- 食用油脂管理制度 推薦度：
- 餐飲服務(wù)單位廢棄食用油脂管理制度 推薦度：
- 礦油脂管理制度 推薦度：
- 相關(guān)推薦
油脂管理制度
現(xiàn)如今，制度使用的情況越來越多，制度就是在人類社會當(dāng)中人們行為的準(zhǔn)則。到底應(yīng)如何擬定制度呢？下面是小編整理的油脂管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
油脂管理制度1
（一）為加強(qiáng)煤礦油脂使用管理工作，根據(jù)《煤礦安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化基本要求及評分方法（試行）》機(jī)電專業(yè)“管理制度”中對機(jī)電管理制度建設(shè)的要求，制定本制度。
（二）油脂要按正常渠道進(jìn)貨，到貨后要認(rèn)真驗收，如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報，做出處理意見。要按計劃需要的油類進(jìn)貨、提貨，油桶要專用。領(lǐng)油必須做好登記，油庫內(nèi)外要保持清潔衛(wèi)生。油庫的防火設(shè)備要保持完好、齊全。
（三）潤滑油脂井上存放時，必須分類放置。桶上須有明顯標(biāo)記，注明油脂的品種牌號、生產(chǎn)廠家和進(jìn)貨日期。且必須注明油脂貯存有效期限，超過有效期限不得使用。井下存放時，容器必須清潔密封。
（四）潤滑油脂必須專用，不得混用，亂用。油脂要分類保管，有明顯的掛牌標(biāo)記，以免發(fā)生差錯。要愛護(hù)油脂，防止丟失、變質(zhì)和意外情況發(fā)生。
（五）各班組應(yīng)配備熟悉油脂的工人負(fù)責(zé)設(shè)備注油、換油，要做好記錄，定期注、換油。
（六）各班組在給設(shè)備注油時，必須使用專用注油工具，注油前必須將油桶口和盛放油的.容器清洗干凈，方可注油。
（七）各班組要保證設(shè)備液壓系統(tǒng)、潤滑系統(tǒng)清潔，使之無油泥、水分、鐵銹、金屬及纖維等雜質(zhì)。換油時，要徹底清洗系統(tǒng)，加入的新油必須過濾。
（八）倉庫要加強(qiáng)安全管理。制定符合國家有關(guān)規(guī)定的防滅火措施，并按要求配備消防器材。
油脂管理制度2
1、廢棄油脂必須按國家《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進(jìn)行管理。
2、廢棄油脂應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理。
3、廢棄油脂應(yīng)有專門標(biāo)有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放,集中處理。
4、廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的.單位,不得銷售給其他單位和個人。
5、處理廢棄油脂要建立檔案,詳細(xì)記錄銷售時間、種類、數(shù)量、收購單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等,并長期保存。
6、不得隨便處理廢棄食用油脂。
油脂管理制度3
潤滑油品包括：固態(tài)潤滑脂、液態(tài)潤滑脂兩類。只有搞好潤滑油脂管理，才能發(fā)揮潤滑油脂的技術(shù)性能，保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，延長設(shè)備壽命，節(jié)約潤滑油料，節(jié)約能源，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。
1．油品的選用
