大雪節(jié)氣應(yīng)該如何養(yǎng)生
二十四節(jié)氣中的大雪節(jié)氣，受暖濕氣流和冷空氣的共同影響，我國(guó)不少地區(qū)會(huì)有較明顯的降溫、大風(fēng)天氣過(guò)程，大雪節(jié)氣到來(lái)，天氣變得更加寒冷了；這個(gè)時(shí)候要注意養(yǎng)生保健，調(diào)整飲食。下面和小編一起來(lái)看大雪節(jié)氣應(yīng)該如何養(yǎng)生，希望有所幫助！
大雪節(jié)氣應(yīng)該如何養(yǎng)生 篇1
一、大雪節(jié)氣從何時(shí)開(kāi)始？
今年的大雪節(jié)氣是12.6——12.21，《月令七十二候集解》：“至此而雪盛也”。節(jié)氣是天地間陰陽(yáng)二氣交流變化狀態(tài)的顯現(xiàn)，雖因地域不同而物候各異，但趨勢(shì)卻一致，此時(shí)氣溫更低，白晝更短。
北方已有積雪，天寒地凍。長(zhǎng)江中下游地區(qū)則剛剛進(jìn)入隆冬季節(jié)，氣溫將顯著下降，陰冷寒濕。而在南方與北方的氣候相差很大。大雪時(shí)節(jié)過(guò)后，南方地區(qū)此時(shí)正值季節(jié)轉(zhuǎn)換，冷空氣時(shí)而南下，氣溫往往驟升驟降。
二、大雪期間養(yǎng)生旺運(yùn)從何做起？
生命基礎(chǔ)靠氣血，氣血調(diào)和則五臟安，氣血不和則疾病生。因此鄭博士提醒朋友們此時(shí)節(jié)更要保護(hù)呼吸道和胃腸，保暖祛寒，養(yǎng)陰護(hù)陽(yáng)。傳統(tǒng)上大雪節(jié)氣時(shí)養(yǎng)生旺運(yùn)要以“補(bǔ)”和“藏”為主。也就是我們常說(shuō)的補(bǔ)氣血。養(yǎng)生是一門(mén)學(xué)問(wèn)，也是一門(mén)細(xì)活，要從生活的點(diǎn)滴做起。
三、大雪期間如何食補(bǔ)？
俗話說(shuō)“藥補(bǔ)不如”，大雪節(jié)氣正是進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)機(jī)，下面鄭博士簡(jiǎn)單介紹幾例：
第一例、木耳冬瓜三鮮湯
配料：冬瓜150克，水發(fā)木耳150克，海米15克，雞蛋1個(gè)，食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。
做法：
1、冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。
2、鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開(kāi)，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開(kāi)鍋后撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油幾成。
功效：生津除煩，清胃滌腸，滋補(bǔ)強(qiáng)身。
第二例、火腿燒海參
配料：水發(fā)海參200克、火腿50克，素油、黃酒、濕淀粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各適量。
做法：海參洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用。火腿切片備用。炒鍋燒熱放油之后，入蔥姜略炒，再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黃酒、醬油、白糖、清水，小火煨烤，燒至湯汁濃稠時(shí)，濕淀粉勾芡即完成。
功效：補(bǔ)血益精，養(yǎng)血充髓，是最適宜精血虧虛，產(chǎn)后虛嬴，陽(yáng)虛弱勞怯，久病體虛，衰老瘦弱者的大雪節(jié)氣養(yǎng)生食譜。
除上面外，建議如下大雪期間的養(yǎng)生旺運(yùn)蔬菜：
1、蓮藕
由于冬季天氣干燥、飲食過(guò)熱常造成人體燥熱上火，蓮藕無(wú)污染，清熱潤(rùn)燥，深受歡迎。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質(zhì)量，和排骨一起煲湯能健脾開(kāi)胃，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。需要提醒的是，長(zhǎng)時(shí)間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。
2、西葫蘆
