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苗族的風(fēng)俗
苗族的風(fēng)俗1
據(jù)悉，三江、融水、龍勝等地的苗族，盛行打油茶，獨(dú)特喜愛飲油茶，有的當(dāng)?shù)匾惶煲热陀筒瑁缟掀饋硐群扔筒柙偕习啵缡展せ貋硐群扔筒柙俪晕顼垼聿鸵蚕群扔筒柙僦箫垺？腿诉M(jìn)家不送開水不備茶，而是煮油茶款待。
其制作方法獨(dú)特考究：先用油將陰米（將糯米飯打散陰干即成陰米）炸成米花，再用油炸花生或黃豆作為首要配料。起鍋后再放進(jìn)油，待油熱放入小許米炒黃，再參加大茶葉合炒后加水煮沸，頃刻，濾去茶葉，加進(jìn)過量的`鹽即成紅黃色的噴香的油茶水。舀進(jìn)小碗里再加上各種配料即可食用。泡油茶的配料因油茶的層次不一樣而有多寡高低之分。通常油茶有炸米花，花生或黃豆。層次較高的還有豬肝，豬小腸、湯圓，糍粑等。油茶香甜可口，喝后留下一股甜美之味。茶水可解膩，助消化。
喝油茶水（指不加湯圓、糍粑等食物的空茶水）通常不必筷子或只用一只筷子。油茶通常要吃上三小碗才算領(lǐng)了主人的情。瑤、侗民族也都有打油茶之俗，流傳到至今。
苗族的風(fēng)俗2
苗族的風(fēng)俗傳統(tǒng)：苗族是我國最古老的民族之一，人口眾多，分布遼闊，湘西苗族屬其中之一部。在長期的歷史發(fā)展過程中，苗族在服飾、節(jié)慶、婚嫁、喪葬、娛樂、禮節(jié)、禁忌、飲食等方面，形成自己獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣。
一、服飾
湘西苗族的古代服飾，男女差別很小，一律是"色彩斑瀾"；上身穿花衣，下著百褶裙，頭蓄長發(fā)，包赭色花帕，腳著船形花鞋，佩以各種銀飾。
清代雍正年間"改土歸流"，政府指令"服飾宜分男女"之后，變化較大，甚至有很多人全換上漢人服裝。如今天的永順、龍山等縣的苗族，其服飾與漢族已無分別。但在花垣、保靖、鳳凰、吉首、古丈、瀘溪等縣境內(nèi)，苗族的服飾尚有特色。
苗族男子的衣飾較為簡單；頭纏布帕，身穿對襟衣，衣袖長而小，褲簡短而大，喜包青色裹腳。頭帕有青帕和花帕兩種，帕長一丈以上，有多至三丈的。纏戴時(shí)多成斜十字形，大如斗笠，衣服的顏色有花格、全青、全藍(lán)等，其中以花格布衣最有特色。衣扣一般為七顆。有的青年男子，為使人欣羨自己的富有和豪爽，穿衣多到七件。最外層的衣服只扣最下邊的一對紐扣，第二層衣服扣下面兩對紐扣......以此類推，一直到扣完最里層的七對紐扣為止。這樣，層層新衣全能由外看出，別有一種情趣。
與苗族男子的簡單衣著相反，苗族婦女的服飾十分精美復(fù)雜。
頭帕：苗族婦女的頭帕，因地而異。鳳凰縣境內(nèi)的苗族婦女多加包短帕一珙，長三尺多，由額頭包至腦后，連耳朵都包在內(nèi)面。花垣等縣境內(nèi)的苗族婦女喜用黑帕，折疊整齊，包得平平正正，不偏不斜，末挽一道，恰齊額眉。吉首縣境內(nèi)的苗族婦女頭帕較雜，與鳳凰縣相接的地區(qū)包花帕，與花垣縣相鄰的地區(qū)包黑帕。瀘溪、古丈和吉首東部地區(qū)的苗族婦女則包白色頭帕。帕上繡有四對青色花蝶，樸素美觀，獨(dú)具風(fēng)韻。所謂"頭上帕子四個(gè)角，四個(gè)角上繡飛蛾"，說的就是這種白帕。
首飾：苗族婦女的首飾，造型精美，種類繁多。以制作的原材料分，有金飾、銀飾、銅飾、鋁飾、玉飾等，而以銀飾最為普遍。從佩戴的部位分：有銀帽、銀盆、鳳冠、蘇山耳環(huán)、項(xiàng)圈、手鐲、戒指、牙簽、扣絆等，而以手鐲和戒指必須常戴。從造型上分，僅耳環(huán)一項(xiàng)，就有瓜子吊耳環(huán)、石榴耳環(huán)、梅花針耳環(huán)、圈圈耳環(huán)、龍頭耳環(huán)、梅花吊瓜子耳環(huán)、耙粑耳環(huán)、龍頭瓜子吊耳環(huán)等等。
衣褲及其他：苗族婦女的衣服，過腰大而長，衣袖大而短，沒有衣領(lǐng)。袖口之大，約在一尺以上。胸前及袖口，習(xí)慣要滾邊、繡花或縷紗，并要加上欄桿花瓣于其問。有的還需在開岔和放擺前后兩面的邊緣刺繡挖云鉤。衣服式樣一律是滿襟，無對襟式。制作一套苗族婦女的衣褲，縫工、繡工精致的，需工日數(shù)十。褲子較短，褲腳較大。褲筒邊緣的滾邊、繡花或數(shù)紗與衣服相同。禮裙長而寬，下腳沿邊滿繡花紋，并滾欄桿及大小花瓣，五光十色，焯耀眩目。鞋子滿繡花，頭尖口大，后跟上耳，以便穿著。
解放后，在一些苗漢雜居地區(qū)，苗族服飾受漢族的影響較大，一些青年已改著漢裝。
二、節(jié)慶
湘西苗族的節(jié)慶較多，活動(dòng)規(guī)模大。其中最富有代表性的有：
1.趕年場。農(nóng)歷正月，湘西苗族人民最熱心的是趕年場，其日期由各地自行約定。趕年場。那天，男男女女，老老少少，身著節(jié)日盛裝，互相邀約，成群結(jié)隊(duì)去趕場。年場上，人流如潮，熙熙攘攘，異常熱鬧。人們不但可以進(jìn)行物資交流，還可以參加或觀看打秋千、舞獅子、玩龍燈、上刀梯等活動(dòng)，青年男女也多利用這種機(jī)會，物*侶，談情說愛。歌郎歌娘更是大顯身手，三五結(jié)伴，說古道今，引吭高歌，互相唱和，或盤根，或祝賀，或敘述傳統(tǒng)故事，或即興演唱新詞。唱的人愈唱興致愈高，聽的人愈聽精神愈振。即使大雪紛飛，天寒地凍，年場也要如期舉行。
2.三月三。這是湘西苗族的傳統(tǒng)歌舞節(jié)。這一天，苗族人民自動(dòng)集中到約定的歌場上，參加對歌、聽歌、跳舞、觀舞，盡情歡樂。
3.趕清明。這是湘西苗族特有的大型歌節(jié)，又稱"清明歌會"。相傳，因苗族多散居在偏僻的崇山峻嶺之中，一切日常用品都必須到比較遠(yuǎn)的漢區(qū)趕場交換，常常受騙*。所以，苗族人民便相約以清明節(jié)這一天作為自己的場期，互相交換物資，同時(shí)會見親友。這樣。久而久之，便形成了今天的"清明歌會"了。
清明歌會均有傳統(tǒng)的中心會場。吉首市東部的苗族人民趕清明，其中心會場每年都在丹青的清明場上。到時(shí)，苗族歌手以手托腮，引吭高歌，你唱我和，喜氣洋洋。有的唱到夜幕降臨仍不肯散會，一直唱到通宵達(dá)旦。