1．1機(jī)械設(shè)備實際使用時的工作條件（即工況）；
1．2機(jī)械設(shè)備制造廠商說明書的指定或推薦；
1．3潤滑油制造廠商的規(guī)定或推薦。
2．油品的代用
2．1。不同種類的潤滑油各有其使用性能的特殊性或差別。因此，要求正確合理選用潤滑油，避免代用，更不允許亂代用。
2．2潤滑油代用的原則
（1）盡量用同一類油品或性能相近的油品代用。
（2）粘度要相當(dāng)，代用油品的粘度不能超過原用油品的±15% 。應(yīng)優(yōu)先考慮粘度稍大的油品進(jìn)行代用。
（3）質(zhì)量以高代低。
（4）選用代用油時還應(yīng)注意考慮設(shè)備的.環(huán)境與工作溫度。
3．油品的混用
3．1不同種類牌號、不同生產(chǎn)廠家、新舊油應(yīng)盡量避免混用。下列油品絕對禁止混用。
（1）特種油、專用油料不能與別的油品混用。
（2）有抗乳化性能要求的油品不得與無抗乳化要求的油品相混。
（3）抗氨汽輪機(jī)油不得與其他汽輪機(jī)油相混。
（4）含Zn抗磨液壓油不能與抗銀液壓油相混。
（5）齒輪油不能與蝸輪蝸桿油相混。
3．2下列情況可以混用：
（1）同一廠家同類質(zhì)量基本相近產(chǎn)品。
（2）同一廠家同種不同牌號產(chǎn)品。
（3）不同類的油品，如果知道對混的兩組份均不含添加劑。
（4）不同類的油品經(jīng)混用試驗無異常現(xiàn)象及明顯性能改變的。
3．3內(nèi)燃機(jī)油加入添加劑的種類較多數(shù)量較大，性能不一；不了解性能的油品的混用問題必須慎重。以免導(dǎo)致不良后果甚至設(shè)備潤滑事故。
3．4．油脂使用管理
（1）貯運(yùn)潤滑油品的容器必須清潔、密閉，且不與銅、錫等易于促進(jìn)潤滑油氧化變質(zhì)的金屬接觸。
（2）油品加入設(shè)備前要進(jìn)行沉降過濾處理，保證清靜度達(dá)到五級以上。
（3）加油容器不可露置在大氣中，尤其裝油容器不可無蓋。
（4）油罐或油箱上設(shè)空氣過濾呼吸器，在加油口設(shè)100目以上的濾器和防塵帽，搞好各部密封，在潤滑系統(tǒng)適當(dāng)部位設(shè)濾器及排污閥。
（5）變壓器油等電器用油對水份要求高，應(yīng)盡量在天氣干爽時換油，而且打開后的油品要立即加進(jìn)設(shè)備。
（6）廢油應(yīng)收集起來統(tǒng)一處理，盛裝潤滑油的桶或瓶子不要隨地亂丟也應(yīng)統(tǒng)一妥善處理，并做好記錄。
（7）油脂庫要保持通風(fēng)、避光。露天存放油品要有防雨、防曬措施。庫內(nèi)照明和電氣開關(guān)應(yīng)使用防爆型結(jié)構(gòu)。庫內(nèi)要配備可靠的消防器材。庫內(nèi)動用明火要按章辦理手續(xù)，采取妥善措施。油脂庫內(nèi)不得存放汽油、煤油等輕質(zhì)油和其他易燃易爆材料。
（8）車間應(yīng)有專人負(fù)責(zé)潤滑油品、潤滑油品、潤滑器具的管理。關(guān)鍵設(shè)備在用潤滑油必須定時取樣分析，一般設(shè)備至少每3個月取樣分析一次，分析結(jié)果應(yīng)記入潤滑檔案。在用油質(zhì)不符合使用要求，應(yīng)及時更換。
（9）根據(jù)設(shè)備要求和工藝條件，正確合理地選用潤滑油（脂），不得任意濫用或混用。改變油品，必須經(jīng)設(shè)備動力科批準(zhǔn)。在不影響潤滑性能的情況下，應(yīng)盡量減少潤滑油（脂）的品種，以利管理。
油脂管理制度4
廢棄油脂是指廚房在食品制作過程中產(chǎn)生的不能再食用的.動、植物油脂。為使廢棄油脂流入正常的回收收渠道，特制訂本管理制度：
(一)與國家認(rèn)可的回收企業(yè)建立正常的合作協(xié)議。
(二)在食品制作過程中產(chǎn)生的廢棄油脂必須倒入專用桶。
