻自小對(duì)沒(méi)名號(hào)的“烏米飯”情有獨(dú)鐘。
“烏米飯”是用天然烏藥草野生植物取原汁染色，透著清香，具食療保健功能，深受人們的喜愛。在我們的湖州方言中“烏”與“有”是諧音，“烏飯烏飯”就會(huì)“有飯有飯”，預(yù)示著人們的生活富足，年年有飯吃。
每年四月初八，我的奶奶總會(huì)做烏米飯。她一大早去山上采烏飯草頭，回來(lái)后，先把葉子搗碎，放進(jìn)大約50攝氏度的溫水中，再放進(jìn)少許礬，這樣草頭中的顏色就能上到米里去。接著她將上好的糯米倒入烏葉汁桶中攪拌，白花花的糯米顏色越來(lái)越深，從白色變成了深紫色。等10多個(gè)小時(shí)米浸透后，就能拿去蒸籠里大火蒸了，蒸得差不多了，掀開蒸籠蓋子，熱氣和香氣同時(shí)撲面而來(lái)。
一粒粒紫藍(lán)色油亮晶瑩的`烏米飯盛在雪白的瓷碗當(dāng)中，上面還撒了些星星點(diǎn)點(diǎn)的白糖，就像夜空中撒滿了繁星。送入口中，一開始有些苦，但細(xì)細(xì)嚼著，一股淡淡的清香在口中漫延開來(lái)，真是有一種“此物只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”的感覺(jué)。品完了原味的飯，你還可以舀一勺白糖拌在里頭，加了糖的烏米飯?zhí)鸲荒仯埖那逑愫吞堑奶鹞痘旌显谝黄穑袷且粓?chǎng)非凡的美食之旅。如果加入肉末、鮮菜、香菇、蝦肉、蔥葉等輔料與烏米飯一起炒著吃，更是讓人回味無(wú)窮，我能一連吃三碗。烏米放在籠屜里蒸少許時(shí)間再放到太陽(yáng)下曬干還可以儲(chǔ)存，下次再吃點(diǎn)時(shí)候，烏米的做法和白米的做法差不多，不過(guò)要在水里泡久一點(diǎn)，才會(huì)軟糯。
香香烏米飯，悠悠湖州情，好客的湖州人總愛拿出精心制作的烏米飯招待客人，那烏黑黑的米飯，那淡淡的清香多么令人眷戀與向往。明年的四月初八，請(qǐng)你來(lái)湖州，到我們家嘗嘗香噴噴的正宗烏米飯吧！
烏米飯作文 16
今天是四月初八，奶奶叫我們?nèi)ニ依锶コ燥垼倚南虢裉焓鞘裁垂?jié)日呀！奶奶會(huì)燒什么好吃的呢？剛走進(jìn)大門我就趕快跑到了廚房，只見桌子上已燒了好多菜，還有種黑糊糊的飯。我從來(lái)沒(méi)有見過(guò)，就問(wèn)奶奶，"奶奶那黑糊糊叫什么飯呀"？奶奶回答說(shuō)："這叫烏米飯"。"那么黑我才不要吃。"我生氣地說(shuō)。媽媽馬上說(shuō)："你試試看，很好吃的，它還有一段歷史意義呢！""真的嗎？"聽媽媽這么一說(shuō)，我馬上對(duì)這黑乎乎的東西產(chǎn)生了興趣。
聽媽媽說(shuō)，吃烏米飯是為了紀(jì)念一次反抗苛捐雜稅的勝利的。以前有一個(gè)皇帝，從來(lái)不顧人們的死活，常常叫一批大臣去各地要錢要糧。有一個(gè)在朝為官的松陽(yáng)人，知道四月初八那日那批大臣要去松陽(yáng)、遂昌這一帶收錢收糧。就馬上寫了一封親筆信發(fā)往家鄉(xiāng)，告訴人們連夜做烏米飯，用以騙過(guò)那一批狠毒的大臣。四月初八那天，那一批大臣來(lái)到了松陽(yáng)收錢收糧。但是只見，人們一個(gè)個(gè)人的衣服破破爛爛，冬天連棉衣也沒(méi)有，還口口聲聲說(shuō)："災(zāi)荒呀！災(zāi)荒呀！"災(zāi)荒都好幾年了。也沒(méi)有米下鍋了。那批大臣不相信，就挨家挨戶的察看，只見，米缸里沒(méi)有一顆米，鍋里也都是用烏桕樹的葉煮的黑糊糊的飯，才相以真，皇帝才免去了遂昌、松陽(yáng)一帶的錢糧。當(dāng)?shù)氐腵人們?yōu)榱思o(jì)念這次反抗苛捐雜稅的斗爭(zhēng)的勝利，就留下了每年農(nóng)歷四月初八吃烏米飯的習(xí)俗。