4.看龍場。每年從農(nóng)歷三月谷雨那一天算起，逢辰便是看龍El，習(xí)慣稱做看頭龍后十二天又輪轉(zhuǎn)到辰日，再逢看龍之日，男女老少，均休息一天，踴躍參加。若在這天干了農(nóng)活，就屬于犯忌。因此，苗族人民對于"看龍"的事，非常重視。
5.四月八。"四月八"是鳳凰縣落潮井鄉(xiāng)一個(gè)小山頭的名稱。傳說古代有一個(gè)名叫"亞宜"的苗族首領(lǐng)，領(lǐng)導(dǎo)苗民向統(tǒng)治者進(jìn)行斗爭。他曾組織各寨苗族頭人在現(xiàn)在的"喝血坳"地方喝雞血，發(fā)誓共同聯(lián)合，戰(zhàn)斗到底。并約定四月八日在某山頭聚眾起義。起義后，義軍連連獲勝，一直打到了四川、貴州。第二年的四月八日，亞宜不辛戰(zhàn)死在貴陽市的噴水池附近。苗族人民為了紀(jì)念這位民族英雄，便于每年的四月八這一天，舉行紀(jì)念活動(dòng)，追思亞宜的業(yè)績，為戰(zhàn)死者掃墓。清代乾嘉苗民起義后，統(tǒng)治者禁止湘西苗族人民舉行這一活動(dòng)，致使苗族人民失去了一個(gè)極其有意義的傳統(tǒng)節(jié)日。解放后經(jīng)國家民委批準(zhǔn)，將"四月八"定為苗族統(tǒng)一的節(jié)日。
6.六月六。這是遠(yuǎn)古遺俗，是苗族人民紀(jì)念六個(gè)男女祖先，希望自己也能生六男六女，繁衍后代的祭祖活動(dòng)。每年的農(nóng)歷六月初六這一天，鳳凰縣落潮井一帶的苗族人民都要在勾良山上舉行盛大歌會。鄰近的.花垣、吉首等縣和貴州的松桃、銅仁等地的苗族人民也都前來參加。到會人數(shù)常常達(dá)兩三萬人之多。
7.七月七。這是苗族的傳統(tǒng)鼓會，以吉首、矮寨坡、古丈穿洞一帶最為流行。每年的農(nóng)歷七月七日，苗族人民便穿著一新，歡聚鼓場，擊節(jié)敲鼓，翩翩起舞，縱情歡樂。
8.趕秋。趕秋是湘西苗族的大型喜慶節(jié)日之一。每年的"立秋"這一天，苗族人民都要停止農(nóng)活，身穿節(jié)日盛裝，邀友結(jié)伴，興高彩烈地從四面八方涌向秋場，參加或觀看各種文娛活動(dòng)。傳統(tǒng)的秋場有吉首縣的矮寨場、花垣縣的麻栗場、鳳凰縣的勾良山、瀘溪縣的潭溪和梁家潭等地。這一天，秋場上人群摩肩擦踵，四周山坡，人影晃動(dòng)，花團(tuán)錦簇，歌音裊裊，笑語盈盈，十分熱鬧。
趕秋的由來，有的說是趕"立秋日"，有的說是"趕秋千"。相傳很久以前，苗寨有個(gè)名叫巴貴。達(dá)惹的青年，為人正直，英武善射，深受眾人仰慕。一天，他外出打獵，見一山鷹從空中掠過，便唾手拉弓，一箭射中了那只山鷹，同時(shí)墜下了一只花鞋。這只花鞋，繡工極為精巧，一看就知道是出自聰明美麗的苗家姑娘之手。巴貴達(dá)惹決意要找到這只花鞋的主人，在鄉(xiāng)親的幫助下，他設(shè)計(jì)、制造了一種可以同時(shí)坐八個(gè)人的風(fēng)車形秋千，取名"八人秋"。立秋這天，他邀約遠(yuǎn)近村寨的男女前來打秋取樂。打秋千本是苗族姑娘最喜愛的活動(dòng)，巴貴達(dá)惹想，那個(gè)做花鞋的姑娘，一定會來。果然，巴貴達(dá)惹的愿望實(shí)現(xiàn)了。在秋場上，他找到那只花鞋的主人--美麗的姑娘七娘。他倆通過對唱苗歌而建立感情，結(jié)成夫妻，生活十分美滿。從那之后，人們沿襲此例，一年一度地舉行這種活動(dòng)，擇配佳偶，形成"趕秋"盛會。
9.櫻桃會。苗山多櫻桃樹，每當(dāng)春季櫻桃成熟之時(shí)，苗族青年男女便相約聚會在櫻桃林中唱和山歌，進(jìn)行社交活動(dòng)。此種活動(dòng)，苗語叫做"柳比娃"，用漢語直譯的意思是"摘櫻桃"。以花垣縣和保靖縣一些苗寨最為盛行。
10.跳香會。跳香會流行于吉首、古丈、瀘溪和沅陵一帶，舉行此會時(shí)，以跳舞為主，兼及其它游藝活動(dòng)。
苗族是一個(gè)古老而又多姿多彩的民族，自稱"木"、"蒙"、"達(dá)木"、"達(dá)吉"。他稱有幾種情況，一是以服飾顏色而稱"紅苗"、"花苗"、"白苗"、"黑苗"等；二是以住地或種植的作物而稱"高地苗"、"八寨苗"、"栽姜苗"等；三是舊時(shí)代統(tǒng)治者對他們的侮稱，如"生苗"、"熟苗"、"麻布苗"等。新中國成立后統(tǒng)稱"苗族"。廣西的苗族占全國苗族人口5.5%，占廣西人口1%，在廣西各族人口中排在漢、壯、瑤族之后位居第四。全國苗族的主要分布地在貴州和湖南，廣西的苗族主要居住在與湖南、貴州、云南接界的廣西北部、西北部和西部的山區(qū)。苗族最大的特點(diǎn)是盛產(chǎn)各種木材和土特產(chǎn)，保持燦爛古樸的民族傳統(tǒng)文化
苗族的風(fēng)俗3
中國有56個(gè)民族，每個(gè)民族都有自己的風(fēng)俗民情。今天我要跟大家說說苗族的風(fēng)俗。
苗族主要聚居于貴州省東南部、廣西大苗山、海南島及貴州、湖南、湖北、四川、云南、廣西等省區(qū)的交界地帶。
講究真情實(shí)意，非常熱情，最忌浮華與虛偽。主人路遇客人不搶走第一步，不走在前面;交談中用敬語稱呼;迎客要穿節(jié)日服裝;對貴客要到寨外擺酒迎候;客人到家門，男主人要叫門，告知在家的女主人，女主人要唱歌開門迎客;在客人面前，女主人不登高上樓;宴會上以雞、鴨待客為佳肴，以心、肝最貴重，要先給給客人或長者，客人則分給眾人享用，次序是先長后幼。客人不要稱主人“苗子”，他們喜自稱“蒙”。
苗族十分注重禮儀。客人來訪，必殺雞宰鴨盛情款待，若是遠(yuǎn)道來的貴客，苗族人習(xí)慣先請客人飲牛角酒。吃雞時(shí)，雞頭要敬給客人中的長者，雞腿要賜給年紀(jì)最小的客人。有的地方還有分雞心的'習(xí)俗，即由家里年紀(jì)最大的主人用筷子把雞心或鴨心拈給客人，但客人不能自己吃掉，必須把雞心平分給在座的老人。如客人酒量小，不喜歡吃肥肉，可以說明情況，主人不勉強(qiáng)，但不吃飽喝足，則被視為看不起主人。
苗族的風(fēng)俗是否別具風(fēng)味?你知道哪些民族風(fēng)俗，是不是也分享一下?
