學(xué)校保潔的管理制度（精選27篇）
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，制度起到的作用越來(lái)越大，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。擬定制度的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？下面是小編精心整理的學(xué)校保潔的管理制度（精選27篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
學(xué)校保潔的管理制度1
為全面貫徹黨的教育方針，切實(shí)提高師生身體素質(zhì)，創(chuàng)造一個(gè)整潔、優(yōu)美、舒適的工作、學(xué)習(xí)環(huán)境，根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求并結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特訂本制度。
一、教學(xué)衛(wèi)生
1、教師應(yīng)保障學(xué)生每天學(xué)習(xí)的時(shí)間，適當(dāng)安排課內(nèi)外作業(yè)，盡量減輕學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)。
2、學(xué)生應(yīng)認(rèn)真做好眼保健操和廣播操，上好體育體活課，加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)身體素質(zhì)。
3、教師要準(zhǔn)時(shí)下課，保證學(xué)生有充分的時(shí)間休息。夏季班主任可組織學(xué)生進(jìn)行半小時(shí)左右的午睡。
4、班主任每周要調(diào)整學(xué)生座位，矯正學(xué)生視力。
5、各科教師要嚴(yán)格培養(yǎng)學(xué)生正確閱讀坐姿、握筆、聽(tīng)講的姿勢(shì)。
二、保健衛(wèi)生
1、學(xué)校應(yīng)明確學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生的要求，各班班主任要切實(shí)做好學(xué)生的晨檢工作，加強(qiáng)學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生檢查，及時(shí)上報(bào)因病缺勤學(xué)生的名單。
2、班主任及相關(guān)任課教師要配合衛(wèi)生部門做好學(xué)生的計(jì)劃免疫工作。
3、班主任教師要做好衛(wèi)生保健工作指導(dǎo)，并通過(guò)班主任加強(qiáng)學(xué)生對(duì)常見(jiàn)病的預(yù)防進(jìn)行教育，并確保得病（傳染病）學(xué)生按規(guī)定時(shí)間進(jìn)行休息，防止傳染病在校內(nèi)蔓延。
4、班主任、體育教師要根據(jù)分工組織好學(xué)生的體質(zhì)測(cè)試工作，并及時(shí)做好相關(guān)資料的記錄、上報(bào)工作。
5、學(xué)校在招生時(shí)應(yīng)及時(shí)收取學(xué)生的《兒童計(jì)劃免疫接種證》，并要求學(xué)生進(jìn)行健康體檢。
6、學(xué)校應(yīng)組織師生員工進(jìn)行定期體檢，建立學(xué)生和教職工健康檔案并做好保管工作。
三、環(huán)境衛(wèi)生
1、學(xué)校設(shè)立環(huán)境衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌安排全校的環(huán)境衛(wèi)生檢查考評(píng)工作。同時(shí)明確環(huán)境衛(wèi)生的包干責(zé)任范圍和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保日常環(huán)境衛(wèi)生和突擊性環(huán)境衛(wèi)生都有教職工負(fù)責(zé)。
2、學(xué)校建立衛(wèi)生檢查評(píng)比制度。辦公室的日常衛(wèi)生由行政值日人員負(fù)責(zé)。
3、全校教職工都應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣的教育與培養(yǎng)，幫助學(xué)生養(yǎng)成文明衛(wèi)生習(xí)慣，以確保墻壁無(wú)手腳印，地面無(wú)痰跡，桌椅無(wú)刀痕，使校園真正做到凈化和美化。
4、教職工應(yīng)自覺(jué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，遵守學(xué)校的規(guī)章制度，做學(xué)生的表率。
四、除滅害蟲
1、學(xué)校要落實(shí)除“四害”的兼職人員，根據(jù)“四害”發(fā)生的不同季節(jié)，采取不同的方法，開(kāi)展殺滅“四害”的工作。
2、定期做好廁所、垃圾箱等地點(diǎn)的消殺蚊蠅工作。
3、每學(xué)期要求投放藥物1—2次（食堂使用專門滅鼠工具――粘鼠板）。
學(xué)校保潔的管理制度2
為了切實(shí)改善學(xué)校的校園環(huán)境，保證校園整潔、衛(wèi)生，給全體教職員工創(chuàng)造一個(gè)良好的生活和工作環(huán)境，為學(xué)生營(yíng)造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)氛圍，徹底改變校園面貌，提升學(xué)校形象，經(jīng)研究制定我校校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度。
一、環(huán)境衛(wèi)生制度
建立健全的環(huán)境衛(wèi)生制度，實(shí)行三制。
1、實(shí)行衛(wèi)生包干制。學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行劃區(qū)分班包干，明確職責(zé)，堅(jiān)持一天兩打掃，做到室內(nèi)窗明幾凈，物品擺放整齊有序，校園清潔區(qū)內(nèi)整潔無(wú)雜草，無(wú)衛(wèi)生死角；
2、實(shí)行檢查評(píng)比制。學(xué)校衛(wèi)生檢查組，對(duì)各教室及清潔區(qū)的衛(wèi)生情況每周兩次抽查并公布檢查成績(jī)，促進(jìn)各班、各辦公室的衛(wèi)生工作到位。
3、實(shí)行獎(jiǎng)懲制。把衛(wèi)生檢查的結(jié)果作為班級(jí)考核的一部分，作為文明班、優(yōu)秀班主任的重要條件之一。
二、清潔衛(wèi)生管理辦法
1、清潔衛(wèi)生打掃
(1)、清潔衛(wèi)生打掃時(shí)間：每天晨掃、午掃。每周五第七節(jié)課大掃除并進(jìn)行評(píng)比檢查.
(2)、打掃要求：
每天打掃。要求：掃除積塵，揀出屬于公共區(qū)域范圍周邊花臺(tái)的垃圾紙屑。
(3)、打掃范圍：本班教室、衛(wèi)生區(qū)。
2、清潔衛(wèi)生檢查制度
(1)、檢查時(shí)間：不定時(shí)、不定期。
(2)、檢查范圍：包括教室、衛(wèi)生區(qū)、廁所。
(3)、檢查人員：校委會(huì)、全體班主任。
3、清潔衛(wèi)生評(píng)估
評(píng)估辦法：流動(dòng)紅旗
4、清潔衛(wèi)生維護(hù)
(1)、清潔衛(wèi)生應(yīng)堅(jiān)持經(jīng)常維護(hù)，爭(zhēng)取做到：課前課后維護(hù)、即時(shí)維護(hù)，充分利用好課間操休息、課間休息、午間休息、課外活動(dòng)時(shí)間，實(shí)行全程維護(hù)
(2)、設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督崗。由少先隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)擔(dān)任，對(duì)全校的環(huán)境進(jìn)行監(jiān)控，各班勞動(dòng)委員對(duì)所轄衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行監(jiān)控，即時(shí)制止違反衛(wèi)生規(guī)定的行為和維護(hù)本班轄區(qū)內(nèi)公共衛(wèi)生。
(3)、亂扔亂丟垃圾，不聽(tīng)教育者，除義務(wù)清掃所破壞的班級(jí)全部公共衛(wèi)生區(qū)域外，丟一件垃圾要罰撿十件垃圾。
5、清潔衛(wèi)生督辦
(1)、各班勞動(dòng)委員組織領(lǐng)導(dǎo)本班同學(xué)完成學(xué)校分配的清潔衛(wèi)生包干區(qū)的清潔打掃和每月的衛(wèi)生大掃除；
(2)、安排并督促本班搞好教室清潔衛(wèi)生；
(3)、負(fù)責(zé)各種保護(hù)學(xué)校環(huán)境的義務(wù)活動(dòng)，負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生值日考勤。
(4)、各班班主任在衛(wèi)生大掃除時(shí)務(wù)必到場(chǎng)指揮，并負(fù)責(zé)掃除過(guò)程中的安全問(wèn)題。
學(xué)校保潔的管理制度3
為確保全校各處室、各班教室及室外衛(wèi)生區(qū)整潔美觀，給全校師生創(chuàng)造一個(gè)潔凈、優(yōu)美、舒心的學(xué)習(xí)，工作環(huán)境，展示我校校園風(fēng)貌，結(jié)合目前學(xué)校實(shí)際，制定本實(shí)施方案。
一、衛(wèi)生區(qū)域
1、各處室、各班的教室、宿舍及室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。
2、學(xué)校分配的臨時(shí)或突擊性清掃區(qū)。
二、清掃要求
1、每天各處室、各班值日小組要清掃三次，確保全天候清潔、整齊、規(guī)范。
2、每周一為全校大掃除日，以確保各處室、教室和衛(wèi)生區(qū)及宿舍潔凈無(wú)死角。
3、臨時(shí)突擊性清掃任務(wù)的完成既要迅速更要高標(biāo)準(zhǔn)。
三、清掃標(biāo)準(zhǔn)
1、各處室、教室：地面、墻壁、黑板、門窗、用電設(shè)備、桌椅、講臺(tái)等室內(nèi)所有的物品，清掃工具，室內(nèi)布局均要做到整齊、整潔、表面干凈，做到“六無(wú)”即：無(wú)痰跡污跡，無(wú)積灰蜘蛛網(wǎng)，無(wú)果殼紙屑，無(wú)刻畫，無(wú)糖跡，無(wú)垃圾，否則每一項(xiàng)扣1分.
2、宿舍：室內(nèi)無(wú)蜘蛛網(wǎng)，墻壁、門窗、物品柜、桌椅(凳)等處無(wú)亂涂亂畫痕跡，無(wú)積塵、室內(nèi)無(wú)亂牽繩索，無(wú)亂掛衣物，亂沾亂貼，地面拖洗干凈(含床下)，無(wú)污水，無(wú)紙屑果皮；被褥折疊擺放整齊統(tǒng)一；日常用品按指定位置擺放有序，及時(shí)將垃圾投放到指定位置，否則每一項(xiàng)扣1分.