(三)盛裝廢棄油脂的專用桶，必須保持加蓋，并由雜工專人負(fù)責(zé)。
(四)廢棄油脂盛入專用桶后，由定點人回收，必須作廢料使用，不準(zhǔn)再提煉食用油脂，作好逐日登記。
油脂管理制度5
一總則
第一條各司機(jī)要樹立高度的事業(yè)心和責(zé)任心，積極參加勞動競賽，嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度和交通規(guī)則，對技術(shù)精益求精，對設(shè)備精心愛護(hù)，合理使用確保行車安全，提高勞動效率。
第二條司機(jī)對設(shè)備要做到三懂、四會。三懂：懂原理，懂性能，懂構(gòu)造。四會：會使用，會保養(yǎng)，會檢查，會排除故障。
第三條司機(jī)必須經(jīng)考試合格，并取得操作證書方準(zhǔn)登機(jī)操作，并無其它禁忌性疾病。
二安全操作規(guī)程
第四條司機(jī)在出車前應(yīng)穿戴好防靜電勞動保護(hù)用品，認(rèn)真貫徹執(zhí)行礦業(yè)公司的交通管理規(guī)劃和有關(guān)車輛安全技術(shù)操作規(guī)程。
第五條鑒于本類設(shè)備的特殊性，如果不遵守合理的安全預(yù)防措施，可能造成司機(jī)的傷亡或設(shè)備的損害，所以特別應(yīng)該注意：
1、在安裝輸入和輸出軟管之前，要確保合理地安裝軟管卷管軸。
2、在服務(wù)于軟管卷管軸之前要從系統(tǒng)放掉液、汽壓力。
3、在將軟管卷管軸連接到供給管線上之前，要確保壓力不能超過軟管卷管軸的最大額定工作壓力。
4、低壓力也可造成人身傷亡，要注意。
5、在工作區(qū)域內(nèi)，設(shè)備維修人員不得在內(nèi)。
6、在軟管內(nèi)或卷管軸軟管內(nèi)發(fā)生泄漏現(xiàn)象，要立即釋放掉系統(tǒng)壓力。
7、在軟管卷管軸活動范圍內(nèi)要裝有一個高張拉力彈簧總成。
8、用握緊軟管本身的方式將軟管從卷管軸上拉出，在握緊軟管本身時，沒有控制閥門。
9、要確保正在使用的卷管軸、軟管和設(shè)備已被妥當(dāng)?shù)亟拥兀褂脷W姆表檢查接地的連續(xù)性。
10、假如卷管軸停止松開或者重新卷緊，要立即釋放掉系統(tǒng)壓力，不允許拉或者猛扭軟管。
11、認(rèn)真保護(hù)、正確處理和重視軟管卷管軸。
12、油脂車必須保證各管路無滲漏，以防發(fā)生火災(zāi)。
第六條在使用和修理發(fā)動機(jī)之前，要認(rèn)真閱讀和掌握所有的安全注意事項。應(yīng)注意：
1、在檢修任何機(jī)器前，應(yīng)切斷電源，放掉電容器電流。如配有空氣啟動器，將其切斷以防止發(fā)動機(jī)意外起動。同時在操作室或控制盤上放置“不得操作”的標(biāo)牌。
2、在使用手動旋轉(zhuǎn)發(fā)動機(jī)時，只能使用正確的發(fā)動機(jī)盤車技術(shù)。嚴(yán)禁用在風(fēng)扇上推拉或撬動的方式來旋轉(zhuǎn)發(fā)動機(jī)。
3、如果發(fā)動機(jī)正在運(yùn)轉(zhuǎn)操作，而且冷卻液已變熱，先慢慢地擰松注液蓋，并放出冷卻液系統(tǒng)的壓力，然后再使用發(fā)動機(jī)冷卻。
4、防止發(fā)動機(jī)剛剛停轉(zhuǎn)后的熱零部件、管道、管路和間隔中的熾熱流液燒傷人。
5、在拆卸或斷開各種管道、接頭或有關(guān)的部件前，應(yīng)釋放空氣、油液或冷卻系統(tǒng)的`壓力，從有壓力的系統(tǒng)拆卸任何裝置時，應(yīng)提防可能存有的壓力，嚴(yán)禁用手來檢查是否有壓力泄漏現(xiàn)象。
6、工作人員須穿好防護(hù)服，在通風(fēng)良好的地點做切斷冷凍液（氟里昂）管道工作，采用氟里昂收集系統(tǒng)，防止泄漏到大氣中。