苗族的風(fēng)俗4
一個(gè)古老文明、講究禮儀的民族，歲時(shí)節(jié)慶獨(dú)特鮮明。
大部分地區(qū)的苗族一日三餐，均以大米為主食。油炸食品以油炸粑粑最為常見。典型食品主要有：血灌湯、辣椒骨、苗鄉(xiāng)龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、萬花茶、搗魚、酸湯魚等。現(xiàn)在，我們的生活水平正向嶄新的一頁邁進(jìn)。不說別的，就說說汽車吧。在以前，農(nóng)村連個(gè)電動(dòng)車都沒有，上下班都用自行車，就連城市中都很少有汽車。可是現(xiàn)在，到處都是漂亮的'汽車。
苗族聚居的苗嶺山脈和武陵山脈氣候溫和，山環(huán)水繞，大小田壩點(diǎn)綴其間。出產(chǎn)水稻、玉米、谷子、小麥、棉花、烤煙、油菜、油桐等。除此，還蘊(yùn)藏著豐富的木材資源和礦產(chǎn)資源。苗族在歷史上多苗族節(jié)日較多，較隆重的節(jié)日有過“苗年”、“四月八”、“龍船”節(jié)等。
苗族的歷史悠久，在中國古代典籍中，早就有關(guān)于五千多年前苗族先民的記載，這就是從黃河流域直到長江中游以南被稱為“南蠻”的氏族和部落。苗族沒有文字，苗語屬漢藏語系苗瑤語族苗語支。
苗族居住在高山地帶，以農(nóng)業(yè)為主，農(nóng)作物有旱稻。包谷，蕎子，薯類和豆類，經(jīng)濟(jì)作物是麻，一般是自己種麻，自己紡織。苗族人民有豐富的民間口頭文學(xué)，如古歌，詩歌、情歌等等。苗族也善舞蹈，蘆笙舞最為流行。
苗族語言：苗語分三大方言：湘西、黔東和川黔滇。由于苗族與漢族長期交往，有很大一部分苗族兼通漢語并用漢文。
苗族地區(qū)以農(nóng)業(yè)為主，以狩獵為輔。苗族的挑花、刺繡、織錦、蠟染、剪紙、首飾制作等工藝美術(shù)瑰麗多彩，馳名中外。其中，苗族的蠟染工藝已有千年歷史。
苗族服飾多達(dá)一百三十多種，可以同世界上任何一個(gè)民族的服飾相媲美。
苗族是個(gè)能歌善舞的民族，尤以情歌、酒歌享有盛名。蘆笙是苗族最有代表性的樂器。
苗族的風(fēng)俗5
每年正月十六、十七兩天，融水苗族自治縣香粉鄉(xiāng)有著上百年歷史的古龍坡會民間文化文藝活動(dòng)和安陲鄉(xiāng)素有野人節(jié)之稱的“芒蒿”節(jié)，親身體驗(yàn)了苗族同胞們極具民族特色和地方特色、豐富多彩的春節(jié)文化活動(dòng)。
在古龍坡，在安陲，數(shù)萬名苗、侗、壯、漢等各民族群眾聚集在一起，十幾堂蘆笙在一起踩堂，苗族少女五顏六色的衣裳和清一色純白的銀飾，點(diǎn)綴在坡上，讓人目不暇接。斗馬、斗牛、斗鳥，舞獅、大力士比賽，那都是男子漢的游戲，對歌、坐妹、跳舞，少不了身著民族盛裝，風(fēng)情萬種的苗族妹子。春節(jié)的坡會年年有，但這幾年的坡會越來越熱鬧。因?yàn)楝F(xiàn)在黨的政策好，群眾的.生活水平都有了很大的提高，一般家庭都有電視機(jī)、摩托車等。各族群眾春節(jié)期間聚集在一起，通過坡會活動(dòng)增添了民族節(jié)日的歡樂氣氛，促進(jìn)了民族之間的交流和往來，加強(qiáng)了民族之間的團(tuán)結(jié)和友誼。
苗族的風(fēng)俗6
一、過苗年
苗年是苗族自己的年紀(jì)，各地方的苗年時(shí)間很不一致，多數(shù)地區(qū)是“歲首以冬三月，各尚其一。”歲首即每年的開頭，也就是指過年。有的在十月，有的在冬月或臘月。近年以來，絕大多數(shù)苗族過年以改在正月過年，過春節(jié)，但苗族的過年習(xí)俗習(xí)慣仍然保持不變。過年是最大的節(jié)日，要準(zhǔn)備豐富的食品，如殺年豬，熏臘肉，打糍粑，炒炒米，還要?dú)㈦u祭祖，“守歲”，開“財(cái)門”，敬“年神”，從的冬天初一到初十五都要休息。在此期間，要舉行傳統(tǒng)的娛樂活動(dòng)，漢譯為“踩花山”，“跳場”，“跳年”，“跳月”，“吃排家飯”等。苗族的過年習(xí)俗娛樂活動(dòng)稱“趕年場”，主要內(nèi)容有打秋千、百獅會、玩龍燈、唱花燈等。
二、百獅會
苗族的過年習(xí)俗最有趣的民間活動(dòng)莫過于百獅會了，周鄰四鄉(xiāng)苗胞舞著近百匹或數(shù)十匹獅子云集傳統(tǒng)的村寨或集鎮(zhèn)，敲鑼打鼓，放地銃、打火槍，簡直要把天地翻過來。百獅會的名堂蠻多，有迎獅，有盤獅，考獅，搶獅，獅子登高等內(nèi)容，土里土氣，苗味十足，藏著厚實(shí)的文化底蘊(yùn)。苗族喜愛舞獅跟遠(yuǎn)古的傳說和圖拜相關(guān)聯(lián)，相傳洪荒時(shí)代，妖魔橫行，為害苗山。一群從森林奔出的金獅趕走了吞食牛羊、莊稼的惡魔，使苗家重享太平。后來，狡猾的魔王想出了一條毒計(jì)，譴魔女用五彩繡球把群獅誘入波濤洶涌的東海。勇敢的苗家后生亞果為救鄉(xiāng)親們出苦海，不畏千辛萬苦，翻山涉水，終撈起了飄浮在海浪上的繡球，把吉祥的獅群重新引回苗山，蕩平了作惡的妖魔鬼怪。苗民們歡天喜地、敲鑼打鼓涌到寨頭迎接吉祥的金獅們，從此，苗鄉(xiāng)就有了“百獅會”。
三、放鞭炮搶年
搶年是苗族的過年習(xí)俗十分重要的一件事，時(shí)間是在大年三十那天晚上12點(diǎn)（即第二年初一的0點(diǎn)）交接之時(shí)，放鞭炮搶年！搶年是很有講究的，放早了不行，放早了等于送舊年；放遲了不行，放遲了等于別人已把年搶去了。所以一定要很準(zhǔn)時(shí)地等到12點(diǎn)那個(gè)時(shí)候一齊放。放鞭炮搶年的習(xí)俗在城鄉(xiāng)很普遍。
四、年夜飯
除夕這天一早，各戶要將屋內(nèi)和房前屋后打掃干凈。大約下午兩三點(diǎn)鐘，全家人就開始忙碌著準(zhǔn)備年飯，家庭主婦淘米煮飯，男人殺雞煮肉。
年飯做好以后，首先要在正屋神臺上點(diǎn)一盞燈，然后分別在神臺、房柱、灶、門、豬圈、雞圈等處插香燒紙，由主人或請本家族的人在擺好飯菜的桌肉和酒等先祭獻(xiàn)祖先，同時(shí)燃放鞭炮。祭獻(xiàn)完祖上，用少量飯、肉和請來的`親戚朋友才正式用餐。有的村子，過除夕有互請的習(xí)慣，你來我往，很是熱鬧。吃完年飯，戶主要分別給石磨、果樹、雞、狗等都喂上一點(diǎn)好飯菜，表示讓它們也像人一樣過年。天快黑時(shí)，老人要拿雞蛋為每一位家庭成員叫魂另外，戶主還要找一根粗大的柴頭，放到火堆里燒，以便守除夕之夜。所燒柴頭越大越好，預(yù)示第二年可以養(yǎng)出大肥豬。
當(dāng)晚，戶主要適時(shí)換插燒盡的香，神臺上點(diǎn)著的燈不應(yīng)熄滅，表示讓祖先通宵達(dá)旦過除夕。
五、年初一：婦女不用做早飯