3、樓梯、走廊：樓梯、走廊地面要打掃干凈；墻壁、室外護(hù)欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無(wú)蜘蛛網(wǎng)； 及時(shí)倒垃圾。否則每一項(xiàng)扣1分。
4、廁所：地面、便池要及時(shí)沖刷，無(wú)亂涂亂畫。否則每一項(xiàng)扣1分。
5、室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)：整潔、美觀。做到"六無(wú)"即：無(wú)痰跡、無(wú)積土、無(wú)果殼紙屑、無(wú)刻畫、無(wú)廢氣物、無(wú)垃圾。
四、學(xué)生宿舍
1、宿舍內(nèi)：有蜘蛛網(wǎng)扣1分，墻壁、門窗、物品柜、桌椅(凳)等處有亂涂亂畫痕跡，有積塵分別扣1分；亂牽繩索，亂掛衣物，亂沾亂貼等分別扣1分； 地面不干凈（包括床下）有紙屑果皮等垃圾扣1分；被褥疊放整齊、用品、鞋子擺放不整齊扣1分；不及時(shí)清垃圾扣1分；在檢察過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，除按要求扣衛(wèi)生檢查評(píng)比成績(jī)外，還要及時(shí)整理好，不及時(shí)解決的將加倍扣分并通報(bào)批評(píng)。
2、宿舍外： 地面有紙屑，食品袋等垃圾扣1分；有污水，有亂涂亂畫等污跡分別扣1分；掃的垃圾未清除或亂倒垃圾分別扣1分。
五、通報(bào)表彰
向全校通報(bào)各班衛(wèi)生檢查評(píng)比成績(jī)，并納入各班的綜合考評(píng)。
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為了培養(yǎng)"四有"新人，必須有一個(gè)整潔、美觀、舒暢的環(huán)境，特訂定如下：
一、班容衛(wèi)生常規(guī)：
1、教室地面無(wú)積塵，墻角四處無(wú)蛛網(wǎng)，室內(nèi)做到六面光。上課前黑板上無(wú)遺忘字痕。
2、門窗常擦洗，關(guān)鎖有專人，玻璃如明鏡，窗欞無(wú)灰塵。
3、教室內(nèi)外無(wú)紙屑，無(wú)果殼，無(wú)痰跡，有人每日保潔。
4、課桌排列做到由低到高，縱橫對(duì)齊，間距均勻。學(xué)生座位表貼在講臺(tái)右上角。
5、清掃工具有固定地點(diǎn)隱蔽存放，沒(méi)有條件隱蔽的應(yīng)排列整齊。
6、教室布置做到整齊大方，黑板報(bào)板畫字跡清楚，書寫規(guī)范，整齊美觀。
7、教室要打掃清潔，磨石子地坪的要用拖把擦洗干凈。全體學(xué)生離開(kāi)時(shí)要關(guān)燈關(guān)門上鎖。
8、教室內(nèi)及走廊內(nèi)，不準(zhǔn)追逐吵鬧，保證學(xué)習(xí)環(huán)境安靜。
9、每天一小掃，一周一大掃，中午補(bǔ)缺漏，形成制度
10、注意個(gè)人衛(wèi)生，定期檢查學(xué)生的頭發(fā)和指甲，督促學(xué)生勤洗頭洗澡、勤剪指甲、勤換衣。
二、校容衛(wèi)生常規(guī)：
1、全校師生都要愛(ài)清潔，講衛(wèi)生，講文明，保持校容整潔，做到吐痰入盂，廢紙人簍，大小便人廁所。不準(zhǔn)亂倒垃圾，亂拋廢紙、果殼、煙蒂等雜物。
2、衛(wèi)生包干區(qū)由各班各室負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)臟物，及時(shí)清除。垃圾一律傾倒人箱，不倒在箱旁或遺留在路面上。樹(shù)棍木棒要送木工間，磚石等建筑垃圾集中指定地點(diǎn)，不能倒人垃圾箱。
3、校園內(nèi)的黑板報(bào)定期更換，保持新穎、有特色。
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一、搞好衛(wèi)生環(huán)境。
1.教室、辦公室、環(huán)境包干區(qū)、廁所堅(jiān)持每天一小掃，每月一大掃，逢節(jié)加一掃，每周一評(píng)比制度。要求地面清潔，桌登整齊，門窗、黑板干凈，溝渠無(wú)污水，頂上無(wú)蜘蛛網(wǎng)，室內(nèi)無(wú)雜物。
2.教室內(nèi)設(shè)有衛(wèi)生角，備有紙簍等衛(wèi)生設(shè)施，做到放置有序。
3.講究公共衛(wèi)生，保持環(huán)境清潔，不亂丟果皮紙屑，不亂倒垃圾臟物，不隨地吐痰和大小便，不亂刻亂畫、亂涂桌凳、墻壁、板報(bào)。
4.教室、辦公室開(kāi)窗通風(fēng)，經(jīng)常保持空氣新鮮。
二、講究個(gè)人衛(wèi)生。
1.做到天天刷牙，講究飲食衛(wèi)生，不喝生水，在校不吃零食，飯前、便后要洗手，勤洗澡，勤換衣服，勤剪指甲，勤理發(fā)。
2.每班每周進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生檢查一次，各班要做好記錄。
3.按時(shí)睡覺(jué)，按時(shí)起床，按時(shí)到校，吃飯要定時(shí)定量，堅(jiān)持天天早鍛煉，認(rèn)真做廣播操，積極參加課外活動(dòng)。
4.定期進(jìn)行體檢，發(fā)現(xiàn)傳染病及時(shí)隔離，治療。
5.立如松、坐如鐘（銅鐘）、行如風(fēng)，臥如弓。
三、注意用眼衛(wèi)生。
1.要認(rèn)真作準(zhǔn)眼保健操，并注意用眼衛(wèi)生，看書寫字時(shí)眼離書本或本子一尺，胸離桌邊一拳，手指離筆尖一寸，不要在走路、陽(yáng)光下、黑暗處看書或?qū)懽郑磿措娨曈兴?jié)制，預(yù)防眼睛近視。
2.每班每學(xué)期調(diào)換桌位為四次。
3.全校每學(xué)年根據(jù)年級(jí)高低，課桌凳調(diào)換配套一次。
四、做好教學(xué)衛(wèi)生。
1.教師板書字跡工整、清楚，講課聲音要符合要求，讓全班學(xué)生看得見(jiàn)，聽(tīng)得清。
2.下課不拖堂，堅(jiān)持靜校制度。
五、建立衛(wèi)生檢查制度。
每天由值日崗隊(duì)員、值周導(dǎo)師認(rèn)真檢查環(huán)境衛(wèi)生，并在日況牌上記分，每周由值周老師匯總成績(jī)，表?yè)P(yáng)先進(jìn)。
六、健全學(xué)習(xí)評(píng)比制度。
認(rèn)真學(xué)習(xí)、宣傳衛(wèi)生知識(shí)，定時(shí)刊出衛(wèi)生專欄，積極參加消滅四害活動(dòng)，積極做好傳染病的防治工作，每學(xué)期要進(jìn)行一次個(gè)人、集體單項(xiàng)的衛(wèi)生評(píng)比工作。
七、加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理，防止病從口入。
1.食堂要嚴(yán)格遵守制度，嚴(yán)格實(shí)行食具清洗、消毒、嚴(yán)禁出售腐爛霉?fàn)�食物。
2.食堂人員定期進(jìn)行健康檢查，確保無(wú)傳染病發(fā)生。
3.生食、熟食分開(kāi)，嚴(yán)格管理做好防腐、防霉、防蠅、防鼠工作。
八、廁所衛(wèi)生制度。
1.廁所堅(jiān)持每天早中晚三小掃，逢節(jié)加倍掃，每周一次評(píng)比制度。
2.廁所管理實(shí)行包干到班，責(zé)任到人，要求天天有人管理，個(gè)個(gè)相互監(jiān)督。
3.廁所里不得隨地吐痰、便溺，不得涂畫墻壁，不得破壞公共設(shè)施。
4.不得將硬紙和雜物丟入便坑內(nèi)，不得將污水、泥沙倒入便池內(nèi)。
5.大小便后要用水把便坑沖洗干凈，養(yǎng)成便后洗手習(xí)慣。
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一、個(gè)人衛(wèi)生制度
1、 養(yǎng)成講究個(gè)人衛(wèi)生的良好習(xí)慣。勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤洗手、勤剪指甲。每周班級(jí)檢查一 次個(gè)人衛(wèi)生。
2、 講究食品衛(wèi)生，不喝生水，不吃生冷和不清潔的食物；不買路邊小吃攤上不潔零食；不暴飲暴食，不吸煙、不喝酒，飯后半小時(shí)內(nèi)不做劇烈運(yùn)動(dòng)。
3、 注意保護(hù)眼睛，堅(jiān)持用眼衛(wèi)生，做到看書寫字姿勢(shì)端正。不躺著看書，不在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下或光線暗淡的地方看書。不在行駛的車船或行走時(shí)看書。用眼時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)。要堅(jiān)持做眼保健操。看書時(shí)眼睛與書本要保持三十公分左右的距離。要定時(shí)檢查視力，及時(shí)治療眼睛疾病。
4、 積極參加早操活動(dòng)積極參加體育鍛煉，堅(jiān)持按時(shí)作息注意勞逸結(jié)合。
二、教室衛(wèi)生
1、 衛(wèi)生由班主任負(fù)責(zé)，衛(wèi)生委員協(xié)助班主任管理班級(jí)衛(wèi)生。衛(wèi)生委員安排并指導(dǎo)值日生對(duì)教室衛(wèi)生清掃。每天兩掃一拖。拖地時(shí)要注意保持樓道的整潔。每月學(xué)校組織一次全方位的大掃除。
2、 門窗要輕開(kāi)輕關(guān)，保持門窗干凈明亮，桌椅輕拿輕放。
3、 不得隨地吐痰，亂扔廢紙、果皮，不準(zhǔn)將垃圾存放在課桌的抽屜里。更不準(zhǔn)學(xué)生在教室和走廊上追逐打鬧，亂扔?xùn)|西。
4、 要保持地面清潔衛(wèi)生，無(wú)雜物和痰跡及口香糖跡，桌椅擺放整齊，書籍?dāng)[放有序。
5、 課后清擦黑板及講臺(tái)，保持黑板及講臺(tái)干凈，槽內(nèi)無(wú)粉塵，粉筆、教具擺放整齊。
6、 定時(shí)開(kāi)關(guān)門窗，保持教室內(nèi)通風(fēng)
7、 保持教室計(jì)算機(jī)、投影儀及錄音機(jī)清潔每天要用干凈的濕布擦洗，不能有灰塵，用后及時(shí)關(guān)閉。
8、 要求清潔工具有序，及時(shí)清理垃圾桶。
9、 保持室內(nèi)及走廊、樓梯墻壁的清潔，禁止亂涂、亂寫、亂畫。
10、愛(ài)護(hù)班級(jí)里的一草一木，窗簾、飲水機(jī)、書架及各種盆栽等并保持清潔。
三、檢查措施：
1、 由學(xué)生會(huì)成員每天一次進(jìn)行衛(wèi)生檢查，衛(wèi)生管理老師每周兩次隨機(jī)抽查記入三項(xiàng)競(jìng)賽總分。
2、 每月布置大掃除后由政教處組織進(jìn)行全面大檢查。
3、 按平時(shí)成績(jī)占50%，大掃除成績(jī)占50%計(jì)算，每月每段評(píng)出衛(wèi)生優(yōu)勝班級(jí)三名，頒發(fā)獎(jiǎng)狀并在晨會(huì)上予以表?yè)P(yáng)。
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（一）公共衛(wèi)生：
1、教室、包干場(chǎng)地要堅(jiān)持每天一小掃，中午一掃，晚間一掃，并隨時(shí)保持干凈。每周一大掃。做到地面無(wú)臟物，溝內(nèi)無(wú)污水、桌面無(wú)灰塵、室內(nèi)無(wú)雜物。
2、自覺(jué)愛(ài)護(hù)文化沙龍廳，不破壞桌椅，不丟廢棄物。
3、講究公共衛(wèi)生，保持環(huán)境清潔，不亂丟果皮、紙屑，不亂倒垃圾臟物，不隨地吐痰和大小便，不在墻壁、門窗、桌椅及其它設(shè)施上亂涂亂寫。
4、上廁所，大小便要入坑，廁紙要按規(guī)定放入紙簍。大小便后要勤洗手。洗手臺(tái)要盡可能保持潔凈。