"哦！原來(lái)吃烏米飯還有這么一段重要的意義啊！媽媽，快給我端一碗來(lái)，我可要好好品嘗品嘗！"剛剛接到烏米飯就有一股清香撲鼻而來(lái)，讓我聞了不得不大口大口的吃。含在嘴巴里，軟軟的，還有點(diǎn)甜味呢！我細(xì)細(xì)的品嘗著，發(fā)覺(jué)得這飯跟我們平常吃的米飯大不相同。就問(wèn)奶奶："奶奶，這么好吃的烏米飯是不是有什么秘方呀？"奶奶說(shuō)："烏米飯就是我們平常吃的糯米飯，再去摘一些野生烏桕樹的葉子煮湯，用所煮的湯將糯米浸泡半天，然后撈出放入木甑里蒸熟而成的"。"噢，原來(lái)做這飯還這么麻煩呀。"我端起碗望著這來(lái)之不易的烏米飯。
聽著這個(gè)故事，看著這黑黑的烏米飯，我心想，這么不好看的東西，吃起來(lái)卻是這么香甜，這么這不起眼的飯，卻能品嘗今天的幸福生活，愿烏米飯飄出"人樂(lè)年豐"的祥和之氣。
烏米飯作文 17
耶！爸爸要帶我去宜興竹海玩了，又能品嘗到宜興特產(chǎn)——烏米飯了，我聽到這個(gè)消息一蹦三尺高，想象著去年吃烏米飯的情景，口水都要流下來(lái)了，烏米飯可是野生美味，味道香甜，受到許多人的青睞，我今天定要好好品嘗一番了。
一路上，我和爸爸有說(shuō)有笑，對(duì)烏米飯的美味充滿了向往。這時(shí)，我問(wèn)爸爸“烏米飯”是怎么做的呢，原來(lái)，“烏米飯”是用天然烏藥草野生植物取原汁染色、增香，絕非色素染成。烏米飯以其特有的烏葉潤(rùn)香味而倍受大家青睞……爸饒有興趣地做起了廣告。我趕緊打斷了他的“廣告”，我說(shuō)爸爸還是讓我來(lái)跟你講講“烏米飯”的傳說(shuō)吧，“好啊好啊我們洗耳恭聽”，爸爸趕緊說(shuō)道。我清了清嗓子說(shuō)道：“以前玄玉大帝沒(méi)得道時(shí)，在外教書，每天都要給高堂送飯，可每次都有搶劫的，飯總被偷走，怎么辦呢？想來(lái)想去，終于想出了一個(gè)法子，便將米飯用烏樹葉染黑，那樣黑漆漆的看不出是什么東西，瞞過(guò)了強(qiáng)盜。因?yàn)檫@種做法的米飯香甜可口，不久就被傳開了。
說(shuō)著說(shuō)著目的地就快到了，進(jìn)入農(nóng)家樂(lè)的餐館，一股烏樹葉的香氣便竄進(jìn)了我的鼻子里，我用鼻子使勁嗅著香氣，順著香味來(lái)到了廚房，一下子看到了，一位婆婆正在做烏米飯呢。只見她將上好的糯米倒入烏葉汁桶中，不知怎么了白花花的糯米，顏色越來(lái)越深，從白色變成了深紫色，等米浸透后，就拿去蒸籠里蒸了，等大火蒸得差不多了，掀開蒸籠蓋子，只見熱氣和香氣同時(shí)撲鼻而來(lái)。
我回到桌子邊，舀了一勺烏米飯細(xì)看，米粒不像黑 豆一樣黑，帶些紫藍(lán)色，油亮晶瑩，送入口中，一開始有些苦，但一下子又苦盡甘來(lái)了，一股淡淡的清香在口中回蕩，真是有一種“此物只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”的感覺(jué)。接著，我又放了一勺白糖在里頭，拌了幾下，就吃了起來(lái)，加了糖的'烏米飯更加香甜可口了，大口大口吃了起來(lái)，一連吃了三小碗還意猶未盡呢。爸爸看著我這饞貓樣，一連給我拍了好幾張“寫真”呢。突然，我放下筷子，對(duì)爸爸說(shuō)：“我們吃的烏米飯不僅是飯，還是孝道呢！”爸爸聽了先是愣了一下，然后笑著說(shuō)：“好小子，算你沒(méi)白吃，是啊“烏米飯”不僅是因味道奇特而得名，最重要的是它的“孝”字啊！”
華燈初上，我們也游玩了一天要回家了，一路上我懷念著美味的烏米飯，看著為我辛苦操勞的爸爸媽媽，心底更加體會(huì)著它的“孝道”！