初一這天的早飯也由男人來做，意思是婦女已經(jīng)做了一年，這天該讓她們休息。飯菜做好，其他人沒有起床，也不興叫喚，據(jù)說叫了就會把跳蚤也給叫醒，當(dāng)年跳蚤會很多，到處咬人。家里的人什么時(shí)候起，什么時(shí)候再吃飯。當(dāng)然，規(guī)矩是這樣，但一般還是會一起吃的。吃罷早飯，年輕人都到村子的場壩中去打毽子陀螺等。其他人如果喜歡，也可以參加。整個(gè)村子，毽拍響聲，人叫聲，響成一片，熱鬧無比。正月初一這天，忌諱動(dòng)刀，因怕傷人，全年可能會經(jīng)常出事；不宜掃地，因掃地預(yù)示著當(dāng)年會有暴風(fēng)襲擊；忌燒粑粑吃，據(jù)說如果這天燒粑粑吃的話，這一年中衣服容易被燒；特別不能到別的村寨去串門過夜，以免沖了別人的喜等。
六、踩花山
踩花山是境內(nèi)苗族人民的盛大傳統(tǒng)節(jié)日，一般在每年農(nóng)歷正月初一、初三、初六這幾天舉辦。凡有苗族居住的各縣，這幾天都要立花桿，舉行隆重的踩花山活動(dòng)。這既是苗族男女青年談情說愛的好時(shí)機(jī)，也是苗族人民開展文體娛樂活動(dòng)的重要場所。苗家男女老少，穿金戴銀，從四面八方趕到花桿腳下，吹蘆生、彈響蔑、跳腳架、耍大刀、斗牛、摔跤、斗畫眉、爬花桿。
七、年初三：“放祖先”
正月初三，一些苗族按習(xí)慣要“放祖先”，苗語nLl zhaotbosyeuf,意思是除夕將祖先請來過年，年過完了，自然也就要讓他們回自己的陰間。“放祖先”時(shí)，也要做好飯菜，特別要蒸好一塊巴粑和一塊瘦肉，首先祭獻(xiàn)祖先，并燒許多紙錢給祖先，囑咐它們吃完飯以后，去自己的陰間踩花山，過自己的日子，保佑在世之人平安順利，來年才好請他們過年。“放”了祖先，大家才能吃飯。到此，苗族的春節(jié)才算完結(jié)。
苗族每到重大節(jié)日都會有豐富多彩的慶祝活動(dòng)，對民俗有興趣的朋友可以去體驗(yàn)一下哦。
苗族的風(fēng)俗7
苗族是一個(gè)多民族聚居有特色的風(fēng)土民情的地方。這里有壯、漢、苗、彝、仡佬五個(gè)民族。
今天，我就說一說苗族吧!苗族是一個(gè)熱情好客的民族，每當(dāng)有客人來到家里時(shí)，他們都會熱情地招待客人。苗族招待客人可有意思了，他們分為兩次進(jìn)行：首先，把一些弄得不是很干凈的食物，拿給客人吃，如果你能把食物吃幾口，他們就會覺得你不嫌棄他們;接著，他們就會把家里最好吃的，舍不得吃的東西都拿來弄得干干凈凈地煮給你吃個(gè)飽。要是你第一次一口也不吃，那你就只有餓著肚子，他們就再也不理會你了。首飾是苗族婦女喜愛之物，種類繁多，造型美觀，有 金飾、銀飾、恫飾、玉飾之分，以銀飾最為普遍。銀飾有 銀帽、銀盆、鳳冠、耳環(huán)、項(xiàng)圈、手鐲、戒指、牙鑒、扣絆、銀花、銀牌、披肩之別，以耳環(huán)、項(xiàng)圈、手鐲、戒指為常戴之物。各種銀飾又有不同造型，項(xiàng)圈就有輪圈、扁圈、盤圖等。耳環(huán)有瓜子耳環(huán)、石榴耳環(huán)、梅花針耳環(huán)、圓圈耳環(huán)、龍頭耳環(huán)、粑粑耳環(huán)等。苗族婦女每當(dāng)出嫁、串親、做客、趕集、節(jié)日赴會等均佩戴銀飾
苗族有一個(gè)自己的民族節(jié)日，叫做“跳坡節(jié)”。跳坡節(jié)是苗族的傳統(tǒng)節(jié)日，到了農(nóng)歷正月初九那一天，苗族同胞就會穿上節(jié)日的`盛裝，女孩們打扮得漂漂亮亮，男孩子梳理得整整齊齊，一大早便趕往跳坡地點(diǎn)——跳坡場。來到坡場上，人
山人海，人們來來往往，一片熱鬧非凡的景象。坡場上最熱鬧的要數(shù)對山歌了。輕年男女們用優(yōu)美的歌聲表達(dá)出自己的愛意，他們找到自己的心上人之后，就會互相贈(zèng)送禮物，男孩送給女孩一面小鏡子，女孩送給男孩一把手電筒，相互贈(zèng)送完東西，就是他們的定情物了。送完東西之后，他們就會手牽著手，到別的地方去了經(jīng)過幾個(gè)月或一年的交往，他們就會結(jié)婚生子，組成一個(gè)幸福美滿的家庭。
怎么樣?朋友，你覺得有意思嗎?我們這還有許多有趣的民族風(fēng)情，有機(jī)會你也來隆林看一看，我再給你一一介紹。
苗族的風(fēng)俗8
踩花山
苗年是苗族自己的年紀(jì)，各地方的苗年時(shí)間很不一致，有的在十月，有的在冬月或臘月。近年以來，絕大多數(shù)苗族過年以改在正月過年，過春節(jié)，但苗族的風(fēng)俗習(xí)慣仍然保持不變。
過年最大的傳統(tǒng)的娛樂活動(dòng)，漢譯為“踩花山”，農(nóng)歷正月初二至初七，苗族人民一年一度的“踩花山”節(jié)。踩花山的節(jié)日活動(dòng)豐富多彩，有組織的斗牛、斗畫眉、吹蘆笙、爬花桿等吸引著人們。
跳苗場
農(nóng)歷“二月十五”，是烏當(dāng)區(qū)東風(fēng)鎮(zhèn)云錦村石頭寨苗族同胞的傳統(tǒng)“跳苗場”。以敲銅鼓、吹蘆笙、賽舞等方式濃重慶祝傳統(tǒng)節(jié)日。
跳苗場活動(dòng)集祭祀性、娛樂性為一體，20xx年成功列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
唱花燈
每當(dāng)春節(jié)來臨,燈手們便要身著民族盛裝,在苗家村寨主要是苗族人民的庭院、堂屋中演出,挨門挨戶的祝賀新春。
其表演形式通常以10人左右為一花燈隊(duì),演出時(shí)圍成圓圈,兩名男演員在圈中徒手表演舞蹈。表演時(shí)所有演員同時(shí)舞蹈,齊唱燈詞。苗燈內(nèi)容健康而有情趣;曲調(diào)動(dòng)聽,舞姿優(yōu)美,兼有蘆笙舞和漢族花燈歌舞之長。語言詼諧生動(dòng),句式參差有致,具有濃郁的`民族民間特色。
百獅會
過苗年最有趣的民間活動(dòng)莫過于百獅會了，周鄰四鄉(xiāng)苗胞舞著近百匹或數(shù)十匹獅子云集傳統(tǒng)的村寨或集鎮(zhèn)，敲鑼打鼓，放地銃、打火槍，簡直要把天地翻過來。
百獅會舉辦的時(shí)間多在春節(jié)正月初三后，百獅狂舞，挨家挨戶給苗家拜年。百獅會的名堂蠻多，有迎獅，有盤獅，考獅，搶獅，獅子登高等內(nèi)容，土里土氣，苗味十足，藏著厚實(shí)的文化底蘊(yùn)。
接龍
苗家接龍可分為大型的村寨接龍和家庭接龍。兩種活動(dòng)僅是規(guī)模大小有別，其過程基本相同。 “接龍”多在黎明時(shí)分進(jìn)行，儀典隆重而熱鬧。
吃排家飯
過苗年最有趣的還有“吃排家飯”。苗族是一個(gè)好客的民族，千百年來，苗族人民都遵守這樣一條規(guī)矩：即同一村寨里，不管哪一家來了客人，也不管客人的數(shù)量多少，全村各家各戶都必須輪流請之，盡自家所有，熱情地招待來賓。
被請的客人，絕不能借故推辭，否則就會被人認(rèn)為是瞧不起人。客人接受邀請，也不必帶什幺禮品，直到每家每戶都吃到了，方能告別回家。
討糍粑
