- 相關(guān)推薦
衛(wèi)生餐廳的閱讀答案
衛(wèi)生餐廳
（美）約翰·愛(ài)倫
“來(lái)兩只嫩煮雞蛋，一客家常油炸土豆條，一塊烏飯漿果松餅，再加咖啡和鮮桔汁。我吩咐衛(wèi)生餐廳的侍者，慢跑后的我感到饑腸轆轆。
我剛打開(kāi)報(bào)紙，咖啡就
端上來(lái)了。“請(qǐng)用咖啡，”侍者說(shuō)。“不過(guò)，對(duì)不起。我們的立法當(dāng)局堅(jiān)持要我們提醒顧客，每天喝三杯以上的咖啡有可能增加得中風(fēng)和膀胱癌的危險(xiǎn)。雖然這是除去了咖啡*的，但食品和藥物管理局仍要求我們說(shuō)明，提取過(guò)程中或許還殘留了微量的致癌可溶物。”這才給我的杯子斟上。
侍者端著我叫的早點(diǎn)回來(lái)時(shí)，報(bào)紙差不多看完了第一版。
“您的雞蛋，”侍者說(shuō)，“如果不煮透，就可能含有沙門(mén)氏菌，會(huì)引起食物中毒。蛋黃中有大量的膽固醇，它有誘發(fā)動(dòng)脈硬化和心臟病的主要潛在危險(xiǎn)。美國(guó)心血管外科醫(yī)生協(xié)會(huì)主張每星期至多只吃四個(gè)雞蛋，吸煙者和身體超重十磅者尤應(yīng)如此。”
我的胃感到一陣不舒服。
“馬鈴薯，”侍者繼續(xù)著，“皮上的青色斑塊有可能含有一種叫龍葵的生物堿毒素，《內(nèi)科醫(yī)生參考手冊(cè)》上說(shuō)龍葵堿會(huì)引起嘔吐、腹瀉、惡心。不過(guò)放心，您用的土豆是仔細(xì)地去了皮的，我們的供應(yīng)商還答應(yīng)，如有不良后果，他們將承擔(dān)一切責(zé)任。”
“但愿這‘不良后果’別降臨到我頭上。”我想。
“松餅含有豐富的面粉、雞蛋和黃油，還有烏飯漿果和低鈉調(diào)味粉，唯獨(dú)缺少纖維素。營(yíng)養(yǎng)研究所警告說(shuō)低纖維飲食會(huì)增加胃癌和腸癌的危險(xiǎn)。飲食指導(dǎo)中心說(shuō)面粉可能受到殺真菌劑和滅鼠劑的污染，可能含有微量的麥角素，它能引起幻覺(jué)、驚厥和動(dòng)脈痙攣。”
頓時(shí)，我覺(jué)得焦黃松脆的松餅誘人的香味變得十分可疑了。
“黃油是高膽固醇食品，衛(wèi)生部忠告近親患心臟病的人限制膽固醇和飽和脂肪的攝入量。我們的烏飯漿果來(lái)自緬因州，從未施過(guò)化肥和殺蟲(chóng)劑。但美國(guó)地質(zhì)調(diào)查隊(duì)有報(bào)告說(shuō)許多緬因州的漿果長(zhǎng)在花崗巖地區(qū)，而花崗巖常常含有放射性物質(zhì)鈾、鐳和氡氣。”
我立刻想起了切爾諾貝利事故幸存者頭發(fā)脫落的不雅觀之狀。
“最后，烘焙的麥粉中含有硫酸鋁鈉鹽，研究者認(rèn)為鋁元素可能是早老性癡呆癥的罪魁禍?zhǔn)住！笔陶哒f(shuō)罷便離去了，令人肅然起敬的營(yíng)養(yǎng)科普也許結(jié)束了。
侍者很快回來(lái)了，帶著一只罐子。“我還記得說(shuō)明，我們的鮮桔汁是早上六點(diǎn)前榨的，現(xiàn)在是8：30正。食物和藥品管理局與司法部正在指控一家餐館，因?yàn)樗逊帕巳男r(shí)的桔汁說(shuō)成是新榨的。在那個(gè)案子裁決前，我們的律師要求我們從每一個(gè)訂了類似食品的顧客那兒弄一份放棄追究聲明書(shū)。”
我填寫(xiě)了他遞過(guò)來(lái)的表格，侍者用回形針把它附在賬單上。在我伸手取杯子時(shí)，侍者又?jǐn)r住了。“還有一件事”，侍者說(shuō)，“消費(fèi)安全組織認(rèn)定您使用的叉子太尖太鋒利，必須小心使用。
“好，祝您胃口好。”侍者終于走開(kāi)了，艾德沃德也終于松了一口氣。他撥拉著已是冷冰冰的那份早餐，胃口徹底倒了。哦!上帝!
