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如何安全的使用高壓鍋
高壓鍋又叫壓力鍋，它以獨特的高溫高壓功能，使食物的制作時間大大縮短，為我們提供了很大的生活方便，下面和小編一起來看如何安全的使用高壓鍋，希望有所幫助！
如何安全的使用高壓鍋
1、壓力鍋又分不銹鋼鍋和鋁制鍋，有的可以明火使用，有的在電磁爐上也可使用，這大大為我們提供了方便，未經(jīng)使用的新鍋，密封圈彈性較高，請按圖箭頭所示部位，即鍋身的上、下面加少量食物油，以利于初次開合。每次使用前應(yīng)將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈，便于合蓋。
2、合蓋前應(yīng)先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好，浮子活動是否上下自如，并處于落下位置。這一點很重要，粗心大意很可能釀成大禍，哪一點檢查不到都不行。
3、我們每次使用前都要認(rèn)真檢查限壓閥排氣孔是否通暢（高壓鍋可用牙簽清通），要保持防堵罩清潔，不許有異物。
4、鍋內(nèi)不可裝太滿食物，一般不應(yīng)超過鍋高的五分之四。對較易膨脹的食物不應(yīng)超過鍋身的一半，要把水和食物的比例調(diào)整好。
5、我們合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標(biāo)記，完全扣合。到位即止，不要過分用力扳過頭，使過勁，這對鍋內(nèi)壓力控制也是一種損害。
6、合蓋加熱前要將食物充分?jǐn)嚢杈鶆颍浞治账帧：仙w加熱后，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋這就證明鍋內(nèi)已然充滿了壓力。
7、當(dāng)限壓閥工作時，調(diào)小火力，保持壓力閥能微微動作即可，控制好時間，一般肉，魚，禽類，要比豆谷類的時間長一點，這要根據(jù)食量，和多少決定。
8、使用前請仔細(xì)閱讀使用說明書，一般附頁里會有故障自檢，和排除，包括食物煮熟的參考時間，在開蓋前必須等壓力完全降低，即保護(hù)裝置的閥芯下降復(fù)位后，才能開蓋。不得強行扳動把手。
9、再選購?fù)瑫r不能只看外觀，材質(zhì)的不同，直接影響著使用的壽命，對那些市場上出現(xiàn)的手動加壓的鐵鍋我們要抱有謹(jǐn)慎的態(tài)度，不能一味的圖廉價，選購偽劣產(chǎn)品這也是對自身的不負(fù)責(zé)任。
10、在使用過程中要對壓力鍋的“蓋、孔、閥、圈、片”5個部件做重要保養(yǎng)，這樣才壽命長，耐用，安全，堅固。一般壓力鍋規(guī)定安全使用壽命應(yīng)不超過八年。即使八年后沒壞，也應(yīng)該更換。
11、壓力鍋只有在正確使用的情況下才顯示出它的優(yōu)點，你對它負(fù)責(zé)，他才對你負(fù)責(zé)嗎。對于電壓力鍋，使用也是大同小異，檢查必要部件必不可少。
提醒：
1、高壓鍋使用年限一般為5年，膠圈一般使用2年；
2、食物不能超過容量的4／5；
3、當(dāng)加溫至限壓閥發(fā)出較大的嘶嘶響聲時，要立即降溫；
4、如果噴氣聲音突然停止，應(yīng)立即關(guān)閉燃?xì)猓?/p>
5、烹煮時如發(fā)現(xiàn)安全塞排氣，要及時更換易熔片；
6、高壓鍋出氣嘴一定要經(jīng)常疏通。
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