苗寨傳統(tǒng)的討糍粑活動(dòng)，苗家后生要畫著花臉、穿著奇裝異服，吹著地筒、敲鑼打鼓，挨家挨戶唱誦新年祝福歌，主家則送給他們糯米糍粑、酒肉等過年食物，主客雙方歡歡喜喜慶祝新年。
苗家刀梯
上刀梯是苗族人民的傳統(tǒng)風(fēng)習(xí)，每當(dāng)趕年場或重大民俗節(jié)日，都有勇士表演上刀梯。刀梯器材是一根高十米以上的木桿，桿上鑿開三十六把鋼刀，一尺一梯為三十六刀梯。刀梯上端系多種彩布小旗，象征希望和勝利。
上刀梯者，必有膽識、技巧和武功。從第一級往上爬，刀子一把比一把鋒利，爬至梯頂頭發(fā)往刀上一擱，即斷成兩截。登梯者要在刀梯上表演倒掛金鉤、大鵬展翅、觀音坐蓮、古樹盤根等節(jié)目。上刀梯是驚心動(dòng)的表演，觀者無不驚嘆。
苗族的風(fēng)俗9
苗族先祖蚩尤，與炎、黃祖先齊壽，雖因部落戰(zhàn)爭被炎黃部落聯(lián)合打敗，被迫舉族南遷，但蚩尤部落繁榮時(shí)期盛行的以牛祭祖習(xí)俗，沿襲迄今，并逐步演化成為苗族今天的清明祭祀習(xí)俗。
苗族清明節(jié)，既是對祖先的集中祭祀，也是對先輩的共同祭念，更是對締造民族歷史和創(chuàng)造民族文化先驅(qū)們一種特殊的緬懷活動(dòng)。
按照苗族人民的傳統(tǒng)理念，苗年團(tuán)聚歡慶，表達(dá)的是對健在長輩的孝敬之情；而清明聚族祭祀，表達(dá)的是對已逝先人的緬懷之情。因此，苗族人民認(rèn)為，苗年不回家，是對在世老人的不敬不孝；而清明不掃墓，那是對自己祖先的不敬不忠。
苗族清明祭祀活動(dòng)，分為五個(gè)步驟有序進(jìn)行。
首先，選擇吉日。作為傳統(tǒng)的祭祀祖先的節(jié)日，苗族一般選擇仲春與暮春之交的吉日來做清明，多數(shù)定在冬至后的106天。解放以后，苗族按照公歷規(guī)定的時(shí)間，統(tǒng)一掃墓時(shí)間。但是，部分居住比較偏遠(yuǎn)的苗族村寨，為了充分體現(xiàn)“慎終追遠(yuǎn)、敦親睦族”的掃墓目的，往往將清明時(shí)間定在冬至后100天，比正常清明節(jié)時(shí)間提早四到五天。
其次，確定祭祀等級。苗族清明祭祀活動(dòng)分為三個(gè)等級，即牛祭、羊祭和豬祭。牛祭屬于舉族大祭，一般遭遇自然災(zāi)害和戰(zhàn)爭動(dòng)亂之后，失散多年的族人為了增強(qiáng)民族凝聚力，共同重建美好家園，于是用牛祭的方式，將全族人聚集起來，這種大型祭祀活動(dòng)的結(jié)果，是區(qū)域“依直”的確立。羊祭屬于宗姓祭祀，大凡逄十，苗族宗姓都要舉辦一次祭祀活動(dòng)，祭祀共同的祖公，以增強(qiáng)宗族團(tuán)結(jié)。豬祭屬于家庭祭祀，在正常年景，苗族家庭每年清明節(jié)都要用臘豬頭祭祀自己的先輩，表達(dá)緬懷之情。
再次，邀請親朋好友。按照苗族習(xí)俗，牛祭要邀請兄弟民族的領(lǐng)袖和代表參加，羊祭要邀請同村其它宗姓長老和親戚參加，豬祭要邀請舅爺和其它同族兄弟參加。
第四，明確聚會地點(diǎn)。苗族牛祭由于人多勢眾，時(shí)間較長（3天）程序復(fù)雜，必須在公共祠堂和寬闊平地上舉行；苗族羊祭由于人數(shù)相對較少，時(shí)間較短（2天），一般選擇在同族兄弟中堂屋比較寬敞的家庭舉辦；豬祭由于僅限于家庭勢力范圍，比較簡單，人數(shù)又少，因此都在自己家庭進(jìn)行。
最后，落實(shí)祭祀活動(dòng)的主持人。苗族清明祭祀活動(dòng)，根據(jù)不同情況確定不同的主持人。舉辦大型牛祭活動(dòng)，必須請苗族寨老主持；舉辦中型羊祭活動(dòng)，一般邀請宗族領(lǐng)袖主持；家庭豬祭活動(dòng)，由家庭主男自己主持。
苗族清明祭祀活動(dòng)，分為內(nèi)祭祀和外祭祀兩個(gè)不同的環(huán)節(jié)。
苗族外祭祀活動(dòng)是在墓地進(jìn)行的。在選定的日子里，參加祭祀活動(dòng)的親朋好友早早就來到墓地，主動(dòng)地參與清理雜草、培土、疏通排水溝、修筑墓場等勞動(dòng)，良辰一到，主持人朗誦祭詞，歌頌祖先的豐功偉績和大恩大德，說明祭祀活動(dòng)的目的和意義，誦畢，男同胞們在墓旁宰殺事先準(zhǔn)備好的牲畜（牛、羊、豬、雞、鴨），并將血倒入酒壺，制作血酒，每人手持一杯，在主持人的帶動(dòng)下，高喊“哎-呀”，表示對先祖的感恩戴德，表達(dá)在場人的同心同德。待牲畜煮熟，親朋好友來齊，這時(shí)，正式的祭祀活動(dòng)開始了。只見墓臺上擺放牲畜無數(shù)、酒飯無數(shù)、糖果無數(shù)，主持人面對墓碑，由古到今，把民族演變的歷程、祖先貢獻(xiàn)的內(nèi)容、后代緬懷的情節(jié)、聚族祭祀的要求等，不緊不慢地朗誦完畢，隨即大家圍著墓地，前三拜、后三拜，然后舉起酒杯，高喊“哎-呀”。祭祀儀式結(jié)束，隨后，大家聚在一起，把所有宰殺的牲畜肉全部吃完，所帶來的酒飯全部吃完。苗族舉辦牛祭和羊祭活動(dòng)時(shí)，由于比較熱鬧，聚會往往要到下半夜才能結(jié)束，親朋好友多半是醉著回家的。
苗族內(nèi)祭活動(dòng)是在家庭里舉行的。不管舉辦哪種類型的祭祀活動(dòng)，祭祀儀式結(jié)束后，主家趁天黑前挑著煮熟的牛頭、羊頭、豬頭等食物回到家中，跨過家人事先準(zhǔn)備在門口的'一盆火-以防鬼怪隨后進(jìn)家，將所帶食物逐一擺放在火灶邊，主持人點(diǎn)香燒紙、給祖先敬酒敬肉，并朗誦祭詞之后，在家親朋好友逐一到火灶邊進(jìn)行祭祀，表述自己的緬懷之情。祭祀結(jié)束，主家擺上酒席，宴請親朋好友喝酒吃飯。不論擺幾桌酒席，舅爺們都坐在首席上，以此表示對舅權(quán)的尊重。
由于牛祭、羊祭都有兄弟民族和其它宗姓送來賀禮，因此，主家將在其后的日子，備好佳肴，熱情地招待他們。通過這種禮尚往來，進(jìn)一步增強(qiáng)了苗族與其它民族、苗族支系及各個(gè)宗姓之間的凝聚力，從而促進(jìn)苗族社會的持續(xù)發(fā)展、確保苗族社會的和諧穩(wěn)定。
苗族做清明、搞祭祀，有五個(gè)傳統(tǒng)文化寓意。
首先，祈禱先祖保佑。苗族清明祭祀，請求主持人朗誦由今及古各代先祖的功德，以此表達(dá)對先祖的緬懷之情，并通過銘記先祖功德，求得先祖的保佑。一些富有的苗族家庭，還給先祖墳?zāi)关Q起墓碑，在碑文中詳細(xì)記載先祖的豐功偉績，碑底刻有賢子賢孫名字，這種將先祖與子孫名字在墓碑中一起列表的做法，真實(shí)反映了苗族人民祈禱先祖保佑的強(qiáng)烈心理。
其次，祈禱風(fēng)調(diào)雨順。苗族人民有一種自然的心態(tài)，那就是在祭祀活動(dòng)中“送什么、得什么”。苗族是一個(gè)農(nóng)耕民族，為了獲得豐收，苗族人民在祭祀活動(dòng)中總將風(fēng)調(diào)雨順的愿望放入祭詞里，希望通過祭祀活動(dòng)，在先祖保佑下，年年獲得豐收、歲歲求得平安。因此，祭祀活動(dòng)中，苗族人民總盡可能多地準(zhǔn)備貢品，將墓臺擺得滿滿的，以此表達(dá)虔誠、求得吉祥如意。