5、教室要經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣新鮮。
6、發(fā)現(xiàn)校園內(nèi)的不潔物應(yīng)隨時(shí)主動(dòng)處理。
7、值日中隊(duì)每天進(jìn)行檢查，每天總結(jié)一~二次。
8、與社會(huì)密切配合開(kāi)展滅鼠、滅蠅等防病防疫工作。
（二）學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生：
1、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡，勤換衣，勤換衣，勤理衣，勤剪指甲。每天帶手帕、檢查指甲，頭發(fā)，脖頸，做到一日一查。
2、講究食品衛(wèi)生，不喝生水，不吃生冷和不清潔的食物，不暴飲暴食，不吸煙，不喝酒，飯后半小時(shí)內(nèi)不做不做劇烈運(yùn)動(dòng)。
3、注意保護(hù)眼睛，堅(jiān)持用眼衛(wèi)生，認(rèn)真做眼保健操。
4、積極參加體育鍛煉，遵守作息時(shí)間，注意勞逸結(jié)合。
5、定期進(jìn)行體格檢查，有病及時(shí)治療，發(fā)現(xiàn)有傳染病及時(shí)隔離。各班及時(shí)上報(bào)疾病統(tǒng)計(jì)報(bào)表。
6、每學(xué)期準(zhǔn)確填寫學(xué)生健康檔案和報(bào)告單上關(guān)于身體素質(zhì)的內(nèi)容，以便家長(zhǎng)及時(shí)了解孩子的健康狀況。
（三）教室衛(wèi)生：
1、堅(jiān)持每天兩小掃，兩周一大掃，教室內(nèi)座位周邊的在面環(huán)境應(yīng)隨時(shí)隨地保持整潔。
2、黑板清潔，課桌前后、左右排列整齊，桌椅無(wú)灰塵，桌內(nèi)無(wú)雜物。
3、課桌、成長(zhǎng)紀(jì)錄盒、書包衣物存放處應(yīng)做到整潔干凈，無(wú)雜物，每日一整理，抽屜隨時(shí)關(guān)緊。表面無(wú)臟物。
4、室內(nèi)書架要整齊擺放雜志，并及時(shí)歸還。
5、室后作品展示臺(tái)作品陳列整齊。
6、講臺(tái)整理干凈，桌面物件擺放整潔。
7、黑板上落字端正合適，不影響視力。黑板做到每節(jié)課后擦拭干凈。
8、地面無(wú)紙屑，無(wú)痰跡。
9、墻壁保持清潔，墻上四角、走廊屋檐上無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
10、室內(nèi)衛(wèi)生工具一律安放在指定處，擺放整齊。拖把在指定池盆里沖洗。
11、玻璃窗明亮，窗架鏡框無(wú)灰塵。
12、經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，預(yù)防呼吸道傳染發(fā)生。
13、如遇下雨天，雨具按規(guī)定整潔擺放。
14、班級(jí)垃圾定時(shí)處理，不能溢滿。垃圾倒入指定地點(diǎn)。
15、教室內(nèi)無(wú)人時(shí)，請(qǐng)及時(shí)關(guān)閉電燈、電風(fēng)扇。
16、晚間教室清校時(shí)，要求室內(nèi)電源關(guān)閉，桌椅擺放整齊，地面潔凈，門窗安全關(guān)閉。
（四）包干場(chǎng)地衛(wèi)生：
1、保持一天兩小掃，兩周一大掃。
2、場(chǎng)地內(nèi)無(wú)紙屑、垃圾和瓦礫。
3、場(chǎng)地保持地面清潔無(wú)積水，及時(shí)疏通陰溝。
4、廁所內(nèi)保持安靜，地面清潔，墻壁潔白，玻璃窗明亮，無(wú)蜘蛛網(wǎng)，經(jīng)常沖刷。無(wú)垃圾瓦礫、無(wú)紙屑、無(wú)痰跡、雜草，雜物堆放整齊。
（五）辦公室衛(wèi)生：
1、教師辦公室桌面保持整潔，電腦維護(hù)細(xì)致，作業(yè)本疊放整齊，食品、生活用品等放入抽屜，可置放鏡框、花木等物品美化辦公桌。
2、辦公室內(nèi)公用物品擺放整齊，做到每天值日制度。
3、教師離開(kāi)辦公室要做到及時(shí)關(guān)門。晚上下班必須查看電源是否關(guān)閉。
4、教師的講臺(tái)整理要求隨時(shí)整潔，電腦等媒體注意日常維護(hù)與保養(yǎng)。
（六）衛(wèi)生知識(shí)教育要求：
1、每月一次利用健康教育講座向?qū)W生宣傳常見(jiàn)病預(yù)防、矯治方法。
2、在常見(jiàn)病多發(fā)季節(jié)和體檢后，發(fā)告家長(zhǎng)書，提醒家長(zhǎng)做好預(yù)防矯治工作。
3、積極配合醫(yī)療單位對(duì)學(xué)生及時(shí)注身預(yù)防針（指上級(jí)部門規(guī)定的預(yù)防針）。
4、班級(jí)中發(fā)現(xiàn)常見(jiàn)的流行疾病，班主任要及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生老師并及時(shí)與家長(zhǎng)取得聯(lián)系，盡早治療、休息，并在班級(jí)內(nèi)加強(qiáng)預(yù)防，必要時(shí)對(duì)教室進(jìn)行消毒。
學(xué)校保潔的管理制度8
一、切實(shí)加強(qiáng)廁所管理，落實(shí)專人負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生和設(shè)施維護(hù)工作。
二、廁所每天打掃一次，確保地面、便槽、洗手池內(nèi)無(wú)垃圾雜物。
三、廁所每周進(jìn)行二次大掃除，負(fù)責(zé)班級(jí)重點(diǎn)清理墻面、門窗灰塵、污垢等。
四、每周對(duì)廁所進(jìn)行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節(jié)積極采取滅殺措施。
五、師生文明入廁，愛(ài)護(hù)廁所設(shè)施，講究清潔衛(wèi)生，節(jié)約用水。大小便要入槽，便后要洗手，不隨地吐痰，不亂拋雜物，不亂涂墻壁。
六、師生若違反不文明條例者，學(xué)校將通報(bào)批評(píng)。廁所衛(wèi)生管理人員職責(zé)
1、廁所管理專人負(fù)責(zé)，并進(jìn)行定期檢查。
2、禁止在廁所里隨地吐痰、亂扔瓜皮、果核、紙屑等廢棄物。
3、禁止廁所的墻壁、隔板亂涂亂畫。
4、大小便池要隨時(shí)沖洗，并及時(shí)清查廁所內(nèi)垃圾。
5、保持洗手池、地面、大小便池的清潔干凈，做到無(wú)積水、無(wú)尿堿、無(wú)污物、無(wú)異味。
6、加強(qiáng)師生清潔理念教育，注意衛(wèi)生、文明如廁。
學(xué)校保潔的管理制度9
l、小店是為學(xué)校師生員工服務(wù)的生活配套設(shè)施，小店經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)本著服務(wù)教育的思想，安全地、衛(wèi)生地做好小店的經(jīng)營(yíng)工作，為師生員工創(chuàng)造一個(gè)良好的教育生活環(huán)境。
2、小店內(nèi)進(jìn)銷的各類食品、飲料，必須達(dá)到國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生健康標(biāo)準(zhǔn)，必須能提供生產(chǎn)廠家的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)報(bào)告單。對(duì)一些短期存放的食品，必須有醒目的生產(chǎn)日期和過(guò)期日期的標(biāo)記。嚴(yán)禁進(jìn)銷無(wú)證、無(wú)商標(biāo)、變質(zhì)發(fā)霉超過(guò)保質(zhì)期的食品和飲料。
3、食品飲料的存放應(yīng)當(dāng)符合食品儲(chǔ)存規(guī)范，需冷藏冷凍的食品必須配備冷藏、冷凍設(shè)備，并記載保質(zhì)期的到期時(shí)間，凡過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲、腐爛的食品堅(jiān)決清倉(cāng)作垃圾處理。
4、店內(nèi)環(huán)境應(yīng)當(dāng)通風(fēng)、干燥。小店?duì)I業(yè)人員必須保持店內(nèi)環(huán)境的清潔衛(wèi)生。小店?duì)I業(yè)員穿戴必須衛(wèi)生、清潔。出售食品時(shí)應(yīng)洗凈雙手，出售未包裝食品必須用專用夾具操作，用衛(wèi)生紙張包墊，決不能直接用手拿取。
5、小店?duì)I業(yè)人員應(yīng)做好小店周圍的環(huán)境整治工作，對(duì)售出食品、飲料的包裝物應(yīng)給予回收，對(duì)丟棄在地面上的廢包裝袋、果殼等應(yīng)予以及時(shí)清理，確保校園環(huán)境的整潔。
6、小店的營(yíng)業(yè)時(shí)間只限在早晨上課前、午飯后、放學(xué)后、晚自修后。在上課期間，小店人員不得到教室、辦公室、宿舍區(qū)推銷商品，更不得推著車輛在校園內(nèi)叫賣。
7、小店應(yīng)采取有效的滅蠅、滅蚊、滅蟑、滅鼠措施，定期進(jìn)行殺滅活動(dòng)，確保小店食品不受四害侵染。
學(xué)校保潔的管理制度10
餐廳是學(xué)生進(jìn)餐的場(chǎng)所，保持餐廳的環(huán)境清潔，衛(wèi)生，是保證學(xué)生正常進(jìn)餐和學(xué)生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定餐廳衛(wèi)生管理制度：
一、餐廳必須保持清潔、衛(wèi)生，做到地面無(wú)垃圾、油污、墻面、屋頂無(wú)蛛網(wǎng)、桌子、板凳無(wú)油污、灰塵等。
二、餐廳由食堂管理人員指定責(zé)任心強(qiáng)、工作負(fù)責(zé)的同志進(jìn)行打掃。
三、餐廳清潔衛(wèi)生在每餐前后都要進(jìn)行打掃，保證學(xué)生在進(jìn)餐時(shí)，餐廳干凈衛(wèi)生。
四、完善滅蠅，滅鼠，滅蟑螂，滅蚊設(shè)施，做好防四害工作。
五、引導(dǎo)學(xué)生文明就餐，進(jìn)餐時(shí)不爭(zhēng)搶擁擠，不大聲喧嘩，不要面對(duì)同學(xué)或桌上的食物咳嗽，打噴嚏，防止飛沫唾液傳播疾病。
六、餐廳要安排管理人員，維護(hù)餐廳正常秩序，保證餐廳的清潔衛(wèi)生，不要隨地吐痰，不亂丟雜物和紙屑，不要亂倒殘留的食物和廢棄物。
七、食堂管理人員要隨時(shí)檢查餐廳的清潔衛(wèi)生，分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值周領(lǐng)導(dǎo)每天至少檢查一次餐廳的衛(wèi)生情況。
學(xué)校保潔的管理制度11
一、充分發(fā)揮學(xué)校管理的作用
1、新生入學(xué)后，及時(shí)建立學(xué)生的健康卡片，每學(xué)年對(duì)學(xué)生進(jìn)行一次全面的健康檢查，有病及時(shí)治療。
2、貫徹以預(yù)防為主的原則，采取有效措施，控制和降低學(xué)生中常見(jiàn)病、多發(fā)病的發(fā)病率，做好師生保健工作。
3、做好學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育、健康狀況、疾病防治的調(diào)查研究和資料統(tǒng)計(jì)積累工作。
4、重視做好教學(xué)衛(wèi)生工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