天冷時(shí)，人們?nèi)菀罪嬍尺^(guò)量。美國(guó)巴斯帝爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，多攝入膳食纖維有助于防止身體發(fā)胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對(duì)較低，消化速度較慢，飽腹時(shí)間也較長(zhǎng)，因而可以防止冬日過(guò)量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃。
3、紅蘿卜纓
很多人認(rèn)為買(mǎi)來(lái)的大紅蘿卜削掉蘿卜纓是順理成章的事，但蘿卜纓是含鈣量最高的蔬菜，非常適合缺鈣的人群，尤其是女性朋友。蘿卜纓纖維高、可預(yù)防便秘；并含有維生素和礦物質(zhì)、維生素A和B1很高、所含的維生素C也很豐富、又含有豐富的水分、有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用，可以幫助消化、理氣；做法上生吃涼拌和熬湯都很好。
4、白蘿卜
大雪時(shí)節(jié)適當(dāng)吃些蘿卜能潤(rùn)喉清嗓，降氣開(kāi)胃。當(dāng)冬季水果缺少時(shí)，生蘿卜作為果品食用，能潤(rùn)喉清嗓、降氣開(kāi)胃。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜味甘、辛，性涼，有下氣定喘、止咳化痰、消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。我國(guó)歷來(lái)就用蘿卜治療食積胸悶和消化不良。在吃肉時(shí)搭配一點(diǎn)兒蘿卜，或者做一些以蘿卜為配料的菜，不但不會(huì)上火，還會(huì)起到很好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。
5、南瓜
南瓜富含β胡蘿卜素，一種維生素A的非活性體，還富含維生素B2和維生素C，因而對(duì)皮膚疾病如秋季常發(fā)生的皮膚發(fā)炎有良好的治療和護(hù)理作用，還可預(yù)期皮膚生長(zhǎng)雀斑和體表褶皺。由于β胡蘿卜較耐熱，南瓜用旺火煮有效成份也不會(huì)分解，可讓你對(duì)你偏愛(ài)的南瓜盡情施展烹調(diào)手藝，不必?fù)?dān)心影響健康而縮手縮腳。
6、大白菜
白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。此外，生吃白菜心可以不破壞白菜的營(yíng)養(yǎng)，通便很有效。
7、大蔥
蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素A原（主要在綠色蔥葉中含有）、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會(huì)刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進(jìn)。同時(shí)與維生素B1含量較多的食物一起攝取時(shí)，維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會(huì)變?yōu)闊崃浚岣呋謴?fù)疲勞的作用。
8、山藥
山藥中含有多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補(bǔ)作用，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。山藥還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量相對(duì)較低。山藥可促使肌體T淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老。這也證明了“常服山藥延年益壽”的說(shuō)法是有科學(xué)道理的。山藥中的黏多糖物質(zhì)與無(wú)機(jī)鹽類(lèi)相結(jié)合，可以形成骨質(zhì)，使軟骨具有一定彈性。
9、冬筍
所謂冬筍，其實(shí)是立秋前后，由毛竹的地下莖側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽，因尚未出土，到長(zhǎng)大后方可挖取食用，其時(shí)已是冬季，故名冬筍。冬筍肉厚質(zhì)脆，鮮嫩清爽，素有“金衣白玉，蔬中一絕”之美譽(yù)。竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、去積食、防便秘，而且也是肥胖者減肥的好食品。
10、西蘭花
西蘭花的營(yíng)養(yǎng)極其豐富，每100克花球中含蛋白質(zhì)3.5克～4.5克，是白花菜的3倍，番茄的4倍。它還含有多種維生素，其中的維生素C和維生素A是美白肌膚的圣品，能有效預(yù)防黑斑、雀斑的產(chǎn)生。它其中含有的膠原蛋白能使肌膚潤(rùn)澤光滑。每吃下半杯西蘭花就能補(bǔ)充每日鈣需要量的10%。另外西蘭花還含有大量的維生素C和K，能讓一餐變得更營(yíng)養(yǎng)。