再次，祈禱人丁興旺。苗族清明祭祀時(shí)現(xiàn)場宰殺的牲畜，或公牛、或公羊、或公雞，在現(xiàn)場參與祭祀活動(dòng)的也一律是男性公民。這種公牲（性）祭祀，象征著一種特有文化，即是人丁興旺。自古以來，苗族舉行祭祀活動(dòng)，祭祀現(xiàn)場禁忌女性公民，這從苗族傳統(tǒng)文化來理解，一方面表示了祭祀活動(dòng)的純潔性，另一方面表達(dá)了祭祀活動(dòng)的目的性—興丁才能興族。
第四，祈禱家庭幸福。按照苗族傳統(tǒng)文化的理解，金、木、水、火、土是構(gòu)成大自然的五種要素，隨著這五個(gè)要素的盛衰，使宇宙萬物循環(huán)不已，并影響人的命運(yùn)。因此，家庭幸福必與五行相關(guān)。在清明祭祀活動(dòng)中，應(yīng)根據(jù)家庭成員五行構(gòu)成特點(diǎn)，選擇合適的六畜作貢品進(jìn)行祭祀，可求得來年的平安。
第五，祈禱事業(yè)有成。在苗族人民看來，一個(gè)人能否成就一番事業(yè)，既與他的智慧、能力和努力有關(guān)，更與祖先保佑、族人擁戴、親友支持有關(guān)。因此，一個(gè)人應(yīng)該忠于孝道，尊敬長輩，珍惜友誼。那種認(rèn)真履行自己的職責(zé)，始終保持高尚情操，時(shí)時(shí)處處做好楷模，像珍惜自己生命一樣，尊重先祖，愛惜長輩，珍惜情誼，才是苗族人民普遍稱頌的值得信賴的男子漢！
苗族的風(fēng)俗10
居住在云南、貴州、湖南、廣西毗鄰地區(qū)的侗族、瑤族和這一地區(qū)的其他兄弟民族，他們世代相處，十分好客，相互之間雖習(xí)俗有別，但卻都喜歡喝油茶。因此，凡在喜慶佳節(jié)，或親朋貴客進(jìn)門，總喜歡用做法講究,佐料精選的油茶款待客人。
做油茶，當(dāng)?shù)胤Q之為打油茶。打油茶一般經(jīng)過四道程序。
首先是選茶:通常有兩種茶可供選用，一是經(jīng)專門烘炒的末茶；二是剛從茶樹上采下的幼嫩新梢，這可根據(jù)各人口味而定。
其次是選料:打油茶用料通常有花生米、玉米花、黃豆、芝麻、糯粑、筍干等，應(yīng)預(yù)先制作好待用。
第三是煮茶:先生火，待鍋底發(fā)熱，放適量食油入鍋，待油面冒青煙時(shí)，立即投入適量茶葉入鍋翻炒，當(dāng)茶葉發(fā)出清香時(shí)，加上少許芝麻、食鹽，再炒幾下，即放水加蓋，煮沸3-5分鐘，即可將油茶連湯帶料起鍋盛碗待喝。一般家庭自喝，這又香、又爽、又鮮的油茶已算打好了。
如果是打的油茶作慶典或宴請用的，那么，還得進(jìn)行第四道程序，即配茶。配茶就是將事先準(zhǔn)備好的食料，先行炒熟，取出放入茶碗中備好。然后將油炒經(jīng)煮而成的茶湯，撈出茶渣，趁熱倒入備有食料的茶碗中供客人吃茶。
最后是奉茶，一般當(dāng)主婦快要把油茶打好時(shí)，主人就會招待客人圍桌入坐。由于喝油茶是碗內(nèi)加有許多食料，因此，還得用筷子相助，所以，說是喝油茶，還不如說吃油茶更為貼切。吃油茶時(shí)，客人為了表示對主人熱情好客的'回敬，贊美油茶的鮮美可口，稱道主人的手藝不凡，總是邊喝、邊啜、邊嚼，在口中發(fā)出"嘖、嘖"聲響，還贊口不絕!
苗族的風(fēng)俗11
一、過苗年
苗年是苗族自己的年紀(jì)，各地方的苗年時(shí)間很不一致，多數(shù)地區(qū)是“歲首以冬三月，各尚其一。”歲首即每年的開頭，也就是指過年。有的在十月，有的在冬月或臘月。近年以來，絕大多數(shù)苗族過年以改在正月過年，過春節(jié)，但苗族的過年習(xí)俗習(xí)慣仍然保持不變。過年是最大的節(jié)日，要準(zhǔn)備豐富的食品，如殺年豬，熏臘肉，打糍粑，炒炒米，還要?dú)㈦u祭祖，“守歲”，開“財(cái)門”，敬“年神”，從的冬天 初一到初十五都要休息。在此期間，要舉行傳統(tǒng)的娛樂活動(dòng)，漢譯為“踩花山”，“跳場”，“跳年”，“跳月”，“吃排家飯”等。苗族的過年習(xí)俗娛樂活動(dòng)稱“趕年場”，主要內(nèi)容有打秋千、百獅會、玩龍燈、唱花燈等。
二、百獅會
苗族的過年習(xí)俗最有趣的民間活動(dòng)莫過于百獅會了，周鄰四鄉(xiāng)苗胞舞著近百匹或數(shù)十匹獅子云集傳統(tǒng)的村寨或集鎮(zhèn)，敲鑼打鼓，放地銃、打火槍，簡直要把天地翻過來。百獅會的名堂蠻多，有迎獅，有盤獅，考獅，搶獅，獅子登高等內(nèi)容，土里土氣，苗味十足，藏著厚實(shí)的文化底蘊(yùn)。苗族喜愛舞獅跟遠(yuǎn)古的傳說和圖拜相關(guān)聯(lián)，相傳洪荒時(shí)代，妖魔橫行，為害苗山。一群從森林奔出的金獅趕走了吞食牛羊、莊稼的惡魔，使苗家重享太平。后來，狡猾的魔王想出了一條毒計(jì)，譴魔女用五彩繡球把群獅誘入波濤洶涌的東海。勇敢的苗家后生亞果為救鄉(xiāng)親們出苦海，不畏千辛萬苦，翻山涉水，終撈起了飄浮在海浪上的繡球，把吉祥的獅群重新引回苗山，蕩平了作惡的妖魔鬼怪。苗民們歡天喜地、敲鑼打鼓涌到寨頭迎接吉祥的金獅們，從此，苗鄉(xiāng)就有了“百獅會”。
三、放鞭炮搶年
搶年是苗族的過年習(xí)俗十分重要的一件事，時(shí)間是在年三十那天晚上12點(diǎn)(即第二年初一的0點(diǎn))交接之時(shí)，放鞭炮搶年!搶年是很有講究的，放早了不行，放早了等于送舊年;放遲了不行，放遲了等于別人已把年搶去了。所以一定要很準(zhǔn)時(shí)地等到12點(diǎn)那個(gè)時(shí)候一齊放。放鞭炮搶年的習(xí)俗在城鄉(xiāng)很普遍。
四、吃排家飯
苗族的過年習(xí)俗最有趣的還有“吃排家飯”。苗族是一個(gè)好客的民族，千百年來，苗族人民民都遵守這樣一條規(guī)矩：即同一村寨里，不管哪一家來了客人，也不管客人的數(shù)量多少，全村各家各戶都必須輪流請之，盡自家所有，熱情地招待來賓。被請的客人，絕不能借故推辭，否則就會被人認(rèn)為是瞧不起人。客人接受邀請，也不必帶什幺禮品，直到每家每戶都吃到了，方能告別回家。苗族人民把自己的這種待客方式叫作“農(nóng)列壤”，直譯為漢語叫“吃排家飯”。誰個(gè)村寨的戶數(shù)多、留客吃“排家飯”的時(shí)間長，誰個(gè)村寨的聲譽(yù)就高。不但說話有人聽，做事多人幫，就是小伙子找對象也比別村容易得多。凡讀過晉代大詩人陶淵明《桃花源記》的人，無不深深地被其中這樣的一段描述所吸引：“見魚人，便邀之還家，設(shè)酒殺雞作食”。由于這種特殊的待客方式，使得那位“漁人”不得不在桃花源里“居數(shù)日”而后才“辭去”。欲遂當(dāng)年漁人愿，苗山就是桃花源!