5、做好防近、防病的宣傳工作，每學(xué)期舉辦2—3次衛(wèi)生講座（包括青春期教育）。定期地進(jìn)行一些常見(jiàn)病、傳染病和一般的衛(wèi)生小常識(shí)的介紹，定期檢查學(xué)生視力，切實(shí)采取措施控制近視眼發(fā)病率。
6、實(shí)行衛(wèi)生檢查評(píng)比，督促師生做好經(jīng)常性的衛(wèi)生清掃工作。
二、重視教學(xué)衛(wèi)生，保護(hù)視力，預(yù)防近視。
要求教師做到：
1、向?qū)W生和家長(zhǎng)經(jīng)常宣傳保護(hù)視力的重要性，督促學(xué)生做好眼保健操。
2、隨時(shí)注意糾正學(xué)生不正確的看書、寫字姿勢(shì)，注意學(xué)生的用眼衛(wèi)生。
3、板書要字體端正清楚，大小適中。
4、嚴(yán)格控制作業(yè)量，減輕學(xué)生過(guò)重負(fù)擔(dān)。
5、上課不提前，下課不拖堂，下課后動(dòng)員學(xué)生走出教室。
6、不占用學(xué)生的自習(xí)時(shí)間和自由活動(dòng)時(shí)間。
7、經(jīng)常督促學(xué)生注意以下幾方面。
（1）注意看書、寫字姿勢(shì)，做到眼睛離書一尺，胸離課桌一拳，握筆時(shí)手指離筆尖一寸。
（2）按時(shí)做眼保健操，做到認(rèn)真做、穴位準(zhǔn)。
（3）課間十分鐘不看書報(bào)，不寫字，自覺(jué)走出教室，休息或遠(yuǎn)眺。
（4）用眼時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，一般用眼45分鐘要休息一次。
（5）不在光線過(guò)強(qiáng)或過(guò)弱的地方和直射陽(yáng)光下看書、寫字，不在臥床、乘車、走路時(shí)看書看報(bào)。
學(xué)校保潔的管理制度12
1、商店食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)，并向供貨方索要產(chǎn)品合格證、檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票，學(xué)校食品衛(wèi)生專職管理員查驗(yàn)合格后在證件上簽字。
2、衛(wèi)生許可證要懸掛于醒目處，從業(yè)人員持有效合格的《健康證》，經(jīng)培訓(xùn)后上崗。
3、保持店堂內(nèi)外整潔，做到食品分名別類存放，食品與非食品隔開(kāi)存放。
4、出售的食品必須有QS標(biāo)志。不出售“四無(wú)”食物和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品，不出售有毒有害食品。
5、保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過(guò)保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象及時(shí)銷毀。
6、銷售直接入口食品要有專柜加罩，使用專用售貨工具。需要分裝食品時(shí)，要使用清潔干凈、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料，禁止使用廢報(bào)紙刊物及其它物品包裝食品。
7、及時(shí)清除廢棄物，搞好防塵、防蠅、防鼠工作。
8、從業(yè)人員要衣著整潔，做到勤洗手勤洗澡、勤理發(fā)剪指甲、勤洗衣服勤換工作衣帽，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
學(xué)校保潔的管理制度13
一、建立食堂衛(wèi)生管理小組，做到專人負(fù)責(zé)，責(zé)任到人。
二、定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行體檢，患有有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得在食堂工作。
三、經(jīng)常對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，掌握基本的衛(wèi)生知識(shí)，經(jīng)常保持個(gè)人清潔衛(wèi)生。
四、按規(guī)定對(duì)廚房、餐廳、庫(kù)房進(jìn)行裝修、布局使其符合食品衛(wèi)生的要求標(biāo)準(zhǔn)。
五、食品加工過(guò)程中，一定要按要求做好清洗、消毒、擺放、防止交叉污染，并要防蠅、防塵、防鼠。
六、廚房的操作臺(tái)、用具、容器保持清潔衛(wèi)生。
七、食堂設(shè)置消毒柜、洗滌器、餐具存放柜、冰柜。
八、餐廳的衛(wèi)生，每日清理兩次，保持經(jīng)常衛(wèi)生干凈。
九、加強(qiáng)采購(gòu)的管理，不進(jìn)過(guò)期腐爛的食品，有驗(yàn)收制度，杜絕不合格的食品進(jìn)入食堂。
十、做好食品的存放，生熟食品分開(kāi)存放，剩菜剩飯及時(shí)處理，腐爛的食品及時(shí)的清理。
學(xué)校保潔的管理制度14
1、食堂衛(wèi)生管理由各校膳管組織負(fù)責(zé)實(shí)施。
2、食堂炊管人員要提高衛(wèi)生意識(shí)，應(yīng)知應(yīng)會(huì)衛(wèi)生常識(shí)。
3、食品采購(gòu)膳管會(huì)應(yīng)作出明確規(guī)定，防止變質(zhì)、過(guò)期食品和有毒食品進(jìn)入，防止食物中毒。
4、飯桶、碗筷等炊具容器定期消毒。
5、食品衛(wèi)生做到三防、四隔離。三防：防塵、防蠅、防腐；四隔離：生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與天然冰隔離、食品與藥品隔離。
6、炊事員個(gè)人衛(wèi)生：上班穿工作服，有健康證并驗(yàn)訖，操作時(shí)不吸煙，做到四勤（勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服）。
7、廚房餐廳衛(wèi)生要求：無(wú)積塵蛛網(wǎng)，無(wú)殘?jiān)⑹ｏ垼锲酚镁哒麧崳胖谜R。有消毒器具和藥品。
8、食堂四周衛(wèi)生包干區(qū)，經(jīng)常打掃，保持清潔。
9、倉(cāng)庫(kù)管理衛(wèi)生要求：室內(nèi)清潔，物品存放整齊，離墻墊高，嚴(yán)防糧食、蔬菜和其他食物蟲咬、鼠吃和腐爛變質(zhì)等現(xiàn)象發(fā)生，做好滅鼠除蟲工作。
10、膳管會(huì)要隨時(shí)抽查食堂的衛(wèi)生工作，學(xué)校每年為炊事員體檢一次。
11、逐步改善衛(wèi)生設(shè)施，添置衛(wèi)生設(shè)備。
12、食堂衛(wèi)生管理與炊管人員的年度考核掛鉤。
學(xué)校保潔的管理制度15
1、原料到成品實(shí)行“四不”制度：
（1）采購(gòu)員不買腐爛變質(zhì)的原料。
（2）保管員不驗(yàn)收腐爛變質(zhì)的原料。
（3）加工人員不用腐爛變質(zhì)的原料。
（4）服務(wù)員不賣腐爛變質(zhì)的商品。
2、成品（食物）存放實(shí)行“四隔離”：
（1）生與熟隔離。
（2）成品與半成品隔離。
（3）食品與雜物、藥物隔離。
（4）食品與天然冰隔離。
3、用（食）具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”：
一洗、二刷、三沖、四消毒。
4、環(huán)境衛(wèi)生：
定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量。劃片分工，包干負(fù)責(zé)。
5、個(gè)人衛(wèi)生必須做到“四勤”：
勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。
學(xué)校保潔的管理制度16
（一）食品采購(gòu)
1、食堂采購(gòu)人員必須熟悉本單位所用的各種食品與原料的品種及其相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生管理辦法及其他相關(guān)法規(guī)，了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問(wèn)題。
2、在采購(gòu)定型包裝食品時(shí)，必須仔細(xì)查看包裝標(biāo)識(shí)或者產(chǎn)品說(shuō)明書是否按《食品衛(wèi)生法》第二十一條規(guī)定標(biāo)出了品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成份、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等，防止購(gòu)進(jìn)假、冒、偽、劣產(chǎn)品。
3、采購(gòu)各種食品、食品原輔料時(shí)，必須向供貨方索取同批 產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。
4、執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，拒絕采購(gòu)有害物質(zhì)污染、霉變、變質(zhì)、過(guò)期、腐敗的物品。
5、采購(gòu)物質(zhì)要求定點(diǎn)購(gòu)買，并認(rèn)真做好購(gòu)貨記錄，經(jīng)食管員驗(yàn)收后方可入庫(kù)。
（二）食品儲(chǔ)存
1、建立入庫(kù)、出庫(kù)食品的登記制度，按入庫(kù)時(shí)間先后分類存放，做到先進(jìn)先出，以免貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而生蟲、發(fā)霉
2、 庫(kù)存食品按類別上架存放，各類食品分開(kāi)存放，并有明顯標(biāo)識(shí)。各種調(diào)料器皿加蓋并有標(biāo)記。
3、存放的食品應(yīng)與墻壁、地面保持一定的距離，糧食存放應(yīng)隔墻離地15公分以上。
4、定期檢驗(yàn)庫(kù)存食品，掌握所貯存食品的保持期。
5、不使用腐敗變質(zhì)、生蟲及污染不潔的食品。
6、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及滋生條件的措施，保證場(chǎng)內(nèi)三無(wú)：無(wú)鼠、無(wú)蠅、無(wú)塵。
7、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要有防火、防盜等措施。嚴(yán)禁存入易燃、有毒物品，禁止存入與倉(cāng)庫(kù)無(wú)關(guān)的其它雜物和私人物品。
8、定期打掃貯存室，做好室內(nèi)清潔消毒工作。
（三）食用具清洗消毒
1、餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須清洗、消毒，炊具、用具必須洗凈消毒，保持清潔。
2、洗碗要落實(shí)餐具及用具的清潔、消毒工作；對(duì)小餐具實(shí)行一去殘?jiān)⒍䦃A洗、三清水沖、四入消毒柜。大餐具實(shí)行堿洗、浸消毒液、再?zèng)_清水洗凈。
3、洗菜工要落實(shí)一洗、二浸（浸泡1小時(shí)）、三洗工作。
4、班前、班后要做好各部位的清潔、洗滌工作，保持廚房?jī)?nèi)外包括操作臺(tái)、灶臺(tái)、地面和水溝等處的清潔消毒工作。
5、每天對(duì)空氣、工作臺(tái)面、刀砧進(jìn)行消毒，在無(wú)人工作時(shí)應(yīng)用紫外線燈消毒30分鐘，或用消毒液擦洗臺(tái)面。
（四）食品的衛(wèi)生安全要求