11、雪菜
大雪節(jié)氣前后，不少新鮮雪菜也逐漸上市。雪菜又叫雪里蕻，屬于性溫，味甘辛的`蔬菜。雪菜含有較多的維生素C，有助于增加大腦中氧含量，起到醒腦提神的作用。此外，雪菜還含有胡蘿卜素和大量膳食纖維，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。相對(duì)于大家習(xí)慣食用的腌制雪菜而言，天寒時(shí)節(jié)不妨來(lái)碗雪菜湯。
12、菠菜
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
四、如何提升正能量？
有些朋友平時(shí)正能量不夠，導(dǎo)致不僅健康差而且運(yùn)勢(shì)也不好、財(cái)運(yùn)情緣都受影響，鄭博士建議通過(guò)艾灸穴位來(lái)提升正能量，當(dāng)然最好是在專(zhuān)家指導(dǎo)下進(jìn)行：
1、神闕、足三里、三陰交穴及關(guān)元穴，這四個(gè)穴位是祛寒補(bǔ)虛的絕佳組合。一周兩三次，大補(bǔ)元?dú)狻赝ń?jīng)絡(luò)、祛寒活血。
2、飲食方面：氣血雙補(bǔ)名方——“八珍湯”由當(dāng)歸10克、川穹5克、白芍8克、熟地15克、人參3克、白術(shù)10克、茯苓8克、炙甘草5克這幾位藥朋友們要記牢。
3、另外對(duì)于女人的臉色發(fā)黃、頭發(fā)枯黃、容易疲勞、手腳冰涼、月經(jīng)不調(diào)、貧血、更年期、病后及孕后虛弱也都可以用這良方來(lái)調(diào)理喲。要是出現(xiàn)面紅上火、口腔干燥干咳、口唇皸裂、皮膚干燥、毛發(fā)干枯這些都屬于血虛，朋友們就得注意吃些防燥護(hù)陰、滋腎潤(rùn)肺食柔軟甘潤(rùn)食物來(lái)調(diào)理了。
4、如出現(xiàn)面色蒼白、四肢乏力、易疲勞怕冷那么這類(lèi)癥狀屬于氣虛，平時(shí)注意吃些：食溫?zé)帷⑹燔浀氖澄锞秃谩Ｓ绕溲蛉鉄醢滋}卜大補(bǔ)腎脾。
大雪節(jié)氣應(yīng)該如何養(yǎng)生 篇2
大雪節(jié)氣的含義是什么？
“大雪”節(jié)氣，通常在每年的12月7日（也有個(gè)別年份的6日或8日）。太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)255度時(shí)，為二十四節(jié)氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也。”到了這個(gè)時(shí)段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。
大雪節(jié)氣，通常在每年的12月7日（個(gè)別年份的6日或8日），其時(shí)視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)255度。《月令七十二候集解》說(shuō)：“至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時(shí)更大了，并不指降雪量一定很大。相反，大雪后各地降水量均進(jìn)一步減少，東北、華北地區(qū)12月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區(qū)則不到1毫米；大雪，雪的大小按降雪量分類(lèi)時(shí)，一般降雪量5。0—10毫米。
這時(shí)我國(guó)大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會(huì)降大雪，甚至暴雪。可見(jiàn)，大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期，降大雪的起始時(shí)間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。
大雪進(jìn)補(bǔ)過(guò)量阻礙新陳代謝
大雪過(guò)后，即將進(jìn)入隆冬，過(guò)量的吃一些進(jìn)補(bǔ)的東西，會(huì)讓食物滯留在腸胃中，阻礙腸胃消化。人們經(jīng)過(guò)了春、夏、秋三個(gè)季節(jié)的消耗，臟腑的陰陽(yáng)氣血會(huì)有所偏衰。人們只有通過(guò)合理進(jìn)補(bǔ)，及時(shí)補(bǔ)充氣血津液，抵御嚴(yán)寒侵襲，才能使來(lái)年少生疾病。