烏米飯作文 18
五一假期，天氣晴好，爸爸帶我去爬山。山上的樹木都抽出了嫩葉，印入眼簾的是或濃或淡的綠，一片明艷，令人賞心悅目。
我欣喜地穿梭在樹叢中，忽然發(fā)現(xiàn)了一簇簇特別嫩綠的葉子，葉尖兒泛著嫩紅，大約有三、四厘米長(zhǎng)，和我的手指差不多大小。
“爸爸，這是什么葉呀？好奇特喲！”我指著那叢樹葉問(wèn)爸爸。爸爸走近仔細(xì)瞧了瞧，答曰：“這是烏葉，你媽每年在立夏節(jié)做的烏米飯就是用它的葉汁做的。”“呀，立夏美食烏米飯?jiān)瓉?lái)是用它做的。爸爸快摘些回家，讓媽媽給我們做烏米飯吃吧！”爸爸小心翼翼地摘著，我拿下自己的`太陽(yáng)帽當(dāng)器皿來(lái)裝烏葉。不一會(huì)兒，我的帽子就裝滿了烏葉。“哈哈，我們又可以品嘗媽媽做的烏飯啦！”我捧著沉甸甸的帽子歡呼起來(lái)。
回到家里，趁爸爸清洗烏葉，媽媽準(zhǔn)備了一個(gè)大碗和一根搟面杖。我迫不及待地把洗干凈的烏葉放到碗里，自告奮勇地說(shuō)：“媽媽，我來(lái)?yè)v烏葉，我來(lái)?yè)v烏葉！”可是搗了沒(méi)幾下，我的手臂酸得有氣無(wú)力了，額頭滲出了汗水。爸爸見狀接過(guò)搟面杖接著搗，轉(zhuǎn)眼間就把烏葉搗成一團(tuán)爛泥似的。媽媽立即拿來(lái)一只洗干凈的臉盆和一塊紗布，把搗碎的葉子一股腦兒放在紗布里，加入少許的水，然后如同絞洗衣服一般使勁地?cái)Q呀擰，搓呀搓，墨綠色的汁水瞬間從紗布里流了出來(lái)……臉盆里烏葉汁水的清香撲鼻而來(lái)，媽媽隨手把浸泡過(guò)的糯米倒入臉盆里，用筷子快速地?cái)嚢瑁疵啄Щ冒愕刈兂闪俗锨嗌恕！白屌疵嘴o靜地享受烏葉汁水的魔力吧！”媽媽邊說(shuō)邊把臉盆放進(jìn)冰箱里。
傍晚時(shí)分，我在書房里隱約聞見了一股清香。我跑出來(lái)一看，媽媽正把一塊塊黝黑發(fā)亮冒著熱氣的烏米飯從蒸鍋里裝到盤子上。我迫不及待地拿起筷子夾了一塊往嘴里塞。“哇，糯滑清香、美味可口！”我吃得停不下來(lái)了。媽媽沾沾自喜地說(shuō)：“思綺，烏米飯還具有止咳明目，補(bǔ)益脾腎等功效。”爸爸聽了樂(lè)呵呵地說(shuō)：“我得多吃幾塊哦！”哈哈，我一下子把嘴巴塞得鼓鼓的，生怕被爸爸搶光了。
在立夏這個(gè)節(jié)氣里，別錯(cuò)過(guò)立夏美食——烏米飯，它真的值得大家品嘗哦！
烏米飯作文 19
星期五是立夏，是二十四節(jié)氣中的第七個(gè)。它表示夏季開始，春天播種的植物已經(jīng)直立長(zhǎng)大了。立夏一到，我們就要吃烏米飯，因?yàn)槌粤藶趺罪垼奶炀筒慌卤晃米右Ю玻?/p>
烏米飯的制作看上去很簡(jiǎn)單，其實(shí)特別復(fù)雜。外婆先要把烏飯葉從梗子上摘下來(lái)，再用水進(jìn)行浸泡，然后我把葉子用榨汁機(jī)榨成汁，接著媽媽用漏勺進(jìn)行過(guò)濾，再然后，汁水變成了褐色，接著，媽媽把洗干凈的'糯米和汁水一起倒進(jìn)了電壓力鍋里，最后，開始煮飯。
過(guò)了一會(huì)兒，我打開蓋子一看：天哪！這神奇的烏飯葉的汁水和糯米，竟然變成了烏黑發(fā)亮的烏米飯！聞上去也是香噴噴的！
準(zhǔn)備吃烏米飯啦，我挖了一小勺的白砂糖，把它撒在烏米飯上，再用筷子攪拌均勻，或者干脆翻個(gè)底朝天，讓熱熱的米飯把糖融化了之后，我迫不及待地嘗了一口：嗯，又香又甜，太好吃了！
除了吃烏米飯，立夏的習(xí)俗還有很多，如稱體重、編蛋套、做“麥蠶”……
立夏真是一個(gè)有意思的節(jié)氣啊！
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