1、選擇經(jīng)過(guò)安全處理的食品。
2、徹底加熱食品：食品所有部位的溫度都必須達(dá)到70 °C以上。
3、立即食用做熟的食品。
4、妥善貯存熟食品：食品貯存在60°C以上或10°C 以下的條件下。
5、徹底再加熱熟食品，食品所有部位的溫度至少達(dá)到70°C。
6、避免生食品與熟食品接觸。
7、反復(fù)洗手，加工前和每次間歇之后，必須把手洗凈凈，尤其是去廁所后。
8、必須精心保持廚房所有表面的清潔。
9、避免昆蟲、鼠類和其他動(dòng)物接觸食品。
10、使用凈水，若供水不保險(xiǎn)的話，須在加入食品或制冰或飲用前，將水煮沸。
（五）配餐衛(wèi)生要求
1、供給的食品要新鮮，不得有腐敗變質(zhì)食品及有毒有害食品。
2、經(jīng)加工后的可食食品應(yīng)放在備餐間，嚴(yán)格防止污染。
3、在分發(fā)面包、炸雞翅等熟食時(shí)應(yīng)用銷售工具，防止污染。
4、餐具保管要定人定位，餐具存放應(yīng)整潔有條理，專用機(jī)械要加紗布套。
（六）個(gè)人衛(wèi)生
1、杜絕“三長(zhǎng)”，即長(zhǎng)指甲、長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)胡須，做到“四勤”即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。
2、食堂工作人員每年要體檢一次，取得健康證方可上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事接觸直接入口的工作。發(fā)現(xiàn)傳染病者，立即調(diào)離崗位。
3、食堂工作人員必須有兩套以上工作服。上班時(shí)必須穿好工作服、工作帽、工作鞋，工作服、帽整潔干凈。
4、上崗前洗手，便后洗手。工作時(shí)間不能佩戴首飾，不隨地吐痰，不在操作時(shí)閑談、抽煙，不準(zhǔn)穿拖鞋、赤腳、背心不帶閑人進(jìn)配餐間，不準(zhǔn)穿工作服上廁所。
（七）餐廳衛(wèi)生清潔
1、地面、餐桌、座凳、電器設(shè)備、窗、墻壁等保持整齊、清潔、無(wú)油污、無(wú)灰塵，餐桌做到隨時(shí)清理，保持整潔。
2、餐廳保持通風(fēng)良好，光線好，就餐環(huán)境舒適。
3、防蠅、防塵設(shè)備齊全，做到定期消毒滅蠅，防止傳染病。
4、保持售飯用具、盛裝食品用具、售飯臺(tái)清潔衛(wèi)生，菜有防蠅罩，主食品有蓋布，并保持干凈。
（八）操作間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1、地面保持清潔，門窗潔凈明亮。
2、各種炊具、用具操作臺(tái)擺放整齊，生熟分開(kāi)，成品存放實(shí)行“四隔離”并有明顯標(biāo)記。餐具做到：一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。
3、灶臺(tái)清潔，調(diào)料盒放置有序。炊具經(jīng)常洗刷，做到木見(jiàn)本色，鐵見(jiàn)光。
4、所有機(jī)械用完后及時(shí)進(jìn)行保養(yǎng)、擦拭，并保持清潔。
5、冰箱、冰柜、保鮮柜專人管理，經(jīng)常檢查，定期除霜，生熟食品分開(kāi)存放，柜內(nèi)無(wú)異味。
6、生菜上架，先洗后做。
7、水池保持清潔，素池葷池分開(kāi)，上下水道暢通，排水溝無(wú)垃圾、無(wú)異味。
8、門窗有防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。室內(nèi)通風(fēng)，光線好。
（九）環(huán)境衛(wèi)生
1、食堂應(yīng)確保一天三小掃二保潔，一周一次大掃除。
2、公用餐具一律做到一洗二沖三消毒四保潔。
3、保持操作場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，分工包干，及時(shí)清掃；場(chǎng)所內(nèi)設(shè)施布局應(yīng)符合要求，垃圾和廢棄物應(yīng)有密閉容器存放。確保工作環(huán)境三無(wú)：無(wú)鼠、無(wú)蠅、無(wú)塵。
（十）檢查及懲罰
食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，對(duì)食堂各部門進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)違反本規(guī)定的予以相應(yīng)的處罰，對(duì)于認(rèn)真執(zhí)行者予以獎(jiǎng)勵(lì)。
學(xué)校保潔的管理制度17
為了辦好食堂，使食堂上等級(jí)，防止學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，制定本制度和措施。
一、食堂設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求
1、食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
2、食堂的設(shè)施設(shè)備布局應(yīng)當(dāng)合理，要有獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工操作間，食品出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所。
3、配備足夠的.照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢物的設(shè)施和設(shè)備。
4、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用，禁止重復(fù)用一次性使用的餐飲具。
消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒、未經(jīng)消毒的餐飲具應(yīng)分開(kāi)存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標(biāo)記。餐飲具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。
5、餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求。洗滌、消毒劑必須在固定的存放場(chǎng)所（櫥柜），并有明顯的標(biāo)記。
6、食堂用餐場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來(lái)水裝置。
二、食堂采購(gòu)、貯存及加工的衛(wèi)生要求
1、嚴(yán)格把好食品的采購(gòu)關(guān)。食堂采購(gòu)員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證，應(yīng)相對(duì)固定食品采購(gòu)場(chǎng)所，以保證其質(zhì)量。
禁止采購(gòu)以下食品：
（1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品；
（2）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生體驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；
（3）超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；
（4）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
2、食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品。
食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志、生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。
3、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
4、食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)的感官性狀異常的食品及其原料。
5、加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃。加工后熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開(kāi)存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。不得向?qū)W生出售腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常，可能影響學(xué)生健康的食物。
6、食堂不得制售冷葷涼葷菜食品。
7、食品的烹飪后至出售不得超過(guò)2小時(shí)。
8、剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。
三、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求
1、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
凡患有痢疾、傷害、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。食堂從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：
（1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手，接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒；
（2）穿戴清潔的工作衣、帽、口罩、手套，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；
（3）不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
（4）不得在食品加工廠和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。
四、管理與監(jiān)督
1、食堂實(shí)行分管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，并配備兼職的食品衛(wèi)生管理人員。
2、分管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。
3、學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證。要積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門的衛(wèi)生監(jiān)督。
4、學(xué)校食堂要建立衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，在用餐場(chǎng)所公示，接受用餐者的監(jiān)督。
5、學(xué)校要對(duì)學(xué)生加強(qiáng)飲食衛(wèi)生教育，進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)，勸阻學(xué)生不買街頭無(wú)照（證）商販出售的盒飯及食品，不食用來(lái)歷不明的可疑食物。