食補(bǔ)、藥補(bǔ)、靜養(yǎng)要適度，用之太過(guò)會(huì)影響健康，如食補(bǔ)太過(guò)會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩；靜養(yǎng)太過(guò)會(huì)出現(xiàn)動(dòng)靜失調(diào)；藥補(bǔ)太過(guò)，會(huì)發(fā)生陰陽(yáng)的偏盛偏衰，使機(jī)體新陳代謝失調(diào)。因此，冬季調(diào)養(yǎng)時(shí)應(yīng)動(dòng)靜結(jié)合、勞逸結(jié)合、補(bǔ)瀉結(jié)合、形神供養(yǎng)。
大雪節(jié)氣有什么習(xí)俗
1、玩雪賞雪捕烏魚(yú)
作為一個(gè)降水類(lèi)節(jié)氣，大雪是相對(duì)于小雪而言的，意味著降雪的可能性比小雪更大，而非降雪量一定大。“大雪紛紛落，明年吃饃饃”，類(lèi)似這樣的農(nóng)諺都是表述冬雪對(duì)收成的益處，相關(guān)風(fēng)俗都是因雪而起。
2、賞玩雪景，夜宵吃到明
大雪時(shí)節(jié)，除華南和云南南部無(wú)冬區(qū)外，我國(guó)遼闊的大地已披上冬日盛裝。東北、西北地區(qū)平均氣溫已達(dá)零下10攝氏度以下，黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在零攝氏度以下。魯北民間有“碌碡頂了門(mén)，光喝紅黏粥”的說(shuō)法，意思是天冷不再串門(mén)，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。
3、蘿卜圓子，可口下午茶
大雪時(shí)節(jié)，南京人多吃大蘿卜。用蘿卜加工成的蘿卜圓子，多年來(lái)一直風(fēng)靡老城南一帶。那時(shí)在菜場(chǎng)或街頭，都有賣(mài)蘿卜作原料制成的蘿卜圓子，這是一道很有特色的美味小吃，也是老年人愛(ài)吃的可口點(diǎn)心。
大雪節(jié)氣如何養(yǎng)生
1、保暖護(hù)陽(yáng)氣
冬屬陰，以固護(hù)陰精為本，宜少泄津液。故冬“去寒就溫”，預(yù)防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。
大雪節(jié)氣的特點(diǎn)是干燥，空氣濕度很低。此外，衣服要隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開(kāi)泄汗出，保護(hù)陽(yáng)氣免受侵奪。夜晚的溫度會(huì)更低，夜臥時(shí)要加多衣被，使四肢暖和，氣血流暢，這樣則可以避免許多疾病的發(fā)生，如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。
2、起居宜早眠早起
冬日陽(yáng)氣肅殺，夜間尤甚，要“早臥遲起”。早睡以養(yǎng)陽(yáng)氣，遲起以固陰精。
大雪時(shí)節(jié)，萬(wàn)物潛藏，養(yǎng)生也要順應(yīng)自然規(guī)律，在“藏”字上下功夫。起居調(diào)養(yǎng)宜早眠早起，并要收斂神氣，特別在南方要保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊，老年人要謹(jǐn)慎起居，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)對(duì)氣候變化的適應(yīng)能力。
大雪節(jié)氣的飲食方法
大雪宜滋補(bǔ)腎氣，飲食應(yīng)以調(diào)理肺胃為主。可多吃羊肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、墨魚(yú)、章魚(yú)、北芪、黨參、熟地、黃精、枸杞子、玉蜀黍、芋頭、花生、山藥、栗子及杏脯等食物或藥食兩用之品。另外，因?yàn)榇笱⿻r(shí)節(jié)降水較少，天氣干燥，易傷津液，宜多食新鮮蔬菜、水果，如橘子、蘋(píng)果、冬棗等以生津潤(rùn)燥。
推薦：黨參淮山花膠燉水魚(yú)
水魚(yú)肉質(zhì)厚實(shí)，味道最美，中醫(yī)認(rèn)為它性平?jīng)龆陡氏蹋瑢偕系妊a(bǔ)品，其肉、甲、血均可入藥，有滋陰、除熱、益腎、健骨的功效，還宜適用于陰虛、貧血和血清球蛋白缺少等病人食用。
材料：黨參20克、淮山15克、花膠80克、水魚(yú)1只、生姜3片。
烹制：黨參淮山洗凈，稍浸泡；花膠用水浸透發(fā)好，切塊；水魚(yú)可買(mǎi)現(xiàn)成已宰洗凈好的。然后一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水1500毫升（約6碗水量）及少許生油，隔水燉3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下適量食鹽，此量可供3~4人用，花膠水魚(yú)可拌入醬油佐餐用。
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