苗族的'春節(jié)吃什么
苗族人民食物以大米為主,輔以包谷、小米、高粱、小麥和薯類等雜糧。苗族人民最喜食糯米。副食品主要有瓜類、豆類、蔬菜以及作為佐料的辣椒、蔥、蒜等。肉類有豬、牛、羊、雞、鴨及魚類。大部分地區(qū)的苗族一日三餐，均以大米為主食。油炸食品以油炸粑粑最為常見。
苗族人民口味以酸、辣為主,尤其喜食辣椒。日常菜肴主要是酸辣味湯菜。酸菜味鮮可口,制作方便,可生食,也可熟食。平時(shí)吃新鮮蔬菜或瓜豆,苗家也摻些酸菜或酸湯。令人增加食欲。此外,苗家的酸湯煮魚是風(fēng)味名菜,做法是將酸湯加水、食鹽煮沸,取鮮活魚去苦膽,入酸湯中煮制而成,此菜肉嫩湯鮮,清香可口,一年四季都可以做。苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、雞、鴨、魚、肉都喜歡腌成酸味的。苗族幾乎家家都有腌制食品的壇子，統(tǒng)稱酸壇。以辣椒為主要調(diào)味品，有的地區(qū)甚至有“無辣不成菜”之說。苗族的菜肴種類繁多，常見的蔬菜有豆類、瓜類和青菜、蘿卜，大部分苗族都善作豆制品。
苗家能加工保存熏制臘肉、腌肉、腌魚、魚干、香腸等.其中腌魚是苗族的傳統(tǒng)佳肴。方法是將鮮魚剖開,去內(nèi)臟,抹上鹽、辣椒粉,放火上方焙烤至半干,然后人壇密封.食時(shí)取出蒸熟。此魚具有骨酥,咸辣適度,清香可口的特點(diǎn)。肉食多來自家畜、家禽飼養(yǎng)，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之說。苗家的食用油除動(dòng)物油外，多是茶油和菜油。
苗族人民還喜歡制作豆腐、豆豉,加工豬灌腸、血豆腐等。愛吃火鍋。苗家男女都喜歡酒,大部分人家都能自己釀酒。他們自制酒秈,用土產(chǎn)的糯米、包谷、高粱等釀出芳香的甜酒、泡酒、燒酒、窖酒等。苗族釀酒歷史悠久，從制曲、發(fā)酵、蒸餾、勾兌、窖藏都有一套完整的工藝。日常飲料以油茶最為普遍。湘西苗族還特制有一種萬花茶。酸湯也是常見的飲料。
典型食品主要有：血灌湯、辣椒骨、苗鄉(xiāng)龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、萬花茶、搗魚、酸湯魚等。
苗族的風(fēng)俗12
每年農(nóng)歷正月初二至初九是苗家人最喜愛的花山節(jié)。在節(jié)日期間，世居于海南的苗族群眾就設(shè)立花山場，舉行隆重的采花山盛會（亦叫踩花山）。據(jù)史籍，采花山已有20xx年以上的歷史了。
在斗牛場上，人山人海。場中央的欄桿中有幾十頭群眾自己精心飼養(yǎng)的'牯牛，只只膘肥體壯。在角斗之前，牛的主人給牛喝糯米酒，讓牯牛更加兇狠。當(dāng)主持斗牛人一聲令下時(shí)，它們開始互相進(jìn)攻，經(jīng)過激烈的、你死我活的角逐，剩下的正是優(yōu)勝者。獲勝牯牛活像一位神氣十足的英雄，張開大嘴，連連吼叫了幾聲。人們這時(shí)把3尺6寸的紅綢布掛在牯牛犄角上，以示利市和獎(jiǎng)勵(lì)。
踩花場的另一邊是踢腳。這是一項(xiàng)極為有趣的游戲。兩位小伙子化裝得十分雅致，而又非常奇特，打著花綁腿，褲袋往外翻。喝過一陣鼓勁酒，便手里各抱一架蘆笙，邊吹邊舞，且舞且翻。他們出其不意地用大腳猛踢對方的屁股或大腿。誰踢倒了對方，誰就是勝利者。獲勝者立即發(fā)揮友愛精神，很快的跑上前去將跌倒的對方攙扶起來，互相握手言歡。緊接著，各飲一杯團(tuán)結(jié)酒。
在這些歡快的日子里，他們還設(shè)立貿(mào)易集市。一群群喜歡打扮的苗族姑娘，盛裝俏麗，喜笑顏開的年青小秋子，在琳瑯滿目的貨攤前選購自己稱心如意的用品。到處都是歡歌笑語，充滿著歡樂的氣氛。
苗族的風(fēng)俗13
花垣苗族節(jié)慶較多，除春節(jié)、春社、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)等與漢族相同的節(jié)日外，最具表性的有如下節(jié)慶：
趕年場（調(diào)節(jié)）農(nóng)歷正月，各地苗民自行約定地點(diǎn)、日期趕場。是日，男女老少身著盛裝聚會，各地藝人歌手、獅子龍燈云集，年場內(nèi)人流如潮，異常熱鬧，人們可盡情地坐秋千，觀看獅子、龍燈、武術(shù)、雜耍、刀梯、聽歌手對歌，青年人趁機(jī)物色情侶。
櫻桃會縣內(nèi)排碧、排料、董馬庫一帶，多產(chǎn)櫻桃樹。每年農(nóng)歷三月櫻桃成熟時(shí)節(jié)，當(dāng)?shù)孛缱迩嗄昴信s聚會櫻桃林中，對唱苗歌，進(jìn)行社交活動(dòng)，時(shí)間半月左右。這種活動(dòng)苗語中意為摘櫻桃。
趕秋趕秋是花垣苗族比較隆重的節(jié)慶。苗語叫趕秋場。每年立秋這一天逢哪一個(gè)地方趕場，那個(gè)地方就是這一年的秋場，苗族人民穿著節(jié)日盛裝，從四面八方絡(luò)繹不絕地涌來，這便叫趕伙。此時(shí)，還是莊稼成熟、豐收在望時(shí)節(jié)，故有慶豐年之意。年長者，親情逸致，意氣風(fēng)發(fā)，年輕者，三、五成群，尋情會友。其他人則利用趕秋這一天，做生意買賣，渴望生意興隆。所以，這一天的秋場人山人海，熱鬧非常。
趕秋場除了舞獅、打猴兒鼓外，最有特色的要數(shù)打八人秋。這種秋千，外形紡車一樣，高約8米，可以轉(zhuǎn)動(dòng)，8人秋，漢族人稱為八人秋，一個(gè)秋可坐單人也可坐雙人。八人秋用人力轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)快速轉(zhuǎn)動(dòng)停下來誰在晨高處，誰就要唱歌，如果不唱，搖秋的'人就不放他下來。
至1999年，已成功組織了7屆赴秋節(jié)，每屆觀眾均達(dá)數(shù)萬人之多。
吃新苗族以農(nóng)耕為主，一年所望是嘗新。每到夏熟時(shí)節(jié)，各地自定一日為吃新節(jié)。是日，家家戶戶除辦酒肉外，還將新包谷、稻，新辣子、茄子、豆夾等采回家中，做成飯萊，先祭祖祭神，后全家人品嘗，表示吃上新谷新米，免除饑餓。
掛社花垣苗族在對新立祖先前三年的祭奠不在清明，而在壽禮日，稱為掛新。立春后第五個(gè)的日子叫做社日。這幾天有新立祖先的兒女都要上三條新鮮的蒿萊（苗語為山務(wù)）和野萌蔥（諧語為光），洗凈切碎，加上臘肉丁，花生米、芝麻、紅棗、冬筍、豆腐干、豬油等煮成社飯拿去新喪祖墳祭奠。滿了三年不再掛新，僅在清明節(jié)祭奠。掛新回來，全家圍桌而食，再用以饋贈(zèng)親鄰。現(xiàn)在社飯不僅是一種祭祀供飯，而是立春以后的美餐。腸肉、蒿萊、葫蔥合在一起蒸煮后，打開鍋蓋滿屋皆香，吃到口里，余味無窮，據(jù)傳還有防病健身之效。
苗族的風(fēng)俗14
一、過苗年