6、學(xué)校要建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施。
（1）立即停止食堂一切活動(dòng)，并向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生防疫部門報(bào)告；
（2）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人；
（3）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)；
（4）配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；
（5）落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
7、學(xué)校必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報(bào)告制度，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)亟逃姓块T和衛(wèi)生防疫部門。
8、要建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對(duì)違反本制度，玩忽職守、疏于管理，造成學(xué)生食物中毒或者其他食源性疾患的領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實(shí)情不上報(bào)的領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人，由教育行政部按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評(píng)或行政處分。
學(xué)校保潔的管理制度18
為防止學(xué)校食物中毒或其他食堂性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，特訂本校衛(wèi)生管理制度：
一、原料采購(gòu)及索證制度：
1.食堂采購(gòu)員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品、購(gòu)物要供方提有關(guān)食品書面證明材料，不采購(gòu)以下食品：
（1） 腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品。
（2） 未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢查或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；
（3） 其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
二、 庫(kù)房管理制度：
1.食品貯存者應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離存放，定期檢查及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
2.食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。
3.用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。
三、 廚房衛(wèi)生制度及管理制度
1.廚房必須添置“四防一消”設(shè)施。
2.要有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工操作間、食品出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所。
3.嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。
4.廚房一天打掃三次以上，確保地面無(wú)積水、無(wú)垃圾。
四、 餐具用具消毒制度
1.餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性的餐具。
2.消毒后的餐飲具必須貯存專用保潔柜內(nèi)備用。
3.洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求，必須有固定的存放櫥柜，并有明顯的標(biāo)記。
4.用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具，容器必須標(biāo)志明顯做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
五、 餐廳衛(wèi)生管理制度
1.餐廳每天必須徹底打掃三次確保地面無(wú)垃圾積水。
2.每周用“84”消毒液消毒二次。
3.學(xué)生各人用各人的餐具（必須人人都有餐具）
六、 衛(wèi)生檢查制度
1.管理人中必須進(jìn)行健康檢查。取得健康證明后方可參加工作。
2.2.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾痛。不得從事接觸直接入口食品工作。
3.食堂從業(yè)人員及集體餐、分餐人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病證或治愈后，方可重新上崗。
4.食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
必須做到：
1、工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流行清水洗手接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒。
2、穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；
3、不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
4、不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。
七、 衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度
1.學(xué)生如有食物中毒或其他食源性疾患，應(yīng)在第一時(shí)間向鎮(zhèn)醫(yī)療保健或市衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)上報(bào)，并向教育局報(bào)告（上報(bào)時(shí)間不得拖延兩個(gè)小時(shí)）。
2.應(yīng)立即組織對(duì)中毒師生進(jìn)行救治，盡快協(xié)助有關(guān)部門查明事故原因，控制食物中毒事故進(jìn)一步擴(kuò)大。
3.學(xué)生所在班的班主任將該事件的詳細(xì)情況與處理結(jié)果和工作的改進(jìn)意見(jiàn)書面材料及時(shí)報(bào)中心學(xué)校。
學(xué)校保潔的管理制度19
一、食堂衛(wèi)生實(shí)行崗位區(qū)域負(fù)責(zé)制。
二、把好食物儲(chǔ)藏關(guān)，切實(shí)搞好防鼠、防蚊工作，避免食物腐爛變質(zhì)，嚴(yán)禁銷售霉變或者有毒食品。嚴(yán)禁向?qū)W生銷售餿飯、餿菜，違者，罰領(lǐng)班、當(dāng)事人各500元。
三、把好食品清洗關(guān)，各類食品進(jìn)行加工之前，要認(rèn)真清洗，尤其是蔬菜，對(duì)可能帶農(nóng)藥較多的蔬菜要置于水中浸泡一小時(shí)以上，要認(rèn)真細(xì)致清洗方能加工，保證菜中無(wú)泥沙、雜物。
四、各食堂的廚房、儲(chǔ)藏室擺設(shè)整齊干凈，每次開(kāi)完餐，要及時(shí)對(duì)工作地面、炊具、案板、灶爐、窗口等服務(wù)設(shè)施及時(shí)打掃干凈。
五、煤灰、菜葉等垃圾要及時(shí)倒在規(guī)定的地方。
六、食堂副主管每天對(duì)各食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查，其他管理員不定期抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理落實(shí)。
七、領(lǐng)班必須對(duì)員工的衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任有明確的分工，并及時(shí)督促員工搞好衛(wèi)生。
八、食堂工作人員每期體檢一次，凡帶有傳染病的員工不能上崗。
九、食堂員工在炒菜、買飯菜時(shí)，不準(zhǔn)抽煙、吃食物，違者，罰款50元。
學(xué)校保潔的管理制度20
一、總則：
1、學(xué)校食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)：
組長(zhǎng)：宋軍
成員：潘桂花、劉素芬、
2、積極配合、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，對(duì)衛(wèi)生行政部門提出的意見(jiàn)和建議及時(shí)采取措施進(jìn)行整改。
3、實(shí)行事故責(zé)任追查做到“四不放過(guò)”，即事故原因未查清不放過(guò)。事故整改措施未落實(shí)不放過(guò)，事故責(zé)任人未受處理不放過(guò)，教師、學(xué)生未受教育不放過(guò)。
4、實(shí)行定期和不定期相結(jié)合檢查制度，督促食堂、商店加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理。
二、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生管理要求：
1、從業(yè)人員必須持有健康證、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證及穿戴工作衣帽、儀表整潔上崗操作。
2、操作間：設(shè)施布局合理，生熟分開(kāi)，標(biāo)志明顯，餐具存放整齊，密閉保存。
3、采購(gòu)食品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有檢驗(yàn)證明，有冷藏冷凍設(shè)施，庫(kù)存
4、整潔通風(fēng)，防鼠設(shè)施齊全，原料擺放整齊，物品分類分架存放。
5、餐具消毒，消毒設(shè)施必須監(jiān)測(cè)合格、符合要求，能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有專人負(fù)責(zé)餐具消毒，并及時(shí)登記。
6、環(huán)境衛(wèi)生：環(huán)境整潔衛(wèi)生，加防鼠、防蠅、防塵設(shè)施。
7、餐廳衛(wèi)生：餐廳店堂整潔衛(wèi)生，擺放餐具符合衛(wèi)生要求，銷售直接入口食品有專用工具。
8、衛(wèi)生管理制度，有衛(wèi)生許可證并進(jìn)行年審，有專人分管食品衛(wèi)生工作，并經(jīng)常檢查加記錄，對(duì)從業(yè)人員定期培訓(xùn)。
三、加工過(guò)程的衛(wèi)生要求：
1、嚴(yán)格杜絕用腐敗變質(zhì)及其它不符合衛(wèi)生要求的食品及其原料加工食品的行為。
2、粗加工過(guò)程中動(dòng)物衛(wèi)生食品與植物性食品必須分開(kāi)存放。