4、下列對(duì)這篇小說(shuō)思想內(nèi)容與藝術(shù)特色的分析與鑒賞，最恰當(dāng)?shù)膬身?xiàng)是 （4分）
A、小說(shuō)中“我”因?yàn)樵绯柯苠憻捄蟾械金囸I，走進(jìn)餐廳點(diǎn)了早點(diǎn)，透露出“我”想盡快獲得食物填飽肚子的意愿。
B、當(dāng)“我”聽(tīng)完侍者對(duì)雞蛋的介紹，胃里感到一陣不舒服，已經(jīng)饑腸轆轆的肚子有痙攣的感覺(jué)，是長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有進(jìn)食的饑餓感所致。
C、侍者介紹《內(nèi)科醫(yī)生參考手冊(cè)》上的提示，以及土豆供應(yīng)商的承諾等都是為了顯示美國(guó)社會(huì)食品法律的健全和食品安全形勢(shì)堪憂。
D、對(duì)于普通大眾并不太了解的飲食衛(wèi)生與健康保健常識(shí)，侍者掌握全面，介紹細(xì)致，專業(yè)精神讓人佩服。
E、小說(shuō)通過(guò)對(duì)話形式層層展開(kāi)，十分詳細(xì)的記錄侍者的告誡和提醒，通過(guò)“我”對(duì)此的態(tài)度反映小說(shuō)的主題。
5、請(qǐng)結(jié)合全文，簡(jiǎn)要分析小說(shuō)中侍者的形象特點(diǎn) （4分）
6、簡(jiǎn)要分析小說(shuō)中“我”的心理變化過(guò)程。（6分）
參考答案
4、A、E（每對(duì)一點(diǎn)得兩分）
5、（1）機(jī)械教條，不知變通，
（2）、呆板冷漠，推卸責(zé)任。（意思對(duì)即可得分，每點(diǎn)兩分。答忠于職守、敬業(yè)負(fù)責(zé)、知識(shí)豐富也可酌情給分）。
6、（1）反胃、祈愿。“我”的胃感到一陣不舒服，但愿這‘不良后果’別降臨到我頭上。
（2）疑慮、驚恐。覺(jué)得焦黃松脆的松餅誘人的香味變得十分可疑了，立刻想起了切爾諾貝利事故幸存者頭發(fā)脫落的不雅觀之狀。
（3）無(wú)味、無(wú)奈。侍者終于走開(kāi)了，“我”撥拉著已是冷冰冰的那份早餐，胃口徹底倒了，終于松了一口氣。
【衛(wèi)生餐廳的閱讀答案】相關(guān)文章：
等閱讀及答案05-20
閱讀選文閱讀及答案10-19
大明湖閱讀以及答案閱讀答案05-22
理性的閱讀閱讀及答案11-16
《母親給出的答案》閱讀答案07-31
《母親給出的答案》閱讀答案05-17
經(jīng)典閱讀題及答案09-11
《飯》閱讀答案08-17
善心閱讀答案10-17
《筷子》閱讀答案11-18