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食品安全手抄報(bào)圖片簡單又漂亮
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食品安全手抄報(bào)圖片簡單又漂亮
什么是無公害食品
無公害食品指產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔，按照特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物含量控制在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，并由授權(quán)部門審定批準(zhǔn)，允許使用無公害標(biāo)志的食品。無公害食品注重產(chǎn)品的安全質(zhì)量，其標(biāo)準(zhǔn)要求不是很高，涉及的內(nèi)容也不是很多，適合我國當(dāng)前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平和國內(nèi)消費(fèi)者的需求，對于多數(shù)生產(chǎn)者來說，達(dá)到這一要求不是很難。當(dāng)代農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)需要由普通農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展到無公害農(nóng)產(chǎn)品，再發(fā)展至綠色食品或有機(jī)食品，綠色食品跨接在無公害食品和有機(jī)食品之間，無公害食品是綠色食品發(fā)展的初級階段，有機(jī)食品是質(zhì)量更高的綠色食品。
什么是綠色食品
綠色食品概念是我們國家提出的，指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。由于與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的'事物國際上通常都冠之以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品。無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)是綠色食品的特征。無污染是指在綠色食品生產(chǎn)、加工過程中，通過嚴(yán)密監(jiān)測、控制，防范農(nóng)藥殘留、放射性物質(zhì)、重金屬、有害細(xì)菌等對食品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的污染，以確保綠色食品產(chǎn)品的潔凈。
為適應(yīng)我國國內(nèi)消費(fèi)者的需求及當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平與國際市場競爭，從1996年開始，在申報(bào)審批過程中將綠色食品區(qū)分AA級和A級。A級綠色食品系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢驗(yàn)符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。AA級綠色食品系指在環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢驗(yàn)符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級有綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。AA級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)達(dá)到甚至超過國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動聯(lián)盟的有機(jī)食品的基本要求。
八種蜂蜜千萬別買
蜂蜜是純天然物質(zhì)，經(jīng)過化學(xué)工藝加工的蜂蜜只能稱為蜂蜜制品，而由糖漿混合植物香精的蜜則是不合法的假蜂蜜。那么，市場上哪八種蜂蜜不能買呢?
金銀花蜜。金銀花的花冠長且細(xì)，蜜蜂的嘴很短，很難采到蜜。市場上出現(xiàn)的所謂金銀花蜜，是用含苞的金銀花花蕾在高濃度蜜中浸泡得來，雖然也含有花的精華，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一個(gè)概念。
玫瑰蜜。當(dāng)植物將要開花時(shí)，花心的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰花此時(shí)的雌蕊、雄蕊都已經(jīng)退化，沒有蜜腺，何來花蜜?
雪蓮蜜。雪蓮?fù)ǔＩL在海拔4000米的雪線以上，氣候多變，冷熱無常，雨雪交替，蜜蜂難以生存。
桃花蜜。桃花盛開時(shí)的氣溫對于蜜蜂來說根本無法存活，另外，桃花只有花粉而無蜜。
銀杏蜜。銀杏花本身是沒有蜜的。
葡萄蜜。萄萄只有花粉而無蜜。
松花蜜。松樹5月開花。5月時(shí)節(jié)，我國到處都是花，蜜蜂基本不采松花。
玄參花蜜。玄參花在自然情況下蜜蜂是采不到蜜的。
消費(fèi)者該如何辨別真假蜂蜜呢?
用手捻，黏手的是真蜂蜜，加糖的捻開后還是顆粒，硌手;滴一滴蜜在餐巾紙上，如果洇開就說明含水量高;觀察蜂蜜上層是否有氣泡，有就說明水分大、濃度不夠或存放時(shí)間太長導(dǎo)致發(fā)酵;看結(jié)晶，除槐花蜜、棗花蜜外，多數(shù)加工后的蜂蜜在低溫下容易結(jié)晶，不結(jié)晶的可能是假蜜。
專家提醒，想吃當(dāng)年的蜜可去蜂場購買，最好選擇本地蜂農(nóng)。市場上的散裝蜜不要買。蜂蜜不是越透明越甜越好，含糖過高的蜂蜜很可能造假，如使用了糖精、香精等添加劑，或大米糖漿、玉米糖漿、甜菜糖漿等材料。
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