7、防止防腐劑進(jìn)入眼睛以及體內(nèi)，避免皮膚與這些物質(zhì)長時間的反復(fù)的接觸。
8、使用處于良好狀況的合適工具。
9、在更換緊固件時，要使用同種類的緊固件部件編號（或同等部件）。
10、不能使用汽油或其它可燃材料擦洗部件。
11、避免皮膚與用過的發(fā)動機(jī)油長時間，反復(fù)的接觸。
第七條車輛運(yùn)行中出現(xiàn)報警聲及故障指示燈亮?xí)r，應(yīng)迅速將車輛就近停在安全場地，檢查故障并向上級匯報。
第八條司機(jī)在操作時要精力集中，坐姿端正，不準(zhǔn)在運(yùn)行設(shè)備上打瞌睡、看書刊、飲食。
第九條嚴(yán)禁用公司的車輛作送人載貨的交通工具。
第十條注意上、下車安全。
第十一條開車前，確保所有車門都鎖好，并系好安全帶。
第十二條停車前，不能換高速檔，以免引起齒輪損壞。
第十三條將變速箱位置起動發(fā)動機(jī)檔位放到空檔位置。
第十四條在車輛運(yùn)行過程中，不允許躍檔或前進(jìn)中使用倒檔。
第十五條在放開離合器前，必須保證所在檔位齒輪完全嚙合。
第十六條駕駛員必須每日將車箱清理干凈，尤其是各種貯液罐的外部表面，車箱后面的卷管架。
第十七條各種貯液罐必須按規(guī)定貯放符合規(guī)格的油品或防凍液，嚴(yán)禁混裝或改裝其它油品或防凍液。
第十八條每日出車前，必須檢查貯液罐的液位，不足添加。
第十九條長期不使用時，必須將設(shè)備進(jìn)行良好的保養(yǎng)，并將貯液罐清洗干凈，在通風(fēng)干燥的庫房中存放。
第二十條油脂車上應(yīng)當(dāng)隨時準(zhǔn)備好消防器材。
第二十一條在添加油品和防凍液時，必須遠(yuǎn)離明火。
第二十二條駕駛員必須熟練掌握滅火器材的使用方法，并應(yīng)及時對滅火器進(jìn)行檢查保養(yǎng)。
油脂管理制度6
為了強(qiáng)化油脂庫管理，規(guī)范油脂的儲存，確保油脂的安全供應(yīng)，特制定本制度。
一、油脂具有易燃爆、易揮發(fā)，易滲漏的特性。油脂庫必須貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的工作方針，積極采取措施，提高安全生產(chǎn)的.保障能力。
二、任何人員進(jìn)入油脂庫不得攜帶火柴、打火機(jī)等發(fā)火易燃物品。
三、油脂庫區(qū)域嚴(yán)禁吸煙，油脂庫區(qū)域30米內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。
四、油脂庫應(yīng)有醒目的“嚴(yán)禁明火”、“嚴(yán)禁吸煙”等安全警示標(biāo)志。
五、油脂庫按規(guī)定配置滅火器，并確保滅火器安全有效。
六、油脂庫人員能熟練使用滅火器等消防設(shè)施。油脂庫區(qū)域的所有防火設(shè)施應(yīng)定期檢查。
七、油脂庫內(nèi)應(yīng)按各種油脂的名稱分類、分區(qū)域擺放。每個區(qū)域應(yīng)有醒目的區(qū)域標(biāo)志牌。
八、油桶一律立放，桶身緊靠，不得平倒斜置，以免發(fā)生油脂泄露。
九、空桶廢油收回后必須按名稱妥善包管，分類處理，不得隨意遺棄。
油脂管理制度7
一、所有潤滑油脂必須有產(chǎn)品質(zhì)量合格證，生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)地點（必要時要有專業(yè)部門的二次化驗合格證明）。
二、機(jī)械潤滑油脂在使用前必須經(jīng)過雙層過濾網(wǎng)過濾。
三、各種潤滑不得混合使用，以免影響其性能。
四、所有潤滑油和潤滑脂不得露天存放，環(huán)境溫度低溫不得—10℃高溫不得超過45℃。
五、各種潤滑油和潤滑脂在搬運(yùn)過程中要采取防范措施，以免受到污染，降低使用性能。