苗年是苗族自己的年紀(jì)，各地方的苗年時(shí)間很不一致，多數(shù)地區(qū)是“歲首以冬三月，各尚其一。”歲首即每年的開頭，也就是指過春節(jié)。有的在十月，有的在冬月或臘月。近年以來，絕大多數(shù)苗族過春節(jié)以改在正月過春節(jié)，過春節(jié)，但苗族的過春節(jié)習(xí)俗習(xí)慣仍然保持不變。過春節(jié)是最大的節(jié)日，要準(zhǔn)備豐富的食品，如殺年豬，熏臘肉，打糍粑，炒炒米，還要?dú)㈦u祭祖，“守歲”，開“財(cái)門”，敬“年神”，從的冬天初一到初十五都要休息。在此期間，要舉行傳統(tǒng)的娛樂活動(dòng)，漢譯為“踩花山”，“跳場”，“跳年”，“跳月”，“吃排家飯”等。苗族的過春節(jié)習(xí)俗娛樂活動(dòng)稱“趕年場”，主要內(nèi)容有打秋千、百獅會、玩龍燈、唱花燈等。
二、百獅會
苗族的過春節(jié)習(xí)俗最有趣的民間活動(dòng)莫過于百獅會了，周鄰四鄉(xiāng)苗胞舞著近百匹或數(shù)十匹獅子云集傳統(tǒng)的村寨或集鎮(zhèn)，敲鑼打鼓，放地銃、打火槍，簡直要把天地翻過來。百獅會的名堂蠻多，有迎獅，有盤獅，考獅，搶獅，獅子登高等內(nèi)容，土里土氣，苗味十足，藏著厚實(shí)的文化底蘊(yùn)。苗族喜愛舞獅跟遠(yuǎn)古的傳說和圖拜相關(guān)聯(lián)，相傳洪荒時(shí)代，妖魔橫行，為害苗山。一群從森林奔出的金獅趕走了吞食牛羊、莊稼的惡魔，使苗家重享太平。后來，狡猾的魔王想出了一條毒計(jì)，譴魔女用五彩繡球把群獅誘入波濤洶涌的東海。勇敢的苗家后生亞果為救鄉(xiāng)親們出苦海，不畏千辛萬苦，翻山涉水，終撈起了飄浮在海浪上的繡球，把吉祥的`獅群重新引回苗山，蕩平了作惡的妖魔鬼怪。苗民們歡天喜地、敲鑼打鼓涌到寨頭迎接吉祥的金獅們，從此，苗鄉(xiāng)就有了“百獅會”。
三、放鞭炮搶年
搶年是苗族的過春節(jié)習(xí)俗十分重要的一件事，時(shí)間是在大年三十那天晚上12點(diǎn)（即第二年初一的0點(diǎn)）交接之時(shí)，放鞭炮搶年！搶年是很有講究的，放早了不行，放早了等于送舊年；放遲了不行，放遲了等于別人已把年搶去了。所以一定要很準(zhǔn)時(shí)地等到12點(diǎn)那個(gè)時(shí)候一齊放。放鞭炮搶年的習(xí)俗在城鄉(xiāng)很普遍。
四、年夜飯
除夕這天一早，各戶要將屋內(nèi)和房前屋后打掃干凈。大約下午兩三點(diǎn)鐘，全家人就開始忙碌著準(zhǔn)備年飯，家庭主婦淘米煮飯，男主人殺雞煮肉。
年飯做好以后，首先要在正屋神臺上點(diǎn)一盞燈，然后分別在神臺、房柱、灶、門、豬圈、雞圈等處插香燒紙，由主人或請本家族的人在擺好飯菜的桌肉和酒等先祭獻(xiàn)祖先，同時(shí)燃放鞭炮。祭獻(xiàn)完祖上，用少量飯、肉和請來的親戚朋友才正式用餐。有的村子，過除夕有互請的習(xí)慣，你來我往，很是熱鬧。吃完年飯，戶主要分別給石磨、果樹、雞、狗等都喂上一點(diǎn)好飯菜，表示讓它們也像人一樣過春節(jié)。天快黑時(shí)，老人要拿雞蛋為每一位家庭成員叫魂另外，戶主還要找一根粗大的柴頭，放到火堆里燒，以便守除夕之夜。所燒柴頭越大越好，預(yù)示第二年可以養(yǎng)出大肥豬。
當(dāng)晚，戶主要適時(shí)換插燒盡的香，神臺上點(diǎn)著的燈不應(yīng)熄滅，表示讓祖先通宵達(dá)旦過除夕。
五、年初一：女主人不用做早飯
初一這天的早飯也由男主人來做，意思是女主人已經(jīng)做了一年，這天該讓她們休息。飯菜做好，其他人沒有起床，也不興叫喚，據(jù)說叫了就會把跳蚤也給叫醒，當(dāng)年跳蚤會很多，到處咬人。家里的人什么時(shí)候起，什么時(shí)候再吃飯。當(dāng)然，規(guī)矩是這樣，但一般還是會一起吃的。吃罷早飯，年輕人都到村子的場壩中去打毽子陀螺等。其他人如果喜歡，也可以參加。整個(gè)村子，毽拍響聲，人叫聲，響成一片，熱鬧無比。正月初一這天，忌諱動(dòng)刀，因怕傷人，全年可能會經(jīng)常出事；不宜掃地，因掃地預(yù)示著當(dāng)年會有暴風(fēng)襲擊；忌燒粑粑吃，據(jù)說如果這天燒粑粑吃的話，這一年中衣服容易被燒；特別不能到別的村寨去串門過夜，以免沖了別人的喜等。
六、踩花山
踩花山是境內(nèi)苗族人民的盛大傳統(tǒng)節(jié)日，一般在每年農(nóng)歷正月初一、初三、初六這幾天舉辦。凡有苗族居住的各縣，這幾天都要立花桿，舉行隆重的踩花山活動(dòng)。這既是苗族男女青年談情說愛的好時(shí)機(jī)，也是苗族人民開展文體娛樂活動(dòng)的重要場所。苗家男女老少，穿金戴銀，從四面八方趕到花桿腳下，吹蘆生、彈響蔑、跳腳架、耍大刀、斗牛、摔跤、斗畫眉、爬花桿。
七、年初三：“放祖先”
正月初三，一些苗族按習(xí)慣要“放祖先”，苗語nLl zhaotbosyeuf,意思是除夕將祖先請來過春節(jié)，年過完了，自然也就要讓他們回自己的陰間。“放祖先”時(shí)，也要做好飯菜，特別要蒸好一塊巴粑和一塊瘦肉，首先祭獻(xiàn)祖先，并燒許多紙錢給祖先，囑咐它們吃完飯以后，去自己的陰間踩花山，過自己的日子，保佑在世之人平安順利，來年才好請他們過春節(jié)。“放”了祖先，大家才能吃飯。到此，苗族的春節(jié)才算完結(jié)。
苗族的風(fēng)俗15
苗族是一個(gè)古老而奇特的民族，但很多人對它都不太了解，現(xiàn)在就讓我?guī)銈冏哌M(jìn)這個(gè)民族吧！
苗族大約有900多萬人口，分布在貴州、湖南、云南、湖北、河南、廣西等地。他們大都生活在大山里，生活并不富裕，但在幾千年的演繹中，卻逐漸形成了自己獨(dú)有的文化。
苗族人認(rèn)為萬物有靈，所以他們擁有自然崇拜、圖騰崇拜、祖先崇拜等各種原始的宗教信仰。
苗族擁有自己獨(dú)特的.語言——苗語。它又分三大方言，分別是湘西、黔東、川黔滇方言，其中川黔滇方言最為復(fù)雜，可以分成19種不同的方言。
苗族人不僅有著聰明才智，而且能歌善舞。苗族的“飛歌”高亢嘹亮，極富感染力。舞蹈有蘆笙舞、板凳舞、銅鼓舞，其中以蘆笙舞最為普遍。蘆笙舞在正月十五、三月三、重陽節(jié)等節(jié)日及建房、豐收、迎親等喜慶的日子里跳，舞姿多、重下肢變化。民間群眾性蘆笙舞一般由二至五名男子吹蘆笙領(lǐng)舞，其他人圍一圓圈踏樂而舞，場面壯觀，氣氛熱烈。競賽性的蘆笙舞一般在節(jié)日或集會上，由少數(shù)技巧高的男女表演，一般二至四個(gè)人，動(dòng)作有大蹲、屈身乃至、仰臥、倒立等高難度動(dòng)作，很受群眾歡迎。
苗族的飯食以大米為主食，油炸食品則以“油炸粑粑”最為常見，里面包著鮮肉或酸菜，味道非常鮮美。苗族人還愛吃酸辣味的食物，我們典型的食物有血灌腸、辣椒骨、苗鄉(xiāng)龜鳳湯、棉菜粑、蟲茶、搗魚、酸湯魚等。
這就是苗族，聽了我的介紹以后，你熟悉它了吧！
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