3、加工后的原料、半成品、成品存放符合衛(wèi)生要求，防止交叉污染。
4、食物沒(méi)有燒煮透不得食用，隔餐的熱制品食用前必須充分加熱，加熱不徹底的嚴(yán)禁食用。
5、不得出售感觀異常或變質(zhì)食物。
學(xué)校保潔的管理制度21
1、每天早晚分別進(jìn)行寢室、公區(qū)、教室清潔衛(wèi)生小掃除；每天每班均安排學(xué)生對(duì)教室、公區(qū)、寢室進(jìn)行清潔衛(wèi)生維護(hù)；
2、每周一早上和二、四放學(xué)后各班組織衛(wèi)生大掃除，對(duì)教室、公區(qū)、寢室等進(jìn)行徹底清掃，學(xué)校組織檢查；
3、垃圾必須入坑，嚴(yán)禁在垃圾坑外的其它地方傾倒垃圾，違者，教職工及家屬處以5元/次的罰款，并在師生集會(huì)上通報(bào)批評(píng)，對(duì)學(xué)生予以批評(píng)教育，并責(zé)令打掃干凈，同時(shí)扣該班常規(guī)管理分；
4、衛(wèi)生值周班負(fù)責(zé)廁所及其周圍衛(wèi)生管理，并負(fù)責(zé)于周末將衛(wèi)生工具按規(guī)定順次移交給下一個(gè)班；
5、嚴(yán)禁亂扔果皮紙屑，禁止吃零食，違者進(jìn)“規(guī)范”學(xué)習(xí)班學(xué)習(xí)，并扣該班帶規(guī)管理分；
6、搞好綠化美化、衛(wèi)生保潔工作，各班公區(qū)、綠化帶的綠化管理，保潔工作，由各班包干負(fù)責(zé)；
7、值周領(lǐng)導(dǎo)、值周學(xué)生每周早上、上午、下午巡視、檢查各班衛(wèi)生等情況，并作好記載，作為該班清潔衛(wèi)生管理評(píng)比的依據(jù)，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促各班處理，各班班主任和學(xué)生應(yīng)主動(dòng)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理；
8、加強(qiáng)師生飲食衛(wèi)生管理，落實(shí)責(zé)任制，杜絕食物中毒和變質(zhì)，過(guò)期或不合格食品出售給師生等現(xiàn)象，保證師生有足夠的、衛(wèi)生的飲用水；
9、加強(qiáng)衛(wèi)生保健工作，搞好傳染病、常見(jiàn)病、多發(fā)病的預(yù)防工作，充分發(fā)揮衛(wèi)生室的作用；
10、清潔衛(wèi)生檢查扣1分則在該班主任操行中扣0.5分。
學(xué)校保潔的管理制度22
1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部、教育部下發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》。食堂工作人員應(yīng)樹(shù)立良好的衛(wèi)生意識(shí)，接受衛(wèi)生意識(shí)培養(yǎng)。
2、膳食工作要堅(jiān)持為師生員工生活服務(wù)的宗旨，以“管理育人”、“服務(wù)育人”為目的，開(kāi)展各種形式的經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)，堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，講究職業(yè)道德。
3、食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證方可上崗。上班時(shí)間要穿工作服，戴帽、口罩、號(hào)碼、胸卡等;出售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。
4、采購(gòu)驗(yàn)收食品應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、無(wú)害，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)養(yǎng)要求，且有良好的感官形狀。
5、加工烹飪食品的營(yíng)養(yǎng)要搭配合理，要符合中學(xué)生生理發(fā)育的需求。
6、注意內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到窗明幾凈、地面清潔、桌椅擺放整齊且清潔，后堂大廳的衛(wèi)生要隨時(shí)打掃，定期消毒，不留死角。
7、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必須洗凈消毒;炊具用具用后清洗干凈,保持清潔。
8、食品的洗切、加工必須采取“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，加工好的食品要徹底符合衛(wèi)生要求，保證不受污染。
9、加強(qiáng)思想政治工作，做好食堂工作人員的職業(yè)道德教育，防止食物中毒等方面知識(shí)的教育，杜絕食物中毒。
10、對(duì)出現(xiàn)違反安全、衛(wèi)生規(guī)定，出現(xiàn)火災(zāi)或食物中毒的食堂，視情節(jié)輕重，追究當(dāng)事人的責(zé)任。
學(xué)校保潔的管理制度23
一、建立學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分管校長(zhǎng)、主任負(fù)責(zé)，定期召開(kāi)學(xué)校衛(wèi)生工作會(huì)議，指導(dǎo)、研究學(xué)校衛(wèi)生工作，解決學(xué)校衛(wèi)生工作中出現(xiàn)的實(shí)際問(wèn)題。
二、學(xué)校衛(wèi)生實(shí)行崗位責(zé)任制，每日進(jìn)行衛(wèi)生巡視，做好教室與衛(wèi)生區(qū)的保潔，認(rèn)真填寫衛(wèi)生檢查記錄，定期進(jìn)行全校性的衛(wèi)生掃除、部分地區(qū)的消毒和開(kāi)展學(xué)校衛(wèi)生工作的檢查、評(píng)比。
三、每年三、九月作為“健康教育宣傳月”，以廣播、講座、板報(bào)等形式進(jìn)行以保護(hù)視力為中心的宣教活動(dòng)，堅(jiān)持每日做兩次眼保健操，不斷地提高眼操的質(zhì)量，開(kāi)展中小學(xué)視力普查普治工作。
四、積極開(kāi)展中小學(xué)生的健康教育，提高健康教育課教學(xué)水平，做到“六有”。大力普及衛(wèi)生科普知識(shí)，加強(qiáng)體育鍛煉，提高學(xué)生自我保健意識(shí)和能力，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣和樹(shù)立良好的衛(wèi)生行為規(guī)范。
五、做好學(xué)生常見(jiàn)病、傳染病的防治工作。
六、中小學(xué)生每年要進(jìn)行一次體格檢查，對(duì)體檢中發(fā)現(xiàn)有各種疾病的中小學(xué)生，要下發(fā)“體檢復(fù)查通知單”及時(shí)進(jìn)行復(fù)診和給予積極治療。開(kāi)展中小學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育的各項(xiàng)指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)、分析、對(duì)比、評(píng)價(jià)等調(diào)研工作。
七、加強(qiáng)衛(wèi)生室（醫(yī)務(wù)室）的建設(shè)，按照“學(xué)校衛(wèi)生工作條例”的要求，配備相應(yīng)的醫(yī)務(wù)衛(wèi)生人員和設(shè)備，充分發(fā)揮衛(wèi)生室的職能作用。
八、健全學(xué)校衛(wèi)生工作檔案，對(duì)衛(wèi)生工作要建檔立卷，做到系統(tǒng)化、經(jīng)常化、規(guī)范化，并對(duì)檔案進(jìn)行科學(xué)化管理。
學(xué)校保潔的管理制度24
為了加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作，提高學(xué)生健康水平，特制定本制度。學(xué)校衛(wèi)生工作的主要任務(wù)是：監(jiān)測(cè)學(xué)生健康狀況，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，改善學(xué)校衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件，加強(qiáng)對(duì)傳染病學(xué)生常見(jiàn)病的預(yù)防和治療。
一、建立學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)主管、班主任負(fù)責(zé)，定期召開(kāi)學(xué)校衛(wèi)生工作會(huì)議，指導(dǎo)、研究學(xué)校衛(wèi)生工作，解決學(xué)校衛(wèi)生工作中出現(xiàn)的實(shí)際問(wèn)題。
二、學(xué)校衛(wèi)生實(shí)行班主任崗位責(zé)任制，值周教師帶領(lǐng)執(zhí)勤學(xué)生每日進(jìn)行衛(wèi)生巡視，做好教室與衛(wèi)生區(qū)的保潔，認(rèn)真填寫衛(wèi)生檢查記錄，每周進(jìn)行一次全校性的衛(wèi)生大掃除。
認(rèn)真開(kāi)展學(xué)校衛(wèi)生工作的檢查評(píng)比。
三、每年xxx月作為“健康教育宣傳月”，以廣播、講座、板報(bào)、主題班會(huì)形式進(jìn)行宣傳教育活動(dòng)，堅(jiān)持每日做一次廣播體操，不斷提高學(xué)生素質(zhì)。
四、對(duì)學(xué)校學(xué)生的常見(jiàn)病、多發(fā)病切實(shí)防治工作，主要對(duì)近視、齲齒、沙眼、貧血和營(yíng)養(yǎng)不良、肥胖的六病防治工作。
五、對(duì)學(xué)生的傳染病的防治，要積極配合防疫部門對(duì)學(xué)生做好防治工作，并做好宣傳工作，發(fā)現(xiàn)疫情及時(shí)上報(bào)，采取有效措施，切斷傳播途徑。
六、中小學(xué)生每年要進(jìn)行一次體格檢查，對(duì)體檢中發(fā)現(xiàn)有各種疾病的中小學(xué)生，要下發(fā)體檢復(fù)查通知單及時(shí)進(jìn)行復(fù)診和給予治療，開(kāi)
展中小學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育的各項(xiàng)指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)、分析、對(duì)比、評(píng)價(jià)等調(diào)研工作。
七、學(xué)校衛(wèi)生室要做好衛(wèi)生保健工作，要做好傷病的妥善處理，確保學(xué)生身心健康。
八、健全學(xué)校衛(wèi)生工作檔案，對(duì)衛(wèi)生工作要建檔立卷，做到系統(tǒng)化、經(jīng)常化、規(guī)范化，并對(duì)檔案進(jìn)行科學(xué)化管理。
學(xué)校保潔的管理制度25
為了維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定，確保全校師生飲食飲水衛(wèi)生和身體健康，保障學(xué)校各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行，特制定飲水衛(wèi)生安全管理制度。
