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母親的廚藝抒情散文
已經(jīng)很久沒(méi)有看到母親了。
這么多年來(lái)，自己從沒(méi)有離開(kāi)過(guò)母親如此長(zhǎng)的時(shí)間——近一年了，相見(jiàn)的時(shí)間竟也不過(guò)兩個(gè)月。
我并不是一個(gè)很戀家的男子。不知是貪玩亦或者是其他什么緣故，自己從小就習(xí)慣了在外面行走和奔波。事實(shí)上，當(dāng)我自己孤身在外的時(shí)候，心中充溢著的總是好奇和興奮的交錯(cuò)，所有的目光、所有的心靈都被外面的世界所吸引，滿腔都是歡喜和驚嘆的符號(hào)。即使偶爾給自己的母親打一個(gè)電話，也不過(guò)是在電話的一端聽(tīng)著母親用略帶欣喜和關(guān)心的語(yǔ)氣向我訴說(shuō)。
如今，我卻在這個(gè)沉靜的夜晚陷入深深的思念之中不能自拔。我已經(jīng)離開(kāi)母親太久太久了，久到我已經(jīng)忘記了母親的呼吸和溫暖。
可是，總有一些東西是無(wú)法忘記的，其中就包括母親的菜肴。
母親的廚藝很好，很多人都這么說(shuō)。
說(shuō)的多了，母親也就習(xí)慣了。但我有時(shí)候卻很奇怪：母親是典型的家庭婦女，從沒(méi)有接受過(guò)什么廚藝培訓(xùn)，也從來(lái)不看廚藝類(lèi)節(jié)目，為什么母親會(huì)做的菜肴卻很多？這么多年來(lái)，我都不知道答案。
父親卻不管這些，對(duì)于他來(lái)，平生最得意的事情，便是娶了一個(gè)不僅賢惠能干，而且燒的一手好菜的妻子。正因?yàn)槿绱耍慨?dāng)父親來(lái)了知心的好友，都會(huì)叫到家里來(lái)，讓母親做好大一桌菜。這個(gè)時(shí)候，母親就會(huì)安安靜靜的在廚房，用白凈的雙手，燒出一盤(pán)盤(pán)漂亮而又可口的菜肴。每次看到這一幕，我就會(huì)很羨慕那個(gè)客人，居然可以吃到如此多母親親手做的飯菜。
后來(lái)，隨著年齡的增長(zhǎng)，自己逐漸沒(méi)有了當(dāng)初的那種感覺(jué)。好像母親的菜肴不再那么可口，母親的手藝也不再那么精湛，吃飯的時(shí)候，會(huì)和母親說(shuō)自己想吃點(diǎn)其他的。母親聽(tīng)了總會(huì)慢慢的沉思一會(huì)兒，然后輕輕說(shuō)好。幾天后，桌上的飯菜便和原來(lái)略有不同，但也僅僅是略有不同而已。但我沒(méi)有注意到，就為了這簡(jiǎn)單的不同，母親默默地在廚房里嘗試著做了好多次，直到新菜肴的味道令她感到滿意為止。母親本是個(gè)很看重時(shí)間和金錢(qián)的人，卻為此將這兩樣都耗費(fèi)了很多。
高中畢業(yè)后，我離開(kāi)了家鄉(xiāng)，到了一個(gè)陌生的城市。每天，我都在食堂里吃飯。食堂很大，飯菜的種類(lèi)和口味也很多，價(jià)格卻很便宜，一切的一切看起來(lái)都很好。
然而，每次在食堂吃飯的時(shí)候，我都會(huì)在唇齒之間感到嘴里的飯菜似乎缺少了一種味道。可當(dāng)我我仔細(xì)品味的時(shí)候，卻又無(wú)從體會(huì)。這種情況發(fā)生的次數(shù)多了，也就不放在心上了，只是偶爾猜測(cè)可能是自己尚不習(xí)慣的緣故。
直到半年后，我回到了故鄉(xiāng)。當(dāng)母親從廚房慢慢端出了我最喜歡吃的土豆丸子的時(shí)候，我就從心底涌現(xiàn)出一陣說(shuō)不上來(lái)的感覺(jué)。什么沒(méi)有說(shuō)，我匆匆拿起筷子，將熱氣騰騰的飯菜送入了嘴巴。
菜肴里是熟悉的味道，而這種味道，我已經(jīng)有半年沒(méi)有品嘗到了。
那一瞬間，我心里面充滿了感動(dòng)。我以為我已經(jīng)離開(kāi)了故鄉(xiāng)，我以為我忘記了故鄉(xiāng)，可到了最后，卻連我的味蕾中都充滿了對(duì)生活在故鄉(xiāng)等候我歸來(lái)的母親味道的渴望。
母親用味道把故鄉(xiāng)的氣息都收攏起來(lái)，貼緊我的唇舌。貼緊我唇舌的，是母親菜肴的味道，是她平靜等待的心情。
現(xiàn)在的我，時(shí)常會(huì)涌現(xiàn)出一股沖動(dòng)：買(mǎi)回一些鍋碗，親手“復(fù)制”母親的菜肴。我想靜靜地在廚房里做那些熟悉的飯菜，沉入母親可能有的那種心情里。或許是孤寂和苦悶的，但在孤寂和苦悶中，卻沉淀出一種仁慈、安詳和寧?kù)o。
多少年后，我還會(huì)留在故鄉(xiāng)嗎？也許我，也許不會(huì)。但那又如何，我的的味蕾已經(jīng)保存下了母親的味道，保存下了母親菜肴中那不可或缺的味道。
我想起了那些不能忘卻的回憶，我想起了那些無(wú)法失去的感覺(jué)。
我隱隱感受到了母親的心情，溫厚安詳，恬淡寧?kù)o。
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