六、潤滑油購置到位后，必須經(jīng)過潤滑油脂質(zhì)量驗收小組驗收合格后方可入庫。
七、各種規(guī)格的`潤滑油脂要按規(guī)格、按性能分開存放，不得混合存放。
八、各種潤滑油儲油點不得超過規(guī)定。
九、存放潤滑油的倉庫內(nèi)必須有滅火器材和滅火砂箱。
本制度由機(jī)電運(yùn)輸科監(jiān)督執(zhí)行。
油脂管理制度8
一、食用油脂的采購由中心采購組統(tǒng)一負(fù)責(zé)在中心指定的供貨商處采購,所采購的食用油要有發(fā)票并按規(guī)定索取有效的檢驗合格證明,油脂的外包裝上要有明顯的標(biāo)識,嚴(yán)禁采購散裝食用油脂。
二、采購的.食用油脂必須建立購貨臺帳和餐廳領(lǐng)料臺帳,要做到帳帳相符、帳庫相符。
三、廢油脂包括地溝油和泔水油,統(tǒng)稱“垃圾油”。垃圾油的主要危害是污染環(huán)境、污染水源,尤其是被不法分子提煉后的泔水油被人食用后,可導(dǎo)致多種癌癥和胃腸道疾病。
四、中心各餐廳的所有廢棄食用油脂和泔水統(tǒng)一由中心衛(wèi)生組負(fù)責(zé)回收,各餐廳主任負(fù)責(zé)本部門廢油脂的日常保管工作,中心衛(wèi)生組定期進(jìn)行回收,在回收時要有詳細(xì)的回收記錄。
五、中心與“西安友邦環(huán)保科技開發(fā)有限公司”簽有廢油脂回收協(xié)議,任何單位和個人不得將廢油脂交給其他人處理。
六、要認(rèn)真登記填寫《廢油脂回收紀(jì)錄》,填寫時要有時間、有數(shù)量、有回收人簽字,記錄必須真實,不得弄虛作假。
七、對違反上述各條的單位和個人,中心將進(jìn)行處罰。
油脂管理制度9
一、崗位介紹
負(fù)責(zé)機(jī)械設(shè)備的加油工作。監(jiān)護(hù)人為甲，加油人員為乙。
二、操作流程
查看設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)日志→檢查機(jī)頭（尾）處頂板→與控制臺取得聯(lián)系→找注油孔→檢查設(shè)備油位→加油→收尾
三、操作方法及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
1、準(zhǔn)備工作
配齊需用的工具、棉布、機(jī)械油、潤濕油等用品。
查看運(yùn)轉(zhuǎn)日志是否有設(shè)備漏油、缺油情況。
檢查通話站信號是否靈敏可靠。
準(zhǔn)備工作就緒，可以進(jìn)入下一工序，確認(rèn)完畢。
2、正常操作
監(jiān)護(hù)人為甲，檢查維修人為乙。
甲：將機(jī)頭附近浮煤清掃干凈。乙：是，已清掃干凈。
甲：與控制臺取得聯(lián)系，點動設(shè)備，找注油孔。乙：是，已找到注油孔。
甲：將設(shè)備停電閉鎖。乙：是，設(shè)備已停電閉鎖。
甲：檢查減速器、聯(lián)軸節(jié)。乙：是，無滲、漏油情況。
甲：將注油孔螺栓卸下。乙：是，已卸下螺栓。
甲：檢查各部位油量。乙：是。
甲：對設(shè)備加油。乙：是，已加油。
甲：將注油孔螺栓擰緊。乙：是，已擰緊螺栓。
甲：擦洗油污。乙：是，已擦凈。
甲：將設(shè)備閉鎖恢復(fù)。乙：是，已恢復(fù)。
甲：清點工具，結(jié)束。乙：是。
3、收尾工作
完成任務(wù)后，全面檢查一遍，經(jīng)驗收員驗收后，與下一班人員交接。如現(xiàn)場存有隱患問題，要將注意事項向下一班人員交接清楚。
【油脂管理制度】相關(guān)文章：
礦油脂管理制度05-04
煤礦油脂管理制度01-30
食用油脂管理制度06-12
油脂教學(xué)設(shè)計04-26
油脂教學(xué)設(shè)計04-26
餐飲服務(wù)單位廢棄食用油脂管理制度05-31
高中化學(xué) 《油脂》 教案12-28
油脂公司工作總結(jié)02-23