1、依照《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等有關(guān)法律法規(guī)，以加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生飲用水監(jiān)督檢查的通知的要求，成立“預(yù)防飲水突發(fā)事故和水源性r的傳染病”應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組；配備兼職飲水衛(wèi)生管理員；制定《飲水突發(fā)事故和水源性的傳染病應(yīng)急處理預(yù)案》。
2、嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等有關(guān)規(guī)定，教師用水和學(xué)生用水采用桶裝水，不采購(gòu)無(wú)質(zhì)量安全保障的桶裝水。做到：
(1）必須索取桶裝水（包括純凈水桶的）的生產(chǎn)單位有效食品衛(wèi)生許可證及所用飲水機(jī)的有效食品衛(wèi)生許可證或涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件。
(2）飲水機(jī)必須做好定期清洗消毒，建立操作規(guī)程和清洗消毒書面記錄，清洗消毒人員必須具有有效健康合格證；清洗消毒由有清洗消毒資質(zhì)的專業(yè)機(jī)構(gòu)承擔(dān)。
3、由教導(dǎo)和食堂部門共同負(fù)責(zé)學(xué)生飲用水供應(yīng)，以經(jīng)檢測(cè)的自來(lái)水供應(yīng)為主。
(1）食堂供水的水質(zhì)符合《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》要求，定期接受衛(wèi)生監(jiān)督局的鍋爐和水質(zhì)監(jiān)測(cè)檢查。嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入燒水間（食堂操作間），防止人為破壞水源，由專人負(fù)責(zé)。
(2）用于燒開(kāi)水的設(shè)備有有效涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件。定期監(jiān)測(cè)鍋爐設(shè)備，由后勤部門監(jiān)督檢查。
(3）負(fù)責(zé)燒水和供水人員必須具有有效健康合格證。指定一名工作人員作為兼職水質(zhì)監(jiān)測(cè)員。
4、在校內(nèi)醒目位置設(shè)置飲水衛(wèi)生公告，告知學(xué)生飲水安全須知。
5、學(xué)生科、各班主任做到：
(1）教育學(xué)生注意個(gè)人衛(wèi)生，做到自帶杯具保持干凈。不得將個(gè)人杯具轉(zhuǎn)借他人。
(2）教育學(xué)生不飲生水，提倡喝開(kāi)水，少喝或不喝飲料。
(3）一旦發(fā)現(xiàn)水質(zhì)出現(xiàn)異色異味等，要立即停止飲用，并向衛(wèi)生室或總務(wù)處報(bào)告。
6、飲水衛(wèi)生管理員對(duì)供水全過(guò)程進(jìn)行定期不定期的監(jiān)督檢查，并有相應(yīng)的記錄。
7、發(fā)現(xiàn)飲水污染事故和水源性的傳染病現(xiàn)象，立即啟動(dòng)《飲水突發(fā)事故和水源性的傳染病應(yīng)急處理預(yù)案》，停止師生的飲用水供應(yīng)，包括飲用桶裝水或小賣部的飲料，并保護(hù)好水源，等待有關(guān)部門前來(lái)檢測(cè)。同時(shí)上報(bào)上級(jí)有關(guān)部門和衛(wèi)生系統(tǒng)防疫部門，最大限度地減小損失。
8、各級(jí)各部門責(zé)任人因工作玩忽職守、瀆職將追究責(zé)任。
9、因供水源污染或桶裝水污染，出現(xiàn)重大飲水事故，要徹底查清原因，任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，將追查到底，找出責(zé)任人并處罰。
學(xué)校保潔的管理制度26
一、在我校從事飲食工作的人員，必須持有縣級(jí)防疫部門當(dāng)年發(fā)的身體健康證，否則不予錄用。
二、食堂管理人員對(duì)大米、面粉、油料、肉類及蔬菜等購(gòu)買要嚴(yán)格把關(guān)，要定期檢查和不定期檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)查處,具體做到：
1、大米、面粉要新鮮、干凈，嚴(yán)禁霉?fàn)�、變質(zhì)、生蟲和含有雜質(zhì)的大米、面粉進(jìn)入食堂，且一次進(jìn)貨量要適中，根據(jù)季節(jié)不同要妥善保管。
2、食用油一般使用菜籽油，鮮豬油和精煉油等其它可食用油，嚴(yán)禁使用棕油、棉油及工業(yè)用油脂（如桶裝工業(yè)用豬油）。
3、魚、肉要新鮮，無(wú)異味，只允許進(jìn)購(gòu)經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查并合格的鮮豬肉，嚴(yán)禁以任何方式、任何渠道進(jìn)購(gòu)不合格豬肉。
4、進(jìn)購(gòu)的蔬菜必須新鮮，無(wú)藥物及化學(xué)污染，嚴(yán)禁購(gòu)買已發(fā)芽及未成熟的土豆、開(kāi)花的老白菜及積壓時(shí)間長(zhǎng)、發(fā)黃、有異味和開(kāi)始腐爛變質(zhì)的各種蔬菜。蔬菜必須洗干凈，食用葉類蔬菜必須用水浸泡適量時(shí)間，防止農(nóng)藥中毒。
5、食用鹽及其它各種調(diào)味料的購(gòu)買，都必須嚴(yán)格把關(guān)，堅(jiān)決防止錯(cuò)購(gòu)工業(yè)用鹽，以亞硝酸鈉充作食鹽及購(gòu)買不合格產(chǎn)品的事件發(fā)生。
三、飲用水一定要用自來(lái)水或地下水，特殊情況如需用井水必須請(qǐng)防疫部門檢驗(yàn)合格后才能使用。
四、各種食品都必須煮熟，嚴(yán)禁出售生食或夾生食品。
五、剩飯剩菜及過(guò)夜食品要妥善處理，嚴(yán)禁出售酸敗變質(zhì)的食品。
六、搞好食堂內(nèi)部及周邊環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)各種炊、餐具用品，包括菜臺(tái)、案板等都要及時(shí)清洗、消毒，地面、水溝也要及時(shí)沖洗，并要做好防蠅滅鼠工作，堅(jiān)決杜絕傳染病流行事件發(fā)生。
七、飲食服務(wù)人員必須加強(qiáng)自身素質(zhì)的提高，參加學(xué)校開(kāi)辦的學(xué)習(xí)班，必須搞好個(gè)人衛(wèi)生，要堅(jiān)持穿戴工作服，戴口罩，勤洗頭、洗手和勤剪指甲，要定期參加身體檢查，嚴(yán)禁用手抓食品銷售。
八、搞好學(xué)生的飲食衛(wèi)生教育，養(yǎng)成學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，不準(zhǔn)飲用生水及不合格的飲料，教育學(xué)生不要貪吃零食，不吃變質(zhì)及不合格食品，原則上，學(xué)生不準(zhǔn)在外面餐飲，防止突發(fā)事件的發(fā)生。
學(xué)校保潔的管理制度27
1、建立加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及設(shè)施清潔制度，各崗位相關(guān)人員按規(guī)定開(kāi)展清潔工作。食品加工用具及加工設(shè)備、工作臺(tái)每次使用后及時(shí)進(jìn)行清洗，地面每天完工后徹底清掃干凈，墻壁、天花板、門窗、冷藏冷凍設(shè)施、排水溝、排煙設(shè)施等每周進(jìn)行一次清掃。
2、食堂內(nèi)環(huán)境應(yīng)保持清潔和良好狀況，墻壁、天花板無(wú)脫落、無(wú)霉變，地面無(wú)積水、無(wú)雜物，室內(nèi)蠅密度不超標(biāo)。
3、廢棄物至少應(yīng)每天清除1次，清除后的容器應(yīng)及時(shí)清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒。
4、食品加工過(guò)程中廢棄的食用油脂應(yīng)集中存放在有明顯標(biāo)志的容器內(nèi)，按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》每月處理一次。
5、用于清掃、清洗和消毒的設(shè)備、用具應(yīng)放置在專用場(chǎng)所妥善保管。
6、殺蟲劑、滅鼠劑及其他有毒有害物品存放在固定的場(chǎng)所（或櫥柜）并上鎖，有明顯的警示標(biāo)志，落實(shí)專人保管。
7、食品加工場(chǎng)所地面以耐磨防滑、不滲水、易清洗材料鋪設(shè)，并有一定的坡度。
8、學(xué)生餐廳及加工場(chǎng)所應(yīng)有防塵、防蠅、防蟑螂、防鼠等設(shè)施。
9、食堂周圍 25米 內(nèi)不得有糞坑、污水池、垃圾場(chǎng)（站）、旱廁等污染源。
10、食品處理區(qū)墻壁應(yīng)采用無(wú)毒、無(wú)異味、不透水、平滑、不易積垢的淺色材料構(gòu)筑。其墻角及柱角（墻壁與墻壁間、墻壁及柱與地面間、墻壁及柱與天花板）間宜有一定的弧度（曲率半徑在 3cm 以上），以防止積垢和便于清洗。粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹調(diào)等需經(jīng)常沖洗的場(chǎng)所、易潮濕場(chǎng)所應(yīng)有 1.5m 以上的光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料（例如瓷磚、合金材料等）制成的墻裙，各類專間應(yīng)鋪設(shè)到墻頂。
11、食品處理區(qū)的門、窗應(yīng)裝配嚴(yán)密，與外界直接相通的門和可開(kāi)啟的窗應(yīng)設(shè)有易于拆下清洗且不生銹的防蠅紗網(wǎng)或設(shè)置空氣幕，與外界直接相通的門和各類專間的門應(yīng)能自動(dòng)關(guān)閉。窗戶不宜設(shè)室內(nèi)窗臺(tái)，若有窗臺(tái)臺(tái)面應(yīng)向內(nèi)側(cè)傾斜（傾斜度宜在45度以上）。
12、加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所天花板的設(shè)計(jì)應(yīng)易于清掃，能防止害蟲隱匿和灰塵積聚，避免長(zhǎng)霉或建筑材料的脫落等情形發(fā)生。食品處理區(qū)天花板應(yīng)選用無(wú)毒、無(wú)異味、不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫、淺色材料涂覆或裝修，天花板與橫梁或墻壁結(jié)合處宜有一定弧度（曲率半徑在 3cm 以上）；水蒸汽較多場(chǎng)所的天花板應(yīng)有適當(dāng)坡度，在結(jié)構(gòu)上減少凝結(jié)水滴落。清潔操作區(qū)、準(zhǔn)清潔操作區(qū)及其它半成品、成品暴露場(chǎng)所屋頂若為不平整的結(jié)構(gòu)或有管道通過(guò)，應(yīng)加設(shè)平整易于清潔的吊頂。烹調(diào)場(chǎng)所天花板離地面宜在 2.5m 以上，小于 2.5m 的應(yīng)采用機(jī)械通風(fēng)使換氣量符合JGJ64《飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》要求。
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